JP2005179264A - 体重増加抑制剤 - Google Patents
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Abstract
【構成】 プニカ酸、α−エレオステアリン酸、β−エレオステアリン酸、ジャカリック酸、カレンディン酸、カタルピン酸等の共役トリエン型脂肪酸及び/又はそのエステルを有効成分として含む。共役トリエン型脂肪酸及びそのエステルの含有量としては0.05〜2重量%が好適である。
【選択図】 なし
Description
すなわち本発明によれば、
(1)共役トリエン型脂肪酸及び/又はそのエステルを有効成分として含む体重増加抑制剤、
(2)共役トリエン型脂肪酸が、プニカ酸、α−エレオステアリン酸、β−エレオステアリン酸、ジャカリック酸、カレンディン酸及びカタルピン酸からなる群より選択される少なくとも1種の共役トリエン型脂肪酸である(1)に記載の体重増加抑制剤、
(3)共役トリエン型脂肪酸及び/又はそのエステルが、ざくろ科、きく科、とうだいぐさ科、うり科、のうぜんかずら科、ばら科及びおとぎりそう科に属する植物からなる群より選択される少なくとも1種の植物を抽出して得られる植物抽出物である(1)または(2)に記載の体重増加抑制剤、
(4)植物抽出物が、種子油である(3)に記載の体重増加抑制剤、
(5)(1)〜(4)のいずれかに記載の体重増加抑制剤を配合してなる医薬用、飲食用又は動物飼料用組成物、
(6)共役トリエン型脂肪酸及びそのエステルの含有量が0.05以上2重量%以下である(5)に記載の組成物、
が提供される。
本発明の体重増加抑制剤及びこれを配合してなる組成物は、共役トリエン型脂肪酸及び/又はそのエステルを有効成分として含有する点に一つの技術的特徴を有するものである。ここで、本発明で有効成分として用いられる共役トリエン型脂肪酸とは、共役トリエン構造を有する共役高度不飽和脂肪酸(以下、「共役トリエン型脂肪酸」という。)をいい、共役トリエン型脂肪酸のエステルとしては、例えば、共役トリエン型脂肪酸を構成脂肪酸とするグリセリド、該グリセリドを含有する油脂(以下、「共役トリエン酸系油脂」という。)が挙げられるこれら共役トリエン型脂肪酸及びそのエステル、あるいは、それらの混合物を含む組成物であれば特に制限を受けない。共役トリエン型脂肪酸としては、例えば、不飽和度(炭素−炭素不飽和結合の数)3〜6、炭素数10〜22の共役トリエン型脂肪酸が用いられ、具体的には、プニカ酸(punicic acid)(18:3,9c、11t、13c)、α-エレオステアリン酸(α-eleostealic acid)(18:3,9c、11t、13t)、β-エレオステアリン酸(β-eleostealic acid) (18:3,9t、11t、13t)、ジャカリック酸(jacalic acid)(18:3,8c、10t、12c)、カレンディン酸(calendic acid)(18:3,8t、10t、12c)、カタルピン酸(catalpic acid)(18:3,9t、11t、13c)等の共役トリエン型脂肪酸や、その他の共役オクタデカトリエン酸、共役トリエン型エイコサテトラエン酸が用いられる。これらの内でも、好ましくは、プニカ酸、α−エレオステアリン酸、β−エレオステアリン酸、ジャカリック酸、カレンディン酸、カタルピン酸が挙げられ、安定性、経済性、機能の強さの面よりプニカ酸、α−エレオステアリン酸が更に好ましい。これら共役トリエン型脂肪酸は、単独で用いてもよく、また2種以上の混合物として用いても良い。
本発明では、上記生物体から抽出された共役トリエン酸系油脂をそのまま利用することもできるが、共役トリエン型脂肪酸の形に加工して用いてもよい。脂肪酸への加工方法としては、上記共役トリエン酸系油脂、例えば種子油を必要に応じて前処理した後、加水分解して脂肪酸を得、それを精製するといった方法が好ましい。種子油の前処理方法としては、融点以上の温度で放置して比重の大きなものを沈降除去したり、比重の軽いものを遠心分離除去するといった物理的な方法、原料油脂に硫酸又はリン酸を加えて加熱攪拌し、タンパク質、有機色素類を分解し、中和、洗浄により除去したり、活性白土を加えて加熱処理し、分解物、着色物質、樹脂状物質等を吸着除去するといった化学的な方法が挙げられる。また、加水分解の具体例としては、油脂を水酸化カリウム等のアルカリでケン化する方法、酸化亜鉛、酸化カルシウム又は酸化マグネシウムを触媒として用いて中圧条件下で分解する中圧触媒分解法や、高圧条件下で連続的に分解する連続高圧分解法等の化学的な加水分解方法、リパーゼや微生物を用いる生物学的な加水分解法等が挙げられる。脂肪酸の分離精製法としては、バッチ式、半連続式、連続式蒸留装置、又は精密蒸留装置を用いて目的とする脂肪酸を蒸留精製する方法、過飽和状態の溶液又は溶融体を目的とする脂肪酸に応じて適切な温度に冷却し、結晶を生成させ、生成した結晶を、圧搾法、Solexol法(米国特許第2293674号公報)、Emersol法(米国特許第2421157号公報)、Henkel法(W.Steinら、J. Am. Oil Chem. Soc.、45、471、1968)等で分取する方法が挙げられる。
本発明の共役トリエン型脂肪酸及び/又はそのエステルを有効成分として含む体重増加抑制剤は、単独または他の物質を適宜配合することにより飲食用組成物とすることができる。飲食用組成物における本発明の共役トリエン型脂肪酸及び/又はそのエステルの含有量は特に制限されないが、例えば0.01〜10重量%、好ましくは0.05〜2重量%、さらに好ましくは0.08〜0.8重量%の範囲である。また、飲食用組成物中の脂肪に対する共役トリエン型脂肪酸及び/又はそのエステルの割合としては特に制限されないが、固形分換算で例えば0.1重量%以上、好ましくは0.5重量%以上、さらに好ましくは1.2重量%以上である。また、所望に応じて、飲食用組成物として許容される各種の担体及び/又は添加剤を添加配合してもよい。
得られたザクロ種子油の脂肪酸組成を分析するため、ガラス管に極小量のザクロ油をとり、それに1 mlの0.5 Mナトリウムメトキシド/メタノールを加えた後、50℃で1時間メチル化した。それに1.5mlの0.9M NaClと1mlのヘキサンを加えて攪拌抽出し、2000g、5分間遠心して上清を真空乾燥させた。これにより抽出された脂肪酸メチルエステルに20μlのヘキサンを加えて溶解させ、内1μlをGC18A(Shimadzu社)でガスクロマトグラフィー(GC)分析をおこなった。この場合、TC-70、60m x 0.25mm、ID 0.25μmのキャピラリーカラム(GL Science社)を用い、150℃から240℃に3℃/分で昇温後、240℃で6分間恒温分析を行った。また同様にして、エゴマ油(リノール油脂株式会社)の脂肪酸組成を対照として分析した。その結果、ザクロ油は共役トリエン酸であるプニカ酸を83%含有し、エゴマ油にはプニカ酸は検出されなかったがトリエン酸であるα−リノレン酸(18:3n−3)を58.7%含有していた(表1参照)。
食餌は表2に示すような米国国立栄養研究所(National Institute of Nutrition: AIN)が推奨するAIN-93G組成に基づき純化食を調製した。食餌の調製に用いた乳製カゼイン、L−レシチン、酒石酸コリン及び、t−ブチルヒドロキノンは和光純薬社製、大豆油は日清オイリオ社製、α化コーンスターチ、コーンスターチ、及びセルロースはオリエンタル酵母社製、スクロースは大日本明治製糖社製、ミネラル混合およびビタミン混合は日本農産工業社製である。その時、食餌脂肪7%のうち、1%をザクロ油/エゴマ油とし、残りの6%を大豆油とした。
Claims (6)
- 共役トリエン型脂肪酸及び/又はそのエステルを有効成分として含む体重増加抑制剤。
- 共役トリエン型脂肪酸が、プニカ酸、α−エレオステアリン酸、β−エレオステアリン酸、ジャカリック酸、カレンディン酸及びカタルピン酸からなる群より選択される少なくとも1種の共役トリエン型脂肪酸である請求項1に記載の体重増加抑制剤。
- 共役トリエン型脂肪酸及び/又はそのエステルが、ざくろ科、きく科、とうだいぐさ科、うり科、のうぜんかずら科、ばら科及びおとぎりそう科に属する植物からなる群より選択される少なくとも1種の植物を抽出して得られる植物抽出物である請求項1または2に記載の体重増加抑制剤。
- 植物抽出物が、種子油である請求項3に記載の体重増加抑制剤。
- 請求項1〜4のいずれか1項に記載の体重増加抑制剤を配合してなる医薬用、飲食用又は動物飼料用組成物。
- 共役トリエン型脂肪酸及びそのエステルの含有量が0.05以上2重量%以下である請求項5に記載の組成物。
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