JP2005242629A - 非接触情報記憶媒体および調理機器 - Google Patents

Abstract

【課題】食材容器の外表面に無線ＩＣタグを添付する前記従来の構成では、食材容器から食材を出してしまうと、無線ＩＣタグに記憶させてある情報が使えないという課題を有していた。
【解決手段】非接触情報記憶媒体３０は、調理食材４０に生産地で混入され、容器４１に入れて、電子レンジ４２の庫内に入れてある。電子レンジ４２は、調理食材４０に混入された非接触情報記憶媒体３０から、ＲＦリーダーライタ４６がこの調理食材の調理方法、すなわち、マイクロ波の強度、照射時間、センサ検知温度、調理時間等を読み出して、マイクロコンピュータ４４が調理を開始し、所定の時間が経過したら調理を完了する。
【選択図】図２

Description

本発明は、非接触情報媒体から記憶情報を読み出し、当該情報により最適な制御、調理を行うことを可能とする調理機器に関するものである。

従来、この種の家電機器は、例えば電子レンジの場合、操作するための操作キーが操作パネルに表示されており、ユーザは所望の操作キーをタッチすることによって機器の制御を行うことができる。また、調理メニューの選択は操作パネルのメニューキーの選択によるのが一般的である。この場合、設計段階あるいは工場出荷時にあらかじめ電子レンジの制御装置内のマイコンやメモリにメニュー毎のシーケンスあるいはプログラムやデータなどを保存させておくことになる。つまり、調理食材に最適な調理方法を選択しているわけではなく、そのキーに製造業者が特定し、プログラムした機能・動作を実行させていた。

また、近年の情報機器の発達に伴い、多様な利用が可能な半導体の情報記憶媒体及びアクセス装置を使用して、容器に封入された食材の調理情報を記憶している情報記憶媒体を容器に添付し、電磁調理装置が電波を用いてこの情報記憶媒体にアクセスし、前記調理情報を読み出し調理する方法が提案されている（例えば、特許文献１、特許文献２参照）。

図１０（ａ）は特許文献１に記載された食材容器を、図１０（ｂ）は携帯型リーダーライタを示すものである。図１０（ａ）に示すように、調理方法を記録した無線ＩＣタグ６７２が外表面に添付され、内部に食材を入れた食材容器６７１と、電磁調理装置（図示されず）とから構成され、電磁調理装置は、無線ＩＣタグ６７２から調理方法を読み出し、この調理方法に基づいて、食材を調理する。無線ＩＣタグ６７２には、食材を識別する「メーカー」「品名」と「製造番号」及び「製造日」「工場名」等を記憶している。電磁調理装置は、例えば、電子レンジであり、図１０（ｂ）の携帯型リーダーライタ２０と同様の構成を内蔵している。また、様々な食材について、食材の品番と、当該食材に応じた調理方法との組、すなわち、読み出した品番に対応する照射時間を記憶している。そして、読み出した照射時間中、電磁波を食材容器に対して照射することで調理を行う。
特開２００１−２９１０７９号公報 特開２００１−３０７０５５号公報

しかしながら、食材容器の外表面に無線ＩＣタグを添付する前記従来の構成では、食材容器から食材を出してしまうと、食材には無線ＩＣタグが添付されていないので、無線ＩＣタグに記憶させてある情報が使えないという課題を有していた。

本発明は、前記従来の課題を解決するもので、包装を破いて小分けにした後でも、他の調理物と混入した状態でも、記憶させた調理情報が使える非接触情報記憶媒体と、この調理情報に基づいて、調理プログラム、あるいは、データを選択することが可能な調理機器を提供することを目的とする。

前記従来の課題を解決するために、本発明の調理機器は、光を含む電磁波を用いて非接触に読み取りあるいは読み書き可能な、食材に混入した非接触情報記憶媒体と、前記非接触情報記憶媒体にアクセスし前記食材の情報を読み出す送受信手段と、食材に応じた調理プログラムを記憶する手段と、前記非接触情報記憶媒体に記憶された食材の情報に基づいて調理プログラムを選択する手段と、選択された調理プログラムに基づいて調理を行う調理手段とを備え、前記非接触情報記憶媒体は食せる素材のみで構成したものである。

これによって、包装を破いて食材を小分けにした後でも、他の調理物と混入した状態でも、記憶させた調理情報を読み出すことが可能となる。

また、本発明の調理機器は、有線方式或いは無線方式により情報端末と通信する通信手段とを備え、前記非接触情報記憶媒体に記憶させる情報は調理情報に加え、その最適な調理方法を掲載したインターネット上のサイトのアドレスを記憶させることにより、その情報を用いて前記情報端末を経由して情報提供装置（インターネットの所定のサイト）に自動的にアクセスするものである。

これによって、食材に混入された非接触情報記憶媒体を調理機器が識別し、当該食材に応じた調理レシピをインターネットより自動的にダウンロードすることが可能となる。

本発明の調理機器は、非接触情報媒体から読み出した、例えば、各家庭の実際のお米の保管状態や、食材の調理情報といった詳細な情報に基づいて、常に食材に最適な調理方法で自動調理を行うことができる調理機器を提供することができる。

第１の発明は、情報を記憶するメモリと、電源回路と、変復調回路を含む送受信回路と、クロックを含むロジック回路を内蔵しているＩＣチップと、アンテナコイルとを樹脂製の封止材料で封止し、前記送受信回路の復調回路は、受信した電磁波を検波し基底帯域信号及びデータを復元し、前記電源回路は前記アンテナコイルが受信した電磁波から電磁誘導によってその動作電力を得る構成とし、前記送受信回路の変調回路は、データを送信するために搬送波を送信データに応じて変調させてアンテナコイルに出力し電磁波を送信する非接触情報記憶媒体であって、前記非接触情報記憶媒体は食用を可能とするべく、前記アンテナコイルは、フィルム上に形成し前記ＩＣチップと一体化するとともに、前記電源回路内の蓄電用コンデンサも前記ＩＣチップ上にシリコンと金を用いて形成し、かつ、前記フィルムと、前記封止樹脂はトウモロコシあるいは米粉を材料として用いた非接触情報記憶媒体とすることで、食品などに添付した際に、使用者がその食品を食したときに非接触記憶媒体を取り除くことを忘れ取り除くことなく調理を行い、食品に添付した非接触記憶媒体を誤って食したとしても安全である非接触記憶媒体を提供することを可能とするものである。また、食したとしても安全であるため、ときには食品に埋め込むことも可能で、流通過程や調理過程において非接触記憶媒体が取り除かれることなく、たとえば、包装を破いて食材を切り分けた後でも、他の調理物と混入した状態でも、調理器は、この記憶させた調理情報を読み出すことが可能となり、常に食材に最適な調理方法で自動調理を可能にすることができる。

第２の発明は前記非接触情報記憶媒体を複数個、調理食材の表面の複数カ所に印刷して形成したことにより、包装を破いて食材を切り分けた後でも、他の調理物と混入した状態でも、記憶させた調理情報を読み出すことが可能となり、常に食材に最適な調理方法で自動調理を行うことができる。

第３の発明は前記非接触情報記憶媒体を複数個、調理食材の複数カ所に埋め込んだことにより、包装を破いて食材を切り分けた後でも、他の調理物と混入した状態でも、記憶させた調理情報を読み出すことが可能となり、常に食材に最適な調理方法で自動調理を行うことができる。

第４の発明は請求項１〜３のいずれか１項に記載した非接触情報記憶媒体にアクセスし前記記憶媒体の情報を読み出す送受信手段と、食材に応じた調理プログラムを記憶する記憶手段と、前記非接触情報記憶媒体に記憶された食材の情報に基づいて前記記憶手段に記憶した調理プログラムを選択し、選択された調理プログラムに基づいて調理の動作を制御する調理制御手段とを備えた調理機器とすることにより、記憶させた調理情報を読み出すことで食材個々の性質を非接触記憶媒体より読み出し、食材個々の性質に最適な調理方法で自動調理を行うことができる。

第５の発明は前記非接触情報記憶媒体に記憶させる情報は米の銘柄、生産地、生産者、生育状況、販売者、最適な炊飯シーケンスとすることにより、その情報を用いて最適な炊飯シーケンスで炊飯を行うことが可能となる。

第６の発明は保管庫に前記非接触情報記憶媒体に追記するＲＦリーダーライタを備え、保管庫での保管状況として温度、湿度等の経過情報を追記させることにより、その情報を用いて常に最適な調理方法で自動調理を行うことが可能となる。

第７の発明は精米器に前記非接触情報記憶媒体に追記するＲＦリーダーライタを備え、精米器での精米度合いを追記させることにより、その情報を用いて最適な炊飯シーケンスで炊飯を行うことが可能となる。

第８の発明は洗米機に前記非接触情報記憶媒体に追記するＲＦリーダーライタを備え、洗米機での洗米度合いを追記させことにより、その情報を用いて最適な炊飯シーケンスで炊飯を行うことが可能となる。

第９の発明は光を含む電磁波を用いて非接触に読み取りあるいは読み書き可能な、食材に混入された非接触情報記憶媒体と、前記非接触情報記憶媒体にアクセスし前記食材の情報を読み出す送受信手段と、食材に応じた調理プログラムを記憶する手段と、前記非接触情報記憶媒体に記憶された食材の情報に基づいて調理プログラムを選択する手段と、選択された調理プログラムに基づいて調理を行う調理手段と、有線方式或いは無線方式により情報端末と通信する通信手段とを備え、前記非接触情報記憶媒体に記憶させる情報は品番、品名もしくは銘柄、生産地、生産者、生育状況、販売者に加え、その最適な調理方法を掲載したインターネット上のサイトのアドレスとし、その情報を用いて前記情報端末を経由して情報提供装置と該当する最適な調理方法を取得することができる。

以下、本発明の実施の形態について、図面を参照しながら説明する。なお、この実施の形態によって本発明が限定されるものではない。

（実施の形態１）
図１は、本発明の第１の実施の形態における非接触情報記憶媒体の構成を示すブロック図（ａ）及び要部（Ａ−Ａ’）断面図（ｂ）、図２は、調理機器（電子レンジ）のブロック図、図３は非接触情報記憶媒体のメモリ内容の構成を示す図である。

図１において、非接触情報記憶媒体３０は、メモリ３１と、電源回路３２と、変復調回路を含む送受信回路３３、クロックを含むロジック回路３４を内蔵しているＩＣチップ３５と、アンテナコイル３６とを樹脂製の封止材料３７で封止している。送受信回路３３の復調回路は、例えば、受信した９１５ＭＨｚや、２．４５ＧＨｚの電磁波を検波し、基底帯域信号及びデータを復元する。また、バッテリーは内蔵しておらず、電源回路３２はアンテナコイル３６が受信した電磁波から電磁誘導によってその動作電力を得る。他方、送受信回路３３の変調回路は、データを送信するために搬送波を送信データに応じて変調させてアンテナコイル３６に出力し、電磁波を送信する。変調方式は、例えば、キャリア（搬送）周波数の振幅を変えるＡＳＫ、位相を変えるＰＳＫなどを使用することができる。変・復調回路はロジック回路３４によって制御されて、クロックに同期して動作する。メモリ３１はデータを保存するＲＯＭ、ＲＡＭ、ＥＥＰＲＯＭ及び／又はＦＲＡＭ等から構成される。非接触情報記憶媒体３０の構成要素や動作は当業界で周知であるためより詳しい説明は省略する。また、本実施の形態における非接触情報媒体３０が一般的な非接触情報媒体と異なる点は、アンテナコイル３６をフィルム３８上に形成し、ＩＣチップ３５と一体化するとともに、電源回路３２内の蓄電用コンデンサもＩＣチップ３５上にシリコンと金を用いて形成している。すなわち、全てシリコンと金（配線材）、樹脂で構成されている。さらに、フィルム３８と、封止樹脂３７はトウモロコシや、米粉から作られるものを、超音波圧着でシールしている。すなわち、自然界のもので作られ、サイズもごま粒以下（２ｍｍ角以下）なので、食しても問題が生じないものである。

図２において、非接触情報記憶媒体３０は、調理食材４０に生産地で混入され、容器４１に入れて、電子レンジ４２の庫内に入れてある。電子レンジ４２はレンジ本来の機能であるマイクロ波加熱を行う加熱手段４３と、調理制御手段であるマイクロコンピュータ４４と、操作表示部４５と、ＲＦリーダーライタ４６を有している。マイクロコンピュータ４４には食材に応じた調理プログラムを記憶する手段として半導体メモリ、もしくはＳＤカード等の記憶手段４７を備えている。非接触情報記憶媒体３０に調理食材の調理方法に関する情報が、記憶手段４７には、各食材の材料、分量、調理手順、すなわち、レシピが記憶されている。

以上のように構成された電子レンジについて、以下その動作、作用を説明する。

まず、使用者が操作表示手段４５上のスイッチを押し、電子レンジ４２をオート調理モードで動作させると、調理食材４０に混入された非接触情報記憶媒体３０から、ＲＦリーダーライタ４６がこの調理食材の調理方法、すなわち、マイクロ波の強度、照射時間、センサ検知温度、調理時間等を読み出して、マイクロコンピュータ４４が調理を開始し、所定の時間が経過したら調理を完了する。

以上のように、本実施の形態においては、非接触情報記憶媒体３０から、この調理食材の調理方法を読み出して調理を行うことにより、マイクロ波の照射時間や、温度センサの検知温度、タイマ時間等をマニュアルで設定することなく、自動的に調理を完了することができる。調理物に混入してあるため、包装を破いて小分けにした後でも、非接触情報記憶媒体３０の情報が使える。

また、本実施の形態では非接触情報記憶媒体３０は同じ種類のものが複数個存在するが、通常は一番電波が強いか、あるいは一番近い一つか二つのものが読み出される。ここで、調理食材４０及び混入された非接触情報記憶媒体３０が複数の種類であった場合でも、それぞれの非接触情報記憶媒体３０には、調理方法の送信をリクエストされてから、固有の遅延時間をおいてからデータを送信するように設計されているので、庫内に非接触情報記憶媒体３０が複数種類存在する場合で、同時に同じコマンド（送信のリクエスト）を受け取り、一斉に個々のＩＤ及びデータをＲＦリーダーライタ４６に送り返すことはないために、個別の非接触情報記憶媒体３０を識別することが可能となる。従って、電子レンジ４２の記憶手段４７にあらかじめ記憶させているレシピに従って、食材の識別、分量の推測を行ったのち、最適な調理シーケンス・検知温度、マイクロ波の照射時間等で調理を行うことができる。

また、本実施の形態では非接触情報記憶媒体３０図３（ａ）に示すように、食材を識別するシリアルＮｏ．０：「品名」とシリアルＮｏ．１：「品番」と、データとして「生産者」と、「販売者名」、「調理方法」を記憶しており、全ての調理食材に対応することができる。

また、本実施の形態の非接触情報記憶媒体３０のアンテナコイル３６は、ＲＦリーダーライタ４８内の検出コイルＡＮＴと非接触に電磁結合されている。アンテナコイル３６と検出コイルＡＮＴは互いに近接、あるいは、数ｍの距離を隔てて配置することができる。アンテナコイル３６は、検出コイルＡＮＴとの配置、実装面積、その他の条件に応じて所定の寸法、形状、自己インダクタンス、相互インダクタンスを有すれば良く、形状は四角形に限定されず、円形、楕円形などとしてもよい。また、電源回路３２はアンテナコイル３６が受信した電磁波から電磁誘導によってその動作電力を得る構成としたが、バッテリーを実装するセミパッシブ型や、アクティブ型の構成でも良い。

また、本実施の形態では非接触情報記憶媒体３０は電子レンジ４２が照射するマイクロ波で加熱され、アンテナコイル３６及び金配線部材がショートするが、調理情報を既に読み出した後なので、問題は生じない。また、マイクロ波照射中はＲＦリーダーライタ部の検出アンテナＡＮＴを所定のインピーダンスで短絡し、マイクロ波による受電エネルギーの影響を無くすように動作させる。

（実施の形態２）
図４は、本発明の第２の実施の形態における非接触情報記憶媒体の構成を示す図である。

図４において、非接触情報記憶媒体４８は、調理食材４９の表面複数カ所に、生産地もしくは販売店で印刷して形成してある。非接触情報記憶媒体４８は、メモリ３１と、電源回路３２と、変復調回路を含む送受信回路３３、クロックを含むロジック回路３４を内蔵しているＩＣチップ３５と、アンテナコイル３６と有しており、多重スクリーン印刷により形成される。まず、１回目の印刷により形成されたアンテナコイル３６にＩＣチップ３５を埋め込み、２回目の印刷で金配線を行い、３回目の印刷でシールする。全てシリコンと金（配線材）、樹脂で形成されており、シール材はトウモロコシや米粉から作られた物を用いている。すなわち、自然界の物で作られ、サイズもごま粒以下（２ｍｍ角以下）なので、食しても問題が生じないものである。

以上のように構成された非接触情報記憶媒体４８について、以下その動作、作用を説明する。

非接触情報記憶媒体４８には、印刷された調理食材４９の調理方法に関する情報が生産地もしくは販売店で、ＲＦリーダーライタにより記録されており、調理する者が容器に入れて、調理機器、例えば、電子レンジの庫内に入れる。まず、操作表示手段上のスイッチを押し、電子レンジをオート調理モードで動作させると、調理食材４９に印刷された非接触情報記憶媒体４８から、電子レンジに備えたＲＦリーダーライタがこの調理食材４９の調理方法、すなわち、マイクロ波の強度、照射時間、センサ検知温度、調理時間等を読み出して、調理を開始し、所定の時間が経過したら調理を完了する。

以上のように、本実施の形態においては、非接触情報記憶媒体４８から、この調理食材４９の調理方法を読み出して調理を行うことにより、マイクロ波の照射時間や、温度センサの検知温度、タイマ時間等をマニュアルで設定することなく、自動的に調理を完了することができる。

（実施の形態３）
図５は、本発明の第３の実施の形態における非接触情報記憶媒体の構成を示す図である。

図５において、非接触情報記憶媒体５０は、調理食材５１の表面複数カ所に、生産地もしくは販売店で埋め込んである。非接触情報記憶媒体５０は、メモリ３１と、電源回路３２と、変復調回路を含む送受信回路３３、クロックを含むロジック回路３４を内蔵しているＩＣチップ３５と、アンテナコイル３６と有しており、アンテナコイル３６をフィルム３８上に形成し、ＩＣチップ３５と一体化するとともに、電源回路３２内の蓄電用コンデンサもＩＣチップ３５上にシリコンと金を用いて形成している。すなわち、全てシリコンと金（配線材）、樹脂で構成されている。さらに、フィルム３８と、封止樹脂３７はトウモロコシや、米粉から作られるものを、超音波圧着でシールしている。すなわち、自然界のもので作られ、サイズもごま粒以下（２ｍｍ角以下）なので、食しても問題が生じないものとしている。

以上のように構成された非接触情報記憶媒体５０について、以下その動作、作用を説明する。

非接触情報記憶媒体５０には、それが埋め込まれた調理食材５１の調理方法に関する情報が生産地もしくは販売店で、ＲＦリーダーライタにより記録されており、調理する者が容器に調理食材５１を入れて、調理機器、例えば、電子レンジの庫内に入れる。まず、操作表示手段上のスイッチを押し、電子レンジをオート調理モードで動作させると、調理食材５１に埋め込まれた非接触情報記憶媒体５０から、電子レンジに備えたＲＦリーダーライタがこの調理食材５１の調理方法、すなわち、マイクロ波の強度、照射時間、センサ検知温度、調理時間等を読み出して、調理を開始し、所定の時間が経過したら調理を完了する。

以上のように、本実施の形態においては、非接触情報記憶媒体５０から、この調理食材５１の調理方法を読み出して調理を行うことにより、マイクロ波の照射時間や、温度センサの検知温度、タイマ時間等をマニュアルで設定することなく、自動的に調理を完了することができる。

（実施の形態４）
図６は、本発明の第４の実施の形態における炊飯器のブロック図、図７はその動作を示すフローチャートである。

図６において、非接触情報記憶媒体５２は、メモリ３１と、電源回路３２と、変復調回路を含む送受信回路３３、クロックを含むロジック回路３４を内蔵しているＩＣチップ３５と、アンテナコイル３６と有しており、アンテナコイル３６をフィルム３８上に形成し、ＩＣチップ３５と一体化するとともに、電源回路３２内の蓄電用コンデンサもＩＣチップ３５上にシリコンと金を用いて形成している。すなわち、全てシリコンと金（配線材）、樹脂で構成されている。さらに、フィルム３８と、封止樹脂３７はトウモロコシや、米粉から作られるものを、超音波圧着でシールしている。すなわち、自然界のもので作られ、サイズもごま粒以下（２ｍｍ角以下）なので、食しても問題が生じないものとしている。また、非接触情報記憶媒体５２は、生産地もしくは販売店で複数個を米袋内に混入させるとともに、ＲＦリーダーライタで、そのＩＣチップ３５内のメモリ３１に、その米の生産地、生産者名、生育状況、卸業者名、販売店名と、米の種類（玄米、白米、餅米、ジャポニカ米、インディカ米等）、銘柄（ササニシキ、コシヒカリ、あきたこまちなど）、精米度合い、最適な炊飯シーケンス（予熱（浸水）時間・温度、炊き上げ時間・温度、むらし時間・温度等のデータ）を記録させている。

一方、炊飯器５４は、炊飯器本来の機能である保温、予熱（浸水）、洗米、精米などを行う炊飯手段５５と、鍋５６と、制御手段であるマイクロコンピュータ５７と、操作表示部５８と、ＲＦリーダーライタ５９から構成している。マイクロコンピュータ５７には炊飯器５４を機能させるために工場出荷時以前にあらかじめ作成したプログラムとデータ（米の種類、銘柄、精米度合い等と、それに適した調理方法との組み合わせ）を格納するメモリ６０を備えている。

以上のように構成された炊飯器５４と非接触情報記憶媒体５２について、以下その動作、作用を説明する。

まず、使用者が「自動米種判別機能有り」と、「調理コース：白米」を選択し、炊飯キーを操作すると、炊飯器５４はＲＦリーダーライタ５９で鍋５６内の米５３に混入された非接触情報記憶媒体５２から米５３に関する情報を読み出し（図７、ＳＴＥＰ６１）、この情報に基づいて炊飯シーケンスを実行する。米種・銘柄データの受信すると米種・銘柄を決定する（ＳＴＥＰ６２、ＳＴＥＰ６３）。続いて、浸水時間・温度、炊き上げ時間・温度等を決定し（ＳＴＥＰ６４〜ＳＴＥＰ６７）、炊飯（ＳＴＥＰ６８）を開始する。

以上のように、本実施の形態では、米５３に混入された非接触情報記憶媒体５２にアクセスすることにより、米５３に関する最適な炊飯シーケンスを自動的に選択・決定し、理想的な炊飯曲線に沿った炊飯をおこなうことができる。

また、本実施の形態の米５３に混入された非接触情報記憶媒体５２に、ライサーなどの保管庫にＲＦリーダーライタを備え、保管庫での保管状況として温度、湿度等の経過情報を追記させることにより、より炊飯時の米質に合った炊飯シーケンスを選択することができる。

また、本実施の形態の米５３に混入された非接触情報記憶媒体５２に、ＲＦリーダーライタを備えた精米器で、精米器による精米度合いを追記させることにより、より炊飯時の米質に合った炊飯シーケンスを選択することができる。

また、本実施の形態の米５３に混入された非接触情報記憶媒体５２に、ＲＦリーダーライタを備えた洗米機で、洗米機による洗米度合いを追記させることにより、より炊飯時の米質に合った炊飯シーケンスを選択することができる。

（実施の形態５）
図８は、本発明の第５の実施の形態における炊飯器のブロック図、図９はその動作を示すフローチャートである。

図８において、非接触情報記憶媒体７０は、メモリ３１と、電源回路３２と、変復調回路を含む送受信回路３３、クロックを含むロジック回路３４を内蔵しているＩＣチップ３５と、アンテナコイル３６と有しており、アンテナコイル３６をフィルム３８上に形成し、ＩＣチップ３５と一体化するとともに、電源回路３２内の蓄電用コンデンサもＩＣチップ３５上にシリコンと金を用いて形成している。すなわち、全てシリコンと金（配線材）、樹脂で構成されている。さらに、フィルム３８と、封止樹脂３７はトウモロコシや、米粉から作られるものを、超音波圧着でシールしている。すなわち、自然界のもので作られ、サイズもごま粒以下（２ｍｍ角以下）なので、食しても問題が生じないものとしている。また、非接触情報記憶媒体７０は、生産地もしくは販売店で複数個を米７１を収納する袋内に混入させるとともに、ＲＦリーダーライタで、そのＩＣチップ３５内のメモリ３１に、その米の生産地、生産者名、生育状況、卸業者名、販売店名と、米７１の種類（玄米、白米、餅米、ジャポニカ米、インディカ米等）、銘柄（ササニシキ、コシヒカリ、あきたこまちなど）、精米度合い、最適な炊飯シーケンス（予熱（浸水）時間・温度、炊き上げ時間・温度、むらし時間・温度等のデータ）を記録させている。

一方、炊飯器７２は、炊飯器本来の機能である保温、予熱（浸水）、洗米、精米などを行う炊飯手段７３と、鍋７４と、制御手段であるマイクロコンピュータ７５と、操作表示部７６と、ＲＦリーダーライタ７７と、第１の通信手段７８ａから構成しておいる。マイクロコンピュータ７５には炊飯器７２を機能させるために工場出荷時以前にあらかじめ作成したプログラムとデータ（米の種類、銘柄、精米度合い等と、それに適した調理方法との組み合わせ）を格納するメモリ７９を備えている。また、炊飯器７２には、情報端末８０と第１の通信手段７８ａでブルートゥース通信、赤外線通信など各種通信方式により通信を行い、情報端末８０を経由して通信網の一例であるインターネット８１を介して情報提供装置８２とプログラムとデータのダウンロードができる構成となっている。そして、情報端末８０は、炊飯器７２と通信する第１の通信手段７８ｂと、制御手段であるマイクロコンピュータ８３と、第２の通信手段８４と、操作手段８５と、表示手段８６、データ保存手段８７、タイマ８８とを備えている。

以上のように構成された炊飯器７２と非接触情報記憶媒体７０について、以下その動作、作用を説明する。

まず、使用者が「自動米種判別機能有り」と、「調理コース：白米」を選択し、炊飯キーを操作すると、炊飯器７２はＲＦリーダーライタ７７で鍋７４内の米７１に混入された非接触情報記憶媒体７０から米７１に関する情報を読み出し（図９、ＳＴＥＰ９０）、この情報に基づいて炊飯シーケンスを実行する。米種・銘柄データの受信すると米種・銘柄を決定する（ＳＴＥＰ９１、ＳＴＥＰ９２）。続いて、浸水時間・温度、炊き上げ時間・温度等を決定し（ＳＴＥＰ９４〜ＳＴＥＰ９８）、炊飯（ＳＴＥＰ９９）を開始する。ここで、非接触情報記憶媒体７０から読み出した米７１に関する情報、特に米種と、銘柄が、炊飯器７２にあらかじめ記憶させているプログラム及びデータに合致するものがない場合は（ＳＴＥＰ９３）、第１の通信手段７８ａを通じて情報端末８０と通信を開始する。情報端末８０は待機状態、もしくは操作手段８５による操作状態であるが、炊飯器７２から通信開始信号（ＳＴＥＰ１００）を検知すると、応答１を送信し（ＳＴＥＰ１０１）、続いて送られてくる米種・銘柄データの受信（ＳＴＥＰ１０２）を始める。一連のデータの受信が終わると受信データを解析する。解析結果、自分のデータ保存手段８７に該当するプログラム・データが有る場合は、データ保存手段８７から取り出し、応答情報を構成する。他方、該当するプログラム・データが無い場合は、情報提供装置８２、例えば、米の生産者と、販売者名、及び炊飯器の製造者名から該当するホームページのダウンロードページにアクセスし、ＪＡＶＡ（登録商標）言語で書かれたプログラムで、該当の米７１に関する情報を検索し、ダウンロードして応答情報を構成する。応答情報は、例えば、ヘッダーを米種・銘柄とし、データを最適な炊飯シーケンス（予熱（浸水）時間・温度、炊き上げ時間・温度、むらし時間・温度等の調理方法とする。応答情報の構成が終わると、炊飯器７２へその情報を送信する。このデータの受信が終わる（ＳＴＥＰ１０４）と、炊飯器７２はこの一連の自動米種判別処理を完了し、この受信した調理方法に従って、浸水時間・温度、炊き上げ時間・温度等を決定し（ＳＴＥＰ９５〜ＳＴＥＰ９８）、炊飯（ＳＴＥＰ９９）を開始する。

以上のように、本実施の形態では、米７１に混入された非接触情報記憶媒体７０にアクセスすることにより、米７１に関する炊飯シーケンスの情報の有無を判別でき、情報がない場合は、情報端末８０と自動的に通信し、情報提供装置８２から当該米７１に関する炊飯シーケンス及びデータの両方或いは一方を通信にて自動的に更新することができる。つまり、情報を検索する操作、あるいは、ＵＲＬを入力・確認する操作、及び、情報を入手する操作は不要であり、情報端末８０の操作に習熟した使用者でなくとも炊飯器７２の炊飯シーケンスを自動的に更新し、常に最適な炊飯を行うことができる。

また、本実施の形態のマイクロコンピュータ８３には情報端末８０を機能させるためにあらかじめ作成したプログラムとデータや、外部から伝達されたプログラムとデータ等を格納するデータ保存手段８７を備えている。データ保存手段８７は情報端末８０に固定的に設置された半導体メモリやハードディスクに加え、一部が着脱可能なメモリカードによって構成することもできる。もちろん、データ保存手段８７は必要に応じ全部を着脱可能にしたり、全部を固定的に設置することもできる。着脱可能な記憶手段としては、フロッピー（登録商標）ディスク（ＦＤ）やＩＣカード、ＣＤ（コンパクトディスク）、ＭＤ（ミニディスク）等各種の記憶媒体が考えられる。

また、本実施の形態の情報提供装置８２であるインターネット上のサイトの管理者がプログラムをバージョンアップした場合は、非接触情報記憶媒体７０のシリアルナンバーもしくはキーナンバーを変更することで、再びインターネットのサイトに接続させて、バージョンアップされた新しいプログラム（調理方法：炊飯シーケンス）を再びダウンロードすることができる。また、サイトでは、新しい炊飯器７２の機種を発売するごとにそれに対応した新しいプログラムを作って、サイト上に掲載するとともに、非接触情報記憶媒体７０のシリアルナンバーもしくはキーナンバーを更新することができる。すなわち、米７１に混入された非接触情報記憶媒体７０には、米に関する調理方法以外の情報を付与することもできる。

また、本実施の形態の図８、ＳＴＥＰ９０（非接触情報記憶媒体７０から米７１に関する情報を読み出す）において、非接触情報記憶媒体７０が検出できない時は、標準の炊飯シーケンスを実行する。使用者が「自動米種判別機能なし」を選択した場合も同様に非接触情報記憶媒体７０から米に関する情報読み出すことなく、炊飯器７２であらかじめ設定された標準の炊飯シーケンスを実行する。

また、本実施の形態の第１の通信手段７８ａ、７８ｂは、例えば、電力線搬送通信方式、微弱無線通信方式、小電力無線通信方式、ブルートゥース通信方式、各種ＩｒＤＡを含む赤外線通信方式などで実現可能であるが、ここでは施工も比較的簡単にでき、家一軒をカバーできる通信エリアを持つ経済的でフレキシブルなシステムである省電力のエコーネット準拠「小電力無線」を通信手段としている。

また、本実施の形態の炊飯器７２は、炊飯、保温、予熱（浸水）、洗米、精米、等炊飯に係わる機能の全部又は一部を行う家庭用炊飯器や、職業用炊飯機、車載用炊飯器等の各種炊飯装置を含んでおり、動作方式としては電気、ガス等が考えられる。また、情報端末８０との組み合わせは家庭用の他、小売店及びオフィス等の業務用大規模システム、ライスロボットでも実施可能である。このような業種では一台の炊飯装置でおこわやおかゆなど多種の調理を行いたいなどの要望が多く、加えて、コンビニエンスストアなどでの弁当の販売の増加など、業務用の炊飯を行う施設が増加し、炊飯回数や炊き上がり時間や料理の種類にあった炊飯を大量に簡単に行いたいとの要望が多い。一方、女性の社会進出や、お年寄り世帯の増加などで必ずしも主婦が家にいて炊飯することが必要ではなくなり、誰にでも操作できることが期待されている。非接触情報記憶媒体５１には、ＩＤ情報や所定の保管情報の記録その他を格納することもできるため、炊飯装置の複雑な操作をする必要がなく、様々な調理方法に対応させた非接触情報記憶媒体７０を混入するだけで、様々な調理シーンに対応させることができる。

以上のように、本発明にかかる調理機器は、非接触情報媒体から読み出した、例えば、各家庭の実際のお米の保管状態や、食材の調理情報といった詳細な情報に基づいて、常に食材に最適な調理方法で自動調理を行うことができる調理機器を提供することができるので、家庭用炊飯器や、職業用炊飯機、車載用炊飯器等の各種炊飯装置を含んでおり、動作方式としては電気、ガス等が考えられる。また、情報端末との組み合わせは家庭用の他、小売店及びオフィス等の業務用大規模システム、ライスロボット等にも適用できる。

（ａ）本発明の実施の形態１における非接触情報記憶媒体の構成を示すブロック図（ｂ）同要部（Ａ−Ａ’）断面図 本発明の実施の形態１における調理機器（電子レンジ）のブロック図 （ａ）本発明の実施の形態１における非接触情報記憶媒体のメモリ内容の構成を示す図（ｂ）バーコードシステムを示す図 本発明の実施の形態２における非接触情報記憶媒体の構成を示す図 本発明の実施の形態３における非接触情報記憶媒体の構成を示す図 本発明の実施の形態４における炊飯器のブロック図 本発明の実施の形態４における炊飯器の動作を示すフローチャート 本発明の実施の形態５における炊飯器のブロック図 本発明の実施の形態５における炊飯器の動作を示すフローチャート （ａ）従来の炊飯装置の構成を示す図（ｂ）同ブロック図

符号の説明

３０ 非接触情報記憶媒体
３１ メモリ
３２ 電源回路
３３ 送受信回路
３４ ロジック回路
３５ ＩＣチップ
３６ アンテナコイル
３７ 樹脂
３８ フィルム
４０ 調理食材
４４ マイクロコンピュータ
４６ ＲＦリーダーライタ
４７ 記憶手段
５３ 米
５４ 炊飯器
５６ 鍋
８０ 情報端末
８１ インターネット
８２ 情報提供装置

Claims (9)

1. 情報を記憶するメモリと、電源回路と、変復調回路を含む送受信回路と、クロックを含むロジック回路を内蔵しているＩＣチップと、アンテナコイルとを樹脂製の封止材料で封止し、前記送受信回路の復調回路は、受信した電磁波を検波し基底帯域信号及びデータを復元し、前記電源回路は前記アンテナコイルが受信した電磁波から電磁誘導によってその動作電力を得る構成とし、前記送受信回路の変調回路は、データを送信するために搬送波を送信データに応じて変調させてアンテナコイルに出力し電磁波を送信する非接触情報記憶媒体であって、前記非接触情報記憶媒体は食用を可能とするべく、前記アンテナコイルは、フィルム上に形成し前記ＩＣチップと一体化するとともに、前記電源回路内の蓄電用コンデンサも前記ＩＣチップ上にシリコンと金を用いて形成し、かつ、前記フィルムと、前記封止樹脂はトウモロコシあるいは米粉を材料として用いた非接触情報記憶媒体。
2. 請求項１に記載した非接触情報記憶媒体を食材の表面の複数カ所に印刷して形成した非接触情報記憶媒体。
3. 請求項１に記載した非接触情報記憶媒体を食材の複数カ所に埋め込んで形成した非接触情報記憶媒体。
4. 請求項１〜３のいずれか１項に記載した非接触情報記憶媒体にアクセスし前記記憶媒体の情報を読み出す送受信手段と、食材に応じた調理プログラムを記憶する記憶手段と、前記非接触情報記憶媒体に記憶された食材の情報に基づいて前記記憶手段に記憶した調理プログラムを選択し、選択された調理プログラムに基づいて調理の動作を制御する調理制御手段とを備えた調理機器。
5. 非接触情報記憶媒体に記憶させる情報は米の銘柄、生産地、生産者、生育状況、販売者、最適な炊飯シーケンスとし、その情報を用いて最適な炊飯シーケンスで炊飯を行う請求項４に記載の調理機器。
6. 保管庫に前記非接触情報記憶媒体に追記するＲＦリーダーライタを備え、保管庫での保管状況として温度、湿度等の経過情報を追記させる請求項４に記載の調理機器。
7. 精米器に前記非接触情報記憶媒体に追記するＲＦリーダーライタを備え、精米器での精米度合いを追記させる請求項４に記載の調理機器。
8. 洗米機に前記非接触情報記憶媒体に追記するＲＦリーダーライタを備え、洗米機での洗米度合いを追記させる請求項４に記載の調理機器。
9. 光を含む電磁波を用いて非接触に読み取りあるいは読み書き可能な、食材に混入された非接触情報記憶媒体と、前記非接触情報記憶媒体にアクセスし前記食材の情報を読み出す送受信手段と、食材に応じた調理プログラムを記憶する手段と、前記非接触情報記憶媒体に記憶された食材の情報に基づいて調理プログラムを選択する手段と、選択された調理プログラムに基づいて調理を行う調理手段と、有線方式或いは無線方式により情報端末と通信する通信手段とを備え、前記非接触情報記憶媒体に記憶させる情報は品番、品名もしくは銘柄、生産地、生産者、生育状況、販売者に加え、その最適な調理方法を掲載したインターネット上のサイトのアドレスとし、その情報を用いて前記情報端末を経由して情報提供装置と該当する最適な調理方法を取得する請求４〜８のいずれか１項に記載の調理機器。

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