JP2003159030A - 食品用組成物 - Google Patents
食品用組成物Info
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- JP2003159030A JP2003159030A JP2001362708A JP2001362708A JP2003159030A JP 2003159030 A JP2003159030 A JP 2003159030A JP 2001362708 A JP2001362708 A JP 2001362708A JP 2001362708 A JP2001362708 A JP 2001362708A JP 2003159030 A JP2003159030 A JP 2003159030A
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Abstract
(57)【要約】
【課題】 リウマチ等の炎症性疾患の予防及び症状改善
に効果のある食品用組成物を提供する。 【解決手段】 本発明は、キャッツクロー及びデビルズ
クローからなる食品用組成物に関する。さらに、これら
の成分を特定の比率で組み合わせた食品用組成物にも関
する。
に効果のある食品用組成物を提供する。 【解決手段】 本発明は、キャッツクロー及びデビルズ
クローからなる食品用組成物に関する。さらに、これら
の成分を特定の比率で組み合わせた食品用組成物にも関
する。
Description
【０００１】
【発明の属する技術分野】本発明は、キャッツクロー及
びデビルズクローからなる食品用組成物に関する。
びデビルズクローからなる食品用組成物に関する。
【０００２】
【従来の技術】近年、リウマチ性関節炎、変形性腰椎症
など老年者に見られやすい痛みや炎症を伴う疾患に苦し
む者が増加している。このような疾患状態の改善のため
には、種々の医薬品が開発されているが、これらの医薬
品は、特に長期の服用において、種々の副作用を有する
ことが知られている。
など老年者に見られやすい痛みや炎症を伴う疾患に苦し
む者が増加している。このような疾患状態の改善のため
には、種々の医薬品が開発されているが、これらの医薬
品は、特に長期の服用において、種々の副作用を有する
ことが知られている。
【０００３】キャッツクロー等の薬草は、関節炎などの
痛みに対する改善効果を有することが注目されており、
ペルー等の医療機関においてその研究が進められてい
る。従来は、キャッツクロー及びデビルズクローそれぞ
れを単独でか、又はキャッツクロー及びデビルズクロー
を他の薬草と組み合わせた食品が知られている。
痛みに対する改善効果を有することが注目されており、
ペルー等の医療機関においてその研究が進められてい
る。従来は、キャッツクロー及びデビルズクローそれぞ
れを単独でか、又はキャッツクロー及びデビルズクロー
を他の薬草と組み合わせた食品が知られている。
【０００４】
【発明が解決しようとする課題】リウマチ等の炎症性疾
患の予防及び症状改善に効果のある食品用組成物を提供
する。
患の予防及び症状改善に効果のある食品用組成物を提供
する。
【０００５】
【課題を解決するための手段】本発明者らは、上記の課
題を解決し、さらに優れた機能を有する食品用組成物を
得るために鋭意努力した結果、キャッツクロー及びデビ
ルズクローを組み合わせることによって、さらには、こ
れらの成分を特定の比率で組み合わせることによって、
特に顕著な効果を奏することを見出し、本発明を完成す
るにいたった。したがって、本発明は、キャッツクロー
及びデビルズクローからなる食品用組成物に関する。さ
らに、これらの成分を特定の比率で組み合わせた食品用
組成物にも関する。
題を解決し、さらに優れた機能を有する食品用組成物を
得るために鋭意努力した結果、キャッツクロー及びデビ
ルズクローを組み合わせることによって、さらには、こ
れらの成分を特定の比率で組み合わせることによって、
特に顕著な効果を奏することを見出し、本発明を完成す
るにいたった。したがって、本発明は、キャッツクロー
及びデビルズクローからなる食品用組成物に関する。さ
らに、これらの成分を特定の比率で組み合わせた食品用
組成物にも関する。
【０００６】キャッツクロー（ウンカリアトメントサ
（Uncaria tomentosa））は、アカネ科カギカズラ属の
植物であり、原産地は南米ペルー等のアンデス山麓であ
る。これまでにペルーをはじめとする諸外国で民間生薬
又は健康食品として幅広く用いられており、その薬効・
安全性については高い評価を得ている。また、薬理学的
にも、数種類のアルカロイド等の存在が明らかにされて
おり、抗炎症作用、抗菌作用など多くの約理作用を有す
ることも証明されている。
（Uncaria tomentosa））は、アカネ科カギカズラ属の
植物であり、原産地は南米ペルー等のアンデス山麓であ
る。これまでにペルーをはじめとする諸外国で民間生薬
又は健康食品として幅広く用いられており、その薬効・
安全性については高い評価を得ている。また、薬理学的
にも、数種類のアルカロイド等の存在が明らかにされて
おり、抗炎症作用、抗菌作用など多くの約理作用を有す
ることも証明されている。
【０００７】デビルズクロー（ハルパゴフィタム プロ
カムベンス(Harpagophytum procumbens)）は、ゴマ科シ
デシヤジ属の植物であり、原産地はアフリカのカラハリ
砂漠及びナンビア草原である。キャッツクロー同様に、
薬理学的にも、数種類のアルカロイド等の存在が明らか
にされており、抗炎症作用、抗菌作用などの薬理作用を
有することが証明されている。
カムベンス(Harpagophytum procumbens)）は、ゴマ科シ
デシヤジ属の植物であり、原産地はアフリカのカラハリ
砂漠及びナンビア草原である。キャッツクロー同様に、
薬理学的にも、数種類のアルカロイド等の存在が明らか
にされており、抗炎症作用、抗菌作用などの薬理作用を
有することが証明されている。
【０００８】本発明に用いるキャッツクロー及びデビル
ズクローは、乾燥物、粉末、エキス、エキス末等の形態
であることができる。本発明でエキスとは、上記植物の
溶媒抽出物であることを意味する。抽出に用いる溶媒と
しては、本発明の抗炎症作用、抗菌作用などの薬理作用
を示す成分が抽出される溶媒であれば何でもよいが、例
えば、水、低級アルコール（メタノール、エタノール、
プロパノール、ブタノール等）、ケトン（アセトン、メ
チルエチルケトン等）、アセトニトリル、エステル（酢
酸エチル、酢酸ブチル等）、炭化水素（ヘキサン、ヘプ
タン、流動ｐラフィン等）、エーテル（エチルエーテ
ル、テトラヒドロフラン、プロピルエーテル等）、クロ
ロホルム、ジクロロメタン等が挙げられる。水、上記低
級アルコール及びケトン等の極性溶媒が好ましい。これ
らの溶媒は、１種又は２種以上を混合して用いることも
できる。抽出は、常温で、または加温して行うことがで
き、得られたエキスを必要に応じてさらに精製、濃縮、
濾過等を行うこともできる。場合により、これらの操作
を減圧下で行うこともできる。また、上記植物のエキス
は、抽出した溶液のままでもよく、凍結乾燥、噴霧乾
燥、濃縮乾燥等の処理を行うことによって、乾燥物にす
ることもできる。使用時における形態はいかなる形態で
あることもできる。
ズクローは、乾燥物、粉末、エキス、エキス末等の形態
であることができる。本発明でエキスとは、上記植物の
溶媒抽出物であることを意味する。抽出に用いる溶媒と
しては、本発明の抗炎症作用、抗菌作用などの薬理作用
を示す成分が抽出される溶媒であれば何でもよいが、例
えば、水、低級アルコール（メタノール、エタノール、
プロパノール、ブタノール等）、ケトン（アセトン、メ
チルエチルケトン等）、アセトニトリル、エステル（酢
酸エチル、酢酸ブチル等）、炭化水素（ヘキサン、ヘプ
タン、流動ｐラフィン等）、エーテル（エチルエーテ
ル、テトラヒドロフラン、プロピルエーテル等）、クロ
ロホルム、ジクロロメタン等が挙げられる。水、上記低
級アルコール及びケトン等の極性溶媒が好ましい。これ
らの溶媒は、１種又は２種以上を混合して用いることも
できる。抽出は、常温で、または加温して行うことがで
き、得られたエキスを必要に応じてさらに精製、濃縮、
濾過等を行うこともできる。場合により、これらの操作
を減圧下で行うこともできる。また、上記植物のエキス
は、抽出した溶液のままでもよく、凍結乾燥、噴霧乾
燥、濃縮乾燥等の処理を行うことによって、乾燥物にす
ることもできる。使用時における形態はいかなる形態で
あることもできる。
【０００９】本発明の食品用組成物は、抗炎症作用、抗
菌作用などの薬理作用を示すことができる成分が含まれ
ていることに特徴があり、上記植物の裁断物、破砕物、
粉砕物を含有させたものであることができるが、溶媒で
抽出した抽出物やその乾燥物を含有させることがより好
ましい。
菌作用などの薬理作用を示すことができる成分が含まれ
ていることに特徴があり、上記植物の裁断物、破砕物、
粉砕物を含有させたものであることができるが、溶媒で
抽出した抽出物やその乾燥物を含有させることがより好
ましい。
【００１０】本発明の食品用組成物の形態は特に問わな
いが、例えば、錠剤、顆粒剤、カプセル剤、散剤、ガ
ム、チョコレート、飴、麺、パン、ケーキ、ビスケッ
ト、調理油、ドレッシング、缶詰、レトルト食品、飲
料、ティーバッグ等の通常の食品形態を採用することが
できる。
いが、例えば、錠剤、顆粒剤、カプセル剤、散剤、ガ
ム、チョコレート、飴、麺、パン、ケーキ、ビスケッ
ト、調理油、ドレッシング、缶詰、レトルト食品、飲
料、ティーバッグ等の通常の食品形態を採用することが
できる。
【００１１】本発明のキャッツクローとデビルズクロー
とは、任意の割合で配合することができるがキャッツク
ローとデビルズクローとの混合比が１：０．４の割合で
配合することが好ましい。
とは、任意の割合で配合することができるがキャッツク
ローとデビルズクローとの混合比が１：０．４の割合で
配合することが好ましい。
【００１２】
【実施例】下記に本発明を詳細に説明するための実施例
を記載するが、本発明はこれに限定されるものではな
い。
を記載するが、本発明はこれに限定されるものではな
い。
【００１３】実施例
ペルー産キャッツクロー末及びデビルズクロー末の単剤
又は合剤での抗炎症作用を検討した。キャッツクロー末
については、低濃度（１．２８〜２８ng／ml）において
マクロファージのＴＮＦ（腫瘍壊死因子）産生を抑制す
る能力を有することが報告されており（Wagner H. et a
l., Planta Medica 5;419-423 1985）、その抗炎症作用
の主な機序は、炎症性サイトカインであるＴＮＦ産生の
抑制と推定されている。また、動物実験においては、Aq
uinoらが、マウス足蹠にカラゲナンを投与することによ
って誘発される浮腫をキャッツクロー成分が抑制するこ
とを示している（Rita Aquino et al., Journal of Nat
ural Products Vol.54, No.2, Mar-Apr,1991）。このカ
ラゲナン浮腫に対する、上記の各標品の単剤又は合剤で
の投与の効果を検討した。
又は合剤での抗炎症作用を検討した。キャッツクロー末
については、低濃度（１．２８〜２８ng／ml）において
マクロファージのＴＮＦ（腫瘍壊死因子）産生を抑制す
る能力を有することが報告されており（Wagner H. et a
l., Planta Medica 5;419-423 1985）、その抗炎症作用
の主な機序は、炎症性サイトカインであるＴＮＦ産生の
抑制と推定されている。また、動物実験においては、Aq
uinoらが、マウス足蹠にカラゲナンを投与することによ
って誘発される浮腫をキャッツクロー成分が抑制するこ
とを示している（Rita Aquino et al., Journal of Nat
ural Products Vol.54, No.2, Mar-Apr,1991）。このカ
ラゲナン浮腫に対する、上記の各標品の単剤又は合剤で
の投与の効果を検討した。
【００１４】実験材料
ＩＣＲマウス（雌性、６週齢）は、日本チャールズリバ
ーより購入した。カラゲナン−ラムダは、シグマ社より
購入し、キャッツクローエキス末及びデビルズクローエ
キス末は、ＴＴＣ社より供与されたものを使用した。
ーより購入した。カラゲナン−ラムダは、シグマ社より
購入し、キャッツクローエキス末及びデビルズクローエ
キス末は、ＴＴＣ社より供与されたものを使用した。
【００１５】実験方法
足蹠（footpad）反応：マウス左後足蹠にカラゲナン溶
液（１０mg/ml）を０．０５ml注入し、炎症を生じさ
せ、浮腫を誘発させた。このカラゲナン誘導浮腫モデル
実験系においては、誘導された足浮腫が、カラゲナン投
与後３時間から４８時間まで持続すること、そしてこの
誘導された足浮腫が抗リウマチ作用の強い合成副腎皮質
ホルモンであるプレドニゾロンによって抑制されること
が知られている。したがって、カラゲナン投与前１時
間、及びカラゲナン投与後１、２３及び２５時間後にキ
ャッツクローエキス末及びデビルズクローエキス末それ
ぞれの単材又はその合剤を強制経口投与した。浮腫に対
する抑制効果は、。カラゲナン投与の３時間、２４時間
及び４８時間後に足蹠像をデジタルカメラで撮影し、撮
影された像から計測した足厚（mm）によって浮腫の大き
さを計測することによって行った（図１参照）。対照群
として蒸留水を投与した群を設けた。各試験標品を、蒸
留水に溶解又は懸濁し、ゾンデを用いてマウス胃内に強
制的に投与した。得られた結果は、スチューデントのｔ
検定を用いて統計解析した。危険率は、５％とした。
液（１０mg/ml）を０．０５ml注入し、炎症を生じさ
せ、浮腫を誘発させた。このカラゲナン誘導浮腫モデル
実験系においては、誘導された足浮腫が、カラゲナン投
与後３時間から４８時間まで持続すること、そしてこの
誘導された足浮腫が抗リウマチ作用の強い合成副腎皮質
ホルモンであるプレドニゾロンによって抑制されること
が知られている。したがって、カラゲナン投与前１時
間、及びカラゲナン投与後１、２３及び２５時間後にキ
ャッツクローエキス末及びデビルズクローエキス末それ
ぞれの単材又はその合剤を強制経口投与した。浮腫に対
する抑制効果は、。カラゲナン投与の３時間、２４時間
及び４８時間後に足蹠像をデジタルカメラで撮影し、撮
影された像から計測した足厚（mm）によって浮腫の大き
さを計測することによって行った（図１参照）。対照群
として蒸留水を投与した群を設けた。各試験標品を、蒸
留水に溶解又は懸濁し、ゾンデを用いてマウス胃内に強
制的に投与した。得られた結果は、スチューデントのｔ
検定を用いて統計解析した。危険率は、５％とした。
【００１６】実験結果
１．キャッツクロー（ＣＣ）及びデビルズクロー（Ｄ
Ｃ）の各エキス末のカラゲナン誘発炎症（足蹠反応）抑
制効果 ＣＣ及びＤＣの各エキス末を投与したマウスにおけるカ
ラゲナン誘発炎症抑制効果を下記表１に示した。対照群
においては、カラゲナン投与後、３、２４及び４８時間
後に、足蹠の厚さの増加で認められ、明らかな炎症の誘
発が観察された。ＣＣの０．１２５、０．５又は２．０
g/kg投与群においては、明らかなカラゲナン誘発炎症抑
制効果は認められなかったが、ＣＣの２．０g/kg投与群
においては、３時間後の足蹠の厚さの増加が、０．８２
mmであり、統計的には有意ではないが対照群に比べて底
い値を示した。また、ＤＣの２．０g/kg投与群では、カ
ラゲナン誘発炎症抑制効果は認められなかった。したが
って、これら標品のＣＣ単剤の経口投与によるカラゲナ
ン誘発炎症抑制効果は、本実験系においては、明確には
検出されなかった。
Ｃ）の各エキス末のカラゲナン誘発炎症（足蹠反応）抑
制効果 ＣＣ及びＤＣの各エキス末を投与したマウスにおけるカ
ラゲナン誘発炎症抑制効果を下記表１に示した。対照群
においては、カラゲナン投与後、３、２４及び４８時間
後に、足蹠の厚さの増加で認められ、明らかな炎症の誘
発が観察された。ＣＣの０．１２５、０．５又は２．０
g/kg投与群においては、明らかなカラゲナン誘発炎症抑
制効果は認められなかったが、ＣＣの２．０g/kg投与群
においては、３時間後の足蹠の厚さの増加が、０．８２
mmであり、統計的には有意ではないが対照群に比べて底
い値を示した。また、ＤＣの２．０g/kg投与群では、カ
ラゲナン誘発炎症抑制効果は認められなかった。したが
って、これら標品のＣＣ単剤の経口投与によるカラゲナ
ン誘発炎症抑制効果は、本実験系においては、明確には
検出されなかった。
【００１７】
【表１】
【００１８】２．ＣＣ及びＤＣ合剤によるカラゲナン誘
発炎症抑制効果 単剤投与で若干のカラゲナン誘発炎症抑制効果を示した
ＣＣに加えて、ＤＣを加えた合剤として、カラゲナン誘
発炎症抑制効果を調べた。その結果、ＣＣ＋ＤＣ投与群
においては、投与３時間後の足蹠の厚さが表２に示すよ
うに対照群に比べて有意に低下すること、そしてその抑
制効果は有意ではないが投与後２４及び４８時間におい
ても持続していることが認められた。さらに、ＣＣ及び
ＤＣ合剤によるカラゲナン誘発炎症抑制効果を確認する
ために、同一試験条件下で追試験を行った。その結果、
下記表２に示すように、カラゲナン投与３時間後の炎症
を抑制することが確認され、その効果は４８時間後まで
持続することが観察された。
発炎症抑制効果 単剤投与で若干のカラゲナン誘発炎症抑制効果を示した
ＣＣに加えて、ＤＣを加えた合剤として、カラゲナン誘
発炎症抑制効果を調べた。その結果、ＣＣ＋ＤＣ投与群
においては、投与３時間後の足蹠の厚さが表２に示すよ
うに対照群に比べて有意に低下すること、そしてその抑
制効果は有意ではないが投与後２４及び４８時間におい
ても持続していることが認められた。さらに、ＣＣ及び
ＤＣ合剤によるカラゲナン誘発炎症抑制効果を確認する
ために、同一試験条件下で追試験を行った。その結果、
下記表２に示すように、カラゲナン投与３時間後の炎症
を抑制することが確認され、その効果は４８時間後まで
持続することが観察された。
【００１９】
【表２】
【００２０】上記のとおりに、マウスにおけるカラゲナ
ン誘発浮腫抑制試験において、キャッツクローエキス末
（２g/kg）及びデビルズクローエキス末（０．８g/kg）
の合剤投与がカラゲナン誘発浮腫を有効に抑制すること
ができることが明らかとなった。
ン誘発浮腫抑制試験において、キャッツクローエキス末
（２g/kg）及びデビルズクローエキス末（０．８g/kg）
の合剤投与がカラゲナン誘発浮腫を有効に抑制すること
ができることが明らかとなった。
【図１】カラゲナン投与後３時間のマウス足蹠の写真で
ある。肉眼的にも対照群（蒸留水投与群）のマウスに比
べて、ＣＣ及びＤＣ投与群のマウスでは炎症が抑制され
ていることが明らかである。
ある。肉眼的にも対照群（蒸留水投与群）のマウスに比
べて、ＣＣ及びＤＣ投与群のマウスでは炎症が抑制され
ていることが明らかである。
Claims (2)
- 【請求項１】 キャッツクロー及びデビルズクローから
なる食品用組成物。 - 【請求項２】 キャッツクローとデビルズクローとの混
合比が１：０．４である、請求項１の食品用組成物。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP2001362708A JP2003159030A (ja) | 2001-11-28 | 2001-11-28 | 食品用組成物 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP2001362708A JP2003159030A (ja) | 2001-11-28 | 2001-11-28 | 食品用組成物 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JP2003159030A true JP2003159030A (ja) | 2003-06-03 |
Family
ID=19173165
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP2001362708A Pending JP2003159030A (ja) | 2001-11-28 | 2001-11-28 | 食品用組成物 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JP2003159030A (ja) |
Cited By (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2009132634A (ja) * | 2007-11-29 | 2009-06-18 | Nippon Menaade Keshohin Kk | 抗肥満剤 |
| CN104306851A (zh) * | 2014-10-17 | 2015-01-28 | 河南省四知堂制药有限公司 | 一种治疗腰椎间盘突出症的药酒的制备方法 |
| CN104352917A (zh) * | 2014-10-17 | 2015-02-18 | 河南省四知堂制药有限公司 | 一种治疗乳腺增生病的药酒的制备方法 |
| CN109381583A (zh) * | 2018-12-29 | 2019-02-26 | 莫留臣 | 一种治疗风湿骨病的膏药及其制备方法 |
-
2001
- 2001-11-28 JP JP2001362708A patent/JP2003159030A/ja active Pending
Cited By (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2009132634A (ja) * | 2007-11-29 | 2009-06-18 | Nippon Menaade Keshohin Kk | 抗肥満剤 |
| CN104306851A (zh) * | 2014-10-17 | 2015-01-28 | 河南省四知堂制药有限公司 | 一种治疗腰椎间盘突出症的药酒的制备方法 |
| CN104352917A (zh) * | 2014-10-17 | 2015-02-18 | 河南省四知堂制药有限公司 | 一种治疗乳腺增生病的药酒的制备方法 |
| CN109381583A (zh) * | 2018-12-29 | 2019-02-26 | 莫留臣 | 一种治疗风湿骨病的膏药及其制备方法 |
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| A912 | Removal of reconsideration by examiner before appeal (zenchi) |
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