JP2003522022A - 料理用容器を製造する方法およびこの方法によって得られる容器 - Google Patents
料理用容器を製造する方法およびこの方法によって得られる容器Info
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Abstract
Description
容器、特にポットおよび(または)皿(パン)等の製造方法と、またこの方法に
よって提供された前述のような容器に関する。
部材から始まって形成され、磁気誘導電流によって加熱可能にするような特性を
有する、例えば鋼系の比較的高硬質の金属材料から形成されたプレート部材で補
強された底部分を含む料理用容器に関する。
る。例えば、SEB S.Aの名前のフランス国特許願第91/03695号お
よび欧州特許第0,604,617号とはプレート部材と平坦な部材とが高温プ
レス・スタンピングに対して往復運動される段階を記載している。
孔および(または)割れ目が設けられているプレート部材が、アルミニウムの平
坦な部材が加えられた圧力により前記孔の内部へ進入している間に鋼製の該プレ
ート部材がアルミニウムの平坦な部材内へ埋め込まれるような仕方で、例えばハ
ンマー等によってプレス・スタンピングされる。
あり、その結果エネルギと時間を消費し、かつアルミニウム自体を酸化作用から
保護する必要があるため不利である。
るのに適したアルミニウム層に孔付きの鋼プレートを埋め込む方法が記載されて
いる。そのような方法によると、前記埋設は前記プレートの孔や割れ目内へ進入
するように強制されるアルミニウムの展性が活用される冷間プレス・スタンピン
グというエネルギを要する段階によって実行される。
であり、かつ冷間プレス・スタンピングのために高圧を使用する必要がある。
な部材の面に形成された同様の形状の溝の内部へ後戻りしないように押し込まれ
るような結合の別な方法が記載されている。
際のプレート部材の適用を可能にしない。
プレートが該プレートを既に形成されたポットの底部を囲む周溝内にプレートの
縁部を押し込み、かつかしめることによってポットの底部に固定する別な方法が
記載されている。
提供しない。
理用容器を製造する方法を提供することである。
材を提供する段階と、 プレート部材を平坦な部材に押し付けることによって、前記尖端を前記平坦な
部材の厚さに亘り進入させ、料理用容器の底部において前記平坦な部材の一部に
前記プレート部材の前記面を固着させる段階と、 前記平坦な部材を少なくとも前記部分において引き伸ばして前記尖端を前記厚
さ内で変形させ、かつ固持させる段階。
を更に含む、上記方法によって得られた料理用容器に関する。
別な段階を必要とすることなくプレート部材を有効に固定しうることにある。
タンピングおよびかしめ段階を含む通常の製造方法に従うが一方後者の段階が平
行して、しかも実質的に自動的に実行可能である。
な大きさであるかには無関係にプレート部材を固定することを可能にする。
開示する。添付図面を以下参照する。
形成することに関する。
指示するプレート部材の3種類の実施例が本明細書で開示する方法において使用
するのに適したものとして示されている。以下、同じ参照数字が各種の実施例に
おいて類似の機能を発揮する部材を指示する。
の図面では正に比較的軟質の金属材料で作られものとして次の図面では2で指示
する平坦な部材から始って比較的軟質の材料から製造されるポットあるいは皿の
ような料理用容器の分野で適用するのに適したものである。
製造において従来から使用されているアルミニウムあるいは前記金属を実質的に
ベースとした合金で例示される。以下説明する方法の実施例において使用される
比較的軟質の金属材料はアルミニウムである。
ようにある硬度を有する必要がある。
、コーティングを必要とせず、料理用容器がその使用期間中に曝される典型的な
腐蝕現象に対して耐えうるステンレス鋼である。
え比較的高硬度である金属材料が好ましい。以下説明しる実施例において使用さ
れる比較的高硬度の金属材料の一型式はフェライト系鋼と略称されているフェラ
イト系ステンレス鋼である。
くは0.15%であり、クロームの含有量が15%より多いAISI405、A
ISI430、AISI434のような鋼である。
に固着するのに適した第1の面4と、外部に露出されるのに適した第2の面5と
を含む。
質的に垂直方向に離れる方向に突出している尖端を設けられている。
の中実の金属層から始まって形成されている。
れ、せん断および曲げによって作られる。
されたパンチを使用して実行される打ち抜きによって形成される。このようにパ
ンチのドリフトピンが金属層内へ進入し、一方鋭い縁部が尖端の縁部を切断し、
面が上方に曲げられて尖端が形成される。
決まる。各ドリフトピンは孔7と対応し、そこに尖端6をその数で形成される。
約90度の開き角のある頂点を有する。
当な抵抗性を提供する断面を保証するために75度から105度の範囲の開き角
を備えた頂点を有する。
各々がそれぞれの尖端6を有し、プレート部材1aの中央部分8に一緒に集めら
れている複数の孔7を含む。前記第1のプレート部材1aは縁部3によって画成
され、孔7と各尖端6との輪郭を作る完全な円9を含む。
状に形成されている。
尖端6を有し、縁部3と開口10との間の中間の円に沿って均等離隔された複数
の孔7とを含む。
部3から突出した尖端6の円とディスクの本体の完全部分とを含む。
ける初期段階を含む。現在好適な実施例においては、前記平坦な部材は円形断面
を有する円筒形の料理用容器におけるその後の段階を通して変形し易い所定の厚
さを有するディスクである。
まって長円形の断面を有する容器、あるいは実質的に四辺形部材から始まってプ
リズム状のソースパンのような容器を得ることが可能であることが明らかである
。
前記アルミニウムのディスクは酸化層を除去することによる表面研磨処理という
第1の段階を受ける。
等のようないずれかの表面除去方法によって実行可能である。
ルミニウムの表面仕上げは狭い断面と広がった穴とを有する表面開口を構成する
複数の細孔を有するからである。
特に適している。
2の面12は製造されつつある容器の内面を形成するのに適していることが判明
している。
付着する第1の段階を含む。
クリーン印刷ステンシルを通して、あるいは第1の面に特定のパターンを形成す
るような周知の方法の一つにより実行しうる。
いて14で指示された、第1の面11に圧力を加えるローラによって行われる。
、制御された厚さを有する1個以上の外側コーティング層13を形成できるよう
にする。
、前記第1の面に特定のカラーを付与するピグメントと混合した材料から構成さ
れる。
範囲である。
本材料を高分子化し、ピグメントを安定化させる。
低いのが都合のよい温度においてベーキングによって実行される。
うに提供される段階を含む。
ウムディスク1の厚さ内へ前記尖端が押し付けによって進入する段階を含む。
1をプレス・スタンピング(図5)することによって行ないうる。
着は、また特に製造されつつあり、全体的に20で指示する料理用容器の底部に
おけるディスク2の一部において行われる。
、あるいは殆ど等しい。
内部応力のためにディスク2が変形し、平坦性が喪失されるのを阻止するために
、前記押し付けは圧力バー部材の作用と同時に行なうことができる。
を形成する環状の圧力プレートから構成しうる。そのようなプレートは圧印深さ
に等しい作動距離だけ押し付けられ、それによりその上に加えられる圧力を部分
的に吸収する弾性部材、例えば螺旋ばねによって圧印部材15に接続されている
。
さい、好ましくは約20%に等しい圧力を加えることになる。
えられる。
ス・スタンピングはディスク2に対して限定的な損傷を与える。
発される進入は実質的に垂直方向(図8および9)に行われる。
な接続のためにプレート部材1を適用するのに関連した部分を全体的に補強する
。
的に硬化させ、これがディスク2自体の硬化をもたらせる。
れは料理用容器が仕向けられうる用途に対して最適ではない。
図6)に1個以上の内部コーティング層16を付着させる第2の段階を含む。
シルの使用、あるいは第2の面12に特定のパターンを形成するようにスリーカ
(sleeker)を通すことによる周知の方法の一つによって実行可能である
。
て17で指示するようにローラを適用することによって順次付着された複数の細
部層から構成されている。
の外部外側コーティング層16の形成を可能にし、最内方の層をアルミニウムの
多孔内へ進入させる。
から構成されている。
%の範囲であるPTFEである。
mの範囲である。
第2の面12に残された何らかの傷痕を隠す、すなわち見えなくさせることがで
きる。
の高分子化をもたらす。
るために380℃より高く、480℃より低い都合のよい温度でベーキングする
ことにより実行される。
うな前記底面に対して使用される工具の切削軌道および切削作用を無作為に反ら
したり、不均一な内層からなる第2の組立体を前記内層16に固着させるために
は、前記内層をより低い温度、有利には380―420℃の範囲の温度で加熱す
る必要がある。
松模様、ハニカムのような独特の形状あるいは習字および(または)装飾模様か
らなる形状を提供するシルクスクリーンステンシル付着によって固定された外層
16に付着させることができる。
スク1の第2の面12の一部に亘って延ばすことができる。
囲にされる。前記組立体の厚さは20から45μmの範囲である。
ある。そのような温度差は少なくとも10℃、好ましくは約20℃である。
、好ましくは420℃から440℃までの範囲である。
間は数分に限定され、好ましくは10分より短い。
り付随してそれらの間の適当な分子結合をもたらす。
成段階を含む。
用容器の底部20において前記平坦部材2が引き伸ばされる段階を実行すること
によって行われる。
トリックス18と図示していない圧力バー(図7)の支援と協働する引き伸ばし
パンチ19とを使用して作動する実質的に通常型式の引き伸ばしによって行われ
る。
クス18は第1の面11と接触するようにされることは明らかである。
厚さには引き伸ばし応力がかかる。
係に単に一回の押圧を意味する。
ン、円筒形あるいは長円形断面のポット、ケーキパン、カップ状あるいは転倒接
頭円錐形ポット、あるいはソースパンなどのような種類のポットあるいは皿も製
造することが可能で、但しそれらは熱応力から生じるふくらみを排除するため実
質的に平坦、あるいはいずれにしても凸型の底部20を有する。
発生し、それが尖端6自体を前記底部分の厚さ内で固持させる。
記厚さにわたり沿って進入するようにされた垂直の方向から外れるものと理解す
べきである。
阻止される。
しっかりとしたものとし、調理用容器の通常の製造方法によって実質的にはまだ
認識されていない熱および(または)機械的な損傷を当該材料に加えることなく
周知のプレート部材の適用方法と比較して低部分20の補強を向上させることが
可能である。
に付随した段階において少なくとも容器の縁をトリミングしたり、ハンドルM、
蓋およびその他の可能なアクセサリの追加によって最後に仕上げることが可能で
ある。
のみの突出ハンドルMを備えたパン形状にされた料理用容器R(図12、図13
)が製造される。
され、底部分の厚さ内で曲げられ、プレート部材1を前記底部分20へしっかり
と固持させる複数の尖端6を有する。
用容器Rの外面に位置決めすることが有利である。
ている。
する非粘着性の層を備え、顕著な非粘着性を有する。
果もたらされる損傷に対する有効性も改善されている。
家は別な、かつ付随的な要求を満足させるために数種の皿らなる修正や変更を導
入しうるが、それらの全ては特許請求の範囲に規定の本発明の保護範囲内で網羅
されている。
Claims (28)
- 【請求項1】 比較的軟質の金属材料の平坦な部材(2)から始めて形成さ
れ、底部(20)を含むような型式の料理用容器、特にポットおよび(または)
パン(皿)等を製造する方法において、 表面(4)から突出した複数の尖端(6)を備えた、比較的高硬度の金属材料
のプレート部材(1)を提供する段階と、 前記平坦な部材(2)に前記プレート部材(1)を押し付けることにより、前
記尖端を前記平坦な部材(2)の厚さにわたり進入させ、前記プレート部材(1
)の前記面(4)を料理用容器の底部において前記平坦な部材(2)の一部(2
0)に固着させる段階と、 少なくとも前記底の一部(20)において前記平坦な部材(2)を引き伸ばし
て前記尖端を前記厚さ内で変形させ、かつ固持されるようにする段階とを含むこ
とを特徴とする料理用容器を製造する方法。 - 【請求項2】 前記比較的高硬度の金属材料がステンレス鋼であること 特徴とする請求項1に記載の方法。
- 【請求項3】 前記比較的高硬度の金属材料が誘導加熱され易いことを特徴と
する請求項1または2に記載の方法。 - 【請求項4】 前記比較的高硬度の金属材料がフェライト系ステンレス鋼であ
ることを特徴とする請求項3に記載の方法。 - 【請求項5】 前記フェライト系ステンレス鋼が0.15%以下の炭素含有量
および15%以上のクローム含有量とを有することを特徴とする請求項4に記載
の方法。 - 【請求項6】 前記尖端(6)が前記プレート部材(1)と一体形成されるこ
とを特徴とする請求項1に記載の方法。 - 【請求項7】 前記尖端(6)が前記プレート部材(1)の縁部(3)をせん
断し、かつ曲げることによって形成されることを特徴とする請求項6に記載の方
法。 - 【請求項8】 前記尖端が、ドリフトピンを有し、かつ打ち抜きにより形成し
た各孔(7)において尖った縁部によって接合した平坦な側面を備えたパンチを
使用して前記プレート部材(1)を打ち抜くことによって形成されることを特徴
とする請求項1に記載の方法。 - 【請求項9】 前記尖端(6)が75度から105度の範囲の開き角を備えた
頂点を有することを特徴とする請求項1に記載の方法。 - 【請求項10】前記尖端(6)が前記プレート部材(1)の前記面(4)から
実質的に垂直に離れる方向に突出していることを特徴とする請求項1に記載の方
法。 - 【請求項11】前記平坦部材(2)がディスクであることを特徴とする請求項
1に記載の方法。 - 【請求項12】前記比較的軟質の金属材料が実質的にアルミニウム系であるこ
とを特徴とする請求項1に記載の方法。 - 【請求項13】前記平坦な部材(2)に前記プレート部材(1)を押し付ける
ことにより前記平坦な部材(2)の厚さにわたり前記尖端(6)が進入し、 前
記プレート部材(1)の前記面(4)を料理用容器の底部において前記平坦な部
材(2)の一部(20)に固着させる段階が前記平坦な部材(1)の面(11)
に前記プレート部材(1)をプレス・スタンピングすることによって行われるこ
とを特徴とする請求項1に記載の方法。 - 【請求項14】前記プレート部材(1)の前記面(4)が料理用容器(R)の
外面を形成するのに適した前記平坦な部材(2)の第1の面(11)に固着され
ることを特徴とする請求項1に記載の方法。 - 【請求項15】前記平坦な部材(2)に前記プレート部材(2)を押し付ける
ことによって 前記平坦な部材(2)の厚さにわたり前記尖端(6)を進入させ
、前記プレート部材(1)の前記面(4)を料理用容器の底部において前記平坦
な部材(2)の一部(20)に固着させる段階が前記平坦な部材(2)の面(1
1、12)のうちの第1の面(11)に1個以上の外側コーティング層(13)
を付着させる段階により先行されることを特徴とする請求項1に記載の方法。 - 【請求項16】前記平坦な部材(2)に前記プレート部材(2)を押し付ける
ことによって 前記平坦な部材(2)の厚さにわたり前記尖端(6)を進入させ
、前記プレート部材(1)の前記面(4)を料理用容器の底部において前記平坦
な部材(2)の一部(20)に固着させる段階が、引伸ばしの次の段階に先立っ
て、前記平坦な部材(2)の面(11、12)のうちの第2の面(11)に1個
以上の内側コーティング層(13)を付着させる段階により先行されることを特
徴とする請求項1に記載の方法。 - 【請求項17】前記コーティング層(13、16)を付着する段階の前に前記
平坦な部材(2)が酸化した層の除去された状態で表面研磨処理する段階を経由
することを特徴とする請求項15および16に記載の方法。 - 【請求項18】前記表面処理の段階が酸洗であることを特徴とする請求項18
に記載の方法。 - 【請求項19】外層(13)の付与が前記第1の面(11)に所定の圧力を加
えるローラ(14)によって行われることを特徴とする請求項15に記載の方法
。 - 【請求項20】前記外層(13)が非粘着性の高分子材料から構成されている
ことを特徴とする請求項15に記載の方法。 - 【請求項21】前記非粘着性高分子材料にピグメントが混合されていることを
特徴とする請求項20に記載の方法。 - 【請求項22】前記高分子材料が乾燥重量比で30%から75%のPTFEか
らなることを特徴とする請求項20に記載の方法。 - 【請求項23】前記外層(13)の合計付与厚さが5―50μmの範囲,好ま
しくは15―40μmの範囲であることを特徴とする請求項15に記載の方法。 - 【請求項24】前記外層(13)が10分以内の加熱時間で、380℃以上、
480℃以下、好ましくは390―450℃の範囲内で加熱、好ましくはベーキ
ングによって固定されることを特徴とする請求項20に記載の方法。 - 【請求項25】内層(16)がローラを適用することにより順次付着された複
数の細部層から構成され、非粘着性高分子材料から構成され、かつ380―42
0℃の範囲が好ましい温度でベーキングすることにより実行される加熱によって
固定され、その上に、厚さが15μmから45μmの不均一な内層の第2の組立
体が付着され、少なくとも10℃の内層(10)の加熱温度よりも高い温度で加
熱することによって固定されることを特徴とする請求項16に記載の方法。 - 【請求項26】前記平坦な部材(2)を引き伸ばす段階が引き伸ばしによって
行われることを特徴とする請求項1に記載の方法。 - 【請求項27】請求項1から請求項26までの1つの項に記載の方法で作られ
た料理用容器(R)。 - 【請求項28】比較的軟質の材料から始めて形成され、比較的高硬度の金属材
料で補強された底部分(20)を有する型式の料理用容器(R)において、前記
少なくとも1個のプレート部材(1)が前記底部分(20)に固定され、その厚
さ内に曲げられた複数の尖端(6)を有し、それによって前記底部分(20)の
少なくとも1個のプレート部材(1)を実質的に固持されることを特徴とする料
理用容器(R)。
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