JP2006034389A - 連続式加熱調理装置 - Google Patents
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Abstract
【解決手段】連続式加熱調理装置1は、熱気供給手段8からの熱気および蒸気供給手段9からの蒸気で被加熱物Aを加熱可能な第1加熱室11と、第1加熱室11と隣接して位置して遠赤外線ヒータ10で被加熱物Aを加熱可能な第2加熱室12とを備える。連続式加熱調理装置1は、被加熱物Aが第1加熱室11および第2加熱室12を順次通過するように被加熱物Aを搬送する搬送コンベヤ13を備える。
【選択図】図1
Description
8 熱気供給手段
9 蒸気供給手段
10 遠赤外線加熱手段である遠赤外線ヒータ
11 第1加熱室
12 第2加熱室
13 搬送手段である搬送コンベヤ
23 一側面部
24 他側面部
27 本体部である第1本体部
28 入口側開口
29 筒状入口部
31 出口側開口
32 筒状出口部
37,47 排気煙突部
38 入口側煙突付排気フード
48 出口側煙突付排気フード
Claims (3)
- 被加熱物を搬送しながら連続的に加熱調理する連続式加熱調理装置であって、
熱気供給手段からの熱気および蒸気供給手段からの蒸気のうちの少なくともいずれか一方によって被加熱物の加熱が行われる第1加熱室と、
この第1加熱室と隣接した状態に配設され、遠赤外線加熱手段によって被加熱物の加熱が行われる第2加熱室と、
被加熱物が前記第1加熱室および前記第2加熱室を順次通過するように被加熱物を搬送する搬送手段と
を備えることを特徴とする連続式加熱調理装置。 - 第1加熱室が内部に形成され、前記第1加熱室に面した入口側開口が一側面部に形成され、前記第1加熱室に面した出口側開口が他側面部に形成された箱状の本体部と、
この本体部の一側面部における前記入口側開口に臨んだ部分から一側方に向って突出した筒状入口部と、
前記本体部の他側面部における前記出口側開口に臨んだ部分から他側方に向って突出した筒状出口部と
を備えることを特徴とする請求項1記載の連続式加熱調理装置。 - 筒状入口部側からの余剰蒸気を受け入れこの受け入れた余剰蒸気を排気煙突部から排気する入口側煙突付排気フードと、
筒状出口部側からの余剰蒸気を受け入れこの受け入れた余剰蒸気を排気煙突部から排気する出口側煙突付排気フードと
を備えることを特徴とする請求項2記載の連続式加熱調理装置。
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
JP2004215168A JP2006034389A (ja) | 2004-07-23 | 2004-07-23 | 連続式加熱調理装置 |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
JP2004215168A JP2006034389A (ja) | 2004-07-23 | 2004-07-23 | 連続式加熱調理装置 |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
JP2006034389A true JP2006034389A (ja) | 2006-02-09 |
Family
ID=35900031
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
JP2004215168A Pending JP2006034389A (ja) | 2004-07-23 | 2004-07-23 | 連続式加熱調理装置 |
Country Status (1)
Country | Link |
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JP (1) | JP2006034389A (ja) |
-
2004
- 2004-07-23 JP JP2004215168A patent/JP2006034389A/ja active Pending
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Legal Events
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A02 | Decision of refusal |
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