JP2004025069A

JP2004025069A - 飲料水用改質剤及び改質飲料水

Info

Publication number: JP2004025069A
Application number: JP2002186764A
Authority: JP
Inventors: Akinori Nishio; 西尾　昭紀
Original assignee: NAKIJIN MINERAL KK
Current assignee: NAKIJIN MINERAL KK
Priority date: 2002-06-26
Filing date: 2002-06-26
Publication date: 2004-01-29
Anticipated expiration: 2022-06-26
Also published as: JP4238308B2

Abstract

【課題】浄水器を使わずに、一定したミネラル成分を含み、飲料水に十分な制菌効果を付与できる飲料水用改質剤及び改質飲料水を得ること。
【解決手段】水に硫酸亜鉛または塩化亜鉛を、亜鉛が１００〜３０００ｍｇ／Ｌの割合で含まれるように溶解させた飲料水用改質剤及び飲料水にこの飲料水用改質剤を、亜鉛が０．１〜０．３ｍｇ／Ｌの割合で含まれるように添加し改質飲料水。

Description

【０００１】
【発明の属する技術分野】
この発明は、飲料水にミネラル成分としての亜鉛を含ませたり、飲料水に制菌効果を付与したりするための飲料水用改質剤及びこの飲料水用改質剤で改質された改質飲料水に関する。
【０００２】
【従来の技術】
近年、環境汚染や健康への関心が高まり、家庭の飲料水に水道水以上の安全性や美味しさが求められるようになったため、ミネラルウォーターや浄水器の需要が伸び続けている。
【０００３】
従来の浄水器においては、中空糸膜等のフィルターで不純物を物理的に除去したり、麦飯石やサンゴでミネラル成分の補給を行ったりしている。また、活性炭等で次亜塩素酸を除去した水道水は、微生物が繁殖する危険性があるため、フィルターによる除菌、紫外線殺菌、加熱殺菌、浄水器への抗菌素材の使用等が行われている。
【０００４】
【発明が解決しようとする課題】
しかしながら、上記のような麦飯石やサンゴ等の固形物からのミネラル成分の溶出量は水質、流水速度、浄水器の使用期間等により変動が大きいため、一定したミネラル成分の濃度を保証するのは難しいという問題点がある。
【０００５】
また、次亜塩素酸を除去した水道水に対し、フィルターによる除菌、紫外線殺菌、加熱殺菌等を行うのは煩雑であると共に、浄水器への抗菌素材の使用では抗菌効果が不十分であるという問題点がある。
【０００６】
この発明は、以上のような問題点に鑑みてなされたものであり、飲料水にミネラル成分としての亜鉛を安定的に含ませたり、飲料水に十分な制菌効果を付与できる飲料水用改質剤及び改質飲料水を提供することを目的とする。
【０００７】
【課題を解決するための手段】
上記目的を達成するための請求項１の飲料水用改質剤は、水に硫酸亜鉛または塩化亜鉛を、亜鉛が１００〜３０００ｍｇ／Ｌの割合で含まれるように溶解させたものである。
【０００８】
請求項２の飲料水用改質剤は、硫酸アルミニウム及び／又は硫酸鉄からなる無機凝集剤を含むものである。
【０００９】
請求項３の飲料水用改質剤は、天然鉱石を硫酸で溶解、抽出した水溶液を含むものである。
【００１０】
また、請求項４の改質飲料水は、飲料水に請求項１乃至３のいずれか記載の飲料水用改質剤を、亜鉛が０．１〜０．３ｍｇ／Ｌの割合で含まれるように添加したものである。
【００１１】
【発明の実施の形態】
以下、この発明の実施形態について説明する。
この実施形態に係る飲料水用改質剤は、水に硫酸亜鉛または塩化亜鉛を、亜鉛が１００〜３０００ｍｇ／Ｌ〔ｐｐｍ，ｐａｒｔ（ｓ）　ｐｅｒ　ｍｉｌｌｉｏｎ〕の割合で含まれるように溶解させたものである。
【００１２】
飲料水としては、例えば、水道水、井戸水、ミネラルウォーター等が挙げられる。
【００１３】
飲料水用改質剤は飲料水に添加されるので、硫酸亜鉛の溶媒としての水も飲料水としておけばよい。飲料水用改質剤を飲料水に添加して改質飲料水とする際に、飲料水用改質剤を飲料水で１０００〜１００００倍（体積比）に希釈すれば、改質飲料水には亜鉛が０．１〜０．３ｍｇ／Ｌの割合で含まれる。亜鉛をこのような割合で改質飲料水に含ませておけば、改質飲料水を１日に１０Ｌ飲んだ場合でも、亜鉛の１日当たりの摂取量を１日当たりの許容上限摂取量（３０ｍｇ）の１／３０〜１／１０にできるので、改質飲料水を他の水道水やミネラルウォーター等の飲料水と同様に飲料用に使用できるという利点がある。また、亜鉛は制菌効果を有するので、亜鉛を上記の割合で含む改質飲料水に十分な制菌効果を付与できるという利点がある。
【００１４】
なお、飲料水用改質剤には、必要に応じて、硫酸マグネシウム、硫酸銅、硫酸モリブデン等を溶解させておくこともできる。この場合、例えば、水道水に硫酸亜鉛、硫酸マグネシウム、硫酸銅、硫酸モリブデンを、亜鉛が１５００ｍｇ／Ｌ、マグネシウムが１５０００ｍｇ／Ｌ、銅が１５０ｍｇ／Ｌ、モリブデンが１．５ｍｇ／Ｌの割合となるようにそれぞれ溶解させて飲料水用改質剤を調製し、得られた飲料水用改質剤を水道水で５０００倍（体積比）に希釈し、改質した水道水を飲料用に供すれば、改質した水道水を１日に１０Ｌ飲んだ場合でも、亜鉛、マグネシウム、銅、モリブデンの１日当たりの摂取量を１日当たりの許容上限摂取量（亜鉛：３０ｍｇ、マグネシウム：１３０〜７００ｍｇ、銅：９ｍｇ、モリブデン：６０〜２５０ｍｇ）とほぼ同じか又は少なくできる。
【００１５】
このように、飲料水用改質剤によれば、飲料水にミネラル成分としての亜鉛を安定的に含ませることができると共に、飲料水に十分な制菌効果を付与できるという利点がある。
【００１６】
ここで、飲料水用改質剤に、必要に応じて、硫酸アルミニウムや硫酸鉄からなる無機凝集剤を含ませておけば、飲料水中の有機物や不純物を凝集させることができるので、飲料水を浄化できるという利点がある。しかも、微生物の餌となる有機物が凝集により除去されるので、制菌効果をより高めることができる。この場合、改質飲料水は、フィルター（孔の直径：１μｍ）等でろ過することにより、凝集物をろ別しておくのが望ましい。
【００１７】
また、飲料水用改質剤は、天然鉱石を硫酸で溶解、抽出した水溶液を含むものであってもよい。この場合、天然鉱石が１０〜２０重量％の割合となるように１０〜４０％硫酸で溶解、抽出するのが望ましい。また、抽出した水溶液だけでは亜鉛の割合が少なければ、適当量の硫酸亜鉛等を別途添加すればよい。このように、原料に比較的安価な天然鉱石を使用できるので、コストダウンを図ることができるという利点がある。なお、このような天然鉱石は特に限定されるものではないが、例えば、緑泥石（クロライト）を主要構成鉱物とするナキジン変成岩（ナキジンクロライト）等を好適に使用できる。
【００１８】
【実施例】
次に、実施例により更に詳細に説明するが、この発明はかかる実施例に限定されるものではない。
【００１９】
〔実施例１〕
亜鉛のみの添加による静菌作用（亜鉛濃度０．１ｍｇ／Ｌ）の実施例
水に硫酸亜鉛を、亜鉛の割合が５００ｍｇ／Ｌになるように溶解した飲料水用改善剤を調製した。活性炭を用いて次亜塩素酸を除去した水道水を用意し、そのままのものを比較例１とし、処理区には調製した飲料水用改質剤を５０００倍希釈液（体積比）となるように添加した。添加後の亜鉛濃度が０．１ｍｇ／Ｌであるこの改質飲料水を常温で保存し、一般生菌数の経時変化を測定した。その結果を表１に示す。
【００２０】
【表１】

【００２１】
〔実施例２及び実施例３〕
天然鉱石〔緑泥石（クロライト）を主要構成鉱物とするナキジン変成岩（ナキジンクロライト）〕を１０％硫酸に溶解させた比重１．１６の水溶液を調製した。この水溶液の成分を表２に示す。
【００２２】
【表２】

【００２３】
上記の水溶液に硫酸亜鉛を、亜鉛が合計で１５００ｍｇ／Ｌの割合となるように添加して飲料水用改質剤を調製した。得られた飲料水用改質剤を水道水で５０００倍（体積比）に希釈し、希釈した水道水をフィルター（孔の直径：０．５μｍ）でろ過して凝集物をろ別した後、更に活性炭に通した。このように処理をした水を貯水式の冷水器で通常使用し（１日約１０Ｌ）１ヶ月後に一般生菌数を測定した。その結果を表３（同様の操作を２回行ったうちの１回目が実施例２、２回目が実施例３）に示す。
【００２４】
【表３】

【００２５】
〔比較例２及び比較例３〕
飲料水用改質剤を添加していない水道水を活性炭に通した後、貯水式の冷水器で通常使用し一般生菌数を測定した。その結果を表３（同様の操作を２回行ったうちの１回目が比較例２、２回目が比較例３）に示す。
【００２６】
【発明の効果】
以上のように、請求項１の発明によれば、水に硫酸亜鉛または塩化亜鉛を、亜鉛が１００〜３０００ｍｇ／Ｌの割合で含まれるように溶解させているので、この飲料水用改質剤が添加される飲料水にミネラル成分としての亜鉛を安定的に含ませることができると共に、飲料水に十分な制菌効果を付与できる。
【００２７】
請求項２の発明によれば、硫酸アルミニウム及び／又は硫酸鉄からなる無機凝集剤を含むので、この飲料水用改質剤が添加される飲料水中の有機物や不純物を凝集させることができ、そのため飲料水を浄化できる。しかも、微生物の餌となる有機物が凝集により除去されるので、制菌効果をより高めることができる。
【００２８】
請求項３の発明によれば、天然鉱石を硫酸で溶解、抽出した水溶液を含むので、原料に比較的安価な天然鉱石を使用でき、そのためコストダウンを図ることができる。
【００２９】
請求項４の発明によれば、飲料水に上記の飲料水用改質剤を、亜鉛が０．１〜０．３ｍｇ／Ｌの割合で含まれるように添加しているので、他の飲料水と同様に飲料用に使用できる。

Claims

水に硫酸亜鉛または塩化亜鉛を、亜鉛が１００〜３０００ｍｇ／Ｌの割合で含まれるように溶解させたことを特徴とする飲料水用改質剤。
硫酸アルミニウム及び／又は硫酸鉄からなる無機凝集剤を含む請求項１記載の飲料水用改質剤。
天然鉱石を硫酸で溶解、抽出した水溶液を含む請求項１又は２記載の飲料水用改質剤。
飲料水に請求項１乃至３のいずれか記載の飲料水用改質剤を、亜鉛が０．１〜０．３ｍｇ／Ｌの割合で含まれるように添加したことを特徴とする改質飲料水。