JP2010286152A - 加熱調理器 - Google Patents

Abstract

【課題】目的のメニューを容易に選択することができる加熱調理器を提供する。
【解決手段】加熱調理器は、ケーシングと、ケーシング内に設けられ、被加熱物を収容する加熱室と、複数のメニューに対応する複数の自動メニュー画像のデータを記憶する記憶部と、ユーザが目的の自動メニュー画像を選択するために操作するダイヤル４６と、自動メニュー画像を少なくとも一つ表示する第１表示モードと、自動メニュー画像が縮小されたサムネイル画像を複数表示する第２表示モードとを有するカラー液晶表示部３６と、カラー液晶表示部３６の表示を制御する制御装置とを備える。この制御装置は、第２表示モードでの表示をするように制御しているとき、ダイヤル４６への操作に応じて、カラー液晶表示部３６に５枚のサムネイル画像を９枚跳ばしで表示させる。
【選択図】図３

Description

本発明は加熱調理器に関する。

従来、加熱調理器は、特開２００８−５７８０１号公報（特許文献１）に記載されているように、ケーシングと、このケーシング内に設けられ、前面側に開口部を有する加熱室と、この加熱庫の開口部を開閉する開閉扉と、この開閉扉の前面の下部に設けられた操作パネルとを備えている。

上記操作パネルは、複数のメニューを表示する表示部と、この表示部近傍に回転自在に設けられたダイヤルとを有して、正面から見た形状が細長い矩形状となっている。ユーザは、そのダイヤルを回転操作して、表示部に表示される複数のメニューから一つを選択できるようになっている。

上記従来の加熱調理器において、例えば数百種類の調理メニューを表示部に文字で表示するようにした場合、表示部が非一般的な調理メニューを文字で表示したとき、その調理メニューのイメージがユーザに伝わり難い。

そうなると、ユーザはイメージが伝わってこない調理メニューを選択しないことが多いので、数百種類の調理メニューが用意されていても、いくつかの調理メニューが無駄になる可能性が高いという問題がある。

この問題を解決する方法としては、表示部に、各調理メニューを写真等の画像で表示させる方法が考えられる。この方法であれば、各調理メニューのイメージをユーザに伝え易くすることができる。

しかしながら、上記従来の加熱調理器の表示部は、一般的なデスクトップパソコンのディスプレイよりも遙かに小さいので、ユーザに各メニューのイメージを伝え易くしようとすると、表示部の表示領域内で各調理メニューの画像の大きさをできるだけ大きくすることになる。すなわち、各調理メニューの画像の大きさが表示部の表示領域の大きさと略同じになってしまう。

その結果、上記表示部は調理メニューの画像を１枚ずつ表示することになるので、調理メニューの画像が数百枚あると、目的のメニューの画像を見付け難くなる。

したがって、上記目的の調理メニューを選択し難いという問題が生じてしまう。

特開２００８−５７８０１号公報

そこで、本発明の課題は、目的のメニューを容易に選択することができる加熱調理器を提供することにある。

上記課題を解決するため、本発明の加熱調理器は、
ケーシングと、
上記ケーシング内に設けられ、被加熱物を収容する加熱室と、
複数のメニューに対応する複数のメニュー画像のデータを記憶する記憶部と、
ユーザが目的の上記メニュー画像を選択するために操作する操作部と、
上記メニュー画像を少なくとも一つ表示する第１表示モードと、上記メニュー画像が縮小されたサムネイル画像を複数表示する第２表示モードとを有する表示部と、
上記操作部への操作に応じて、上記表示部の表示を制御する制御部と
を備え、
上記表示部が上記第２表示モードになっているとき、上記操作部への操作で、上記複数のサムネイル画像のうちの１つを選択することが可能になっており、
上記制御部は、上記第２表示モードでの表示をするように制御しているとき、上記操作部への操作に応じて、上記表示部に、上記複数のサムネイル画像をシフト表示させることを特徴としている。

ここで、「シフト表示」とは、複数のサムネイル画像がある方向に沿って移動するように順次連続的に表示されるスクロール表示、または、複数のサムネイル画像が単数枚もしくは複数枚跳ばして表示されるスキップ表示を意味する。

上記構成の加熱調理器によれば、上記表示部は、メニュー画像を少なくとも一つ表示する第１表示モードと、そのメニュー画像が縮小されたサムネイル画像を複数表示する第２表示モードとを有する。そして、上記制御部は、第２表示モードでの表示をするように制御しているとき、操作部への操作に応じて、表示部に上記複数のサムネイル画像をシフト表示させるので、目的のメニューに対応するサムネイル画像を見付け易い。

したがって、上記目的のメニューに対応するサムネイル画像を容易に選択できるので、目的のメニューを容易に選択することができる。

また、上記第１表示モードでは、サムネイル画像よりも大きなメニュー画像が表示されるので、メニュー画像に対応するメニューのイメージをユーザに容易かつ正確に伝えることができる。

一実施形態の加熱調理器では、
上記制御部は、上記第２表示モードのとき、上記複数のサムネイル画像が円弧を描くように並ぶように制御する。

上記実施形態の加熱調理器によれば、上記第２表示モードのとき、制御部の制御によって、複数のサムネイル画像が円弧を描くように並ぶので、表示部が表示するサムネイル画像の枚数を増やすことができる。

したがって、上記第２表示モードのとき、目的のメニューに対応するサムネイル画像をより見付け易くすることができる。

一実施形態の加熱調理器では、
上記複数のサムネイル画像は、それぞれ、固有の番号と予め対応付されており、
上記制御部は、上記第２表示モードのとき、上記表示部が表示する少なくとも１つの上記サムネイル画像の上記固有の番号を上記表示部に表示させる。

上記実施形態の加熱調理器によれば、上記第２表示モードのとき、制御部の制御によって、表示部が、表示する少なくとも１つのサムネイル画像の固有の番号を表示するので、次に表示される複数のサムネイル画像を予測することができる。

したがって、上記第２表示モードのとき、目的のメニューに対応するサムネイル画像を表示部に容易に表示させたり、目的のメニューに対応するサムネイル画像近辺のサムネイル画像を容易に表示させたりすることができる。

一実施形態の加熱調理器では、
上記操作部は、上記ケーシングに回転自在に取り付けられたダイヤルであり、
上記ダイヤルの回転速度を検出すると共に、上記ダイヤルの回転速度を示す信号を上記制御部へ出力するロータリエンコーダを備え、
上記制御部は、上記第１表示モードでの表示をするように制御しているとき、上記ダイヤルの回転速度が予め設定された第１閾値未満のときに、上記第１表示モードを維持する一方、上記ダイヤルの回転速度が上記第１閾値以上のときに、上記第２表示モードに切り換える。

上記実施形態の加熱調理器によれば、上記制御部の制御によって、ダイヤルの回転速度が第１閾値以上のときに、第１表示モードから第２表示モードに切り換わるので、ダイヤルの回転速度の調節で、表示部を第１表示モードから第２表示モードに切り換えることができる。

したがって、目的のメニューに対応するサムネイル画像を選択するための操作を簡単にすることができる。

一実施形態の加熱調理器では、
上記制御部は、上記ダイヤルの回転速度が遅くなるにしたがって、上記複数のサムネイル画像を跳ばす枚数が減少すると共に、上記ダイヤルの回転速度が速くなるにしたがって、上記複数のサムネイル画像を跳ばす枚数が増加するように制御する。

上記実施形態の加熱調理器によれば、上記制御部の制御によって、複数のサムネイル画像を跳ばす枚数が、ダイヤルの回転速度が遅くなるにしたがって減少すると共に、ダイヤルの回転速度が速くなるにしたがって増加するので、目的のメニューに対応するサムネイル画像をより見付け易くすることができる。

一実施形態の加熱調理器では、
上記操作部は、上記ケーシングに回転自在に取り付けられたダイヤルであり、
上記ダイヤルの回転量を検出すると共に、上記ダイヤルの回転量を示す信号を上記制御部へ出力するロータリエンコーダを備え、
上記制御部は、上記第１表示モードでの表示をするように制御しているとき、上記ダイヤルの回転量が予め設定された第２閾値未満のときに、上記第１表示モードを維持する一方、上記ダイヤルの回転量が上記第２閾値以上のときに、上記第２表示モードに切り換える。

上記実施形態の加熱調理器によれば、上記制御部の制御によって、ダイヤルの回転量が第２閾値以上のときに、第１表示モードから第２表示モードに切り換わるので、ダイヤルの回転量の調節で、表示部を第１表示モードから第２表示モードに切り換えることができる。

したがって、目的のメニューに対応するサムネイル画像を選択するための操作を簡単にすることができる。

一実施形態の加熱調理器では、
上記制御部は、上記ダイヤルの回転量が小さくなるにしたがって、上記複数のサムネイル画像を跳ばす枚数が減少すると共に、上記ダイヤルの回転量が大きくなるにしたがって、上記複数のサムネイル画像を跳ばす枚数が増加するように制御する。

上記実施形態の加熱調理器によれば、上記制御部の制御によって、複数のサムネイル画像を跳ばす枚数が、ダイヤルの回転量が小さくなるにしたがって減少すると共に、ダイヤルの回転量が大きくなるにしたがって増加するので、目的のメニューに対応するサムネイル画像をより見付け易くすることができる。

一実施形態の加熱調理器では、
上記操作部は、上記ケーシングに設けられた押しボタンであり、
上記押しボタンに加えられる押圧力を検出すると共に、上記押しボタンの上記押圧力を示す信号を上記制御部へ出力する押圧力センサを備え、
上記制御部は、上記第１表示モードでの表示をするように制御しているとき、上記押しボタンの上記押圧力が予め設定された第３閾値未満であるときに、上記第１表示モードを維持する一方、上記押しボタンの上記押圧力が上記第３閾値以上であるときに、上記第２表示モードに切り換える。

上記実施形態の加熱調理器によれば、上記制御部の制御によって、押しボタンの押圧力が第３閾値以上であるときに、第１表示モードから第２表示モードに切り換わるので、押しボタンの押圧力の調節で、表示部を第１表示モードから第２表示モードに切り換えることができる。

したがって、目的のメニューに対応するサムネイル画像を選択するための操作を簡単にすることができる。

一実施形態の加熱調理器では、
上記制御部は、上記押しボタンの上記押圧力が小さくなるにしたがって、上記複数のサムネイル画像を跳ばす枚数が減少すると共に、上記押しボタンの上記押圧力が大きくなるにしたがって、上記複数のサムネイル画像を跳ばす枚数が増加するように制御する。

上記実施形態の加熱調理器によれば、上記制御部の制御によって、複数のサムネイル画像を跳ばす枚数が、押しボタンの押圧力が小さくなるにしたがって減少すると共に、押しボタンの押圧力が大きくなるにしたがって増加するので、目的のメニューに対応するサムネイル画像をより見付け易くすることができる。

一実施形態の加熱調理器では、
上記操作部は、上記ケーシングに傾動自在に設けられたレバーであり、
上記レーバの傾動角を検出すると共に、上記レバーの傾動角を示す信号を上記制御部へ出力する傾動角センサを備え、
上記制御部は、上記第１表示モードでの表示をするように制御しているとき、上記レバーの傾動角が予め設定された第４閾値未満であるときに、上記第１表示モードを維持する一方、上記レバーの回転速度が上記第４閾値以上であるときに、上記第２表示モードに切り換える。

上記実施形態の加熱調理器によれば、上記制御部の制御によって、レバーの回転速度が第４閾値以上であるときに、第１表示モードから第２表示モードに切り換わるので、ダイヤルの回転速度の調節で、表示部を第１表示モードから第２表示モードに切り換えることができる。

したがって、目的のメニューに対応するサムネイル画像を選択するための操作を簡単にすることができる。

一実施形態の加熱調理器では、
上記制御部は、上記レバーの傾動角が小さくなるにしたがって、上記複数のサムネイル画像を跳ばす枚数が減少すると共に、上記レバーの傾動角が大きくなるにしたがって、上記複数のサムネイル画像を跳ばす枚数が増加するように制御する。

上記実施形態の加熱調理器によれば、上記制御部の制御によって、複数のサムネイル画像を跳ばす枚数が、レバーの傾動角が小さくなるにしたがって減少すると共に、レバーの傾動角が大きくなるにしたがって増加するので、目的のメニューに対応するサムネイル画像をより見付け易くすることができる。

一実施形態の加熱調理器では、
上記制御部は、上記第２表示モードのとき、上記操作部が操作されていない状態が予め設定された時間継続したときに、上記第１表示モードに切り換える。

上記実施形態の加熱調理器によれば、上記第２表示モードのとき、操作部が操作されていない状態が予め設定された時間継続したときに、表示部が第１表示モードに切り換わるので、何ら操作をしなくても、第２表示モードから第１表示モードに切り換えることができる。

本発明の加熱調理器によれば、上記制御部は、第２表示モードでの表示をするように制御しているとき、操作部への操作に応じて、表示部に上記複数のサムネイル画像をシフト表示させるので、目的のメニューに対応するサムネイル画像を見付け易い。

したがって、上記目的のメニューに対応するサムネイル画像を容易に選択できるので、目的のメニューを容易に選択することができる。

また、上記第１表示モードでは、サムネイル画像よりも大きなメニュー画像が表示されるので、メニュー画像に対応するメニューのイメージをユーザに容易かつ正確に伝えることができる。

図１は本発明の第１実施形態の加熱調理器の外観斜視図である。 図２は上記第１実施形態の加熱調理器の概略構成図である。 図３は上記第１実施形態の操作パネルの概略図である。 図４は初期状態のカラー液晶表示部の画面表示を示す図である。 図５Ａは第１表示モードのカラー液晶表示部の一画面表示を示す図である。 図５Ｂは第１表示モードのカラー液晶表示部の一画面表示を示す図である。 図５Ｃは第１表示モードのカラー液晶表示部の一画面表示を示す図である。 図５Ｄは第１表示モードのカラー液晶表示部の一画面表示を示す図である。 図５Ｅは第１表示モードのカラー液晶表示部の一画面表示を示す図である。 図６Ａは第２表示モードのカラー液晶表示部３６の一画面表示を示す図である。 図６Ｂは第２表示モードのカラー液晶表示部３６の一画面表示を示す図である。 図６Ｃは第２表示モードのカラー液晶表示部３６の一画面表示を示す図である。 図７は上記第１実施形態の加熱調理器の制御ブロック図である。 図８Ａは上記第１実施形態の加熱調理器の制御装置の制御動作を説明するためのフローチャートである。 図８Ｂは上記第１実施形態の加熱調理器の制御装置の制御動作を説明するためのフローチャートである。 図９は本発明の第２実施形態の加熱調理器の操作パネルの概略正面図である。 図１０は本発明の第３実施形態の加熱調理器の操作パネルの概略正面図である。

以下、本発明の加熱調理器を図示の実施の形態により詳細に説明する。

〔第１実施形態〕
図１は、本発明の第１実施形態の加熱調理器の外観斜視図である。

上記加熱調理器では、直方体形状のケーシング１の正面に、下端側の辺を略中心に回動する扉３４が取り付けられている。この扉３４の右側には操作パネル３５を設けている。また、扉３４の上部にはハンドル３７を取り付けると共に、扉３４の略中央には耐熱ガラス３８を取り付けている。

上記操作パネル３５は、カラー液晶表示部３６、ボタン群４５およびダイヤル４６を有している。なお、カラー液晶表示部３６は表示部の一例であり、ダイヤル４６は操作部の一例である。

図２は上記加熱調理器の概略構成図である。

上記加熱調理器は、ケーシング１と、ケーシング１内に設けられた加熱室２と、蒸気を発生させる蒸気発生装置３と、蒸気発生装置３からの水蒸気を加熱して過熱水蒸気にする蒸気加熱ヒータ４と、蒸気発生装置３や蒸気加熱ヒータ４などの動作を制御する制御装置５とを備えている。ここで、上記過熱水蒸気とは、１００℃以上の過熱状態にまで加熱された水蒸気を意味する。なお、制御装置５は制御部の一例である。

上記加熱室２は、扉３４で開閉される開口部を正面側に有する。また、加熱室２の側面、底面および天面はステンレス鋼板からなっている。ユーザは、その開口部を通して、加熱室２に被加熱物１０を入れたり、加熱室２から被加熱物１０を出したりする。また、加熱室２の周囲には断熱材（図示せず）を配置して、加熱室２内と外部とを断熱している。

また、上記加熱室２内には、加熱室２の底面から所定の間隔をあけて鉄などの金属製あるいはセラミックス製のトレイ６が置かれている。トレイ６は、加熱室２の左右の側壁に設けられた下受け棚１１により支持されている。そして、トレイ６上には、鉄などの金属製の調理網７が載置され、その調理網７の略中央に被加熱物１０が置かれる。こうして、被加熱物１０は、加熱室２の底面から間隔をあけた状態で加熱室２内に収容されている。

また、上記加熱室２の左右の側壁には、下受け棚１１よりも上側に位置する中受け棚１２と、中受け棚１２よりも上側に位置する上受け棚１３とが設けられている。中受け棚１２および上受け棚１３も、下受け棚１１と同様に、トレイ６を支持することが可能である。

上記蒸気発生装置３は、蒸気発生部３９と、蒸気発生部３９に供給する水が入る給水タンク４０と、蒸気発生部３９内に設置され、蒸気発生部３９内に溜まった水を加熱して蒸発させる水加熱ヒータ４１と、電磁弁４９とを有している。その水加熱ヒータ４１はシーズヒータを渦巻状に巻いたものである。

上記電磁弁４９が開放すると、給水タンク４０内の水が蒸気発生部３９内に流入し、また、電磁弁４９が閉鎖すると、給水タンク４０から蒸気発生部３９への水の移動ができなくなる。また、蒸気発生部３９には水位センサ（図示せず）が設けられており、この水位センサの検出値に応じて、電磁弁４９が開閉するようになっている。

上記給水タンク４０は、蒸気発生部３９に対して着脱可能となっており、正面側からケーシング１外に取り出せるようになっている。

上記蒸気発生部３９の底部には排水弁４２が取り付けられ、この排水弁４２に排水経路１４の一方の端部が接続されている。排水経路１４の他方の端部はつゆ受け９上に位置している。つゆ受け９は、ケーシング１に着脱可能となっており、正面側からケーシング１外に取り出せる。

また、上記加熱室２の一方の側面においては、上受け棚１３と中受け棚１２との間に循環吸気口１５が設けられている。そして、加熱室２の上面には、蒸気加熱ヒータ４に対向するように第１噴出口１６が設けられている。さらに、加熱室２の他方の側面には第２，第３噴出口１７，１８が設けられている。第２噴出口１７は上受け棚１３と中受け棚１２との間に位置している。一方、第３噴出口１８は中受け棚１２と下受け棚１１との間に位置している。このような循環吸気口１５、第１噴出口１６、第２噴出口１７および第３噴出口１８により、加熱室２内の空間と循環経路８内の空間とが互いに連通している。

上記循環経路８は、一端部が循環吸気口１５に接続されていると共に、他端部が第２噴出口１７および第３噴出口１８に接続されている。循環吸気口１５近傍の循環ファン１９は、循環吸気口１５から加熱室２内の水蒸気を吸い込み、蒸気加熱ヒータ４に向けて吹き出す。そして、上記水蒸気は、蒸気加熱ヒータ４で加熱されて過熱水蒸気となった後、第１噴出口１６および第２，第３噴出口１７，１８から、加熱室２内に向かって噴出する。

また、上記循環経路８の循環吸気口１５近傍の部分は、蒸気放出経路２０を介して蒸気発生部３９に接続されている。これにより、蒸気発生部３９で発生した水蒸気は、蒸気放出経路２０を流れて循環経路８に入り、循環吸気口１５からの水蒸気と合流して蒸気加熱ヒータ４へ向かって流れる。

また、上記加熱室２内の余剰な蒸気は、第１，第２排気口２１，２２から加熱室２外に流れ出る。

上記第１排気口２１には排気経路２３の一端部が接続されている。また、排気経路２３の他端部はエジェクタ２４を形成している。また、第１排気口２１は排気ダンパ２５で開閉可能にしている。

上記第２排気口２２には排気チューブ２６の一端部が接続されている。また、排気チューブ２６の他端部は排気経路２３に接続されている。これにより、排気チューブ２６内の蒸気は、排気経路２３内の蒸気と合流して、エジェクタ２４からケーシング１外に出ることができるようになっている。また、エジェクタ２４からケーシング１外へ向かう蒸気は、希釈空気経路２７および吸込ダクト２８からの空気と混ざって希釈できるようにもなっている。

上記希釈空気経路２７は、エジェクタ２４内に挿入された一端部と、ファンケーシング２９に接続さている他端部とを有する。このファンケーシング２９内の排気希釈ファン３０がエジェクタ２４へ空気を送る。また、ファンケーシング２９は給気経路３１を介して給気口３２に接続されている。そして、給気口３２は給気ダンパ３３で開閉可能にしている。

また、上記ケーシング１内には、マイクロ波を発生するマグネトロン５２も設置されている。

図３は、図１の操作パネル３５を拡大した概略図である。

上記カラー液晶表示部３６は、文字や写真をカラー表示できるものであり、加熱の種類、加熱時間、温度などを表示する。また、上記カラー液晶表示部３６は、２５０個の自動メニューに対応する２５０枚の自動メニュー画像ＭＩ１，ＭＩ２，…（図５Ａ〜図５Ｅ参照）のうちの１枚表示する第１表示モードと、各自動メニュー画像ＭＩ１，ＭＩ２，…を縮小して一部を省略したサムネイル（thumbnail）画像ＳＩ１，ＳＩ２，…（図６Ａ〜図６Ｃ）を５枚表示する第２表示モードとを有する。なお、上記自動メニューはメニューの一例であり、自動メニュー画像ＭＩ１，ＭＩ２，…はメニュー画像の一例である。

上記ダイヤル４６は略円筒形状で操作パネル３５に対して回転自在となっている。このダイヤル４６の径方向内側には決定ボタン４７を配置している。

上記ボタン群４５は、戻るボタン９１、取り消しボタン９２、メニューボタン９３およびスタートボタン９４で構成されている。戻るボタン９１は、カラー液晶表示部３６の画面表示を直前の画面表示に戻すときに押す。また、取り消しボタン９２は、途中で加熱をやめるときや、操作を取り消すときに押す。そして、メニューボタン９３は、カラー液晶表示部３６を初期状態に戻すときに押す。

また、上記操作パネル３５の裏側つまり内部側にはロータリエンコーダ４８を配置している。このロータリエンコーダ４８は、ダイヤル４６の回転速度および回転量を検出すると共に、ダイヤル４６の回転速度および回転量を示す信号を制御装置５（図７参照）へ出力する。

図４は上記初期状態のカラー液晶表示部３６の画面表示を示す図である。

上記初期状態のカラー液晶表示部３６は、「自動メニュー」のメニューアイコン３６ａと、「健康サポート」のメニューアイコン３６ｂと、「メニュー番号」のメニューアイコン３６ｃと、「主な材料」のメニューアイコン３６ｄと、「最近の５メニュー」のメニューアイコン３６ｅとを表示する。ここで、メニューアイコン３６ａの「自動メニュー」を選択した後、図示しない次の画面表示で「全て」を選択すると、カラー液晶表示部３６が第１表示モードとなる。

図５Ａ〜図５Ｅは、上記第１表示モードのカラー液晶表示部３６の一画面表示を示す図である。

上記第１表示モードのカラー液晶表示部３６は、図５Ａ〜図５Ｅに示すように、自動メニュー画像ＭＩ１，ＭＩ２，…を表示する。この自動メニュー画像ＭＩ１，ＭＩ２，…は、カラー液晶表示部３６に表示されているときに仮選択された状態になる。また、自動メニュー画像ＭＩ１，ＭＩ２，…の選択は、カラー液晶表示部３６に表示されているときに決定ボタン４７が押されると確定する。つまり、カラー液晶表示部３６に表示されている自動メニュー画像ＭＩ１，ＭＩ２，…は、決定ボタン４７が押されることによって確定選択される。

また、上記各自動メニュー画像ＭＩ１，ＭＩ２，…は、自動メニュー名、自動メニュー番号、出来上がりの写真画像ＰＩ１，ＰＩ２，…などを含んでいる。例えば図５Ａの自動メニュー画像ＭＩ１では、自動メニュー名が「鶏の照り焼き」、自動メニュー番号が「００１」、出来上がりの写真画像ＰＩ１が鶏の照り焼きの写真画像である。また、カラー液晶表示部３６が第１表示モードの表示を行っているとき、ダイヤル４６が予め設定された回転量回される毎に、カラー液晶表示部３６の自動メニュー画像ＭＩ１，ＭＩ２，…が他の自動メニュー画像ＭＩ１，ＭＩ２，…に切り換わる。

より詳しくは、上記カラー液晶表示部３６が図５Ａの自動メニュー画像ＭＩ１を表示しているときに、ダイヤル４６を時計回りに予め設定された回転量回すと、カラー液晶表示自動メニュー画像ＭＩ１は、図５Ｂの自動メニュー画像ＭＩ２に切り換わる。そして、ダイヤル４６を時計回りに回し続けることにより、図５Ｂの自動メニュー画像ＭＩ２は、図５Ｃの自動メニュー画像ＭＩ３、図５Ｄの自動メニュー画像ＭＩ４、図５Ｅの自動メニュー画像ＭＩ５へとこの順に切り換わる。

また、上記カラー液晶表示部３６が図５Ｅの自動メニュー画像ＭＩ５を表示しているときに、ダイヤル４６を反時計回りに回し続けると、図５Ｅの自動メニュー画像ＭＩ５は、図５Ｄの自動メニュー画像ＭＩ４、図５Ｃの自動メニュー画像ＭＩ３、図５Ｂの自動メニュー画像ＭＩ２、図５Ａの自動メニュー画像ＭＩ１へとこの順で切り換わる。

このように、上記カラー液晶表示部３６は、第１表示モードの表示を行っているとき、ダイヤル４６への操作に応じて、２５０枚の自動メニュー画像ＭＩ１，ＭＩ２，…を１枚ずつ表示できるようになっている。

また、上記カラー液晶表示部３６の画面表示が第１表示モードであるときに、予め設定された操作が行われると、カラー液晶表示部３６の画面表示が第２表示モードに切り換わる。

図６Ａ〜図６Ｃは、上記第２表示モードのカラー液晶表示部３６の一画面表示を示す図である。

上記第２表示モードのカラー液晶表示部３６は、図６Ａ〜図６Ｃに示すように、５つのサムネイル画像ＳＩ１，ＳＩ２，…と共に、一番下側に位置するサムネイル画像ＳＩ１，ＳＩ１１，ＳＩ２１に予め対応付けされた固有の番号を表示する。このサムネイル画像ＳＩ１，ＳＩ１１，ＳＩ２１の固有の番号は、サムネイル画像ＳＩ１，ＳＩ１１，ＳＩ２１に対応する自動メニュー画像ＭＩ１（サムネイル画像ＳＩ１１，ＳＩ２１に対応する自動メニュー画像は図示していない）の自動メニュー番号と一致する。例えば図６Ａでは、「鶏の照り焼き」のサムネイル画像サムネイル画像ＳＩ１が一番下側に位置するので、そのサムネイル画像ＳＩの上側に「００１」が表示される。また、図６Ａでは、「鶏の照り焼き」のサムネイル画像ＳＩ１、「焼きとり」のサムネイル画像ＳＩ２、「タンドリーチキン」のサムネイル画像ＳＩ３、「手羽元の香り焼き」のサムネイル画像ＳＩ４、「鶏のねぎみそ焼き」のサムネイル画像ＳＩ５がこの順で下から上へ円弧を描くように並んでいる。

また、上記カラー液晶表示部３６が第２表示モードの表示を行っているとき、カラー液晶表示部３６の一番下側にあるサムネイル画像ＳＩ１，ＳＩ２，…が仮選択された状態となる。そして、サムネイル画像ＳＩ１，ＳＩ２，…が、カラー液晶表示部３６の一番下側に位置してから、ボタン群４５およびダイヤル４６の無操作状態が予め設定された時間継続すると、カラー液晶表示部３６の一番下側にあるサムネイル画像ＳＩ１，ＳＩ２，…が確定選択される。

また、上記カラー液晶表示部３６が第２表示モードの表示を行っているとき、ダイヤル４６が予め設定された回転量回される毎に、カラー液晶表示部３６に表示される５つのサムネイル画像ＳＩ１，ＳＩ２，…が切り換わる。

より詳しくは、カラー液晶表示部３６は、図６Ａの画面表示であるときに、ダイヤル４６を時計回りに予め設定された回転量回すと、図６Ｂの画面表示に切り換わって、さらにダイヤル４６を時計回りに予め設定された回転量回すと、図６Ｃの画面表示に切り換わる。

また、上記カラー液晶表示部３６は、図６Ｃの画面表示であるときに、ダイヤル４６を反時計回りに回し続けると、図６Ｂの画面表示、図６Ａの画面表示にこの順で切り換わる。

このように、カラー液晶表示部３６は、第２表示モードの表示を行っているとき、ダイヤル４６への操作に応じて、２５０枚のサムネイル画像ＳＩ１，ＳＩ２，…を９枚跳ばしで５枚ずつ表示できるようになっている。

図７は上記加熱調理器の制御ブロック図である。

上記加熱調理器は、２５０枚の自動メニュー画像ＭＩ１，ＭＩ２，…のデータを記憶する記憶部５１と、マイクロコンピュータと入出力回路などからなる制御装置５とを備えている。この制御装置５は、ボタン群４５からの信号と、決定ボタン４７からの信号と、ロータリエンコーダ４８からの信号（ダイヤル４６の回転速度および回転量を示す信号）と、タイマ３３からの信号とに基づいて、カラー液晶表示部３６の表示を制御する。また、上記制御装置５はサムネイル画像生成部３２を有している。このサムネイル画像生成部３２は、記憶部５１から必要な自動メニュー画像ＭＩ１，ＭＩ２，…のデータを読み出し、その自動メニュー画像ＭＩ１，ＭＩ２，…を縮小して一部を省略してサムネイル画像ＳＩ１，ＳＩ２，…を生成する。

図８Ａ，図８Ｂは、上記カラー液晶表示部３６に対する制御装置５の制御動作を説明するためのフローチャートである。なお、上記制御動作は、図４の初期状態で「自動メニュー」を選択した後、図示しない次の画面表示で「全て」を選択すると開始するものとする。

以下、図８Ａ，図８Ｂにしたがって、上記カラー液晶表示部３６に対する制御装置５の制御動作について説明する。

まず、図８Ａに示すように、上記カラー液晶表示部３６に対する制御装置５の制御動作が開始すると、ステップＳ１で、カラー液晶表示部３６を第１表示モードにし、カラー液晶表示部３６に自動メニュー画像ＭＩ１，ＭＩ２，…のうちの１枚を表示させて仮選択にする。

次に、ステップＳ２で、ロータリエンコーダ４８からの信号が入力されたか否かを判定する。このステップＳ２で、ロータリエンコーダ４８からの信号が入力されていないと判定すると、ステップＳ３に進む。一方、ステップＳ２で、ロータリエンコーダ４８からの信号が入力されたと判定すると、図８Ｂに示すステップＳ１１に進む。

上記ステップＳ３に進んだ場合、決定ボタン４７からの信号が入力されたか否か、つまり、決定ボタン４７が押されたか否かを判定する。このステップＳ３で、決定ボタン４７が押されていないと判定すると、ステップＳ２に戻る。一方、決定ボタン４７が押されたと判定すると、自動メニュー画像ＭＩ１，ＭＩ２，…の選択が確定し、次のステップＳ４に進む。

次に、ステップＳ４で、スタートボタン９４からの信号が入力されたか否か、つまり、スタートボタン９４が押されたか否かを判定する。このステップＳ４で、スタートボタン９４が押されていないと判定すると、ステップＳ２に戻る。一方、スタートボタン９４が押されたと判定すると、上記制御動作が終了する。この後、確定選択された自動メニューの加熱調理が開始する。

上記ステップＳ１１に進んだ場合、図８Ｂに示すように、ロータリエンコーダ４８の回転速度、つまり、ダイヤル４６の回転速度が、予め設定された第１閾値以上であるか否かを判定する。このステップＳ１１で、ダイヤル４６の回転速度が第１閾値未満であると判定すると、ステップＳ２１に進んで、カラー液晶表示部３６に次または前の自動メニュー画像ＭＩ１，ＭＩ２，…のうちの１枚を表示させた後、図８Ａに示すステップＳ２に戻る。なお、ステップＳ２１では、ステップＳ１１でダイヤル４６の回転方向が時計回りであったなら、「次の自動メニュー画像」を表示させる一方、ステップＳ１１でダイヤル４６の回転方向が反時計回りであったなら、「前の自動メニュー画像」を表示させる。

ここで、「次の自動メニュー画像」とは、ステップＳ２１の直前に表示されていた自動メニュー画像ＭＩ１，ＭＩ２，…の自動メニュー番号に１を加えた自動メニュー番号を有する自動メニュー画像ＭＩ１，ＭＩ２，…を指す。一方、「前の自動メニュー画像」とは、ステップＳ２１の直前に表示されていた自動メニュー画像ＭＩ１，ＭＩ２，…の自動メニュー番号から１を引いた自動メニュー番号を有する自動メニュー画像ＭＩ１，ＭＩ２，…を指す。例えば、ステップＳ２１の直前に図５Ｂの自動メニュー画像ＭＩ２が表示されていたなら、「次のメニュー画像」は図５Ｃの自動メニュー画像ＭＩ３、「前のメニュー画像」は図５Ａの自動メニュー画像ＭＩ１となる。

一方、上記ステップＳ１１で、ダイヤル４６の回転速度が第１閾値以上であると判定すると、次のステップＳ１２に進む。

次に、ステップＳ１２で、カラー液晶表示部３６を第２表示モードにし、カラー液晶表示部３６にサムネイル画像群（５枚のサムネイル画像ＳＩ１，ＳＩ２，…）を表示させる。このとき、カラー液晶表示部３６の一番下側にあるサムネイル画像ＳＩ１，ＳＩ２，…が仮選択された状態となる。

次に、ステップＳ１３で、ロータリエンコーダ４８からの信号が入力されたか否かを判定する。このステップＳ１３で、ロータリエンコーダ４８からの信号が入力されたと判定すると、ステップＳ１４に進んで、次または前のサムネイル画像群（５枚のサムネイル画像ＳＩ１，ＳＩ２，…）を表示してステップＳ１３に戻る。なお、ステップＳ１４では、ステップＳ１３でダイヤル４６の回転方向が時計回りであったなら、「次のサムネイル画像群」を表示させる一方、ステップＳ１３でダイヤル４６の回転方向が反時計回りであったなら、「前のサムネイル画像群」を表示させる。

ここで、「次のサムネイル画像群」とは、ステップＳ１４の直前に表示されていた５つのサムネイル画像ＳＩ１，ＳＩ２，…の固有の番号に１０を加えた固有の番号を有する５枚のサムネイル画像ＳＩ１，ＳＩ２，…を指す。一方、「前のサムネイル画像群」とは、ステップＳ１４の直前に表示されていた５つのサムネイル画像ＳＩ１，ＳＩ２，…の固有の番号から１０を引いた固有の番号を有する５枚のサムネイル画像ＳＩ１，ＳＩ２，…を指す。例えば、ステップＳ１４の直前に図６Ｂの５つのサムネイル画像ＳＩ１１，ＳＩ１２，…が表示されていたなら、「次のサムネイル画像群」は図６Ｃの５つのサムネイル画像ＳＩ２１，ＳＩ２２，…、「前のサムネイル画像群」は図６Ａの５つのサムネイル画像ＳＩ１，ＳＩ２，…となる。

一方、上記ステップＳ１３で、ロータリエンコーダ４８からの信号が入力されていないと判定すると、ステップＳ１５に進む。

次に、ステップＳ１５で、ロータリエンコーダ４８からの信号が入力されていない状態、つまり、ダイヤル４６の無操作状態が、予め設定された時間継続したか否かを判定する。このステップＳ１５で、ダイヤル４６の無操作状態が予め設定された時間継続していないと判定すると、ステップＳ１３に戻る。一方、ステップＳ１５で、ダイヤル４６の無操作状態が予め設定された時間継続したと判定すると、サムネイル画像ＳＩ１，ＳＩ２，…の選択を確定させて、図８Ａに示すステップＳ１に戻り、カラー液晶表示部３６を第１表示モードにし、カラー液晶表示部３６に自動メニュー画像ＭＩ１，ＭＩ２，…のうちの１枚を表示させる。このとき、カラー液晶表示部３６に表示される１枚の自動メニュー画像ＭＩ１，ＭＩ２，…は、ステップＳ１５においてカラー液晶表示部３６の一番下側にあったサムネイル画像ＳＩ１，ＳＩ２，…の元画像である。

このように、上記カラー液晶表示部３６が第２表示モードの表示を行っているとき、制御装置５は、ダイヤル４６への操作に応じて、５枚のサムネイル画像ＳＩ１，ＳＩ２，…を９枚跳ばしでカラー液晶表示部３６に表示させるので、目的の自動メニューに対応するサムネイル画像ＳＩ１，ＳＩ２，…を容易に見付けることができる。

したがって、上記目的の自動メニューに対応するサムネイル画像ＳＩ１，ＳＩ２，…を容易に選択できるので、目的の自動メニューを容易に選択することができる。

また、上記第カラー液晶表示部３６が５枚のサムネイル画像ＳＩ１，ＳＩ２，…を９枚跳ばして表示するので、目的の自動メニューに対応するサムネイル画像ＳＩ１，ＳＩ２，…を見付けるのにかかる時間を低減することができる。

また、上記第１表示モードでは、サムネイル画像ＳＩ１，ＳＩ２，…よりも大きな自動メニュー画像ＭＩ１，ＭＩ２，…が表示されるので、この自動メニュー画像ＭＩ１，ＭＩ２，…に対応するメニューのイメージをユーザに容易かつ正確に伝えることができる。

また、上記カラー液晶表示部３６が第２表示モードの表示を行っているとき、サムネイル画像ＳＩ１，ＳＩ２，…が円弧上に並ぶので、５枚ものサムネイル画像ＳＩ１，ＳＩ２，…をカラー液晶表示部３６に表示させることができる。

したがって、上記第２表示モードのとき、目的の自動メニューに対応するサムネイル画像ＳＩ１，ＳＩ２，…をより見付け易くすることができる。

仮に、上記サムネイル画像ＳＩ１，ＳＩ２，…を直線上に並べたなら、せいぜい３枚のサムネイル画像ＳＩ１，ＳＩ２，…をカラー液晶表示部３６に表示させるのがやっとである。

また、上記カラー液晶表示部３６が第２表示モードの表示を行っているとき、一番下側のサムネイル画像ＳＩ１，ＳＩ２，…の元画像である自動メニュー画像ＭＩ１，ＭＩ２，…の自動メニュー番号がカラー液晶表示部３６に表示されるので、次に表示される５つのサムネイル画像ＳＩ１，ＳＩ２，…を予測することができる。

したがって、上記第２表示モードのとき、目的の自動メニューに対応するサムネイル画像ＳＩ１，ＳＩ２，…をカラー液晶表示部３６に容易に表示させたり、そのサムネイル画像ＳＩ１，ＳＩ２，…近辺のサムネイル画像ＳＩ１，ＳＩ２，…を容易に表示させたりすることができる。

また、上記カラー液晶表示部３６が第１表示モードの表示を行っているとき、ダイヤル４６の回転速度が予め設定された第１閾値以上のときに、第２表示モードに切り換わるので、ダイヤル４６の回転速度の調節で、カラー液晶表示部３６を第１表示モードから第２表示モードに切り換えることができる。

したがって、目的の自動メニューに対応するサムネイル画像ＳＩ１，ＳＩ２，…を選択するための操作を簡単にすることができる。

また、上記カラー液晶表示部３６が第２表示モードの表示を行っているとき、ダイヤル４６の無操作状態が予め設定された時間継続したときに、カラー液晶表示部３６が第１表示モードに切り換わるので、何ら操作をしなくても、第２表示モードから第１表示モードに切り換えることができる。

また、上記第１表示モードから第２表示モードに切り換えるだけのためのスイッチを操作パネル３５に設けなくてもよいので、そのスイッチ分、カラー液晶表示部３６を大きくすることができる。

したがって、上記カラー液晶表示部３６の表示を見易くして、誤操作を低減することができる。

また、上記サムネイル画像生成部３２が自動メニュー画像ＭＩ１，ＭＩ２，…を縮小して一部を省略してサムネイル画像を生成するので、２５０枚のサムネイル画像ＳＩ１，ＳＩ２，…を記憶部５１に予め記憶させておかなくてもよい。

したがって、上記記憶部５１の空き容量が増えるので、記憶部５１に記憶させる例えば制御プログラムの数を増やして、利便性を向上させることができる。

上記第１実施形態において、カラー液晶表示部３６に換えて、例えば、カラーＥＬ（エレクトロルミネッセンス）表示部を用いてもよいし、あるいは、白黒表示部を用いてもよい。

上記第１実施形態において、カラー液晶表示部３６が、自動メニュー画像ＭＩ１，ＭＩ２，…以外の複数の画像を少なくとも１枚表示する第１表示モードと、この各画像を縮小して一部を省略したサムネイル画像を複数枚表示する第２表示モードとを有するようにしてもよい。

上記第１実施形態では、カラー液晶表示部３６は、第１表示モードの表示を行っているとき、自動メニュー画像ＭＩ１，ＭＩ２，…を１枚ずつ表示するようにしていたが、自動メニュー画像ＭＩ１，ＭＩ２，…を複数枚ずつ表示するようにしてもよい。

上記第１実施形態では、カラー液晶表示部３６が第１表示モードの表示を行っているとき、ダイヤル４６の回転速度が予め設定された第１閾値以上のときに、第２表示モードに切り換わるようにしていたが、操作パネル３５に例えば画面切り換え用ボタンを設けて、ダイヤル４６を回さなくても、画面切り換え用ボタンを押せば、第２表示モードに切り換わるようにしてもよい。

上記第１実施形態では、カラー液晶表示部３６は、第２表示モードの表示を行っているとき、ダイヤル４６への操作に応じて、サムネイル画像ＳＩ１，ＳＩ２，…を９枚跳ばしで表示していたが、サムネイル画像ＳＩ１，ＳＩ２，…を１枚跳ばしで表示してもよいし、サムネイル画像ＳＩ１，ＳＩ２，…を９枚以外の複数枚跳ばしで表示してもよい。

また、上記カラー液晶表示部３６は、第２表示モードの表示を行っているとき、５枚のサムネイル画像ＳＩ１，ＳＩ２，…を表示していたが、５枚以外の複数枚のサムネイル画像ＳＩ１，ＳＩ２，…を表示してもよい。

上記第１実施形態では、カラー液晶表示部３６は、第２表示モードの表示を行っているとき、ダイヤル４６への操作に応じて、サムネイル画像ＳＩ１，ＳＩ２，…を９枚跳ばしで表示していたが、ダイヤル４６への操作に応じて、サムネイル画像ＳＩ１，ＳＩ２，…をスクロール表示してもよい。

上記第１実施形態において、カラー液晶表示部３６が第２表示モードの表示を行っているとき、ダイヤル４６の回転速度が遅くなるのにしたがって、サムネイル画像ＳＩ１，ＳＩ２，…を跳ばす枚数が少なくなる一方、ダイヤル４６の回転速度が速くなるのにしたがって、サムネイル画像ＳＩ１，ＳＩ２，…を跳ばす枚数が多くなるようにしてもよい。例えば、上記ステップＳ１３において、ロータリエンコーダ４８からの信号が入力されていると判定したときに、ダイヤル４６の回転速度がＡ_１[r/min]であると、サムネイル画像ＳＩ１，ＳＩ２，…を５枚跳ばしで表示するようにし、かつ、ダイヤル４６の回転速度がＡ_２（Ａ_１＜Ａ_２）[r/min]であると、サムネイル画像ＳＩ１，ＳＩ２，…を９枚跳ばしで表示するようにし、かつ、ダイヤル４６の回転速度がＡ_３（Ａ_２＜Ａ_３）[r/min]であると、サムネイル画像ＳＩ１，ＳＩ２，…を２０枚跳ばしで表示するようにしてもよい。

上記第１実施形態では、自動メニュー画像ＭＩ１，ＭＩ２，…を縮小して一部を省略したものをサムネイル画像ＳＩ１，ＳＩ２，…としていたが、自動メニュー画像ＭＩ１，ＭＩ２，…を単に縮小しただけのものをサムネイル画像としてもよい。

上記第１実施形態では、２５０枚のサムネイル画像ＳＩ１，ＳＩ２，…をサムネイル画像生成部３２で生成していたが、２５０枚のサムネイル画像ＳＩ１，ＳＩ２，…のデータを記憶部５１に予め記憶させておいてもよい。

上記第１実施形態では、サムネイル画像ＳＩ１，ＳＩ２，…がカラー液晶表示部３６の一番下側に位置してから、ボタン群４５およびダイヤル４６の無操作状態が予め設定された時間継続すると、カラー液晶表示部３６の一番下側にあるサムネイル画像ＳＩ１，ＳＩ２，…が確定選択されていたが、ボタン群４５およびダイヤル４６の無操作状態が予め設定された時間継続しなくても、例えば決定ボタン４７が押されると、カラー液晶表示部３６の一番下側にあるサムネイル画像ＳＩ１，ＳＩ２，…が確定選択されるようにしてもよい。

上記第１実施形態では、３６０°以上回転可能つまり回転量が制限されていないダイヤル４６を用いていたが、回転量が制限されているダイヤルを用いてもよい。このダイヤルの回転量が時計回りおよび反時計回りも９０°に制限されている場合、制御装置５は、第１表示モードでの表示をするように制御しているとき、時計回りおよび反時計回り関係なしに、ダイヤルの回転量が４５°未満のときに、第１表示モードを維持する一方、ダイヤルの回転量が４５°以上のときに、第２表示モードに切り換えるようにしてもよい。なお、上記４５°は第２閾値の一例である。

また、上記回転量が制限されているダイヤルを用いる場合、カラー液晶表示部３６が第２表示モードの表示を行っているとき、ダイヤルの回転量が小さくなるのにしたがって、サムネイル画像ＳＩ１，ＳＩ２，…を跳ばす枚数が少なくなる一方、ダイヤルの回転量が大きくなるのにしたがって、サムネイル画像ＳＩ１，ＳＩ２，…を跳ばす枚数が多くなるようにしてもよい。このようにする場合、例えば、上記ステップＳ１３において、ロータリエンコーダ４８からの信号が入力されていると判定したときに、ダイヤルの回転量がＢ_１°であると、サムネイル画像ＳＩ１，ＳＩ２，…を５枚跳ばしで表示するようにし、かつ、ダイヤル４６の回転量がＢ_２（Ｂ_１＜Ｂ_２）°あると、サムネイル画像ＳＩ１，ＳＩ２，…を９枚跳ばしで表示するようにし、かつ、ダイヤル４６の回転量がＢ_３（Ｂ_２＜Ｂ_３）°であると、サムネイル画像ＳＩ１，ＳＩ２，…を２０枚跳ばしで表示するようにしてもよい。

〔第２実施形態〕
図９は本発明の第２実施形態の加熱調理器の操作パネル２３５の概略正面図である。また、図９において、図３に示した第１実施形態の構成部と同一構成部は、図３における構成部と同一参照番号を付して説明を省略する。

上記加熱調理器は、操作パネル２３５に、押圧可能な順送りボタン２５１と、順送り用押圧力センサ２５２と、押圧可能な逆送りボタン２５３と、逆送り用押圧力センサ２５４とを設けている点が上記第１実施形態と異なる。なお、順送りボタン２５１および逆送りボタン２５３は押しボタンの一例である。また、順送り用押圧力センサ２５２および逆送り用押圧力センサ２５４は押圧力センサの一例である。

上記順送りボタン２５１および逆送りボタン２５３は、上記第１実施形態のダイヤル４６と同用の役割を果たすものである。より詳しくは、順送りボタン２５１を押すことにより、ダイヤル４６を時計回りに回転させたときと同様の結果が得られるようになっている。また、逆送りボタン２５３を押すことにより、ダイヤル４６を反時計回りに回転させたときと同様の結果が得られるようになっている。

上記順送り用押圧力センサ２５２は、順送りボタン２５１の裏側に設けられている。また、順送り用押圧力センサ２５２は、順送りボタン２５１に加えられる押圧力を検出すると共に、その押圧力を示す信号を制御装置へ出力する。なお、上記制御装置は制御部の一例である。

上記逆送り用押圧力センサ２５４は、逆送りボタン２５３の裏側に設けられている。また、逆送り用押圧力センサ２５４は、逆送りボタン２５３に加えられる押圧力を検出すると共に、その押圧力を示す信号を制御装置へ出力する。

上記制御装置は、第１表示モードでの表示をするように制御しているとき、順送りボタン２５１，逆送りボタン２５３への押圧力が予め設定された第３閾値未満であるときに、第１表示モードを維持する一方、順送りボタン２５１，逆送りボタン２５３への押圧力が第３閾値以上であるときに、第２表示モードに切り換える。

上記構成の加熱調理器によれば、上記第１実施形態と同様の作用効果を得ることができると共に、ダイヤル４６に換えて順送りボタン２５１および逆送りボタン２５３を採用しているので、操作パネル２３５の凹凸が小さく、美観を向上させることができる。

上記第２実施形態において、複数のサムネイル画像を跳ばす枚数は、順送りボタン２５１，逆送りボタン２５３への押圧力が小さくなるにしたがって減少すると共に、順送りボタン２５１，逆送りボタン２５３への押圧力が大きくなるにしたがって増加するようにしてもよい。

上記第２実施形態では、操作パネル２３５に、順送りボタン２５１および逆送りボタン２５３を設けていたが、順送りボタン２５１および逆送りボタン２５３の換わりに、平面視で略十字形状のボタンを設けてもよい。

〔第３実施形態〕
図１０は本発明の第３実施形態の加熱調理器の操作パネル３３５の概略正面図である。また、図１０において、図３に示した第１実施形態の構成部と同一構成部は、図３における構成部と同一参照番号を付して説明を省略する。

上記加熱調理器は、操作パネル３３５に、傾動自在な略Ｔ字形状の操作レバー３５１と、傾動角センサー３５２とを設けている点が上記第１実施形態と異なる。なお、操作レバー３５１はレバーの一例である。

上記操作レバー３５１は、上記第１実施形態のダイヤル４６と同用の役割を果たすものである。より詳しくは、操作レバー３５１を上側に傾動させることにより、ダイヤル４６を時計回りに回転させたときと同様の結果が得られるようになっている。また、操作レバー３５１を下側に傾動させることにより、ダイヤル４６を反時計回りに回転させたときと同様の結果が得られるようになっている。

上記傾動角センサー３５２は、操作レバー３５１の傾動角を検出すると共に、その傾動角を示す信号を制御装置へ出力する。なお、上記制御装置は制御部の一例である。ここで、「操作レバー３５１の傾動角」とは、操パネル３０６においてカラー液晶表示部３６を含む平面の垂線に対してなす角を指す。

上記制御装置は、第１表示モードでの表示をするように制御しているとき、操作レバー３５１の傾動角が予め設定された第４閾値未満であるときに、第１表示モードを維持する一方、操作レバー３５１の回転速度が第４閾値以上であるときに、第２表示モードに切り換える。

上記構成の加熱調理器によれば、上記第１実施形態と同様の作用効果を得ることができると共に、ダイヤル４６に換えて操作レバー３５１を採用しているので、指一本での操作も可能となる。

上記第３実施形態において、複数のサムネイル画像を跳ばす枚数は、操作レバー３５１の傾動角が小さくなるにしたがって減少すると共に、操作レバー３５１の傾動角が大きくなるにしたがって増加するようにしてもよい。

上記第１〜第３実施形態の記載を適宜組み合わせものを本発明の一実施形態としてもよい。

上記第１〜第３実施形態では、加熱調理器に、過熱水蒸気および水蒸気を生成する機能を持たせていたが、加熱調理器に、水蒸気を生成する機能のみを持たせてもよい。

本発明は、例えば、過熱水蒸気を使用するオーブンレンジのみならず、過熱水蒸気を使用するオーブン、レンジまたはＩＨクッキングヒータ等の加熱調理器にも適用できるし、過熱水蒸気を使用しないオーブン、レンジ、オーブンレンジまたはＩＨクッキングヒータ等の加熱調理器にも適用できる。

本発明の加熱調理器では、クッキングヒータ（ＩＨヒータや電気ヒータなどの電気コンロまたはガスコンロを用いたものを含む）やオーブンレンジなどにおいて、過熱水蒸気または飽和水蒸気を用いることによって、ヘルシーな調理を行うことができる。例えば、本発明の加熱調理器では、温度が１００℃以上の過熱水蒸気または飽和水蒸気を食品表面に供給し、食品表面に付着した過熱水蒸気または飽和水蒸気が凝縮して大量の凝縮潜熱を食品に与えるので、食品に熱を効率よく伝えることができる。また、凝縮水が食品表面に付着して塩分や油分が凝縮水と共に滴下することにより、食品中の塩分や油分を低減できる。さらに、加熱室内は過熱水蒸気または飽和水蒸気が充満して無酸素状態となることにより、食品の酸化を抑制した調理が可能となる。

１ ケーシング
２ 加熱室
５ 制御装置
３５，２３５，３３５ 操作パネル
３６ カラー液晶表示部
４６ ダイヤル
４８ ロータリエンコーダ
５１ 記憶部
２５１ 順送りボタン
２５２ 順送り用押圧力センサ
２５３ 逆送りボタン
２５４ 逆送り用押圧力センサ
３５１ 操作レバー
３５２ 傾動角センサ
ＭＩ１，ＭＩ２，… 自動メニュー画像
ＳＩ１，ＳＩ２，… サムネイル画像

Claims (7)

1. ケーシングと、
   上記ケーシング内に設けられ、被加熱物を収容する加熱室と、
   複数のメニューに対応する複数のメニュー画像のデータを記憶する記憶部と、
   ユーザが目的の上記メニュー画像を選択するために操作する操作部と、
   上記メニュー画像を少なくとも一つ表示する第１表示モードと、上記メニュー画像が縮小されたサムネイル画像を複数表示する第２表示モードとを有する表示部と、
   上記操作部への操作に応じて、上記表示部の表示を制御する制御部と
   を備え、
   上記表示部が上記第２表示モードになっているとき、上記操作部への操作で、上記複数のサムネイル画像のうちの１つを選択することが可能になっており、
   上記制御部は、上記第２表示モードでの表示をするように制御しているとき、上記操作部への操作に応じて、上記表示部に、上記複数のサムネイル画像をシフト表示させることを特徴とする加熱調理器。
2. 請求項１に記載の加熱調理器において、
   上記制御部は、上記第２表示モードのとき、上記複数のサムネイル画像が円弧を描くように並ぶように制御することを特徴とする加熱調理器。
3. 請求項１または２に記載の加熱調理器において、
   上記複数のサムネイル画像は、それぞれ、固有の番号と予め対応付されており、
   上記制御部は、上記第２表示モードのとき、上記表示部が表示する少なくとも１つの上記サムネイル画像の上記固有の番号を上記表示部に表示させることを特徴とする加熱調理器。
4. 請求項１から３までのいずれか一つに記載の加熱調理器において、
   上記操作部は、上記ケーシングに回転自在に取り付けられたダイヤルであり、
   上記ダイヤルの回転速度を検出すると共に、上記ダイヤルの回転速度を示す信号を上記制御部へ出力するロータリエンコーダを備え、
   上記制御部は、上記第１表示モードでの表示をするように制御しているとき、上記ダイヤルの回転速度が予め設定された第１閾値未満のときに、上記第１表示モードを維持する一方、上記ダイヤルの回転速度が上記第１閾値以上のときに、上記第２表示モードに切り換えることを特徴とする加熱調理器。
5. 請求項４に記載の加熱調理器において、
   上記制御部は、上記ダイヤルの回転速度が遅くなるにしたがって、上記複数のサムネイル画像を跳ばす枚数が減少すると共に、上記ダイヤルの回転速度が速くなるにしたがって、上記複数のサムネイル画像を跳ばす枚数が増加するように制御することを特徴とする加熱調理器。
6. 請求項１から３までのいずれか一項に記載の加熱調理器において、
   上記操作部は、上記ケーシングに回転自在に取り付けられたダイヤルであり、
   上記ダイヤルの回転量を検出すると共に、上記ダイヤルの回転量を示す信号を上記制御部へ出力するロータリエンコーダを備え、
   上記制御部は、上記第１表示モードでの表示をするように制御しているとき、上記ダイヤルの回転量が予め設定された第２閾値未満のときに、上記第１表示モードを維持する一方、上記ダイヤルの回転量が上記第２閾値以上のときに、上記第２表示モードに切り換えることを特徴とする加熱調理器。
7. 請求項６に記載の加熱調理器において、
   上記制御部は、上記ダイヤルの回転量が小さくなるにしたがって、上記複数のサムネイル画像を跳ばす枚数が減少すると共に、上記ダイヤルの回転量が大きくなるにしたがって、上記複数のサムネイル画像を跳ばす枚数が増加するように制御することを特徴とする加熱調理器。