JP2011212259A - 飲食物搬送装置 - Google Patents

Abstract

【課題】容易に搬送路を増設することができる飲食物搬送装置を提供すること。
【解決手段】飲食物１０を調理するための厨房Ｃと飲食客が飲食物１０の飲食を行うための客席６とに亘って設けられた基台４ａと、飲食物１０を厨房Ｃから客席６に搬送するための搬送路１２を有する搬送ユニット２５と、を備え、基台４ａには、厨房Ｃから客席６にかけて搬送ユニット２５の下端部を支持する支持部２３が設けられており、支持部２３に支持される搬送ユニット２５の上端部には、搬送ユニット２５とは別の搬送ユニット２６を保持可能な保持部１５ｂが設けられている。
【選択図】図４

Description

本発明は、飲食物を調理するための厨房と飲食客が飲食物の飲食を行うための客席とに亘って設けられた基台と、飲食物を厨房から客席に搬送するための搬送路を有する搬送ユニットと、を備える飲食物搬送装置に関する。

従来、店舗内の厨房エリアと客席エリアとの間に設けられた走行路（搬送路）と、飲食物を載置して走行路上を走行する走行体と、走行路に沿って駆動されるコンベアベルトを有する駆動ユニットと、を備え、走行体とコンベアベルトとを連結させた状態でコンベアベルトを駆動させることで、飲食物を載置した走行体を客席まで走行させる飲食物搬送装置がある（例えば、特許文献１参照）。

特開２００９−６７４８６号公報（第５頁、第４図）

しかしながら、特許文献１に記載の飲食物搬送装置にあっては、来店する飲食客の増加等により提供される飲食物の必要搬送量が増加すると、走行路（搬送路）の新設若しくは増設を検討する必要が出てくるが、走行路を新設しようとすると、既設の走行路を一度撤去しなければならず手間がかかる。新たな走行路を既設の走行路の側方に増設しようとすると客席エリアを圧迫してしまい、一方、新たな走行路を既設の走行路の上方に設けようとすると、新たな走行路と既設の走行路とを接続させるための加工を施さなければならないという問題がある。

本発明は、このような問題点に着目してなされたもので、容易に搬送路を増設することができる飲食物搬送装置を提供することを目的とする。

前記課題を解決するために、本発明の飲食物搬送装置は、
飲食物を調理するための厨房と飲食客が前記飲食物の飲食を行うための客席とに亘って設けられた基台と、前記飲食物を前記厨房から前記客席に搬送するための搬送路を有する搬送ユニットと、を備え、前記基台には、前記厨房から前記客席にかけて前記搬送ユニットの下端部を支持する支持部が設けられており、該支持部に支持される前記搬送ユニットの上端部には、該搬送ユニットとは別の搬送ユニットを保持可能な保持部が設けられていることを特徴としている。
この特徴によれば、支持部に搬送ユニットの下端部を保持させるのみで容易に搬送ユニットを基台に対して設置することができるとともに、飲食物搬送装置が設けられる店舗の来客数に応じて既存の搬送路の妨げになることなく容易に基台の上方に搬送路を増設し、飲食物搬送装置の飲食物の搬送能力を向上させることができる。また、基台に対して既設の搬送路を撤去する手間を要さず、増設した搬送路とともに既設の搬送路とを併用することができる。

本発明の飲食物搬送装置は、
前記保持部に保持される搬送ユニットの上端部には、該搬送ユニットとは更に別の搬送ユニットを保持可能な保持部が設けられていることを特徴としている。
この特徴によれば、基台に支持されている搬送ユニット及び保持部に保持されている搬送ユニットの保持関係と同一の保持関係を保ちながら、搬送ユニット同士を上方に向けて増設することができる。

本発明の飲食物搬送装置は、
前記搬送路は、水平方向で前記支持部を挟むように配置されていることを特徴としている。
この特徴によれば、水平方向の互いに対向する側から搬送路上の飲食物を取り上げることができるので、１つの基台における飲食物を搬送可能な客席数を増加させることができる。

本発明の飲食物搬送装置は、
前記支持部と前記保持部とは、上下方向で略同一直線状に配置されていることを特徴としている。
この特徴によれば、上下方向に搬送ユニットを増設することで荷重が水平方向で一方側に偏ることを防止することができる。

本発明の飲食物搬送装置は、
前記支持部に支持される前記搬送ユニットと、前記保持部に保持される搬送ユニットと、が有する前記搬送路とは別の搬送路が前記基台に設けられており、該別の搬送路と、前記支持部に支持される前記搬送ユニットの搬送路と、前記保持部に保持される搬送ユニットの搬送路と、の内少なくとも１つ以上が前記客席から注文された前記飲食物を前記客席まで搬送する注文搬送路として用いられることを特徴としている。
この特徴によれば、基台と各搬送ユニットが有する搬送路によってそれぞれ飲食物を搬送しながら、客席から注文された飲食物のみを個別に搬送することができるので、飲食物の搬送時間の短縮化を図ることができるとともに、飲食客の増減に応じて注文搬送路の数を増減させることができる。

飲食店等に設置された飲食物搬送装置を示す平面図である。 搬送ユニット及び循環搬送路を示す斜視図である。 搬送ユニットの正面図である。 第１搬送ユニットに第２搬送ユニットを保持させる状態を示す図３におけるＡ−Ａ断面図である。 搬送ユニットを上方向に増設した状態を示す断面図である。

本発明に係る飲食物搬送装置を実施するための形態を実施例に基づいて以下に説明する。

実施例に係る飲食物搬送装置につき、図１から図５を参照して説明する。図１の符号１は、寿司１０等の飲食物を搬送する飲食物搬送装置である。図１及び図２に示すように、この飲食物搬送装置１は、例えば回転寿司店等の飲食店において、料理人が調理を行う厨房Ｃと飲食客が飲食を行う店内Ｋとに亘って延設された本発明における基台としての支持台２が設けられており、料理人が調理した飲食物としての寿司１０が載置された寿司皿３を店内の飲食客に循環搬送して、寿司１０を提供する装置である。

支持台２は、上部に無端状の循環搬送路９が設けられた３つの島部４ａ，４ｂ，４ｃを備え、平面視櫛歯状に形成されており、各島部４ａ，４ｂ，４ｃを囲むように飲食カウンタ５及び飲食テーブル６と、飲食カウンタ５及び飲食テーブル６で飲食客が着座する飲食シート７とが配備されている。これら飲食テーブル６及び飲食シート７、または飲食カウンタ５及び飲食シート７とによって本実施例における客席が構成されている。

また、図１に示すように、店内Ｋと厨房Ｃとの間には、店内Ｋと厨房Ｃとを隔てる壁Ｗが設けられており、循環搬送路９に載置された寿司皿３は、壁Ｗに設けられた複数の開口８を通過して店内の各島部４ａ，４ｂ，４ｃにほぼ一定速度にて搬送されて、飲食客に提供されるようになっている。

図２に示すように、循環搬送路９は、互いに相対移動可能に連結された公知のクレセントチェーンコンベア９ａによって形成されており、これらクレセントチェーンコンベア９ａをほぼ一定速度にて移動するように駆動する駆動モータ（図示せず）が、循環搬送路９の内部の適宜位置に設けられている。

循環搬送路９は、厨房Ｃで寿司１０の載置された寿司皿３が投入されると、図１に示すように、先ず、寿司皿３を店内Ｋの右端の島部４ａに搬送し、この島部４ａの先端部まで搬送した後に、折り返して再び島部４ａの根元部分である厨房Ｃ側まで戻り、次いで中央の島部４ｂに搬送するようになっており、更に左端の島部４ｃまで寿司皿３を搬送した後に再び厨房Ｃに寿司皿３を戻す。以降、循環搬送路９は、同様に寿司皿３を循環して搬送する。尚、各島部４ａ，４ｂ，４ｃにおける循環搬送路９間には、各島部４ａ，４ｂ，４ｃの略全長に沿って本発明における支持部としての支持孔２３が所定間隔毎に形成されている。

図２、図３及び図４に示すように、各島部４ａ，４ｂ，４ｃの上方には、各島部４ａ，４ｂ，４ｃの前後に配備された飲食テーブル６と飲食シート７に着座している飲食客に対して、飲食客が注文した飲食物としての寿司１０が載置された寿司皿３を厨房Ｃから寿司１０を注文した飲食客の飲食テーブル６まで搬送するための搬送路１２が配置されている。以下、各島部４ａ，４ｂ，４ｃにおける搬送路１２の構成は同一であり、更に、搬送路１２は前後の構成が同一であるので、本実施例では島部４ａの搬送路１２の一方側についてのみ説明する。

搬送路１２は、厨房Ｃから島部４ａの先端にかけて循環搬送路９の直上に配置されている。この搬送路１２上には、寿司１０を載置した寿司皿３を載置した状態でクレセントチェーンコンベア９ａの上方を走行可能な搬送トレー１３と、搬送路１２の略全長に沿って、搬送トレー１３を搬送路１２上で往復走行させるための駆動ユニット１４と、が配置されている。

島部４ａの前後方向略中央には、島部４ａの長手方向の略全長に亘って円柱形の支柱１５が所定間隔毎に設けられている。これら支柱１５の下端部は、支持孔２３と略同一の直径を有する挿通部１５ａに形成されており、下端部を除く上部は、支持孔２３より大きな直径に形成されている。また、支柱１５の上端部には、下方に向けて挿通部１５ａと略同一の直径の、本発明における保持部としての保持孔１５ｂが形成されている。

また、各支柱１５には、支柱１５の垂直方向に沿って延設された垂直片１７ａと、垂直片１７ａの下端部から正面側に向けて水平方向に延設された水平片１７ｂとから構成された、側面視略Ｌ字形状に形成されたブラケット１７が取り付けられている。これらブラケット１７の水平片１７ｂ上面の後部側に駆動ユニット１４が固定されている。更に、各ブラケット１７の前端部には、側断面視略Ｌ字形状に形成されたガイドフレーム１８が島部４ａの長手方向略全長に亘って取り付けられている。

駆動ユニット１４は、特に図示しないが駆動モータと、この駆動モータに連結された駆動回転体としての駆動ローラと、駆動モータに連係しない従動回転体としての従動ローラと、これら駆動ローラと従動ローラとの外周に掛け渡された環状部材としてのコンベアベルト１９とを少なくとも含む駆動部品と、これら複数の駆動部品が一体的に組み付けられるケース部材２０（図４参照）と、から構成されている。

コンベアベルト１９は、駆動モータが駆動することによって駆動ローラが回動を開始すると、駆動ローラと搬送ローラとの間で無端回動するようになっている。尚、コンベアベルト１９の長手方向の所定位置には、搬送トレー１３と連結するための連結片２１が設けられている。

搬送トレー１３は、図２及び図４に示すように、支柱１５からブラケット１７の前端部までの前後寸法よりも短い前後幅寸法に形成されている。また、搬送トレー１３の上部には、上方に開口する円形状の載置孔１３ａが搬送トレー１３の搬送方向に沿って複数（本実施例では２つ）形成されており、これら載置孔１３ａ内に寿司１０が載置された寿司皿３を載置するようになっている。また、搬送トレー１３の駆動ユニット１４と対向する後端部は、上方に向かって延設された立設片１３ｂに形成されており、この立設片１３ｂとコンベアベルト１９に設けられた連結片２１とは、螺子等により互いに螺着されている。

一方、搬送トレー１３の飲食テーブル６と対向する前端部には、搬送トレー１３の搬送方向に沿って２つの荷重ローラ２２が取り付けられている。これら荷重ローラ２２は、ガイドフレーム１８の上面１８ａと当接するように配置されている。このため、搬送トレー１３は前端部を荷重ローラ２２によって支持され、後端部をコンベアベルト１９及び連結片２１によって支持されている。

そして、搬送トレー１３はコンベアベルト１９の無端回動によってガイドフレーム１８の上面１８ａ上を走行するようになっており、飲食シート７に着座している飲食客から注文があった寿司１０の寿司皿３を載置すると、厨房Ｃから注文がなされた飲食シート７の飲食テーブル６の正面までガイドフレーム１８の上面１８ａを走行するようになっている。つまり、ガイドフレーム１８の上面１８ａが本発明における搬送路１２を構成している。

尚、前述の図示しない駆動モータは、ロータリーエンコーダを備えており、このロータリーエンコーダによって駆動モータの回転量を計測することで、走行トレー１３を各飲食テーブル６まで走行させることができるようになっている。

また、図２及び図４に示すように、駆動ユニット１４と立設片１３ｂ及び連結片２１は、Ａ−Ａ断面視で下向コ字状に形成されたカバー体２４によって外面視から隠蔽されている。このカバー体２４は、島部４ａの長手方向側の全長と略同寸に形成されているとともに、上端部には、島部４ａの長手方向の略全長に沿ってカバー体２４を上下方向に貫通する貫通孔２４ａが所定間隔毎に形成されている。

これら貫通孔２４ａは、保持孔１５ｂと略同一の直径に形成されているとともに、カバー体２４が駆動ユニット１４と立設片１３ｂ及び連結片２１を上方から隠蔽することで、それぞれが支柱１５の保持孔１５ｂと連通するようになっている。

以上、これら搬送路１２と支柱１５とブラケット１７と駆動ユニット１４と搬送トレー１３及びカバー体２４によって本実施例における第１搬送ユニット２５が構成されている。この第１搬送ユニット２５は、厨房Ｃ側から店内Ｋ側にかけて各支柱１５の挿通部１５ａを島部４ａの各支持孔２３に上方から挿通させることによって、島部４ａの略全長である厨房Ｃ側から店内Ｋ側にかけて下方から支持される。このとき、支持孔２３は、水平方向で両搬送路１２，１２間に配置されるとともに、上下方向で保持孔１５ｂと略同一直線状に配置される。

このように、第１搬送ユニット２５を島部４ａに配置することで、循環搬送路９で寿司１０を循環搬送しながら、各飲食テーブル６から注文された寿司１０を載置した搬送トレー１３を、両搬送路１２，１２で各飲食テーブル６までさせることができるようになっている。つまり、本実施例における搬送路１２，１２は、本発明における注文搬送路を構成している。

そして、図４に示すように、第１搬送ユニット２５の上部には、第１搬送ユニット２５と同様に、厨房Ｃ側から店内Ｋ側にかけて各飲食テーブル６から注文された寿司１０を各飲食テーブル６まで搬送可能な第２搬送ユニット２６を取り付けることができるようになっている。

この第２搬送ユニット２６は、第１搬送ユニット２５と同一の形状且つ同一の構成の搬送路２７と支柱２８とブラケット２９と駆動ユニット３０と搬送トレー３１及びカバー体３２とを備えている。特に、第２搬送ユニット２６の支柱２８の下端部には、第１搬送ユニット２５における支柱１５の保持孔１５ｂに挿通可能な挿通部２８ａが形成されており、支柱２８の上端部には保持孔２８ｂが形成されている。また、カバー体３２の上端部には、各保持孔２８ｂと上下方向で連通する貫通孔３２ａが形成されている。

このように構成された第２搬送ユニット２６は、各支柱２８の挿通部２８ａを第１搬送ユニット２５のカバー体２４の各貫通孔２４ａを介して各保持孔１５ｂに挿通させることによって、第１搬送ユニット２５によって島部４ａの略全長である厨房Ｃ側から店内Ｋ側にかけて下方から保持される。この状態で、搬送路２７上を走行する搬送トレー３１は、飲食客が注文した寿司１０が載置された寿司皿３を、厨房Ｃから寿司１０を注文した飲食客の飲食テーブル６まで搬送するようになっている。つまり、本実施例における搬送路２７，２７は、搬送路１２，１２とともに本発明における注文搬送路を構成している。

尚、カバー体２４の上端部に形成された貫通孔２４ａは、第２搬送ユニット２６を用いずに第１搬送ユニット２５のみで用いる場合、樹脂等の軟質材で構成された図示しないキャップを嵌合させることで被覆しておくことが望ましい。このように第１搬送ユニット２５を構成することで、貫通孔２４ａ内への異物の侵入を防ぐことができる。

更に、図５に示すように、第２搬送ユニット２６の上部には、第１搬送ユニット２５及び第２搬送ユニット２６と同様に、厨房Ｃ側から店内Ｋ側にかけて各飲食テーブル６から注文された寿司１０を各飲食テーブル６まで搬送可能な第３搬送ユニット３３を取り付けることができるようになっている。

この第３搬送ユニット３３は、下端部が第２搬送ユニット２６における支柱２８の保持孔２８ｂに挿通可能な挿通部３４ａに形成された複数の支柱３４と、これら支柱３４の上端部によって下方から支持される搬送路３５と、この搬送路３５上で寿司１０を載置した状態で厨房Ｃ側から店内Ｋ側にかけて荷重ローラ３６によって走行する搬送トレー３７と、を備えている。

この搬送路３５上での搬送トレー３７は、特に図示しないが、搬送トレー３７自体に駆動モータを備えるとともに、この駆動モータの駆動によって荷重ローラ３６を回転させることで走行するようになっている。

このように構成された第３搬送ユニット３３は、各支柱３４の挿通部３４ａを第２搬送ユニット２６のカバー体３２の各貫通孔３２ａを介して各保持孔２８ｂに挿通させることによって、第２搬送ユニット２６によって島部４ａの略全長である厨房Ｃ側から店内Ｋ側にかけて下方から保持される。

この状態で、搬送路３５上を走行する搬送トレー３７は、飲食客が注文した寿司１０が載置された寿司皿３を、厨房Ｃから寿司１０を注文した飲食客の飲食テーブル６まで搬送するようになっている。つまり、つまり、本実施例における搬送路３５，３５は、搬送路１２，１２及び搬送路２７，２７とともに本発明における注文搬送路を構成している。

このため、本実施例における飲食物搬送装置１では、循環搬送路９において寿司１０を島部４ａから島部４ｃにかけて循環搬送しながら、第１搬送ユニット２５と第２搬送ユニット２６及び第３搬送ユニット３３により飲食客が注文した寿司１０を飲食客の飲食テーブル６まで搬送することができるため、各飲食テーブル６への飲食客から注文された寿司１０の搬送にかかる時間を短縮化することができるようになっている。

尚、第３搬送ユニット３３の上端部には、下方に向けてＬＥＤランプや蛍光管等によって投光する照明装置３８が設けられており、この照明装置３８の投光によって、照明装置３８の下方に配置されている循環搬送路９及び各搬送路１２，２７が照明されるようになっている。

更に尚、これら島部４ａと第１搬送ユニット２５と第２搬送ユニット２６及び第３搬送ユニット３３とにおける支持孔２３と保持部孔１５ｂ、２８ｂとは、全て上下方向で略同一直線状に配置されている。

また、第１搬送ユニット２５と第２搬送ユニット２６とが同一形状且つ同一の構成なので、第１搬送ユニット２５と第２搬送ユニット２６との間の汎用性を高めながら、第１搬送ユニット２５と第２搬送ユニット２６とを安価に量産することができる。

以上、本実施例における飲食物搬送装置１は、寿司１０を調理するための厨房Ｃと飲食客が寿司１０の飲食を行うための飲食テーブル６とに亘って設けられた島部４ａ，４ｂ，４ｃと、寿司１０を厨房Ｃから飲食テーブル６に搬送するための搬送路１２を有する第１搬送ユニット２５と、を備え、島部４ａ，４ｂ，４ｃには、厨房Ｃから飲食テーブル６にかけて第１搬送ユニット２５の挿通部１５ａを支持する支持孔２３が設けられており、支持孔２３に支持される第１搬送ユニット２５の上端部には、第１搬送ユニット２５とは別の第２搬送ユニット２６を保持可能な保持孔１５ｂが設けられているので、支持孔２３に第１搬送ユニット２５の挿通部１５ａを保持させるのみで容易に第１搬送ユニット２５を島部４ａ，４ｂ，４ｃに対して設置することができるとともに、飲食物搬送装置１が設けられる店舗の来客数に応じて既存の搬送路の妨げになることなく容易に島部４ａ，４ｂ，４ｃの上方に搬送路を増設し、飲食物搬送装置１の寿司１０の搬送能力を向上させることができる。また、島部４ａ，４ｂ，４ｃに対して既設の搬送路１２を撤去する手間を要さず、増設した搬送路２７とともに既設の搬送路１２を併用することができる。

また、保持孔１５ｂに保持される第２搬送ユニット２６の上端部には、第２搬送ユニット２６とは更に別の第３搬送ユニットを保持可能な保持孔２８ｂが設けられているので、島部４ａ，４ｂ，４ｃに支持されている第１搬送ユニット及び保持孔１５ｂに保持されている第２搬送ユニットの保持関係と同一の保持関係を保ちながら、搬送ユニット２５，２６，３３同士を上方に向けて増設することができる。

また、搬送路１２，２７，３５は、水平方向で支持孔２３を挟むように配置されているので、水平方向の互いに対向する側から搬送路１２，２７，３５上の寿司１０を取り上げることができるので、１つの島部４ａ，４ｂ，４ｃにおける寿司１０を搬送可能な飲食テーブル６数を増加させることができる。

また、支持孔２３と保持孔１５ｂ，２８ｂとは、上下方向で略同一直線状に配置されているので、上下方向に搬送ユニット２５，２６，３３を増設することで荷重が水平方向で一方側に偏ることを防止することができる。

また、支持孔２３に支持される第１搬送ユニット２５と、保持孔１５ｂ，２８ｂに保持される第２搬送ユニット２５及び第３搬送ユニット３３と、が有する搬送路１２，２７，３５とは別の循環搬送路９が島部４ａ，４ｂ，４ｃに設けられており、循環搬送路９と、支持孔２３に支持される第１搬送ユニット２５の搬送路１２と、保持孔１５ｂ，２８ｂに保持される第２搬送ユニット２６の搬送路２７及び第３搬送ユニット３３の搬送路３５と、の内少なくとも１つ以上が飲食テーブル６から注文された寿司１０を飲食テーブル６まで搬送する注文搬送路として用いられるので、島部４ａ，４ｂ，４ｃと各搬送ユニット２５，２６，３３が有する搬送路９，１２，２７，３５によってそれぞれ寿司１０を搬送しながら、飲食テーブル６から注文された寿司１０のみを個別に搬送することができるので、寿司１０の搬送時間の短縮化を図ることができるとともに、飲食客の増減に応じて注文搬送路の数を増減させることができる。

以上、本発明の実施例を図面により説明してきたが、具体的な構成はこれら実施例に限られるものではなく、本発明の要旨を逸脱しない範囲における変更や追加があっても本発明に含まれる。

例えば、前記実施例では、飲食物を寿司１０として説明したが、飲食物は寿司１０以外の料理や酒類等の飲料であってもよい。

また、前記実施例では、島部４ａ，４ｂ，４ｃ上にて第１搬送ユニット２５と第２搬送ユニット２６及び第３搬送ユニット３３とを上下方向に連設させたが、提供する寿司１０の必要搬送量に応じて第１搬送ユニット２５の上部に第２搬送ユニット２６または第３搬送ユニット３３のみを連設させる、或いは第１搬送ユニット２５と第３搬送ユニット３３との間で第２搬送ユニット２６を複数段連設するようにしてもよい。

また、前記実施例では、島部４ａ，４ｂ，４ｃに循環搬送路９を設け、第１搬送ユニット２５と第２搬送ユニット２６及び第３搬送ユニット３３の搬送路１２，２７，３５を注文搬送路としたが、第１搬送ユニット２５の搬送路１２，１２及び第２搬送ユニット２６の搬送路２７，２７をそれぞれ循環搬送路９と同一構成の循環搬送路に構成し、第３搬送ユニット３３の搬送路３５のみを注文搬送路として使用するようにしてもよい。

また、前記実施例では、島部４ａ，４ｂ，４ｃに亘って循環搬送路９によって寿司１０を循環搬送させたが、循環搬送路を各島部４ａ，４ｂ，４ｃ毎に独立して循環搬送させるように設け、これら循環搬送路によって各飲食テーブル６から注文された寿司１０を搬送するようにしてもよい。

また、前記実施例では、第１搬送ユニット２５と第２搬送ユニット２６とを同一形状且つ同一の構成としたが、第２搬送ユニット２５の前後寸法を第１搬送ユニット２５の前後寸法よりも支柱２８を中心に短寸に形成することで、搬送路１２上を走行トレー１３によって搬送される寿司１０を飲食テーブル６から視認し易いようにしてもよい。

１ 飲食物搬送装置
２ 支持台（基台）
３ 寿司皿
４ａ，４ｂ，４ｃ 島部（基台）
５ 飲食カウンタ（客席）
６ 飲食テーブル（客席）
７ 飲食シート（客席）
９ 循環搬送路
１０ 寿司（飲食物）
１２ 搬送路
１５ 支柱
１５ａ 挿通部
１５ｂ 保持孔（保持部）
１８ａ 上面
２３ 支持孔（支持部）
２５ 第１搬送ユニット
２６ 第２搬送ユニット
２７ 搬送路
２８ 支柱
３３ 第３搬送ユニット
Ｃ 厨房

Claims (5)

1. 飲食物を調理するための厨房と飲食客が前記飲食物の飲食を行うための客席とに亘って設けられた基台と、前記飲食物を前記厨房から前記客席に搬送するための搬送路を有する搬送ユニットと、を備え、前記基台には、前記厨房から前記客席にかけて前記搬送ユニットの下端部を支持する支持部が設けられており、該支持部に支持される前記搬送ユニットの上端部には、該搬送ユニットとは別の搬送ユニットを保持可能な保持部が設けられていることを特徴とする飲食物搬送装置。
2. 前記保持部に保持される搬送ユニットの上端部には、該搬送ユニットとは更に別の搬送ユニットを保持可能な保持部が設けられていることを特徴とする請求項１に記載の飲食物搬送装置。
3. 前記搬送路は、水平方向で前記支持部を挟むように配置されていることを特徴とする請求項１または２に記載の飲食物搬送装置。
4. 前記支持部と前記保持部とは、上下方向で略同一直線状に配置されていることを特徴とする請求項１ないし３のいずれかに記載の飲食物搬送装置。
5. 前記支持部に支持される前記搬送ユニットと、前記保持部に保持される搬送ユニットと、が有する前記搬送路とは別の搬送路が前記基台に設けられており、該別の搬送路と、前記支持部に支持される前記搬送ユニットの搬送路と、前記保持部に保持される搬送ユニットの搬送路と、の内少なくとも１つ以上が前記客席から注文された前記飲食物を前記客席まで搬送する注文搬送路として用いられることを特徴とする請求項１ないし４のいずれかに記載の飲食物搬送装置。

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