JP2011021864A - 加熱調理器 - Google Patents
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Abstract
【解決手段】加熱調理器は、熱風ヒータ16と熱風ファン15とにより熱風ケーシング13内で熱風を生成し第1の通風部7を介して加熱庫2内へ循環供給させる熱風循環ユニット12が構成される。また、第1の通風部7を有し、熱風ケーシング13内で生成された熱風を、第1の通風部7を通して加熱庫2内へ供給するように導く通風ダクト24を設け、調理皿27において通風ダクト24と対向する位置に孔部31を設けた。
【選択図】図2
Description
従って、特許文献1では、プレートの前側部分でのみ、その熱風の流れを許容するに過ぎず、加熱ムラの根本的な要因である熱風ファンによる周回方向の方向性を解消して加熱ムラをなくす熱風流を得ることは依然として困難である。
以下、本発明の第1の実施形態について図1〜図7を参照しながら説明する。
まず、加熱調理器全体の概略的構成について述べる。図1及び図2において、加熱調理器の外郭を形成する筐体1は矩形箱状をなし、その内部には、正面である前面を開放した加熱庫2が設けられている。加熱庫2の前面部には、その前面開口部を開閉するドア3(図2参照)が回動可能に設けられている。
調理皿27は、平面視にて矩形状の角皿における四隅の角部を夫々カットした形状をなすことから、調理皿27のコーナー部30外側を通して、熱風を庫内のコーナーの隅々まで行き渡るように循環させることが可能となるので、加熱庫2全体でより良好な熱風の循環状態を得ることができる。
上記実施形態において、下段吹出口7を設けた凸状部11を奥壁2eと一体的に構成したが、これに限定するものではなく、平坦な奥壁に対して、別体となるダクト形状を有する凸状の部材(つまり、通風空間を形成するための別体の凸状部)を設けるように構成してもよい。
図15は本発明の第2の実施形態を示すもので、この第2の実施形態は上記した第1の実施形態と次の点で相違する。
図16は本発明の第3の実施形態を示すもので、この第3の実施形態は、上記した第1の実施形態と次の点で相違する。
加熱庫2における奥壁2eの凸状部11において、通風空間21に臨む下段吹出口43(第1の通風部)は、分散した複数の透孔群44から構成されている。各透孔群44は、複数の透孔10からなり、凸状部11において、透孔群44以外の部分は透孔がない無孔部位45となっている。
次に本発明の第4の実施形態について図17〜図19を参照して説明する。この第4の実施形態も第1の実施形態と同一の部分には同一の符号を付して説明を省略し、異なる部分について説明する。
図23は本発明の第5の実施形態を示すものである。この第5の実施形態の調理皿60は、上記第1〜第4の実施形態の調理皿27と以下の点で相違する。即ち、調理皿60は非金属材料としてセラミックからなり、そのフランジ部60cには、調理皿60の周辺に沿って例えば多数の丸孔(孔部)61が、調理皿27の各辺ごとに並べて設けられている。この丸孔61はパンチング孔であって、図23に例示するように、前後の両側部に24箇所ずつ、左右の両側部に16箇所ずつ夫々形成されている。これにより、調理皿60は、その周辺の長さ方向に隣り合う丸孔61,61間の夫々に、繋ぎ部62が存する構成となる。また、調理皿60のフランジ部60cには、調理皿27のコーナー部30と同様のコーナー部63が形成されている。調理皿60の底壁60aにおいては、前述した反りを防止するための凹部33や注意を喚起する表示部34が何れも省略されている。
例えば、熱風循環ユニット12は、加熱庫2の奥壁2eに配置することに限られず、左側壁2c或いは右側壁2dに配置してもよい。
ダクト形成部材20,40は、下段吹出口7に対応する部位に限られず、上段吹出口5、中段吹出口6に対応する部位に配置してもよい。
Claims (10)
- 加熱庫と、
前記加熱庫内に配置される調理皿と、
前記加熱庫を形成する周壁面のうちの一壁面の庫外側に設けられた熱風ケーシングと、
前記熱風ケーシングから前記加熱庫内への通気を可能とする複数の透孔からなる第1の通風部と、
前記熱風ケーシング内の空気を加熱する熱風ヒータと、
前記熱風ケーシング内に設けられ、ファンモータにより回転駆動される熱風ファンとを備え、
前記熱風ヒータと前記熱風ファンとにより前記熱風ケーシング内で熱風を生成し前記第1の通風部を介して前記加熱庫内へ循環供給させる熱風循環ユニットを構成し、
前記第1の通風部を有し、前記熱風ケーシング内で生成された熱風を、前記第1の通風部を通して前記加熱庫内へ供給するように導く通風ダクトを設け、
前記調理皿において前記通風ダクトと対向する位置に、孔部または切欠き部を設けたことを特徴とする加熱調理器。 - 前記第1の通風部は、前記通風ダクトに設けられた透孔と、前記熱風ケーシングから庫内側へ直接通じる透孔とからなり、
前記加熱庫の周壁面には、前記熱風ケーシングから庫内側へ直接通じる前記透孔から吹き出された熱風が当たる位置に非平面形状部が形成されていることを特徴とする請求項1記載の加熱調理器。 - 前記加熱庫は、前記調理皿を上下2段に収容配置することが可能な構成とされ、
前記庫内側に直接通じる透孔を、上段に配置された調理皿より上方の位置に形成すると共に、当該上段の調理皿において前記透孔に対向する位置に孔部または切欠き部を設け、
前記通風ダクトを、下段に配置された調理皿より下方の位置に設け、
上段に配置された調理皿と下段に配置された調理皿との間に、前記加熱庫内の熱風を前記熱風ケーシング内に吸い込む吸気孔を有することを特徴とする請求項2記載の加熱調理器。 - 前記調理皿における前記熱風ケーシング寄りの縁部に、前記孔部または切欠き部を形成し、
前記熱風ケーシングが設けられた前記加熱庫の一壁面に、前記通風ダクトを庫内側に凸状となるように形成したことを特徴とする請求項1乃至3記載の加熱調理器。 - 前記加熱庫の周壁面のうち前記熱風ケーシングが設けられた前記一壁面以外の壁面に、前記熱風ケーシング内の熱風の一部を前記加熱庫内に供給するための補助ダクトを設けたことを特徴とする請求項4記載の加熱調理器。
- 前記調理皿は角皿状をなし、前記孔部または切欠き部が、前記調理皿の各周辺部に、その周辺の長さ方向に沿って複数並べて形成されていることを特徴とする請求項1乃至5の何れかに記載の加熱調理器。
- 前記加熱庫の周壁面に、前記調理皿の周辺部を支持する皿支え部を形成し、
前記孔部または切欠き部は、前記調理皿が前記皿支え部に支持された状態で当該支え部により覆われない寸法形状を有することを特徴とする請求項1乃至6の何れかに記載の加熱調理器。 - 前記調理皿は、平面視にて矩形状の角皿における四隅の角部を夫々カットした形状をなすことを特徴とする請求項1乃至7の何れかに記載の加熱調理器。
- 前記調理皿は、金属材料からなることを特徴とする請求項1乃至8の何れかに記載の加熱調理器。
- 前記孔部は複数の丸孔からなることを特徴とする請求項1乃至9の何れかに記載の加熱調理器。
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