KR20150001823U - 적외선 가열 구이기 - Google Patents

Abstract

본 고안에 따른 적외선 가열 구이기는, 베이스(4); 상기 베이스(4)의 상방에 설치된 구이판(3); 상기 베이스(4)의 일측으로부터 상방으로 세워져 연장된 지지대(5); 상기 지지대(5)의 상단으로부터 수평방향으로 연장된 상부 연결암(2a); 상부 연결암(2a)과 연결되어 구이판(3)의 상방에 위치하며, 구이판(3)에 대향해서 설치된 적외선 조사부(2); 및 상기 상부 연결암(2a)의 표면 일부에 설치되고 상기 적외선 조사부(2)의 발열 동작을 조절하는 조절스위치(2b);를 포함하며, 상기 적외선 조사부(2)는, 상부 연결암(2a)과 일체로 연결되며 구이판(3)을 향하고 있는 밑면 쪽으로는 부품들을 고정할 수 있는 내부 안착공간(204)이 마련되어 있는 상부 리드(20), 상기 상부 리드(20)의 내부 안착공간(204)에 배치되어 전기가 인가되면 발열하는 적외선 램프(22); 상기 적외선 램프(22)의 아래에 위치하는 보호철망(21); 상기 적외선 램프(22)의 상방에 위치하며, 상기 적외선 램프(22)에서 발생한 열을 구이판(3) 쪽으로 반사시키는 제1방열팬(pan, 23); 제1방열팬(23)의 상방에 배치되며 중앙에 제3중앙구멍(26a)이 마련된 제2방열팬(26); 및 제2방열팬(26)의 제3중앙구멍(26a)에 결합된 송풍팬(fan, 27);을 포함하고, 상기 송풍팬(27)은 바람을 상기 적외선 램프(22)를 지나 상기 구이판(3) 쪽으로 보냄으로써, 상기 구이판(3)에서 음식이 조리될 때 기름을 튀는 것을 억제한다.

Description

적외선 가열 구이기{Infrared light heating roaster}

본 고안은 적외선 가열 구이기에 관한 것으로서, 특히 적외선 램프를 이용하여 음식물을 구워 조리할 때 구이판 상부의 적외선 조사부에 함께 내장된 송풍팬에서 강제적으로 바람을 불어 구이판 쪽으로 공급함으로써 조리 중 구이판에서 기름이 튀는 것을 효과적으로 억제 및 방지할 수 있도록 한 적외선 가열 구이기에 관한 것이다.

고기, 생선 등의 음식물을 굽는 방식으로 조리할 때 보통 프라이팬 혹은 오븐을 많이 이용하는데, 프라이팬은 그 하부에서 직접 불을 가해 음식물을 익히므로 금세 뜨거워져서 음식물이 급하게 익는 문제점이 있었다. 음식물이 급하게 가열되면 속은 익지 않고 겉만 타서 아까운 식재료를 낭비하는 문제가 있으므로, 음식물을 골고루 익힐 수 있는 조리용구가 필요하게 되었다.

이런 목적에서 개발된 것이 적외선 조리기구인데, 구이판의 상방에서 적외선 램프에 의해 발생된 적외선을 구이판 위의 음식물에 쏘여주어 음식물을 익히는 방식이다. 적외선은 파장이 가시광선보다는 길고 극초단파 보다는 짧은 전자파로서, 대략 750㎛~1㎜의 파장을 가지며, 상대적으로 파장이 짧은 근적외선과 이보다 파장이 긴 원적외선으로 구성되어 있다.

이러한 적외선은 가시광선이나 자외선에 비해 강한 열작용을 지니고 있어서 이를 이용한 난방용품이나 조리용품들이 다양하게 많이 개발되어 있다. 그러나 기존의 적외선 램프를 사용한 구이장치들을 사용하여 조리할 경우, 육류 또는 생선류의 음식물들에서 나오는 많은 기름들이 구이판 위에서 튀어 식탁을 더럽히거나 사람의 살갗에 튀어 화상을 입히는 경우도 있었다. 특히 고기, 생선 등을 굽는 적외선 가열 조리장치들은 대체로 음식물을 천천히 익히게 되므로 식탁위에에 올려놓고 가족들이 둘러앉은 상태로 조리하면서 식사를 하게 되는데, 이때 기름이 많이 튀어버리면 식탁의 오염은 물론 화상의 위험까지 있어서 매우 불편할 뿐만 아니라 위험한 일까지 발생하는 문제점이 있었다.

따라서 기존의 적외선 조리장치들을 개량하여 보다 효과적으로 적외선의 열작용을 이용해 음식물을 골고루 빨리 익힐 수 있도록 하면서도, 기름이 튀는 것을 효과적으로 방지하여 쾌적한 식사시간을 즐길 수 있도록 새로운 구성의 적외선 가열 구이기를 개발할 필요가 있었다.

본 고안은 상기 문제점을 해결하기 위하여 적외선 램프를 이용해 음식물을 골고루 빨리 익힐 수 있도록 하는 한편 음식물에서 나오는 기름이 구이판에서 튀는 것을 효과적으로 방지할 수 있도록 한 새로운 타입의 적외선 가열 구이기를 제공한는 것을 목적으로 한다.

상기 목적을 달성하기 위해 본 고안에 의해 제공된 적외선 가열 구이기는, 하부에 위치하며 내부공간에 기름받이통(6)이 설치된 베이스(base, 4); 상기 베이스(4)의 상방에 설치된 구이판(3); 상기 베이스(4)의 일측으로부터 상방으로 세워져 연장된 지지대(5); 상기 지지대(5)의 상단으로부터 수평방향으로 연장된 상부 연결암(2a); 상기 상부 연결암(2a)과 연결되어 상기 구이판(3)의 상방에 위치하며, 상기 구이판(3)에 대향해서 설치된 적외선 조사부(2); 및 상기 상부 연결암(2a)의 표면 일부에 설치되고 상기 적외선 조사부(2)의 발열 동작을 조절하는 조절스위치(2b);를 포함하며, 상기 적외선 조사부(2)는, 상기 상부 연결암(2a)과 일체로 연결되며 상기 구이판(3)을 향하고 있는 밑면 쪽으로는 부품들을 고정할 수 있는 내부 안착공간(204)이 마련되어 있는 상부 리드(lid, 20), 상기 상부 리드(20)의 내부 안착공간(204)에 배치되어 전기가 인가되면 발열하는 적외선 램프(22); 상기 적외선 램프(22)의 아래에 위치하며 상기 상부 리드(20)에 대해서 위치가 고정된 보호철망(21); 상기 상부 리드(20)의 내부 안착공간(204)에서 상기 적외선 램프(22)의 상방에 위치하며, 상기 적외선 램프(22)에서 발생한 열을 구이판(3) 쪽으로 반사시키는 제1방열팬(pan, 23); 상기 제1방열팬(23)의 상방에 배치되며 중앙에 제3중앙구멍(26a)이 마련된 제2방열팬(26); 및 상기 제2방열팬(26)의 제3중앙구멍(26a)에 결합된 송풍팬(fan, 27);을 포함하고, 상기 송풍팬(27)은 회전날개(27c)의 회전에 의해 바람을 일으키고 그 바람을 상기 적외선 램프(22)를 지나 상기 구이판(3) 쪽으로 보냄으로써, 상기 구이판(3)에서 음식이 조리될 때 기름을 튀는 것을 억제하는 것을 특징으로 한다.

또한 상기 목적을 달성하기 위해 본 고안에 의해 제공된 적외선 가열 구이기는, 상기 제2방열팬(26)의 중앙에 제3중앙구멍(26a)이 형성되고, 상기 제3중앙구멍(26a)의 주위에는 단턱을 이룬 형태로 송풍팬 안착부(26b)가 마련되며, 상기 송풍팬 안착부(26b)의 주위에는 전선통과공(26e)이 형성되어 있고, 상기 송풍팬(27)은 상기 제2방열팬(26)의 상면에서 상기 송풍팬 안착부(26b)에 결합되며, 상기 조절 스위치(2b)와 연결된 전선이 상기 전선 통과공(26e)을 지나 상기 송풍팬(27)으로 연결된 것을 특징으로 한다.

본 고안에 따른 적외선 가열 구이기는 적외선 램프를 이용해 음식물을 골고루 빨리 익힐 수 있도록 하는 한편 음식물에서 나오는 기름이 구이판에서 튀는 것을 효과적으로 방지할 수 있도록 하는 장점이 있다.

본 고안에 따른 적외선 가열 구이기는 식탁에서 식사시간에 가족들이 모여 앉은 상황에서 사용할 수 있으며, 생선, 고기류의 음식물들을 적외선을 이용해서 속부터 골고루 익혀 음식물의 맛과 영양을 극대화하고, 기름이 튀는 것을 방지하여 온가족이 쾌적한 식사시간을 즐길 수 있도록 도와주는 장점이 있다.

도1은 본 고안에 따른 적외선 가열 구이기(1)의 사시도이고, 도2는 그 측면도이다.
도3은 도1 및 도2에 도시된 적외선 가열 구이기(1)의 적외선 조사부(2)의 내부 구성을 분해 사시도 형태로 도시한 것이다.
도4는 도3에 도시된 적외선 조사부(2)의 내부 구성을 아래로부터 윗 방향으로 올려다 본 형태로 도시한 분해 사시도이다.
도5는 도1 및 도2에 도시된 적외선 가열 구이기(1)에 있어서, 구이판(3), 베이스 커버(7), 구이판 지지소켓(8) 및 기름받이통(6)을 분리해서 도시한 일부 분해사시도이다.
도6은 도5에 도시된 기름받이통(6)의 상세 사시도이다.
도7은 도5에 도시된 적외선 가열 구이기(1)에 있어서 구이판(3)과 베이스 커버(7)가 구이판 지지소켓(8)에 결합되는 관계를 도시한다.
도8 및 도9는 본 고안에 따른 적외선 가열 구이기(1)를 사용하여 고기 또는 음식을 조리할 때 구이판(3) 위로 적외선이 방출됨과 아울러 송풍팬(27)에 의한 바람이 구이판(3) 쪽으로 함께 가해지는 것을 도시한다.
도10은 본 고안의 또 다른 실시예에 의한 적외선 가열 구이기(1)를 도시한 것으로서, 구이판(3′)이 사각형상으로 제작된 예를 도시한다.

이하, 첨부한 도면들을 참고하여 본 고안에 따른 적외선 가열 구이기의 구성 및 작용 효과를 상세히 설명한다.

도1은 본 고안에 따른 적외선 가열 구이기(1)의 사시도이고, 도2는 그 측면도이다.

도1을 참고하면, 본 고안에 따른 적외선 가열 구이기(1)는 베이스(base, 4) 위에 얹혀진 구이판(3)의 상방에 적외선 조사부(2)가 위치하며, 상기 적외선 조사부(2)는 "ㄷ"자 형태로 연결된 지지대(5)와 상부 연결암(2a)을 통해서 상기 베이스(4)의 위에 소정거리 만큼 이격된 상태로 고정되어 있다. 상기 적외선 조사부(2)의 내부에는 적외선 램프(22, 도3 참조)가 설치되어 있어서, 적외선 램프(22)에서 발생한 다량의 적외선 및 원적외선 에너지들이 구이판(3) 위로 조사(照査)되어 구이판(3) 위의 음식물이 가열되도록 되어 있다.

상기 구이판(3)은 금속 재질로 제작될 수도 있고 또는 돌 혹은 세라믹 계열의 소재로 제작될 수도 있는데, 구이판(3)의 중앙에는 기름배출공(3a)이 뚫려 있어서 구이판(3)에서 음식물, 특히 고기류를 조리하면서 발생한 기름들이 기름배출 안내선(3b)들을 따라 가운데 쪽으로 흘러내려서 중앙의 기름배출공(3a)을 통해 베이스(4) 밑의 기름받이통(6) 안으로 모이게 되어 있다.

상기 구이판(3)에 형성된 기름배출 안내선들(3b)은 구이판(3)의 표면에 대해서 돌출된 방식으로 마련할 수도 있고, 혹은 그와 반대로 구이판(3)의 표면에 대해서 함몰된 형태로(홈 형태로) 제작할 수도 있다.

상기 구이판(3)은 도1에 도시된 바와 같이 원형의 평면 모양을 가지며, 가장자리 부분들의 높이 보다는 중앙 부분의 높이가 낮게 되어서 구이판(3) 안에 존재하는 기름들이 중앙의 기름배출공(3a)으로 흘러들어 모이게 된다. 상기 구이판(3)은 상기 베이스(4) 위에서 회전 가능한 구조로 지지되어 있으므로, 사용자가 구이판(3)을 손으로 잡고 돌리면 구이판(3)이 회전할 수 있다.

도1에서 상기 지지대(5)는 베이스(4)의 일측과 연결된 베이스 연결암(4b)에 그 하부가 결합되어 있으며, 그 상단부는 상부 연결암(2a)과 결합되어 있다. 상부 연결암(2a)은 상기 적외선 조사부(2)의 외형을 구성하는 상부 리드(upper lid, 20)와 일체로 연결되어 있으며, 상기 상부 연결암(2a)의 상방 표면에는 조절 스위치(2b)가 설치되어 있다. 상기 조절 스위치(2b)는 회전 다이얼(dial) 방식 혹은 노브(knob) 식으로 제작되어서 사람이 손으로 잡고 돌리면 회전하며, 그에 따라 온/오프(on/off) 및 가열온도의 설정을 자유롭게 변경할 수 있다. 즉, 한 쪽으로 최대한 돌리면 전원이 꺼지는 오프(off)상태가 되며, 그로부터 다른 방향으로 돌리면 최대(max)온도까지 가열온도가 올라가게 된다.

상기 적외선 조사부(2)의 상부 리드(20)는 마치 국자의 같은 형태로 뚜껑 역할을 하는 부재로서, 그 상면에는 복수 개의 공기통과구멍들 혹은 슬릿들(slits)이 형성되어 있다. 즉, 상부 리드(20)에는 방사상으로 배치된 복수 개의 외측 공기통과 슬릿들(20a)과 내측 공기통과 슬릿들(20b)이 형성되어 있어서, 외부의 공기가 상기 공기통과 슬릿들(20a, 20b)을 통해 상부 리드(20)의 안쪽 공간으로 들어갈 수도 있고, 또는 적외선 조사부(2)의 가열작동에 의해 발생한 고열이 상기 공기통과 슬릿들(20a, 20b)을 통해 밖으로 빠져나올 수도 있다.

도1에 도시된 바와 같이, 상기 베이스(4)의 앞쪽(즉, 상부연결암(2a)의 방향과 반대방향)에는 저부(低部)에 통과구멍(4a)이 존재하는데, 이 통과구멍(4a)으로는 기름받이통(6)을 빼거나 넣을 수 있다(도2 및 도5 참조).

도2를 참고하면, 상기 적외선 조사부(2)의 밑면에는 보호철망(21)이 결합되어 있으며, 이 보호철망(21)은 사용자가 실수로 가열된 상태의 적외선 램프(22, 도3 참조)를 만짐으로써 화상을 입는 것을 방지하기 위해 설치한 것이다.

상기 베이스(4)와 상부 리드(20)는 합성수지 재질 혹은 금속재질로 제작할 수 있는데, 가공의 편의성과 제조비용의 측면에서 합성수지 재질로 제작하는 것이 바람직하고, 특히 내열성이 뛰어난 플라스틱 재질을 사용할 필요가 있다.

도2를 참고하면 베이스(4)의 아래 공간에는 기름받이통(6)이 위치하므로, 구이판(3)에서 흘러내린 기름들을 받아서 저장할 수 있으며, 상기 베이스(4)의 일측은 베이스 연결암(4b)으로 연장되어 있다. 상기 지지대(5)는 베이스 연결암(4b)과 상부 연결암(2a)의 사이에서 이들을 서로 결합시켜 적외선 조사부(2)를 공중에서 지탱하는 수직 지지대로서의 역할을 수행한다.

상기 베이스(4)의 위에는 베이스 커버(base cover, 7)가 씌워져 있어서 그 위의 구이판(3)에서 흘러내리거나 튀는 기름이 베이스(4)의 밑으로 떨어지지 않도록 되어 있다.

도3은 도1 및 도2에 도시된 적외선 가열 구이기(1)의 적외선 조사부(2)의 내부 구성을 분해 사시도 형태로 도시한 것이고, 도4는 도3에 도시된 적외선 조사부(2)의 내부 구성을 아래로부터 윗 방향으로 올려다 본 형태로 도시한 분해 사시도이다.

도3 및 도4를 참고하면, 본 고안에 따른 적외선 가열 구이기(1)의 적외선 조사부(2)는 밑에서부터 순서적으로 보호철망(21), 적외선 램프(22), 제1방열팬(pan, 23), 중간 방열판(25), 제2방열팬(pan, 26), 송풍팬(fan, 27) 및 상부 방열판(28)을 포함하며, 이들 부재들이 순서적으로 결합된 구조를 갖고 있다. 우선 상기 상부 리드(20)는 도4에 도시된 바와 같이 안이 텅 빈 국자 형태로 되어 있으며, 원형의 내부 안착공간(204)과 그에 연결된 내부공간(203)을 갖고 있다.

상기 상부 리드(20)의 내부 안착공간(204)에는 복수 개의 끼움돌기들(201)과 보강살들(202)이 형성되어 있는데, 상기 보강살들(202)은 상부 리드(20) 자체의 외형을 보강하는 역할을 한다. 상부 리드(20)의 내부 안착공간(204) 안에는 먼저 원형으로 된 상부 방열판(28)이 결합되는데, 상부 방열판(28)은 열전도율이 높은 금속재질로 제작되어서 적외선 램프(22)에서 발생한 열이 상부 리드(20)의 위쪽으로 쉽게 방출되도록 도와준다. 상부 방열판(28)은 가운데에 제4중앙구멍(28a)이 뚫려 있고, 그 주변에 체결공들(28c)이 형성되어 있으며, 가장자리 부분들에는 체결슬릿들(28b)이 형성되어 있는데, 상부 방열판(28)의 체결슬릿들(28b)은 상부 리드(20)의 보강살들(202)과 결합되고, 상부 방열판(28)의 체결공들(28c)은 상부 리드(20)의 끼움돌기들(201)과 결합된다.

그리고 상부 방열판(28)의 밑면에는 송풍팬(27)이 배치되는데, 상기 송풍팬(27)은 상부 방열판(28)의 제4중앙구멍(28a)의 위치에 맞게 설치되므로, 송풍팬(27)의 회전날개(27c)가 회전하면 상부리드(20)의 내측 공기통과슬릿들(20b)를 통해서 외부의 공기가 상부 리드(20) 안으로 빨려 들어와 적외선 램프(22) 쪽으로 불어져 나가게 된다. 상기 송풍팬(27)은 사각형의 프레임 안에 회전날개(27c)가 설치된 구조로 되어 있으며, 전선(27a)에 연결된 전원 잭(27b)을 제2방열팬(26)의 상면에 설치된 전원플러그(26c, 도3)에 꽂음으로써 전기를 공급받게 된다.

제2방열팬(26)은 가운데에 제3중앙구멍(26a)이 형성되어 있고, 그 제3중앙구멍(26a)을 둘러싼 자리가 다른 표면 부위보다 약간 단턱이 진 상태로 함몰되어서 송풍팬 안착부(26b)를 형성하고 있다. 이렇게 제2방열팬(26)의 상면 중앙부위가 송풍팬(27)의 형상에 맞게 단턱을 이루면서 함몰되어 있어서, 송풍팬(27)은 제2방열팬(26)의 위에 쉽고 안정적으로 결합될 수 있다. 도3를 참고하면, 제2방열팬(26)에 형성된 전원플러그 안착부(26d)는 그 안에 전선통과공(26e)이 형성되어 있으므로, 조절스위치(2b)로부터 연결된 전선이 제2방열팬(26)의 밑면 공간까지 안내된 다음 상기 전선통과공(26e)을 통해서 제2방열팬(26)의 위쪽 공간으로 이어지고, 전원 플러그(26c)로 마감된다. 상기 송풍팬(27)은 전선(27a)에 전원잭(27b)이 결합된 형태로서 그 자체가 하나의 모듈(module)로 제작되므로, 송풍팬(27)의 전원잭(27b)을 제2방열팬(26) 위의 전원플러그(26c)에 꽂으면 송풍팬(27)에 전기를 공급할 수 있다.

제2방열팬(26)의 밑면에는 역시 금속 재질의 중간 방열판(25)이 결합되는데, 상기 중간 방열판(25)은 가운데에 제2중앙구멍(25a)이 형성되어 있고, 테두리 부분에는 복수 개의 볼트공들(25c)과 끼움구멍들(25b)이 형성되어 있다. 상기 볼트공들(25c)은 반사 마스크(24)가 중간방열판(25)의 밑면에 결합되도록 하기 위한 것으로, 볼트(23d)가 제1방열팬(23)의 볼트공(23c)과 반사마스크(24)의 볼트공(24b)을 거쳐 상기 중간방열판(25)의 볼트공들(25c)에 체결된다.

상기 반사 마스크(24)는 그 아래에 배치되는 적외선 램프(22)의 빛과 열을 아래 방향으로(즉, 구이판(3)의 방향으로) 반사시키기 위한 부재이며, 반사 효율을 높이기 위해 전체적으로 적외선 램프(22)의 형상에 대응된 굴곡 형태로서 중앙부분이 아래로 볼록하게 튀어나와 있다.

상기 반사 마스크(24)는 위로는 중간방열판(25)에 결합되는 동시에 아래로는 제1방열팬(23)과 결합된다. 따라서 반사 마스크(24)는 제1방열팬(23)의 제1중앙구멍(23a)과 맞춰지며, 그 결과 원형으로 된 적외선 램프(22)의 내측 면적 안에 위치한다. 상기 제1방열팬(23)의 상면에는 복수 개의 돌출부들(23b)이 형성되어 있는데, 이 돌출부들(23b)은 그 위에 있는 중간방열판(25)의 끼움구멍들(25b)과 맞춰진다.

상기 적외선 램프(22)는 제1방열팬(23)에 고정된 램프고정 고리(22a)에 걸려진 상태로 위치가 고정되는데, 전기에 의해서 발열되어 적외선 및 원적외선을 다량 발산하게 된다. 적외선 램프는 백열등과 구조는 비슷한데 가시광선보다 적외선이 많이 나오도록 필라멘트의 설계되어 있다는 점에서 약간 차이가 있다. 적외선을 열선(熱線)으로서 따뜻한 열을 함유하고 있으므로, 구이판(3) 위의 음식물에 적외선이 닿으면 음식물의 속까지 에너지가 전달되어 음식물의 겉과 속을 모두 골고루 익혀주는 장점이 있다.

본 고안의 적외선 가열 구이기(1)는 구이판(3)의 하부에 별도의 열원을 가지고 있지 않으며, 구이판(3)의 상방에 위치한 적외선 조사부(2)에서 방출되는 적외선 열선만으로 음식물을 조리한다.

기존의 고기를 굽는 프라이팬이나 구이판은 뜨거운 열을 밑에서부터 가하여 구이판을 뜨겁게 달구므로 음식물이나 고기가 급하게 익게 되고 그 결과 음식물과 고기의 겉이 집중적으로 익어서 아직 속은 익지 않았는데도 겉이 타버려서 아까운 음식물을 버리게 되는 문제가 있었지만, 본 고안에 따른 적외선 가열 구이기(1)는 음식물의 겉과 속을 모두 골고루 익히므로 음식물을 태울 일이 없으며, 준비한 모든 음식물을 잘 조리해서 끝까지 맛있게 먹을 수 있도록 도와주는 장점이 있다.

한편, 도3을 참고하면, 지지대(5)의 내부에는 강도 보강을 위하여 철제 혹은 합성수지 재질의 수직지지 파이프(5a)가 내장되며, 상기 수직지지 파이프(5a)에 끼움연결부(2c)의 하단부가 끼워지고, 상기 끼움연결부(2c)의 상단부는 상부 연결암(2a)의 소정 위치에 결합된다.

도4를 참고하면, 상부 리드(20)의 내부공간(203)에는 조절 스위치 결합부(2d)가 마련되며, 이곳에 조절스위치(2b)가 연결된다. 그리고 반사 마스크(24)는 복수 개의 공기통과슬릿들(24a)이 형성되어 있으며, 상기 송풍팬(27)에서 분 바람은 이 공기통과슬릿들(24a)을 통해서 적외선 램프(22) 쪽으로 보내진다. 반사 마스크(24)의 중앙에는 중앙 핀공(pin hole, 24c)이 형성되어 있으며, 이 중앙 핀공(24c)에는 체결핀(29)이 결합되고, 상기 체결핀(29)의 하단부에는 보호철망(21)이 걸려서 지지된다. 도4에서 도면부호 24a 및 24b는 상기 체결핀(29)을 반사 마스크(24)의 중앙 핀공(24c)에 결합하는데 사용되는 링(ring)들이다.

도5는 도1 및 도2에 도시된 적외선 가열 구이기(1)에 있어서, 구이판(3), 베이스 커버(7), 구이판 지지소켓(8) 및 기름받이통(6)을 분리해서 도시한 일부 분해사시도이다.

도5를 참고하면, 적외선 가열 구이기(1)의 베이스(4)의 하부에는 기름받이통(6)이 착탈가능하게 설치되며, 상기 기름받이통(6)의 기름유입구멍(61)의 위치에는 구이판 지지소켓(8)이 배치된다. 상기 구이판 지지소켓(8)은 파이프 형상의 부재로서, 그 하단부에는 플랜지(flange, 8a)가 형성되어 있어서, 상기 기름받이통(6)의 위에서 안정적으로 지지될 수 있다.

베이스 커버(7)는 구이판(3)에서 발생한 기름이나 음식물들이 베이스(4)의 내부공간으로 직접 들어가지 못하도록 차단하는 덮개로서, 중앙에 소켓 통과구멍(7a)이 형성되어 있으며, 이 소켓 통과구멍(7a)에는 구이판 지지소켓(8)이 끼워진다.

구이판(3)의 중앙 하부에는 하부 축관(3c)이 돌출 연장되어 있으며, 하부 축관(3c)은 기름배출공(3a)과 연결되어 있다. 구이판(3)의 하부 축관(3c)은 구이판 지지소켓(8)에 끼워지는 방식으로 결합되므로, 구이판(3)에서 발생한 기름이나 음식물 찌꺼기는 다른 데로 누출되는 일 없이 모두 안전하게 기름받이통(6)으로 흘러들어간다.

상기 베이스 커버(7)가 베이스(4)와 결합되는 방식은, 베이스(4)에 형성된 볼트구멍부들(41)과 체결볼트들(42)에 의해 이루어진다. 즉, 체결볼트들(42)이 베이스(4)의 볼트구멍부들(41)을 통해 베이스 커버(7)의 볼트공(7b)에 체결됨으로써 베이스 커버(7)가 베이스(4)의 상면에 단단히 결합될 수 있다. 또는 이와 반대로 체결볼트들(42)이 베이스 커버(7)의 상면으로부터 볼트공들(7b)을 통과하여 볼트구멍부들(41)에 결합됨으로써 베이스 커버(7)를 베이스(4)에 결합시킬 수도 있다.

한편, 상기 기름받이통(6)은 뚜껑(60)이 분리가능하며, 뚜껑(60)의 중앙에는 기름유입구멍(61)이 형성되어 있고, 한쪽 모서리에는 배출구멍(62)이 형성되어 있어서, 사용자가 손잡이(6a)를 잡고 꺼내서 쉽게 기름을 따라 버릴 수 있다.

도6은 도5에 도시된 기름받이통(6)의 상세 사시도이다. 도6을 참고하면, 기름받이통(6)의 내측면 상부에는 제1체결레일(6c)이 형성되어 있고, 뚜껑(60)의 측면에는 그에 대응하는 제2체결레일(60c)이 형성되어 있어서, 뚜껑(60)이 제1체결레일(6c)과 제2체결레일(60c)의 미끄러짐에 의한 끼움 결합에 의해서 기름받이통(6)에 결합될 수 있다. 이런 구성은 기름받이통(6)의 뚜껑(60)이 쉽게 결합 및 분리가 가능하도록 하여 기름을 실수로 흘리는 것을 방지하고 안전하게 따라 버릴 수 있도록 하는 장점이 있다.

도7은 도5에 도시된 적외선 가열 구이기(1)에 있어서 구이판(3)과 베이스 커버(7)가 구이판 지지소켓(8)에 결합되는 관계를 도시한 것으로서, 설명의 편의상 베이스(4)의 위치를 점선으로 표시하고 그 내부 부품들을 나타냈다. 베이스 커버(7)는 구이판 지지소켓(8)에 끼워지며, 구이판(3)의 하부 축관(3c)은 구이판 지지소켓(8)에 내삽됨으로써, 구이판(3)이 베이스(4) 상에서 회전가능하게 지지된다.

도8 및 도9는 본 고안에 따른 적외선 가열 구이기(1)를 사용하여 고기 또는 음식을 조리할 때 구이판(3) 위로 적외선이 방출됨과 아울러 송풍팬(27)에 의한 바람이 구이판(3) 쪽으로 함께 가해지는 것을 도시한다.

도8을 참고하면, 본 고안에 따른 적외선 가열 구이기(1)를 이용하여 음식물 또는 고기류를 조리할 때, 적외선 램프(22)에서 발생한 다량의 적외선이 구이판(3)위로 쏟아져서 음식물, 고기가 골고루 잘 익게 된다. 이와 동시에 적외선 조사부(2) 내의 송풍팬(27)에서 바람을 일으켜 구이판(3) 쪽으로 불어주므로, 이러한 송풍팬(27)의 바람에 의해서 구이판(3) 위의 기름이 튀어오르는 것이 방지된다.

기존의 프라이팬, 각종 조리기구에서는 기름기가 많은 고기류와 생선류 등의 음식물들을 조리할 때 기름이 많이 튀는 것이 큰 문제였는데, 본 고안에 따른 적외선 가열 구이기(1)는 적외선 조사부(2)에서 불어주는 적당한 세기의 바람이 기름이 튀는 것을 억제하므로, 사용자들이 쾌적한 환경에서 조리하면서 식사할 수 있도록 하는 장점이 있다.

특히 본 고안에 따른 적외선 가열 구이기(1)는 주방에서 따로 조리하기 위해서 사용하는 것 보다는, 식탁에 놓고 가족들이 둘러앉아 함께 조리하면서 식사하는 즐거움을 주기 위해 개발된 제품이므로, 가족들이 모여 있는 공간에서 기름이 튀면 불편한 일이 생길 수 있다는 점을 고려하여 강제 송풍기능에 의해서 기름이 튀어오르는 것을 억제 및 방지하는 것을 주된 특징으로 하고 있다. 상기 송풍팬(27)에서 송풍되는 바람의 세기는 조리온도 및/또는 조리되는 음식물의 종류에 따라서 가변할 수 있도록 하는 것이 가능하므로, 각각의 상황에 맞게 적절히 세팅을 조절하면 기름이 튀는 것을 효과적으로 잘 방지할 수 있는 장점이 있다. 도9에서 도면부호 M은 고기 또는 음식물을 가리킨다.

도10은 본 고안의 또 다른 실시예에 의한 적외선 가열 구이기(1)를 도시한 것으로서, 구이판(3′)이 사각형상으로 제작된 예를 도시한다. 도10에 도시된 바와 같이, 본 고안에서 구이판(3′)의 형상을 사각형으로 대체할 수도 있으며, 기름배출구멍(3a)을 형성할 수도 있고, 이와 달리 기름배출구멍(3a)을 형성하지 않고 그냥 평판형 프라이팬 형식으로 사용할 수도 있다. 이상과 같이 본 고안은 구이판(3, 3′)의 형태를 얼마든지 변형할 수 있으며, 적외선 조사부(2)에 내장된 송풍팬(27)에 의해서 기름튀김 방지기능을 수행할 수 있는 것이면 모두 다 본 고안의 범위에 속한다.

이상 설명한 바와 같이, 본 고안에 따른 적외선 가열 구이기는 적외선 램프를 이용해 음식물을 골고루 빨리 익힐 수 있도록 하는 한편 음식물에서 나오는 기름이 구이판에서 튀는 것을 효과적으로 방지할 수 있도록 하는 장점이 있다.

또한 본 고안에 따른 적외선 가열 구이기는 식탁에서 식사시간에 가족들이 모여 앉은 상황에서 사용할 수 있으며, 생선, 고기류의 음식물들을 적외선을 이용해서 속부터 골고루 익혀 음식물의 맛과 영양을 극대화하고, 기름이 튀는 것을 방지하여 온 가족이 쾌적한 식사시간을 즐길 수 있도록 도와주는 장점이 있다.

1: 적외선 가열 구이기 2: 적외선 조사부
2a: 상부 연결암 2b: 조절 스위치
2c: 끼움연결부 2d: 조절 스위치 결합부
2e: 회전감지 스위치 2f: 수평연결부재
2g: 전기접점 3, 3′: 구이판
3a: 기름 배출공 3b: 기름 배출 안내선
3c: 하부축관 4: 베이스(base)
4a: 통과구멍 4b: 베이스 연결암
5: 지지대 5a: 수직 지지 파이프
6: 기름받이통 6a: 손잡이
6b: 내부공간 6c: 제1체결레일
7: 베이스 커버(cover) 7a: 소켓 통과구멍
7b: 볼트공 8: 구이판 지지소켓
8a: 하부 플랜지 20: 상부 리드(lid)
20a: 외측 공기통과 슬릿 20b: 내측 공기통과 슬릿
21: 보호철망 22: 적외선 램프
22a: 램프 고정 고리 23: 제1방열팬(pan)
23a: 제1중앙구멍 23b: 돌출부
23c: 볼트공 23d: 체결볼트
24: 반사 마스크(mask) 24a: 공기통과슬릿
24b: 볼트공 24c: 중앙 핀공
25: 중간방열판 25a: 제2중앙구멍
25b: 끼움구멍 25c: 볼트공
26: 제2방열팬(pan) 26a: 제3중앙구멍
26b: 송풍팬 안착부 26c: 전원플러그
26d: 전원플러그 안착부 26e: 전선통과공
27: 송풍팬(fan) 27a: 전선
27b: 전원 잭 27c: 회전날개
28: 상부방열판 28a: 제4중앙구멍
28b: 체결슬릿 28c: 체결공
29: 체결핀 29a, 29b: 링(ring)
40: 중앙구멍부 41: 볼트구멍부
42: 체결볼트 60: 뚜껑
60c: 제2체결레일 61: 기름유입구멍
62: 배출구멍 201: 끼움돌기
202: 보강살 203, 204: 내부공간
M: 고기, 음식

Claims (5)

1. 하부에 위치하며 내부공간에 기름받이통(6)이 설치된 베이스(base, 4);
   상기 베이스(4)의 상방에 설치된 구이판(3);
   상기 베이스(4)의 일측으로부터 상방으로 세워져 연장된 지지대(5);
   상기 지지대(5)의 상단으로부터 수평방향으로 연장된 상부 연결암(2a);
   상기 상부 연결암(2a)과 연결되어 상기 구이판(3)의 상방에 위치하며, 상기 구이판(3)에 대향해서 설치된 적외선 조사부(2); 및
   상기 상부 연결암(2a)의 표면 일부에 설치되고 상기 적외선 조사부(2)의 발열 동작을 조절하는 조절스위치(2b);를 포함하며,
   상기 적외선 조사부(2)는,
   상기 상부 연결암(2a)과 일체로 연결되며 상기 구이판(3)을 향하고 있는 밑면 쪽으로는 부품들을 고정할 수 있는 내부 안착공간(204)이 마련되어 있는 상부 리드(lid, 20),
   상기 상부 리드(20)의 내부 안착공간(204)에 배치되어 전기가 인가되면 발열하는 적외선 램프(22);
   상기 적외선 램프(22)의 아래에 위치하며, 상기 상부 리드(20)에 대해서 위치가 고정된 보호철망(21);
   상기 상부 리드(20)의 내부 안착공간(204)에서 상기 적외선 램프(22)의 상방에 위치하며, 상기 적외선 램프(22)에서 발생한 열을 구이판(3) 쪽으로 반사시키는 제1방열팬(pan, 23);
   상기 제1방열팬(23)의 상방에 배치되며 중앙에 제3중앙구멍(26a)이 마련된 제2방열팬(26); 및
   상기 제2방열팬(26)의 제3중앙구멍(26a)에 결합된 송풍팬(fan, 27);을 포함하고,
   상기 송풍팬(27)은 회전날개(27c)의 회전에 의해 바람을 일으키고 그 바람을 상기 적외선 램프(22)를 지나 상기 구이판(3) 쪽으로 보냄으로써, 상기 구이판(3)에서 음식이 조리될 때 기름을 튀는 것을 억제하는 것을 특징으로 하는 적외선 가열 구이기.
2. 제1항에 있어서, 상기 상부 리드(20)는 그 표면에 복수 개의 구멍들 혹은 슬릿들(slits)이 형성된 것을 특징으로 하는 적외선 가열 구이기.
3. 제1항에 있어서, 상기 제2방열팬(26)은 그 중앙에 제3중앙구멍(26a)이 형성되고, 상기 제3중앙구멍(26a)의 주위에는 단턱을 이룬 형태로 송풍팬 안착부(26b)가 마련되며, 상기 송풍팬 안착부(26b)의 주위에는 전선통과공(26e)이 형성되어 있고,
   상기 송풍팬(27)은 상기 제2방열팬(26)의 상면에서 상기 송풍팬 안착부(26b)에 결합되며, 상기 조절 스위치(2b)와 연결된 전선이 상기 전선 통과공(26e)을 지나 상기 송풍팬(27)으로 연결된 것을 특징으로 하는 적외선 가열 구이기.
4. 제3항에 있어서, 상기 제2방열팬(26)과 상기 제1방열팬(23)의 사이에 배치되며 중앙에 제2중앙구멍(25a)이 형성된 중간 방열판(25); 및 상기 중간방열판(25)의 제2중앙구멍(25a)을 막는 금속 재질의 반사 마스크(24);를 더 포함하며,
   상기 반사 마스크(24)는 가운데에 중앙 핀공(pin hole, 24c)이 형성되고, 그 중앙 핀공(24c)의 주위에는 복수 개의 공기통과슬릿들(24a)이 방사상으로 형성된 것을 특징으로 하는 적외선 가열 구이기.
5. 제1항에 있어서,
   상기 베이스(4)와 상기 구이판(3)의 사이에 위치하며 중앙에 소켓 통과구멍(7a)이 형성된 베이스 커버(base cover, 7); 및
   하부 플랜지(8a)가 상기 베이스 커버(7)의 아래 면에 고정된 상태에서 상기 소켓 통과구멍(7a)을 관통하는 구이판 지지 소켓(8);을 더 포함하고,
   상기 구이판(3)은 중앙에 기름 배출공(3a)이 형성되어 있고, 상기 구이판의 중앙 부분의 높이가 가장자리 부분들의 높이보다 낮게 되어 있으며, 상기 기름 배출공(3a)의 주위에는 돌출 혹은 함몰된 형태로 된 복수 개의 기름배출 안내선들(3b)이 형성되어 있고,
   상기 구이판(3)의 하부에 돌출된 하부축관(3c)은 상기 기름 배출공(3a)과 연결되며, 상기 하부축관(3c)은 상기 구이판 지지 소켓(8)안에 삽입됨으로써 결합되는 것을 특징으로 하는 적외선 가열 구이기.

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