JP2006075073A5 - - Google Patents

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この発明は、生のどくだみ草よりその薬効成分を含有する生どくだみ草搾汁液を脱臭する方法に関するものである。
どくだみ草は、強心作用、整腸作用、血圧調整作用、解毒作用等を有するフラボノール配糖体であるイソクエルチトリン、クエルチトリン等の薬効成分を豊富に含有し、古くから民間薬として利用されている。上記どくだみ草の薬効は遅効性であるが副作用もなく、安全性の高い薬効飲料とすることができるものである。しかしながら、周知のように生どくだみ草には特有の強い不快臭があり、搾汁した液体は飲用に供せられるものではなかった。
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