JP2009535608A - 誘導加熱装置の温度を測定するための装置および方法 - Google Patents
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Abstract
【解決手段】電子調理機器(11、111、211)の凸面状に成形された調理器具(26、126、226)用受容部(13、113、213)の誘導加熱装置(6、116、216)で温度を測定するための装置において、閉鎖面を形成する受容部(13、113、213)の下に誘導加熱装置の、受容部の推移に適合された誘導コイル(17、117、217)が設けられている。温度センサ(22、122、222)が、温度センサと受容部(13、113、213)との間に誘導加熱装置領域のない受容部の直接的近傍で受容部の下面に配置されている。温度センサ(22、122、222)が受容部もしくは誘導加熱装置(6、116、216)の中央領域の外側に配置されている。
【選択図】図1
Description
Claims (14)
- 電子調理機器(11、111、211)の凸面状に成形された調理器具(26、126、226)用受容部(13、113、213)の誘導加熱装置(6、116、216)で温度を測定するための装置であって、閉鎖面を形成する受容部(13、113、213)の下に誘導加熱装置の、受容部の推移に適合された誘導コイル(17、117、217)が設けられているものにおいて、温度センサ(22、122、222)が、温度センサと受容部(13、113、213)との間に誘導加熱装置領域のない受容部の直接的近傍で受容部の下面に配置されており、温度センサ(22、122、222)が受容部もしくは誘導加熱装置(6、116、216)の中央領域の外側に配置されていることを特徴とする装置。
- 誘導加熱装置(6、116)もしくは誘導コイル(17、117)の凹部(121)または開口部の表面または内部に温度センサ(22、122)が配置されていることを特徴とする、請求項1記載の装置。
- 温度センサ(22、122、222)が受容部(13、113、213)から僅かな距離を有し、特に受容部に当接していることを特徴とする、請求項1または2記載の装置。
- 温度センサ(22、122)が誘導コイル(17、117)もしくは誘導コイルのコイル支持体(20、120)に固定され、特に脱離可能にこれに固着されていることを特徴とする、先行請求項のいずれか1項記載の装置。
- 温度センサ(22、222)が誘導コイル(17、217)の外縁もしくは最も外側のターン(18、218)に隣接し、特にこれから僅かな距離で隣接していることを特徴とする、先行請求項のいずれか1項記載の装置。
- 温度センサ(22、122、222)が受容部(13、113、213)の概ね外側3分の1、主に外側5分の1に配置されていることを特徴とする、先行請求項のいずれか1項記載の装置。
- 誘導コイル(17、117、217)のコイル支持体(20、120、220)が実質的に受容部(13、113、213)の形状を有し、特に部分球状に湾曲し、主に耐熱性プラスチック等の絶縁材料から成ることを特徴とする、先行請求項のいずれか1項記載の装置。
- 伝熱接触して受容部(13、113、213)の温度を測定するための温度センサ(22、122、222)、主に抵抗式温度センサを特徴とする、先行請求項のいずれか1項記載の装置。
- 受容部の外面の温度を測定するための特に赤外線センサとしての光学走査式温度センサを特徴とする、請求項1〜7のいずれか1項記載の装置。
- 受容部(13、113、213)が、殆ど平らなガラスセラミック面(12、112、212)に部分球状窪みを有するガラスセラミック面であり、特に窪みが受容部の直径の半分よりも多少少ない深さであることを特徴とする、先行請求項のいずれか1項記載の装置。
- 先行請求項のいずれか1項記載の装置を有する誘導加熱装置(16、116、216)。
- 請求項1〜10のいずれか1項記載の装置または請求項11記載の誘導加熱装置(16、116、216)を有する電子調理機器(11、111、211)。
- 先行請求項のいずれか1項記載の装置で温度を測定するための方法において、温度測定の開始時に温度センサ(22、122、222)の測定信号から出発して温度がマイクロコントローラによって比例微分アルゴリズムを介して計算されることを特徴とする方法。
- 5〜10分後に調理器具温度が、特に制御装置(24、124、224)内での継続処理用に、温度センサ(22、122、222)の温度として相応に受け入れられることを特徴とする、請求項13記載の方法。
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