JP3032865B1 - 回転飲食台における商品提供方法およびその装置 - Google Patents

Abstract

【要約】 【課題】同一巡回搬送路により上下二段に連続して商品
を巡回搬送すると共に、連結路および案内ガイドの使用
により上下二段に別々の商品を個別に巡回搬送する。 【解決手段】基台１２上方にクレセントチェーン１４が
設けられてなる回転飲食台において、クレセントチェー
ン１４により形成される巡回搬送路１８を、第１搬送路
２０と、第１搬送路２０上方に配設された第２搬送路２
２と、第１、第２搬送路２０，２２の両端部を、それぞ
れ接続する第３搬送路２４と、第１、第２搬送路２０，
２２の両端部をそれぞれ連結する連結路２６と、連結路
２６両端に装着された案内ガイド２８と、により構成
し、連結路２６および案内ガイド２８を介して第１搬送
路２０を下段搬送路とし、第２搬送路２２を上段搬送路
とすることを特徴とする。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は、回転飲食台におい
て同一巡回搬送路を二分割して上段、下段をそれぞれ独
立の巡回搬送路として商品を個別に提供する商品提供方
法および装置に関するものである。

【０００２】

【従来の技術】従来、この種の回転飲食台は、内外周に
上下二段に、個々に駆動源を備えた別々のクレセントチ
ェーンを、配設させたものが知られている。

【０００３】

【発明が解決しようとする課題】従来は前記の通り、商
品は内外周それぞれのクレセントチェーン上のみを巡回
搬送されるだけであり、内外周のクレセントチェーン上
へ商品を供給する際には内外周へ別々に商品を供給する
必要があるばかりか、内外周のクレセントチェーンを連
結することが不可能であった。

【０００４】また、個々に駆動源を備えたクレセントチ
ェーンであるため、装置が大型化して回転飲食台の設置
スペースが広く必要となるばかりか、駆動モーター等の
機器の消費電力も増大し、光熱費等の経費が高騰するこ
とが問題となっていた。

【０００５】本発明は、このような欠点に鑑み、同一巡
回搬送路により上下二段に連続して商品を巡回搬送する
ことができると共に、連結路および案内ガイドにより巡
回搬送路を二分割して上下二段に別々の商品を個別に巡
回搬送することができる回転飲食台における商品提供方
法および装置を提供することを目的とするものである。

【０００６】

【課題を解決するための手段】本発明は、基台の上方に
商品を巡回搬送させるクレセントチェーンが設けられて
なる回転飲食台において、クレセントチェーンにより形
成される巡回搬送路を、一方から他方に向けて搬送する
平面略コ字型の第１搬送路と、第１搬送路上方に平行に
配設された、他方から一方に向けて搬送する平面略コ字
型の第２搬送路と、第１搬送路および第２搬送路の両端
部、をそれぞれ接続する第１搬送路から第２搬送路間に
傾斜させて配設された第３搬送路と、第１搬送路の両端
部間、第２搬送路の両端部間、にそれぞれ着脱自在に装
着され、両搬送路の各両端部をそれぞれ連結する連結路
と、両連結路の両端に着脱自在に装着された案内ガイド
と、により構成し、第１搬送路を連結路および案内ガイ
ドを介して下段搬送路とし、第２搬送路を連結路および
案内ガイドを介して上段搬送路とし、同一巡回搬送路を
二分割して商品を上下二段に個別に巡回搬送させること
を特徴とするものである。

【０００７】

【発明の実施の形態】本発明に係る回転飲食台における
商品提供装置は、図１〜図３に示すように、以下の構成
からなるものである。

【０００８】本発明で使用する回転飲食台は、基台１２
の上方に商品、例えば寿司が載置されたネタ皿（図示
略）を巡回搬送させるクレセントチェーン１４が設けら
れ、基台１２の外周縁にカウンター１６が設けられてな
るものである。

【０００９】このクレセントチェーン１４により形成さ
れる巡回搬送路１８を、一方から他方に向けて平面略コ
字状に搬送する第１搬送路２０と、第１搬送路２０上方
に平行に配設された、他方から一方に向けて平面略コ字
状に搬送する第２搬送路２２と、第１搬送路２０および
第２搬送路２２の両端部をそれぞれ接続する第１搬送路
２０から第２搬送路２２間に傾斜させて配設された第３
搬送路２４と、第１搬送路２０および第２搬送路２２の
両端をそれぞれ連結し、第１搬送路２０の両端部間およ
び第２搬送路２２の両端部間、にそれぞれ着脱自在に装
着され、両搬送路２０，２２の各両端部をそれぞれ連結
する連結路２６と、連結路２６の両端に着脱自在に装着
された案内ガイド２８と、により構成してある。

【００１０】本例において、第１搬送路２０と第２搬送
路２２は同一長であり、第３搬送路２４は第１搬送路２
０と第２搬送路２２の長さ方向の両端部にそれぞれ配設
され、その構成は図１および図２に示すように、図面右
側においては、第１搬送路２０と直交方向に上方に傾斜
延出させた傾斜部３０と、傾斜部３０と直交方向に上方
に傾斜延出させた第２傾斜部３２と、第２傾斜部３２と
直交方向に上方に傾斜延出させた第３傾斜部３４と、第
３傾斜部３４と直交方向に上方に傾斜延出させて第２搬
送路２２に接続させた第４傾斜部３６と、からなるもの
であり、図面左側においては、傾斜部３０、第２〜第４
傾斜部３２，３４，３６は全て下方に傾斜させてある。

【００１１】従って、商品を載置させたネタ皿（図示
略）は、第１搬送路２０上を左から右方向（図１矢印
Ａ）へ搬送され、一方の第３搬送路２４上を下から上へ
搬送され、第２搬送路２２上を右から左方向（図１矢印
Ｂ）へ搬送され、他方の第３搬送路２４上を上から下へ
搬送され、再び第１搬送路２０上へ搬送され、巡回す
る。

【００１２】第１搬送路２０上の商品を第１搬送路２０
のみで巡回搬送させると共に、第２搬送路２２上の商品
を第２搬送路のみで巡回搬送させるため、第１搬送路２
０の両端部間、第２搬送路２２の両端部間、にそれぞれ
着脱自在に、両搬送路２０，２２の各両端部をそれぞれ
連結する連結路２６が装着されている。

【００１３】本例において、連結路２６は独立駆動可能
な機構、例えばベルトコンベアを有するものであり、連
結路２６の着脱手段は各搬送路２０，２２の一端部に蝶
番等の可倒部材３８を介して枢着され、各搬送路２０，
２２の他端部に連結されるものである。

【００１４】連結路２６の両端に案内ガイド２８が着脱
自在に装着されている。

【００１５】この連結路２６および案内ガイド２８によ
り、第１搬送路２０上の商品は第１搬送路２０の一端側
（図１および図２において右上側）から連結路２６上を
経て再び第１搬送路２０の他端側（図１および図２にお
いて左上側）へ搬送され、第１搬送路２０上でのみ巡回
搬送され、第２搬送路２２上の商品は第２搬送路２２一
端側（図１および図２において右上側）から連結路２６
上を経て再び第２搬送路２２の他端側（図１および図２
において左上側）へ搬送され、第２搬送路２２上でのみ
巡回搬送される。

【００１６】なお、図中４０は店内と厨房を仕切るため
の仕切壁、４２は作業者が店内と厨房を行き来するため
の開閉扉を示す。

【００１７】本装置を使用して回転飲食台で商品（図示
略）を載置させたネタ皿（図示略）または湯呑み、小皿
（図示略）を提供する方法を以下に詳述する。

【００１８】まず、第１搬送路２０の両端部間、第２搬
送路２２の両端部間、にそれぞれ連結路２６を装着させ
ると共に、各連結路２６の両端に案内ガイド２８を装着
する。

【００１９】次に、商品を載置させたネタ皿を第２搬送
路２２の所定個所から順次クレセントチェーン１４上へ
供給すると共に、湯呑みおよび小皿を第１搬送路２０の
所定個所から順次クレセントチェーン１４上へ供給す
る。

【００２０】この際、商品を載置させたネタ皿は、第２
搬送路２２、上段の連結路２６上でのみ巡回搬送され、
湯呑みおよび小皿は第１搬送路２０、下段の連結路２６
上でのみ巡回搬送されるため、同一巡回搬送路１８にお
いて、上段でネタ皿を、下段で湯呑みおよび小皿を、同
時に個別に提供することができる。

【００２１】また、巡回搬送路１８の第３搬送路２４
は、仕切壁４０により通常客の視野に入らないよう配慮
されている。

【００２２】また、店内が客で混雑する時間帯には、各
連結路２６および案内ガイド２８を第一搬送路２０の両
端部間および第２搬送路２２の両端部間から移動させ、
湯呑みおよび小皿を第１搬送路２０上から取除き、第１
搬送路２０上へも商品を載置したネタ皿を供給すること
により、商品を載置したネタ皿が第１搬送路２０上を左
から右へ、第３搬送路２４上を下から上へ、第２搬送路
２２上を右から左へ、第３搬送路２４上を上から下へ、
順次巡回搬送され、下段の第１搬送路２０および上段の
第２搬送路２２上で商品を巡回搬送させ、従前のように
平面的に商品を提供するのではなく、上下二段に連続し
て商品を提供することができ、より多くの商品提供が可
能となる。

【００２３】なお、本例において、巡回搬送路１８を構
成する第１搬送路２０および第２搬送路２２は平面略コ
字型であるが、曲線、波形、その他の形状とすることは
自由である。

【００２４】また、第３搬送路２４は、傾斜部３０、第
２〜第４傾斜部３２，３４，３６とから構成され、厨房
内に配設し、使用に供するものではないが、この第３搬
送路２４の外側を構成する第２傾斜部３２、第３傾斜部
３４の長さを長くすることにより、これらの個所を使用
することが可能となる。

【００２５】また、第３搬送路２４の傾斜部３０、第２
〜第４傾斜部３２，３４，３６は図１および図２の右側
においては、上方に全て傾斜させ、左側においては下方
に全て傾斜させてあるが、傾斜部３０のみを上下方に傾
斜させ、第２〜第４傾斜部３２，３４，３６を水平部と
してもよく、傾斜部３０、第２〜第４傾斜部３２，３
４，３６の少なくとも１個が傾斜させてあればよい。

【００２６】また、第３搬送路２４を螺旋階段型として
もよく、また他の形状にすることは自由である。

【００２７】また、案内ガイド２８は連結路２６に着脱
自在に装着されたものであるが、クレセントチェーン１
４上に連結路２６側へ移動自在の構造としてもよい。

【００２８】また、客数が少ない時間帯には、クレセン
トチェーンを昇降可能とし、上段の第２搬送路２２を下
段の位置まで下降させ、この第２搬送路２２上でのみ商
品を提供してもよく、また下段の位置まで下降させた第
２搬送路２２上に商品載置台を装着させて使用すること
は自由である。

【００２９】

【発明の効果】本発明に係る回転飲食台における商品提
供方法および装置によれば、回転飲食台の上下二段に配
設された同一巡回搬送路を連結路および案内ガイドによ
り二分割して上段、下段にそれぞれ別々の商品を個別に
巡回搬送させるため、商品を効率良く提供することがで
き、装置を小型化し、狭いスペースでも設置が可能とな
り、コスト低減を図ることができる。

【００３０】また、店内が客で混雑する時間帯には、各
連結路および案内ガイドを第一搬送路および第２搬送路
から移動させ、両搬送路に商品を供給することにより、
平面的に商品を提供するのではなく、上下二段に商品を
連続して提供することができ、より多くの商品提供が可
能となる。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明に係る回転飲食台における商品提供装置
の斜視図。

【図２】同、平面図。

【図３】連結路を示す要部拡大正面図。

【符号の説明】

１２ 基台 １４ クレセントチェーン １８ 巡回搬送路 ２０ 第１搬送路 ２２ 第２搬送路 ２４ 第３搬送路 ２６ 連結路 ２８ 案内ガイド

Claims (2)

(57)【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 基台(12)の上方に商品を巡回搬送させる
   クレセントチェーン(14)が設けられてなる回転飲食台に
   おいて、クレセントチェーン(14)により形成される巡回
   搬送路(18)を、一方から他方に向けて搬送する平面略コ
   字型の第１搬送路(20)と、第１搬送路(20)上方に平行に
   配設された、他方から一方に向けて搬送する平面略コ字
   型の第２搬送路(22)と、第１搬送路(20)および第２搬送
   路(22)の両端部、をそれぞれ接続する第１搬送路(20)か
   ら第２搬送路(22)間に傾斜させて配設された第３搬送路
   (24)と、第１搬送路(20)の両端部間、第２搬送路(22)の
   両端部間、にそれぞれ着脱自在に装着され、両搬送路(2
   0)，(22)の各両端部をそれぞれ連結する連結路(26)と、
   連結路(26)の両端に着脱自在に装着された案内ガイド(2
   8)と、により構成し、第１搬送路(20)を連結路(26)およ
   び案内ガイド(28)を介して下段搬送路とし、第２搬送路
   (22)を連結路(26)および案内ガイド(28)を介して上段搬
   送路とし、同一巡回搬送路(18)を二分割して商品を上下
   二段に個別に巡回搬送させることを特徴とする回転飲食
   台における商品提供方法。
2. 【請求項２】 基台(12)の上方に商品を巡回搬送させる
   クレセントチェーン(14)が設けられてなる回転飲食台に
   おいて、クレセントチェーン(14)により形成される巡回
   搬送路(18)を、一方から他方に向けて搬送する平面略コ
   字型の第１搬送路(20)と、第１搬送路(20)上方に平行に
   配設された、他方から一方に向けて搬送する平面略コ字
   型の第２搬送路(22)と、第１搬送路(20)および第２搬送
   路(22)の両端部をそれぞれ接続する第１搬送路(20)から
   第２搬送路(22)間に傾斜させて配設された第３搬送路(2
   4)と、第１搬送路(20)の両端部間および第２搬送路(22)
   の両端部間、をそれぞれ連結し、両搬送路(20)，(22)に
   着脱自在に装着された連結路(26)と、連結路(26)の両端
   に着脱自在に装着された案内ガイド(28)と、により構成
   され、第１搬送路(20)を連結路(26)および案内ガイド(2
   8)を介して下段搬送路とし、第２搬送路(22)を連結路(2
   6)および案内ガイド(28)を介して上段搬送路とし、同一
   巡回搬送路(18)を二分割して商品を上下二段に巡回搬送
   させることを特徴とする回転飲食台における商品提供装
   置。