KR101080565B1 - 고장초 추출물이 포함된 액상차 및 그 제조방법 - Google Patents

Abstract

본 발명은 고장초 추출물이 포함된 액상차에 관한 것으로, 고장초, 부추, 계피, 당귀, 천궁, 하수오 등의 재료를 일정 비율 혼합하여 조성된 액상차와, 상기의 액상차를 제조하는 방법에 관한 것이다. 본 발명의 액상차는 일상의 음료로서 음용가능하게 제조됨으로써, 예로부터 건강에 좋은 다양한 약성을 가지는 약재를 용이하게 음용할 수 있어 각종 성인병의 예방과 치료는 물론이고 건강하고 활력있는 생활을 영위할 수 있는 효과를 달성하게 된다.

본 발명에 따르면, 고장초 추출액 20~35중량％, 부추 추출액 10~15중량％, 계피 추출액 5~15중량％, 당귀 추출액 5~15중량％, 천궁 추출액 5~15중량％, 하수오 추출액 5~15중량％, 당근 추출액 5~15중량％, 마늘 추출액 5~15중량％, 사상자 추출액 5~15중량％, 생강 추출액 1~5중량％, 오미자 추출액 1~5중량％, 감초 추출액 1~5중량％를 포함하여 구성된 고장초 추출물이 포함된 액상차와, 이를 제조하는 방법이 제공된다.

액상차, 고장초, 부추, 계피, 당귀, 천궁

Description

고장초 추출물이 포함된 액상차 및 그 제조방법{Composition of health beverage}

본 발명은 고장초 추출물이 포함된 액상차에 관한 것으로, 고장초, 부추, 계피, 당귀, 천궁, 하수오 등의 재료를 일정 비율 혼합하여 조성된 액상차와, 상기의 액상차를 제조하는 방법에 관한 것이다. 본 발명의 액상차는 일상의 음료로서 음용가능하게 제조됨으로써, 예로부터 건강에 좋은 다양한 약성을 가지는 약재를 용이하게 음용할 수 있어 각종 성인병의 예방과 치료는 물론이고 건강하고 활력있는 생활을 영위할 수 있는 효과를 달성하게 된다.

고장초, 부추, 계피, 당귀, 천궁, 하수오 등은 인체에 유용한 미네랄과 비타민 등의 영양소를 공급하는 식품으로서의 기능뿐만 아니라, 몸을 건강하게 하는 뛰어난 산야초로 알려져 있다.

이와 같이 뛰어난 약성을 가진 산야초는 각종 음료, 전통 장류식품, 등으로 활용되고 있다. 그리고 상기의 약성 식물로부터 유효 성분을 추출하여 각종 식음료 로 만들거나, 건조시켜 분말을 그대로 이용하거나, 알콜에 침지시켜 유효 성분을 용출하여 사용하는 등 다양한 방법으로 이용되고 있다.

본 발명은 정신적 육체적 피로가 누적되어 스트레스성 질환이나 혈액 순환기 계통의 질환 등 현대인들에게 발병되기 쉬운 성인병 등에 특히 유용하게 작용하는 건강 음료로서의 약차를 제공함에 목적이 있다.

특히 본 발명은 생약재로 된 보신재 등의 강한 맛과 느낌을 줄여 누구나 용이하게 음용할 수 있고, 한약재 등의 거부감을 제거하여 대중적인 음료로 인식될 수 있도록 함에 목적이 있다.

본 발명은 정신적, 육체적인 피로에 의한 스트레스와 각종 성인병 등을 예방하고 치료할 수 있도록 예로부터 자양강장의 효과와 성인병 예방 등의 질병 치료에 특유한 효과가 있는 고장초, 부추, 계피, 당귀, 천궁, 하수오 등을 가장 이상적인 약효와, 누구나 용이하게 마실 수 있는 식감으로 음료의 특징이 나타나는 비율로 혼합하게 된다.

본 발명에 의하면, 자양강장 효과가 뛰어나고 각종 성인병에 효과가 있는 다양한 약재를 가장 이상적인 비율로 혼합하여 사용하게 된다. 따라서 본 발명에 의해 선택된 약재와, 상기 약재들의 이상적인 조합에 의해 전통 한약재의 거부감을 없애고 누구나 쉽게 음용할 수 있는 대중적인 음료가 됨으로써, 정신적 육체적 피로가 누적되어 발병하는 스트레스성 질환이나 혈액 순환기 계통의 질환 등 현대인들에게 발명되기 쉬운 성인병을 예방하고 치료하며, 활기찬 육체적 정신적 활동을 영위할 수 있는 효과가 있다. 그리고 쉽게 음료로 제공함으로써 약성이 좋으나 한약재의 맛과 향에 의해 음용을 거부하던 문제점도 해소하게 된다.

본 발명에 의한 고장초 추출물이 포함된 액상차는, 고장초 추출액 20~35중량％, 부추 추출액 10~15중량％, 계피 추출액 5~15중량％, 당귀 추출액 5~15중량％, 천궁 추출액 5~15중량％, 하수오 추출액 5~15중량％, 당근 추출액 5~15중량％, 마늘 추출액 5~15중량％, 사상자 추출액 5~15중량％, 생강 추출액 1~5중량％, 오미자 추출액 1~5중량％, 감초 추출액 1~5중량％를 포함하여 구성된다.

상기의 액상차는 통상적인 한방차의 느낌을 완화시켜 누구나 음료처럼 음용할 수 있도록 하여, 전통적으로 약성이 좋다고 알려진 한약재를 용이하게 섭취할 수 있어 인체에 유익하고, 성인병의 치료와 예방이 되며, 단순한 건강 기능 음료의 특성을 뛰어넘어 몸을 보하며, 각종 질병의 예방과 치료에 큰 효능을 보이게 된다.

이와 같은 효과는 본 발명이 선택한 약재의 조화로운 약리작용과, 상기의 혼 합 비율에 의해 가장 이상적인 상승 작용을 하기 때문이고, 고장초 등의 혼합 비율이 상기와 같음으로써 한약 특유의 나쁜 맛을 제거하고 대중의 입맛에 좋은 액상차가 되는 것이다.

본 발명에 사용된 각 재료는 아래와 같은 특징이 있는 것으로 이를 함유한 본 발명의 액상차를 음용할 경우 그 각각의 재료의 효능뿐만 아니라 다른 재료의 성분들과 더하여 그 기능이 향상된다. 또한 음료수로서의 적합한 식미와 식감을 가지게 된다.

본 발명에서 가장 많은 비율로 사용되는 고장초는 물가에서 자생하는 수초류로서 볏과식물에 속하는 식물이다. 열매는 흉년에 밥을 지어먹기도 하며 위장을 고르게 하고 갈증을 없애준다. 잎은 오장에 이롭고 그 순은 고순(菰筍)이라 하며 대소변을 편하게 하며 풍열, 풍기, 구갈, 붉은 얼굴, 눈의 충혈, 주독에서 오는 붉은코 등을 치료해주는 효과를 갖는다. 뿌리 근처의 줄기는 이뇨작용, 소아 풍창, 화상, 열탕에 데인데, 독사에 물린데에 태워서 그 재를 바르면 치유된다고 한다.

상기와 같은 고장초는 본 발명에서 20~35중량％로 가장 높은 비율로 혼합되는데, 이는 고장초의 약리 작용이 다른 재료들과 가장 이상적으로 발휘됨과 동시에, 적절하게 그 함량을 제한함으로써 한약재 특유의 나쁜 맛과 향을 제거하여 누구나 음용할 수 있는 음료수로서의 친근함을 가질 수 있도록 함이다.

부추는 고장초 다음으로 높은 비율로 사용되는데, 특유의 단맛과 향이 음료로서의 특징을 더하게 된다.

부추는 몸을 따뜻하게 하는 보온효과가 있어 몸이 찬 사람에게 좋고, 감기 예방 효과가 있다. 부추의 아릴 성분은 소화를 돕고 장을 튼튼하게 하며, 강정 효과가 있다. 그리고 피를 맑게 하여 허약체질 개선, 성인병 예방 효과가 있고, 미용에도 좋으며, 산후통, 치질, 혈변, 치통, 변비 및 구토증의 치료와 개선에도 효능이 있다.

부추에는 수분, 단백질, 탄수화물, 칼슘, 철, 비타민 A와 C, 알라신 등이 포함되어 있고, 특히 비타민 C와, 몸속에서 비타민 A로 변하는 카로틴이 풍부하다.

상기 알라신 성분은 비타민 B1의 흡수를 도와 체내에 오래 머물 수 있도록 돕는다. 따라서 부추는 강정 식품의 대표로 손꼽힌다. 그리고 알라신은 소화가 잘 되게 하고 살균 작용까지 있어 고기를 조리할 때 함께 먹으면 좋다.

부추의 당질은 대부분이 포도당 또는 과당으로 구성되는 단당류이다. 따라서 음료수로서의 식미를 더해주고, 소화 분해가 쉽다.

계피는 혈액순환을 촉진시키고 몸을 따뜻하게 하여 뱃속이 차고 아픈 것을 멈추게 한다. 위장의 점막을 자극하여 분비를 왕성하게 하고 위장의 경련성 통증을 억제하고 위장관의 운동을 촉진해 가스를 배출하고 흡수를 좋게 하기도 한다.

그리고 계피는 신경을 흥분시켜서 혈액순환을 촉진시키고 몸을 따뜻하게 하며 장내의 이상발효를 억제하는 방부효과도 있다. 이런 위장관 및 혈액에 관한 작용으로 휘발성 건위약, 몸이 찬 사람, 심장쇠약에 의한 부종, 만성병으로 체질이 허약하고 기혈이 부족한 사람, 허리와 무릎이 쑤시고 결리며, 관절이 시릴 때, 냉통이 있거나 몸이 차고 월경복통이 있는 여성, 뱃속이 차고 아프며 대변이 묽어지고 구토를 하고, 장에서 소리가 나는 설사 등에 이용된다. 발한작용, 진통작용이 있어 감기에도 사용된다.

상기와 같은 계피는 본 발명에서 5~15중량％가 사용되는데, 특유의 향과 맛이 음료로서의 액상차와 잘 어울리며, 상기 비율로 혼합함이 가장 이상적이었다.

당귀는 피를 생성해 주는 보혈작용과 피를 원활히 순환하게 해주는 활혈작용이 뛰어나고, 항암효과 및 혈압강하작용이 강하다. 그리고 관상동맥의 혈류량을 촉진시키고, 적혈구 생성을 왕성하게 한다.

당귀는 한약재 중 보혈제의 대표적인 생약으로 혈을 보하여 주고 청열작용과 혈의 흐름을 좋게 한다. 그래서 빈혈이나 어혈로 인한 혈행 장애에서 오는 동통증에 크게 활용하고 있다. 또한 장의 연동운동을 활발히 해주며, 체내의 가스를 원활히 배출시켜 충분한 영양 흡수를 돕는다. 동의보감에는 "당귀는 성질은 따뜻하며 맛은 달고 매우며 독이 없다. 모든 풍병,혈병, 허로를 낫게 하며, 궂은 피를 헤치고 새피를 생겨나게 한다. 징벽과 부인의 붕루와 임신 못하는 것에 주로 쓰이며, 여러 가지 나쁜 창양과 쇠붙이에 다쳐서 어혈이 속에 뭉친 것을 낫게 한다. 이질로 배가 아픈것을 멎게 하며 온학을 낫게 하고 오장을 보하며 살이 살아나게 한다"라고 기록되어 있다. 당귀는 월경불순, 월경정지, 신체 허약, 두통, 복통, 변비에 널리 응용한다.

당귀의 성분은 정유 및 피라노쿠마린계인 데쿠르시놀, 데쿠르신, 나다케네틴, 움벨리페론, 베타-시토스테롤 및 기타 수용성 불휘발성 결정물질 등을 함유하고 있다

천궁은 기와 혈의 원활한 순환을 돕고 몸 안으로 침입한 풍의 기운을 없애는 동시에 지통의 효과도 있다. 천궁은 기와 혈의 순환 장애로 인한 월경통이나 일정하지 않은 생리, 복통, 옆구리에 통증, 타박상, 두통 등의 증상에 응용된다. 이와 같이 천궁은 모든 풍병, 기병, 혈병들을 치료하고, 오래된 어혈을 헤치며 피를 생겨나게 하는 약재이다.

하수오는 자양, 강장, 강정, 보혈 및 조기백발(早期白髮)에 뿌리를 생약재로 사용되는데, 생약이외에도 차와 술, 강장음료, 건강 보조식품 및 기능성 화장품의 원료 등 이용 범위가 확대되고 있다.

하수오는 신경과민으로 인한 불면과 꿈이 많은 것을 치료하고, 거풍작용이 있어 사지 관절의 마비 동통을 치료하며, 피부 가려움증 등에도 물을 넣고 달여서 환부를 세척하면 좋아진다. 폐병, 다한, 혈허에 의한 창종, 나력, 개선을 치료한다. 그리고 혈청 콜레스테롤치를 내리고, 죽상동맥경화를 감소시키거나 방지하며, 가벼운 정도로 관상 동맥혈류량을 증가시키고 일정한 심장근육의 보호작용을 나타낸다. 그리고 면역기능에도 관여하는 것으로 알려져 있고, 장관의 연동작용을 촉진시켜 변비를 개선하며, 결핵과 이질균의 발육을 억제하는 작용도 한다.

당근은 비타민 A가 풍부하여 시력을 보호하고, 눈 망막의 간상 세포에 존재하는 시홍이라는 붉은색 감광물질의 구성 성분을 이루기도 한다. 당근의 적색 또는 황색 색소는 카로틴인데 인체에서 쉽게 비타민A로 변한다. 비타민A가 부족하면 점막이 각질화되어 떨어지고 암에도 잘 걸린다고 보고되고 있다. 특히 담배를 많이 피우는 사람은 비타민A가 부족하면 폐암에 걸리기 쉽다. 이처럼 비타민A가 많은 식품인 당근을 사용함으로써 야맹증 예방에 큰 도움을 줄뿐 아니라 발육촉진, 피부보 호 그리고 항암효과까지 볼 수 있다.

따라서 본 발명은 노화되어감으로써 발생되는 각질화와 암 발병을 방지하기 위하여 당근을 5~15중량％로 혼합하게 된다. 뿐만 아니라 당근의 상기 혼합비율로 사용하였을 경우, 당근에 의한 단맛이 본 발명의 감미재로 작용하여 음료수로서의 적합성을 높이게 된다. 즉, 당근의 사용량이 5~15중량％가 되었을 때 관능시험에서 가장 높은 점수를 얻었다.

마늘은 상기의 계피, 당귀, 천궁, 하수오, 당근, 사상자와 같이 5~15중량％의 범위로 혼합된다. 마늘 100g에는 단백질 3.0g, 지방질 0.5g, 칼슘 32mg, 철분 1.6mg, 비타민B1 0.33mg, 비타민B2 0.52g, 니아신 0.1mg, 비타민C 7mg 등 인체에 유익한 성분들이 함유되어 있어, 신진대사 촉진기능으로 피로회복, 강장효과, 간장기능 강화 등의 효능이 있고, 이상대사의 개선기능으로 당뇨병, 신경통, 위궤양, 항암작용, 간염 등에 효과가 있으며, 그 외에 혈액순환 촉진, 신경 안정작용, 기생충 구제 및 바이러스 감염 예방 등의 효능이 있는 것으로 알려져 있다. 그리고 알리신이라는 효능 물질이 함유되어 있는데, 항균작용 및 고혈압 및 혈액순환 개선 등의 유용한 작용을 하고, 인슐린의 분비를 촉진시켜 당뇨를 예방하며, 항암 효과가 탁월한 것으로 나타나 있다.

사상자는 성분이 고르고 맛이 쓰고 달며 독이 없고 부인의 음속의 종통과 남자의 음위습양을 낫게 하고 온중하기하고 부인의 자궁을 따뜻하게 하며 남자의 음을 강하게 해서 남녀의 음을 만족하게 하며 풍냉을 없애주고 양사를 크게 보익하며 요통과 음한의 습선을 치료하고 소변을 줄여주며 적백대하를 그치게 하는 효과가 있다.

생강은 소화불량, 구토, 설사에 효과가 있고, 혈액 순환을 촉진하며, 항염증과 진통 효과가 있다. 건강은 신진대사 기능이 떨어졌을 때 이용되거나 기침, 현기증, 손발이 찬 경우, 요통, 설사, 구토 등의 치료제로 활용된다.

동의보감에서 생강은 구풍, 소화제로서 심기를 통하고 양을 돋우며 오장육부의 냉을 제거하고, 담을 없애고 기를 내리며 구토를 그치게 하고 풍한과 종기를 제거함과 동시에 천식을 다스린다고 하였다. 그리고 생강은 식중독을 일으키는 균에 대해 살균, 항균 작용이 있고, 몸의 컨디션이 좋지 않을 때 체내의 수분조절이 잘 되지 않아서 얼굴이 푸석하게 붓는데 생강은 땀을 내고 소변을 잘 나오게 하여 부기를 빼주며, 몸을 훈훈하게 하여 냉강증, 불감증, 생리불순 등을 고쳐준다. 그리고 생강은 혈중 콜레스테롤의 상승효과를 강력하게 억제하고 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고 암을 예방한다.

오미자는 한의학에서 말하는 오미를 갖춘 것으로 달고 쓰고 맵고 짜고 신맛을 동시에 가진다. 오미자는 인체를 따뜻하게 하나 건조시키지 않기 때문에 위로는 폐에 작용하고 아래로는 신장에 작용하는 약이다. 고된 일로 몹시 여윈 것을 보하고 눈을 밝게 하며 신장을 보하여 양기를 세게 한다. 폐에 작용하여 폐의 기를 수렴하여 기침을 멈추게 하는 동시에 신장에 작용하여 설사와 정기가 자기도 모르게 밖으로 빠져 나가는 증상을 멎게 하고 인체의 진액을 보충해주는 효능이 있다.

감초는 예부터 한방에서 두루 쓰이는 약재 중의 하나이다. 감초의 약리작용을 살펴보면 간장에서 유독 물질과 결합, 해독 작용을 하기 때문에 간장기능을 회 복시켜 주며 약물중독, 간염, 두드러기, 피부염, 습진 등에 유효하다. 그리고 진해 거담 작용도 있으며 항히스타민, 항아세칠콜린작용도 있다. 근육이나 조직의 급격한 긴장에 의하여 생기는 통증을 풀어주는 작용, 체중의 증가, 백혈구증가, 이뇨작용, 항염증작용이 있으며 특히 리퀴리틴, 리퀴리티게닌 등의 성분은 소화성궤양의 발생을 억제하고 있다.

동의보감에 "감초는 모든 약의 독성을 해소시켜 주며 72종의 석약(광물성약)과 1200종의 초약등 서로 조화시켜서 약효가 잘 나타나게 하는 작용이 있으므로 별명을 나라의 원로라는 뜻의 국로라고 했다. 5장 6부의 한열과 사기를 주로 다스리며 이목구비와 대소변의 생리를 정상화하고 모든 혈맥의 소통을 잘 시키며 근육과 뼈를 튼튼히 하고 전신의 영양상태를 좋게 해준다."라고 기록되어 있다. 그리고 감초는 모든 중독의 해독제로 이용되고 있으며, 진해거담제, 교미 교취제, 완화제 등 한방뿐만 아니라 신약, 민간약으로 아주 중요한 생약으로 널리 쓰이고 있다.

이와 같이 각각의 약재는 독단적으로도 뛰어난 약성을 가지는데, 본 발명은 이들을 아주 이상적인 조합으로 혼합하여 약성을 최대한 올리고, 음용성 또한 높였다.

즉, 본 발명에 사용된 상기 각각의 약재는 그 단독으로도 뛰어난 효능을 가지지만, 본 발명에 사용된 약재과 그 특유한 혼합 비율에 의해 효과가 가장 월등함을 보였다. 특히 상기와 같은 혼합비율은 무수히 많은 조합에 의해 가질 수 있는 혼합비에 비하여 가장 높은 효능과, 마실 때의 식감이 뛰어난 것으로 나타났다.

상기와 같은 효능을 가진 약재를 이용한 액상차는 아래와 같은 방법으로 제 조된다.

제1단계는 고장초, 부추, 계피, 당귀, 천궁, 하수오, 당근, 마늘, 사상자, 생강, 오미자, 감초를 각각 세척한 후 고장초 20~35중량％, 부추 10~15중량％, 계피 5~15중량％, 당귀 5~15중량％, 천궁 5~15중량％, 하수오 5~15중량％, 당근 5~15중량％, 마늘 5~15중량％, 사상자 5~15중량％, 생강 1~5중량％, 오미자 1~5중량％, 감초 1~5중량％의 비율로 혼합하여 혼합 재료를 만드는 단계이다.

상기의 재료는 모두 생재를 사용하거나, 모두 건재를 사용하거나 하여 중량을 계량한다. 즉 생재와 건재는 같은 중량이라도 그 성분 함량이 다르므로 반드시 동일한 종류끼리 계량하여 사용하다.

제 2단계는 상기 혼합 재료를 추출기에 넣어 추출액을 추출하는 단계이다.

생재를 사용하여 추출하는 경우에는 생재의 함수율이 높으므로, 혼합 생재 2~3kg에 대하여 물 1리터의 비율로 혼합하여 추출기에서 혼합 추출액을 얻는다. 건재를 사용하는 경우 혼합 건재 2~3kg에 대하여 물 5리터의 비율로 혼합하여 추출기에서 추출한다.

상기 각각의 재료는 추출이 용이하도록 잘게 절단하여 사용하고, 상기 비율대로 물에 혼합하여 상온에서 10~30분 잘 섞이도록 교반을 행한다.

그리고 침지한 약재를 일반적인 가열 추출기에 넣고, 약성이 상실되지 않는 저온 범위인 80~100℃에서 추출한다.

제 3단계는 상기의 단계에서 얻은 혼합 추출액을 농축액으로 농축시키는 단계이다.

상기와 같이 얻은 추출액은 감압 증류하거나, 제 2단계의 조건으로 오랜 시간 농축하여 농축액의 고형분이 20~30중량％가 될 때까지 농축한다. 이는 보통 20~48시간이 소요되는데, 추출기의 온도와 압력에 따라 가변될 수 있다. 추출기를 사용하여 추출액을 얻는 방법은 일반적인 것이므로 이의 압력이나 온도는 본 발명에서 큰 의미는 없다. 다만, 고형분이 20~30중량％가 되도록 함이 중요하다.

제 4단계는 농축액을 여과기를 통과시켜 여과하여 맑은 원액만을 얻는 단계이다.

여과는 이물질이 액상에서 추출되지 않는 정도로 하면 되고, 외관이 나빠지지 않도록 하고, 이물질에 의해 부패가 진행되지 않도록 하며, 이물질에 의해 음용시 맛이 저하되는 것을 방지하기 위함이다.

제 5단계는 농축되고 여과된 원액을 95~110℃의 범위로 가열하여 살균하는 단계이다.

제 6단계는 살균된 원액을 포장하는 단계로서, 파우치 포장, 유리병, 종이 팩 등 다양하게 할 수 있다.

상기와 같이 제조된 본 발명은 일반적인 음료와 같이 음용할 수 있는 용이함이 있어, 한약재 특유의 맛과 향에 의해 약성 높은 생약재를 기피하던 것이 방지될 수 있고, 언제든지 누구나 쉽게 음용할 수 있어 건강한 생활의 영위에 도움을 주게 된다.

Claims (2)

1. 고장초 추출액 20~35중량％, 부추 추출액 10~15중량％, 계피 추출액 5~15중량％, 당귀 추출액 5~15중량％, 천궁 추출액 5~15중량％, 하수오 추출액 5~15중량％, 당근 추출액 5~15중량％, 마늘 추출액 5~15중량％, 사상자 추출액 5~15중량％, 생강 추출액 1~5중량％, 오미자 추출액 1~5중량％, 감초 추출액 1~5중량％를 포함하여 구성됨을 특징으로 하는, 고장초 추출물이 포함된 액상차.
2. 고장초, 부추, 계피, 당귀, 천궁, 하수오, 당근, 마늘, 사상자, 생강, 오미자, 감초를 각각 세척한 후 고장초 20~35중량％, 부추 10~15중량％, 계피 5~15중량％, 당귀 5~15중량％, 천궁 5~15중량％, 하수오 5~15중량％, 당근 5~15중량％, 마늘 5~15중량％, 사상자 5~15중량％, 생강 1~5중량％, 오미자 1~5중량％, 감초 1~5중량％를 혼합하여 혼합 재료로 만드는 제 1단계; 상기 혼합 재료를 추출기에 넣어 추출액을 추출하는 제 2단계; 상기 추출액을 고형분이 20~30중량％가 되는 농축액으로 농축시키는 제 3단계; 상기 농축액을 여과기를 이용하여 이물질을 여과하고 맑은 원액만을 얻는 제 4단계; 상기 원액을 95~110℃의 범위로 가열하여 살균하는 제 5단계; 상기 살균된 원액을 포장하는 제 6단계;를 포함하여 구성됨을 특징으로 하는, 고장초 추출물이 포함된 액상차의 제조 방법.