JP2012522826A5 - - Google Patents

Claims (4)

1. 式（Ｉ）
   

   

   式中、
   Ｒ^１は、メチル、エチルまたはｎ−プロピルであり、
   Ｒ^２は、水素またはＣ_１〜Ｃ_４アルキルであり、
   Ｒ^３は、Ｃ_２、Ｃ_３またはＣ_４ヒドロキシアルキル、あるいはＣ_２、Ｃ_３またはＣ_４アルコキシアルキルであり、および
   Ｒ^４は、水素またはメチルである、
   で表される化合物。
2. Ｏ−エチルＳ−４−メトキシ−２−メチルブタン−２−イルカルボノチオエート
   Ｏ−エチルＳ−４−ヒドロキシ−３−メチルブタン−２−イルカルボノチオエート
   Ｏ−エチルＳ−４−ヒドロキシ−３−メチルペンタン−２−イルカルボノチオエート
   Ｏ−エチルＳ−４−ヒドロキシ−２−メチルブタン−２−イルカルボノチオエート
   Ｏ−エチルＳ−４−ヒドロキシ−２−メチルペンタン−２−イルカルボノチオエート
   Ｏ−エチルＳ−３−ヒドロキシブタン−２−イルカルボノチオエート
   Ｏ−エチルＳ−１−ヒドロキシヘキサン−３−イルカルボノチオエート、
   Ｏ−エチルＳ−１−メトキシヘキサン−３−イルカルボノチオエート、および
   Ｏ−メチルＳ−１−メトキシヘキサン−３−イルカルボノチオエート
   からなる群から選択される、請求項１に記載の化合物。
3. 請求項１または２に定義した式（Ｉ）で表される化合物および少なくとも１種のさらなるフレーバー原料を含む、フレーバーまたはフレグランス組成物。
4. 請求項１に定義した式（Ｉ）で表される化合物のフレーバーまたはフレグランスとしての使用。