JP2008106066A - サポニン及び生菌を含有する組成物 - Google Patents

Abstract

【課題】安全で手軽に入手できる納豆菌と乳酸菌を含む整腸剤を提供する。
【解決手段】
本発明は、デキストリンなどの担体に希釈した納豆菌と乳酸菌を等量ずつ混合し、これに６〜８重量％のデキストリンなどの担体に希釈したキラヤサポニンを添加することにより、納豆菌と乳酸菌特に乳酸菌の体内での増殖を図るものである。より詳しくは、納豆菌は、１．３×１０^９個／ｇ程度に希釈したもの、乳酸菌は８．３×１０^８個／ｇ程度に希釈したもの、キラヤサポニンは、精製したキラヤサポニン（濃度２０％液体）を５倍程度に希釈したものを使用する。そして、これらを混合した粉体を、そのまま或いは打錠して摂取する。摂取量は、１日当たり１〜３ｇ程度とする。キラヤサポニンは、菌の増殖に効果がある。
【選択図】なし

Description

本発明は、生菌として納豆菌と乳酸菌を含みこれにサポニンを添加した生菌組成物に関する。

最近、納豆菌と乳酸菌を含む整腸剤が市場に多数提供されている。これらは、納豆菌と乳酸菌の組み合わせの他に、ビフィズ菌（特許文献１）、酪酸菌（特許文献２）、等の他の生菌や、オリゴ糖（特許文献３）、ローヤルゼリー（特許文献４）などの他の物質や菌を繁殖させる多孔物質（特許文献５）などと組み合わして提供されている。

このことは、納豆菌や乳酸菌の整腸作用が満足のいくものでないことを示している。
特開２００１−１６９７４９号公報 特開２００６−１６０６９７公報 特開平９−１５４５３５公報 特開２００１−３２１０９４公報 特開２００２−０８５００９公報

そこで、本発明者は、これらの添加物にかえて、納豆菌や乳酸菌の活性化を図る目的から種々研究して本発明を完成させたものである。

即ち、本発明者は、排水処理や油分汚染土壌のバイオレメデーション（微生物利用）における微生物活性助剤として使用してきたキラヤサポニンを、整腸作用のある納豆菌や乳酸菌に添加して数十人の人々に摂取してもらったところ、下痢に対して非常な卓効を示した。また、便秘に対しても多くの割合で効果が見られた。更に、多くの人が体調が良くなったり若返えり感を感じるなどを感じた。

即ち、本発明は、デキストリンなどの担体に希釈した納豆菌と乳酸菌の混合物に、デキストリンなどの担体で希釈したサポニンを２〜２０重量％、より好ましくは４〜１０重量％添加することにより、納豆菌と乳酸菌の体内での増殖を図るものである。またサポニンは、消化物中の油脂類を分散させて菌による分解を助けたり、菌から産生されるバイオサーファクタントの量を増加させるなどの作用をもたらすものである。

医薬や健康食品に用いられている納豆菌や乳酸菌は、大凡１０^７〜１０^８個／ｇ程度のものが一般的である。また、納豆菌や乳酸菌の多くは腸まで達するものが少ないとも言われている。

本発明では、これら一般的な納豆菌や乳酸菌も当然に用いられるが、より含量が高いもの、例えば１×１０^９個／ｇ程度のものを用いれば、効果はより大きいものとなる。また、胃酸に強く小腸まで達するタイプの菌を用いれば、更に効果が増す。

例えば、納豆菌の場合、納豆から分離し、独特の方法で納豆菌としての特性と、増強したバイオナットウＢＮ株を用い、特殊培養により得た培養物を製剤化した物では、１ｇ中に１０^９個以上の活性納豆菌を含有する（目黒研究所製）。この納豆菌は、腸内で増殖し、本来保有している乳酸菌、ビフィジィス菌などを増強安定化する。その結果、病原菌や腐敗菌などの有害菌は排除され、腸管の機能を高め、消化不良や下痢及び便秘をすみやかに治癒せしめる。また、ビタミンＫ（大腸菌の１０倍以上）の他、多くのビタミン類を産生する。

また、同じく目黒研究所製の乳酸菌末の場合、ＢＩＯ株を培養したものでは、１ｇ中に活性乳酸菌１０^９（１０億以上）を含有する。さらに、抗菌性物質、酵素類、ビタミンＢ群など、乳酸菌の有効代謝産物が含まれている。これは独特の製法により製造されたものでタンパク分解酵素、ビタミン、抗菌性物質など有効な代謝物のすべてを含み効果は速効的である。人の腸管内での増殖性、病原菌や腐敗菌の抑制作用、整腸作用の優れ、下痢や便秘を改善する安定性の高い乳酸菌である。食物の消化吸収を増進し、有害菌の増殖を制御し、成人の老化を防止する。

納豆菌や乳酸菌はデキストリン等の担体で希釈されたものを３対７〜７対３程度、より好ましくは４対６〜６対４程度の割合で混合する。この混合物に、デキストリン等の担体で希釈したサポニンを添加する。添加割合は担体で希釈したサポニンを２〜２０重量％、より好ましくは４〜１０重量％添加する。

サポニンとは、植物体に含有される配糖体の一種で、セッケンのように著しくアワ立つコロイド水溶液を作るものの総称であり、多くの植物から見出されている。本発明では用いるサポニンの種類は問わないが、摂取しても問題がないとともに、コストや安定供給の点から、植物体中の含有量が多く且つその植物が大量に存在し安定して入手できるものが好ましい。この観点から、キラヤサポニンやユッカ、なぎいかだ、大豆、砂糖大根、スギナ等から得られるサポニンが好ましい。この内特に、南米のチリー、ボリビア、ペルー等に自生するシャボンの木（学名：Ｑｕｉｌａｉａ ｓａｐｏｎａｒｉａ Ｍｏｌ．バラ科）から抽出したキラヤサポニンが好適である。これは、キラヤ酸をアグリコン（配糖体の非糖質部分）とするトリテルペン系の配糖体であり、構造及び分析技術が解明されている数少ないサポニンであるし、比較的サポニン含有濃度の高い抽出液が得られることによる。また、ＦＤＡの食品許可をえている数少ないサポニンの一つである。

サポニンは、植物体から抽出した抽出液（溶媒を含む）を更に精製したものが好ましい。抽出の方法は通常の方法でよく、エタノール等の低級アルコール等で抽出できる。キラヤサポニンの場合、濃度２０％の精製液をデキストリンなどで５倍程度に希釈して用いる。サポニンを含む植物体の部分を乾燥して粉砕したもをそのまま或いはデキストリンなどで希釈して用いてもよい。

人の消化器の中は嫌気的雰囲気であり、納豆菌は通性嫌気性或いは嫌気性菌として作用する。乳酸菌の場合は嫌気性菌である。サポニン特に本発明者が研究しているキラヤサポニンは、サポニンを２〜５ｐｐｍ程度添加すると、嫌気的雰囲気でも増殖速度は無添加の場合に比べて４〜５倍程度向上する（好気雰囲気では、４時間程度で約１００倍程度増殖する）。サポニンが微生物の生理活性を向上させるものと思われる。

従って、上記割合でサポニンを添加すると、納豆菌や乳酸菌の増殖が図れる。更に、サポニンの存在で、菌は活性物質（バイオサーファクタント）を産生する。この物質が菌の活性化を図るとともに、腸管から吸収されて人体に好影響を与える（特開２００３−３２０３６７、特開２０００−１０３７４０）。

本発明の生菌組成物は、生菌として納豆菌と乳酸菌を含みこれに菌の増殖を図るキラヤサポニンを添加したものであり、これを１日当たり１〜３ｇ程度摂取すると個人差はあるが数日で下痢や便秘が治癒するなどの効果がある。また、長期（１〜２ケ月程度以上）の摂取で、人によっては体調がよくなり若返った感じがする効果が見られる。

デキストリンなどの担体に１．３×１０^９個／ｇ程度に希釈した納豆菌、８．３×１０^８個／ｇ程度に希釈した乳酸菌、及び精製したキラヤサポニン（濃度２０％の液体を５倍程度に希釈したもの）の混合粉体を打錠し（４錠で１．２６ｇ）、１日当たり４〜８錠を摂取する。或いは同量程度の粉末を摂取してもよい。

納豆菌と乳酸菌の混合物（目黒研究所製、商品名「ナットゼニン２１」）：ＬｏｔＮｏ．１１０８−Ｔは、デキストリンで希釈した納豆菌菌数が１．８×１０^９個／ｇと乳酸菌菌数が１．１×１０^９個／ｇが、６対４である（粉末）。これに、精製したキラヤサポニン（濃度２０％の液体を５倍程度に希釈したもの）粉体を７．８重量％添加し、更に添加剤を加えてて打錠した（４錠で１．２６ｇ）。得られた錠剤中の納豆菌歯数は６．４×１０^８個／ｇ、乳酸菌歯数は６．５×１０^７個／ｇであった。

この錠剤を、男女計２４人に数日〜２ケ月程度摂取させた（１日当たり４〜８錠）。その結果、表１に示す通り効果が無いとしたのは一人だけであり、効果があるように感じる人を加えると、ほぼ９５％の人が効果を感じた。尚、表１中、△（効果があるような気がする人）の場合、体のどこも悪くない人であり（番号２０、２１）、或いは酷い便秘の人（番号５）であった。

尚、摂取した人の殆ど（９０％）が、元気がでてきたと感じているし、若返ったと他人に言われた。比較例の場合、このようなことは５人とも感じなかった。

比較例１

尚、キラヤサポニンを添加しない錠剤を摂取した場合（表中の５人：番号２５、２６、２７、２８、２９）は効果が無い人が４人、効果があるような気がする人が一人であった。

本発明における納豆菌と乳酸菌の割合は、３対７〜７対３（重量比）の範囲であれば、効果は表１とそう変化はないが、何方かと言えば、納豆菌リッチの方が好ましい。これは、納豆菌が乳酸菌の増殖効果を有していることによる。最も好ましい配合は、納豆菌６に対して乳酸菌４である。次に、サポニンの添加割合は納豆菌と乳酸菌（デキストリン希釈）の混合物に対し、２〜２０重量％である。２％以下だと添加の効果がなく、２０％を越えるとエグくなって摂取し難くなる。特に、粉末状で摂取する場合、１０％を越えるとエグ味があって摂取できない。好ましくは、４〜１０％、実験で最も好ましいのは７．８％であった。

納豆菌や乳酸菌及びキラヤサポニンは入手が容易であり、また製剤も通常の打錠機で簡単に製造できるので比較的安価且つ大量な入手蛾可能である。また、下痢や便秘に悩まされる人は多く、本発明品がこれらの人々にとって救世主にあるものである。

Claims (3)

1. サポニン、納豆菌、乳酸菌を含有する組成物。
2. サポニン、納豆菌、乳酸菌を含有する排便促進剤。
3. サポニン、納豆菌、乳酸菌を含有する整腸剤。