JP2013039951A - 青果の包装方法及び青果の包装形態 - Google Patents
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Abstract
【解決手段】本発明に係る青果の包装形態100は、青果1を収容するための収容部11を有する透明パック10と、収容部11の内面11aを被覆し、かつ、内面11aに固定せずに配置した損傷防止用透明シート20とを備えた包装容器30に青果1を収容した青果の包装形態であって、青果1は、損傷防止用透明シート20に載せて、収容部11に収容され、損傷防止用透明シート20の青果1と接する面20aは、面20a同士で測定した静摩擦係数が0.30以下である。
【選択図】図1
Description
透明パック10として、トレー(材質:PS、寸法:縦160mm、横115mm、深さ45mm、肉厚20μm)を用意した。また、損傷防止用透明シート20として、PEシート(肉厚10μm)を用い、図4に示すような展開図形とした。透明パック10の収容部11内に、損傷防止用透明シート20を配置し、青果1としてイチゴ(とちおとめ)300gを二段積みで収容した。その後、開口部12を損傷防止用透明シート20で被覆して、フランジ13に固定し、実施例1の青果の包装形態を得た。
実施例1と同様の透明パック10を用い、損傷防止用透明シート20を用いず、透明パック10に青果1としてのイチゴを直接収容した。開口部12は、カバーフィルム(材質:PS、肉厚10μm)で被覆し、比較例1の青果の包装形態を得た。
静摩擦係数は、摩擦試験機(傾斜法)(摩擦角測定機AN 東洋精機製作所社製)を用いて測定した。測定面は、損傷防止用透明シート20として用いたPEシートのイチゴと接触する面同士、及び透明パック10の収容部11の内面11a同士とした。まず、損傷防止用透明シート20を2枚用意した。一方の損傷防止用透明シート20を傾斜板上に固定し、他方の損傷防止用透明シート20を金属ブロック(寸法:縦165mm×横65mm×高さ20mm、荷重1kg)の表面に貼り付けた。この透明シート20を表面に貼り付けた金属ブロックを傾斜板上に固定した損傷防止用透明シート20の上に、測定面同士が接触するように置き、傾斜速度3°/秒で傾斜板を傾けて、損傷防止用透明シートを表面に貼り付けた金属ブロックが滑り始める角度(摩擦角)θを測定した。静摩擦係数をtanθとして求めた。損傷防止用透明シート20として用いたPEシートのイチゴと接触する面同士の静摩擦係数は、0.07であった。また、透明パック10の収容部11の内面11a同士の静摩擦係数は、0.5であった。
実施例1及び比較例1の青果の包装形態について、加速度0.3G及び周波数10Hzの縦振動を与え、300秒後、600秒後、900秒後に損傷の有無を確認し、最初に損傷を確認した時間を記録した。比較例1は、300秒であったのに対し、実施例1は、900秒を経過しても損傷が確認されなかった。
10 透明パック
11 収容部
11a 収容部の内面
12 開口部
13 フランジ
14 底面壁
15 側面壁
20 損傷防止用透明シート
20a 損傷防止用透明シートの青果と接する面
20b 損傷防止用透明シートの収容部の内面と接する面
21 内面被覆部
22 開口部被覆部
24 底面被覆部
25 側面壁被覆部
30 包装容器
20c,20d 損傷防止用透明シートの端部
100 包装形態
Claims (5)
- 透明パックの収容部の内面を、損傷防止用透明シートで被覆し、かつ、該損傷防止用透明シートを前記収容部の内面に固定せずに配置する工程1と、
青果を前記損傷防止用透明シートに載せて、前記収容部に収容する工程2とを有し、
前記損傷防止用透明シートの前記青果と接する面は、該面同士で測定した静摩擦係数が0.30以下であることを特徴とする青果の包装方法。 - 前記工程2の後に、前記収容部の開口部を前記損傷防止用透明シートで被覆し、該損傷防止用透明シートの端部を前記透明パックの外面に固定する工程3を有することを特徴とする請求項1に記載の青果の包装方法。
- 前記青果が、イチゴであることを特徴とする請求項1又は2に記載の青果の包装方法。
- 青果を収容するための収容部を有する透明パックと、前記収容部の内面を被覆し、かつ、該内面に固定せずに配置した損傷防止用透明シートとを備えた包装容器に青果を収容した青果の包装形態であって、
前記青果は、前記損傷防止用透明シートに載せて、前記収容部に収容され、
前記損傷防止用透明シートの前記青果と接する面は、該面同士で測定した静摩擦係数が0.30以下であることを特徴とする青果の包装形態。 - 前記損傷防止用透明シートは、前記収容部の内面の展開図形と合同又は相似の形状の内壁被覆部と、前記収容部の開口部の形状と合同又は相似の形状の開口部被覆部とを有し、かつ、前記内面被覆部と前記開口部被覆部とは、一体のシートからなることを特徴とする請求項4に記載の青果の包装形態。
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