JP2003212778A - 口腔用製剤 - Google Patents
口腔用製剤Info
- Publication number
- JP2003212778A JP2003212778A JP2002013051A JP2002013051A JP2003212778A JP 2003212778 A JP2003212778 A JP 2003212778A JP 2002013051 A JP2002013051 A JP 2002013051A JP 2002013051 A JP2002013051 A JP 2002013051A JP 2003212778 A JP2003212778 A JP 2003212778A
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- lactic acid
- powder
- bacteria
- acid bacterium
- hap
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
Landscapes
- Medicines Containing Material From Animals Or Micro-Organisms (AREA)
- Confectionery (AREA)
- Pharmaceuticals Containing Other Organic And Inorganic Compounds (AREA)
Abstract
(57)【要約】
【課題】 う蝕及び歯周病などの病原菌に対
して、優れた抗菌活性を示し、安全性の高い口腔用製剤
を提供する。 【解決手段】 乳酸菌培養物及びハイドロキシア
パタイトを有効成分とする組成物を経口的に摂取する。
これにより、歯周病菌を低減させ、ハイドロキシアパタ
イトによる歯牙の再石灰化効果を得る。
して、優れた抗菌活性を示し、安全性の高い口腔用製剤
を提供する。 【解決手段】 乳酸菌培養物及びハイドロキシア
パタイトを有効成分とする組成物を経口的に摂取する。
これにより、歯周病菌を低減させ、ハイドロキシアパタ
イトによる歯牙の再石灰化効果を得る。
Description
【０００１】本発明は乳酸菌培養物及びハイドロキシア
パタイトを必須成分とする口腔用製剤に関する。
パタイトを必須成分とする口腔用製剤に関する。
【０００２】
【０００３】
【従来の技術】う蝕及び歯周病等の口腔内疾患は、口腔
内細菌によるものであり、う蝕や歯周病の発生には、ス
トレプトコッカス・ミュータンス（Streptococcus muta
ns）やストレプトコッカス・ソブリヌス（Streptococcu
s sobrinus）などのミュータンス連鎖球菌が、また、歯
周組織破壊に関与する酵素や内毒素を産生するポルフィ
ロモナス・ジンジバリス（Porphyromonas gingivalis）
やアクチノバチラス・アクチノマイセタミコミタンス
（Actinobacillus actinomycetemcomitans）などの細菌
が深く関与している。
内細菌によるものであり、う蝕や歯周病の発生には、ス
トレプトコッカス・ミュータンス（Streptococcus muta
ns）やストレプトコッカス・ソブリヌス（Streptococcu
s sobrinus）などのミュータンス連鎖球菌が、また、歯
周組織破壊に関与する酵素や内毒素を産生するポルフィ
ロモナス・ジンジバリス（Porphyromonas gingivalis）
やアクチノバチラス・アクチノマイセタミコミタンス
（Actinobacillus actinomycetemcomitans）などの細菌
が深く関与している。
【０００４】従来より、前記の口腔内病原菌を除去する
目的で、各種の口腔用組成物に殺菌剤としてクロルヘキ
シジン、トリクロサン、塩化ベンザルコニウムなどの有
機性物質や食塩等が配合されている。しかしながら、前
記に示した口腔内細菌の活動を低減する目的で使用され
てきた種々の殺菌剤は、それぞれ欠点を有しており、必
ずしも満足すべき結果が得られていない。
目的で、各種の口腔用組成物に殺菌剤としてクロルヘキ
シジン、トリクロサン、塩化ベンザルコニウムなどの有
機性物質や食塩等が配合されている。しかしながら、前
記に示した口腔内細菌の活動を低減する目的で使用され
てきた種々の殺菌剤は、それぞれ欠点を有しており、必
ずしも満足すべき結果が得られていない。
【０００５】例えば、クロルヘキシジンなどの殺菌剤は
一時的には口腔内殺菌力が強いものの、殺菌力の持続性
に乏しい。そのため、結果的には歯周病予防の効果が不
十分なものであった。また、刺激性もあるので使用感が
悪い。或いは、上記殺菌剤を口腔用組成物に多量に配合
すると、その抗菌力の強さ或いは抗菌スペクトルの強さ
によって、口腔内の菌叢が変化して菌交代症が生じた
り、毒性が強くなる上、歯牙や舌を着色する等安全性の
面から問題があった。
一時的には口腔内殺菌力が強いものの、殺菌力の持続性
に乏しい。そのため、結果的には歯周病予防の効果が不
十分なものであった。また、刺激性もあるので使用感が
悪い。或いは、上記殺菌剤を口腔用組成物に多量に配合
すると、その抗菌力の強さ或いは抗菌スペクトルの強さ
によって、口腔内の菌叢が変化して菌交代症が生じた
り、毒性が強くなる上、歯牙や舌を着色する等安全性の
面から問題があった。
【０００６】一方、特定の植物から採取した精油等の抽
出物について、口腔内細菌に対する増殖阻害や抗菌効果
があることが見出され、かかる抽出物を口腔用組成物に
配合することが提案されている（特開昭５７−５６４１
５号公報、特開平４−２１６３４号公報参照）。これら
の有効成分はいずれも安全性が高いので、チューインガ
ムやキャンディー等の食品や、トローチ、錠剤等の歯磨
剤以外の形態の組成物としても利用することができる。
このように、安全性においては、クロルヘキシジン等の
薬剤より明らかに優れているものの、殺菌力の持続性が
未だに十分とは言えない。
出物について、口腔内細菌に対する増殖阻害や抗菌効果
があることが見出され、かかる抽出物を口腔用組成物に
配合することが提案されている（特開昭５７−５６４１
５号公報、特開平４−２１６３４号公報参照）。これら
の有効成分はいずれも安全性が高いので、チューインガ
ムやキャンディー等の食品や、トローチ、錠剤等の歯磨
剤以外の形態の組成物としても利用することができる。
このように、安全性においては、クロルヘキシジン等の
薬剤より明らかに優れているものの、殺菌力の持続性が
未だに十分とは言えない。
【０００７】また、牛乳等の獣乳を乳酸菌に代謝させる
ことによって得られる乳酸菌培養ろ液には、表皮のター
ンオーバーの促進効果や表皮の新陳代謝を活発化させる
といった効果（FRAGRANCE JOURNAL 1996-2;41-46）や、
角質の保湿性成分を長時間安定に皮膚上に保ち、皮膚の
保湿効果があることが報告されている（香料全誌 Vol.6
No.4(1982)）。しかしながら、乳酸菌培養ろ液を口腔
用組成物として使用した場合に、口腔内細菌等に対し、
どのような影響が生じるかは未だ不明である。
ことによって得られる乳酸菌培養ろ液には、表皮のター
ンオーバーの促進効果や表皮の新陳代謝を活発化させる
といった効果（FRAGRANCE JOURNAL 1996-2;41-46）や、
角質の保湿性成分を長時間安定に皮膚上に保ち、皮膚の
保湿効果があることが報告されている（香料全誌 Vol.6
No.4(1982)）。しかしながら、乳酸菌培養ろ液を口腔
用組成物として使用した場合に、口腔内細菌等に対し、
どのような影響が生じるかは未だ不明である。
【０００８】
【発明が解決しようとする課題】本発明は、上記事情に
鑑みてなされたものであり、う蝕及び歯周病などの病原
菌に対して優れた抗菌活性を示し、しかも安全性の高い
口腔用製剤を提供するものである。
鑑みてなされたものであり、う蝕及び歯周病などの病原
菌に対して優れた抗菌活性を示し、しかも安全性の高い
口腔用製剤を提供するものである。
【０００９】
【課題を解決するための手段】本発明による口腔用製剤
は、乳酸菌培養物及びハイドロキシアパタイトを有効成
分とする組成物に関するものである。すなわち、乳酸菌
培養物及びハイドロキシアパタイトを有効成分とする組
成物を経口的に摂取することによって前記の口腔内細
菌、特に歯周病菌が著しく低減して口腔内環境が著しく
改善され、ハイドロキシアパタイトによる歯牙の再石灰
化効果が発揮されるので、う蝕予防や歯周病などの口腔
内疾患を防止することができる。
は、乳酸菌培養物及びハイドロキシアパタイトを有効成
分とする組成物に関するものである。すなわち、乳酸菌
培養物及びハイドロキシアパタイトを有効成分とする組
成物を経口的に摂取することによって前記の口腔内細
菌、特に歯周病菌が著しく低減して口腔内環境が著しく
改善され、ハイドロキシアパタイトによる歯牙の再石灰
化効果が発揮されるので、う蝕予防や歯周病などの口腔
内疾患を防止することができる。
【００１０】ここで、本発明で使用される乳酸菌培養物
とは、乳酸菌の生菌、乳酸菌培養ろ液又は乳酸菌の生菌
と乳酸菌培養ろ液の混合物のいずれかを意味する。乳酸
菌はバクテリオシンを産生する性質を有するので、乳酸
菌の生菌が口腔内に長期間棲息することによって、乳酸
菌以外の菌が増殖し難いような口腔内環境が形成され
る。前記の口腔内細菌のうち、歯周病菌と称されるポル
フィロモナス・ジンジバリスやアクチノバチラス・アク
チノマイセタミコミタンス等は歯周ポケット奥に蓄積さ
れているので、短時間で効果が失活する有機系抗菌剤で
は除去され難いが、乳酸菌の生菌が口腔内に長期間棲息
することによって、バクテリオシンが継続的に産生され
て前記歯周病菌が確実に除去される。更に、乳酸菌には
不溶性グルカンの生成を抑制する効果があるので、スト
レプトコッカス・ミュータンス等の虫歯菌の繁殖を抑制
し、虫歯を防ぐ効果がある。また、乳酸菌培養ろ液には
乳酸菌が産生したバクテリオシンが含有されるので、乳
酸菌の生菌と同様の効果が発揮される。
とは、乳酸菌の生菌、乳酸菌培養ろ液又は乳酸菌の生菌
と乳酸菌培養ろ液の混合物のいずれかを意味する。乳酸
菌はバクテリオシンを産生する性質を有するので、乳酸
菌の生菌が口腔内に長期間棲息することによって、乳酸
菌以外の菌が増殖し難いような口腔内環境が形成され
る。前記の口腔内細菌のうち、歯周病菌と称されるポル
フィロモナス・ジンジバリスやアクチノバチラス・アク
チノマイセタミコミタンス等は歯周ポケット奥に蓄積さ
れているので、短時間で効果が失活する有機系抗菌剤で
は除去され難いが、乳酸菌の生菌が口腔内に長期間棲息
することによって、バクテリオシンが継続的に産生され
て前記歯周病菌が確実に除去される。更に、乳酸菌には
不溶性グルカンの生成を抑制する効果があるので、スト
レプトコッカス・ミュータンス等の虫歯菌の繁殖を抑制
し、虫歯を防ぐ効果がある。また、乳酸菌培養ろ液には
乳酸菌が産生したバクテリオシンが含有されるので、乳
酸菌の生菌と同様の効果が発揮される。
【００１１】このように、本発明の口腔用製剤を使用す
れば、乳酸菌培養物の作用により歯周病菌及び虫歯菌の
繁殖が抑制されて口腔内環境が著しく改善されるので、
ハイドロキシアパタイトによる歯牙の再石灰化効果が発
揮されて、歯質が強化され、虫歯予防に極めて効果的に
なる。
れば、乳酸菌培養物の作用により歯周病菌及び虫歯菌の
繁殖が抑制されて口腔内環境が著しく改善されるので、
ハイドロキシアパタイトによる歯牙の再石灰化効果が発
揮されて、歯質が強化され、虫歯予防に極めて効果的に
なる。
【００１２】乳酸菌の発酵（培養）は定法に従えばよ
く、用いる乳酸菌としては、ストレプトコッカス・サー
モフィルス等のストレプトコッカス属細菌、ラクトバチ
ルス・カゼイ、ラクトバチルス・アシドフィルス、ラク
トバチルス・ガッセリ、ラクトバチルス・ゼアエ、ラク
トバチルス・ジョンソニー、サブスピーシーズ・デルブ
ルッキィ、ラクトバチルス・デルブルッキィ、サブスピ
ーシーズ・ブルガリカス等のラクトバチルス属細菌、ラ
クトコッカス・ラクチス、ラクトコッカス・プランタラ
ム、ラクトコッカス・ラフィノラクチス等のラクトコッ
カス属細菌、ロイコノストック・メセンテロイデス、ロ
イコノストック・ラクチス等のロイコノストック属細
菌、エンテロコッカス・フェーカリス、エンテロコッカ
ス・フェシウム等のエンテロコッカス属細菌等を例示で
きる。これらは１種又は２種以上を組み合わせて使用で
きる。
く、用いる乳酸菌としては、ストレプトコッカス・サー
モフィルス等のストレプトコッカス属細菌、ラクトバチ
ルス・カゼイ、ラクトバチルス・アシドフィルス、ラク
トバチルス・ガッセリ、ラクトバチルス・ゼアエ、ラク
トバチルス・ジョンソニー、サブスピーシーズ・デルブ
ルッキィ、ラクトバチルス・デルブルッキィ、サブスピ
ーシーズ・ブルガリカス等のラクトバチルス属細菌、ラ
クトコッカス・ラクチス、ラクトコッカス・プランタラ
ム、ラクトコッカス・ラフィノラクチス等のラクトコッ
カス属細菌、ロイコノストック・メセンテロイデス、ロ
イコノストック・ラクチス等のロイコノストック属細
菌、エンテロコッカス・フェーカリス、エンテロコッカ
ス・フェシウム等のエンテロコッカス属細菌等を例示で
きる。これらは１種又は２種以上を組み合わせて使用で
きる。
【００１３】本発明の口腔用製剤に乳酸菌の生菌を使用
する場合、これらの乳酸菌は、生菌であれば取得の由来
は特に制限されず、培養されて得られた生菌を乾燥・粉
末化したものを原料とすることができる。簡便には商業
的に市販されているものを広く用いることができる。ま
た、本発明に使用する乳酸菌の生菌粉末は、常法により
前記乳酸菌を常法により培養した後、集菌、洗菌等を行
い凍結乾燥して調製することができる。具体的には、前
記の乳酸菌を常法により培養し、培養後、遠心分離して
生菌を集める。この集めた生菌に安定剤（例えば、リジ
ン、アスパラギン酸、アルギニン酸等のアミノ酸、ソル
ビトール、マルチトール、パラチニット、キシリトール
等の多糖類、アルブミン等）と賦形剤（例えば、脱脂粉
乳、カゼインナトリウム、ガム質、グルタミン酸ソーダ
等）を添加した後、凍結乾燥して得る。或いは、前記の
遠心分離して集めた生菌を、ハイドロキシアパタイト粉
末の分散液に懸濁させてから凍結乾燥させて目的の乳酸
菌の生菌粉末を得ることができる。
する場合、これらの乳酸菌は、生菌であれば取得の由来
は特に制限されず、培養されて得られた生菌を乾燥・粉
末化したものを原料とすることができる。簡便には商業
的に市販されているものを広く用いることができる。ま
た、本発明に使用する乳酸菌の生菌粉末は、常法により
前記乳酸菌を常法により培養した後、集菌、洗菌等を行
い凍結乾燥して調製することができる。具体的には、前
記の乳酸菌を常法により培養し、培養後、遠心分離して
生菌を集める。この集めた生菌に安定剤（例えば、リジ
ン、アスパラギン酸、アルギニン酸等のアミノ酸、ソル
ビトール、マルチトール、パラチニット、キシリトール
等の多糖類、アルブミン等）と賦形剤（例えば、脱脂粉
乳、カゼインナトリウム、ガム質、グルタミン酸ソーダ
等）を添加した後、凍結乾燥して得る。或いは、前記の
遠心分離して集めた生菌を、ハイドロキシアパタイト粉
末の分散液に懸濁させてから凍結乾燥させて目的の乳酸
菌の生菌粉末を得ることができる。
【００１４】更に他の方法として、殺菌された乳酸菌生
育用培地にハイドロキシアパタイト粉末を入れ、これに
培養した乳酸菌を約１０4〜１０10cfu／ml植菌し培養す
る。次に、ハイドロキシアパタイト粉末に乳酸菌が固定
化された後、これを取り出し、真空凍結乾燥して目的の
乳酸菌の生菌粉末を得ることができる。上記乳酸菌生育
用培地としては、脱脂粉乳培地、ＭＲＳ培地等を用い
る。また、培地条件は、通常、乳酸菌を培養する条件で
よく、ｐＨ６〜８、温度３０℃〜４０℃で、約２４時間
培養すれば良い。前記の真空凍結乾燥の方法としては、
常法に従えば良く、例えば、予め乳酸菌が固定化された
ハイドロキシアパタイト粉末を凍結した後、真空凍結乾
燥機に入れ、上限温度約４０℃にて水分を昇華させ乾燥
を行う。或いは、発酵乳や乳酸菌飲料を製造する場合と
同様にして獣乳に前記の乳酸菌を接種し、これらの微生
物の増殖適温に保って生菌数を約１０4cfu／ｍl以上に
増加させた培養物そのものを用いることができる。本発
明の口腔用製剤への乳酸菌の生菌粉末の配合量は、特に
限定されないが、一回使用分当たりの生菌数が１０5cfu
以上に調製された剤形が好ましく使用される。
育用培地にハイドロキシアパタイト粉末を入れ、これに
培養した乳酸菌を約１０4〜１０10cfu／ml植菌し培養す
る。次に、ハイドロキシアパタイト粉末に乳酸菌が固定
化された後、これを取り出し、真空凍結乾燥して目的の
乳酸菌の生菌粉末を得ることができる。上記乳酸菌生育
用培地としては、脱脂粉乳培地、ＭＲＳ培地等を用い
る。また、培地条件は、通常、乳酸菌を培養する条件で
よく、ｐＨ６〜８、温度３０℃〜４０℃で、約２４時間
培養すれば良い。前記の真空凍結乾燥の方法としては、
常法に従えば良く、例えば、予め乳酸菌が固定化された
ハイドロキシアパタイト粉末を凍結した後、真空凍結乾
燥機に入れ、上限温度約４０℃にて水分を昇華させ乾燥
を行う。或いは、発酵乳や乳酸菌飲料を製造する場合と
同様にして獣乳に前記の乳酸菌を接種し、これらの微生
物の増殖適温に保って生菌数を約１０4cfu／ｍl以上に
増加させた培養物そのものを用いることができる。本発
明の口腔用製剤への乳酸菌の生菌粉末の配合量は、特に
限定されないが、一回使用分当たりの生菌数が１０5cfu
以上に調製された剤形が好ましく使用される。
【００１５】本発明に使用される乳酸菌培養ろ液とは、
乳を主成分とする培養基に乳酸菌を接種して発酵するこ
とにより得られる培養物をろ過し、培養物中の乳固形物
を除去してえられるものが好ましく使用される。乳酸菌
培養ろ液は、そのまま或いは凍結乾燥したものとして、
或いは適宜濃縮、希釈等して使用される。乳酸菌培養ろ
液を使用する場合、口腔用製剤中、０．０１〜８０重量
％配合することが好ましく、特に０．０５〜４０重量％
程度配合することが好ましい。或いは、乳酸菌培養ろ液
の成分をハイドロキシアパタイトに吸着させたものを口
腔用製剤の成分として用いることができる。
乳を主成分とする培養基に乳酸菌を接種して発酵するこ
とにより得られる培養物をろ過し、培養物中の乳固形物
を除去してえられるものが好ましく使用される。乳酸菌
培養ろ液は、そのまま或いは凍結乾燥したものとして、
或いは適宜濃縮、希釈等して使用される。乳酸菌培養ろ
液を使用する場合、口腔用製剤中、０．０１〜８０重量
％配合することが好ましく、特に０．０５〜４０重量％
程度配合することが好ましい。或いは、乳酸菌培養ろ液
の成分をハイドロキシアパタイトに吸着させたものを口
腔用製剤の成分として用いることができる。
【００１６】乳酸菌培養ろ液をハイドロキシアパタイト
に吸着させて用いるには、例えばハイドロキシアパタイ
ト粉末と乳酸菌培養ろ液を混合機等を用いて混合して乳
酸菌培養ろ液を前記の粉末に十分吸着させた後、凍結乾
燥することによって、乳酸菌培養ろ液の成分をハイドロ
キシアパタイトに固定することができる。本発明に使用
されるハイドロキシアパタイトは、Ｃａ10（ＰＯ4）
6（ＯＨ）2なる化学量論組成で示されるが、Ｃａ／Ｐモ
ル比が１．６７にならなくても、ハイドロキシアパタイ
トの性質を示し、非化学量論的な特徴を有する。このよ
うに、本発明に使用するハイドロキシアパタイトとは、
Ｃａ／Ｐモル比１．４〜１．８でＣａ塩とリン酸塩とを
反応させて得られたものである。一般に、ハイドロキシ
アパタイトの合成方法は、乾式合成、湿式合成等の様々
な合成方法があるが、いずれの合成方法で得られたもの
も用いることができ、製造過程は限定されない。
に吸着させて用いるには、例えばハイドロキシアパタイ
ト粉末と乳酸菌培養ろ液を混合機等を用いて混合して乳
酸菌培養ろ液を前記の粉末に十分吸着させた後、凍結乾
燥することによって、乳酸菌培養ろ液の成分をハイドロ
キシアパタイトに固定することができる。本発明に使用
されるハイドロキシアパタイトは、Ｃａ10（ＰＯ4）
6（ＯＨ）2なる化学量論組成で示されるが、Ｃａ／Ｐモ
ル比が１．６７にならなくても、ハイドロキシアパタイ
トの性質を示し、非化学量論的な特徴を有する。このよ
うに、本発明に使用するハイドロキシアパタイトとは、
Ｃａ／Ｐモル比１．４〜１．８でＣａ塩とリン酸塩とを
反応させて得られたものである。一般に、ハイドロキシ
アパタイトの合成方法は、乾式合成、湿式合成等の様々
な合成方法があるが、いずれの合成方法で得られたもの
も用いることができ、製造過程は限定されない。
【００１７】本発明において、前記のハイドロキシアパ
タイトの平均粒径は、特に限定されないが、０．１μｍ
〜３０．０μｍのものを使用するのが好ましい。平均粒
径が０．１μｍ未満では製造時の作業性が悪く、３０．
０μｍを超えたものでは使用感が損なわれる。前記のハ
イドロキシアパタイトの配合量は、口腔用製剤の剤型に
もよるが、口腔用製剤全体の０．１重量％以上とするこ
とが望ましい。０．１重量％未満であると再石灰化の効
果が十分に発揮されないからである。尚、上限は、口腔
用製剤の使用感を損なわない範囲とする。
タイトの平均粒径は、特に限定されないが、０．１μｍ
〜３０．０μｍのものを使用するのが好ましい。平均粒
径が０．１μｍ未満では製造時の作業性が悪く、３０．
０μｍを超えたものでは使用感が損なわれる。前記のハ
イドロキシアパタイトの配合量は、口腔用製剤の剤型に
もよるが、口腔用製剤全体の０．１重量％以上とするこ
とが望ましい。０．１重量％未満であると再石灰化の効
果が十分に発揮されないからである。尚、上限は、口腔
用製剤の使用感を損なわない範囲とする。
【００１８】本発明の口腔用製剤は、錠剤、チュアブル
剤、チューインガム、グミキャンディー、懸濁液など、
口腔内に適用される種々の態様に調製され、特にチュア
ブル剤、錠剤、チューインガム、グミキャンディー等の
口腔内で比較的滞留時間の長い剤型に調製して使用する
ことが望ましい。これらの口腔用製剤を製造するのに使
用される賦形剤、または補助剤は、通常この種の目的に
使用されるものから剤形に応じて適宜選択すればよく、
特に制限されるものではないが、例えば乳糖、デンプ
ン、コーンスターチ、ステアリン酸マグネシウム、第２
燐酸カルシウム、ソルビトール、キシリトール、トレハ
ロース、カルボキシメチルセルロース、ラウリル硫酸ナ
トリウム、グリセリン、無水ケイ酸、ゼラチン、二酸化
チタン、メントール、ポリエチレングリコール、炭酸カ
ルシウム、カラギーナン、アラビアゴム等が使用され
る。また、併用できる有効成分として、ビタミンＡ、ビ
タミンＣ、ビタミンＥ、生薬抽出物等が挙げられる。
剤、チューインガム、グミキャンディー、懸濁液など、
口腔内に適用される種々の態様に調製され、特にチュア
ブル剤、錠剤、チューインガム、グミキャンディー等の
口腔内で比較的滞留時間の長い剤型に調製して使用する
ことが望ましい。これらの口腔用製剤を製造するのに使
用される賦形剤、または補助剤は、通常この種の目的に
使用されるものから剤形に応じて適宜選択すればよく、
特に制限されるものではないが、例えば乳糖、デンプ
ン、コーンスターチ、ステアリン酸マグネシウム、第２
燐酸カルシウム、ソルビトール、キシリトール、トレハ
ロース、カルボキシメチルセルロース、ラウリル硫酸ナ
トリウム、グリセリン、無水ケイ酸、ゼラチン、二酸化
チタン、メントール、ポリエチレングリコール、炭酸カ
ルシウム、カラギーナン、アラビアゴム等が使用され
る。また、併用できる有効成分として、ビタミンＡ、ビ
タミンＣ、ビタミンＥ、生薬抽出物等が挙げられる。
【００１９】
【発明の実施の形態】以下に実施例を挙げて、本発明を
更に詳細に説明する。
更に詳細に説明する。
【００２０】
【実施例】[乳酸菌培養ろ液の製造]脱脂粉乳３重量部に
精製水９４重量部を加え、１００℃で１時間加熱した
後、３７℃まで冷却する。別に調製した乳酸菌（ストレ
プトコッカス・サーモフィラス）の菌株を接種して３７
℃にて２４時間攪拌培養した。培養ろ液を室温まで冷却
し、これを濾過して透明な溶液を得た。
精製水９４重量部を加え、１００℃で１時間加熱した
後、３７℃まで冷却する。別に調製した乳酸菌（ストレ
プトコッカス・サーモフィラス）の菌株を接種して３７
℃にて２４時間攪拌培養した。培養ろ液を室温まで冷却
し、これを濾過して透明な溶液を得た。
【００２１】[乳酸菌培養ろ液成分吸着ＨＡｐ粉体の製
造]平均粒径２．５μｍのハイドロキシアパタイト１０
０ｇと前記の乳酸菌培養ろ液１００ｇを混合機に投入し
て十分に混合した後、６０℃以下で乾燥させた。これを
粉砕機にて粉砕して、乳酸菌培養ろ液の成分が表面に吸
着したハイドロキシアパタイト粉末（以下、乳酸菌培養
ろ液吸着ＨＡｐ粉末）を得た。
造]平均粒径２．５μｍのハイドロキシアパタイト１０
０ｇと前記の乳酸菌培養ろ液１００ｇを混合機に投入し
て十分に混合した後、６０℃以下で乾燥させた。これを
粉砕機にて粉砕して、乳酸菌培養ろ液の成分が表面に吸
着したハイドロキシアパタイト粉末（以下、乳酸菌培養
ろ液吸着ＨＡｐ粉末）を得た。
【００２２】[乳酸菌の生菌粉体の調製]サブスピーシー
ズ・ブルガリカス、ラクトバチルス・アシドフィルス、
ストレプトコッカス・サーモフィラスからなる種菌を接
種し、脱脂粉乳培地で３７℃下、３日間培養した。得ら
れた培養液を遠心分離して集菌し、菌体を生理食塩水で
洗浄し、遠心分離後、脱脂乳5重量％、ハイドロキシア
パタイト５重量％を含む分散媒に懸濁して凍結乾燥し
た。得られた乳酸菌の生菌数は粉体１ｇ当たり１．８×
１０9cfuであった。
ズ・ブルガリカス、ラクトバチルス・アシドフィルス、
ストレプトコッカス・サーモフィラスからなる種菌を接
種し、脱脂粉乳培地で３７℃下、３日間培養した。得ら
れた培養液を遠心分離して集菌し、菌体を生理食塩水で
洗浄し、遠心分離後、脱脂乳5重量％、ハイドロキシア
パタイト５重量％を含む分散媒に懸濁して凍結乾燥し
た。得られた乳酸菌の生菌数は粉体１ｇ当たり１．８×
１０9cfuであった。
【００２３】[本発明の口腔用製剤]前記の乳酸菌培養ろ
液成分ＨＡｐ粉体及びＨＡｐに吸着した乳酸菌の生菌粉
体を利用した本発明の口腔用製剤例を示すが、本発明は
当該実施例に何ら限定されるものではない。
液成分ＨＡｐ粉体及びＨＡｐに吸着した乳酸菌の生菌粉
体を利用した本発明の口腔用製剤例を示すが、本発明は
当該実施例に何ら限定されるものではない。
【００２４】
[実施例１] トローチ
アラビアゴム ６０．０ｍｇ
ブドウ糖 ５００．０ｍｇ
キシリトール １００．０ｍｇ
香料 ５．０ｍｇ
アスコルビン酸ナトリウム ５．０ｍｇ
乳酸菌の生菌粉体（ＨＡｐ吸着体） ３２０．０ｍｇ
ステアリン酸マグネシウム １０．０ｍｇ
合 計（１錠当たり） １０００．０ｍｇ
【００２５】
[実施例２] トローチ
アラビアゴム ６５．０ｍｇ
ブドウ糖 ５００．０ｍｇ
エリスリトール １００．０ｍｇ
香料 ５．０ｍｇ
ビタミンＡ粉末 ５．０ｍｇ
コハク酸トコフェロール ５．０ｍｇ
乳酸菌の生菌粉体（ＨＡｐ吸着体） ２０．０ｍｇ
ハイドロキシアパタイト粉末 ３００．０ｍｇ
合 計（１錠当たり） １０００．０ｍｇ
【００２６】
[実施例３] トローチ
アラビアゴム ８０．０ｍｇ
ブドウ糖 ５００．０ｍｇ
キシリトール １００．０ｍｇ
香料 ５．０ｍｇ
ビタミンＡ粉末 ５．０ｍｇ
乳酸菌培養ろ液吸着ＨＡｐ粉末 ３００．０ｍｇ
ステアリン酸マグネシウム １０．０ｍｇ
合 計（１錠当たり） １０００．０ｍｇ
【００２７】
[実施例４] トローチ
アラビアゴム ７０．０ｍｇ
ブドウ糖 ５００．０ｍｇ
マルチトール １００．０ｍｇ
香料 ５．０ｍｇ
酢酸トコフェロール ５．０ｍｇ
乳酸菌培養ろ液吸着ＨＡｐ粉末 ２０．０ｍｇ
ハイドロキシアパタイト粉末 ３００．０ｍｇ
合 計（１錠当たり） １０００．０ｍｇ
【００２８】
[実施例５] トローチ
アラビアゴム ９０．０ｍｇ
ブドウ糖 ５００．０ｍｇ
マルチトール １００．０ｍｇ
香料 ５．０ｍｇ
酢酸トコフェロール ５．０ｍｇ
乳酸菌培養ろ液吸着ＨＡｐ粉末 １００．０ｍｇ
乳酸菌の生菌粉体（ＨＡｐ吸着体） １００．０ｍｇ
ハイドロキシアパタイト粉末 １００．０ｍｇ
合 計（１錠当たり） １０００．０ｍｇ
【００２９】[実施例６] 錠剤
ビタミンＣ、乳糖、トウモロコシデンプン、キシリトー
ル、ヒドロキシプロピルセルロースの各成分につき所定
量投入し、混合した。次に、エタノールを加えて練合
し、流動層造粒機を用いて乾燥後、整粒機で顆粒とし
た。次に、前記の処方にて得られた乳酸菌の生菌粉体
（ＨＡｐ吸着体）、ステアリン酸マグネシウム、アステ
ルパーム、ショ糖脂肪酸エステル、香料の各成分を所定
量添加後、混合機で混合し、ロータリー式打錠機を用い
て打錠することによって本発明の錠剤を得た。 ビタミンＣ １０．０ｍｇ 乳糖 ３００．０ｍｇ トウモロコシデンプン １９４．０ｍｇ キシリトール ３００．０ｍｇ ヒドロキシプロピルセルロース ３０．０ｍｇ 乳酸菌の生菌粉体（ＨＡｐ吸着体） １００．０ｍｇ ステアリン酸マグネシウム １０．０ｍｇ アステルパーム ５．０ｍｇ ショ糖脂肪酸エステル ５０．０ｍｇ 香料 １．０ｍｇ 合 計 １０００．０ｍｇ
ル、ヒドロキシプロピルセルロースの各成分につき所定
量投入し、混合した。次に、エタノールを加えて練合
し、流動層造粒機を用いて乾燥後、整粒機で顆粒とし
た。次に、前記の処方にて得られた乳酸菌の生菌粉体
（ＨＡｐ吸着体）、ステアリン酸マグネシウム、アステ
ルパーム、ショ糖脂肪酸エステル、香料の各成分を所定
量添加後、混合機で混合し、ロータリー式打錠機を用い
て打錠することによって本発明の錠剤を得た。 ビタミンＣ １０．０ｍｇ 乳糖 ３００．０ｍｇ トウモロコシデンプン １９４．０ｍｇ キシリトール ３００．０ｍｇ ヒドロキシプロピルセルロース ３０．０ｍｇ 乳酸菌の生菌粉体（ＨＡｐ吸着体） １００．０ｍｇ ステアリン酸マグネシウム １０．０ｍｇ アステルパーム ５．０ｍｇ ショ糖脂肪酸エステル ５０．０ｍｇ 香料 １．０ｍｇ 合 計 １０００．０ｍｇ
【００３０】[実施例７] 錠剤
ビタミンＡ、コハク酸トコフェロール、乳糖、エリスリ
トール、ヒドロキシプロピルセルロースの各成分につき
所定量投入し、混合した。次に、エタノールを加えて練
合し、流動層造粒機を用いて乾燥後、整粒機で顆粒とし
た。次に、前記の処方にて得られた乳酸菌の生菌粉体
（ＨＡｐ吸着体）、アステルパーム、ショ糖脂肪酸エス
テル、香料の各成分を所定量添加後、混合機で混合し、
ロータリー式打錠機を用いて打錠することによって本発
明の錠剤を得た。 ビタミンＡ粉末 １４．０ｍｇ コハク酸トコフェロール ５．０ｍｇ 乳糖 ３９０．０ｍｇ エリスリトール １００．０ｍｇ ヒドロキシプロピルセルロース ３０．０ｍｇ 乳酸菌の生菌粉体（ＨＡｐ吸着体） ４００．０ｍｇ アステルパーム １０．０ｍｇ ショ糖脂肪酸エステル ５０．０ｍｇ 香料 １．０ｍｇ 合 計 １０００．０ｍｇ
トール、ヒドロキシプロピルセルロースの各成分につき
所定量投入し、混合した。次に、エタノールを加えて練
合し、流動層造粒機を用いて乾燥後、整粒機で顆粒とし
た。次に、前記の処方にて得られた乳酸菌の生菌粉体
（ＨＡｐ吸着体）、アステルパーム、ショ糖脂肪酸エス
テル、香料の各成分を所定量添加後、混合機で混合し、
ロータリー式打錠機を用いて打錠することによって本発
明の錠剤を得た。 ビタミンＡ粉末 １４．０ｍｇ コハク酸トコフェロール ５．０ｍｇ 乳糖 ３９０．０ｍｇ エリスリトール １００．０ｍｇ ヒドロキシプロピルセルロース ３０．０ｍｇ 乳酸菌の生菌粉体（ＨＡｐ吸着体） ４００．０ｍｇ アステルパーム １０．０ｍｇ ショ糖脂肪酸エステル ５０．０ｍｇ 香料 １．０ｍｇ 合 計 １０００．０ｍｇ
【００３１】[実施例８] 錠剤
コハク酸トコフェロール、乳糖、マルチトール、トレハ
ロース、ヒドロキシプロピルセルロースの各成分につき
所定量投入し、混合した。次に、エタノールを加えて練
合し、流動層造粒機を用いて乾燥後、整粒機で顆粒とし
た。次に、前記の処方にて得られた乳酸菌培養ろ液吸着
ＨＡｐ粉末、無水ケイ酸、アステルパーム、ショ糖脂肪
酸エステルの各成分を所定量添加後、混合機で混合し、
ロータリー式打錠機を用いて打錠することによって本発
明の錠剤を得た。 コハク酸トコフェロール １０．０ｍｇ 乳糖 ５００．０ｍｇ マルチトール ３００．０ｍｇ トレハロース １００．０ｍｇ ヒドロキシプロピルセルロース ３０．０ｍｇ 乳酸菌培養ろ液吸着ＨＡｐ粉末 １０．０ｍｇ 無水ケイ酸 ５．０ｍｇ アステルパーム ５．０ｍｇ ショ糖脂肪酸エステル ４０．０ｍｇ 合 計 １０００．０ｍｇ
ロース、ヒドロキシプロピルセルロースの各成分につき
所定量投入し、混合した。次に、エタノールを加えて練
合し、流動層造粒機を用いて乾燥後、整粒機で顆粒とし
た。次に、前記の処方にて得られた乳酸菌培養ろ液吸着
ＨＡｐ粉末、無水ケイ酸、アステルパーム、ショ糖脂肪
酸エステルの各成分を所定量添加後、混合機で混合し、
ロータリー式打錠機を用いて打錠することによって本発
明の錠剤を得た。 コハク酸トコフェロール １０．０ｍｇ 乳糖 ５００．０ｍｇ マルチトール ３００．０ｍｇ トレハロース １００．０ｍｇ ヒドロキシプロピルセルロース ３０．０ｍｇ 乳酸菌培養ろ液吸着ＨＡｐ粉末 １０．０ｍｇ 無水ケイ酸 ５．０ｍｇ アステルパーム ５．０ｍｇ ショ糖脂肪酸エステル ４０．０ｍｇ 合 計 １０００．０ｍｇ
【００３２】[実施例９] 錠剤
酢酸トコフェロール、乳糖、ヒドロキシプロピルセルロ
ースの各成分につき所定量投入し、混合した。次に、エ
タノールを加えて練合し、流動層造粒機を用いて乾燥
後、整粒機で顆粒とした。次に、前記の処方にて得られ
た乳酸菌培養ろ液吸着ＨＡｐ粉末、アステルパーム、シ
ョ糖脂肪酸エステルの各成分を所定量添加後、混合機で
混合し、ロータリー式打錠機を用いて打錠することによ
って本発明の錠剤を得た。 酢酸トコフェロール １５．０ｍｇ 乳糖 １００．０ｍｇ ヒドロキシプロピルセルロース ３５．０ｍｇ 乳酸菌培養ろ液吸着ＨＡｐ粉末 ７００．０ｍｇ アステルパーム ５０．０ｍｇ ショ糖脂肪酸エステル １００．０ｍｇ 合 計 １０００．０ｍｇ
ースの各成分につき所定量投入し、混合した。次に、エ
タノールを加えて練合し、流動層造粒機を用いて乾燥
後、整粒機で顆粒とした。次に、前記の処方にて得られ
た乳酸菌培養ろ液吸着ＨＡｐ粉末、アステルパーム、シ
ョ糖脂肪酸エステルの各成分を所定量添加後、混合機で
混合し、ロータリー式打錠機を用いて打錠することによ
って本発明の錠剤を得た。 酢酸トコフェロール １５．０ｍｇ 乳糖 １００．０ｍｇ ヒドロキシプロピルセルロース ３５．０ｍｇ 乳酸菌培養ろ液吸着ＨＡｐ粉末 ７００．０ｍｇ アステルパーム ５０．０ｍｇ ショ糖脂肪酸エステル １００．０ｍｇ 合 計 １０００．０ｍｇ
【００３３】[実施例１０] 錠剤
酢酸トコフェロール、乳糖、ヒドロキシプロピルセルロ
ースの各成分につき所定量投入し、混合した。次に、エ
タノールを加えて練合し、流動層造粒機を用いて乾燥
後、整粒機で顆粒とした。次に、前記の処方にて得られ
た乳酸菌の生菌粉体（ＨＡｐ吸着体）並びに乳酸菌培養
ろ液吸着ＨＡｐ粉末、アステルパーム、ショ糖脂肪酸エ
ステルの各成分を所定量添加後、混合機で混合し、ロー
タリー式打錠機を用いて打錠することによって本発明の
錠剤を得た。 酢酸トコフェロール １５．０ｍｇ 乳糖 １００．０ｍｇ ヒドロキシプロピルセルロース ３５．０ｍｇ 乳酸菌培養ろ液吸着ＨＡｐ粉末 ４００．０ｍｇ 乳酸菌の生菌粉体（ＨＡｐ吸着体） ３００．０ｍｇ アステルパーム ５０．０ｍｇ ショ糖脂肪酸エステル １００．０ｍｇ 合 計 １０００．０ｍｇ
ースの各成分につき所定量投入し、混合した。次に、エ
タノールを加えて練合し、流動層造粒機を用いて乾燥
後、整粒機で顆粒とした。次に、前記の処方にて得られ
た乳酸菌の生菌粉体（ＨＡｐ吸着体）並びに乳酸菌培養
ろ液吸着ＨＡｐ粉末、アステルパーム、ショ糖脂肪酸エ
ステルの各成分を所定量添加後、混合機で混合し、ロー
タリー式打錠機を用いて打錠することによって本発明の
錠剤を得た。 酢酸トコフェロール １５．０ｍｇ 乳糖 １００．０ｍｇ ヒドロキシプロピルセルロース ３５．０ｍｇ 乳酸菌培養ろ液吸着ＨＡｐ粉末 ４００．０ｍｇ 乳酸菌の生菌粉体（ＨＡｐ吸着体） ３００．０ｍｇ アステルパーム ５０．０ｍｇ ショ糖脂肪酸エステル １００．０ｍｇ 合 計 １０００．０ｍｇ
【００３４】[実施例１１] チューインガム
４０℃に保温したガムベースの全量及び麦芽還元糖水飴
の全量をニーダーに投入して十分混練した後、ソルビト
ール１／２量及びマンニトール１／２量を投入して十分
混練した。次に、前記の処方にて得られた乳酸菌の生菌
粉体（ＨＡｐ吸着体）及びソルビトール及びマンニトー
ルの残りを投入して十分混練することにより、本発明の
チューインガムを得た。 ガムベース ２０．０重量％ 麦芽還元水飴 １９．５重量％ ソルビトール ３０．０重量％ マンニトール ３０．０重量％ 乳酸菌の生菌粉体（ＨＡｐ吸着体） ０．５重量％ 合 計 １００．０重量％
の全量をニーダーに投入して十分混練した後、ソルビト
ール１／２量及びマンニトール１／２量を投入して十分
混練した。次に、前記の処方にて得られた乳酸菌の生菌
粉体（ＨＡｐ吸着体）及びソルビトール及びマンニトー
ルの残りを投入して十分混練することにより、本発明の
チューインガムを得た。 ガムベース ２０．０重量％ 麦芽還元水飴 １９．５重量％ ソルビトール ３０．０重量％ マンニトール ３０．０重量％ 乳酸菌の生菌粉体（ＨＡｐ吸着体） ０．５重量％ 合 計 １００．０重量％
【００３５】[実施例１２] チューインガム
４０℃に保温したガムベースの全量及び麦芽還元糖水飴
の全量をニーダーに投入して十分混練した後、キシリト
ール１／２量を投入して十分混練した。次に、前記の処
方にて得られた乳酸菌の生菌粉体（ＨＡｐ吸着体）及び
キシリトールの残りを投入して十分混練することによ
り、本発明のチューインガムを得た。 ガムベース ２１．０重量％ 麦芽還元水飴 ２４．０重量％ キシリトール ５４．０重量％ 乳酸菌の生菌粉体（ＨＡｐ吸着体） １．０重量％ 合 計 １００．０重量％
の全量をニーダーに投入して十分混練した後、キシリト
ール１／２量を投入して十分混練した。次に、前記の処
方にて得られた乳酸菌の生菌粉体（ＨＡｐ吸着体）及び
キシリトールの残りを投入して十分混練することによ
り、本発明のチューインガムを得た。 ガムベース ２１．０重量％ 麦芽還元水飴 ２４．０重量％ キシリトール ５４．０重量％ 乳酸菌の生菌粉体（ＨＡｐ吸着体） １．０重量％ 合 計 １００．０重量％
【００３６】[実施例１３] チューインガム
４０℃に保温したガムベースの全量及び麦芽還元糖水飴
の全量をニーダーに投入して十分混練した後、ソルビト
ール１／２量及びマルチトール１／２量を投入して十分
混練した。次に、前記処方にて得られた乳酸菌培養ろ液
吸着ＨＡｐ粉末及びソルビトール及びマンニトールの残
りを投入して十分混練することにより、本発明のチュー
インガムを得た。 ガムベース ２１．９重量％ 麦芽還元水飴 １８．０重量％ ソルビトール ３０．０重量％ マルチトール ３０．０重量％ 乳酸菌培養ろ液吸着ＨＡｐ粉末 ０．１重量％ 合 計 １００．０重量％
の全量をニーダーに投入して十分混練した後、ソルビト
ール１／２量及びマルチトール１／２量を投入して十分
混練した。次に、前記処方にて得られた乳酸菌培養ろ液
吸着ＨＡｐ粉末及びソルビトール及びマンニトールの残
りを投入して十分混練することにより、本発明のチュー
インガムを得た。 ガムベース ２１．９重量％ 麦芽還元水飴 １８．０重量％ ソルビトール ３０．０重量％ マルチトール ３０．０重量％ 乳酸菌培養ろ液吸着ＨＡｐ粉末 ０．１重量％ 合 計 １００．０重量％
【００３７】[実施例１４] チューインガム
４０℃に保温したガムベースの全量及び麦芽還元糖水飴
の全量をニーダーに投入して十分混練した後、エリスリ
トール１／２量を投入して十分混練した。次に、前記の
処方にて得られた乳酸菌培養ろ液吸着ＨＡｐ粉末及びエ
リスリトールの残りを投入して十分混練することによ
り、本発明のチューインガムを得た。 ガムベース ２３．０重量％ 麦芽還元水飴 ２１．０重量％ エリスリトール ５５．０重量％ 乳酸菌培養ろ液吸着ＨＡｐ粉末 １．０重量％ 合 計 １００．０重量％
の全量をニーダーに投入して十分混練した後、エリスリ
トール１／２量を投入して十分混練した。次に、前記の
処方にて得られた乳酸菌培養ろ液吸着ＨＡｐ粉末及びエ
リスリトールの残りを投入して十分混練することによ
り、本発明のチューインガムを得た。 ガムベース ２３．０重量％ 麦芽還元水飴 ２１．０重量％ エリスリトール ５５．０重量％ 乳酸菌培養ろ液吸着ＨＡｐ粉末 １．０重量％ 合 計 １００．０重量％
【００３８】[実施例１５] チューインガム
４０℃に保温したガムベースの全量及び麦芽還元糖水飴
の全量をニーダーに投入して十分混練した後、エリスリ
トール１／２量を投入して十分混練した。次に、前記の
処方にて得られた乳酸菌培養ろ液吸着ＨＡｐ粉末並びに
乳酸菌の生菌粉体（ＨＡｐ吸着体）及びエリスリトール
の残りを投入して十分混練することにより、本発明のチ
ューインガムを得た。 ガムベース ２３．０重量％ 麦芽還元水飴 ２１．０重量％ エリスリトール ５４．０重量％ 乳酸菌の生菌粉体（ＨＡｐ吸着体） １．０重量％ 乳酸菌培養ろ液吸着ＨＡｐ粉末 １．０重量％ 合 計 １００．０重量％
の全量をニーダーに投入して十分混練した後、エリスリ
トール１／２量を投入して十分混練した。次に、前記の
処方にて得られた乳酸菌培養ろ液吸着ＨＡｐ粉末並びに
乳酸菌の生菌粉体（ＨＡｐ吸着体）及びエリスリトール
の残りを投入して十分混練することにより、本発明のチ
ューインガムを得た。 ガムベース ２３．０重量％ 麦芽還元水飴 ２１．０重量％ エリスリトール ５４．０重量％ 乳酸菌の生菌粉体（ＨＡｐ吸着体） １．０重量％ 乳酸菌培養ろ液吸着ＨＡｐ粉末 １．０重量％ 合 計 １００．０重量％
【００３９】［実施例１６］ グミキャンディー
マルチトール、ソルビトール及びトレハロースを水に溶
解し、煮詰め釜を用いて１１０℃になるまで加熱して固
形分の濃度が８８重量％になるまで煮詰めた後、９０℃
になるまで冷却し、これにクエン酸を加えた。一方、ゼ
ラチンを水に溶解して６０℃に保持したものを調製し、
このゼラチン水溶液と前記の糖アルコール溶液を混合
し、更にスペアミントフレーバーを加えて攪拌混合し
て、固形分が約７５〜８０重量％になるように水分を調
整し、温度８０℃に保持して泡を除き、本発明のグミキ
ャンディーの生地を調製した。つぎに、この生地を７０
℃まで冷却し、乳酸菌の生菌粉体（ＨＡｐ吸着体）を攪
拌混合した後、７０℃に保持して泡を除いてから１個約
５gのスターチモールドに流し込み、室温下で一晩放冷
したのち型枠から外して本発明のグミキャンディーを得
た。 成 分 配合量（重量％） マルチトール ３０．０ ソルビトール ２０．０ トレハロース ２０．０ クエン酸 １．０ ゼラチン ６．５ スペアミントフレーバー ０．１ 乳酸菌の生菌粉体（ＨＡｐ吸着体） ０．５ 水 残部 合 計 １００．０
解し、煮詰め釜を用いて１１０℃になるまで加熱して固
形分の濃度が８８重量％になるまで煮詰めた後、９０℃
になるまで冷却し、これにクエン酸を加えた。一方、ゼ
ラチンを水に溶解して６０℃に保持したものを調製し、
このゼラチン水溶液と前記の糖アルコール溶液を混合
し、更にスペアミントフレーバーを加えて攪拌混合し
て、固形分が約７５〜８０重量％になるように水分を調
整し、温度８０℃に保持して泡を除き、本発明のグミキ
ャンディーの生地を調製した。つぎに、この生地を７０
℃まで冷却し、乳酸菌の生菌粉体（ＨＡｐ吸着体）を攪
拌混合した後、７０℃に保持して泡を除いてから１個約
５gのスターチモールドに流し込み、室温下で一晩放冷
したのち型枠から外して本発明のグミキャンディーを得
た。 成 分 配合量（重量％） マルチトール ３０．０ ソルビトール ２０．０ トレハロース ２０．０ クエン酸 １．０ ゼラチン ６．５ スペアミントフレーバー ０．１ 乳酸菌の生菌粉体（ＨＡｐ吸着体） ０．５ 水 残部 合 計 １００．０
【００４０】［実施例１７］ グミキャンディー
キシリトール、パラチノース及びポリデキストロースを
水に溶解し、煮詰め釜を用いて１１０℃になるまで加熱
して固形分の濃度が８８重量％になるまで煮詰めた後、
９０℃になるまで冷却し、これに乳酸を加えた。一方、
ゼラチンを水に溶解して６０℃に保持したものを調製
し、このゼラチン水溶液と前記の糖アルコール溶液を混
合し、更に黄色色素、アップルフレーバーを加えて攪拌
混合して、固形分が約７５〜８０重量％になるように水
分を調整し、温度８０℃に保持して泡を除き、７０℃ま
で冷却してから１個約５gのスターチモールドに流し込
み、５０〜４５℃になるまで放冷した。次いで、型枠か
ら外してグミキャンディー表面に乳酸菌の生菌粉体（Ｈ
Ａｐ吸着体）を表面に塗布して吸着させることにより、
本発明のグミキャンディーを得た。 成 分 配合量（重量％） キシリトール ２０．０ パラチノース ２０．０ ポリデキストロース ３０．０ 乳酸 １．５ ゼラチン ６．５ アップルフレーバー ０．１ 黄色色素 ０．０２ 乳酸菌の生菌粉体（ＨＡｐ吸着体） ０．２ 水 残部 合 計 １００．０
水に溶解し、煮詰め釜を用いて１１０℃になるまで加熱
して固形分の濃度が８８重量％になるまで煮詰めた後、
９０℃になるまで冷却し、これに乳酸を加えた。一方、
ゼラチンを水に溶解して６０℃に保持したものを調製
し、このゼラチン水溶液と前記の糖アルコール溶液を混
合し、更に黄色色素、アップルフレーバーを加えて攪拌
混合して、固形分が約７５〜８０重量％になるように水
分を調整し、温度８０℃に保持して泡を除き、７０℃ま
で冷却してから１個約５gのスターチモールドに流し込
み、５０〜４５℃になるまで放冷した。次いで、型枠か
ら外してグミキャンディー表面に乳酸菌の生菌粉体（Ｈ
Ａｐ吸着体）を表面に塗布して吸着させることにより、
本発明のグミキャンディーを得た。 成 分 配合量（重量％） キシリトール ２０．０ パラチノース ２０．０ ポリデキストロース ３０．０ 乳酸 １．５ ゼラチン ６．５ アップルフレーバー ０．１ 黄色色素 ０．０２ 乳酸菌の生菌粉体（ＨＡｐ吸着体） ０．２ 水 残部 合 計 １００．０
【００４１】［実施例１８］ グミキャンディー
キシリトール、エリスリトール及びトレハロースを水に
溶解し、煮詰め釜を用いて１１０℃になるまで加熱して
固形分の濃度が８８重量％になるまで煮詰めた後、９０
℃になるまで冷却し、これにクエン酸を加えた。一方、
ゼラチンを水に溶解して６０℃に保持したものを調製
し、このゼラチン水溶液と前記の糖アルコール溶液を混
合し、更に乳酸菌培養ろ液吸着ＨＡｐ粉末及びスペアミ
ントフレーバーを加えて攪拌混合して、固形分が約７５
〜８０重量％になるように水分を調整し、温度８０℃に
保持して泡を除いてから、１個約５gのスターチモール
ドに流し込み、室温下で一晩放冷したのち型枠から外し
て本発明のグミキャンディーを得た。 成 分 配合量（重量％） キシリトール ３０．０ エリスリトール ２０．０ トレハロース ２０．０ ゼラチン ６．５ スペアミントフレーバー ０．１ クエン酸 １．２ 乳酸菌培養ろ液吸着ＨＡｐ粉末 ０．８ 水 残部 合 計 １００．０
溶解し、煮詰め釜を用いて１１０℃になるまで加熱して
固形分の濃度が８８重量％になるまで煮詰めた後、９０
℃になるまで冷却し、これにクエン酸を加えた。一方、
ゼラチンを水に溶解して６０℃に保持したものを調製
し、このゼラチン水溶液と前記の糖アルコール溶液を混
合し、更に乳酸菌培養ろ液吸着ＨＡｐ粉末及びスペアミ
ントフレーバーを加えて攪拌混合して、固形分が約７５
〜８０重量％になるように水分を調整し、温度８０℃に
保持して泡を除いてから、１個約５gのスターチモール
ドに流し込み、室温下で一晩放冷したのち型枠から外し
て本発明のグミキャンディーを得た。 成 分 配合量（重量％） キシリトール ３０．０ エリスリトール ２０．０ トレハロース ２０．０ ゼラチン ６．５ スペアミントフレーバー ０．１ クエン酸 １．２ 乳酸菌培養ろ液吸着ＨＡｐ粉末 ０．８ 水 残部 合 計 １００．０
【００４２】［実施例１９］ グミキャンディー
キシリトール、パラチノース及びポリデキストロースを
水に溶解し、煮詰め釜を用いて１１０℃になるまで加熱
して固形分の濃度が８８重量％になるまで煮詰めた後、
９０℃になるまで冷却し、これに乳酸を加えた。一方、
ゼラチンを水に溶解して６０℃に保持したものを調製
し、このゼラチン水溶液と前記の糖アルコール溶液を混
合し、更に黄色色素、アップルフレーバーを加えて攪拌
混合して、固形分が約７５〜８０重量％になるように水
分を調整し、温度８０℃に保持して泡を除き、７０℃ま
で冷却してから１個約５gのスターチモールドに流し込
み、５０〜４５℃になるまで放冷した。次いで、型枠か
ら外してグミキャンディー表面に乳酸菌培養ろ液吸着Ｈ
Ａｐ粉末を表面に塗布して吸着させることにより、本発
明のグミキャンディーを得た。 成 分 配合量（重量％） キシリトール ２０．０ パラチノース ２０．０ ポリデキストロース ３０．０ ゼラチン ６．５ アップルフレーバー ０．１ 黄色色素 ０．０２ 乳酸 １．０ 乳酸菌培養ろ液吸着ＨＡｐ粉末 ０．２ 水 残部 合 計 １００．０
水に溶解し、煮詰め釜を用いて１１０℃になるまで加熱
して固形分の濃度が８８重量％になるまで煮詰めた後、
９０℃になるまで冷却し、これに乳酸を加えた。一方、
ゼラチンを水に溶解して６０℃に保持したものを調製
し、このゼラチン水溶液と前記の糖アルコール溶液を混
合し、更に黄色色素、アップルフレーバーを加えて攪拌
混合して、固形分が約７５〜８０重量％になるように水
分を調整し、温度８０℃に保持して泡を除き、７０℃ま
で冷却してから１個約５gのスターチモールドに流し込
み、５０〜４５℃になるまで放冷した。次いで、型枠か
ら外してグミキャンディー表面に乳酸菌培養ろ液吸着Ｈ
Ａｐ粉末を表面に塗布して吸着させることにより、本発
明のグミキャンディーを得た。 成 分 配合量（重量％） キシリトール ２０．０ パラチノース ２０．０ ポリデキストロース ３０．０ ゼラチン ６．５ アップルフレーバー ０．１ 黄色色素 ０．０２ 乳酸 １．０ 乳酸菌培養ろ液吸着ＨＡｐ粉末 ０．２ 水 残部 合 計 １００．０
【００４３】［実施例２０］ グミキャンディー
キシリトール、パラチノース及びポリデキストロースを
水に溶解し、煮詰め釜を用いて１１０℃になるまで加熱
して固形分の濃度が８８重量％になるまで煮詰めた後、
９０℃になるまで冷却し、これに乳酸を加えた。一方、
ゼラチンを水に溶解して６０℃に保持したものを調製
し、このゼラチン水溶液と前記の糖アルコール溶液を混
合し、更に黄色色素、アップルフレーバーを加えて攪拌
混合して、固形分が約７５〜８０重量％になるように水
分を調整し、温度８０℃に保持して泡を除き、７０℃ま
で冷却してから１個約５gのスターチモールドに流し込
み、５０〜４５℃になるまで放冷した。次いで、型枠か
ら外してグミキャンディー表面に乳酸菌の生菌粉体（Ｈ
Ａｐ吸着体）及び乳酸菌培養ろ液吸着ＨＡｐ粉末を表面
に塗布して吸着させることにより、本発明のグミキャン
ディーを得た。 成 分 配合量（重量％） キシリトール ２０．０ パラチノース ２０．０ ポリデキストロース ３０．０ ゼラチン ６．５ アップルフレーバー ０．１ 黄色色素 ０．０２ 乳酸 １．０ 乳酸菌の生菌粉体（ＨＡｐ吸着体） ０．１ 乳酸菌培養ろ液吸着ＨＡｐ粉末 ０．１ 水 残部 合 計 １００．０
水に溶解し、煮詰め釜を用いて１１０℃になるまで加熱
して固形分の濃度が８８重量％になるまで煮詰めた後、
９０℃になるまで冷却し、これに乳酸を加えた。一方、
ゼラチンを水に溶解して６０℃に保持したものを調製
し、このゼラチン水溶液と前記の糖アルコール溶液を混
合し、更に黄色色素、アップルフレーバーを加えて攪拌
混合して、固形分が約７５〜８０重量％になるように水
分を調整し、温度８０℃に保持して泡を除き、７０℃ま
で冷却してから１個約５gのスターチモールドに流し込
み、５０〜４５℃になるまで放冷した。次いで、型枠か
ら外してグミキャンディー表面に乳酸菌の生菌粉体（Ｈ
Ａｐ吸着体）及び乳酸菌培養ろ液吸着ＨＡｐ粉末を表面
に塗布して吸着させることにより、本発明のグミキャン
ディーを得た。 成 分 配合量（重量％） キシリトール ２０．０ パラチノース ２０．０ ポリデキストロース ３０．０ ゼラチン ６．５ アップルフレーバー ０．１ 黄色色素 ０．０２ 乳酸 １．０ 乳酸菌の生菌粉体（ＨＡｐ吸着体） ０．１ 乳酸菌培養ろ液吸着ＨＡｐ粉末 ０．１ 水 残部 合 計 １００．０
【００４４】
【発明の効果】本発明による口腔用製剤によれば、経口
的に摂取することによって、口腔内細菌、歯周ポケット
奥に蓄積して除去し難い歯周病菌を著しく低減し、虫歯
菌の繁殖を抑制することによって口腔内環境を著しく改
善するだけでなく、ハイドロキシアパタイトによる歯牙
の再石灰化効果が発揮されるので、う蝕予防や歯周病な
どの口腔内疾患を防止することができる。また、本発明
の口腔用製剤は乳酸菌及びハイドロキシアパタイトを必
須成分とするので、整腸作用及びカルシウム補給という
副次的な効果も期待できる。
的に摂取することによって、口腔内細菌、歯周ポケット
奥に蓄積して除去し難い歯周病菌を著しく低減し、虫歯
菌の繁殖を抑制することによって口腔内環境を著しく改
善するだけでなく、ハイドロキシアパタイトによる歯牙
の再石灰化効果が発揮されるので、う蝕予防や歯周病な
どの口腔内疾患を防止することができる。また、本発明
の口腔用製剤は乳酸菌及びハイドロキシアパタイトを必
須成分とするので、整腸作用及びカルシウム補給という
副次的な効果も期待できる。
─────────────────────────────────────────────────────
フロントページの続き
(51)Int.Cl.7 識別記号 ＦＩ テーマコート゛(参考）
Ａ６１Ｋ 35/74 Ａ６１Ｋ 35/74 Ｃ
Ａ６１Ｐ 1/02 Ａ６１Ｐ 1/02
(72)発明者 佐久間 周治
東京都中央区築地３丁目11番６号 株式会
社サンギ内
Ｆターム(参考） 4B014 GB07 GB13 GG18 GL01
4C086 AA02 HA04 HA19 MA02 MA04
MA57 ZA67 ZB35
4C087 AA02 BC56 MA02 MA57 ZA67
ZB35
Claims (2)
- 【請求項１】 乳酸菌培養物及びハイドロキシアパタイ
トを必須成分とする口腔用製剤。 - 【請求項２】 乳酸菌培養物が、乳酸菌の生菌、乳酸菌
培養ろ液又は乳酸菌の生菌と乳酸菌培養ろ液の混合物の
いずれかであることを特徴とする、請求項１の口腔用製
剤。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP2002013051A JP2003212778A (ja) | 2002-01-22 | 2002-01-22 | 口腔用製剤 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP2002013051A JP2003212778A (ja) | 2002-01-22 | 2002-01-22 | 口腔用製剤 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JP2003212778A true JP2003212778A (ja) | 2003-07-30 |
Family
ID=27650098
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP2002013051A Pending JP2003212778A (ja) | 2002-01-22 | 2002-01-22 | 口腔用製剤 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JP2003212778A (ja) |
Cited By (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| EP1287745A1 (en) | 2001-08-24 | 2003-03-05 | The Procter & Gamble Company | Chewable compositions with probiotic agents |
| WO2005115161A1 (ja) * | 2004-05-28 | 2005-12-08 | Lotte Co., Ltd. | キャンディ及びその製造方法 |
| JP2012025699A (ja) * | 2010-07-23 | 2012-02-09 | Morinaga Milk Ind Co Ltd | 歯周病菌生育抑制用組成物 |
| JP2016503658A (ja) * | 2013-01-18 | 2016-02-08 | ズートツッカー アクチェンゲゼルシャフト マンハイム／オクセンフルト | 非齲蝕原性ゼリー菓子 |
| CN107865179A (zh) * | 2017-12-27 | 2018-04-03 | 安徽亨博士保健食品有限公司 | 一种乳酸菌乳钙压片糖果及其制备方法 |
-
2002
- 2002-01-22 JP JP2002013051A patent/JP2003212778A/ja active Pending
Cited By (6)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| EP1287745A1 (en) | 2001-08-24 | 2003-03-05 | The Procter & Gamble Company | Chewable compositions with probiotic agents |
| WO2005115161A1 (ja) * | 2004-05-28 | 2005-12-08 | Lotte Co., Ltd. | キャンディ及びその製造方法 |
| US8586124B2 (en) | 2004-05-28 | 2013-11-19 | Lotte Co., Ltd | Candy and method for producing the same |
| JP2012025699A (ja) * | 2010-07-23 | 2012-02-09 | Morinaga Milk Ind Co Ltd | 歯周病菌生育抑制用組成物 |
| JP2016503658A (ja) * | 2013-01-18 | 2016-02-08 | ズートツッカー アクチェンゲゼルシャフト マンハイム／オクセンフルト | 非齲蝕原性ゼリー菓子 |
| CN107865179A (zh) * | 2017-12-27 | 2018-04-03 | 安徽亨博士保健食品有限公司 | 一种乳酸菌乳钙压片糖果及其制备方法 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| JP5001847B2 (ja) | セロオリゴ糖含有組成物 | |
| JP5283173B2 (ja) | 希少糖を含む非う蝕性素材および抗う蝕剤 | |
| JP5199551B2 (ja) | カンジダ菌感染に基づく疾患の予防又は改善剤 | |
| JP5904028B2 (ja) | 乳酸菌及びその培養由来物、ならびにこれらを含有する組成物 | |
| JP2008179601A (ja) | ラクトバチルス属菌を含む美容組成物 | |
| JP2020062006A (ja) | 口腔内抗菌用機能性食品組成物 | |
| JP3241955B2 (ja) | 口腔用組成物 | |
| JP4440095B2 (ja) | 抗歯周病菌組成物 | |
| TWI807545B (zh) | 製造囊化益生菌的方法、囊化益生菌、包含其之食品或功能性健康食品、醫藥組合物或藥劑及化妝品組合物 | |
| JP2005013211A (ja) | 乳酸菌含有食品組成物 | |
| JP2002029952A (ja) | 歯磨用組成物 | |
| JP3379914B2 (ja) | 健康食品 | |
| WO2007020830A1 (ja) | 口腔用組成物 | |
| JP2003212778A (ja) | 口腔用製剤 | |
| KR20150061762A (ko) | 항우식 효능을 갖는 구강용 조성물 | |
| JPH08175945A (ja) | 口腔用組成物 | |
| KR102438800B1 (ko) | 유산균 발효 노니 추출물을 유효성분으로 하는 구강질환 예방 또는 치료용 조성물 | |
| JPH0763294B2 (ja) | 抗う蝕性食品 | |
| JP3014128B2 (ja) | 抗う蝕剤および抗う蝕性物質の製造方法 | |
| JP4757475B2 (ja) | 口腔用組成物 | |
| JP2022062913A (ja) | サツマイモ由来のイモ蜜又はイモ蜜の上清を含有する口腔ケア組成物 | |
| JP2008297284A (ja) | 歯垢形成抑制剤 | |
| KR101764303B1 (ko) | 효소처리된 감초 추출물을 함유하는 바이오필름 형성 방지용 조성물 | |
| JP2001321123A (ja) | 抗う蝕性食品素材、およびその組成物 | |
| KR102573530B1 (ko) | 팝핑 성분을 포함하는 구강청결용 조성물 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| A621 | Written request for application examination |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A621 Effective date: 20041109 |
|
| RD02 | Notification of acceptance of power of attorney |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A7422 Effective date: 20050921 |
|
| A521 | Written amendment |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A523 Effective date: 20051005 |
|
| RD04 | Notification of resignation of power of attorney |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A7424 Effective date: 20051025 |
|
| A131 | Notification of reasons for refusal |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A131 Effective date: 20080804 |
|
| A02 | Decision of refusal |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A02 Effective date: 20081218 |