JP2007137803A - 血管内皮機能改善組成物 - Google Patents
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Abstract
【解決手段】酢酸、酢酸イオン及び酢酸塩から選ばれる少なくとも一種を有効成分として含有し、経口摂取によって血管内皮機能を改善・向上、もしくは血管内皮機能低下を予防するための食品又は医薬品組成物。
【選択図】なし
Description
また、食酢中の主成分である酢酸の水溶液においても同様の効果がみられたことから、有効成分は食酢の主成分である酢酸であることを見出し、本発明を完成するに至った。
(1)酢酸、酢酸イオン及び酢酸塩から選ばれる少なくとも一種を有効成分として含有し、経口摂取によって血管内皮機能を改善・向上、もしくは血管内皮機能低下を予防するための食品又は医薬品組成物。
(2)酢酸、酢酸イオン及び酢酸塩が食酢由来である前記(1)に記載の組成物。
(4)酢酸、酢酸イオン及び酢酸塩から選ばれる少なくとも一種の摂取量が、1日当たり合計で0.01g〜10g(酢酸換算量)となるように調製された前記(1)〜(3)のいずれかに記載の組成物。
(5)血管内皮機能低下による病態又は症状を改善又は予防するための前記(1)〜(4)のいずれかに記載の組成物。
(7)血管内皮機能の改善・向上、もしくは血管内皮機能低下を予防する旨の表示を付した前記(1)〜(6)のいずれかに記載の組成物。
(8)冷え性、更年期障害、腰痛、関節痛、ほてり、眼精疲労、肩凝り、発汗、皮膚掻痒感及び肌荒れからなる群から選ばれる疾患を改善又は予防する旨の表示を付した前記(1)〜(7)のいずれかに記載の組成物。
本発明で用いる酢酸は、その製造法に特に限定はなく、発酵法で製造されたものでも、合成法によって製造されたものでもよい。しかし、食品への利用適性を考慮すると、特に酢酸を主成分として含有する食酢が好適であり、なかでも好ましい香味を有するリンゴ酢や、まろやかな味質を有する黒酢などが特に好ましい。甘味料や香料などを使用すれば、酸味を低減しつつ酢酸を供給できる。
(実施例1) ヒト被験者に対する酢酸含有飲料の血管内皮機能改善作用
被験者は、閉経後はエストロゲンの低下により血管内皮機能が低下するため、閉経後女性を対象とした。更に、血管内皮機能が低下することにより表れる症状の1つである冷え性を訴える人を対象とするため、図1に示したアンケート10項目のうち、7項目以上が該当した10名を被験者とした。なお、被験者倫理的配慮から、被験者に十分な説明後、同意を得たうえで試験を行った。
被験者と被験食は実施例1と同じで、予め試験日前の3日間被験食を1日1本飲用させた。試験日はTシャツ、7分丈ズボンに着替え、室温(26±2℃)で30分間座位安静の後、低温(21±2℃)の部屋に移動させ低温負荷をかけた。低温負荷30分後に、体と手足の冷えに関するアンケート(図2)を記入し、試験日前3日間と同じ被験食を1本飲用させた。その後、2時間低温負荷状態で座位安静の後、再度アンケート(図2)を記入させた。
Claims (8)
- 酢酸、酢酸イオン及び酢酸塩から選ばれる少なくとも一種を有効成分として含有し、経口摂取によって血管内皮機能を改善・向上、もしくは血管内皮機能低下を予防するための食品又は医薬品組成物。
- 酢酸、酢酸イオン及び酢酸塩が食酢由来である請求項1記載の組成物。
- 組成物1000g当たり、酢酸、酢酸イオン及び酢酸塩から選ばれる少なくとも一種を合計0.01g〜10g(酢酸換算量)で含有する請求項1又は2記載の組成物。
- 酢酸、酢酸イオン及び酢酸塩から選ばれる少なくとも一種の摂取量が、1日当たり合計で0.01g〜10g(酢酸換算量)となるように調製された請求項1〜3のいずれか1項に記載の組成物。
- 血管内皮機能低下による病態又は症状を改善又は予防するための請求項1〜4のいずれか1項に記載の組成物。
- 血管内皮機能低下による病態又は症状が、冷え性、更年期障害、腰痛、関節痛、ほてり、眼精疲労、肩凝り、発汗、皮膚掻痒感及び肌荒れからなる群から選ばれる疾患である請求項5記載の組成物。
- 血管内皮機能の改善・向上、もしくは血管内皮機能低下を予防する旨の表示を付した請求項1〜6のいずれか1項に記載の組成物。
- 冷え性、更年期障害、腰痛、関節痛、ほてり、眼精疲労、肩凝り、発汗、皮膚掻痒感及び肌荒れからなる群から選ばれる疾患を改善又は予防する旨の表示を付した請求項1〜7のいずれか1項に記載の組成物。
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2005
- 2005-11-16 JP JP2005331896A patent/JP2007137803A/ja active Pending
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