JP2006177661A - 蒸気発生機能付き高周波加熱装置 - Google Patents
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Abstract
【解決手段】 蒸気発生機能付き高周波加熱装置において、加熱室3内に加熱蒸気を供給する蒸気供給機構7は、装置本体に着脱可能に装備される貯水タンク21と、加熱室3内に装備される給水受け皿25,25と、この給水受け皿25,25を加熱して給水受け皿25,25上の水を蒸発させる加熱手段27,27と、加熱手段又は給水受け皿の温度を検出する温度検出センサと、貯水タンク21の水を加熱手段27,27による加熱域を経由して給水受け皿25,25に導く給水路29,29とを備えた構成とし、加熱手段27,27の発生熱による給水路29,29内の水の熱膨張を利用して、貯水タンク21内の水を給水受け皿25,25に供給する。
【選択図】図3
Description
に供給して前記被加熱物を加熱処理する蒸気発生機能付き高周波加熱装置であって、前記蒸気供給機構は、装置本体に着脱可能に装備される貯水タンクと、前記加熱室内に装備される給水受け皿と、この給水受け皿を加熱して前記給水受け皿上の水を蒸発させる加熱手段と、前記貯水タンクの水を前記加熱手段による加熱域を経由して前記給水受け皿に導く給水路と、前記加熱手段又は給水受け皿の温度を検出する温度検出センサとを備え、前記加熱手段の発生熱による熱伝導を受けて熱膨張する前記給水路内の水を前記給水受け皿に供給する構成とし、かつ、前記サーミスタの検出温度が所定の上限基準値を超えたとき前記ヒータの通電を遮断すると共に時間経過により所定の下限基準値を下回ったとき前記ヒータに再通電するサイクルを少なくとも2回以上実施したとき前記貯水タンクの残量0と判定して蒸気加熱を停止する制御回路を備えた構成としてある。
示すように、前端側が外側に回動して、前端のタンク挿入口36が露出する。
路は、再び、加熱手段21への通電を実施してヒータを加熱する。しかし、給水受け皿25には水が無いため、サーミスタ41の検出温度レベルは再び上昇して、dで示す上限基準値を超える。この時点で、制御回路は、給水受け皿25に水が無く加熱手段21が空焼き状態であると判断して、eで示すように、加熱手段21への通電を遮断すると共に、警報を発して蒸気加熱処理を停止させる制御を行う。
水を行うことができる。
高い位置に設定されている。これは、貯水タンク21側の貯水が、連通管作用で、不用意に、また連続的に、上部配管部29d側に流出することを防止するためである。
を防止する点では、給水受け皿25及び加熱手段27によって構成される蒸気発生部を加熱室3内の複数箇所に分散装備することで、加熱室3内での加熱蒸気の供給自体を均等化することが望ましい。しかし、蒸気発生部を複数箇所に分散装備すると、それらの複数箇所の給水受け皿25に均等に給水を行うための工夫が必要になる。
4 底板
5 高周波発生手段
7 蒸気供給機構
13 開閉扉
15 仕切壁
17 スタラー羽根
21 貯水タンク
22 容器本体
22b 接続口
23 開閉蓋
25 給水受け皿
27 加熱手段
27a 組付けブロック
29 給水路
29a 基端配管部
29b 水平配管部
29c 垂直配管部
29d 上部配管部
33 タンク側の止水弁
35 タンク収納部
36 タンク挿入口
41 サーミスタ(温度検出センサ)
45 管側の止水弁
47 逆止弁
Claims (3)
- 被加熱物を収容する加熱室内に高周波を出力する高周波発生手段と、前記加熱室内に加熱蒸気を供給する蒸気供給機構とを備え、高周波と加熱蒸気との少なくともいずれかを前記加熱室に供給して前記被加熱物を加熱処理する蒸気発生機能付き高周波加熱装置であって、
前記蒸気供給機構は、装置本体に着脱可能に装備される貯水タンクと、前記加熱室内に装備される給水受け皿と、この給水受け皿を加熱して前記給水受け皿上の水を蒸発させる加熱手段と、前記貯水タンクの水を前記加熱手段による加熱域を経由して前記給水受け皿に導く給水路と、前記加熱手段又は給水受け皿の温度を検出する温度検出センサとを備え、前記加熱手段の発生熱による熱伝導を受けて熱膨張する前記給水路内の水を前記給水受け皿に供給する構成とし、かつ、前記サーミスタの検出温度が所定の上限基準値を超えたとき前記加熱手段の通電を遮断すると共に時間経過により所定の下限基準値を下回ったとき前記加熱手段に再通電するサイクルを少なくとも2回以上実施したとき前記貯水タンクの残量0と判定して蒸気加熱を停止する制御回路を備えた蒸気発生機能付き高周波加熱装置。 - 前記加熱手段は、アルミダイキャスト製の組付けブロックにヒータを配置して形成され、前記温度検出センサは、前記組付けブロックに取り付けたサーミスタとして、単一のサーミスタが前記蒸気量の発生制御と水が無くなったときの異常検出を行うことを特徴とする請求項2記載の蒸気発生機能付き高周波加熱装置。
- 前記蒸気供給機構は、着脱可能に設けられた前記貯水タンクの貯水タンク側及び前記給水路の基端側のそれぞれに漏水防止用の止水弁が設けられたことを特徴とする請求項1または2記載の蒸気発生機能付き高周波加熱装置。
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JP2011027273A (ja) * | 2009-07-21 | 2011-02-10 | Hoshizaki Electric Co Ltd | 加熱調理器 |
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