JP2006037016A - 鹿角霊芝からのβ−グルカン抽出法 - Google Patents
鹿角霊芝からのβ−グルカン抽出法 Download PDFInfo
- Publication number
- JP2006037016A JP2006037016A JP2004221989A JP2004221989A JP2006037016A JP 2006037016 A JP2006037016 A JP 2006037016A JP 2004221989 A JP2004221989 A JP 2004221989A JP 2004221989 A JP2004221989 A JP 2004221989A JP 2006037016 A JP2006037016 A JP 2006037016A
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- glucan
- ganoderma
- extraction
- deer
- extracted
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
Landscapes
- Preparation Of Fruits And Vegetables (AREA)
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
- Preparation Of Compounds By Using Micro-Organisms (AREA)
- Medicines Containing Plant Substances (AREA)
- Polysaccharides And Polysaccharide Derivatives (AREA)
Abstract
【解決手段】 鹿角霊芝を爆砕処理し、次いで微粉砕した後微アルカリ性緩衝液中でプロテアーゼの存在下又は非存在下で加温処理してβ−グルカンを抽出することを特徴とする鹿角霊芝からのβ−グルカン抽出処理方法。
【効果】 本発明により鹿角霊芝からβ−グルカンの豊富な抽出液を得ることができる。
【選択図】 なし
【効果】 本発明により鹿角霊芝からβ−グルカンの豊富な抽出液を得ることができる。
【選択図】 なし
Description
この発明は、鹿角霊芝からβ−グルカンを抽出する方法に関する。
従来霊芝などの硬質きのこの粉砕処理方法としては、きのこ類を凍結粉砕する方法（特許文献１）、きのこ類を爆砕処理する方法（特許文献２）等が知られている。また霊芝を粗く切断または粉砕した後、熱水により有効成分を抽出し、残さを粉砕する処理方法も提案されている（特許文献３）。また、霊芝から生理活性エキスの製法として、霊芝の子実体を水で抽出する工程、抽出液を限外ろ過する工程、抽出液を有機溶剤と混合する工程を組合わせて霊芝から生理活性エキスを製造する方法が提案されている（特許文献４）。
従来の方法、例えば粉砕処理によるものまたは爆砕処理のみでは抽出効率が不十分であり、また、熱水、溶剤などで抽出精製する方法では抽出効率が不十分であるばかりでなく、比較的高価になり、実用性の点で問題がある。そこで、鹿角霊芝からβ−グルカンを効率的に抽出する方法の開発が望まれている。
本発明は、以下のことを要旨とするものである。
即ち（１）本発明は、鹿角霊芝を爆砕処理し、次いで微粉砕した後微アルカリ性緩衝液中でプロテアーゼの存在下又は非存在下で加温処理してβ−グルカンを抽出することを特徴とする鹿角霊芝からのβ−グルカン抽出処理方法である。
（２）本発明は、上記微粉砕を鹿角霊芝の平均粒径が３μｍとなるまで行うことを特徴とする上記（１）記載の鹿角霊芝からのβ−グルカン抽出処理方法である。
（３)本発明は 爆砕処理が鹿角霊芝を飽和水蒸気で加圧蒸煮後、瞬間的に常圧に戻して膨化破壊して行うことを特徴とする上記（１）又は（２）記載の鹿角霊芝からのβ−グルカン抽出処理方法である。
（４）さらに、本発明は、加温処理を55〜60℃望ましくは５８℃で１６〜２０時間行うことを特徴とする上記（１）乃至（３）のいずれかに記載の鹿角霊芝からのβ−グルカン抽出処理方法である。
即ち（１）本発明は、鹿角霊芝を爆砕処理し、次いで微粉砕した後微アルカリ性緩衝液中でプロテアーゼの存在下又は非存在下で加温処理してβ−グルカンを抽出することを特徴とする鹿角霊芝からのβ−グルカン抽出処理方法である。
（２）本発明は、上記微粉砕を鹿角霊芝の平均粒径が３μｍとなるまで行うことを特徴とする上記（１）記載の鹿角霊芝からのβ−グルカン抽出処理方法である。
（３)本発明は 爆砕処理が鹿角霊芝を飽和水蒸気で加圧蒸煮後、瞬間的に常圧に戻して膨化破壊して行うことを特徴とする上記（１）又は（２）記載の鹿角霊芝からのβ−グルカン抽出処理方法である。
（４）さらに、本発明は、加温処理を55〜60℃望ましくは５８℃で１６〜２０時間行うことを特徴とする上記（１）乃至（３）のいずれかに記載の鹿角霊芝からのβ−グルカン抽出処理方法である。
この発明は、鹿角霊芝を爆砕処理し、３μｍまで微粉砕し、微アルカリ性緩衝液中で加温処理して抽出または微アルカリ性緩衝液中で酵素（プロテアーゼ）を用いて加温処理して抽出を行うことにより、水溶性β−グルカンなどの有効成分の収量を増加させることができる。
この発明は、鹿角霊芝を爆砕処理し、次いで微粉砕した後、微アルカリ性緩衝液中でプロテアーゼの存在下又は非存在下で加温処理してβ−グルカンを抽出することを特徴とする鹿角霊芝からのβ−グルカン抽出処理方法であり、さらに鹿角霊芝を爆砕処理した後、３μｍまで微粉砕し、微アルカリ性緩衝液中で加温処理して抽出または微アルカリ性緩衝液中で酵素（プロテアーゼ）を用いて加温処理して抽出を行うことであり、それによりβ−グルカンの抽出効率を向上させるものである。また、残さは不溶性β−グルカンや食物繊維を含むので健康食品として使用可能である。
本発明の爆砕処理は、飽和水蒸気を１分〜１５分間加圧蒸煮後、瞬間的に常圧に戻して膨化破壊した処理方法により行う。これにより鹿角霊芝を和らげ、有効成分の抽出が容易となる。
前記鹿角霊芝のような硬質きのこについては、爆砕処理効果が特に大きい。
前記鹿角霊芝のような硬質きのこについては、爆砕処理効果が特に大きい。
またこの発明の微粉砕処理は、特許第２５６４３９８号公報記載の方法により行った。即ち、粉砕する原料に数百MHZ帯の交流磁界を加え、物体の分子を激しく振動させ、分子間の結合力を弱めると同時に物体自身が内部より熱を発し、簡単な衝撃を加えることにより行う。
加温処理は、５５〜６０℃望ましくは５８℃で１６〜２０時間行う。また、微アルカリ性緩衝液（PH8〜10望ましくはPH9.0）としては、リン酸緩衝液等を使用することができる。
本発明により爆砕処理し、３μｍまで微粉砕した鹿角霊芝、抽出したβ−グルカン及び残さは次のように使用される。
爆砕処理後３μｍまで微粉砕した鹿角霊芝は粉末のまま、または他の賦型剤とともに錠剤やカプセルとして使用する。また、抽出液としたものは健康ドリンクや、β−グルカンをアルコール沈でんなどで取り出して使用する。残さは食物繊維健康食品として利用できる。
[実験例１]
鹿角霊芝を爆砕処理し、３μｍに微粉砕した。
また対照物としては、鹿角霊芝を風乾後粉砕器で粉砕し、25μmとしたものを試料とした。
鹿角霊芝を爆砕処理し、３μｍに微粉砕した。
また対照物としては、鹿角霊芝を風乾後粉砕器で粉砕し、25μmとしたものを試料とした。
爆砕処理後３μｍまで微粉砕したものと、未処理物の試料0.5ｇにリン酸緩衝液を25ml加え、酵素ターマミル（耐熱性アルファアミラーゼ）（ノボザイムス社製）を50μl入れて沸騰浴中で30分間インキューベートし、放冷後、水酸化ナトリウム溶液を用いてPH7.5に調整し、プロテアーゼ溶液を50μl加え、60℃で30分間インキューベートし、放冷後、塩酸を用いてPH4.3に調整し、アミログリコシダーゼを50μl加え、60℃で30分間インキュベートした後、セライトを敷いたガラスフィルターでろ過し、抽出した液体と残渣を分離させる。抽出液体に４倍量の60℃の95％アルコールを加え、生成した沈でん物を遠心分離機で分離し、得た沈でん物を80％エタルールで３回、アセトンで１回洗浄後、硫酸1.0mlを加え、20℃で4時間作用し、水を14ml入れ、2時間加水分解させ、冷却後、PH7.0に中和し、グルコースキットでβ―グルカンを測定。
前記の実験の結果は表１に示した通りである。
前記の実験の結果は表１に示した通りである。
表1によれば、爆砕処理で、硬質鹿角霊芝の繊維質を和らげ、微粉砕処理で３μmまで細かく粉砕して得た粉末は有効成分β―グルカンの水溶性としての抽出量が未処理物より高いことが分かった。
[実験例２]
抽出方法
前記爆砕処理後３μmまで微粉砕した試料0.5ｇに蒸留水25ml加え、沸騰浴温中で４時間抽出する。
前記爆砕処理後３μmまで微粉砕した試料0.5ｇに蒸留水25ml加え、１２１℃で１時間抽出する。
前記爆砕処理後３μmまで微粉砕した試料0.5ｇにリン酸緩衝液を２５ml加え、ＰＨ9.0で、５８℃16時間抽出する。
前記爆砕処理後３μmまで微粉砕した試料0.5ｇにリン酸緩衝液を２５ml加え、ＰＨ9.0で、酵素（プロテアーゼ）を0.01ｇ添加し、５８℃で16時間抽出する。
ろ過し、抽出した液体と残渣を分離する。抽出液体に４倍量の60℃の95％アルコールを加え、生成した沈でん物を吸引ろ過によりセライトを敷いたガラスフィルター上に回収する。
抽出方法
前記爆砕処理後３μmまで微粉砕した試料0.5ｇに蒸留水25ml加え、沸騰浴温中で４時間抽出する。
前記爆砕処理後３μmまで微粉砕した試料0.5ｇに蒸留水25ml加え、１２１℃で１時間抽出する。
前記爆砕処理後３μmまで微粉砕した試料0.5ｇにリン酸緩衝液を２５ml加え、ＰＨ9.0で、５８℃16時間抽出する。
前記爆砕処理後３μmまで微粉砕した試料0.5ｇにリン酸緩衝液を２５ml加え、ＰＨ9.0で、酵素（プロテアーゼ）を0.01ｇ添加し、５８℃で16時間抽出する。
ろ過し、抽出した液体と残渣を分離する。抽出液体に４倍量の60℃の95％アルコールを加え、生成した沈でん物を吸引ろ過によりセライトを敷いたガラスフィルター上に回収する。
[分析方法]
抽出液中グルコース：グルコースキットで測定
抽出液中全糖量：2N硫酸2時間加水分解後グルコースキットで測定
エタノール沈でん物全糖量：エタノール沈でん物を80%エタノールで３回洗浄後アセトンで脱水し、減圧乾燥した残さを2N硫酸で2時間加水分解後グルコースキットで測定。
前記実験の結果を表2に示した。
抽出液中グルコース：グルコースキットで測定
抽出液中全糖量：2N硫酸2時間加水分解後グルコースキットで測定
エタノール沈でん物全糖量：エタノール沈でん物を80%エタノールで３回洗浄後アセトンで脱水し、減圧乾燥した残さを2N硫酸で2時間加水分解後グルコースキットで測定。
前記実験の結果を表2に示した。
表2によれば、爆砕処理後３μｍに微粉砕し、PH9.0で酵素（プロテアーゼ）を用いて５８℃１６時間処理すれば5%以上の水溶性β―グルカンを抽出できることが分かった。
以下実施例を挙げた本発明をさらに詳細に説明するが、本発明の技術的範囲はこれらの実施例に限定されるものではない。
実施例１
飽和水蒸気を１分〜１５分間加圧蒸煮後、瞬間的に常圧に戻して膨化破壊した処理方法で爆砕処理した後、特許第２５６４３９８号公報記載の方法により３μｍまでの微粉砕を行った。即ち、粉砕する原料に数百MHZ帯の交流磁界を加え、物体の分子を激しく振動させ、分子間の結合力を弱めると同時に物体自身が内部より熱を発し、簡単な衝撃を加えることにより、３μｍまで微粉砕処理した鹿角霊芝５ｇにPH9.0のリン酸緩衝液５００ｍｌを加え、５８℃で１６時間処理した結果、４．６％のβ―グルカンが抽出された。
飽和水蒸気を１分〜１５分間加圧蒸煮後、瞬間的に常圧に戻して膨化破壊した処理方法で爆砕処理した後、特許第２５６４３９８号公報記載の方法により３μｍまでの微粉砕を行った。即ち、粉砕する原料に数百MHZ帯の交流磁界を加え、物体の分子を激しく振動させ、分子間の結合力を弱めると同時に物体自身が内部より熱を発し、簡単な衝撃を加えることにより、３μｍまで微粉砕処理した鹿角霊芝５ｇにPH9.0のリン酸緩衝液５００ｍｌを加え、５８℃で１６時間処理した結果、４．６％のβ―グルカンが抽出された。
実施例２
実施例１と同様に処理した鹿角霊芝５ｇにPH9.0のリン酸緩衝液５００ｍｌとプロテアーゼ５０ｍｇを加え、５８℃で１６時間処理した結果、５．１％のβ―グルカンが抽出された。
実施例１と同様に処理した鹿角霊芝５ｇにPH9.0のリン酸緩衝液５００ｍｌとプロテアーゼ５０ｍｇを加え、５８℃で１６時間処理した結果、５．１％のβ―グルカンが抽出された。
Claims (4)
- 鹿角霊芝を爆砕処理し、次いで微粉砕した後微アルカリ性緩衝液中でプロテアーゼの存在下又は非存在下で加温処理してβ−グルカンを抽出することを特徴とする鹿角霊芝からのβ−グルカン抽出処理方法。
- 微粉砕処理が鹿角霊芝の平均粒径が３μｍとなるまで行うものであることを特徴とする請求項１記載の鹿角霊芝からのβ−グルカン抽出処理方法。
- 爆砕処理が鹿角霊芝を飽和水蒸気で加圧蒸煮後、瞬間的に常圧に戻して膨化破壊して行うものであることを特徴とする請求項１又は２記載の鹿角霊芝からのβ−グルカン抽出処理方法。
- 加温処理が５５〜６０℃望ましくは５８℃で１６〜２０時間行うことを特徴とする請求項１乃至３のいずれかの項記載の鹿角霊芝からのβ−グルカン抽出処理方法。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP2004221989A JP2006037016A (ja) | 2004-07-29 | 2004-07-29 | 鹿角霊芝からのβ−グルカン抽出法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP2004221989A JP2006037016A (ja) | 2004-07-29 | 2004-07-29 | 鹿角霊芝からのβ−グルカン抽出法 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JP2006037016A true JP2006037016A (ja) | 2006-02-09 |
Family
ID=35902352
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP2004221989A Pending JP2006037016A (ja) | 2004-07-29 | 2004-07-29 | 鹿角霊芝からのβ−グルカン抽出法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JP2006037016A (ja) |
Cited By (10)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2008138195A (ja) * | 2006-11-09 | 2008-06-19 | Mizota Corp | 鹿角霊芝からの有用物質の抽出方法とその装置 |
| JP2008541700A (ja) * | 2005-05-05 | 2008-11-27 | センシエント フレイバーズ インコーポレーテッド | βグルカン及びマンナンの製造 |
| CN101967202A (zh) * | 2010-09-15 | 2011-02-09 | 哈尔滨工业大学（威海） | 药用真菌高抗肿瘤活性多糖的生产方法 |
| JP2014090711A (ja) * | 2012-11-07 | 2014-05-19 | Yamato Kanpo Kk | 鹿角霊芝の処理方法、鹿角霊芝処理物及び飲食物 |
| WO2014077476A1 (ko) * | 2012-11-13 | 2014-05-22 | 한국식품연구원 | β-글루칸 제조방법 |
| JP2015123072A (ja) * | 2013-12-27 | 2015-07-06 | 焼津水産化学工業株式会社 | 担子菌を原料としたβ−グルカン含有組成物の製造方法 |
| CN106117389A (zh) * | 2016-08-23 | 2016-11-16 | 上海交通大学 | 从青稞谷粒中提取和纯化β‑葡聚糖的方法 |
| JP2018508231A (ja) * | 2015-02-03 | 2018-03-29 | テート アンド ライル スウェーデン アーベー | 液体組成物を製造する方法 |
| CN111116773A (zh) * | 2020-03-02 | 2020-05-08 | 浙江养芝康生物科技有限公司 | 一种赤灵芝β葡聚糖GLBG组分及其制备工艺和应用 |
| CN115785300A (zh) * | 2022-11-30 | 2023-03-14 | 上海市农业科学院 | 一种富含β-(1→3,1→6)-葡聚糖的灵芝水提超滤液及其制备方法 |
-
2004
- 2004-07-29 JP JP2004221989A patent/JP2006037016A/ja active Pending
Cited By (13)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2008541700A (ja) * | 2005-05-05 | 2008-11-27 | センシエント フレイバーズ インコーポレーテッド | βグルカン及びマンナンの製造 |
| KR101213270B1 (ko) | 2006-11-09 | 2012-12-17 | 가부시키가이샤 미죠타 | 녹각 영지로부터의 유용 물질의 추출 방법과 그 장치 |
| JP2008138195A (ja) * | 2006-11-09 | 2008-06-19 | Mizota Corp | 鹿角霊芝からの有用物質の抽出方法とその装置 |
| CN101967202A (zh) * | 2010-09-15 | 2011-02-09 | 哈尔滨工业大学（威海） | 药用真菌高抗肿瘤活性多糖的生产方法 |
| JP2014090711A (ja) * | 2012-11-07 | 2014-05-19 | Yamato Kanpo Kk | 鹿角霊芝の処理方法、鹿角霊芝処理物及び飲食物 |
| JP2015535310A (ja) * | 2012-11-13 | 2015-12-10 | コリア フード リサーチ インスティテュート | β−グルカン製造方法 |
| WO2014077476A1 (ko) * | 2012-11-13 | 2014-05-22 | 한국식품연구원 | β-글루칸 제조방법 |
| JP2015123072A (ja) * | 2013-12-27 | 2015-07-06 | 焼津水産化学工業株式会社 | 担子菌を原料としたβ−グルカン含有組成物の製造方法 |
| JP2018508231A (ja) * | 2015-02-03 | 2018-03-29 | テート アンド ライル スウェーデン アーベー | 液体組成物を製造する方法 |
| CN106117389A (zh) * | 2016-08-23 | 2016-11-16 | 上海交通大学 | 从青稞谷粒中提取和纯化β‑葡聚糖的方法 |
| CN106117389B (zh) * | 2016-08-23 | 2020-01-07 | 上海交通大学 | 从青稞谷粒中提取和纯化β-葡聚糖的方法 |
| CN111116773A (zh) * | 2020-03-02 | 2020-05-08 | 浙江养芝康生物科技有限公司 | 一种赤灵芝β葡聚糖GLBG组分及其制备工艺和应用 |
| CN115785300A (zh) * | 2022-11-30 | 2023-03-14 | 上海市农业科学院 | 一种富含β-(1→3,1→6)-葡聚糖的灵芝水提超滤液及其制备方法 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| Kumar et al. | Advances in the plant protein extraction: Mechanism and recommendations | |
| Aguiló-Aguayo et al. | Ultrasound assisted extraction of polysaccharides from mushroom by-products | |
| CN102154423B (zh) | 一种紫菜活性肽的制备方法 | |
| CN102132854A (zh) | 一种生姜综合加工利用的方法 | |
| JP2006037016A (ja) | 鹿角霊芝からのβ−グルカン抽出法 | |
| Yang et al. | Physicochemical properties and bioactive function of Japanese grape (Hovenia dulcis) pomace insoluble dietary fibre modified by ball milling and complex enzyme treatment | |
| JP6353225B2 (ja) | 担子菌を原料としたβ−グルカン含有組成物の製造方法 | |
| CN112105267A (zh) | 酵母蛋白质 | |
| CA2658498C (en) | Process for producing polysaccharide gum | |
| JP2544634B2 (ja) | ヘミセルロ―スの抽出方法 | |
| JP6745510B2 (ja) | キチンオリゴマー、ｎ−アセチルグルコサミン及び１−ｏ−アルキル−ｎ−アセチルグルコサミンの製造方法 | |
| JP7107502B2 (ja) | キチンオリゴマー、ｎ－アセチルグルコサミン及び１－ｏ－アルキル－ｎ－アセチルグルコサミンの製造方法 | |
| CN113057248A (zh) | 一种核桃肽的提取方法 | |
| JP2002256281A (ja) | 単細胞化処理を特徴とする油糧種子の処理方法 | |
| JP6216798B2 (ja) | β−グルカン製造方法 | |
| CN110833567A (zh) | 一种灵芝孢子粉多组分提取分离的方法 | |
| CN104164464A (zh) | 一种超声辅助酶解去糖基化制备低致敏大豆7s蛋白的方法 | |
| RU2497537C1 (ru) | Способ получения энтеросорбента | |
| JP5717239B2 (ja) | 貝殻または真珠由来の水溶性タンパク質の抽出方法 | |
| RU2593873C1 (ru) | Способ получения растворимого концентрата из консервированных пантов | |
| RU2485804C2 (ru) | Способ выделения пектиновых веществ в нативном состоянии из плодовых оболочек шиповника | |
| CN102140143B (zh) | 一种从蟹壳中提取甲壳质的方法 | |
| CN106916200A (zh) | 一种碱溶酸沉法制备橡胶籽蛋白的方法 | |
| JP2583613B2 (ja) | 水溶性多糖類の製造法 | |
| WO2008001770A1 (fr) | Composition et agent antiallergiques, et aliment, boisson et aliment pour animaux contenant lesdits composition ou agent |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| A711 | Notification of change in applicant |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A711 Effective date: 20070625 |