JP2004278939A - レンジフードファン - Google Patents

Abstract

【課題】加熱調理時に発生する油煙等が、キッチンに隣設するスペースでの人の活動や空調機器による気流の影響を受けないようにするに際して、キッチン使用者に閉鎖感を与えないでそれを達成する。
【解決手段】フード体１の背面側が隣室Ｌに臨むオープンキッチン用のレンジフードファンＡにおいて、フード体１の背面側に加熱調理器具Ｂとフード体１との間の空間Ｐを開閉するスクリーンＳを昇降可能に設け、該スクリーンＳを不燃性を有する透過光材料または半透過光材料で成形して引き出し・巻取可能とし、且つそのスクリーンＳを取外し可能にする。
【選択図】 図１

Description

【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は、オープンキッチン用のレンジフードファンに関し、特にキッチン使用者に閉鎖感を与えることなく油煙等の捕集効率を向上させるのに好適なレンジフードファンに関するものである。
【０００２】
【従来の技術】
従来のレンジフードファンには、フード体の側板に沿ってガイド板を引き落とし可能に設けたものが知られている（例えば、特許文献１参照。）。
【０００３】
【特許文献１】
特開平１１−２８１１１５号公報（第２頁、第１図）
【０００４】
【発明が解決しようとする課題】
前記する先行技術は、キッチン壁に背面側に当接して設置される一般のレンジフードファンの側板に沿ってガイド板を引き下ろすことによって、加熱調理時に発生する油煙等が拡散するのを防止して、捕集効率を向上させるものである。
ところで、近年、我が国においても欧米スタイルの住宅の普及によってオープンキッチンにレンジフードファンを設置する場合、開放感を持たせるために、加熱調理器具とレンジフードファンとの間には壁を設けずに見渡し空間から見渡せるようにしてある。
しかしながら、オープンキッチンに設置するレンジフードファンでは、加熱調理で発生した油煙等が、キッチンに連通するリビング等の隣室での人の活動や空調機器による室内気流の影響を直接受けて乱れ、真っ直ぐに上昇せず拡散し、効率良く捕獲できない特殊性がある。
特に近年では加熱調理器具に電磁誘導加熱式クッキングヒータを採用するケースが多い。この電磁誘導加熱式クッキングヒータは燃焼ガスを発生しないため上昇気流が非常に弱く、発生した油煙等は微力な室内気流で変化でも乱れ易い現状がある。
このような状況下にあって、油煙等の十分な捕獲を行なうためにはレンジフードファンの排気風量を増加する方法が提案されるが、せっかく空調した空気を屋外に放出してしまうことから省エネの観点から好ましいものではない。
【０００５】
本発明は上記従来事情に鑑みてなされたもので、その技術的課題は、オープンキッチン用のレンジフードファンにおいて、加熱調理時に発生する油煙等が、キッチンに隣設するスペースでの人の活動や空調機器による気流の影響を受けないようにすることである。
更に技術的課題は、その油煙等がキッチンに隣設するスペースでの人の活動や空調機器による気流の影響を受けないようにするに際して、キッチン使用者に閉鎖感を与えないでそれを達成することにある。
【０００６】
【課題を解決するための手段】
上記目的を解決するために講じた技術的手段は、オープンキッチン用のレンジフードファンにおいて、フード体前面側を除く周面の所要面に、キッチンに隣設するスペースからの気流を遮るスクリーンを設け、該スクリーンは、加熱調理器具とフード体との間の空間を開閉することを特徴とするレンジフードファンである（請求項１）。
このスクリーンは、隣室（リビング等）や連絡通路等のスペースで発生する気流の影響によって対応して、フード体の背面側及び左右両側面側または、同背面側及び左右両側の一方側に設ける。
そして、このスクリーンは、下項で請求するように繰出・巻取可能な可撓性を有するシート状物で形成するのが好ましいが、水平状の細長矩形板を高さ方向に並列させて折り畳み可能に連結するようにしても良いものである。その巻取時にフード体に格納したり、フード体の前面側を除く周面の所要面の外側に沿うように配置されるようにすること自由である。そのシート状物や細長矩形板等は透明、半透明である必要はなく不透明でも良いものである。
【０００７】
この手段では、スクリーンが隣室（リビング等）や連絡通路等のスペースからの気流の影響を受けることなく油煙等にコアンダ効果（壁面に上昇気流を引き寄せる）を生む遮壁を形成する。そして、スクリーンが加熱調理器具とフード体との間の空間を開放した時にはオープンキッチン特有の開放感を阻害しない。
【０００８】
そして、そのスクリーンが不燃性を有する透過光材料または半透過光材料で成形されていると、更に好適なものとなる（請求項２）。
不燃性の透過光材料のその一例として不燃性フッ素樹脂フィルムを挙げることができる。この不燃性フッ素樹脂フィルムは耐熱性、撥油性（清掃性）、柔軟性（取扱い性）が共に富むため、高温の油煙等をガイドするスクリーンとして、特に好適なものである。
また、不燃材料である例えばカーボンファイバーやガラスファイバー等を前記フィルムに混入して、強度を増強させても良いものである。
【０００９】
この手段では、加熱調理時においても、隣室（リビング等）利用者の動作、行動や光等がキッチン内に透過して、キッチン使用者に閉鎖感を与えない。
【００１０】
そして、前記スクリーンがフード体に引き出し・巻取可能に設けてある場合も好適なものである（請求項３）。
この引き出し・巻取可能な機構としては、引き出し量を自在に調整でき、最下降端以上に人為的に引き出すと自動的に巻き取られる周知のロールスクリーンを使用すると好適なものである。
そして、巻取機構の回転ローラに対して、スクリーンをカートリッジ式に交換可能にすること自由なものである。
【００１１】
この手段にあっては、前記スクリーンをフード体内に格納するコンパクトなロール状に巻き取らせる。
【００１２】
更に、スクリーンの繰出・巻取を簡単に行なうために電動モータを繰出・巻取機構の駆動源として使用する場合も有効なものである（請求項４）。
【００１３】
そして、スクリーンの使い忘れ、仕舞い忘れを未然に防止するために電動モータがレンジフードファンまたは加熱調理器具の運転に連動するようにしておくと最適なものとなる（請求項５）。
【００１４】
また、清掃を容易且つ確実にするためにスクリーンを取外し可能にしてあると、便利なものである（請求項６）。
加熱調理時には油煙、湯気がそのスクリーンに付着するばかりでなく、調理の際フライパン等から油が跳ね上がり付着するため、比較的頻繁に清掃する必要がある。取外し可能なスクリーンにあっては、床等の平面のある部分で拭き取り清掃を行なわせる。
【００１５】
【発明の実施の形態】
次に、本発明の実施の形態を説明する。
図１〜図２、図５、図６は本発明レンジフードファンの第１の実施の形態を、図３は、第２の実施の形態を、図４は、同第３の実施の形態を、図７は、第５の実施の形態を各々示している。第１の実施の形態は、スクリーンの繰出・巻取を、電動モータを駆動源として行なうオープンキッチン用のレンジフードファンを示している。そしてその符号Ａはレンジフードファン、Ｓはスクリーンである。
【００１６】
レンジフードファンＡは、第１の実施の形態ではアイランドタイプを示している。そして、図１において調理台Ｄを挟んで左側がキッチンＫ、右側が隣室である例えばリビングＬであり、その中央にレンジフードファンＡが吊持状に設置されている。
このレンジフードファンＡは、下面を開放した縦断面ホッパー形状を呈するフード体１のその頂部に送風機ユニット２を設け、その送風機ユニット２に排気ダクト３を接続し、その送風機ユニット２と共に排気ダクト３をダクトカバー４で隠蔽し、フード体１内に設けた凹面状の油煙捕獲空間構成板５の頂部にグリスフィルタ６を係脱可能に設けた周知の形態を示している。尚、符号７はグリスフィルタ６をその下位から隠すように配設した整流板で、その四周と油煙捕獲空間構成板５とのスペースから流速を速めて油煙等を吸気するようにしてある。
【００１７】
このフード体１において、前面側を除く周面の所要面、具体的には隣室であるリビングＬに臨む背面側に前記スクリーンＳが昇降可能に設けられている。
尚、このスクリーンＳは、図６に示すように、隣室（リビング等）で発生する室内気流の影響によって対応して、フード体１の背面側及び左右両側面側や、図示しないが同背面側及び左右両側の一方側に設けること任意なものである。
【００１８】
前記スクリーンＳは、耐熱性、撥油性、柔軟性を有する透明または半透明な既知の不燃性フッ素樹脂フィルム、例えば（登録商標：アフレックス（旭硝子株式会社製）を使用し、このスクリーンＳを図１、図２に示すように、フード体１の背面側近傍両サイドに設けた軸受け部１１、１１で回転可能に軸着した回転ローラ２１に繰出・巻取可能に巻装し、該回転ローラ２１を正逆回転可能な電動モータＭで制御するようになっている。
このスクリーンＳは、図５に示すように、その上端域に係止用帯状凸部ｓを突設し、その係止用帯状凸部ｓを回転ローラ２１に設けた係脱溝２１ａに係脱可能に係合し、その係合力に抗して人為的に引っ張ることによって回転ローラ２１に対して必要時に取外し可能になっており、下端域にはウェイトバーｓ１を設けて所定の張力を与えるようにしてある。
【００１９】
前記正逆可能な電動モータＭは、フード体１の近辺に設けた操作スイッチ（図示せず）や、リモコン（図示せず）等を使用して、スクリーンＳの繰出・巻取が任意に行なえるようになっている。
尚、図示しないが、レンジフードファン（ファンモータ）または加熱調理器具の運転に前記電動モータＭが連動して、スクリーンＳの繰出・巻取を行なうようにすること自由なものである。
【００２０】
以上のように構成されているこの実施の形態のオープンキッチン用のレンジフードファンは、加熱調理器具Ｂを運転させる時に操作スイッチやリモコンを操作し電動モータＭを駆動させてスクリーンＳを繰出し、隣室での室内気流の影響を受けることなくコアンダ効果を発生させる壁を形成し、発生する油煙等を外側に拡散することなくその壁に沿って案内してフード体１に捕集させる。
この実施の形態においては、スクリーンＳを透明または半透明にしているため、加熱調理時でも隣室利用者の動作、行動、光等がキッチン内に透過し、開放的な雰囲気の中で加熱調理を楽しむことができる。
そして、不必要時（非加熱調理時）には、同様に電動モータＭを駆動させスクリーンＳを巻取って、加熱調理器具Ｂとフード体１との間の空間Ｐから隣室を視野に入れながら、オープンキッチン特有の開放感の中で調理することができる。
【００２１】
無論、電動モータＭの駆動がレンジフードファン（ファンモータ）Ａまたは加熱調理器具Ｂの運転に連動するようにしておくと、スイッチ操作が全く不要である。
【００２２】
次に図３に示す第２の実施の形態を説明すると、この実施の形態は、巻取機構として、人為的に引き出し、最下端以上まで引き出すと自動的に巻取られるロールスクリーンを使用した場合、図４に示す第３の実施の形態は、そのスクリーンＳが水平状の細長矩形板ｓ２…を高さ方向に並列させて折り畳み可能に連結して構成されている場合を示している。
双方の実施の形態共に、最下降端以上にスクリーンＳを引き出すとそのスクリーンは自動的に巻き取られて、フード体１内にコンパクトに格納される。
【００２３】
次に図７に示す第４の実施の形態を説明すると、この実施の形態は、フード体１の左右側面の内、一方側が室壁Ｗに沿うように設置されるオープンキッチン用のレンジフードファンを示し、フード体１の背面側及び一方の側面側にスクリーンＳを繰出・巻取可能に設けている。
【００２４】
【発明の効果】
本発明は以上のように、オープンキッチン用のレンジフードファンにおいて、フード体前面側を除く周面の所要面に、キッチンに隣設するスペースからの気流を遮るスクリーンを設け、該スクリーンは、加熱調理器具とフード体との間の空間を開閉する構成にして、加熱調理で発生し上昇する油煙等がそのスクリーンによって隣室（リビング等）での人の活動や空調機器による室内気流の影響を受けないようにしているから、コアンダ効果を発揮させてオープンキッチン用のレンジフードファンでの油煙等の捕集効率の向上を図れ、加熱調理器具として電磁誘導加熱式クッキングヒータを使用する場合であっても、隣室（リビング等）の室内気流でその上昇気流が阻害されることがない。
しかも、そのスクリーンは、不使用時（非加熱調理時）には加熱調理器具とフード体との間に隣室（リビング等）を見渡せる所期通りの空間を形成するので、使用時のオープンキッチン特有の開放感を阻害しない。
【００２５】
その上、スクリーンが不燃性を有する透過光材料または半透過光材料で成形されていると、加熱調理時でも隣室（リビング等）利用者の動作、行動や光等がキッチン内に透過して、キッチン使用者に、オープンキッチン特有のゆったり感を与え、開放的な雰囲気の中で加熱調理することができ、実用的効果大である。
【００２６】
更に、スクリーンがフード体に引き出し・巻取可能に設けてあると、スクリーンがコンパクトにフード体内に格納可能であり、扁平形状のレンジフードファンであっても大型化を招かずにスクリーンを搭載できるし、設置場所の自由度が制約される虞れもない。
【００２７】
また、そのスクリーンの繰出・巻取を電動モータの制御で行なうようにしており、背が低くスクリーンの引き出し行為に難渋するキッチン使用者であっても、レンジフードファンの近辺に設けた操作スイッチやリモコン等を使用して、スクリーンの繰出・巻取が簡単に行なえる。
【００２８】
そして、その電動モータがレンジフードファンまたは加熱調理器具の運転に連動するようにしておくと、スクリーンの使い忘れ、仕舞い忘れを未然に防止して、キッチン使用者の意図に反することなく確実に発生する油煙等を捕獲することができ、非常に便益である。
【００２９】
また、レンジフードファンは幅寸法が６００ｍｍ、７５０ｍｍ、９００ｍｍ等に変化するため、それに応じてスクリーンが大きくなる。このスクリーンを引き下げた状態で加熱調理で発生し付着する油煙、湯気等の拭き取り作業をすると安定しないし、その作業が大変である。そのスクリーンを取外し可能にしてあると、床等の平面のある部分で拭き取りができるため、清掃し易いものである。
【図面の簡単な説明】
【図１】第１の実施の形態のレンジフードファンの側面断面図。
【図２】同正面図で一部切欠して示す。
【図３】第２の実施の形態のレンジフードファンの正面図で概略的に示す。
【図４】第３の実施の形態のレンジフードファンの正面図で概略的に示す。
【図５】回転ローラと、スクリーンとの関係を示す分解斜視図で拡大して示す。
【図６】スクリーンの配置パターンの変形例を示すフード体の横断平面図で概略的に示す。
【図７】第４の実施の形態のレンジフードファンの斜視図。
【符号の説明】
Ａ：レンジフードファン １：フード体
Ｓ：スクリーン Ｍ：電動モータ
Ｂ：加熱調理器具 Ｐ：空間
Ｋ：キッチン Ｌ：リビング

Claims (6)

1. オープンキッチン用のレンジフードファンにおいて、フード体前面側を除く周面の所要面に、キッチンに隣設するスペースからの気流を遮るスクリーンを設け、該スクリーンは、加熱調理器具とフード体との間の空間を開閉することを特徴とするレンジフードファン。
2. 前記スクリーンが不燃性を有する透過光材料または半透過光材料で成形されていることを特徴とする請求項１記載のレンジフードファン。
3. 前記スクリーンがフード体に引き出し・巻取可能に設けられていることを特徴とする請求項１または２記載のレンジフードファン。
4. 前記スクリーンが、電動モータを駆動源として繰出・巻取が行なわれることを特徴とする請求項３記載のレンジフードファン。
5. 前記電動モータはレンジフードファンまたは加熱調理器具の運転に連動することを特徴とする請求項４記載のレンジフードファン。
6. 前記スクリーンが取外し可能であることを特徴とする請求項１〜５いずれか１項記載のレンジフードファン。

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