JP2003325417A - 食器洗浄機 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【課題】 電気分解水やアルカリ水の少ない生成量で、
洗剤を使用することなく汚れた被洗浄物を短時間で効果
的に洗浄することのできる食器洗浄機を提供する。 【解決手段】 食器洗浄機に、電気分解装置２７と、こ
の電気分解装置２７で生成された電気分解水を加熱して
蒸気化する蒸気化装置４０と、蒸気化装置４０で蒸気化
された電気分解水を被洗浄物５１に噴射する噴射手段４
５とを備えた。また、水を電気分解してアルカリ水と酸
性水に分離する電気分解装置２７ａと、アルカリ水又は
酸性水を加熱して蒸気化する蒸気化装置４０と、蒸気化
装置４０で蒸気化されたアルカリ水又は酸性水を被洗浄
物５１に噴射する噴射手段４５を備えた。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は、汚れた食器等の被
洗浄物を洗浄する食器洗浄機に係り、さらに詳しくは、
洗剤を使用することなく食器等の被洗浄物を洗浄するよ
うにした食器洗浄機に関すものである。

【０００２】

【従来の技術】電気分解した水やアルカリ水を生成して
食器等の洗浄やすすぎを行い、電気分解した水やアルカ
リ水により食器等の汚れと化学反応を生じさせ、洗剤を
使用することなく食器等を洗浄する食器洗浄機が提案さ
れている。

【０００３】

【発明が解決しようとする課題】このような食器洗浄機
は、従来、通常の食器洗浄機により洗浄水の代りに電気
分解水やアルカリ水を使用しているため、洗浄水に相当
する量の電気分解水やアルカリ水を生成しなければなら
ない。このため、一般的な洗浄行程のサイクルでは、洗
浄１回、すすぎを３〜４回実施するため、各回で電気分
解水等の生成にかかる時間を加えると、通常の洗浄時間
に対してかなりの長時間を要し、実用的ではない。この
ようなことから、洗浄行程のみに電気分解水やアルカリ
水を使うことが考えられるが、このようにしても数十分
単位の時間増となり、好ましくない。

【０００４】本発明は、上記の課題を解決するためにな
されたもので、電気分解水やアルカリ水の少ない生成量
で、洗剤を使用することなく、汚れた食器等の被洗浄物
を短時間で効果的に洗浄することのできる食器洗浄機を
提供することを目的としたものである。

【０００５】

【課題を解決するための手段】（１）本発明は、洗浄槽
に食器等の被洗浄物を収納し、該被洗浄物に水等を噴射
して洗浄する食器洗浄機において、電気分解装置と、該
電気分解装置で生成された電気分解水を加熱して蒸気化
する蒸気化装置と、該蒸気化装置で蒸気化された前記電
気分解水を前記被洗浄物に噴射する噴射手段とを備えた
ものである。

【０００６】（２）本発明は、洗浄槽に食器等の被洗浄
物を収納し、該被洗浄物に水等を噴射して洗浄する食器
洗浄機において、水を電気分解してアルカリ水と酸性水
に分離する電気分解装置と、前記アルカリ水又は酸性水
を加熱して蒸気化する蒸気化装置と、該蒸気化装置で蒸
気化された前記アルカリ水又は酸性水を前記被洗浄物に
噴射する噴射手段とを備えたものである。

【０００７】（３）上記（２）の電気分解装置で生成さ
れたアルカリ水又は酸性水の何れか一方を蒸気化装置に
送水し、他方を洗浄槽内に送水するようにした。 （４）上記（２）の蒸気化装置に送水する水質をアルカ
リ水又は酸性水に切換可能にした。

【０００８】（５）上記（２）又は（４）の蒸気化装置
に、アルカリ水と酸性水を交互に送水するようにした。 （６）上記（２），（４）又は（５）のいずれかの噴射
手段からの噴射を、アルカリ水と酸性水を交互に複数回
繰返えすようにした。

【０００９】（７）上記（２）の洗浄機本体に分解水タ
ンクを設け、電気分解装置で、生成されたアルカリ水又
は酸性水のいずれか一方を蒸気化装置に送水し、他方を
前記分解水タンクに送水するようにした。

【００１０】（８）上記（１）〜（７）のいずれかの電
気分解装置の上流側に、該電気分解装置に給水する水の
量を調整する流量調整手段を設けた。 （９）上記（８）の流量調整手段を、送水ポンプと該送
水ポンプの下流側に設けた流量調整手段によって構成し
た。 （１０）上記（１）〜（９）のいずれかの電気分解装置
の上流側に、塩投入装置を設けた。

【００１１】（１１）本発明は、洗浄槽に食器等の被洗
浄物を収納し、該被洗浄物に水等を噴射して洗浄する食
器洗浄機において、給水弁を介して給水された水を電気
分解装置で電気分解する行程と、該電気分解装置で生成
された電気分解水を蒸気化装置で蒸気化して前記被洗浄
物に噴射する行程と、前記給水弁を切換えて前記洗浄槽
に給水する行程と、前記洗浄槽内の電気分解水と水が混
合された洗浄水を前記被洗浄物に噴射する行程とを備え
たものである。

【００１２】（１２）上記（１１）の蒸気化装置からの
蒸気化された電気分解水の噴射と、前記洗浄槽内の洗浄
水の噴射を同時又は交互に行うようにした。

【００１３】（１３）本発明は、洗浄槽に食器等の被洗
浄物を収納し、該被洗浄物に水等を噴射して洗浄する食
器洗浄機において、給水弁を介して給水された水を電気
分解装置で電気分解してアルカリ水と酸性水に分離する
行程と、前記アルカリ水又は酸性水のいずれか一方を蒸
気化装置に送水し蒸気化して前記被洗浄物に噴射すると
共に、他方を前記洗浄槽内に送水する行程と、前記給水
弁を切換えて前記洗浄槽内に給水する行程と、前記洗浄
槽内の酸性水、アルカリ水及び水が混合された洗浄水を
前記被洗浄物に噴射する行程とを備えたものである。

【００１４】（１４）本発明は、洗浄槽に食器等の被洗
浄物を収納し、該被洗浄物に水等を噴射して洗浄する食
器洗浄機において、給水弁を介して給水された水を電気
分解装置で電気分解してアルカリ水と酸性水に分離する
行程と、前記アルカリ水又は酸性水のいずれか一方を蒸
気化装置に送水して蒸気化して前記被洗浄物に噴射する
と共に、他方を分解水タンクに送水する行程と、前記給
水弁を切換えて前記洗浄槽内に給水する行程と、前記洗
浄槽内のアルカリ水又は酸性水と水が混合された洗浄水
を前記被洗浄物に噴射する行程とを備えたものである。

【００１５】（１５）上記（１３）又は（１４）の蒸気
化装置からの蒸気化されたアルカリ水又は酸性水の噴射
と、洗浄槽内の洗浄水の噴射を同時又は交互に行うよう
にした。

【００１６】

【発明の実施の形態】［実施の形態１］図１は本発明の
実施の形態１に係る食器洗浄機の縦断面図、図２は図１
の給水装置の詳細図、図３は図１の系統図である。図に
おいて、１は食器洗浄機の本体（以下、洗浄機本体とい
う）、２は洗浄機本体１の前面開口部を開閉する扉、３
は扉２の下部に設けた操作部である。

【００１７】５は掃除機本体１内に設置された洗浄槽
で、底部の一方の側には凹状の溜水タンク６が設けられ
ており、この溜水タンク６は取水管７を介して洗浄用ポ
ンプ８の給水口に接続されている。９は洗浄用ポンプ８
の吐出口に接続された導水管で、洗浄槽５内に導かれて
いる。１０は複数の噴出口（図示せず）を有する下部ノ
ズルである回転ノズルで、洗浄槽５の下部に配設され、
導水管９に接続されている。１１は溜水タンク６の上部
に設置された第１の加熱手段、１２は溜水タンク６の開
口部に着脱自在に設置された残滓フィルタ、１３は排水
ホース、１４は洗浄槽５内の洗浄水の水位を検知する水
位センサである。

【００１８】２０は洗浄機本体１の後部側において洗浄
槽５との間に設けられた給水装置で、２１は一端が給水
管２２に接続され、他端が例えば水道水の蛇口に接続さ
れた給水ホース、２３は給水ホース２１の上方において
給水管２２に設けられた第１の給水弁、２４は同じく給
水ホース２１の下方に設けられた第２の給水弁で、洗浄
槽５内に開口している。なお、第１、第２の給水弁２
３，２４は一体化した三方切換弁を用いてもよい。２５
は第１の給水弁２３の下流側に設けられた逆止弁、２６
は逆止弁２５の下流側に設けられた塩投入装置である。
２７は電気分解装置で、給水管２２に接続された電解槽
２８内には、スペーサ２９を介して第１の電極３０と第
２の電極３１が対向配置されており、両電極３０，３１
間には直流電源装置３２から直流電圧が印加される。

【００１９】４０は洗浄機本体１の天板と洗浄槽５との
間に設置され、電気分解装置２７からの電気分解水が導
入される蒸気化装置であるボイラーで、内部には第２の
加熱手段４１が配設されている。４５はボイラー４０に
接続されて洗浄槽５の天井に設置された噴射手段（噴霧
を含む、以下同じ）であるジェットノズルで、微小孔を
有する複数の噴射孔４６を備えている。５０は、被洗浄
物である汚れた食器等５１が載置され、洗浄機本体１の
前面開口部から洗浄槽５内に出し入れ自在に収納される
食器かごである。

【００２０】上記のように構成した食器洗浄機におい
て、塩投入装置２６に食塩２６ａを投入し、第１の給水
弁２３を開放して給水ホース２１から送られた水は、逆
止弁２５を経て塩投入装置２６に送られて塩水となった
のち、第１、第２の電極３０，３１に直流電圧が印加さ
れた電気分解装置２７の電解槽２８内に導入され、電気
分解されて電気分解水となる。なお、塩投入装置２６に
より水を塩水としたのは、電気分解を促進させるためで
ある。このとき、アルカリ水と酸性水は分離されないの
で、電気分解水中に洗浄、殺菌に効果のある次亜塩素酸
が生成される。

【００２１】この電気分解水は、ボイラー４０に送られ
て第２の加熱手段４１により加熱され、蒸気化されてジ
ェットノズル４５から蒸気と水滴が混合した状態（以
下、蒸気化された電気分解水という）で食器かご５０内
の食器等５１に高速噴射される。このときの、ジェット
ノズル４０による蒸気化された電気分解水の噴射は、所
定の時間連続的に行ってもよいが、複数回の間欠噴射の
方が効果的である。

【００２２】蒸気化された電気分解水をジェットノズル
４０から所定時間連続的又は間欠的に噴射する。噴射が
終了したときは、第１の給水弁２３を閉とし、第２の給
水弁２４を開として、給水ホース２１から洗浄槽５内に
洗浄・すすぎ用水を給水する。そして、水位センサ１４
により所定水位が検知されると、第２の給水弁２４を閉
じて給水を停止し、洗浄用ポンプ８の正転動作を開始す
る。なお、このとき、第１の加熱手段１１に通電して洗
浄槽５内に溜められた水を所定の温度に加熱する。

【００２３】これにより、洗浄槽５の下部に溜められた
洗浄・すすぎ用水及び電気分解水が混合して、溜水タン
ク６、取水管７を通って洗浄用ポンプ８に取り込まれ、
その吐出口から導水管９を経て回転ノズル１０に圧送さ
れ、噴射口から噴射すると共にその反力により回転ノズ
ル１０を回転させて、食器等５１に満遍なく噴射する。
食器等５１に付着した汚れは、ジェットノズル４５から
噴射された蒸気化した電気分解水中の次亜塩素酸の効果
により落下し又は離れ易くなっているため、洗剤を使用
することなく、回転ノズル１０からの洗浄・すすぎ用水
と電気分解水が混合した洗浄水の噴射により食器等５１
から除去され、短時間できれいに洗浄することができ
る。

【００２４】洗浄・すすぎ行程が終了したときは、洗浄
用ポンプを逆方向に回転させて、洗浄槽５内の汚水を排
水ホース１３から排出する。なお、洗浄水はアルカリ水
と酸性水が混合してほぼ中性になり、自然水に近い状態
で排出される。この洗浄・すすぎ行程は、必要に応じて
複数回繰返えす。このとき、残滓フィルタ１２に残滓が
溜っているときは、外部に取出して残滓を棄てて再び溜
水タンク６の開口部に設置する。なお、必要に応じて第
１の加熱手段１１又は別に設けた加熱手段に通電し、送
風機（図示せず）を駆動して洗浄槽５内の食器等５１を
乾燥する。

【００２５】上記の説明では、電気分解水の噴射終了後
に洗浄・すすぎ用水を洗浄槽５内に給水する場合を示し
たが、第１の給水弁２３と第２の給水弁２４を同時に開
放し、ジェットノズル４５から電気分解水を噴射しなが
ら洗浄槽５内に洗浄・すすぎ用水を溜めるようにしても
よく、また、ジェットノズル４５からの電気分解水の噴
射と、回転ノズル１０からの電気分解水を含む洗浄・す
すぎ用水の噴射を交互に行ってもよい。

【００２６】上記の各部の操作は、操作部３又はその近
傍に設けた制御部に、あらかじめその手順を入力してお
き、操作部３を操作することにより自動的に行われる
（以下の実施の形態においても同様である）。なお、上
記の説明では、複数の噴射孔４６を有するジェットノズ
ル４５を洗浄槽５の天井中央部に設けた場合を示した
が、ジェットノズルの設置位置及び噴射孔の数はこれに
限定するものではなく、天井の他の位置あるいは周壁等
に設けるなど適宜の場所に設けることができ、その数も
１個又は複数個設けてもよい。

【００２７】［実施の形態２］図４は本発明の実施の形
態２に係る食器洗浄機の縦断面図である。なお、実施の
形態１と同じ部分にはこれと同じ符号を付し、説明を省
略し又は簡単に行う。本実施の形態は、実施の形態１の
ボイラー４０に代えて、洗浄機本体１の天板と洗浄槽５
との間に、蒸気化装置である蒸気発生装置４２を設ける
と共に、ジェットノズル４５に代えて、蒸気発生装置４
２の下面に噴射手段である複数の蒸気噴出口４７を設け
たものである。

【００２８】本実施の形態においては、電気分解装置２
７から蒸気発生装置４２に送られた次亜塩素酸を含む電
気分解水が第２の加熱手段４１によって蒸気化し、蒸気
と水滴が混合した状態で蒸気噴出口４７から食器等５１
に噴射するようにしたもので、その他の作用、効果は実
施の形態１の場合とほぼ同様である。

【００２９】［実施の形態３］図５は本発明の実施の形
態３に係る食器洗浄機の縦断面図、図６はその給水装置
の詳細図である。なお、実施の形態１と同じ部分にはこ
れと同じ符号を付し、説明を省略し又は簡単に行う。本
実施の形態は、電気分解装置２７ａを実施の形態１の電
気分解装置２７と異なる構造とし、電気分解により酸性
水とアルカリ水に分離生成するようにしたものである。

【００３０】電気分解装置２７ａは、電解槽２８の中央
に隔壁３３が設けられてその両側に室Ａ，Ｂが形成さ
れ、Ａ室にはスペーサ２９を介して第１の電極３０が設
けられ、Ｂ室にはスペーサ２９を介して第２の電極３１
が設けられており、第１の電極３０は直流電源装置３２
の陽極側に、第２の電極３１は陰極側にそれぞれ接続さ
れている。そして、室Ａは管路２８ａに接続されて洗浄
槽５内に開口し、室Ｂは管路２８ｂに接続されてボイラ
ー４０内に開口する。

【００３１】上記のように構成した本実施の形態に係る
食器洗浄機において、第１の給水弁２３を開放すると、
給水ホース２１からの水は逆止弁２５を経て食塩２６ａ
が投入された塩投入装置２６に給水され、塩水にしたの
ち電気分解装置２７ａの電解槽２８のＡ室及びＢ室に導
入されて電気分解され、Ａ室では酸性水が、Ｂ室ではア
ルカリ水が生成される。

【００３２】そして、Ａ室で生成された酸性水は洗浄槽
５内に給水されて底部に溜り、Ｂ室で生成されたアルカ
リ水又はボイラー４０に送られる。ボイラー４０に送ら
れたアルカリ水は、第２の加熱手段４１で加熱されて蒸
気化し、ジェットノズル４５から蒸気と水滴が混合した
状態で食器等５１に高速噴射される。このときのジェッ
トノズル４５からの噴射は、所定の時間連続的に行って
もよいが、複数回の間欠噴射の方が効果的である。

【００３３】所定の噴射が終了したときは、第１の給水
弁２３を閉とし、第２の給水弁２４を開として、給水ホ
ース２１から洗浄槽５内に洗浄・すすぎ用水を給水し、
底部に溜められたアルカリ水を含む酸性水と混合させ
る。そして、所定の水位に達すると第２の給水弁２４を
閉じて給水を中止し、第１の加熱手段１１に通電すると
共に洗浄用ポンプ８を駆動する。

【００３４】これにより、洗浄槽５の下部に溜められた
酸性水（ジェットノズル４５から噴射されたアルカリ水
を含む）と洗浄・すすぎ用水との混合水が回転ノズル１
０の噴射口から食器等５１に噴射される。ジェットノズ
ル４５から噴射されたアルカリ水の効果により、蛋白質
や糖分、油脂等の汚れが食器等５１から落下し又は離れ
易くなっているので、洗剤を使用することなく、洗浄・
すすぎ用水の回転ノズル１０からの噴射により、汚れを
短時間で容易に除去することができる。また、洗浄・す
すぎ水に酸性水が混合されているので、漂白、殺菌効果
も得られる。なお、必要に応じて洗浄・すすぎ行程を複
数回繰返えす。

【００３５】上記の説明では、アルカリ水の噴射終了後
に洗浄槽５内に洗浄・すすぎ用水を給水する場合を示し
たが、第１の給水弁２３と第２の給水弁２４を同時に開
放し、ジェットノズル４５からアルカリ水を噴射しなが
ら洗浄槽５内に洗浄・すすぎ用水を給水し、酸性水と混
合して洗浄槽５内に溜めるようにしてもよい。さらに、
ノズルジェット４５からのアルカリ水の噴射と、酸性水
が混合された洗浄・すすぎ用水の回転ノズル１０からの
噴射を交互に行ってもよい。

【００３６】また、電気分解装置２７ａで生成されたア
ルカリ水をボイラー４０へ送る場合を示したが、電気分
解装置２７ａの第１、第２の電極３０，３１に印加する
直流電圧の極性を反転させることにより、電解槽２８の
室Ａでアルカリ水を生成し、室Ｂで酸性水を生成してこ
の酸性水をボイラー４０に送り、Ａ室で生成したアルカ
リ水を洗浄槽５内に給水するようにしてもよい。これに
より、酸性水を第２の加熱手段４１によって蒸気化し、
ジェットノズル４５から蒸気と水滴が混合した状態で食
器等５１に高速噴射させることにより、食器等５１の漂
白、殺菌効果を得ることができる。

【００３７】さらに、電気分解装置２７ａの第１、第２
の電極３０，３１に印加する直流電圧の極性を、一定時
間ごとに交互に反転させることにより、電解槽２８のＢ
室でアルカリ水と酸性水を交互に生成し、ボイラー４０
に送ってジェットノズル４５から噴射させることによ
り、アルカリ水と酸性水を食器等５１に交互に高速噴射
することができる。

【００３８】［実施の形態４］図７は本発明の実施の形
態４に係る食器洗浄機の縦断面図である。なお、実施の
形態３と同じ部分にはこれと同じ符号を付し、説明を省
略する。本実施の形態は、噴射手段として実施の形態３
のボイラー４０に設けたジェットノズル４５に代えて、
拡散ノズル４８を設けたものである。

【００３９】本実施の形態においては、電気分解装置２
７ａからボイラー４０に送られたアルカリ水又は酸性水
は、第２の加熱手段４１によって加熱されて蒸気化し、
蒸気と水滴が混合した状態で拡散ノズル４８から食器等
５１に拡散噴射するようにしたもので、この他の作用、
効果は実施の形態３の場合とほぼ同様である。なお、拡
散ノズル４８の設置位置及び数は、図示のものに限定す
るものではなく、適宜変更することができる。

【００４０】［実施の形態５］図８は本発明の実施の形
態５に係る食器洗浄機の縦断面図である。なお、実施の
形態３と同じ部分にはこれと同じ符号を付し、説明を省
略する。本実施の形態は、実施の形態２のボイラー４０
に代えて、蒸気化装置として、洗浄機本体１の天板と洗
浄槽５との間に蒸気発生装置４２を設けると共に、ジェ
ットノズル４５に代えて、噴射手段として蒸気発生装置
４２の下面に複数の蒸気噴射口４７を設けたものであ
る。

【００４１】本実施の形態においては、電気分解装置２
７ａから蒸気発生装置４２に送られたアルカリ水又は酸
性水は、第２の加熱手段４１によって蒸気化し、蒸気と
水滴が混合した状態で蒸気噴射口４２から食器等５１に
噴射するようにしたもので、その他の作用、効果は実施
の形態３の場合とほぼ同様である。

【００４２】［実施の形態６］図９は本発明の実施の形
態６に係る食器洗浄機の縦断面図である。なお、実施の
形態４と同じ部分にはこれと同じ符号を付し、説明を省
略する。本実施の形態は、実施の形態４（図７）におい
て、ボイラー４０及び第２の加熱手段４１を省略し、一
端が電気分解装置２７ａの電解槽２８の室Ｂに接続され
た管路４３を洗浄槽５の中央部近傍まで延設し、他端に
拡散ノズル４８を設けたものである。

【００４３】本実施の形態においては、電気分解装置２
７ａの電解槽２８の室Ｂで生成されたアルカリ水又は酸
性水は、管路４３により拡散ノズル４８に送られ、液体
状態で食器等５１に噴射するようにしたもので、その他
の作用、効果は実施の形態３の場合とほぼ同様である。
なお、拡散ノズル４８の設置位置及び数は適宜変更する
ことができる。

【００４４】［実施の形態７］図１０は本発明の実施の
形態７に係る食器洗浄機の縦断面図、図１１は図１０の
給水装置の詳細図である。なお、実施の形態３と同じ部
分にはこれと同じ符号付し、説明を省略する。本実施の
形態は、実施の形態３（図５、図６）において、洗浄機
本体１上に、電気分解水収容タンク５５（以下、分解水
タンクという）を固定部５６により着脱可能に設置し、
この分解水タンク５５と電気分解装置２７ａの電解槽２
８の室Ｂとを、管路４４で接続したものである。なお、
５７は分解水タンク５５に設けたドレンキャップであ
る。

【００４５】次に、上記のように構成した本実施の形態
の作用を説明する。なお、以下の説明では、電気分解装
置２７ａの電解槽２８の第１の電極３０を直流電源装置
３２の陰極側に、第２の電極３１を陽極側に接続し、Ａ
室でアルカリ水を、Ｂ室で酸性水を生成する場合を示
す。いま、第１の給水弁２３を開放すると、給水ホース
２１からの水は塩投入装置２６に送られて塩水になり、
電気分解装置２７ａに導入されて電気分解されて、Ａ室
ではアルカリ水が、Ｂ室では酸性水が生成され、アルカ
リ水はボイラー４０に送られ、酸性水は管路４４を経て
分解水タンク５５に送られて貯留される。

【００４６】ボイラー４０に送られたアルカリ水は、実
施の形態３の場合と同様の作用により蒸気化され、蒸気
と水滴の混合体となってジェットノズル４５から食器等
５１に噴射され、実施の形態３と同様の効果を奏する。
一方、分解水タンク５５に溜められた酸性水は、漂白剤
等の別の用途に使用できる。

【００４７】上記の説明では、アルカリ水をボイラー４
０へ送り、酸性水を分解水タンク５５へ送る場合を示し
たが、電気分解装置２７ａの第１、第２の電極３０，３
１に印加する直流電圧の極性を反転させて室Ａで酸性水
を生成し、この酸性水をボイラー４０に送って第２の加
熱手段４１によって加熱して蒸気化し、蒸気と水滴が混
合された状態でジェットノズル４５から食器等５１に高
速噴射することにより、漂白、殺菌効果を得るようにし
てもよい。この場合、分解水タンク５５に溜められたア
ルカリ水は、化粧水などの別用途に使用することができ
る。また、電気分解装置２７ａの第１、第２の電極３
０，３１に印加する直流電圧の極性を一定時間ごとに交
互に反転させれば、室Ａでアルカリ水と酸性水が交互に
生成されるので、これをボイラー４０に送ってアルカリ
水と酸性水を交互に食器等５１に噴射するようにしても
よい。

【００４８】［実施の形態８］図１２は本発明の実施の
形態８に係る食器洗浄機の縦断面図で、実施の形態４及
び７と同じ部分にはこれと同じ符号を付し、説明を省略
する。本実施の形態は、実施の形態４（図７）に係る食
器洗浄機に、実施の形態７（図１０、図１１）で説明し
た電気分解装置２７ａ及び分解水タンク５５を設けたも
ので、実施の形態４の作用効果と実施の形態７の電気分
解装置２７ａと分解水タンク５５に基づく作用効果を併
せ持つことができる。

【００４９】［実施の形態９］図１３は本発明の実施の
形態９に係る食器洗浄機の縦断面図で、実施の形態５及
び７と同じ部分にはこれと同じ符号を付し、説明を省略
する。本実施の形態は、実施の形態５（図８）に係る食
器洗浄機に、実施の形態７（図１０、図１１）で説明し
た電気分解装置２７ａ及び分解水タンク５５を設けたも
ので、実施の形態５の作用効果と、実施の形態７の電気
分解装置２７ａと分解水タンク５５に基づく作用効果を
併せ持つものである。

【００５０】［実施の形態１０］図１４は本発明の実施
の形態１０に係る食器洗浄機の縦断面図で、実施の形態
６及び７と同じ部分にはこれと同じ部号を付し、説明を
省略する。本実施の形態は、実施の形態６（図９）に係
る食器洗浄機に、実施の形態７（図１０、図１１）で説
明した電気分解装置２７ａ及び分解タンク５５を設けた
もので、実施の形態６の作用効果と、実施の形態７の電
気分解装置２７ａと分解水タンク５５に基づく作用効果
を併せ持つものである。

【００５１】［実施の形態１１］図１５は本発明の実施
の形態１１に係る食器洗浄機の縦断面図、図１６は図１
５の給水装置の詳細図、図１７は図１５の系統図であ
る。なお、実施の形態１と同じ部分にはこれと同じ符号
を付し、説明を省略し又は簡単に行う。本実施の形態
は、実施の形態１（図１〜図３）において、給水装置２
０の第１の給水弁２３と逆止弁２５との間に、流量調整
手段である送水ポンプ３５及び流量調整装置３６を設け
たものである。この流量調整装置３６の送水量は操作部
３で調整するようになっており、また、その構造は図示
のものに限定するものではなく、下流側に送る水の量を
ほぼ一定に保持し、かつ送水量を調整しうるものであれ
ば他の構造のものであってもよい。

【００５２】上記のように構成した食器洗浄機におい
て、第１の給水弁２３を開放すると、給水ホース２１か
らの水は送水ポンプ３５により送水され、流量調整装置
３６、逆止弁２５、塩投入装置２６を経て塩水となり、
電気分解装置２７の電解槽２８内に送られ、電気分解さ
れて電気分解水となる。このとき、アルカリ水と酸性水
は分離されないので、電気分解水中に洗浄、殺菌に効果
のある次亜鉛素酸が生成されてボライー４０に送られ、
実施の形態１の場合と同様の作用により、洗剤を使用す
ることなく汚れた食器等５１を洗浄する。

【００５３】本実施の形態は給水装置２０に送水ポンプ
３５と流量調整装置３６を設け、食器等５１の汚れ具合
に応じて流量調整装置３６により電気分解装置２７への
送水量を調整し、電気分解装置で生成させれる次亜鉛素
酸の濃度を変えうるようにしたので、実施の形態１の効
果に加えて、汚れの激しい食器等５１も洗剤を使用する
ことなくきれいに洗浄することができる。

【００５４】［実施の形態１２］図１８は本発明の実施
の形態１２に係る食器洗浄機の縦断面図である。なお、
実施の形態３と同じ部分にはこれと同じ符号を付し、説
明を省略し又は簡単に行う。本実施の形態は、実施の形
態３（図５、図６）において、給水装置２０の第１の給
水弁２３と逆止弁２５との間に、濃度調整手段である送
水ポンプ３５及び流量調整装置３６を設けたものであ
る。

【００５５】本実施の形態においては、第１の給水弁２
３を開放すると、給水ホース２１からの水は送水ポンプ
３５により送水され、流量調整装置３６、塩投入装置２
６を経て塩水になり、電気分解装置２７ａと電解槽２８
に送られ、電気分解されてアルカリ水と酸性水に分離さ
れる。そして、アルカリ水はボイラー４０に送られ、酸
性水は洗浄槽５内に給水されて、実施の形態３の場合と
同様の作用により、洗剤を使用することなく汚れた食器
等５１を洗浄する。

【００５６】本実施の形態は、給水装置２０に流量調整
手段を設け、食器等５１の汚れ具合に応じて電気分解装
置２７ａへの送水量を調整し、電気分解によって生成さ
れるアルカリ水の濃度を変えうるようにしたので、実施
の形態３の効果に加えて、汚れの激しい食器等５１も洗
剤を使用することなくきれいに洗浄することができる。

【００５７】［実施の形態１３］図１９は本発明の実施
の形態１３に係る食器洗浄機の縦断面図である。なお、
実施の形態７と同じ部分にはこれと同じ符号を付し、説
明を省略し又は簡単に行う。本実施の形態は、実施の形
態７（図１０、図１１）において、給水装置２０の第１
の給水弁２３と逆止弁２５との間に、流量調整手段であ
る送水ポンプ３５と流量調整装置３６を設けたものであ
る。

【００５８】本実施の形態の作用、効果は実施の形態７
の場合とほぼ同様であるが、給水装置２０に流量調整手
段を設け、電気分解装置２７ａへの送水量を調整してア
ルカリ水の濃度を変えるようにしたので、汚れの激しい
食器等５１も洗剤を使用することなくきれいに洗浄する
ことができる。

【００５９】［実施の形態１４］上記の実施の形態１１
〜１３においては、送水ポンプ３５と流量調整装置３６
によって流量調整手段を構成した場合を示したが、本実
施の形態は、流量調整装置３６を省略し、送水ポンプ３
５によって電気分解装置２７（又は２７ａ）への送水量
を調整するようにしたものである。すなわち、送水ポン
プ３５に送水量調整手段を設け、操作部３で操作するこ
とにより送水量を調整するようにし、アルカリ水の濃度
を変化しうるようにしたものである。

【００６０】［実施の形態１５］また、上記実施の形態
１〜１４において、電気分解装置２７では、第１、第２
の電極３０，３１間に直流電圧が印加されて電気分解水
を生成するが、このとき陰極側に水素ガスの気泡が発生
し、陽極側に酸素ガスの気泡が発生する。特に高い電解
水（例えばpHの高いアルカリ水またはpHの低い酸性水）
を生成する場合には多量に発生し、連続的に気泡が発生
していると、水流の中に常に気泡が存在するので、気泡
が滞留して大きな気泡の空間を作ってしまう。この気泡
がボイラー４０へ排出されると、その気泡によって洗浄
槽５内に供給される電気分解水の噴射が断続的になり、
所定量送り込む事ができず、洗浄効果が低下してしま
う。そこで、図示されているように、ボイラー４０を必
ず電気分解装置２７よりも上方に配置し、発生のする水
素ガス、酸素ガスが常時流れるようにし、気泡が集まっ
て大きな気泡にならないようにする。

【００６１】以上本発明の実施の形態について説明した
が、これらはそれぞれ単独で実施してもよく、適宜組合
わせて実施してもよい。また、食器洗浄機の構造も図示
のものに限定するものではなく、他の構造の食器洗浄機
にも本発明を実施することができる。

【００６２】

【発明の効果】請求項１に係る発明は、食器洗浄機に、
電気分解装置と、該電気分解装置で生成された電気分解
水を加熱して蒸気化する蒸気化装置と、該蒸気化装置で
蒸気化された前記電気分解水を前記被洗浄物に噴射する
噴射手段とを備えたので、電気分解水の次亜塩素酸の効
果により被洗浄物に付着した汚れが落下し又は離れ易く
なり、洗剤を使用することなく、洗浄・すすぎ用水の噴
射によって短時間できれいに洗浄することができる。

【００６３】請求項２の発明は、食器洗浄機に、水を電
気分解してアルカリ水と酸性水に分離する電気分解装置
と、前記アルカリ水又は酸性水を加熱して蒸気化する蒸
気化装置と、該蒸気化装置で蒸気化された前記アルカリ
水又は酸性水を前記被洗浄物に噴射する噴射手段とを備
えたたので、噴射手段から噴射したアルカリ水により、
蛋白質や粉分、油脂等の汚れが被洗浄物から落下し又は
離れ易くなり、洗剤を使用することなく、洗浄・すすぎ
用水の噴射によって短時間できれいに洗浄することがで
きる。また、噴射手段から酸性水を噴射すれば、被洗浄
物の漂白、殺菌効果を得ることができる。

【００６４】請求項３に係る発明は、請求項２の電気分
解装置で生成されたアルカリ水又は酸性水の何れか一方
を蒸気化装置に送水し、他方を洗浄槽内に送水するよう
にし、また、請求項４に係る発明は、蒸気化装置に送水
する水質をアルカリ水又は酸性水に切換可能にしたの
で、請求項２と同様の効果を得ることができる。

【００６５】請求項５に係る発明は、請求項２又は４の
蒸気化装置に、アルカリ水と酸性水を交互に送水するよ
うにし、請求項６に係る発明は、請求項２，４又は５の
いずれかの噴射手段からの噴射を、アルカリ水と酸性水
を交互に複数回繰返えすようにしたので、請求項２の効
果を同時に得ることができる。

【００６６】請求項７に係る発明は、請求項２の洗浄機
本体に分解水タンクを設け、電気分解装置で生成された
アルカリ水又は酸性水のいずれか一方を蒸気化装置に送
水し、他方を前記分解水タンクに送水するようにしたの
で、分解水タンクに溜ったアルカリ水又は酸性水を別の
用途に使用することができる。

【００６７】請求項８に係る発明は、請求項１〜７のい
ずれかの電気分解装置の上流側に、該電気分解装置に給
水する水の量を調整する流量調整手段を設け、また、請
求項９に係る発明は、請求項８の流量調整手段を、送水
ポンプと該送水ポンプの下流側に設けた流量調整手段に
よって構成して、被洗浄物の汚れ程度によってアルカリ
水又は酸性水の濃度を変化させるようにしたので、洗浄
効果をより高めることができる。

【００６８】請求項１０に係る発明は、請求項１〜９の
いずれかの電気分解装置の上流側に、塩投入装置を設
け、電気分解装置に塩水を給水するようにしたので、水
の電気分解を促進することができる。

【００６９】請求項１１に係る発明は、食器洗浄機にお
いて、給水弁を介して給水された水を電気分解装置で電
気分解する行程と、該電気分解装置で生成された電気分
解水を蒸気化装置で蒸気化して前記被洗浄物に噴射する
行程と、前記給水弁を切換えて前記洗浄槽に給水する行
程と、前記洗浄槽内の電気分解水と水が混合された洗浄
水を前記被洗浄物に噴射する行程とを備えたので、請求
項１と同様の効果を得ることができる。

【００７０】請求項１２に係る発明は、請求項１１の蒸
気化装置からの蒸気化された電気分解水の噴射と、前記
洗浄槽内の洗浄水の噴射を同時又は交互に行うようにし
たので、洗浄時間を短縮し、洗浄効果を高めることがで
きる。

【００７１】請求項１３に係る発明は、食器洗浄機にお
いて、給水弁を介して給水された水を電気分解装置で電
気分解してアルカリ水と酸性水に分離する行程と、前記
アルカリ水又は酸性水のいずれか一方を蒸気化装置に送
水し蒸気化して前記被洗浄物に噴射すると共に、他方を
前記洗浄槽内に送水する行程と、前記給水弁を切換えて
前記洗浄槽内に給水する行程と、前記洗浄槽内の酸性
水、アルカリ水及び水が混合された洗浄水を前記被洗浄
物に噴射する行程とを備えたので、請求項２と同様の効
果を得ることができる。

【００７２】請求項１４に係る発明は、食器洗浄機にお
いて、給水弁を介して給水された水を電気分解装置で電
気分解してアルカリ水と酸性水に分離する行程と、前記
アルカリ水又は酸性水のいずれか一方を蒸気化装置に送
水して蒸気化して前記被洗浄物に噴射すると共に、他方
を分解水タンクに送水する行程と、前記給水弁を切換え
て前記洗浄槽内に給水する行程と、前記洗浄槽内のアル
カリ水又は酸性水と水が混合された洗浄水を前記被洗浄
物に噴射する行程とを備えたので、請求項７と同様の効
果を得ることができる。

【００７３】請求項１５に係る発明は、請求項１３又は
１４の蒸気化装置からの蒸気化されたアルカリ水又は酸
性水の噴射と、洗浄槽内の洗浄水の噴射を同時又は交互
に行うようにしたので、洗浄時間を短縮し、洗浄効果を
高めることができる。

【図面の簡単な説明】

【図１】 本発明の実施の形態１に係る食器洗浄機の縦
断面図である。

【図２】 図１の給水装置の詳細図である。

【図３】 図１の系統図である。

【図４】 本発明の実施の形態２に係る食器洗浄機の縦
断面図である。

【図５】 本発明の実施の形態３に係る食器洗浄機の縦
断面図である。

【図６】 図５の給水装置の詳細図である。

【図７】 本発明の実施の形態４に係る食器洗浄機の縦
断面図である。

【図８】 本発明の実施の形態５に係る食器洗浄機の縦
断面図である。

【図９】 本発明の実施の形態６に係る食器洗浄機の縦
断面図である。

【図１０】 本発明の実施の形態７に係る食器洗浄機の
縦断面図である。

【図１１】 図１０の給水装置の詳細図である。

【図１２】 本発明の実施の形態８に係る食器洗浄機の
縦断面図である。

【図１３】 本発明の実施の形態９に係る食器洗浄機の
縦断面図である。

【図１４】 本発明の実施の形態１０に係る食器洗浄機
の縦断面図である。

【図１５】 本発明の実施の形態１１に係る食器洗浄機
の縦断面図である。

【図１６】 図１５の給水装置の詳細図である。

【図１７】 図１５の系統図である。

【図１８】 本発明の実施の形態１２に係る食器洗浄機
の縦断面図である。

【図１９】 本発明の実施の形態１３に係る食器洗浄機
の縦断面図である。

【符号の説明】

１ 洗浄機本体、５ 洗浄槽、８ 洗浄用ポンプ、１０
回転ノズル、１４水位センサ、２０ 給水装置、２１
給水ホース、２３ 第１の給水弁、２４第２の給水
弁、２６ 塩投入装置、２７，２７ａ 電気分解装置、
２８ 電解槽、３０ 第１の電極、３１ 第２の電極、
３２ 直流電源装置、３５ 送水ポンプ、３６ 流量調
整装置、４０ ボイラー（蒸気化装置）、４１ 第２の
加熱手段、４２ 蒸気発生装置（蒸気化装置）、４５
ジェットノズル（噴射手段）、４７ 蒸気噴射口（噴射
手段）、４８ 拡散ノズル（噴射手段）、５０ 食器か
ご、５１ 食器等（被洗浄物）、５５ 分解水タンク。

───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (72)発明者 石井 勝彦 埼玉県大里郡花園町大字小前田1728番地１ 三菱電機ホーム機器株式会社内 (72)発明者 中村 輝男 東京都千代田区丸の内二丁目２番３号 三 菱電機株式会社内 (72)発明者 岡島 るみ 東京都千代田区丸の内二丁目２番３号 三 菱電機株式会社内

Claims (15)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 洗浄槽に食器等の被洗浄物を収納し、該
   被洗浄物に水等を噴射して洗浄する食器洗浄機におい
   て、 電気分解装置と、該電気分解装置で生成された電気分解
   水を加熱して蒸気化する蒸気化装置と、該蒸気化装置で
   蒸気化された前記電気分解水を前記被洗浄物に噴射する
   噴射手段とを備えたことを特徴とする食器洗浄機。
2. 【請求項２】 洗浄槽に食器等の被洗浄物を収納し、該
   被洗浄物に水等を噴射して洗浄する食器洗浄機におい
   て、 水を電気分解してアルカリ水と酸性水に分離する電気分
   解装置と、前記アルカリ水又は酸性水を加熱して蒸気化
   する蒸気化装置と、該蒸気化装置で蒸気化された前記ア
   ルカリ水又は酸性水を前記被洗浄物に噴射する噴射手段
   とを備えたことを特徴とする食器洗浄機。
3. 【請求項３】 前記電気分解装置で生成されたアルカリ
   水又は酸性水の何れか一方を蒸気化装置に送水し、他方
   を洗浄槽内に送水することを特徴とする請求項２記載の
   食器洗浄機。
4. 【請求項４】 前記蒸気化装置に送水する水質をアルカ
   リ水又は酸性水に切換可能にしたことを特徴とする請求
   項２記載の食器洗浄機。
5. 【請求項５】 前記蒸気化装置に、アルカリ水と酸性水
   を交互に送水することを特徴とする請求項２又は４記載
   の食器洗浄機。
6. 【請求項６】 前記噴射手段からの噴射を、アルカリ水
   と酸性水を交互に複数回繰返えすことを特徴とする請求
   項２，４又は５のいずれかに記載の食器洗浄機。
7. 【請求項７】 洗浄機本体に分解水タンクを設け、電気
   分解装置で生成されたアルカリ水又は酸性水のいずれか
   一方を蒸気化装置に送水し、他方を前記分解水タンクに
   送水することを特徴とする請求項２記載の食器洗浄機。
8. 【請求項８】 前記電気分解装置の上流側に、該電気分
   解装置に給水する水の量を調整する流量調整手段を設け
   たことを特徴とする請求項１〜７のいずれかに記載の食
   器洗浄機。
9. 【請求項９】 前記流量調整手段を、送水ポンプと該送
   水ポンプの下流側に設けた流量調整手段によって構成し
   たことを特徴とする請求項８記載の食器洗浄機。
10. 【請求項１０】 前記電気分解装置の上流側に、塩投入
    装置を設けたことを特徴とする請求項１〜９のいずれか
    に記載の食器洗浄機。
11. 【請求項１１】 洗浄槽に食器等の被洗浄物を収納し、
    該被洗浄物に水等を噴射して洗浄する食器洗浄機におい
    て、 給水弁を介して給水された水を電気分解装置で電気分解
    する行程と、 該電気分解装置で生成された電気分解水を蒸気化装置で
    蒸気化して前記被洗浄物に噴射する行程と、 前記給水弁を切換えて前記洗浄槽に給水する行程と、 前記洗浄槽内の電気分解水と水が混合された洗浄水を前
    記被洗浄物に噴射する行程とを備えたことを特徴とする
    食器洗浄機。
12. 【請求項１２】 前記蒸気化装置からの蒸気化された電
    気分解水の噴射と、前記洗浄槽内の洗浄水の噴射を同時
    又は交互に行うことを特徴とする請求項１１記載の食器
    洗浄機。
13. 【請求項１３】 洗浄槽に食器等の被洗浄物を収納し、
    該被洗浄物に水等を噴射して洗浄する食器洗浄機におい
    て、 給水弁を介して給水された水を電気分解装置で電気分解
    してアルカリ水と酸性水に分離する行程と、 前記アルカリ水又は酸性水のいずれか一方を蒸気化装置
    に送水し蒸気化して前記被洗浄物に噴射すると共に、他
    方を前記洗浄槽内に送水する行程と、 前記給水弁を切換えて前記洗浄槽内に給水する行程と、 前記洗浄槽内の酸性水、アルカリ水及び水が混合された
    洗浄水を前記被洗浄物に噴射する行程とを備えたことを
    特徴とする食器洗浄機。
14. 【請求項１４】 洗浄槽に食器等の被洗浄物を収納し、
    該被洗浄物に水等を噴射して洗浄する食器洗浄機におい
    て、 給水弁を介して給水された水を電気分解装置で電気分解
    してアルカリ水と酸性水に分離する行程と、 前記アルカリ水又は酸性水のいずれか一方を蒸気化装置
    に送水して蒸気化して前記被洗浄物に噴射すると共に、
    他方を分解水タンクに送水する行程と、 前記給水弁を切換えて前記洗浄槽内に給水する行程と、 前記洗浄槽内のアルカリ水又は酸性水と水が混合された
    洗浄水を前記被洗浄物に噴射する行程とを備えたことを
    特徴とする食器洗浄機。
15. 【請求項１５】 前記蒸気化装置からの蒸気化されたア
    ルカリ水又は酸性水の噴射と、洗浄槽内の洗浄水の噴射
    を同時又は交互に行うことを特徴とする請求項１３又は
    １４記載の食器洗浄機。