JP2004073010A

JP2004073010A - 野菜洗浄装置

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Publication number: JP2004073010A
Application number: JP2002233895A
Authority: JP
Inventors: Tsutomu Tomabechi; 苫米地　力
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2002-08-09
Filing date: 2002-08-09
Publication date: 2004-03-11
Anticipated expiration: 2022-08-09
Also published as: JP3549875B2

Abstract

【課題】野菜全体の損傷を抑えながら、容易かつ確実に野菜全体を洗うことのできる野菜洗浄装置を提供する。
【解決手段】球形に肥大した根部と葉部からなる野菜Ｋの葉部を垂下した状態でかつ野菜Ｋを回転させつつ連続して搬送する搬送手段３と、搬送手段３に取り付けられて根部と葉部の付け根部をこする基部洗浄ブラシ４６と、根部に洗浄水を吹き付ける噴射ノズル２６，４５（根部洗浄手段）とを備える。搬送手段３は、対向する一対の搬送ベルト１７，３６を備えており、一対の搬送ベルト１７，３６の搬送速度が互いに異なっている。対向する一対の搬送ベルト１７，３６によって、野菜Ｋは両側から支持されて回転を与えられ、この状態で搬送されるため、葉を痛めることなく、野菜Ｋ全体の泥土が確実に洗い落とされる。
【選択図】　　　図２

Description

【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は、野菜洗浄装置に係り、特にかぶや聖護院大根など、根が球形に肥大した根菜を洗浄する野菜洗浄装置に関する。
【０００２】
【従来の技術】
圃場で栽培している野菜等の作物を収穫した後、出荷する前には作物に付着している泥土を洗い落とす洗浄作業が行われている。かぶや大根等の根菜類の洗浄を機械で行う場合には、収穫物の葉を落とした後、残りの可食部（根部、根基部、葉基部など）をベルトコンベア上に横一列に並べ、搬送しつつ上下から高圧水を噴射して行っている。
【０００３】
【発明が解決しようとする課題】
しかしながら、上記従来のような洗浄装置では、上下から高圧水を噴射するため、高圧水が直接当たらない根部側面の洗浄及び、根基部、葉基部内に入り込んでいる泥土の洗い出しが不十分であった。このため、装置で洗浄した後に、手作業によって再度洗浄する必要があった。また、装置で洗浄することによる可食部の損傷程度も大きく、作業精度が低かった。
【０００４】
また、近年、かぶや大根等は葉がついた状態の方が消費者に好まれる傾向にあるため、消費者側からの要請により、葉を落とさずに洗浄する必要があった。しかし、従来の洗浄装置による洗浄では、高圧水が直接葉に噴射されることによって葉が痛むため、商品価値が下がる原因となっていた。更に、手作業によって枯れている葉や痛んでいる葉を取り除くためには、装置による洗浄前もしくは後には葉を取り除く工程が必要となり、作業効率の低下を招いていた。
【０００５】
そこで、本発明は、野菜全体の損傷を抑えながら、容易かつ確実に野菜全体をも洗うことのできる野菜洗浄装置の提供を目的とする。
【０００６】
【課題を解決するための手段】
上記目的を達成するため、請求項１の発明は、球形に肥大した根部と葉部からなる野菜の前記葉部を垂下した状態でかつ前記野菜を回転させつつ連続して搬送する搬送手段と、前記搬送手段に取り付けられて前記根部と葉部の付け根部をこする基部洗浄ブラシと、前記根部に洗浄水を吹き付ける根部洗浄手段とを備えたことを特徴とする。
【０００７】
請求項１記載の発明の構成により、野菜は回転しながら搬送されて、根部全体に洗浄水が吹き付けられ、根部全体の泥土が落とされる。また、洗浄水と根部と葉部の付け根部をこする基部洗浄ブラシによって、根基部、葉基部及び葉部内に入り込んでいる泥土が洗い出される。そして、根部に吹き付けた洗浄水は下に流れ落ちる際に葉部を伝って落ちるので、葉部の汚れも同時に落とされる。また、野菜自体の回転により、葉基部外側に付着した枯れた葉が取り除かれる。更に、洗浄水が葉に直接吹き付けらることがないため、葉が痛むことがない。
【０００８】
次に、請求項２記載の発明は、請求項１記載の野菜洗浄装置であって、前記搬送手段が、対向する一対の搬送ベルトと、これらの搬送ベルトを駆動する駆動部とを備えたことを特徴とする。
【０００９】
請求項２記載の発明では、対向する一対の搬送ベルトによって、野菜が両側から支持されて搬送される。また、搬送ベルトは駆動部の動力によって駆動される。
【００１０】
また、請求項３記載の発明は、請求項２記載の野菜洗浄装置であって、前記一対の搬送ベルトの搬送速度が互いに異なることを特徴とする。
【００１１】
請求項３記載の発明では、一対の搬送ベルトの搬送速度が互いに異なるため、野菜は一対の搬送ベルトによって回転を与えられ、この状態で搬送される。
【００１２】
更に、請求項４記載の発明は、請求項１乃至請求項３のいずれか一項に記載の野菜洗浄装置であって、前記野菜が搬送される搬送路の少なくとも一側に前記根部をこする根部洗浄ブラシを取り付けたことを特徴とする。
【００１３】
請求項４記載の発明では、根部をこするブラシにより、根部が確実に洗われる。
【００１４】
また、請求項５記載の発明は、請求項１乃至請求項４のいずれか一項に記載の野菜洗浄装置であって、前記根部の付け根部に洗浄水を吹き付ける根基部洗浄手段を備えたことを特徴とする。
【００１５】
請求項５記載の発明では、根部の付け根部にも洗浄水を吹き付けているため、より確実に根基部、葉基部及び葉部内に入り込んでいる泥土が洗い出される。そして、吹き付けた洗浄水が下に流れ落ちる際に葉部を伝って落ちるため、葉部の汚れが確実に落とされる。また、洗浄水により、葉基部外側に付着した枯れた葉も取り除かれる。
【００１６】
更に、請求項６記載の発明は、請求項１乃至請求項５のいずれか一項に記載の野菜洗浄装置であって、前記搬送手段への野菜投入側に前記根部の先端を切り落とすカッタを設けたことを特徴とする。
【００１７】
請求項６記載の発明では、根部の先端を切り落とすためのカッタを設けたため、手作業により不必要な部分を切り落とす作業を省くことができる。
【００１８】
また、請求項７記載の発明は、請求項１乃至請求項６のいずれか一項に記載の野菜洗浄装置であって、前記搬送手段の上部に洗浄水の飛散を防止するカバーを設けたことことを特徴とする。
【００１９】
請求項７記載の発明では、搬送手段の上部に洗浄水の飛散を防止するカバーを設けたため、泥水の飛沫によって作業者や作業所が汚れることがない。
【００２０】
【発明の実施の形態】
以下、本発明の野菜洗浄装置の詳細を図面に示す実施形態に基づいて説明する。図１は本発明の実施の形態に係る野菜洗浄装置１を示す斜視図であり、図２は図１の要部を示す斜視図であり、図３は野菜洗浄装置１の使用状態を示す図２のＩＩ−ＩＩ線に沿って切断した断面図である。
【００２１】
図１に示すように、野菜洗浄装置１は、本体２と、本体２上部の幅方向に並列配置され、洗浄する野菜Ｋを回転させつつ連続して搬送する搬送手段３とから大略構成されている。図２に示すように、搬送手段３には、搬送手段３に取り付けられて野菜Ｋの根基部Ｋ２と葉基部Ｋ３をこする基部洗浄ブラシ４６と、根部Ｋ１に洗浄水を吹き付ける噴射ノズル２６，４５を備えている。また、図３に示すように、搬送手段３は、対向する一対の搬送ベルト１７，３６と、これらの搬送ベルト１７，３６を駆動する駆動部１９，３８とを備えている。
【００２２】
本体２は、図１に示すように、４本の支持部材４と、支持部材４の下端に接続され、他端にキャスター５が取り付けられた４本の脚６と、貯水槽７と一対のかご置きフレーム８とから構成されている。貯水槽７は、野菜Ｋを洗浄した後の廃液を溜めるために設けられている。貯水槽７は、開口部７ａが長方形で底部７ｂが谷型に凹んだ形状であり、支持部材４の下方に設置されている。かご置きフレーム８、８は、洗浄する野菜Ｋを入れたかご９を置くための作業スペースであり、搬送手段３への野菜投入側３ａの幅方向に左右対称に設置されている。かご置きフレーム８は、本体２の幅方向外側に向けて水平方向に延びる複数の短冊状の櫛の歯部８ａと、支持部材４下端に支持されている支持部８ｂとで櫛形形状をなしている。支持部８ｂは、歯部８ａに対して下方に直角に折り曲げられている。
【００２３】
支持部材４の上端には、略同一形状の一対の搬送手段支持用フレーム１０，１１が接続されている。搬送手段支持用フレーム１０，１１は本体２の幅方向に並列して配置されており、本体２の長手方向の所定の長さ分突出させて固定されている。搬送手段３は、略同一形状の一対の右側搬送手段１２と左側搬送手段１３を有し、右側搬送手段支持用フレーム１０には右側搬送手段１２、左側搬送手段支持用フレーム１１には左側搬送手段１３がそれぞれ支持されている。右側搬送手段１２と左側搬送手段１３の互いに対向している箇所は、洗浄する野菜Ｋを回転させながら搬送する搬送路１４となっている。
【００２４】
図２に示すように、右側搬送手段１２は、回転自在な右側前プーリ１５と、右側前プーリ１５に対して野菜搬出側３ｂに配置された回転自在な右側後プーリ１６と、右側前プーリ１５と右側後プーリ１６との間に巻き掛けられている右側搬送ベルト１７とを備えている。右側前プーリ１５と右側後プーリ１６は略同一形状であり、それぞれ右側搬送手段支持用フレーム１０の野菜投入側３ａと野菜搬出側３ｂに、対向して支持されている。図３に示すように、右側後プーリ１６の上部には、回転軸１８を介して駆動部１９が配置されている。
【００２５】
駆動部１９は、駆動モータ２０と、駆動モータ２０の駆動力を伝達する中間軸２１と、中間軸２１の両側に配置され、駆動モータ２０を保持する一対の保持部材２２からなる。中間軸２１の下方には、回転軸１８が接続されている。回転軸１８は、ビス２３によって右側後プーリ１６の中心に軸止されている。
【００２６】
右側搬送手段支持用フレーム１０の上側には、野菜Ｋの根部Ｋ１に洗浄水を吹き付けるための右側上洗浄パイプ２４が複数の係止具２５，２５，・・・によって支持されている。右側上洗浄パイプ２４の左側搬送手段１３に対向する側には、搬送路１４に向けて開口する複数の噴射ノズル２６，２６，・・・が配設されている。これらの噴射ノズル２６，２６，・・・は搬送路１４を搬送される野菜Ｋの根部Ｋ１に洗浄水が吹き付けられるように、角度が設定されている。
【００２７】
また、右側上洗浄パイプ２４の下方には、野菜Ｋの根部Ｋ１をこする一対の根部洗浄ブラシ２７，２７が、ブラケット２８，２８を介して、右側搬送手段支持用フレーム１０の中心から野菜搬出側３ｂにかけて、２カ所に設置されている。根部洗浄ブラシ２７，２７は、長方形状の板部２７ａ，２７ａと、獣毛や植物繊維等の柔らかめの細い毛を束ねて板部２７ａ，２７ａに植設して形成された毛部２７ｂ，２７ｂからなる。根部洗浄ブラシ２７，２７は、搬送路１４を搬送される野菜Ｋの根部Ｋ１をこするように、搬送路１４に対して所定の角度をもって設置されている。
【００２８】
更に、右側搬送手段支持用フレーム１０には、右側搬送ベルト１７の位置を規制する一対の受け用ローラ２９，２９が、ブラケット３０，３０を介して設けられている。受け用ローラ２９，２９は、右側搬送ベルト１７内周１７ｃに接するように設置されている。なお、受け用ローラ２９，２９の一方は、上記した根部洗浄ブラシ２７，２７の間に設置されている。もう一方の受け用ローラ２９は、右側搬送手段支持用フレーム１０の中心を対称の中心として、一方の受け用ローラ２９と点対称となる箇所に設置されている。
【００２９】
次に、右側搬送手段支持用フレーム１０の下側には、野菜Ｋの根基部Ｋ２に洗浄水を吹き付けるための右側下洗浄パイプ３１が複数の係止具３２，３２，・・・によって支持されている。右側下洗浄パイプ３１の左側搬送手段１３に対向する側には、搬送路１４に向けて開口する多数の噴射ノズル３３，３３，・・・が配設されている。これらの噴射ノズル３３，３３，・・・は、搬送路１４を搬送される野菜Ｋの根基部Ｋ２に洗浄水が吹き付けられるように、角度が設定されている。
【００３０】
一方、左側搬送手段１３は、回転自在な左側前プーリ３４と、左側前プーリ３４に対して搬出側に配置された回転自在な左側後プーリ３５と、左側前プーリ３４と左側後プーリ３５との間に巻き掛けられている左側搬送ベルト３６とを備えている。左側前プーリ３４と左側後プーリ３５は略同一形状となっており、それぞれ左側搬送手段支持用フレーム１１の野菜投入側３ａと野菜搬出側３ｂに、対向して支持されている。図３に示すように、左側後プーリ３５の上部には、回転軸３７を介して駆動部３８が配置されている。
【００３１】
駆動部３８は、右側搬送手段１２の駆動部１９と略同一の構造である。駆動部３８は、駆動モータ３９と、駆動モータ３９の駆動力を伝達する中間軸４０と、中間軸４０の両側に配置され、駆動モータ３９を保持する一対の保持部材４１からなる。中間軸４０の下方には、回転軸３７が接続されている。回転軸３７は、ビス４２によって左側後プーリ３５の中心に軸止されている。
【００３２】
左側搬送手段支持用フレーム１１の上側には、右側搬送手段１２と同様の構造を有し、野菜Ｋの根部Ｋ１に洗浄水を吹き付けるための左側上洗浄パイプ４３が複数の係止具４４，４４，・・・によって支持されている。左側上洗浄パイプ４３の右側搬送手段１２に対向する側には、搬送路１４に向けて開口する複数の噴射ノズル４５，４５，・・・が配設されている。これらの噴射ノズル４５，４５，・・・は搬送路１４を搬送される野菜Ｋ根部Ｋ１に洗浄水が吹き付けられるように、角度が設定されている。
【００３３】
また、左側搬送手段支持用フレーム１１の下方には、野菜Ｋの根基部Ｋ２及び葉基部Ｋ３をこする一対の長尺状の扁平な根基部洗浄ブラシ４６，４６がブラケット４７，４７を介して左側搬送手段支持用フレーム１１に支持されている。根基部洗浄ブラシ４６，４６は、長尺状の板部４６ａ，４６ａと、紐等の柔らかい素材の毛を束ねて板部４６ａ，４６ａに植設して形成された毛部４６ｂ，４６ｂからなる。根基部洗浄ブラシ４６，４６は、搬送路１４を搬送される野菜Ｋの根基部Ｋ２及び葉基部Ｋ３をこするように、搬送路１４に対して所定の角度をもって設置されている。なお、根基部洗浄ブラシ４６，４６は、上記した受け用ローラ２９，２９と対向する位置に設けられている。
【００３４】
上述した右側搬送ベルト１７及び左側搬送ベルト３６は同形状である。搬送ベルト１７，３６は、ゴムなどの弾性を有した素材で形成された環状の無端のＶベルト１７ａ，３６ａと、Ｖベルト１７ａ，３６ａの外周に貼着されており、野菜Ｋを搬送するベルト１７ｂ，３６ｂからなる。ベルト１７ｂ，３６ｂは、野菜Ｋの根基部Ｋ２及び葉基部Ｋ３を回転させながら搬送し、なおかつ野菜Ｋへの影響を少なくするために、Ｖベルト１７ａ，３６ａよりも柔らかい素材で形成されている。
【００３５】
なお、右側上洗浄パイプ２４、右側下洗浄パイプ３１及び左側上洗浄パイプ４３の始端部２４ａ，３１ａ，４３ａには、一端が洗浄水分岐部４８に接続された送水ホース４９，４９，４９が接続されている。各洗浄パイプ２４，３１，４３の終端部２４ｂ，３１ｂ，４３ｂは閉塞されている。洗浄水分岐部４８は支持部材４右上部に設置されており、図示しない動力噴射機から高圧洗浄水が供給されている。そして、洗浄水は各送水ホース４９，４９，４９に分水されて、各洗浄パイプ２４，３１，４３に水を供給している。
【００３６】
また、右側搬送手段支持用フレーム１０と左側搬送手段支持用フレーム１１の野菜投入側３ａにブラケット５０を架設し、その略中央部には根部Ｋ１の先端を切り落とすカッタ５１を設置している。
【００３７】
更に、搬送手段３上部には、図示しない半円柱のカバーが右側搬送手段支持用フレーム１０と左側搬送手段支持用フレーム１１に取り付けられている。
【００３８】
次に、上記した構成の野菜洗浄装置１によって、野菜を洗浄する動作、及び作用について説明する。
【００３９】
まず、搬送手段３の野菜投入側３ａに野菜の根部Ｋ１を上に、葉部Ｋ４を下に垂らした状態で、カッタ５１に根部Ｋ１の先端を押しつけながら右側搬送ベルト１７及び左側搬送ベルト３６のベルト１７ｂ，３６ｂ上に野菜Ｋの根部Ｋ１を載置する。このとき、カッタ５１によって根部Ｋ１の先端が切り落とされる。
【００４０】
ここで、駆動モータ２０，３９の回転駆動力は、中間軸２１、４０を介して回転軸１８，３７に伝達される。そして、回転軸１８，３７は右側後プーリ１６及び左側後プーリ３５を回転させる。次に、右側後プーリ１６及び左側後プーリ３５の回転によって、右側搬送ベルト１７は右側前プーリ１５と右側後プーリ１６との間を周回し、左側搬送ベルト３６は左側前プーリ３４と左側後プーリ３５との間を周回する。なお、右側前プーリ１５は、右側搬送ベルト１７の周回に従動して回転し、左側前プーリ３４は、左側搬送ベルト３６の周回に従動して回転する。
【００４１】
このとき、搬送ベルト１７，３６の搬送速度が互いに異なるように設定している。このため、ベルト１７ｂ，３６ｂに載せられた野菜Ｋは、ベルト１７ｂ，３６ｂとの摩擦抵抗により回転されながらがら、野菜搬出側３ｂに向かって搬送される。
【００４２】
野菜Ｋが搬送路１４を搬送される間、右側上洗浄パイプ２４に配設されている噴射ノズル２６，２６，・・・と、左側上洗浄パイプ４３に配設されている複数の噴射ノズル４５，４５，・・・から、野菜Ｋの根部Ｋ１に向けて洗浄水が吹き付けられる。また、右側下洗浄パイプ３１に配設されている複数の噴射ノズル３３，３３，・・・から、野菜Ｋの根基部Ｋ２に向けて洗浄水が吹き付けられる。
【００４３】
また、野菜Ｋが搬送路１４を搬送される間に、根基部洗浄ブラシ４６，４６の毛部４６ｂ，４６ｂは根部Ｋ１とベルト１７ｂ，３６ｂとの間に入り込む。野菜Ｋは回転されているため、根基部Ｋ２及び葉基部Ｋ３全体は、毛部４６ｂ，４６ｂによってこすられ、搬送される。更に、一対の根部洗浄ブラシ２７，２７の毛部２７ｂ，２７ｂによって、野菜Ｋの根部Ｋ１全体は搬送路１４を搬送される際にこすられる。したがって、洗浄水と基部洗浄ブラシ４６，４６、根部洗浄ブラシ２７，２７によって、根部Ｋ１、根基部Ｋ２、葉基部Ｋ３及び葉部Ｋ４内に入り込んでいる泥土を十分に洗い出すことができる。このとき、右側搬送ベルト１７の位置を規制する一対の受け用ローラ２９，２９が、右側搬送ベルト１７内周１７ｃに接するように設けられているため、２種類のブラシの毛部２７ｂ，２７ｂ，４６ｂ，４６ｂが野菜Ｋをこすり続けても、搬送ベルト１７，３６は各プーリ１５，１６，３４，３５から外れることがない。
【００４４】
次に、根部Ｋ１及び根基部Ｋ２に吹き付けられた洗浄水は、根部Ｋ１、根基部Ｋ２、葉基部Ｋ３の汚れを落としながら、葉部Ｋ４を伝って下方に流れ落ち、貯水槽７に溜まる。このときに、葉部Ｋ４の汚れを落とす。この際、直接葉部Ｋ４に洗浄水が吹き付けられないため、葉部Ｋ４を痛めずに汚れを落とすことができる。
【００４５】
なお、搬送路１４を通過する際に周りに飛散する水は、図示しないカバーによって跳ね返され、貯水槽７に流れ落ちる。このため、作業者や作業場は泥水によって汚れることがない。
【００４６】
また、野菜Ｋは回転されながら搬送されるため、野菜Ｋの回転により、葉基部Ｋ３外側に付着した枯れた葉を取り除くことができる。このため作業者の負担を軽減することが可能となる。更に、根基部Ｋ２にも洗浄水を吹き付けているため、より確実に根基部Ｋ２、葉基部Ｋ３及び葉部Ｋ４内に入り込んでいる泥土を洗い出すことができる。
【００４７】
また、根部Ｋ１の先端を切り落とすためにカッタ５１を設けたため、手作業により不必要な部分を切り落とす作業を省くことができる。
【００４８】
なお、洗浄された野菜の落下地点に水をためたタンクを置き、野菜洗浄装置１内を搬送された野菜を溜めるようにする。この場合、水によって落下による衝撃を抑えられる上、より確実に泥土を落とすことが可能となる。
【００４９】
【発明の効果】
以上説明したように、請求項１記載の発明によれば、野菜は回転されながら搬送されるため、根部全体に洗浄水が吹き付けられ、根部全体の泥土を落とすことができる。また、洗浄水と根部と葉部の付け根部をこする基部洗浄ブラシによって、根基部、葉基部及び葉部内に入り込んでいる泥土を洗い出すことができる。そして、根部に吹き付けた洗浄水が下に流れ落ちる際に葉部を伝って落ちるため、葉部の汚れをも落とすことができる。また、野菜自体の回転により、葉基部外側に付着した枯れた葉を取り除くことができる。更に、直接葉に洗浄水が吹き付けられないため、葉が痛むことがない。
【００５０】
請求項２記載の発明によれば、請求項１に記載された発明の効果に加えて、対向する一対の搬送ベルトによって、左右から野菜が支持されて搬送される。また、搬送ベルトは、駆動部の動力によって駆動される。
【００５１】
請求項３記載の発明によれば、請求項２に記載された発明の効果に加えて、搬送ベルトの搬送速度が互いに異なっているため、搬送ベルトによって野菜に回転を与えながら搬送することができる。
【００５２】
請求項４記載の発明によれば、請求項１乃至請求項３に記載された発明の効果に加えて、根部をこするブラシを取り付けたため、根部を確実に洗うことができる。
【００５３】
請求項５記載の発明によれば、請求項１乃至請求項４に記載された発明の効果に加えて、根部の付け根にも洗浄水を吹き付けているため、より確実に根基部、葉基部及び葉部内に入り込んでいる泥土を洗い落とすことができる。そして、吹き付けた洗浄水が下に流れ落ちる際に葉部を伝って落ちるため、葉部の汚れも確実に落とすことができる。また、洗浄水により、葉基部外側の枯れた葉を取り除くことができる。
【００５４】
請求項６記載の発明によれば、請求項１乃至請求項５に記載された発明の効果に加えて、根部の先端を切り落とすためのカッタを設けたため、手作業により不必要な部分を切り落とす作業を省くことができる。
【００５５】
請求項７記載の発明によれば、請求項１乃至請求項６に記載された発明の効果に加えて、搬送手段の上部に洗浄水の飛散を防止するカバーを設けたため、泥水の飛沫によって作業者や作業所が汚れることがない。
【図面の簡単な説明】
【図１】本発明に係る野菜洗浄装置の実施の形態を示す斜視図である。
【図２】本発明の実施の形態に係る搬送手段を示す概要斜視図である。
【図３】野菜洗浄装置の使用状態を示す、図２のＩＩ−ＩＩ線に沿って切断した断面説明図である。
【符号の説明】
３　　搬送手段
１７　搬送ベルト
２６　噴射ノズル（根部洗浄手段）
３６　搬送ベルト
４５　噴射ノズル（根部洗浄手段）
４６　基部洗浄ブラシ
Ｋ　　野菜

Claims

球形に肥大した根部と葉部からなる野菜の前記葉部を垂下した状態でかつ前記野菜を回転させつつ連続して搬送する搬送手段と、前記搬送手段に取り付けられて前記根部と葉部の付け根部をこする基部洗浄ブラシと、前記根部に洗浄水を吹き付ける根部洗浄手段とを備えたことを特徴とする野菜洗浄装置。
請求項１記載の野菜洗浄装置であって、前記搬送手段が、対向する一対の搬送ベルトと、これらの搬送ベルトを駆動する駆動部とを備えたことを特徴とする野菜洗浄装置。
請求項２記載の野菜洗浄装置であって、前記一対の搬送ベルトの搬送速度が互いに異なることを特徴とする野菜洗浄装置。
請求項１乃至請求項３のいずれか一項に記載の野菜洗浄装置であって、前記野菜が搬送される搬送路の少なくとも一側に前記根部をこする根部洗浄ブラシを取り付けたことを特徴とする野菜洗浄装置。
請求項１乃至請求項４のいずれか一項に記載の野菜洗浄装置であって、前記根部の付け根部に洗浄水を吹き付ける根基部洗浄手段を備えたことを特徴とする野菜洗浄装置。
請求項１乃至請求項５のいずれか一項に記載の野菜洗浄装置であって、前記搬送手段への野菜投入側に前記根部の先端を切り落とすカッタを設けたことを特徴とする野菜洗浄装置。
請求項１乃至請求項６のいずれか一項に記載の野菜洗浄装置であって、前記搬送手段の上部に洗浄水の飛散を防止するカバーを設けたことを特徴とする野菜洗浄装置。