JP2004218867A - 電気調理器 - Google Patents

Abstract

【課題】換気スイッチ及び照明スイッチを、調理器設置部前部に起立する作業者の手で簡単且つ容易に操作することができる電気調理器を提供する。
【解決手段】例えば食材が投入された鍋やフライパン等の被加熱物を電気調理器１に載置した後、調理台Ａａの開口部Ａｂ上面に露出された操作部６の電源スイッチ１２及び火力調節スイッチ１４と、換気スイッチ１７と、照明スイッチ１９とを、調理台Ａａ前部に起立する作業者の目で上方から目視確認及び作業者の手で一括してＯＮ・ＯＦＦ操作し、電気調理器１に載置された被加熱物を加熱ヒーター７で加熱すると共に、調理台Ａａ上方及び周囲に放出された雰囲気を換気装置２１により室外に排気し、照明装置２２から投光される光を調理台Ａａ上面及び電気調理器１上面に向けて照射する。
【選択図】 図１

Description

【０００１】
【発明の属する技術分野】
この発明は、例えばキッチンユニットや台所、厨房、調理室等に設置される調理器設置部（例えば調理台や流し台）に据付けられ、換気装置及び照明装置の操作が一括して行える電気調理器に関する。
【０００２】
【従来の技術】
従来、上述の電気調理器で調理する場合、例えば食材が投入された鍋やフライパン等の被加熱物を、キッチンユニットの調理台上面に取り付けられた電気調理器（例えば加熱調理器）に載置し、調理台前面に取り付けられた操作部の換気扇スイッチ及び加熱調理用ツマミを操作して、電気調理器に載置された被加熱物を加熱及び調理し、電気調理器上方及び周囲の雰囲気を調理台上部の天井部に設けた換気扇で室外に排気し、天井部に設けた照明装置から投光される光を調理台上面及び電気調理器上面に向けて照射する特許文献１のキッチンユニットがある。
【０００３】
【特許文献１】
特開平８−２１４９６１号公報。
【０００４】
【発明が解決しようとする課題】
しかし、上述のキッチンユニットは、調理台前面に取り付けられた操作部の換気スイッチ及び加熱調理用ツマミを、調理台前部に起立する作業者の目で上方から目視及び操作することが難しく、例えば姿勢を低くしたり、腰を屈めたり、調理台から離れる等して操作しなければならないため、操作性が悪い。且つ、電気調理器及び操作部を接続したり、電気調理器及び換気扇、照明装置を電源部（コンセント）に対して個々に接続しなければならず、各装置の配線が複雑となるだけでなく、電源コードの本数が多くなるため、電源部を確保することが難しい。且つ、電気調理器及び操作部を、調理台上面及び前面に開口した開口部に対して個々に取り付けるので、電気調理器の据付け作業に手間及び時間が掛かるという問題点を有している。
【０００５】
この発明は上記問題に鑑み、換気スイッチ及び照明スイッチを調理器設置部上面に対して露出される状態に設けることにより、調理器設置部前部に起立する作業者の手で簡単且つ容易に操作することができる電気調理器の提供を目的とする。
【０００６】
【課題を解決するための手段】
この発明は、被加熱物が載置される載置部を調理器設置部に据付けられる調理器本体上部に設け、該被加熱物を加熱する加熱手段を調理器本体に内蔵した電気調理器であって、上記調理器設置部上方の雰囲気を換気する換気装置及び又は調理器設置部上面に向けて光を投光する照明装置を、該調理器設置部上部に設けると共に、上記換気装置を駆動及び停止するための換気スイッチと、上記照明装置を点灯及び消灯するための照明スイッチとの一方又は両方を、上記調理器設置部上面に対して露出される状態に設けた電気調理器であることを特徴とする。
【０００７】
上述の被加熱物は、例えば食材が投入された鍋やフライパン等で構成することができる。また、調理器設置部は、例えばキッチンユニットや台所、厨房、調理室等に設置される調理台や流し台で構成することができる。また、電気調理器は、例えば加熱ヒーターが発熱する熱で加熱する電気コンロ、電磁コイルが発生する磁力線で加熱する電磁調理器等で構成することができる。また、載置部は、例えばトッププレートや五徳、その他の支持台等で構成することができる。また、加熱手段は、例えば板状発熱体又は線状発熱体を渦巻状に平面配置したヒーターやハロゲンヒーター、シーズヒーター、ニクロム線ヒーター等の加熱ヒーター及び電磁コイルで構成することができる。また、換気装置は、例えば換気扇やブロワー等で構成することができる。また、照明装置は、例えば蛍光灯や白熱灯、蛍光ランプ、白熱ランプ、ハロゲンランプ等で構成することができる。
【０００８】
つまり、例えば食材が投入された鍋やフライパン等の被加熱物を電気調理器に載置して、電気調理器に載置された被加熱物を加熱及び調理する。且つ、調理器設置部上面に露出及び突出された換気スイッチ及び照明スイッチを、調理器設置部前部に起立する作業者の目で上方から目視確認及び作業者の手でＯＮ・ＯＦＦ操作し、電気調理器が含まれる調理器設置部上方及び周囲の雰囲気（例えば煙や蒸気、熱気、臭い等）を換気装置により室外に排気し、照明装置から投光される光を調理器設置部上面及び電気調理器上面に向けて照射する。
【０００９】
実施の形態として、上記換気スイッチ及び照明スイッチを、上記調理器設置部上面に突出される操作部に設けることもできる。また、上記操作部を、上記調理器設置部前部と略対応して調理器本体に設けることができる。また、上記換気装置及び照明装置に対して電力を供給する共用の電源コードを、上記調理器本体に接続することができる。
【００１０】
【作用及び効果】
この発明によれば、換気スイッチ及び照明スイッチを、調理器設置部上面に対して露出及び突出した状態に設けるので、調理器設置部前部に起立する作業者の目で上方から目視確認及び作業者の手で一括して操作することができ、例えば姿勢を低くしたり、腰を屈めたり、調理台から離れる等の不自然な姿勢をとる必要がなく、換気スイッチ及び照明スイッチの操作が簡単且つ容易に行え、操作性が向上する。且つ、換気装置及び照明装置に対して電力を供給する１本の電源コードを電源部（コンセント）に接続して、一つの電源部を換気装置及び照明装置で共用するのため、調理器本体及び操作部の接続と、換気装置及び照明装置を電源部に対して個々に接続する配線とが不要となり、各装置の配線を簡素化及び電源コードの本数を少なくして、据付け費の低減を図ることができと共に、電源確保が容易に行える。
【００１１】
【実施例】
この発明の一実施例を以下図面に基づいて詳述する。
【００１２】
図面は、電気調理器をキッチンユニットの調理台上面に据付けた例を示し、図１及び図２に於いて、この電気調理器１は、キッチンユニットＡの調理台Ａａ上面に開口した開口部Ａｂに対して嵌込み固定される調理器本体２と、開口部Ａｂに対して上面側に突出及び露出する状態に係止されるプレート保持枠３とを一体的に固定している。
【００１３】
上述の調理器本体２は、図３、図４、図５にも示すように、調理台Ａａの開口部Ａｂに対して嵌込み許容される大きさ及び形状に形成され、調理器本体２の両側部に取り付けられた板バネ４…は、調理器本体２を調理台Ａａの開口部Ａｂに対して嵌め込むとき、開口部Ａｂに対して嵌込み許容される状態に変形する。且つ、調理器本体２を調理台Ａａの開口部Ａｂに嵌め込んだとき、開口部Ａｂの下面側両縁部に対して係止される状態に復元する。なお、電機調理器１を交換及び取り外す場合、板バネ４…を、調理台Ａａの開口部Ａｂに対して係止解除される状態に変形させて抜取り分離する。
【００１４】
且つ、調理器本体２に内蔵された制御装置５は、後述するプレート保持枠３の表面側前部に設けた操作部６と、後述するトッププレート３ａの裏面側中央部と対向して調理器本体２に内蔵した加熱ヒーター７に接続されると共に、コネクター付き制御コード８を介して、後述する換気装置２１及び照明装置２２に接続している。
【００１５】
且つ、消費電力が大きくなる場合（例えば略１８００Ｗ）、調理器本体２に接続されたアース付き電源コード９及びアース無し電源コード１０を介して、加熱ヒーター７及び換気装置２１、照明装置２２に対して必要な電力を供給する。電源部（コンセント）に接続される電源コード９を、加熱ヒーター７に対して電力を供給するために専用し、１本の電源コード１０を、換気装置２１及び照明装置２２に対して電力を供給するために共用する。また、消費電力が小さい場合（例えば略１３００Ｗ）、調理器本体２に接続されたアース付き電源コード１１を、加熱ヒーター７及び換気装置２１、照明装置２２に対して電力を供給するため共用することもできる。なお、電源コード９，１０，１１の遊端側には、電源部（コンセント）に差込まれる差込みプラグを接続している。
【００１６】
前述のプレート保持枠３は、調理器本体２の上面側に対して一体的に固定され、調理台Ａａの開口部Ａｂの上面側周縁部に対して係止される大きさ及び形状に形成すると共に、例えば鍋やフライパン等の被加熱物が載置されるトッププレート３ａを、プレート保持枠３の表面側中央部に取り付けている。つまり、上述の調理器本体２を調理台Ａａの開口部Ａｂに嵌込み固定したとき、開口部Ａｂ上面に対して突出及び露出する状態に係止される。
【００１７】
且つ、開口部Ａｂ上面に突出及び露出されるプレート保持枠３の表面側前部に設けた操作部６には、図６にも示すように、電源スイッチ１２及び電源ランプ１３と、火力を可変調節する火力調節スイッチ１４及び火力の強さを表示する火力ランプ１５と、トッププレート３ａが高温であることを表示する高温注意ランプ１６と、換気スイッチ１７及び換気中を表示する換気ランプ１８と、照明スイッチ１９とを配列すると共に、加熱開始を報知するブザー２０を内蔵している。また、換気装置２１の換気量を可変調節する換気調節スイッチ及び照明装置２２の照光量を可変調節する光量調節スイッチを操作部６に設けてもよい。
【００１８】
且つ、火力調節スイッチ１４は、火力を弱くする下げスイッチ１４ａ及び火力を強くする上げスイッチ１４ｂで構成され、下げスイッチ１４ａを押圧操作すると火力が弱まり、上げスイッチ１４ｂを押圧操作すると火力が強くなる。
【００１９】
且つ、火力ランプ１５は、保温ランプ１５ａ及び弱ランプ１５ｂ、中ランプ１５ｃ、強ランプ１５ｄで構成され、下げスイッチ１４ａ及び上げスイッチ１４ｂの押圧操作に対応して点灯及び消灯する。また、操作部６の操作面を、調理台Ａａ前部に起立する作業者の目で斜め上方から目視確認するのに最適な角度に傾斜している。
【００２０】
前述の換気装置２１は、図１に示すように、前述の電気調理器１と対向して、キッチンユニットＡを構成する調理台Ａａ上部の天井部Ａｃに取り付けられ、換気スイッチ１７のＯＮ操作で駆動（換気動作）及びＯＦＦ操作で停止し、換気動作時において、電気調理器１上方及び周囲に放出された雰囲気（例えば煙や蒸気、熱気等）を室外に排出する。
【００２１】
前述の照明装置２２は、調理台Ａａ上面及び電気調理器１上面と対向して、調理台Ａａ上部の天井部Ａｃに取り付けられ、照明スイッチ１９のＯＮ操作で点灯及びＯＦＦ操作で消灯し、点灯時において、調理作業及び洗い作業に必要な明るさの光を調理台Ａａ上面及び電気調理器１上面に向けて照射する。また、上述の換気装置２１及び照明装置２２を、キッチンユニットＡを構成する側壁部Ａｄや後壁部Ａｅ、棚部Ａｆに設けてもよい。
【００２２】
図７は、電気調理器１の制御回路ブロック図を示し、制御装置５にはＣＰＵ、ＲＯＭ、ＲＡＭが内蔵され、ＣＰＵは、ＲＯＭ（又はＰＲＯＭ）に格納されたプログラムに沿って、電源スイッチ１２と、電源ランプ１３と、火力調節スイッチ１４と、火力ランプ１５と、高温注意ランプ１６と、換気スイッチ１７と、換気ランプ１８と、照明スイッチ１９と、ブザー２０と、換気装置２１と、照明装置２２との駆動及び停止を制御する。
【００２３】
上述のＣＰＵは、電源スイッチ１２が所定時間以上、ＯＮ操作（１回の押圧操作、例えば略１秒以上）されたとき、加熱ヒーター７に通電（例えば強の火力で発熱）し、電源ランプ１３及び火力ランプ１５（例えば強ランプ１５ｄ）を点灯し、ブザー２０が発する音で加熱開始を報知すると共に、加熱ヒーター７の加熱温度を、火力調節スイッチ１４の押圧操作に対応して段階的に可変する。且つ、電源スイッチ１２がＯＦＦ操作（再度押圧操作、例えば略０．５秒以上）されたとき、加熱ヒーター７に対する通電を遮断及び切断し、電源ランプ１３及び火力ランプ１５を消灯し、高温注意ランプ１６をトッププレート３ａの温度が所定温度以下に下がるまで点滅し、ブザー２０を停止する。
【００２４】
且つ、換気スイッチ１７及び照明スイッチ１９がＯＮ操作（１回の押圧操作）されたとき、換気ランプ１８を点灯し、換気装置２１を駆動及び照明装置２２を点灯する。且つ、換気スイッチ１７及び照明スイッチ１９がＯＦＦ操作（再度押圧操作）されると、換気ランプ１８を消灯し、換気装置２１の駆動を停止及び照明装置２２を消灯する。
【００２５】
且つ、最後のスイッチ操作から所定時間（例えば略３０分）が経過すると、ＣＰＵに内蔵されたＯＦＦタイマーが作動し、電源を自動的に遮断及び切断する。自動的にＯＦＦ動作した場合、電源ランプ１３を点滅する。また、プレート保持枠３のトッププレート３ａが所定温度に熱くなると、高温注意ランプ１６を点灯し、トッププレート３ａの温度が下がると、高温注意ランプ１６を消灯する。
【００２６】
図示実施例は上記の如く構成するものにして、以下、電気調理器１による調理方法を説明する。
【００２７】
先ず、調理開始時において、図１及び図２にも示すように、例えば食材が投入された鍋やフライパン等の被加熱物を、電気調理器１を構成するプレート保持枠３のトッププレート３ａに載置した後、調理台Ａａの開口部Ａｂ上面に露出された操作部６の電源スイッチ１２及び火力調節スイッチ１４と、換気スイッチ１７と、照明スイッチ１９とを、調理台Ａａ前部に起立する作業者の目で上方から目視確認及び作業者の手でＯＮ操作し、トッププレート３ａに載置された被加熱物を加熱ヒーター７で加熱すると共に、加熱ヒーター７の加熱温度を火力調節スイッチ１４の押圧操作により段階的に可変調節して、食材を加熱及び調理する。
【００２８】
且つ、換気装置２１を駆動して、調理台Ａａ上方及び周囲に放出された雰囲気（例えば煙や蒸気、熱気、臭い等）を室外に排気すると共に、照明装置２２から投光される光を調理台Ａａ上面及び電気調理器１上面に向けて照射し、調理作業を容易にする。
【００２９】
調理終了時において、調理台Ａａの開口部Ａｂ上面に露出された操作部６の電源スイッチ１２及び換気スイッチ１７と、照明スイッチ１９とを、調理台Ａａ前部に起立する作業者の目で上方から目視確認して手でＯＦＦ操作し、加熱ヒーター７に対する通電を遮断し、換気装置２１の駆動を停止し、照明装置２２を消灯する。
【００３０】
以上のように、電源スイッチ１２及び火力調節スイッチ１４と、換気スイッチ１７と、照明スイッチ１９とを、キッチンユニットＡを構成する調理台Ａａ上面に対して突出及び露出される電気調理器１の操作部６に配列しているので、換気スイッチ１７及び照明スイッチ１９を、調理台Ａａ前部に起立する作業者の目で上方から目視確認及び作業者の手で一括してＯＮ・ＯＦＦ操作することができ、例えば姿勢を低くしたり、腰を屈めたり、調理台Ａａから離れる等の不自然な姿勢をとる必要がなく、換気スイッチ１７及び照明スイッチ１９の操作が簡単且つ容易に行える。且つ、換気スイッチ１７及び照明スイッチ１９が備えられた電気調理器１をキッチンユニットＡの調理台Ａａ上面に据付けるので、電気調理器１及び操作部６を、調理台Ａａ上面及び前面に対して個々に取り付けるような手間及び作業が省け、電気調理器１の据付け作業及び交換作業を短時間で行うことができる。
【００３１】
且つ、換気装置２１及び照明装置２２に対して電力を供給する１本の電源コード１０を電源部（コンセント）に接続して、一つの電源部を換気装置２１及び照明装置２２で共用するため、調理器本体２及び操作部６の接続と、換気装置２１及び照明装置２２を電源部に対して個々に接続する配線とが不要となり、各装置の配線を簡素化及び電源コードの本数を少なくして、据付け費の低減を図ることができと共に、電源確保が容易に行える。
【図面の簡単な説明】
【図１】電気調理器をキッチンユニットに据付け状態を示す斜視図。
【図２】電気調理器の外観形状を示す斜視図。
【図３】トッププレート及び操作部の配置状態を示す平面図。
【図４】電気調理器の据付け状態を示す側面図。
【図５】電気調理器の据付け状態を示す正面図。
【図６】スイッチの配列状態を示す操作部拡大図。
【図７】電気調理器の制御回路ブロック図。
【符号の説明】
Ａ…キッチンユニット
Ａａ…調理台
Ａｂ…開口部
１…電気調理器
２…調理器本体
３…プレート保持枠
３ａ…トッププレート
５…制御装置
６…操作部
７…加熱ヒーター
８…制御コード
９，１０，１１…電源コード
１２…電源スイッチ
１４…火力調節スイッチ
１７…換気スイッチ
１９…照明スイッチ
２１…換気装置
２２…照明装置

Claims (6)

1. 被加熱物が載置される載置部を調理器設置部に据付けられる調理器本体上部に設け、該被加熱物を加熱する加熱手段を調理器本体に内蔵した電気調理器であって、
   上記調理器設置部上方の雰囲気を換気する換気装置を、該調理器設置部上部に設けると共に、
   上記換気装置を駆動及び停止するための換気スイッチを、上記調理器設置部上面に対して露出される状態に設けた
   電気調理器。
2. 被加熱物が載置される載置部を調理器設置部に据付けられる調理器本体上部に設け、該被加熱物を加熱する加熱手段を調理器本体に内蔵した電気調理器であって、
   上記調理器設置部上面に向けて光を投光する照明装置を、該調理器設置部上部に設けると共に、
   上記照明装置を点灯及び消灯するための照明スイッチを、上記調理器設置部上面に対して露出される状態に設けた
   電気調理器。
3. 被加熱物が載置される載置部を調理器設置部に据付けられる調理器本体上部に設け、該被加熱物を加熱する加熱手段を調理器本体に内蔵した電気調理器であって、
   上記調理器設置部上方の雰囲気を換気する換気装置及び調理器設置部上面に向けて光を投光する照明装置を、該調理器設置部上部に設けると共に、
   上記換気装置を駆動及び停止するための換気スイッチと、上記照明装置を点灯及び消灯するための照明スイッチとを、上記調理器設置部上面に対して露出される状態に設けた
   電気調理器。
4. 上記換気スイッチ及び照明スイッチを、上記調理器設置部上面に突出される操作部に設けた
   請求項１，２又は３記載の電気調理器。
5. 上記操作部を、上記調理器設置部前部と略対応して調理器本体に設けた
   請求項４記載の電気調理器。
6. 上記換気装置及び照明装置に対して電力を供給する共用の電源コードを、上記調理器本体に接続した
   請求項３記載の電気調理器。

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