JP2009099299A - 誘導加熱調理器 - Google Patents
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Abstract
【解決手段】鍋などの調理容器が置載される天板1の下部に従来の加熱コイルよりも小さい直径を有する複数の誘導加熱コイル81〜86を所定の間隔で均等に配置するとともに、これらの誘導加熱コイルを所定数の組合せで1つの組とし、各々の組に対応して設けられる加熱制御部によって各組を構成する誘導加熱コイル8に高周波電流を流し、調理容器を加熱するようにした。
【選択図】図3
Description
また、加熱コイルの数に対応した鍋しか加熱できない問題点がある。例えば加熱コイルが3個であれば、最大3個の鍋しか加熱できない。さらに、加熱コイル径よりも小さな鍋を加熱する場合は、鍋からはみ出した加熱コイルからの磁力線は鍋と交差しないため、加熱に寄与できず効率が悪く、加熱コイル径よりも大きな鍋を加熱する場合は、加熱コイルからの磁力線が鍋の一部分にしか交差しないため、加熱ムラが発生する課題があった。
この発明は、上記のような課題を解決するためになされたもので、天板上の鍋を自由な位置に載置でき、多数の鍋を加熱でき、鍋サイズに係わらず効率が良い誘導加熱調理器を得ることを目的とする。
図1はこの発明の実施の形態1を示す誘導加熱調理器の構成図である。
図において、1は天板、8aから8tは加熱コイル、3は各加熱コイルに高周波電流を流す回路、4は電源スイッチ、7は表示手段、2は加熱コイル、回路、表示手段を収納する筐体、6aから6dは使用者が電力調整を行なう操作部を表す。加熱コイル8a〜8t(以下、加熱コイル8と呼ぶ場合もある。)は、コイル径が100mm以下のものを、コイルの縁と縁の距離が20mm以下、加熱コイルの総面積が天板下面面積に対して50%となるように奥行き方向と横方向に複数個配置する。また、図示されていないが、コイル径が加熱コイル8よりも小さい加熱コイル5が、加熱コイル8間の空いたスペースを埋めるように配置される。
なお、上記の例では、抵抗によって、電流を検出したが、カレントトランスを用いても良い。
なお、図中、操作部7は図示されていないが、設けられていることを前提とする。
なお、図3において、各加熱コイルの直径は同じであるが、これに限らず、異なる直径の加熱コイルを組み合せても良い。また、加熱コイルの形状も円だけでなく、例えば6角形や8角形など多角形でも良い。
以上のように構成することで、加熱制御部の数を少なくすることが可能である。また所定数のコイルのうち鍋置載位置に相当するコイルのみを個別に駆動することが可能になる。
この実施の形態2では、加熱コイル間の空きスペースにさらにこの加熱コイルよりも直径の小さい加熱コイルを配置した形態について説明する。
図4は図1の誘導加熱調理器を真上から見た図である。天板1の下の操作部7を除く加熱コイル8は、格子状に配置され、この加熱コイル8間の空いたスペースを埋めるように加熱コイル5が配置される。
次に、この天板1上に鍋が置かれた場合の動作について説明する。
利用者は、天板の自由な位置に鍋を置いて、操作部7を操作する。すると、制御回路12は動作を開始し、各加熱コイル5および8に電流を流して、出力電流の変化を調べ、負荷の有無を検出する。次に、鍋の真上にある加熱コイル5および8に高周波電流を流して鍋を加熱し、鍋のない位置に相当する加熱コイル5および8への通電を停止する。
これにより、鍋を置く位置を使用者が任意で決められ、使い勝手を良くすることができ、格子状に配置しただけの場合よりも空きスペースが少ないため、誘導加熱できない範囲を減ずることができるため加熱効率が向上し、加熱ムラも改善できる。また、天板に鍋位置を示す必要がないため、天板デザインの自由度が向上する。
また、鍋のない位置に相当する加熱コイルへの通電を停止するので、磁束の漏れも抑制され、省電力を測れる。
この実施の形態3では、一般の直径の相対的に大きい加熱コイルと、複数の直径がより小さい加熱コイルを混在させた形態について説明する。
図6はこの発明に係る加熱調理器の実施の形態3における加熱コイルの配置を示す上面図である。天板1の下に最大加熱出力を大きく設定した少なくとも1つの加熱コイル9を左に配置し、最大加熱出力を小さく設定した複数の誘導加熱コイル5および8を右に配置した。なお、上記の例では、最大加熱出力を大きく設定した加熱コイル9を左に配置し、最大加熱出力を小さく設定した複数の誘導加熱コイル5および8を残りの領域に配置したが、配置を反対にして、最大加熱出力を大きく設定した加熱コイル9を右に配置し、最大加熱出力を小さく設定した複数の誘導加熱コイル5および8を残りの領域に配置してもよい。
動作については、実施の形態1、2と同様である。
これにより、使用者の利き手を考慮して操作し易い配置にすることができる。また、出力の大きいコイルでは従来どおりの調理が可能となり、出力の複数の小さなコイル側では、より大きな鍋の加熱や楕円形の鍋底をする異形鍋など効率的な加熱が可能になる。また、径の小さな鍋を複数同時に加熱調理可能になる効果もある。
なお、図6では最大加熱出力を小さく設定した複数の加熱コイル8の配置を格子状にし、その間を加熱コイル5が埋めるように配置したが、図7に示すように複数の加熱コイル8の配置を格子状にし、その間を加熱コイル5が埋めるように配置してもよい。この場合も同様の効果を奏する。
この実施の形態4では、一般の直径の相対的に大きい加熱コイルと、複数の直径がより小さい加熱コイルを混在させた別の形態について説明する。
図8はこの発明に係る加熱調理器の実施の形態4における加熱コイルの配置を示す上面図である。図8では、大加熱出力を大きく設定した誘導加熱コイルを誘導加熱調理器本体の手前側に配置し、最大加熱出力を小さく設定した加熱コイルを本体の奥側の領域に配置した。
これにより、使用頻度の高い加熱出力の大きい加熱コイルを使用し易い手前側で操作でき、奥側のコイルでは煮込みや保温などアクセスの比較的少ない調理用とすることで使い勝手のよい調理器を得る事が可能になる。
また、最大加熱出力を小さく設定した複数の加熱コイルは、実施の形態2と同様に所定の組合せで1つの組とし、各々の組に対応する加熱制御部によって駆動制御される。これにより、加熱制御部の数を少なくすることが可能になる。
実施の形態5にさらに天板の一部に加熱調理とは別の調理機能を有する領域を設けても良い。この実施の形態5では、これについて説明する。
図9はこの発明に係る加熱調理器の実施の形態5における加熱コイルおよび冷却機能の配置を示す上面図である。図9に示すように、加熱コイルの他に加熱調理とは別の調理機能、例えば、調理物又は調理容器を冷却する冷却機能を持つ領域を、使用者から遠い側に当る誘導加熱調理器本体の奥側に設ける。
この場合の冷却機能は、例えば、天板下に天板に密着配置したペルチェ素子によって冷却するものである。
これにより、主である加熱調理は手前の操作しやすい側で行い、調理準備等(下ごしらえ)を行なう領域を奥側に配置することで使い勝手を向上することが可能となる。
Claims (17)
- 鍋などの調理容器が置載される天板と、
この天板下に配置される誘導加熱コイルと、
この誘導加熱コイルに高周波電流を流し、前記調理容器を加熱する加熱制御部と、を備える誘導加熱調理器において、
前記天板下部に所定の直径を有する複数の第1の誘導加熱コイルを所定の間隔で均等に配置するとともに、所定数の組合せで1つの組とし、各々の組に対応する加熱制御部によって駆動制御されることを特徴とする誘導加熱調理器。 - 前記第1の誘導加熱コイルは格子状または千鳥格子に配置されることを特徴とする請求項1記載の誘導加熱調理器。
- 前記第1の誘導加熱コイル間の空きスペースに前記第1の誘導加熱コイルより直径の小さい第2の誘導加熱コイルを少なくとも1つ配置したことを特徴とする請求項1または請求項2に記載の誘導加熱調理器。
- 前記誘導加熱コイル毎に前記天板上に置載された鍋を検出する鍋検出手段を備え、
前記加熱制御部は、前記鍋検出手段の検出結果にもとづいて前記鍋の置載されている位置に相当する誘導加熱コイルを特定し、この特定した誘導加熱コイルを駆動することを特徴とする請求項1〜3のいずれかに記載の誘導加熱調理器。 - 鍋などの調理容器が置載される天板と、天板下に配置される誘導加熱コイルと、誘導加熱コイルに高周波電流を流し、調理容器を加熱する加熱制御部とを備える誘導加熱調理器において、最大加熱出力を所定の値に設定した少なくとも1つの第1の誘導加熱コイルと、最大加熱出力を前記第1の誘導加熱コイルの最大加熱出力よりも小さく設定した複数の第2の誘導加熱コイルを配置したことを特徴とする誘導加熱調理器。
- 前記第1の誘導加熱コイルが配置される領域と、前記第2の誘導加熱コイルが配置される領域とを分けたことを特徴とする請求項5記載の誘導加熱調理器。
- 前記第1の誘導加熱コイルを誘導加熱調理器本体の左側または右側のどちらか一方の領域に配置し、他の領域に前記第2の誘導加熱コイルを配置したことを特徴とする請求項6記載の誘導加熱調理器。
- 前記第2の誘導加熱コイルを格子状に配置したことを特徴とする請求項5〜7のいずれかに記載の誘導加熱調理器。
- 前記第2の誘導加熱コイルを千鳥格子状に配置したことを特徴とする請求項5〜7のいずれかに記載の誘導加熱調理器。
- 前記第1の誘導加熱コイルを誘導加熱調理器本体の手前側に配置し、前記第2の誘導加熱コイルを本体の奥側の領域に配置するようにしたことを特徴とする請求項5または請求項6に記載の誘導加熱調理器。
- 前記第2の誘導加熱コイルは、所定の組合せで1つの組とし、各々の組に対応する加熱制御部によって駆動制御されることを特徴とする請求項10記載の誘導加熱調理器。
- 前記第1および第2の誘導加熱コイル毎に前記天板上に置載された鍋を検出する鍋検出手段を備え、
前記加熱制御部は、前記鍋検出手段の検出結果にもとづいて前記鍋の置載されている位置に相当する誘導加熱コイルを特定し、この特定した誘導加熱コイルを駆動することを特徴とする請求項5〜11のいずれかに記載の誘導加熱調理器。 - 鍋などの調理容器が置載される天板と、
この天板下に配置される誘導加熱コイルと、
この誘導加熱コイルに高周波電流を流し、前記調理容器を加熱する加熱制御部と、を備える誘導加熱調理器において、
前記天板の一部に加熱調理とは別の調理機能を有する特定領域を設けたことを特徴とする誘導加熱調理器。 - 前記特定領域を、誘導加熱調理器本体の奥側に設けたことを特徴とする請求項13記載の誘導加熱調理器。
- 前記特定領域を、誘導加熱調理器本体の奥側の左隅または右隅に設けたことを特徴とする請求項14記載の誘導加熱調理器。
- 加熱調理とは別の調理機能は調理物又は調理容器を冷却する冷却機能としたことを特徴とする請求項13〜15のいずれかに記載の誘導加熱調理器。
- 前記冷却機能は、天下板に天板に密着配置したペルチェ素子によって、冷却することを特徴とする請求項16記載の誘導加熱調理器。
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