JP2009180407A - レンジフード - Google Patents

Abstract

【課題】油煙や臭気等の捕集効率に優れたレンジフードとすること。
【解決手段】フード本体（１０）と、このフード本体（１０）の下部に設けられた第１の誘導板（１３）と、フード本体（１０）の下部に、第１の誘導板（１３）と対向して設けられた第２の誘導板（１４）と、を少なくとも備え、第１の誘導板（１３）と、第２の誘導板（１４）とは、夫々可動であり、第１の誘導板（１３）と、第２の誘導板（１４）との少なくともいずれかが、フード本体（１０）の下部に立設された状態を、少なくともとり得るレンジフード（１）とすること。
【選択図】図１

Description

本発明は、レンジフードに関する。より詳しくは、調理によって発生する油煙、臭気、熱気、水蒸気等の調理ガスを捕集するレンジフードに関する。

調理時に発生する油煙や臭気や熱気や水蒸気等といった調理ガスを効率よく外部へ排気するためにレンジフードファンが用いられている。しかし、ガスコンロやＩＨヒーター等の調理加熱器と、レンジフードとの間を所定の離隔距離を設ける必要がある。また、消防法では、ガスコンロ等とレンジフードの距離を８０ｃｍ以上に保つ旨を規定している。そのため、調理加熱により発生する油煙や臭気をレンジフード内に全て捕集することは困難である。

特に、近年では、マンション等においてオープンキッチンやアイランド型キッチンが採用されているが、このような開放型キッチンでは、室内の気流の影響を受け易い。従って、捕集効率がより優れたレンジフードを開発することが望まれている。

レンジフードに可動フードを設けるものとして、特許文献１には、固定フードと可動フードを備えたレンジフードに関して、可動フードを最大に突出させるだけでなく、この可動フードの可動量を任意に変えることができるレンジフード等が開示されている（特許文献１の図１、６等）。

また、油煙や臭気を捕集するためにエアーカーテンを用いる技術に関して、特許文献２には、加熱調理部において発生する煙をレンジフードのカバー部に向かって導くエアーカーテンを形成するためのエアーカーテン形成部を設ける思想等が開示されている。

特開２００７−１９２４８２号公報。 特開２００６−１８０９５４号公報。

しかし、従来のレンジフードにおいて可動フードを用いる場合等では、可動フードを作動させた状態が美観的に好ましくなかったり、可動フードの動きによってはレンジフードの設置場所の制限を受ける等といった問題がある。また、エアーカーテンを用いる場合には、乱流が発生しやすい等の問題がある。

そこで、本発明は、コンパクトな設計でありながら、捕集効率に優れたレンジフードを提供することを主な目的とする。

まず、本発明は、フード本体と、このフード本体の下部に設けられた第１の誘導板と、フード本体の下部に、第１の誘導板と対向して設けられた第２の誘導板と、を少なくとも備え、第１の誘導板と、第２の誘導板とは、夫々可動であり、第１の誘導板と第２の誘導板の少なくともいずれかが、フード本体の下部に立設された状態を、少なくともとり得るレンジフードを提供する。第１の誘導板と第２の誘導板を可動とし、少なくともいずれかの誘導板がフード本体の下部に立設した状態をとり得ることで、外気による乱流の発生を防止でき、かつ調理ガスを効率よく捕集できる。
次に、本発明は、第１の誘導板と、第２の誘導板は、夫々回動可能であり、第１の誘導板と第２の誘導板とがフード本体に収納された状態を、更にとり得るレンジフードを提供する。かかる構造とすることで、第１の誘導板と第２の誘導板をよりコンパクトにフード本体に収納でき、かつ調理ガスを効率よく捕集することができる。
また、第１の誘導板と第２の誘導板のいずれもがフード本体の下部に立設された状態を更に取り得るようにも工夫できる。対向するように設けられた第１の誘導板と第２の誘導板の両方を立設させることで、外気による乱流の発生をより確実に防止でき、かつ調理ガスを捕集効率も向上させることができる。
そして、本発明は、第１の誘導板と、第２の誘導板の少なくともいずれかは、延長部を備えるように工夫できる。誘導板に延長部を設けることで、誘導板の長さをより長くすることができるので、捕集効率をより向上させることができる。

本発明によれば、油煙や臭気等の捕集効率に優れたレンジフードとすることができる。

以下、添付図面に基づいて、本発明に係るレンジフードの好適な実施形態について説明する。なお、添付図面に示された各実施形態は、本発明に係わる代表的な実施形態の一例を示したものであり、これにより本発明の範囲が狭く解釈されることはない。なお、以下に使用する図面では、説明の便宜上、装置の構成等については簡素化して示している。

図１は、本発明に係るレンジフードの第１実施形態の簡略正面図である。図２は、同実施形態の簡略側面図であり、図３は、同実施形態の簡略下面図であり、図４は同実施形態の使用の説明に供する簡略概念図である。図１中の符号１は、本発明に係るレンジフードを示している。このレンジフード装置１のサイズや装置構成は、設置場所や目的に応じて設計又は変更可能である。

レンジフード１は、フード本体１０と、排気部１１と、整流板１２と、第１誘導板１３と、第２誘導板１４と、照明部１５、１６と、グリスフィルター１７と、を備えている。

フード本体１０には、排気部１１が格納されている。排気部１１は、ファン１１１と、このファン１１１を回転させる駆動部１１２を備えている。このファン１１１によって調理ガスを外部へ排気することができる。

整流板１２は、吸込み角度β（図２参照）だけ開いた状態であり、これにより吸込み口を狭くすることができる。これにより、排気部１１の調理ガスの吸引力を強くすることができ、調理ガスを効果的に吸い込むことができる。この整流板１２は、必ずしも必須ではないが、整流板１２を設けることでファン１１１による吸引能力をより向上させることができる。

整流板１２の吸込み角度βは限定されず、適宜好適な角度となるように選択できる。また、整流板１２は所定の吸込み角度βに固定してもよいし、吸込み角度βを調節できるよう可動としてもよい。そして、整流板１２は脱着可能とすることができ、必要に応じて、整流板１２を取り外して付着した油煙等を洗浄することができる。

整流板１２は、下面視、格納状態の第１誘導板１３と第２誘導板１４の間に配置されており（図３参照）、レンジ本体全面に配置するような従来の整流板と比して小型である。この整流板１２の形状や大きさは限定されず、適宜好適な大きさや形状とすることができるが、レンジフード１では整流板１２を小型にすることができる。整流板１２は、こびりついた油煙等を洗浄するために、定期的に取り外して洗浄することができる。

また、整流板１２の材料は限定されず、適宜、好適な材料を用いることができ、金属等を用いることができる。また、整流板１２の表面に撥油処理や親水性処理を施すことで、整流板１２に付着した油煙等を容易に洗浄することができる。この撥油処理や親水性処理は、撥油塗装や親水性塗装等によって行うことができる。

第１誘導板１３は、正面視、このレンジフード１の左側に設けられている。この第１誘導板１３は可動であり、レンジフード１のフード本体１０の下部に向かって立設した状態にすることができる（使用状態）。また、収納部１３１に格納した状態とすることもできる（格納状態）。第１誘導板１３は、使用状態と格納状態を適宜にとることができる。

第２誘導板１４は、正面視、このレンジフード１の右側に設けられている。この第２誘導板１４は可動であり、レンジフード１のフード本体１０の下部に向かって立設した状態にすることができる（使用状態）。また、収納部１４１に格納した状態とすることもできる（格納状態）。第２誘導板１４は、使用状態と格納状態を適宜にとることができ、第１誘導板１３と同様の構造とすることができる。

図３は、レンジフード１において、第１誘導板１３と第２誘導板１４のいずれもがフード本体１０に格納された状態を下面視したものである。このような格納状態を取ることで、不使用時等でも省スペースを維持することができる。

第１誘導板１３は、使用状態においては下方に立設するために、レンジフード１の近傍の空間を効率よく使用することができる。例えば、前方に突出させたりすることはないため、省スペースでありながら捕集効率を高めることができる。

第１誘導板１３は、少なくともフード本体１０の下部に向かって立設した状態となり得ればよく、その構造等は限定されない。好適には、回動可能とすることによって、第１誘導板１３が格納部１３１に収納された状態（格納状態）と、第１誘導板１３がフード本体の下部に立設した状態（使用状態）を、とり得ることが望ましい。

回動する構造は限定されないが、例えば、第１誘導板１２（第２誘導板１４）の一端を軸１３２（１４２）と接続し、この軸１３２（１４２）を中心に第１誘導板１３（第２誘導板１４）が矢印Ｒ方向（図１参照）に回動する構造を用いることができる。このような構造とすることで、シンプルな構造でありながら、第１誘導板１３をコンパクトに収納させることができるのでフード本体１０の省スペース化が可能となる。

第２誘導板１４は、第１誘導板１３と同様に可動させることができる。第２誘導板１４は、第１誘導板１３と対向する位置に設けられ、第１誘導板１３と同様の構造とすることができる。第２誘導板１４は、格納部１４１に格納することができる。

このように、第１誘導板１３と第２誘導板１４を対向する位置に設け、フード本体１０の下部に立設可能とし、更には格納部１３１、１４１に格納可能となるように可動ならしめることで、コンパクトでありながら調理ガスの捕集効率に優れたレンジフードとすることができる。従って、薄型のレンジフードとして好適に用いることができる。特に、第１誘導板１３と第２誘導板１４を格納する部位の厚さＬ１を薄くすることができる。

第１誘導板１３（第２誘導板１４）は、少なくともフード本体１０の下部に立設可能であればよく、その立設角度α（図１参照）等は限定されないが、好適には略９０度であることが望ましい。これにより、ガスコンロやＩＨヒータ等の加熱調理器を上方から覆うことができる（後述する図４参照）。また、第１誘導板１３と第２誘導板１４を立設させた状態であっても、フード本体１０の幅長よりも長くなることがないため省スペースを維持することができる。

また、回動する際には、必ずしも立設角度αが１つの所定角度（例えば、９０度）の位置でのみ停止する必要はなく、適宜に好適な角度αで停止できる如き位置決め手段を設けてもよい。更には、第１誘導板１３（第２誘導板１４）の立設角度αを多段階調整しうる位置決め手段とすることが望ましい。多段階的に第１誘導板１３（第２誘導板１４）を位置決めし得ることで調理状況等に応じて、第１誘導板１３（第２誘導板１４）の立設角度αを調節できる。

第１誘導板１３（第２誘導板１４）を可動させる手法は限定されず、適宜好適な手法を採用できる。例えば、第１誘導板１３（第２誘導板１４）を駆動装置を用いて回動させる可動機構を採用できる。また、必要に応じて、加熱調理器の火力や外部センサー等と連動させて制御する制御機構を設けてもよい。

第１誘導板１３（第２誘導板１４）の材料は限定されず、適宜、好適な材料を用いることができ、金属等を用いることができる。特に、アルミ等の如き軽金属製であることが望ましい。また、第１誘導板１３（第２誘導板１４）の表面に撥油処理や親水性処理を施すことで、第１誘導板１３（第２誘導板１４）に付着した油煙等を容易に洗浄することができる。この撥油処理や親水性処理は、撥油塗装や親水性塗装等によって行うことができる。

そして、防火安全性等に影響を与えない範囲内で、第１誘導板１３（第２誘導板１４）に、着色を施したり、透過性ある部材を用いたり、表面をすりガラス状に加工したりしてもよい。必要に応じて、透明な部位と、着色された部位と、表面がすりガラス状に加工された部位とを併せ持たせることも自由である。これらによって視認性や意匠性を高めることができる。また、第１誘導板１３（第２誘導板１４）の形状や大きさは限定されず、適宜好適な大きさや形状とすることができる。

照明部１５、１６は、第１誘導板１３と第２誘導板１４に対応して設けられている（図３参照）。この照明部１５、１６を設けることで、調理者の手元に照明を当てることができる。この照明部１５、１６の数や配置位置や形状等は限定されず、レンジフード１の装置構成等を考慮して適宜好適な設計とすることができる。

グリスフィルター１７は、調理時に発生する油煙を捕集する。整流板１２を経由してグリスフィルター１７を通過した調理ガス中の油等を除去することができる。これにより、排気ダクト（図示せず）等における油の付着を防止することができる。グリスフィルター１７の種類や構造等は限定されず、通常用いられ得るものを採用できる。例えば、耐火性の軽金属板やプラスチック板等からなる合わせ部材等を用いることができる。

レンジフード１の使用について図４、図５、図６を中心に説明する。
図４では、第１誘導板１３と第２誘導板１４とを左右に位置するように、レンジフード１を加熱調理器Ａの上方に配置している。このレンジフード１は、第１誘導板１３と第２誘導板１４とが下方に開いた状態である。

図５は、レンジフード１を設置した一例を示す簡略斜視図である。図５は、いわゆる背面型キッチンにレンジフード１を用いた一例である。調理者から見て、レンジフード１の第１誘導板１３が左側に、第２誘導板１４が右側に位置するようにレンジフード１の背面を壁Ｗに設置した状態である。

排煙設備に関して消防法等では、加熱調理器Ａとレンジフード１の下端との距離Ｌは８０ｃｍ以上確保する必要がある。そのため、ファン１１１の吸引能力のみでは十分に調理ガスを捕集・排気することができないという状況が起こりうる。

調理加熱器Ａから発生した調理ガスＵは、上昇してレンジフード１に導かれる。その際、左右に開いた第１誘導板１３と第２誘導板１４によりガイドされることで、調理ガスＵは捕集効率よく整流板１２から吸い込まれる。その結果、調理ガスＵは効率よく外部へと排気することができる。

また、アイランド型キッチンや対面型キッチン等といった開放型のキッチンは周囲を開放しているため、エアコン等により生じるリビングルーム等の他の気流がキッチン空間に進入しやすい。そのため、キッチン空間に乱流が生じ、調理ガスの吸い込みを妨げてしまったり、調理ガスを周囲に拡散してしまう等といった問題が起こる。これに関して、第１誘導板１３（第２誘導板１４）を下方に向けて立設することで、室内エアコン等といった他の気流がキッチン空間に入り込むことを防止できる（図５の矢印Ｘ参照）。

そして、エアーカーテンのように気流を発生させないため、新たな乱流がキッチン空間に発生することを防止できる。また、加熱調理器Ａで調理している食材等に気流等がかかってしまうこと等を防止できるため衛生的でもある。

図４では、第１誘導板１３と第２誘導板１４が作動した状態であるが、一方の誘導板のみを作動させてもよい。例えば、レンジフード１の設置場所等を考慮して、片方の誘導板のみを作動させるようにしてもよい。図示はしないが、例えば、外気が第２誘導板１４の方向からのみ進入する場合には、第２誘導板１４のみを立設させ、第１誘導板１３は格納した状態であってもよい。

加熱調理器Ａは３口のコンロを備えているが、各コンロの使用状況や、加熱状態等を考慮して第１誘導板１３と第２誘導板１４とを夫々制御することができる。このように、実際に使用している状況に応じて、第１誘導板１３と第２誘導板１４とを可動制御することで、より効果的に調理ガスを捕集することができる。

また、加熱調理器Ａの種類は限定されず、例えば、ガス調理器や電磁誘導加熱式（Electromagnetic Induction Heating Type）の調理器（ＩＨ式調理器）等を用いることができる。特に、ＩＨ式調理器の場合は調理ガス等の上昇気流の発生量が少ないが、第１誘導板１３と第２誘導板１４とを用いることで捕集効率を高めることができる。

図６は、レンジフード１を設置した別の一例を示す簡略斜視図である。図６は、いわゆるオープンキッチンにレンジフード１を用いた一例である。調理者から見て、レンジフード１の第１誘導板１３が前側に、第２誘導板１４が後側に位置するようにレンジフード１を壁Ｗに設置した状態である。なお、第１誘導板１３はフード本体１０に格納された状態であり、図６では見えない位置にある。即ち、調理者に近い側に位置する第１誘導板１３はフード本体１０に格納し、調理者に遠い側に位置する第２誘導体１４のみを立設した状態である。このように、側壁に位置するサイドフード型等として用いる場合では、第１誘導板１３と第２誘導板１４を調理者から見て前後に位置するようにしてもよい。

オープンキッチンの場合は、前述のように、エアコン等により生じるリビングルーム等の気流が矢印Ｘ方向（図６参照）からキッチン空間に進入しやすい。これに関して、第１誘導板１３や第２誘導板１４を立設させることで乱流の発生を防止できるとともに、調理ガスを効率よく捕集することができる。

図６ではレンジフード１を左側壁（壁Ｗ）に設置した場合を例示したが、レンジフード１を右側壁に設置することもできる。その場合は、第１誘導体１３を立設し、第２誘導体を格納した状態で好適に使用することができる（図示せず）。

このように設置場所に応じて、レンジフード１の形状を最適にすることができる。例えば、図５の如き背面型のレンジフードとしてもよいし、図６の如き側壁に設置するサイドフード型としてもよい。そして、壁面取り付け用レンジフードに限定するものでなく、いわゆるセンターフード型の如き天井から吊り下げるタイプとしても用いることができる。

このように、本発明のレンジフードはキッチンタイプに由来する設置場所の制限を受けずに、幅広いタイプのキッチンに対応することができる。とりわけ、対面型キッチンやアイランド型キッチンに好適である。

図７は、本発明に係るレンジフードの第２実施形態の簡略正面図である。以下、第１実施形態との相違点を中心に説明し、共通する部分についてはその説明を割愛する。

図７に示す符号２は、レンジフードを示している。このレンジフード２は、フード本体２０と、排気部２１と、整流板２２と、第１誘導板２３と、第２誘導板２４と、照明部２５、２６とを備えている。排気部２１は、ファン２１１と駆動部２１２を備えている。このレンジフード２では、第１誘導板２３と第２誘導板２４は延長部２３ａ、２４ａを備えていることを特徴の一としている。

図７は、この延長部２３ａ、２４ａを延長した状態である。これにより、第１誘導板２３、第２誘導板２４の長さをより長くすることができる（Ｌ２＋Ｌ３）。従って、外部からの気流の侵入を効果的に防止できるとともに、調理ガスの上昇流をしっかりとガイドして、整流板２２を経由して排気部２１へ送り込むことができる。

延長部２３ａ、２４ａの延長機構は手動であってもよいし自動であってもよい。延長機構についても限定されないが、例えば、第１誘導板２３に格納された延長部２３ａが矢印Ｙ方向に引き出されることで伸長させる構造を採用できる。この場合の引き出し機構についても電動式でもよいし手動で引き出すようにしてもよい。

延長部２３ａ、２４ａの長さＬ３は限定されず、レンジフード２の装置形状を踏まえて適宜好適な長さとすることができるが、好適には、第１誘導板２３や第２誘導板２４の長さＬ２よりも短いことが望ましい。

図８は、本発明に係るレンジフードの第３実施形態の簡略正面図である。以下、前述の実施形態との相違点を中心に説明し、共通する部分についてはその説明を割愛する。

図８に示す符号３は、レンジフードを示している。このレンジフード３は、フード本体３０と、排気部３１と、整流板３２と、第１誘導板３３と、第２誘導板３４と、照明部３５、３６とを備えている。排気部２１はファン２１１と駆動部２１２を備えている。第１誘導板３３と第２誘導板３４は延長部３３ａ、３４ａを備えている。この延長部３３ａ（３４ａ）は第１誘導板３３（第２誘導板３４）と回動可能な構造とすることで、折り曲げて収納することが可能な構造である（図８の矢印参照）。延長部３４ａと第２誘導板３４についても同様の構造である。

第１誘導板３３（第２誘導板３４）は、収納部３３１（３４１）に格納することができる。そして、軸３３２（３４２）を中心にして回動することができる。更に、延長部３３ａ（３４ａ）は、第１誘導板３３の下端に設けられた軸３３３（３３４）を中心にして回動させることができる（図８の矢印参照）。このような構造とすることで、シンプルな構造でありながら、第１誘導板１３（第２誘導板３４）と延長部３３ａ（３４ａ）を収納部３３１（３４１）に収納することができるので、レンジフード１の省スペース化が可能となる。また、回動する延長部３３ａ（３４ａ）の停止角度（図８の矢印参照）を、必要に応じて好適な角度で停止させるようにすることもできる。

この延長部３３ａ、３４ａの回動機構は、前述した第１誘導板や第２誘導板と同様の回動機構を採用することもできる。手動で回動させてもよいし、他の動力源を用いて自動に回動させてもよい。また、第１誘導板３３（第２誘導板３４）と延長部３３ａ（３４ａ）とを連動させるように制御してもよい。更には、回動する延長部３３ａ（３４ａ）の停止角度を多段階調整しうる位置決め手段を設けてもよい。

本発明では、このように延長部を設けることができ、この延長部は装置構成等を踏まえて適宜好適な機構を採用できる。例えば、レンジフード２の如きスライド式としてもよいし、レンジフード３の如き折り曲げ可能な構造としてもよい。

本発明に係るレンジフードの第１実施形態の簡略正面図である。 同実施形態の簡略側面図である。 同実施形態の簡略下面図である。 同実施形態の使用の説明に供する簡略概念図である。 レンジフード１を設置した一例を示す簡略斜視図である。 レンジフード１を設置した別の一例を示す簡略斜視図である。 本発明に係るレンジフードの第２実施形態の簡略正面図である。 本発明に係るレンジフードの第３実施形態の簡略正面図である。

符号の説明

１、２、３ レンジフード
１０、２０、３０ フード本体
１１、２１、３１ 排気部
１２、２２、３２ 整流板
１３、２３、３３ 第１誘導板
１４、２４、３４ 第２誘導板
１５、１６、２５、２６ 照明部
１７ グリスフィルター
２３ａ、２４ａ、３３ａ、３４ａ 延長部
Ｕ 調理ガス

Claims (4)

1. フード本体と、
   該フード本体の下部に設けられた第１の誘導板と、
   前記フード本体の下部に、前記第１の誘導板と対向して設けられた第２の誘導板と、を少なくとも備え、
   前記第１の誘導板と、前記第２の誘導板とは、夫々可動であり、
   前記第１の誘導板と前記第２の誘導板との少なくともいずれかが、前記フード本体の下部に立設された状態を、少なくともとり得るレンジフード。
2. 前記第１の誘導板と、前記第２の誘導板は、夫々回動可能であり、
   前記第１の誘導板と前記第２の誘導板とが前記フード本体に収納された状態を、更にとり得ることを特徴とする請求項１記載のレンジフード。
3. 前記第１の誘導板と前記第２の誘導板のいずれもが前記フード本体の下部に立設された状態を、更にとり得ることを特徴とする請求項１又は２記載のレンジフード。
4. 前記第１の誘導板と、前記第２の誘導板の少なくともいずれかは、延長部を備えることを特徴とする請求項１〜３のいずれか一項に記載のレンジフード。