JP2003038354A - コーヒー沸かし器 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【課題】 コーヒー粉末に湯をかけてコーヒーを抽出す
るものにおいて、前記湯を生成する水管に水垢等の付着
により、水管または加熱手段の温度異常を報知し、水管
の洗浄を知らしめるコーヒー湯沸し器に関する。 【解決手段】 水容器１２と、水容器から水管１５に導
入した水を加熱する加熱手段１４と、加熱手段の温度を
検知する第１の温度検知手段２０と、第１の温度検知手
段の検知温度により前記加熱手段への通電を制御しコー
ヒー液抽出の温度制御を行う加熱制御手段２１と、加熱
手段または加熱手段の水管の温度を検知する第２の温度
検知手段１８と、第２の温度検知手段の検知温度が設定
温度以上になると、その情報を知らせる報知手段１９を
備えている。そして、水管１５が水垢により狭まり、通
常よりも温度が上昇したとき報知手段１９により水管の
洗浄時期を知らしめる。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は、コーヒー粉に加熱
手段により生成された湯を散湯することにより、コーヒ
ー液を抽出するコーヒー沸かし器に関するものである。

【０００２】

【従来の技術】従来のコーヒー沸かし器は、図６に示す
ように水容器１から水管３を介して導入した水をヒータ
ー等の加熱手段２により熱的に結合された水管３を通過
させることで湯を沸かし、そして昇湯パイプ４等の給湯
路を通り散湯口５からカップ７のコーヒー粉に散湯す
る。そして、コーヒーをカップ７に抽出終了後、水容器
１からの水の流入が無くなると、水管３での水との熱交
換が行われなくなるので、水管３と加熱手段２等の温度
が上昇しサーモスタット６等が設定温度になると通電を
終了する構成になっていた。

【０００３】

【発明が解決しようとする課題】しかしながら、上記従
来の構成では水管３内の水が加熱されて熱湯となり沸騰
による蒸気の力で昇湯パイプ４へ送られるが、水容器１
からの水が無くなると水管３内では残った水の蒸発が起
こり、特にミネラル含有の多い水では、ミネラル等が水
垢となり水管３内に付着していき、次第に水管３内が狭
まり水の流れが悪くなることがあった。

【０００４】これにより、加熱手段２と水管３の熱交換
バランスが崩れてしまい、水管３の異常加熱を誘発し
て、特に水が出て行く水管３の出口側において水を沸か
すよりも蒸発が多くなることでコーヒー抽出に不具合が
発生したり、水管３と昇湯パイプ４を連結するシリコン
ゴム等の接続チューブ８が高温になることで熱劣化を招
く危険を有していた。

【０００５】本発明は、従来の課題を解決するものであ
り、水垢等の付着により水管等の温度が上昇してコーヒ
ー抽出やチューブ等に異常を生じさせる前に、異常を報
知することにより、水管等の洗浄等による手入れの時期
を把握して不具合無く使用できるようにすることを目的
とする。

【０００６】

【課題を解決するための手段】前記従来の課題を解決す
るために本発明のコーヒー沸かし器は、加熱手段の温度
を検知してコーヒー抽出の温度制御を行う第１の温度検
知手段と別に、加熱手段または加熱手段の水路である水
管の温度を検知する第２の温度検知手段を設け、第２の
温度検知手段の検知温度が設定温度以上になると、報知
手段により異常情報を報知するように構成したものであ
る。

【０００７】これによって、水管内に水垢が付着して特
に出口側の水管および加熱手段が通常よりも高い加熱状
態が発生しても、その旨を報知することで適切な時期に
クエン酸等の洗浄剤にて水路の洗浄を行うことができる
ので、不具合なく良好な状態で機器を使用することがで
きる。

【０００８】

【発明の実施の形態】請求項１に記載の発明は、水容器
と、前記水容器から水路に導入した水を加熱する加熱手
段と、前記加熱手段の温度を検知する第１の温度検知手
段と、前記第１の温度検知手段の検知温度により前記加
熱手段への通電を制御してコーヒー液抽出の温度制御を
行う加熱制御手段と、加熱手段または加熱手段の水路の
温度を検知する第２の温度検知手段と、前記第２の温度
検知手段の検知温度が設定温度以上になると、その情報
を知らせる報知手段を備えてなるものである。

【０００９】この構成により、水路内に水垢等が付着し
て水路が狭まり、加熱手段と水路の熱交換のバランスに
狂いが生じて加熱手段や水路の特に出口側の温度が通常
よりも高くなった場合に、報知手段によりその旨を報知
するので、洗浄などの手入れを適切な時期に行うことが
でき、不具合を生じることなく機器を使用することがで
きる。また、報知により適切な時期に水路の洗浄を行う
ことで、水路の温度が必要以上に上がらなくなるので、
従来の技術でいう接続チューブの高温による熱劣化を防
止することができる。

【００１０】請求項２に記載の発明は、請求項１に記載
の構成で、情報を報知する報知手段を温度により色等が
変わる感温材料で構成することにより、マイコン等の複
雑な回路構成を必要としない簡単な構成で、水路の温度
が通常よりも上昇したことを報知することができる。

【００１１】請求項３に記載の発明は、水容器と、前記
水容器から水路に導入した水を加熱する加熱手段と、前
記加熱手段の温度を検知する第１の温度検知手段と、前
記第１の温度検知手段の検知温度により前記加熱手段へ
の通電を制御してコーヒー液抽出の温度制御を行う加熱
制御手段と、加熱手段または加熱手段の水路の温度を検
知する第２の温度検知手段を備え、前記加熱制御手段は
第２の温度検知手段の検知温度が設定温度以上になる
と、加熱手段への通電を終了または加熱手段の出力を低
下させるものである。

【００１２】この構成により、加熱手段や水路の温度が
水路の狭まり等により温度が異常に高くなった場合に強
制的に通電を終了または加熱手段の出力を下げられるの
で、確実に水路の加熱異常による高温を避けられ、従来
技術でいう接続チューブの高温による熱劣化を防止する
ことができる。

【００１３】請求項４に記載の発明は、請求項３に記載
の構成で、加熱手段への通電を終了または加熱手段の出
力を低下させる加熱制御手段は、解除動作により復帰可
能に構成したことにより、水路の洗浄をするとともに、
加熱手段への通電を終了または加熱手段の出力を低下さ
せている状態の加熱制御手段の動作を解除しなければな
らなく、洗浄などの手入れをせずに水路が狭まった状態
での使用を確実に防止することができる。

【００１４】

【実施例】以下、本発明の実施例について図面を用いて
説明する。

【００１５】（実施例１）図１は、本発明の請求項１に
対応する発明の一実施例のコーヒー沸かし器を示す概略
縦断面図である。

【００１６】１１はコーヒー沸かし器の本体で、水容器
１２を設置している。前記水容器１２の底には、逆止弁
１３を設け、かつ電気ヒーター等による加熱手段１４と
熱的（熱伝導を受ける）に結合された水路である水管１
５が接続され、更に昇湯パイプ１６等と接続チューブ１
７で連結されている。水管１５の出口側または前記出口
側における加熱手段１４に熱伝導を受けるように、第１
の温度検知手段２０より設定温度の高い第２の温度検知
手段１８が報知手段１９と電気的に接続されて設置して
ある。前記第１の温度検知手段２０は、加熱手段１４と
熱的に結合して設置され、加熱手段１４の温度を検知す
る。２１は加熱制御手段で、第１の温度検知手段２０の
検知温度により加熱手段１４への通電を制御しコーヒー
液抽出の温度制御を行う。昇湯パイプ１６の先端には、
散湯口２２がコーヒー液抽出を行うバスケット２３の上
に設けられており、バスケット２３の下側には抽出され
たコーヒーを蓄えるガラス容器２４が加熱手段１４と熱
的に結合している保温プレート２５の上に着脱自在に載
せられるように構成されている。

【００１７】以上のように構成されたコーヒー沸かし器
について、以下その動作と作用を説明する。水容器１２
に注入した水は、逆止弁１３を通過して加熱手段１４の
水管１５に流入する。加熱手段１４により加熱された水
管１５内の水は沸騰して湯となり、その蒸気圧で水管１
５から接続チューブ１７を介して昇湯パイプ１６を昇
り、散湯口２２からバスケット２３内のコーヒー粉上に
注がれる。バスケット２３のコーヒー粉から抽出された
コーヒーはガラス容器２４に蓄えられる。

【００１８】そして、水容器１２の水が無くなると加熱
手段１４の温度が上昇を始め、第１の温度検知手段２０
により設定温度を超えたことが計測されると、その信号
が入力された加熱制御手段２１により加熱手段１４へ通
電の制御を行い、加熱手段１４の加熱出力を低下、また
は加熱手段１４への通電を終了させる。このように通常
のコーヒー抽出状態では、第２の温度検知手段１８の設
定温度に達しないように設定されている。

【００１９】さらに、上記のようにしてコーヒー抽出を
行っている際に、特にミネラル分の多い水を使用した時
は、水質中のミネラル分等が蒸発時に水管１５内へ水垢
として付着してゆき、長い間に次第に水管１５を塞いで
いく現象が発生する。特に、この現象は水管１５の出口
側で顕著であり、狭まった水管１５へは少量の水しか流
れ込まなくなり、空焚きに近い状態で加熱手段１４によ
り加熱されてしまうので、その殆どが水蒸気となってコ
ーヒー抽出が不具合になる。また、加熱手段１４と水管
１５の熱交換のバランスが崩れた状態がさらに進むと、
出口側の水管１５および加熱手段１４の温度がさらに上
昇し、接続チューブ１７等が熱劣化を起こす問題が発生
することになる。

【００２０】然るに本実施例では、水管１５の出口側の
加熱手段１４または水管１５に接して設けた第２の温度
検知手段１８が、加熱手段１４または水管１５の温度異
常を検知し、そして前記温度異常を入力された加熱制御
手段２１からの出力で報知手段１９が温度異常を報知す
るのである。従って、報知手段１９により水路の洗浄時
期である旨を音または光等で報知され、コーヒー液の抽
出に不具合が発生する前に水路の洗浄を行うことができ
るので、接続チューブ１７等の熱劣化が発生せず、そし
てコーヒー液の抽出に不具合を生じることもなくコーヒ
ー沸かし器を長く安定して使用することができる。

【００２１】以上のように本実施例によれば、加熱手段
により湯を生成する水路に水垢等の付着によりコーヒー
液抽出に不具合が生じる前に水路の洗浄が行え、良好な
状態でコーヒー液の抽出ができる。また、水垢等の付着
により水路が狭くなることでコーヒー液抽出に不具合が
発生する前に、加熱手段、水管とその隣接する部分の高
熱による劣化を抑えることができる。

【００２２】なお、本実施例ではミネラル分の多い水を
使用した時に、水質中のミネラル分等が蒸発時に水管１
５内へ水垢として付着し水管１５を塞いでいく現象を説
明したが、一般的にも水道水には種々の成分が含まれて
おるので特にミネラル分が多くなくても長期間の使用に
おいても水垢は水管１５内へ徐々に溜まるもので、この
ような場合にも本実施例は適用できるものである。

【００２３】また、報知手段１９は加熱手段１４または
水管１５の出口側の温度異常を知らせる専用の報知手段
としたが、コーヒー抽出終了の報知手段（図示せず）に
より、異常報知を兼ねさせても同様な効果が得られ、か
つ構成を簡単にできる。

【００２４】また、報知手段１９に報知する情報は、前
記の異常報知に限定するものではなく、報知手段１９ま
たは加熱制御手段２１に計時手段（図示せず）を組み込
めば、コーヒー抽出終了時までの時間情報なども表示す
ることができる。

【００２５】（実施例２）図２は、本発明の請求項２に
対応する発明の一実施例におけるコーヒー沸かし器を示
す要部縦断面図である。本実施例は、報知手段を感温材
料で構成した点が実施例１の発明と異なるだけで、これ
以外の同一構成および作用効果を奏する部分には同じ符
号を付して詳細な説明を省略し、異なる部分を中心に説
明する。

【００２６】本実施例では、コーヒー抽出の温度制御を
するための温度制御手段２１に検知温度の信号を送る第
１の温度検知手段２０は、加熱手段１４と熱的に接して
設けている。３１は水管１５の出口側に設けた温度によ
り色が変化する感温材料で、本体１１には感温材料３１
が確認できるように確認窓３２を設置している。

【００２７】上記実施例において、実施例１で説明した
と同じようにしてコーヒーの抽出が行なわれるものであ
る。そして、加熱手段１４の水管１５の出口側が水垢等
により塞がれて狭くなり、水管１５または加熱手段１４
の出口側が通常の温度状態よりも高温になると、通常の
コーヒー抽出状態では変化しない感温材料３１が温度に
より変色し、それが確認窓３２に表示される。そして、
使用者は時々、確認窓３２を覗くことで水管１５の洗浄
が必要であることを知り、水管１５の洗浄を行うのであ
る。

【００２８】従って、報知手段の制御回路等の複雑な構
成を用いることなく、容易に水管１５の洗浄時期を知っ
て洗浄することができ、かつその構成を実施例１におけ
るものより簡単にできる。 また、感温材料３４の変色
時にその旨を報知する文字等を浮かび上がらせる構成に
することで更に多種の情報を報知することが可能にな
る。さらに、水管１５は感温材料３１を設置する分だけ
長くなっているので、接続チューブ１７への熱伝導を軽
減できることになる。

【００２９】（実施例３）図３は、本発明の請求項３に
対応する発明の一実施例におけるコーヒー沸かし器を示
す要部縦断面図である。本実施例は、加熱制御手段が水
管または加熱手段の異常温度を検知した第２の温度検知
手段により動作して加熱手段の通電終了または加熱手段
の出力を低下させる構成にした点が実施例１の発明と異
なるだけで、これ以外の同一構成および作用効果を奏す
る部分には同じ符号を付して詳細な説明を省略し、異な
る部分を中心に説明する。

【００３０】第２の温度検知手段１８ａは、水管１５の
出口側または前記出口側における加熱手段１４に熱伝導
を受けるように設け、コーヒー液抽出終了温度を第１の
温度検知手段２０が検知する前に、水垢の付着による水
管１５または加熱手段１４の温度上昇（通常の温度状態
より高温）を検知する。第１の温度検知手段２０は、加
熱手段１４への通電を制御しコーヒー液抽出の温度制御
する加熱制御手段２１ａと接続し、加熱手段１４と熱的
に結合して設置されている。

【００３１】加熱制御手段２１ａは、第１の温度検知手
段２０より信号を得て加熱手段１４を制御しコーヒー液
抽出の温度制御を行うとともに、水垢の付着による水管
１５または加熱手段１４の温度上昇を検知した第２の温
度検知手段１８ａの信号を得て加熱手段１４の通電を終
了または加熱手段１４の加熱出力を低下させる制御を行
う。なお、実施例１と同じように報知手段（図示せず）
を設け、第２の温度検知手段１８ａにより加熱制御手段
２１ａが作動した場合、報知手段が報知して水管１５の
洗浄時期を知らしめるようにしても良い。

【００３２】上記実施例において、実施例１で説明した
と同じようにしてコーヒーの抽出が行なわれるものであ
る。そして、加熱手段１４の水管１５の出口側が水垢等
により塞がれて狭くなり、水管１５または加熱手段１４
の出口側が通常の温度状態よりも高温になると、コーヒ
ー液抽出終了温度を第１の温度検知手段２０が検知する
前に、第２の温度検知手段１８ａにより設定温度が検知
され、この信号を受けた加熱制御手段２１ａにより加熱
手段１４への通電を終了または加熱手段１４の出力の低
下を行うのである。

【００３３】従って、水管１５または加熱手段１４の出
口側の異常な温度上昇に曝されて接続チューブ１７等の
熱劣化するのを確実に抑制することができ、かつ不具合
無くコーヒー液を抽出することができる。

【００３４】また、第２の温度検知手段１８ａにより加
熱制御手段２１ａが作動した場合、報知手段により報知
することで、洗浄時期を明示し洗浄を行い、更に安定し
たコーヒー抽出を行うことができる。

【００３５】なお、本実施例では各温度検知手段にセン
サーを用いたが、図４に示すように、第１の温度検知手
段と温度制御手段をサーモスタット４１および第２の温
度検知手段と温度制御手段をサ−モスタット４２とする
ことで、制御回路等の複雑な構成を用いることなく、容
易に通電を制御することができる。

【００３６】（実施例４）図５は、本発明の請求項４に
対応する発明の一実施例におけるコーヒー沸かし器を示
す要部縦断面図である。本実施例は、加熱手段への通電
を終了または加熱手段の出力を低下させる加熱制御手段
が、解除動作により復帰可能に構成した点が実施例３の
発明と異なるだけで、これ以外の同一構成および作用効
果を奏する部分には同じ符号を付して詳細な説明を省略
し、異なる部分を中心に説明する。

【００３７】第２の温度検知手段１８ａは、水管１５の
出口側または前記出口側における加熱手段１４に熱伝導
を受けるように設け、コーヒー液抽出終了温度を第１の
温度検知手段２０が検知する前に、水垢の付着による水
管１５または加熱手段１４の温度上昇（通常の温度状態
より高温）を検知する。第１の温度検知手段２０は、加
熱手段１４への通電を制御しコーヒー液抽出の温度制御
をするための加熱制御手段５１ａに接続し、加熱手段１
４と熱的に結合して設置されている。

【００３８】加熱制御手段５１ａは、サーモブレーカー
等で構成され、第１の温度検知手段２０より信号を得て
加熱手段１４を制御しコーヒー液抽出の温度制御を行う
とともに、水垢の付着による水管１５または加熱手段１
４の温度上昇を検知した第２の温度検知手段１８ａの信
号を得て加熱手段１４の通電を終了または加熱手段１４
の加熱出力を低下させる制御を行い、かつ復帰手段５２
により前記通電終了または加熱出力の低下状態に動作し
ているのを初期状態に復帰できるものである。復帰手段
５２は、水容器１２の下側に位置して本体１１に外部よ
り手動で復帰操作ができるように設けている。

【００３９】上記実施例において、実施例３で説明した
と同じようにしてコーヒーの抽出が行なわれるものであ
る。そして、加熱手段１４の水管１５の出口側が水垢等
により塞がれて狭くなり、水管１５または加熱手段１４
の出口側が通常の温度状態よりも高温になると、コーヒ
ー液抽出終了温度を第１の温度検知手段２０が検知する
前に、第２の温度検知手段１８ａにより設定温度が検知
され、この信号を受けた加熱制御手段５１ａにより加熱
手段１４への通電を終了または加熱手段１４の出力の低
下を行うのである。

【００４０】従って、水管１５または加熱手段１４の出
口側の異常な温度上昇に曝されて接続チューブ１７等の
熱劣化するのを確実に抑制することができ、かつ不具合
無くコーヒー液を抽出することができる。

【００４１】また、加熱制御手段５１ａであるサーモブ
レーカーは、リセット等による復帰手段５２により初期
状態に復帰できるが、水管１５の洗浄をしない限り復帰
手段５２により初期状態に加熱制御手段５１ａを復帰さ
せて使用しても再度、加熱制御手段５１ａが動作して復
帰前に戻りコーヒー抽出を行えないから、水管１５の洗
浄をしないで機器を使用することを確実に防止できる。
また、このように必ず復帰手段５２を働かせる必要があ
るので、マイコン等を使用した複雑な制御回路を用いる
ことなく、水管１５の塞がりがけを認識させることがで
きる。

【００４２】

【発明の効果】以上のように本発明によれば、加熱手段
により湯を生成する水路に水垢等の付着によりコーヒー
液抽出に不具合が生じる前に水路の洗浄が行え、常に良
好な状態でコーヒーの抽出ができる。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の実施例１におけるコーヒー沸かし器の
縦断面図

【図２】同実施例２におけるコーヒー沸かし器の要部縦
断面図

【図３】同実施例３におけるコーヒー沸かし器の要部縦
断面図

【図４】同実施例３におけるコーヒー沸かし器の他例の
要部縦断面図

【図５】同実施例４におけるコーヒー沸かし器の要部縦
断面図

【図６】従来のコーヒー沸かし器の縦断面図

【符号の説明】

１２ 水容器 １４ 加熱手段 １５ 水管（水路） １８、１８ａ、４２ 第２の温度検知手段 １９ 報知手段 ２０、４１ 第１の温度検知手段 ２１、２１ａ、５１ａ 加熱制御手段 ３１ 感温材料 ３２ 確認窓 ５２ 復帰手段

Claims (4)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 水容器と、前記水容器から水路に導入し
   た水を加熱する加熱手段と、前記加熱手段の温度を検知
   する第１の温度検知手段と、前記第１の温度検知手段の
   検知温度により前記加熱手段への通電を制御してコーヒ
   ー液抽出の温度制御を行う加熱制御手段と、前記加熱手
   段または加熱手段の水路の温度を検知する第２の温度検
   知手段と、前記第２の温度検知手段の検知温度が設定温
   度以上になると、その情報を知らせる報知手段を備えて
   なるコーヒー沸かし器。
2. 【請求項２】 報知手段は、温度により色等が変わる感
   温材料で構成してなる請求項１に記載のコーヒー沸かし
   器。
3. 【請求項３】 水容器と、前記水容器から水路に導入し
   た水を加熱する加熱手段と、前記加熱手段の温度を検知
   する第１の温度検知手段と、前記第１の温度検知手段の
   検知温度により前記加熱手段への通電を制御してコーヒ
   ー液抽出の温度制御を行う加熱制御手段と、前記加熱手
   段または加熱手段の水路の温度を検知する第２の温度検
   知手段を備え、前記加熱制御手段は第２の温度検知手段
   の検知温度が設定温度以上になると、加熱手段への通電
   を終了または加熱手段の出力を低下させてなるコーヒー
   沸かし器。
4. 【請求項４】 加熱手段への通電を終了または加熱手段
   の出力を低下させる加熱制御手段は、解除動作により復
   帰可能に構成してなる請求項３に記載のコーヒー沸かし
   器。