JP2006512470A5

JP2006512470A5 -

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Publication number: JP2006512470A5
Application number: JP2005501260A
Authority: JP
Filing date: 2003-10-08
Publication date: 2006-11-09
Anticipated expiration: 2023-10-08

Claims

式I

式中、Ｘはカルボニルまたは−（ＣＨＯＨ）−であり；および
Ｒはメチルもしくはエチル、または直線状もしくは分枝状のＣ_３からＣ_５のアルキル；あるいは
Ｒはビニルまたは直線状もしくは分枝状のＣ_３からＣ_５のアルケニルであり；および
点線は場合によって１つの二重結合を示す、
で表される化合物の香料としての使用。
１−シクロオクト−３−エニルエタノン、１−シクロオクト−３−エニルプロパン−１−オン、１−シクロオクト−３−エニル−２−メチルプロパン−１−オン、１−シクロオクト−３−エニルプロパン−１−オール、１−シクロオクト−４−エニルエタノン、１−シクロオクト−２−エニルエタノン、１−シクロオクト−２−エニルエタノール、１−シクロオクト−１−エニルエタノン、１−シクロオクチルプロパノン、１−シクロオクチルエタノネン、１−シクロオクチル−２−メチルプロパノン、および１−シクロオクチル−２−メチルプロパノールから選ばれた請求項１に記載の化合物の使用。
Ａ）式Ｉｃで表される化合物；および
Ｂ）式Ｉａ、ＩｂおよびＩｄで表される化合物から選ばれた少なくとも１つの化合物

式中、Ｘはカルボニルまたは−（ＣＨＯＨ）−であり；および
Ｒはメチルもしくはエチル、または直線状もしくは分枝状のＣ _３からＣ _５のアルキル；あるいは
Ｒはビニルまたは直線状もしくは分枝状のＣ _３からＣ _５のアルケニルであり；かつ
Ｒ＝Ｒ’＝Ｒ’’＝Ｒ’’’およびＸ＝Ｘ’＝Ｘ’’＝Ｘ’’’である、
の混合物を含む香料組成物。
式I

式中、Ｘはカルボニルまたは−（ＣＨＯＨ）−であり；および
Ｒはメチルもしくはエチル、または直線状もしくは分枝状のＣ _３からＣ _５のアルキル；あるいは
Ｒはビニルまたは直線状もしくは分枝状のＣ _３からＣ _５のアルケニルであり；および
点線は場合によって１つの二重結合を示し；
ただし、
Ｘがカルボニルであり、かつＣ−１とＣ−２、Ｃ−２とＣ−３、およびＣ−３とＣ−４の間の点線を伴う結合の１つが二重結合であるとき、Ｒはメチルまたはエチルではなく；
Ｘがカルボニルであり、かつＣ−２とＣ−３の間の点線を伴う結合が二重結合であるとき、Ｒはｉ−プロピルではなく；
Ｘがカルボニルであり、かつＣ−３とＣ−４の間の点線を伴う結合が二重結合であるとき、Ｒはメチルまたはエチルではなく；
Ｘがカルボニルであり、かつＣ−１とＣ−２、Ｃ−２とＣ−３、Ｃ−３とＣ−４およびＣ−４とＣ−５の間の点線を伴うすべての結合がそれぞれ単結合を示すとき、Ｒはメチルまたはエチルではなく；
Ｘが−（ＣＨＯＨ）−のとき、Ｒはメチルではなく；および
Ｘが−（ＣＨＯＨ）−であり、かつＣ−２とＣ−３の間の点線を伴う結合が二重結合であるとき、Ｒはエチルではない、
で表される化合物。
１−シクロオクト−３−エニル−２−メチルプロパン−１−オン、１−シクロオクト−３−エニルプロパン−１−オール、１−シクロオクト−４−エニルエタノン、１−シクロオクチル−２−メチルプロパノン、および１−シクロオクチル−２−メチルプロパノールから選ばれた化合物。