JP2005104430A - 航空機用ギャレー - Google Patents
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Abstract
【解決手段】 ギャレー1は、パネル材で構成される本体10を有し、本体10はテーブル20と流し台30の他に、収納部40やサービスカートの収納部60を備える。給湯装置100は、電気ヒーターを有する給湯タンク110と電気式の瞬間湯沸器120を備え、制御装置150から給電を受ける。給湯タンク110と湯栓180の間は給湯ライン190で結ばれる。制御装置150は、航空機内の電力を管理する装置からの指令に応じて電力消費が少ない時間帯を利用して瞬間湯沸器120を使用して湯水を得る。
【選択図】 図1
Description
例えば、下記の特許文献1は、航空機内におけるコース料理のサービス方法を開示している。
一方、給湯装置にあっては、貯湯タンクから湯の出口である栓までのラインで湯温が低下し、コーヒー等の抽出に不都合が生ずる場合もある。
本発明は、航空機内の電気使用量が少ない時間帯を利用して水を加熱して貯湯タンクに供給するとともに開栓したときに、直ちに湯を供給することができるギャレーを提供するものである。
また、給湯タンクと湯栓を結ぶ給湯ラインは、給湯タンクの湯を湯栓に供給する給湯パイプと、湯栓直前の給湯パイプ内の湯を給湯タンクに循環させるリサイクルパイプを備える。
全体を符号1で示すギャレーは、ハニカムパネル等の軽量で剛性の高いパネル材で構成される本体10を有する。
本体10内には、キッチンテーブル20、流し台30が設けられる。本体10は、複数の収納部40、50を備えて乗客へのサービスに必要な飲料や食材、食器等を収納する。
サービスカート内に配設されるヒーターは、所定の時間にオンとなり、ホットミールを加熱する。
サービスカートへの給電が一時に開始されると、大量の電力が消費されるので、サービスカートの使用開始のタイミングに合わせて給電開始をコントロールして使用電力を適切に管理するように電気制御回路が構成されている。
格納されたサービスカートを静止させるために、本体10の前面に複数のストッパ62がとりつけられる。
給湯装置100は、ギャレー本体10の天井に設けられる給湯タンク110と、瞬間湯沸器120と、流し台30の上部に設けられる湯栓180と、給湯タンク110と湯栓180を連結する給湯ライン190を備える。
給湯タンク110に隣接して設けられる瞬間湯沸器120は、電気ヒーターを備えるもので、制御装置150からラインL1を介して送られる電力により、給水ライン122から供給される水を短時間で加熱し、高温の湯をライン124を介して給湯タンク110へ供給する。
給湯タンク110に取り付けられる主ヒーター152は、ラインL5を介して制御装置150から給電を受けて、給湯タンク110内の湯を沸騰温度近くまで加熱する。
給湯タンク110内の上部に流入口を持つオーバーフローパイプ130は、タンク内のオーバーフロー湯を流し台30や他の排水ラインへ排出する。
全体を符号190で示す給湯ラインは、給湯タンク110の湯を湯栓180へ送る給湯パイプ192と、湯栓180直前の湯を給湯タンク110へ戻すリサイクルパイプ194を備える。
長時間閉栓状態が保たれると、給湯パイプ192内の湯温が低下し、開栓直後に流出する湯の温度が茶やコーヒーの抽出には不足する不具合がある。
本発明の給湯装置にあっては、湯栓直前の給湯パイプ192内の湯をリサイクルパイプ194を介して給湯タンク110内へ循環させる手段を備える。
このリサイクルパイプ194には、途中に小型のポンプ196を設けて、給湯タンク110と湯栓180の水位差を補完することができる。
10 ギャレー本体
20 テーブル
30 流し台
40 収納部
60 サービスカート収納部
100 給湯装置
110 給湯タンク
120 瞬間湯沸器
150 制御装置
180 湯栓
190 給湯ライン
192 給湯パイプ
194 リサイクルパイプ
Claims (2)
- 飲食材を用意するための航空機用ギャレーであって、
パネル材で構成される収納部を有するギャレー本体と、ギャレー本体に設けられるテーブル及び流し台と、流し台上に設けられる湯栓と、湯栓に高温の湯を供給する給湯装置を備え、
給湯装置は、電気ヒーターを有する給湯タンクと、給湯タンクに隣接して装備される電気式の瞬間湯沸器と、給湯タンクと湯栓を結ぶ給湯ラインと、給湯タンクのヒーターと瞬間湯沸器へ給電する電力を制御する制御装置を備え、
制御装置は、航空機内の電力を管理する管理装置からの指令に対応して給電を制御する航空機用ギャレー。 - 給湯タンクと湯栓を結ぶ給湯ラインは、給湯タンクの湯を湯栓に供給する給湯パイプと、湯栓直前の給湯パイプ内の湯を給湯タンクに循環させるリサイクルパイプを備える請求項1記載の航空機用ギャレー。
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