JP2009054438A - 誘導加熱調理器 - Google Patents

Abstract

【課題】器体外部において排気風や調理中に発生する湯気、油煙の吸引を防止すると同時に、器体内部においても冷却後の空気を再び吸込みにくくして冷却効率を高くすること。
【解決手段】器体１の天面に位置し鍋を載置するトッププレート３と、トッププレート３の下方に位置し前記鍋を誘導加熱する誘導加熱コイル５と、誘導加熱コイル５を制御する制御回路１２と、誘導加熱コイル５や制御回路１２を冷却するための風の吸い込み口１５と吹き出し口１６を有する送風装置１４を備え、器体１の下面に設けた外気を吸気するための吸気口１８から吸い込み口１５までの通風経路２０を吹き出し口１６の下流に対して略気密に構成したことにより、器体１外部において排気風や調理中に発生する湯気、油煙の吸引を防止すると同時に器体１内部においても冷却後の空気を再び吸込みにくくなるため良好な冷却性能が得られる。
【選択図】図２

Description

本発明は、一般家庭等で使用する、誘導加熱装置を備えた組込型および据置型の誘導加熱調理器に関するものである。

誘導加熱調理器は熱効率が高く安全であるということはよく知られているが、内部構成が複雑で部品および外郭の温度上昇を抑制して冷却する必要があった。従来この種の誘導加熱調理器としては、グリルや加熱コイル、制御基板等の発熱部品を冷却するための冷却風を発生する冷却ファンを器体の後部に配置し、天面後部から外気を吸気して、内部の発熱部品を冷却した風を天面後部から排気する構成のものがある（例えば、特許文献１参照）。

前記従来の誘導加熱調理器は、上記構成により、バランスよくしかも全体的に効率よく冷却風を流して、前記発熱部品や器体内壁の温度上昇を抑止することにより信頼性の向上を図ることができるものであった。
特許第３９３１８２１号公報

しかしながら、前記従来の誘導加熱調理器は、天面後部から冷却風の吸気・排気を行う構成をとっているため、排気の風を再び吸気したり、調理中に発生する湯気や油煙を吸込んだりすることにより、吸気温度が上昇したり、吸込んだ油煙が器体内部に蓄積したりするという課題を有していた。この課題を解決するために近年、吸気口を器体の下面に配置して排気口や調理鍋からの距離を確保したものも見られるようになった。しかしながらこのような構成のものであっても、各発熱部品を冷却し終わった高温の風の一部が器体内部で冷却ファンの吸込み口に回り込んでしまうといった不具合が生じるため、所望の冷却効果が得られにくいという課題を有していた。

本発明は、前記従来の課題を解決するもので、器体外部において排気風や調理中に発生する湯気、油煙の吸引を防止すると同時に、器体内部においても冷却後の空気を再び吸込むことのない冷却効率の高い誘導加熱調理器を提供することを目的とする。

前記従来の課題を解決するために、本発明の誘導加熱調理器は、器体の天面に位置し鍋を載置するトッププレートと、前記トッププレートの下方に位置し前記鍋を誘導加熱する誘導加熱コイルと、前記誘導加熱コイルを制御する制御回路と、前記誘導加熱コイルや前記制御回路を冷却するための風の吸い込み口と第一の吹き出し口を有する送風装置とを備え、前記器体の下面に設けた外気を吸気するための吸気口から前記吸い込み口までの通風経路を前記吹き出し口の下流に対して略気密に構成したものである。

これによって、器体外部において排気風や調理中に発生する湯気、油煙の吸引を防止すると同時に、器体内部においても冷却後の空気を再び吸込みにくくなるため良好な冷却性能が得られるものである。

本発明の誘導加熱調理器は、調理中に湯気や油煙、排気風を吸込むことがなく、各発熱部品の良好な冷却性能を得ることができるものである。

第１の発明は、器体の天面に位置し鍋を載置するトッププレートと、前記トッププレートの下方に位置し前記鍋を誘導加熱する誘導加熱コイルと、前記誘導加熱コイルを制御する制御回路と、前記誘導加熱コイルや前記制御回路を冷却するための風の吸い込み口と第一の吹き出し口を有する送風装置を備え、前記器体の下面に設けた外気を吸気するための吸気口から前記吸い込み口までの通風経路を前記吹き出し口の下流に対して略気密に構成したことにより、器体外部において排気風や調理中に発生する湯気、油煙の吸引を防止すると同時に器体内部においても冷却後の空気を再び吸込みにくくなるため良好な冷却性能が得られるものである。

第２の発明は、特に、第１の発明の誘導加熱コイル下方に位置し前面開口部以外の面を略遮蔽して庫を形成するグリルを備え、前記グリルの搭載位置とは反対側に少なくとも１つの吸気口を設け、通風経路を前記吸気口まで延設させたことにより、吸気口とグリルとの距離を確保しているため、グリル調理中においてもグリルの熱で暖められた外気を吸気することがないため、良好な冷却性能が得られるものである。

第３の発明は、特に、第２の発明の通風経路とグリルとの間に断熱のための空間層を設けたことにより、グリルの熱による通風経路の壁面の温度上昇が抑制されるため、吸込み空気の温度上昇が軽減され、グリル使用時における冷却性能を一層高めることができるものである。

第４の発明は、特に、第３の発明の空間層に断熱材を挿入する構成としたことにより、空間層における空気の対流が軽減されるため、通風経路における壁面での熱交換が少なくなり、グリル使用時における冷却性能を更に高めることができるものである。

第５の発明は、特に、第２〜４のいずれか１つの発明の送風装置をファンと送風装置外郭を形成するファンケースとを有する構成とし、グリルの方向に直接送風するための第二の吹き出し口を前記ファンケースに設けたことにより、グリル方向に送風装置からの冷却風を直接送風することができ、器体内部におけるグリル周辺の良好な冷却性能を得ることができるものである。

第６の発明は、特に、第５の発明の第二の吹き出し口をファンケースの中心よりもグリル側に設け、前記ファンケースの外形を第二の吹き出し口に向かって高くなる形状としたことにより、ファンケース内部において第二の吹き出し口へ向かう風の圧損が軽減されるため効率良く第二の吹き出し口から送風することができ、より一層グリル周辺の冷却性能が向上するものである。

以下、本発明の実施の形態について、図面を参照しながら説明する。なお、この実施の形態によって本発明が限定されるものではない。

（実施の形態１）
図１は、本発明の実施の形態１における誘導加熱調理器の外観図を示すものである。外郭を形成する器体１の天面は、トップフレーム２に固定され鍋を載置するためのトッププレート３が設けられている。トップフレーム２の前部は本誘導加熱調理器の運転のＯＮ・ＯＦＦや条件を入力したり運転状況を表示したりする操作部４が設けられている。

図２は、本発明の実施の形態１における誘導加熱調理器の内部を示す分解斜視図である。器体１内部においてトッププレート３下方には、トッププレート３上の鍋を誘導加熱するための誘導加熱コイル５とこの誘導加熱コイル５を保持するコイルベース６等から構成される熱源７が配置されている。また、熱源７下方において器体１正面から見て左側は、前面開口部９以外の面を略遮蔽して庫を形成し、内部にシーズヒーター等の加熱手段を有するグリル８が配置されており、グリル８と熱源７との間には板金等で構成されグリル８の熱を遮熱する仕切り板１０が設けられている。グリル８の前面開口部９は器体１前面に設けられた扉１１により開閉を行うことができる。また、器体１正面から見て右側には誘導加熱コイル５を制御するための電子部品を搭載する制御回路１２が樹脂等の絶縁材料で構成された基板ベース１３に載置されたかたちで配置されている。制御回路１２に搭載されている電子部品には発熱するものもあり、ヒートシンク３１を密着させて効率よく冷却できるようになっている。器体１の前部には制御回路１２に搭載された電子部品や誘導加熱コイル５、グリル８等の発熱部品を冷却するための送風装置１４が設けられている。この送風装置１４は前記発熱部品の冷却風の吸い込み口１５と吹き出し口（第１の吹き出し口）１６を有しており、器体１の下面や器体１の左側前面を形成する前パネル１７の下部に設けられた吸気口１８から吸気した外気を通風経路２０を経て吸い込み口１５から吸引し、吹き出し口１６から送風する働きを持っている。吹き出し口１６から送風された冷却風は最終的にトップフレーム２の後部に設けられた排気口１９から外部に排気されるようになっている。なお本実施の形態は吸気口１８を器体１の下面や前面下部に複数設けており、その一部をグリル８の載置位置とは反対側、すなわち器体１右端の下面に設け、通風経路２０を吸気口１８まで延設した構成となっている。また通風経路２０は吹き出し口１６の下流に対して略気密に保たれている。具体的には通風経路２０を構成する樹脂等（板金でもよい）からなる壁面と器体１の内面との隙間を極力少なくした構成としており、発熱部品を冷却した風を再度通風経路２０に吸い込みにくくしている。また、送風装置１４と前パネル１７の間には板金等からなる前板２１が設けられており、送風装置１４の外郭から突き出したリブ２２の端面を前板２１に突き当てることにより通風経路２０が略気密に構成されている。リブ２２とグリル８の側面との間には一定間隔の空間層２３が形成されており、この空間層２３による断熱効果によりグリル８の熱が直接通風経路２０に伝達しないようになっている。

図３は、本発明の実施の形態１における送風装置周辺部の横断面図である。送風装置１４は軸２４を中心に回転するファンと外郭を形成するファンケース２６等から構成されており、冷却風の吸い込み口１５および吹き出し口１６が軸２４方向にそれぞれ設けられている。冷却風の吸い込み経路は矢印で示したようになっており、器体１の下面と前パネル１７の下部にそれぞれ設けた吸気口１８から通風経路２０を経て吸い込み口１５に向かって風が流れるようになっている。吹き出し口１６から軸２４方向に吹き出した冷却風は下流の発熱部品、例えば、ヒートシンク３１、に向かってながれる。

以上のように構成された誘導加熱調理器について、以下その動作、作用を説明する。

使用者がトッププレート３上に鍋を載置して加熱調理を行ったり、グリル８に食材を入れて加熱調理を行ったりする際に、天面に配置された操作部４のボタンを操作することにより加熱をスタートさせる。このとき同時に送風装置１４が作動し器体１内部に冷却風を矢印に示す経路で流す。加熱調理中は誘導加熱コイル５や制御回路１２、グリル８などが発熱するが、前記冷却風によりこれらの発熱部品は許容温度以下に保たれる。さらに本実施の形態では器体１の下面に吸気口１８を設けているため、排気口１０との距離が十分確保できており器体１外部において排気風や調理中に発生する湯気、油煙の吸引による内部の温度上昇や結露、油だまりを防止することができると同時に、器体１内部においても通風経路２０を吹き出し口１６の下流に対して略気密に構成しており、冷却後の空気を再び吸込みにくくなるため良好な冷却性能が得られるものである。また、吸気口２０の一部はグリル８の搭載位置とは反対側に設けられており、通風経路２０を吸気口１８まで延設させたことにより吸気口１８とグリル８との距離が確保され、グリル調理中においてもグリル８の熱で暖められた外気を吸気することがないため、良好な冷却性能が得られる。また、通風経路２０とグリル８との間には断熱のための空間層２３が設けられており、グリル８の熱による通風経路２０の壁面の温度上昇が抑制されるため、吸い込み空気の温度上昇が軽減され、グリル８使用時における冷却性能を一層高めることができる。また、空間層２３に断熱材を挿入すると空間層２３における空気の対流が軽減されるため、通風経路２０における壁面での熱交換が少なくなり、グリル８使用時における冷却性能を更に高めることができる。断熱材の幅は空間層２３の幅よりも小さくてもよい。断熱材としてはガラス繊維やシリカ繊維などのように耐熱性を有する繊維からなるものが好ましい。この他、断熱材として無機中空体を空間に充填する方法もある。

（実施の形態２）
図４は本実施の形態２における器体内部の正面図である。基本構成は実施の形態１と同じであるため説明を省略する。送風装置１４は軸２４を中心に矢印に示すように上部がグリル８方向に向かうように回転するファン２５と外郭を形成するファンケース２６等から構成されている。ファンケース２６には送風装置１４から発生する風をグリル８方向に直接送風するための第二の吹き出し口２７が設けられている。この第二の吹き出し口２７はファンケース２６の中心よりもグリル８側に設けられており、ファンケース２６の外形は上部が図のように第二の吹き出し口２７に向かって高くなるスロープ２８を設けた形状となっている。矢印に示す第二の吹き出し口２７から送られる冷却風はグリル８上部の仕切り板１０と熱源７との間を流れて器体１の外に排出される。

以上のように構成された誘導加熱調理器について、以下その動作、作用を説明する。

使用者が加熱調理をスタートした後、器体１内部の発熱部品が冷却されるまでの動作については、実施の形態１と同様なので説明を省略する。さらに本実施の形態では、グリル８の方向に直接送風するための第二の吹き出し口２７をファンケース２６に設けたことにより、グリル８方向に送風装置１４からの冷却風を直接送風することができため、器体１内部におけるグリル８周辺の良好な冷却性能を得ることができる。さらに、第二の吹き出し口２７をファンケース２６の中心よりもグリル８側に設け、ファンケース２６の外形を第二の吹き出し口２７に向かって高くなる形状、すなわちファン２５の外形に沿って風路を確保するようにしたことにより、ファンケース１４内部において第二の吹き出し口２７へ向かう風の圧損が軽減されるため効率良く第二の吹き出し口２７から送風することができ、より一層グリル８周辺の冷却性能が向上するものである。

以上のように、本発明にかかる誘導加熱調理器は、加熱調理時の内部発熱部品や外郭の冷却性能を向上させるものであり、内部に発熱部品を有する装置に適用できる。

本発明の実施の形態１における誘導加熱調理器の外観図 本発明の実施の形態１における誘導加熱調理器の内部を示す分解斜視図 本発明の実施の形態１における送風装置周辺部の横断面図 本実施の形態２における器体内部の正面図

符号の説明

１ 器体
３ トッププレート
５ 誘導加熱コイル
８ グリル
９ 前面開口部
１２ 制御回路
１４ 送風装置
１５ 吸い込み口
１６ 吹き出し口（第一の吹き出し口）
１８ 吸気口
２０ 通風経路
２３ 空間層
２５ ファン
２６ ファンケース
２７ 第二の吹き出し口

Claims (6)

1. 器体の天面に位置し鍋を載置するトッププレートと、前記トッププレートの下方に位置し前記鍋を誘導加熱する誘導加熱コイルと、前記誘導加熱コイルを制御する制御回路と、前記誘導加熱コイルや前記制御回路を冷却するための風の吸い込み口と第一の吹き出し口を有する送風装置とを備え、前記器体の下面に設けた外気を吸気するための吸気口から前記吸い込み口までの通風経路を前記吹き出し口の下流に対して略気密に構成した誘導加熱調理器。
2. 誘導加熱コイルの下方に位置し前面開口部以外の面を略遮蔽して庫を形成するグリルを備え、前記グリルの搭載位置とは反対側に少なくとも１つの吸気口を設け、通風経路を前記吸気口まで延設させた請求項１に記載の誘導加熱調理器。
3. 通風経路とグリルとの間に断熱のための空間層を設けた請求項２に記載の誘導加熱調理器。
4. 空間層には断熱材を挿入する構成とした請求項３に記載の誘導加熱調理器。
5. 送風装置にはファンと送風装置外郭を形成するファンケースとを有し、グリルの方向に直接送風するための第二の吹き出し口を前記ファンケースに設けた請求項２〜４のいずれか１項に記載の誘導加熱調理器。
6. 第二の吹き出し口はファンケースの中心よりもグリル側に設け、前記ファンケースの外形は第二の吹き出し口に向かって高くなる形状とした請求項５に記載の誘導加熱調理器。

Images