JP2002536499A - アミラーゼを含有する液体組成物による食器洗浄方法 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 食器手洗い操作における支持体の清浄化方法であって、本質的に以下の：液体洗剤吸収用具を液体食器洗浄用洗剤組成物と接触させて、そして支持体を液体洗剤吸収用具と十分な長さの時間、接触させ、有効清浄効果を支持体に提供する過程から成り、液体食器洗浄用洗剤組成物それ自体が約０．０００１％〜約５％のアミラーゼ酵素および少なくとも０．５％の起泡増進剤含有する方法。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】 （技術分野） 本発明は、アミラーゼ酵素を含有し、優れた脂汚れ除去性能を示す液体食器洗
浄用洗剤組成物による台所用品（食器、調理器具等）の洗浄方法に関する。

【０００２】 （発明の背景） 食器手洗いに有用なライトデューティー液体（ＬＤＬ）またはゲル洗剤組成物
は、当業界で既知である。このような製品は一般に、多数の広範な種々の性能お
よび審美的特性および特徴を提供するよう処方される。最初の且つ主要な液体ま
たはゲル食器洗い製品は、これらの食器洗浄用製品の水性溶液で清浄化される食
器からの食物汚れ、特に脂、脂肪およびその他の疎水性汚れの許容可能な可溶化
および除去を提供する種類および量の界面活性剤およびその他の清浄化アジュバ
ントを用いて処方されねばならない。

【０００３】 重度に汚れた食器は、食器手洗い操作中に特別の問題を提示し得る。皿、台所
用具、深鍋、平鍋、瀬戸物等のような台所用品は、このような汚れた食器が手で
洗浄される時点で相対的に大量の食物汚れおよび残渣、特に高分子および焦付き
脂汚れが食器上に依然として見出され得るという意味で重度に汚され得る。存在
する食物汚れの、関与する食器表面の性質の、または汚れた食器が施された調理
操作の種類の結果として、このような汚れ残渣は、清浄化される食器の表面に堅
固に接着または粘着される。

【０００４】 汚れ除去のこれらの問題は、消費者が「直接適用」法を用いて台所用品を清浄
化する場合に、倍加される。この方法では、食器洗浄用洗剤（稀釈または非稀釈
）は、台所用品それ自体に直接適用されるか、または洗剤は湿ったスポンジまた
は布に適用され、次にこれが台所用品と接触される。清浄化される台所用品は次
に、流水下で洗浄され、すすがれる。直接適用法は、台所用品に適用される製品
濃度を増大するという利点を有する一方、それは温水または冷水を用いて一般的
に実行され、これが清浄化過程の効力を、特にデンプンベースの汚れを清浄化す
る場合の効力を低減する、という欠点を有する。

【０００５】 したがって、食物汚れを除去し、台所用品を清浄化する場合の「直接適用」清
浄化方法の性能を改良するために、ＬＤＬ洗剤中に付加的構成成分を混入する、
液体食器洗浄用組成物の処方者による努力が続けられている。

【０００６】 （発明の概要） 直接適用法の清浄化効力は、アミラーゼ酵素を含有する液体食器洗浄用組成物
を用いて実行することにより改良され得る、ということが確定されている。これ
らのアミラーゼ酵素は、デンプン加水分解のための触媒として作用するため、直
接適用法においてデンプン汚れに及ぼす清浄化性能を増強するのに特に有効であ
る。

【０００７】 したがって、本発明は、食器手洗い操作における支持体の清浄化方法であって
、本質的に、液体洗剤吸収用具を液体食器洗浄用洗剤組成物と接触させて、そし
て十分な長さの時間、支持体を液体洗剤吸収用具と直接接触させ、有効洗浄効果
を支持体に提供する過程から成り、液体食器洗浄用洗剤組成物が（ｉ）約０．０
００１％〜約５％のアミラーゼ酵素および（ｉｉ）少なくとも約０．５％の起泡
増進剤を含有する方法に関する。

【０００８】 本明細書中に用いられる部、パーセンテージおよび比はすべて、別記しない限
り、重量パーセントとして表される。引用文献はすべて、関連部分において、参
照により本明細書中に含まれる。別記しない限り、組成物に関して報告されたｐ
Ｈ値はすべて、１０％水性溶液として測定されたものである。

【０００９】 （発明の詳しい説明） 定義−本明細書中で用いる場合、「ライトデューティー液体洗剤組成物」（Ｌ
ＤＬ）という用語は、手動（すなわち手洗い）食器洗浄に用いられる組成物を指
す。

【００１０】 「台所用品」とは、調理器具、平皿、食器、銀器のような支持体およびその他
の台所で一般的に見出され、食物の調製、消費および給仕のために用いられる物
品、ならびに食事およびその他の食物調製の終結時に清浄化するために用いられ
る物品を意味する。

【００１１】 清浄化方法 消費者に最も広範に用いられる清浄化方法の１つは、「直接適用」法である。
直接適用法では、汚れ除去のこれらの問題は、消費者が「直接適用」法を用いて
台所用品を清浄化する場合に倍加される。この方法では、食器洗浄用洗剤（稀釈
または非稀釈化）は、台所用品それ自体に直接適用されるか、または湿らせたス
ポンジまたは布に適用され、それが台所用品に接触される。清浄化される台所用
品は次に、流冷または温水下で洗浄され、すすがれる。

【００１２】 「直接適用」法は、台所の流し（または流し内に置かれた洗浄桶）が水（典型
的には３５℃〜４５℃の温度で）で満たされ、液体食器洗浄用洗剤が水に付加さ
れて稀釈清浄化溶液を生成する「完全水没」アプローチと対照をなす。次に、清
浄化される物品は稀釈清浄化溶液中に浸漬され、そこでそれらは、皿の汚れた表
面を布、スポンジまたは類似の物品と接触させることにより清浄化される。清浄
化方法のさらに詳細な考察に関しては、Surfactants in Consumer Products（Ed
ited by J. Falbe）, pp. 308-314, Springer-Verlag, Berlin:1986、米国特許
第５，４１５，８１４号（Ofosu-Asante）（これらの記載内容は、参照により本
明細書中に含まれる）を参照されたい。

【００１３】 多数の消費者は、それが完全水没法より便利であるために、直接適用アプロー
チを好む。これは、台所面積が狭いか、またはすでに自動食器洗浄機を保有し、
時折食器を、またはその自動食器洗浄機の内部に適合しない食器のみを手洗いす
る消費者について、特に言えることである。さらに、直接適用法は、日本、ラテ
ンアメリカおよびアジアの多くの国々の消費者にとっては主要な方法になってい
る。

【００１４】 特に、支持体（すなわち台所用品）を清浄化する直接適用法は、本質的に２つ
の段階から成る。第一段階では、液体食器洗浄用洗剤を受容し、吸収し得る用具
が液体食器洗浄用洗剤組成物と接触される。用具は、スポンジ、布または同様の
物品であり、好ましくは、洗剤組成物と接触される前に水で湿らされるかまたは
濡らされる。第二段階では、支持体に有効清浄化利点を提供するのに十分な長さ
の時間、典型的には約１〜約１０秒間、支持体が液体洗剤吸収用具と接触させら
れるが、実際の時間は各適用および使用者に伴って変わる。好ましくは、用具の
食器表面への接触は、物品または支持体表面の同時スクラビングにより成し遂げ
られる。

【００１５】 第一および第二段階は、任意の順序で実行され得る。たとえば、液体食器洗浄
用洗剤組成物は、（たとえば注入または噴霧により）支持体または台所用品の表
面に直接適用され、次に、支持体または台所用品は液体洗剤吸収用具により接触
される。この方法では、液体食器洗浄用洗剤および用具は、本発明により必要と
されるもう一つのものと接触させる。あるいは、より典型的な場合、液体食器洗
浄用洗剤は、液体洗剤吸収用具に直接適用され、その中に受容および吸収され、
次にその用具が台所用品または支持体に適用される。

【００１６】 任意の段階において、直接適用法はさらに、支持体または台所用品が液体食器
洗浄用洗剤組成物または液体洗剤吸収用具により接触される前に行われる予備処
理段階から成る。この予備処理段階では、支持体は、支持体の表面に付着した汚
れ物質を水和するのに十分な長さの時間、水を含む溶液または稀釈食器洗浄用洗
剤溶液と接触される。

【００１７】 直接適用法は、本質的に第一および第二段階、ならびに任意に予備処理の第三
段階から成る。本方法は、方法の基本的および新規の特性に実質的に影響を及ぼ
さないその他の段階からも成る。したがって、その他の段階は本方法内に含まれ
得るが、但し、これらの付加的段階は、この直接適用法をいくつかのその他の種
類の清浄化方法、たとえば完全水没式等に変化させない。

【００１８】 直接適用法は、消費者による多くの選択を見出してきたし、台所用品または支
持体に適用される洗剤／水混合物の濃度を一般的に増大するという利点を有する
。しかしそれは、汚れ粒子は、それらは熱水中に存在する場合と同様に、冷また
は温水中でも可溶性であるわけではないため、清浄化性能に不利益な作用を及ぼ
す冷または温水温度で一般的に実施されるという欠点を有する。

【００１９】 したがって、直接適用法は、アミラーゼ酵素を含有する液体食器洗浄用洗剤組
成物を用いて実施されることが、本発明の必須部分である。前記のように、これ
らのアミラーゼ酵素は、デンプンベースの汚れに及ぼす多大な清浄化利点を提供
し、したがって、直接適用法が冷または温水中で実施されるという事実により失
われる清浄化利点に対する部分的補償を提供する。適切且つ好ましいアミラーゼ
酵素種は、以下でさらに詳細に考察される。

【００２０】 酵素 本発明の洗剤組成物は、少なくとも１つのアミラーゼ酵素および（望ましい場
合には）清浄化性能効果を提供するその他の酵素を含む。

【００２１】 アミラーゼ − アミラーゼ（αおよび／またはβ）は、炭水化物ベースの汚
染を除去するために含入され得る。適切なアミラーゼは、テルマミル（Termamyl
)（登録商標）（Novo Nordisk）、フンガミル(Fungamyl)（登録商標）およびバ
ン(BAN)（登録商標）（Novo Nordisk）である。酵素は、任意の適切な起源、た
とえば植物、動物、細菌、真菌および酵母菌起源のものである。アミラーゼ酵素
は、普通は、洗剤組成物の重量の０．０００１％〜２％、好ましくは約０．００
０１％〜約０．５％、さらに好ましくは約０．０００５％〜約０．１％、さらに
好ましくは約０．００１％〜約０．０５％の活性酵素のレベルで洗剤組成物中に
混入される。

【００２２】 特に好ましいアミラーゼ酵素種は、Phadebasaアミラーゼ活性検定により測定
した場合に、２５℃〜５５℃の範囲の温度で、そして８〜１０の範囲のｐＨ値で
、テルマミルの比活性より少なくとも２５％高い比活性を有するアミラーゼ酵素
である。この種は、冷または温水中で十分に働くよう特に意図されており、した
がってこの種の使用は、支持体が冷または温水中で清浄化される場合に受けるデ
ンプン清浄化性能の損失をほぼ完全に補償し得る。

【００２３】 アミラーゼ酵素としては、ＷＯ９５／２６３９７号に、そしてNovo Nordiskの
ＰＣＴ／ＤＫ９６／０００５６号による同時係属中の出願に記載されているもの
も挙げられる。したがって、本発明の洗剤組成物中に用いるためのその他の特定
のアミラーゼ酵素としては、以下のものが挙げられる： （ａ）ファデバス(Phadebas)（登録商標）α−アミラーゼ活性検定により測定し
た場合に２５℃〜５５℃の温度範囲で、８〜１０の範囲のｐＨ値で、テルマミル
(Termamyl)（登録商標）の比活性より少なくとも２５％高い比活性を有すること
を特徴とするα−アミラーゼ（前記）。このようなファデバス（登録商標）α−
アミラーゼ活性検定は、ＷＯ９５／２６３９７号の第９〜１０ページに記載され
ている。 （ｂ）前記の参考文献中に列挙されている配列番号で示されたアミノ配列を包含
する（ａ）のα−アミラーゼ、または記載された配列番号で示されたアミノ酸配
列と少なくとも８０％相同であるα−アミラーゼ。 （ｃ）Ｎ−末端に以下のアミノ酸配列を含有する好アルカリ性バチルス属細菌か
ら得られる（ａ）のα−アミラーゼ：His-His-Asn-Gly-Thr-Asn-Gly-Thr-Met-Me
t-Gln-Tyr-Phe-Glu-Trp-Tyr-Leu-Pro-Asn-Asp。

【００２４】 ポリペプチドは、LipmanとPearson（Science 227, 1985,p.1435）により記載
されたような算法により実行されたそれぞれのアミノ酸配列の比較がＸ％の同一
性を明示する場合、親アミラーゼに対してＸ％相同であると考えられる。 （ｄ）α−アミラーゼが好アルカリ性バチルス属細菌から、特にＮＣＩＢ １２
２８９、ＮＣＩＢ １２５１２、ＮＣＩＢ １２５１３およびＤＳＭ ９３５株
のいずれかから得られる（ａ〜ｃ）のα−アミラーゼ。 本発明の状況では、「から得られる」という用語は、バチルス株により産生され
るアミラーゼを示すだけでなく、このようなバチルス株から単離されるＤＮＡ配
列によりコードされる、そして前記のＤＮＡ配列で形質転換された宿主生物中で
産生されるアミラーゼも示すよう意図される。 （ｅ）（ａ〜ｄ）におけるα−アミラーゼにそれぞれ対応するアミノ酸配列を有
するα−アミラーゼに対して生じた抗体との陽性免疫学的交差反応性を示すα−
アミラーゼ。 （ｆ）以下の親α−アミラーゼの変異体：（ｉ）（ａ〜ｅ）におけるα−アミラ
ーゼにそれぞれ対応して示されたアミノ酸配列の１つを有するもの。または（ｉ
ｉ）１つ又はそれ以上の前記のアミノ酸配列と少なくとも８０％の相同を示す、
および／または前記のアミノ酸配列の１つを有するα−アミラーゼに対して生じ
た抗体との免疫学的交差反応性を示す、および／または前記のアミノ酸配列の１
つを有するα−アミラーゼをコードするＤＮＡ配列と同一プローブとハイブリダ
イズするＤＮＡ配列によりコードされるものであって、その変異体は、 １．前記の親α−アミラーゼの少なくとも１つのアミノ酸残基が欠失されてい
るか、および／または ２．前記の親α−アミラーゼの少なくとも１つのアミノ酸残基が異なるアミノ
酸残基により置換されているか、および／または ３．少なくとも１つのアミノ酸残基が前記の親α−アミラーゼに対して挿入さ
れていて、 前記の変異体は、α−アミラーゼ活性を有し、そして前記の親α−アミラーゼに
対して以下の特性の少なくとも１つを示す：熱安定性の増大、酸化に対する安定
性の増大、Ｃａイオン依存性の低減、中性〜相対的高ｐＨ値での安定性および／
またはデンプン分解活性の増大、相対的高温でのαデンプン分解活性の増大、な
らびに培地のｐＨに対してα−アミラーゼ変異体に関するｐＩ値を良好に適合す
るような等電点（ｐＩ）の増大または低減。 前記の変異体は、親特許出願ＰＣＴ／ＤＫ９６／０００５６号に記載されている
。

【００２５】 本明細書中で適切なその他のアミラーゼとしては、たとえば、英国特許第１，
２９６，８３９号（Novo）に記載されているα−アミラーゼ、ラピダーゼ(RAPID
ASE)（登録商標）（International Bio-Synthetics, Inc）およびテルマミル(TE
RMAMYL)（登録商標）（Novo）が挙げられる。フンガミル(FUNGAMYL)（登録商標
）（Novo）は特に有用である。安定性、たとえば酸化安定性を改良するための酵
素の工学的処理が知られている（たとえば、J. Biological Chem. Vol. 260, No
. 11, June 1985, pp.6518-6521参照）。本発明の組成物のある好ましい実施形
態は、自動食器洗浄型のような洗剤における安定性の改良、特に1993年の商業的
使用におけるテルマミル（登録商標）の参照点に対して測定されたような酸化安
定性の改良を示すアミラーゼの使用をなし得る。本明細書中のこれらの好ましい
アミラーゼは、前記の参照点アミラーゼに対して測定した場合の、たとえば、ｐ
Ｈ９〜１０での緩衝液中の過酸化水素／テトラアセチルエチレンジアミンに対す
る酸化安定性、たとえば、一般的洗浄温度、たとえば約６０℃での熱安定性、あ
るいは、たとえば約８〜約１１のｐＨでのアルカリ安定性のうちの最低でも１つ
又はそれ以上の測定可能な改良により特性化される「安定性増強」アミラーゼで
あるという特徴を共有する。安定性は、任意の開示技術の技術的検定を用いて測
定され得る（たとえば、ＷＯ９４０２５９７号に開示された参考文献参照）。安
定性増強アミラーゼは、Novoから、またはGenencor Internationalから得られる
。本明細書中の非常に好ましい一種類のアミラーゼは、１つ又は２つまたは多数
のアミラーゼ株が直接の前駆体であるか否かにかかわらず、特定部位の突然変異
誘発を用いて１つ又はそれ以上のバチルス属アミラーゼ、特にバチルスα−アミ
ラーゼから得られるものとの属性共有を示す。酸化安定性増強アミラーゼ対前記
の参照アミラーゼは、本明細書中の塩素漂白洗剤組成物とは別物であるので、特
に、漂白、さらに好ましくは酸素漂白における使用のためには好ましい。このよ
うな好ましいアミラーゼとしては、（ａ）テルマミル（登録商標）として既知の
B. licheniformisα−アミラーゼの位置１９７に位置するメチオニン残基の、ア
ラニンまたはトレオニン、好ましくはトレオニンを用いて置換が成される、ある
いはデンプン液化バチルスB. amyloliquefaciens、枯草菌B.subtilisまたはB. s
tearothermophilusのような同様の親アミラーゼの相同位置変異がなされる突然
変異体によりさらに説明されるような前記で本発明に含まれたＷＯ９４０２５９
７号（Novo、1994年2月3日）のアミラーゼ、（ｂ）1994年3月13〜17日にC. Mitc
hinsonが207th American Chemical Society National Meetingで発表した“Oxid
atively Resistant alpha-Amylases”という表題の論文にGenencor Internation
alが記載したような安定性増強アミラーゼ。そこでは、自動食器洗浄用洗剤中の
漂白剤はα−アミラーゼを不活性化することが注目されたが、しかし酸化安定性
改良型アミラーゼがGenencorによりバチルス属のB. licheniformis ＮＣＩＢ８
０６１から作られたことも留意された。メチオニン（Ｍｅｔ）は最も修飾されや
すい残基として同定された。Ｍｅｔは、位置８、１５、１９７、２５６、３０４
、３６６および４３８で一度に一つ置換されて、特異的突然変異体を生じたが、
特に重要なのはＭ１９７ＬおよびＭ１９７Ｔであり、Ｍ１９７Ｔ変異体は最も安
定な発現変異体であった。安定性は、カスケード(CASCADE)（登録商標）および
サンライト(SUNLIGHT)（登録商標）で測定された。（ｃ）本明細書中で特に好ま
しいアミラーゼとしては、ＷＯ９５１０６０３Ａ号に記載されたような直接の親
における付加的修飾を有するアミラーゼ変異体が挙げられるが、これは譲受人で
あるNovoからデュラミル(DURAMYL)（登録商標）として入手可能である。その他
の特に好ましい酸化安定性増強アミラーゼとしては、ＷＯ９４１８３１４号（Ge
nencor International）およびＷＯ９４０２５９７号（Novo）に記載されたもの
が挙げられる。たとえば入手可能なアミラーゼの既知のキメラ、ハイブリッドま
たは単純突然変異体親形態からの特定部位の突然変異誘発により得られるような
、任意のその他の酸化安定性増強アミラーゼが用いられ得る。その他の好ましい
酵素修飾が許容可能である（ＷＯ９５０９９０９Ａ号（Novo）参照）。

【００２６】 その他の酵素 − アミラーゼ酵素は、洗剤組成物中に含まれると優れた清浄
化利点を提供するが、それらは、慣用的適用可能酵素、たとえばプロテアーゼ、
アミラーゼ、リパーゼ、クチナーゼおよび／またはセルラーゼのカクテルの一部
として用いられるのが好ましい。酵素は、組成物中に存在する場合、洗剤組成物
の重量の約０．０００１％〜約５％の活性酵素で存在する。本明細書中で用いる
のに適したその他の酵素としては、セルラーゼ、ヘミセルラーゼ、ペルオキシダ
ーゼ、プロテアーゼ、リパーゼ、クチナーゼ、ペクチナーゼ、キシラナーゼ、レ
ダクターゼ、オキシダーゼ、フェノールオキシダーゼ、リポキシゲナーゼ、リグ
ニナーゼ、プルラナーゼ、タンナナーゼ、ペントサナーゼ、マラナーゼ、β−グ
ルカナーゼ、アラビノシダーゼまたはそれらの混合物が挙げられる。その場合、
好ましいタンパク質分解酵素は、アルカラーゼ(Alcalase)（登録商標）（Novo I
ndustri A/S）、ＢＰＮ’、プロテアーゼＡおよびプロテアーゼＢ（Genecor）な
らびにそれらの混合物から成る群から選択される。プロテアーゼＢが最も好まし
い。

【００２７】 適切且つ好ましい酵素のさらに別の例は、米国特許第５，９９０，０６５号（
Vinson等、1999年11月23日発行）（この記載内容は、参照し本明細書中に含める
）に開示されているが、これらに限定されない。

【００２８】 有害作用は、ビルダー物質に関する項で以下で考察されるように、酵素安定性
がある種のクエン酸およびその塩（クエン酸塩）によっても悪影響を及ぼされ得
るように厳しくはない。

【００２９】 組成物ｐＨ 本発明の食器洗浄用組成物は、使用するために投入された、すなわち、稀釈さ
れ、汚れた食器に適用された場合に、食物汚れにより生成される酸性ストレスを
受ける。７より大きいｐＨを有する組成物がより有効である場合には、好ましく
は組成物中および稀釈溶液中で一般的によりアルカリ性ｐＨを提供し得る緩衝剤
を含有する必要がある。したがって、本発明の食器洗浄用組成物は、約０．１重
量％〜１５重量％、好ましくは約１重量％〜１０重量％、最も好ましくは約２重
量％〜８重量％の緩衝剤を含有する。この緩衝剤のｐＫａ値は、組成物の所望の
ｐＨ値（前記と同様に確定）より約０．５〜１．０ｐＨ単位低い必要がある。好
ましくは、緩衝剤のｐＫａは、約７〜約１２であるべきである。これらの条件下
では、緩衝剤は、その最低量を用いながらｐＨを制御するのが最も有効である。

【００３０】 好ましい無機緩衝剤／アルカリ性供給源としては、アルカリ金属炭酸塩、アル
カリ金属水酸化物、炭酸ナトリウムおよび水酸化ナトリウムが挙げられる。

【００３１】 緩衝剤は、それ自体の資質によって活性洗剤であり得るし、あるいはアルカリ
性ｐＨを保持するためにのみこの組成物中に用いられる低分子量の有機または無
機物質であり得る。本発明の組成物のための好ましい緩衝剤は、窒素含有物質で
ある。いくつかの例は、アミノ酸、たとえばリシンまたは低級アルコールアミン
、たとえばモノ−、ジ−およびトリ−エタノールアミンである。前記で詳細に説
明されたジアミンも緩衝剤として作用し、好ましい緩衝剤である。本発明の洗剤
組成物中に用いるための好ましい緩衝系としては、０．５％ジアミンおよび２．
５％シトレートならびに０．５％ジアミン、０．７５％炭酸カリウムおよび１．
７５％炭酸ナトリウムの組合せが挙げられる。その他の好ましい窒素含有緩衝剤
は、トリ（ヒドロキシメチル）アミノメタン（ＨＯＣＨ₂）₃ＣＮＨ₃（トリス）
、２−アミノ−２−エチル−１，３−プロパンジオール、２−アミノ−２−メチ
ル−プロパノール、２−アミノ−２−メチル−１，３−プロパノール、ジナトリ
ウムグルタメート、Ｎ−メチルジエタノールアミド、１，３−ジアミノ−プロパ
ノール、Ｎ，Ｎ‘−テトラメチル−１，３−ジアミノ−２−プロパノール、Ｎ，
Ｎ−ビス（２−ヒドロキシエチル）グリシン（ビシン）およびＮ−トリス（ヒド
ロキシメチル）メチルグリシン（トリシン）である。前記のいずれかの混合物も
許容可能である。付加的緩衝剤に関しては、McCutcheon’s EMULSIFIERS AND DE
TERGENTS, North American Edition, 1997, MuCutcheon Division, MC Publishi
ng Company KirkおよびＷＯ９５／０７９７１号（これらの記載内容はともに、
参照し本明細書中に含める）を参照されたい。

【００３２】 界面活性剤 本発明の組成物は、約５重量％〜約９０重量％、さらに好ましくは約２５重量
％〜約７０重量％の界面活性剤を含む。

【００３３】 陰イオン性界面活性剤 − 本発明において有用な陰イオン性界面活性剤は、
好ましくは、線状アルキルベンゼンスルホネート、αオレフィンスルホネート、
パラフィンスルホネート、アルキルエステルスルホネート、アルキルスルフェー
ト、アルキルアルコシスルフェート、アルキルスルホネート、アルキルアルコシ
カルボキシレート、アルキルアルコシレートスルフェート、サルコシネート、タ
ウリネートおよびそれらの混合物から成る群から選択される。典型的には約０．
５重量％〜約９０重量％、好ましくは約５重量％〜約５０重量％、さらに好まし
くは約１０〜約３０重量％の有効量の陰イオン性洗剤界面活性剤が、本発明で用
いられ得る。

【００３４】 陰イオン性界面活性剤の適切な例は、”Liquid Detergent Compositions Comp
rising Polymeric Suds Enhancers”,という表題の、Chandrika Kasturi等のP &
Gケース番号６９３８Ｐ、第６０／０６６，３４４号（1997年11月21日出願）の
同時係属中仮特許出願に見出され得る（この記載内容は、参照し本明細書中に含
める）。適切な陰イオン性界面活性剤の別の例は、”Surface Active Agents an
d Detergents”（Vol.I and II,Schwartz, Perry and Berch）に示されている。
種々のこのような界面活性剤は、米国特許第３，９２９，６７８号（Laughlin等
、1975年12月30日発行、第23欄58行〜第29欄23行）にも一般的に開示されている
。適切な陰イオン性界面活性剤はさらに、米国特許第５，４１５，８１４号（Of
osu-Asante等、1995年5月16日発行）（この記載内容は、参照し本明細書中に含
める）に見出され得る。

【００３５】 両性界面活性剤 − 本発明において有用な両性界面活性剤は、好ましくは、
アミンオキシド界面活性剤から選択される。アミンオキシドは半極性非イオン性
界面活性剤であり、その例としては、炭素数約１０〜約１８の１つのアルキル部
分、ならびに炭素数約１〜約３のアルキル基およびヒドロキシアルキル基から成
る群から選択される２部分を含有する水溶性アミンオキシド；炭素数約１０〜約
１８の１つのアルキル部分、ならびに炭素数約１〜約３のアルキル基およびヒド
ロキシアルキル基から成る群から選択される２部分を含有する水溶性ホスフィン
オキシド；そして炭素数約１０〜約１８の１つのアルキル部分、ならびに炭素数
約１〜約３のアルキル基およびヒドロキシアルキル基から成る群から選択される
１部分を含有する水溶性スルホキシドが挙げられる。

【００３６】 アミンオキシド界面活性剤を含む半極性両性界面活性剤は、米国特許第５，１
６７，８７２号（Pancheri等、1992年12月1日発行）で非常に詳細に考察されて
いる。これらのアミンオキシド界面活性剤には特に、Ｃ₁₀〜Ｃ₁₈のアルキルジメ
チルアミンオキシドおよびＣ₈〜Ｃ₁₂のアルコキシエチルジヒドロキシエチルア
ミンオキシドが含まれる。

【００３７】 次式により表されるプロピルアミンオキシドのようなアミンオキシドも適して
いる：

【００３８】

【化１】

【００３９】 （式中、Ｒ₁は、アルキル、２−ヒドロキシアルキル、３−ヒドロキシアルキル
または３−アルコキシ−２−ヒドロキシプロピル基であって、この場合、アルキ
ルおよびアルコキシはそれぞれ、約８〜約１８個の炭素原子を含有し、Ｒ₂およ
びＲ₃は各々、メチル、エチル、プロピル、イソプロピル、２−ヒドロキシエチ
ル、２−ヒドロキシプロピルまたは３−ヒドロキシプロピルであり、ｎは０〜約
１０である）。

【００４０】 本発明で有用な両性洗剤界面活性剤のその他の適切な例としては、アミドプロ
ピルベタイン、ならびに脂肪族部分が直鎖または分枝鎖であり、脂肪族置換基の
１つの炭素数が約８〜約２４であり、少なくとも１つの脂肪族置換基が陰イオン
性水可溶化基を含有する脂肪族または複素環式第二級および第三級アミンの誘導
体が挙げられるが、これらに限定されない。

【００４１】 適切な両性界面活性剤のさらに別の例は、”Surface Active Agents and Dete
rgents”（Vol.I and II,Schwartz, Perry and Berch）（この記載内容は、参照
し本明細書中に含める）に示されている。

【００４２】 好ましくは、両性界面活性剤は、有効量で、さらに好ましくは約０．１重量％
〜約２０重量％、さらに好ましくは約０．１重量％〜約１５重量％、さらに好ま
しくは約０．５重量％〜約１０重量％で組成物中に存在する。

【００４３】 非イオン性界面活性剤 − 本発明に用いられる非イオン性洗剤界面活性剤の
例は、米国特許第３，９２９，６７８号（Laughlin等、1975年12月30日発行、第
13欄第14行〜第16欄第6行）に開示されている（この記載内容は、参照し本明細
書中に含める）。これらの例としては、以下のものが挙げられる： （ｉ）アルキルフェノールのポリエチレン、ポリプロピレンおよびポリブチレ
ンオキシド縮合物、 （ｉｉ）脂肪族アルコールと約１〜約２５モルのエチレンオキシドとの縮合生
成物であるアルコールエトキシレート。それらは、一般式： Ｒ（ＯＣＨ₂ＣＨ₂）_nＯＨ で表される、 （ｉｉｉ）本明細書中の非イオン性界面活性剤構成成分中のポリヒドロキシ脂
肪酸アミドと組合せて用いるのに適した別の種類の非イオン性補助界面活性剤は
、高分子界面活性剤（これらは溶媒の項でも別々に考察される）として機能する
エチレンオキシド−プロピレンオキシドブロックコポリマーを包含する、 （ｉｖ）エチレンオキシドと、プロピレンオキシドとプロピレングリコールと
の縮合により生成される疎水性塩基との縮合生成物、ならびに （ｖ）約６〜約３０，好ましくは約１０〜約１６個の炭素数の疎水性基を有す
る米国特許第４，５６５，６４７号（Llenado、1986年1月21日発行）に開示され
ているアルキル多糖、および多糖。

【００４４】 第二界面活性剤 − 第二洗浄性界面活性剤は、陽イオン性界面活性剤、両性
界面活性剤、双極イオン性界面活性剤およびそれらの混合物から成る群から選択
され得る。本明細書中に開示されたその他の付加物成分と一緒に、洗浄性界面活
性剤の種類および量を選択することにより、本発明の洗剤組成物は、洗濯清浄化
の状況で、またはその他の異なる清浄化適用、たとえば特に食器洗浄において用
いられるよう処方され得る。したがって、用いられる特定の界面活性剤は、意図
された特定の最終用途によって広範囲に変わり得る。適切な第二界面活性剤は、
”Liquid Detergent Compositions Comprising Polymeric Suds Enhancers”,と
いう表題の、Chandrika Kasturi等のP & Gケース番号６９３８Ｐ、第６０／０６
６，３４４号の同時係属中仮特許出願に見出され得る（この記載内容は、参照し
本明細書中に援用される）。

【００４５】 ジアミン − ジアミンは、本明細書中では、清浄化性能における少なくとも
指向的な改良を達成するために有効であるレベルおよび比率（以下でさらに詳細
に考察される）で洗浄性界面活性剤と組合せて洗剤組成物中に用いられる。手洗
い食器洗浄用組成物の状況では、このような「使用レベル」は、汚れ及びしみの
種類および重度だけでなく、洗浄水温度、洗浄水の容量および洗浄物が洗浄水と
接触される時間の長さによっても変わり得る。

【００４６】 洗剤組成物の使用者の習癖および習慣はかなりの変動を示すため、組成物は、
好ましくは組成物の重量の少なくとも約０．１重量％、さらに好ましくは少なく
とも約０．２重量％、さらに好ましくは少なくとも約０．２５重量％、さらに好
ましくは少なくとも約０．５重量％のジアミンを含有する。組成物は、好ましく
は組成物の重量の約１５重量％以下、さらに好ましくは約１０重量％以下、さら
に好ましくは約６重量％以下、さらに好ましくは約５重量％以下、さらに好まし
くは約１．５重量％以下のジアミンを含有する。

【００４７】 そのいくつかの局面の１つにおいて、本発明は、本発明の特定のジアミンを界
面活性剤と組合せることにより、脂／油汚れの除去を増強するための手段を提供
する。「日常の」脂／油汚れは、トリグリセリド、脂質、複合多糖、脂肪酸、無
機塩およびタンパク質様物質の混合物である。

【００４８】 したがって、ジアミンを、下記の特定の比率で両性および陰イオン性界面活性
剤と組合せると、本発明の処方物の好ましい実施態様における二価イオンの量を
排除または低減する脂および強固な食物の清浄化の改良効果を提供する。この清
浄化改良は、食器洗浄用組成物のアルカリ性を増大するための緩衝剤としてのジ
アミンの傾向の結果である。

【００４９】 本発明に用いられるジアミンは、不純物を実質的に含有しないのが好ましい。
すなわち、「実質的に含有しない」とは、ジアミンが９５％を超えて純粋である
、すなわち、好ましくは９７％、さらに好ましくは９９％、さらに好ましくは９
９．５％純粋で、不純物を含有しない、ということを意味する。市販のジアミン
中に存在し得る不純物の例としては、２−メチル−１，３−ジアミノブタンおよ
びアルキルヒドロピリミジンが挙げられる。さらに、ジアミンは、ジアミン分解
およびアンモニア生成を避けるために、酸化反応体を含有すべきでないと考えら
れる。

【００５０】 以下でさらに詳細に考察されるように、組成物が過酸化水素を含有しないよう
にすることは、組成物が酵素を含有する場合に重要である。たとえ少量の過酸化
水素でも、酵素含有処方物に問題を引き起こし得る。しかしながら、ジアミンは
存在するあらゆるペルオキシドと反応し、酵素安定剤として作用し、過酸化水素
が酵素と反応するのを防止し得る。ジアミンによる酵素のこの安定化の唯一の欠
点は、生成される窒素化合物が、ジアミン含有組成物中に存在し得る、悪臭を引
き起こすと考えられることである。酵素安定剤として作用するジアミンを用いる
と、ジアミンが本来発揮する組成物への効果、すなわち脂清浄化、泡立ち、溶解
および低温安定性をジアミンが提供することも阻止する。したがって、過酸化水
素が発生する可能性があるので、酵素安定剤として過酸化水素を実質的に含有し
ない構成成分を用いることにより、及び／又はジアミンは悪臭化合物として作用
し得るので、その本来の役割を実行する有効ジアミン存在量の低減となるが、非
ジアミン酸化防止剤を用い、本発明の組成物中の不純物として存在する過酸化水
素の量を最小限にするのが好ましい。

【００５１】 好ましい有機ジアミンは、ｐＫ１およびｐＫ２が約８．０〜約１１．５の範囲
、好ましくは約８．４〜約１１の範囲、さらに好ましくは約８．６〜約１０．７
５の範囲であるものである。実施および供給の理由のために好ましい物質は、１
，３−ビス（メチルアミン）−シクロヘキサン（ｐＫａ＝１０〜１０．５）、１
，３プロパンジアミン（ｐＫ１＝１０．５；ｐＫ２＝８．８）、１，６ヘキサン
ジアミン（ｐＫ１＝１１；ｐＫ２＝１０）、１，３ペンタンジアミン（Dytek EP
）（ｐＫ１＝１０．５；ｐＫ２＝８．９）、２−メチル１，５ペンタンジアミン
（Dytek A）（ｐＫ１＝１１．２；ｐＫ２＝１０．０）である。その他の好まし
い物質は、Ｃ４〜Ｃ８の範囲のアルキレンスペーサーを有する第一級／第一級ジ
アミンである。概して、第一級ジアミンは、第二級および第三級ジアミンより好
ましい、と考えられる。

【００５２】 ｐＫ１およびｐＫ２の定義 − 本明細書中で用いる場合、「ｐＫａ１」およ
び「ｐＫａ２」とは、「ｐＫａ」として当業者に集合的に既知の種類の量である
。ｐＫａは、化学業界の当業者に一般的に知られているようなやり方で本明細書
中で用いられる。本明細書中で参照される値は、文献から、たとえば“Critical
Stability Constants; Volume 2, Amines”by Smith and Martel, Plenum Pres
s, NY and London, 1975から得られる。ｐＫａに関するさらなる情報は、たとえ
ば、ジアミンの供給元であるDupontにより供給される情報のように、関連会社の
文献から得られる。

【００５３】 本明細書中での運用定義として、ジアミンのｐＫａは、２５℃のすべての水性
溶液中で、そして０．１〜０．５Ｍのイオン強度について関して特定される。ｐ
Ｋａは、温度およびイオン強度に伴って変わり得る平衡定数である。したがって
、文献で報告された値は、時としては、測定方法および条件によって一致しない
。曖昧さを排除するために、本発明のｐＫａに関して用いられる関連条件および
／または参照文献は、本明細書中で定義されるか、または“Critical Stability
Constants; Volume 2, Amines”で定義されるものとする。測定の典型的一方法
は、水酸化ナトリウムを用いた酸の電位差滴定、ならびに前記のような、そして
“The Chemist’s Ready Reference Handbook”by Shugar and Dean, McGraw Hi
ll, NY, 1990で参照されるような適切な方法によるｐＫａの確定である。

【００５４】 約８．０より低い値にｐＫ１およびｐＫ２を下げる置換および構造的修飾は望
ましくなく、性能の損失を生じることが判明した。これは、エトキシル化ジアミ
ン、ヒドロキシエチル置換ジアミン、スペーサー基の窒素に対してβ（およびγ
ほどでない）位置に酸素を有するジアミン（たとえばジェフアミン(Jeffamine E
DR 148））を生じる置換を含み得る。さらに、エチレンジアミンを基礎にした物
質は適していない。

【００５５】 本明細書中で有用なジアミンは、以下の構造により定義され得る：

【００５６】

【化２】

【００５７】 （式中、Ｒ_2〜5は別々に、Ｈ、メチル、−ＣＨ₃ＣＨ₂およびエチレンオキシドか
ら選択され、Ｃ_xおよびＣ_vは別々に、メチレン基または分枝鎖アルキル基から選
択され、この場合ｘ＋ｙは約３〜約６であり、そしてＡは任意に存在し、ジアミ
ンｐＫａを所望の範囲に調整するために選択される電子供与または求引部分から
選択される。Ａが存在する場合には、ｘおよびｙはともに１またはそれ以上でな
ければならない。

【００５８】 本発明に適した特定のジアミンは、米国特許第５，９９０，０６５号（Vinson
等、1999年11月23日発行）（この記載内容は、参照し本明細書中に含める）にお
いてより詳細に考察されている。

【００５９】 陰イオン性界面活性剤対両性界面活性剤対ジアミンの比 − 本発明の好まし
い実施形態では、ＬＤＬ組成物は、陰イオン性界面活性剤、両性界面活性剤およ
びジアミンを、約１００：４０：１〜約９：０．５：１の陰イオン性：両性：ジ
アミンのモル比で、好ましくは約２７：８：１〜約１１：３：１のモル比で含有
する。この特定の比率範囲で陰イオン性界面活性剤、両性界面活性剤およびジア
ミンを含有する洗剤組成物は、低温安定性改良を提供し、より良好な脂除去およ
び強固食物清浄化利点、ならびに硬水清浄化改良をもたらすことが判明した。

【００６０】 カルシウムまたはマグネシウムイオン − カルシウムおよび／またはマグネ
シウム（二価）イオンの存在は、種々の組成物、すなわちアルキルエトキシカル
ボキシレートおよび／またはポリヒドロキシ脂肪酸アミドを含有する組成物に関
する脂汚れの清浄化を改良する。これは特に、組成物が二価イオンをほとんど含
有しない軟化水中に用いられる場合に言えることである。カルシウムおよび／ま
たはマグネシウムイオンは、油／水界面での界面活性剤のパッキングを増大し、
それにより界面張力を低減して、脂クリーニングを改良する、と考えられる。

【００６１】 マグネシウムおよび／またはカルシウムイオンを含有する本明細書の本発明の
組成物は、良好な脂除去を示し、皮膚に対する低刺激性を明示し、そして良好な
貯蔵安定性を提供する。

【００６２】 好ましくは、マグネシウムまたはカルシウムイオンは、水酸化物、塩化物、酢
酸塩、蟻酸塩、酸化物または硝酸塩として本発明の組成物に付加される。

【００６３】 本発明の組成物中に存在するカルシウムまたはマグネシウムイオンの量は、そ
こに存在する総界面活性剤の量に、たとえばアルキルエトキシカルボキシレート
およびポリヒドロキシ脂肪酸アミドの量によっている。カルシウムイオンが本発
明の組成物中に存在する場合、カルシウムイオン対総陰イオン性界面活性剤のモ
ル比は、本発明の組成物に関しては約０．２５：１〜約２：１である。

【００６４】 アルカリｐＨマトリックス中でのこのような二価イオン含有組成物の処方は、
二価イオン、特にマグネシウムの水酸化物イオンとの不相溶性のために、困難で
あり得る。二価イオンおよびアルカリｐＨがともに本発明の界面活性剤混合物と
組合わされる場合、アルカリ性ｐＨまたは二価イオン単独により得られるものよ
り優れた脂清浄化が成し遂げられる。さらに、貯蔵中、これらの組成物の安定性
は、水酸化物沈澱の生成のために不十分になる。したがって、本明細書中で後述
されるキレート化剤も必要とされ得る。

【００６５】 これらのイオンは、約０．１重量％〜４重量％、好ましくは約０．３重量％〜
３．５重量％、さらに好ましくは約０．５重量％〜１重量％の活性レベルで本明
細書の組成物中に存在し得る。

【００６６】 どのような二価イオン種でも、洗剤組成物中に含入されると利点を提供するが
、好ましくは、本発明の洗剤組成物は、カルシウムイオンを含有しない。

【００６７】 溶媒 − 本発明の液体洗剤組成物は、ジオールまたは高分子グリコールまた
はジオールと高分子グリコールの混合物を含有する（高分子グリコールは、エチ
レンオキシド（ＥＯ）およびプロピレンオキシド（ＰＯ）基で構成される）。ジ
オールおよび高分子グリコールの他に、種々のその他の水混和性液、たとえば低
級アルカノール、ジオール、その他のポリオール、エーテル、アミン等が本発明
に用いられ得る。特に好ましいのは、Ｃ₁〜Ｃ₄のアルカノールである。適切な溶
媒は、”Diols and Polymeric Glycols for Improved Dishwashing Detergent C
ompositions”という表題の、Clarke等のP & Gケース番号７４０８、第６０／１
１９，０４４号（1999年2月8日出願）の仮特許出願にさらに詳細に考察されてい
る（この記載内容は、参照し本明細書中に含まれる）。

【００６８】 存在する場合、組成物は、好ましくは組成物の重量の少なくとも約０．０１％
、さらに好ましくは少なくとも約０．５％、さらに好ましくは少なくとも約１％
の溶媒を含有する。組成物は、好ましくは組成物約の重量の約２０％以下、さら
に好ましくは約１０％以下、さらに好ましくは約８％以下の溶媒も含有する。

【００６９】 起泡増進剤 − 本発明の組成物中に含まれ得るもう一つの構成成分は、少な
くとも約０．５％、好ましくは少なくとも約２％、さらに好ましくは少なくとも
約５％のレベルの泡安定化界面活性剤（石鹸泡起泡増進剤）である。組成物は、
約２０％以下、好ましくは約１５％以下、さらに好ましくは約１０％以下の前記
の起泡増進剤も含有する。

【００７０】 当該組成物中で使用可能な泡安定化界面活性剤は、スルタイン、複合ベタイン
、ベタイン、エチレンオキシド縮合物、脂肪酸アミド、アミンオキシド半極性非
イオン性および陽イオン性界面活性剤である。起泡増進剤としても適しているの
は、”Diols and Polymeric Glycols for Improved Dishwashing Detergent Com
positions”という表題の、Clarke等のP & Gケース番号７４０８の、第６０／１
１９，０４４号（1999年2月8日出願）（この記載内容は、参照し本明細書中に含
める）の仮特許出願に開示されている高分子泡安定剤である。

【００７１】 ビルダー（キレート化剤） − 本発明の組成物は、ビルダーをさらに含み得
る。ビルダー物質の一般的説明は、米国特許第５，９９０，０６５号（Vinson等
、1999年11月23日発行）（この記載内容は、参照し本明細書中に含める）に含有
されている。洗浄性ビルダー塩が含まれる場合、それらは、組成物の重量の０．
５重量％〜５０重量％、好ましくは５重量％〜３０重量％、最も普通には５重量
％〜２５重量％の量で含まれる。

【００７２】 その他の成分 − 洗剤組成物は好ましくは、以下のものから選択される１つ
又はそれ以上の洗浄性付加物をさらに含む：汚れ放出ポリマー、高分子分散剤、
多糖、研磨剤、殺細菌剤およびその他の抗菌剤、曇り防止剤、ビルダー、酵素、
染料、緩衝剤、抗真菌剤またはカビ制御剤、駆虫剤、香料、ヒドロトロープ、増
粘剤、加工助剤、増白剤、防錆助剤、安定剤、酸化防止剤およびキレート化剤。
洗剤組成物中で有用な広範な種々のその他の成分が本明細書中の組成物に含まれ
得るが、それらの例としては、その他の活性成分、担体、ヒドロトロープ、酸化
防止剤、加工助剤、染料または顔料、液体処方物用の溶媒、棒型組成物用の固体
充填剤等が挙げられる。高泡立ちが望ましい場合、起泡増進剤、たとえばＣ₁₀〜
Ｃ₁₆のアルカノールアミドが、典型的には１％〜１０％のレベルで、組成物中に
混入され得る。Ｃ₁₀〜Ｃ₁₄のモノエタノールおよびジエタノールアミドは、この
ような起泡増進剤の典型的種類を説明する。このような石鹸泡起泡増進剤を、高
泡立ち付加物界面活性剤、たとえばアミンオキシド、ベタインおよびスルタイン
とともに用いることも有益である。

【００７３】 組成物形態 − 本発明の液体食器洗浄用洗剤組成物は、任意にマイクロエマ
ルションまたは二連続マイクロエマルションの形態であり得る。「マイクロエマ
ルション」または「慣用的マイクロエマルション」とは、不連続領域が連続領域
内に懸濁される、油および水の熱力学的安定混合物を意味する。この不連続領域
は、１００〜１０００Åの半径を有する球形小滴の形態である。不連続領域が油
であり、連続領域が水である場合、それは水中油型マイクロエマルションである
。不連続領域が水で、連続領域が油である場合、それは油中水型マイクロエマル
ションである（Surfactant Science Series, Volume 6:Emulsions and Emulsion
Technology Part I（edited by Kenneth J. Lissant）, p.127. Marcel Dekker
, New York（1974）；Surfactant Science Series, Volume 66:Industrial Appl
ications of Emulsions（edited by Conxia Solans et al.）, p.2. Marcel De
kker, New York（1997）参照）。

【００７４】 「二連続マイクロエマルション」とは、連続および不連続領域がともに存在す
るというよりむしろ、界面活性剤界面により分離される２つの連続内部連結およ
び別個の領域が存在する油および水の熱力学的安定混合物を意味する。二連続マ
イクロエマルションは、WinsorＩＩＩ型マイクロエマルションとして分類される
（P.A. Winsor, Chem. Rev. 68, p.3-6（1968）; Surfactant Science Series,
Volume 6:Emulsions and Emulsion Technology Part I（edited by Kenneth J.
Lissant）, p.191-92. Marcel Dekker, New York（1974）；Surfactant Science
Series, Volume 66:Industrial Applications of Emulsions（edited by Conx
ia Solans et al.）, p.158. Marcel Dekker, New York（1997）参照）。

【００７５】 洗剤組成物がマイクロエマルションまたは二連続マイクロエマルションの形態
で存在する場合、それらは（前記の成分の選択に加えて）以下のものを含む：（
ａ）マイクロエマルション形成溶媒；（ｂ）液体炭化水素構成成分；および（ｃ
）水性液体担体。これらの構成成分の各々の適切な例、ならびに過良好処方方法
は、”Light Duty Liquid Dishwashing Composition in the Form of Microemul
sions”,という表題の、Mark L. Kacher等のP & Gケース番号７５０４Ｐの、第
６０／１２８，３５１号（1999年4月8日出願）の仮特許出願（この記載内容は、
参照し本明細書中に含める）に考察されている。

【００７６】 以下の例は本発明を説明するものであるが、本発明の範囲を限定したり、そう
でなければ定義することを意味しない。本明細書中で用いられる部、パーセンテ
ージおよび比はすべて、別記しない限り重量％として表される。

【００７７】 以下の例は本発明を説明するものであるが、本発明の範囲を限定したり、そう
でなければ定義することを意味しない。本明細書中で用いられる部、パーセンテ
ージおよび比はすべて、別記しない限り組成物の重量％として表される。

【００７８】 表Ｉ 以下の組成を有するライトデューティー液体食器洗浄用洗剤処方物を調製した
：

【表１】

【００７９】 １：平均で０．６エトキシ基を含有するＣ_12-13のアルキルエトキシスルホネ
ート。 ２：Ｃ₁₂〜Ｃ₁₄のアミンオキシド。 ３：非イオン性界面活性剤は、９個のエトキシ基を含有するＣ₁₁のアルキルエ
トキシル化界面活性剤または８個のエトキシ基を含有するＣ₁₀のアルキルエトキ
シル化界面活性剤である。 ４：１，３ビス（メチルアミン）−シクロヘキサン。 ５：ポリマーは、（Ｎ，Ｎ−ジメチルアミノ）エチルメタクリレートホモポリ
マーである。

───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (81)指定国 ＥＰ(ＡＴ，ＢＥ，ＣＨ，ＣＹ， ＤＥ，ＤＫ，ＥＳ，ＦＩ，ＦＲ，ＧＢ，ＧＲ，ＩＥ，Ｉ Ｔ，ＬＵ，ＭＣ，ＮＬ，ＰＴ，ＳＥ)，ＯＡ(ＢＦ，ＢＪ ，ＣＦ，ＣＧ，ＣＩ，ＣＭ，ＧＡ，ＧＮ，ＧＷ，ＭＬ， ＭＲ，ＮＥ，ＳＮ，ＴＤ，ＴＧ)，ＡＰ(ＧＨ，ＧＭ，Ｋ Ｅ，ＬＳ，ＭＷ，ＳＤ，ＳＬ，ＳＺ，ＴＺ，ＵＧ，ＺＷ )，ＥＡ(ＡＭ，ＡＺ，ＢＹ，ＫＧ，ＫＺ，ＭＤ，ＲＵ， ＴＪ，ＴＭ)，ＡＥ，ＡＬ，ＡＭ，ＡＴ，ＡＵ，ＡＺ， ＢＡ，ＢＢ，ＢＧ，ＢＲ，ＢＹ，ＣＡ，ＣＨ，ＣＮ，Ｃ Ｒ，ＣＵ，ＣＺ，ＤＥ，ＤＫ，ＤＭ，ＥＥ，ＥＳ，ＦＩ ，ＧＢ，ＧＤ，ＧＥ，ＧＨ，ＧＭ，ＨＲ，ＨＵ，ＩＤ， ＩＬ，ＩＮ，ＩＳ，ＪＰ，ＫＥ，ＫＧ，ＫＰ，ＫＲ，Ｋ Ｚ，ＬＣ，ＬＫ，ＬＲ，ＬＳ，ＬＴ，ＬＵ，ＬＶ，ＭＡ ，ＭＤ，ＭＧ，ＭＫ，ＭＮ，ＭＷ，ＭＸ，ＮＯ，ＮＺ， ＰＬ，ＰＴ，ＲＯ，ＲＵ，ＳＤ，ＳＥ，ＳＧ，ＳＩ，Ｓ Ｋ，ＳＬ，ＴＪ，ＴＭ，ＴＲ，ＴＴ，ＴＺ，ＵＡ，ＵＧ ，ＵＳ，ＵＺ，ＶＮ，ＹＵ，ＺＡ，ＺＷ (72)発明者 フォリー，ピーター ロバート アメリカ合衆国オハイオ州、シンシナチ、 グレンハースト、プレイス 3326 (72)発明者 ラム，クリストファー ベルギー国、1380 オアン、シャン、ド、 ラ、ヴァレ ２ Ｆターム(参考） 4H003 AB31 AC08 AC15 BA12 DA17 DB02 DC04 EA21 EB02 EB04 EB13 EB30 EB34 EC01 EC02 EC03 ED02 FA04

Claims (10)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 食器手洗い操作における支持体の清浄化方法であって、本質
   的に： （ａ）液体洗剤吸収用具を純液体食器洗浄用洗剤組成物と接触させる過程、そ
   して （ｂ）支持体を液体洗剤吸収用具と、十分な長さの時間、直接接触させ、支持
   体に有効な清浄効果を提供する過程から成り、 純液体食器洗浄用洗剤組成物が： （ｉ）０．０００１％〜５％のアミラーゼ酵素および （ｉｉ）少なくとも０．５％の起泡増進剤 で特徴付けられる方法。
2. 【請求項２】 過程（ａ）又は過程（ｂ）の前に、支持体が十分な量の水と
   、十分な長さの時間、接触され、支持体の表面に接着された汚れ物質を水和する
   請求項１記載の方法。
3. 【請求項３】 アミラーゼ酵素が、Phadebasaアミラーゼ活性検定により測
   定した場合に、２５℃〜５５℃の範囲の温度および８〜１０の範囲のｐＨ値で、
   Termamylaの比活性より少なくとも２５％高い比活性を有する請求項１〜２のい
   ずれかに記載の方法。
4. 【請求項４】 液体食器洗浄用洗剤組成物が、セルラーゼ、ヘミセルラーゼ
   、ペルオキシダーゼ、プロテアーゼ、グルコアミラーゼ、リパーゼ、クチナーゼ
   、ペクチナーゼ、キシラナーゼ、レダクターゼ、オキシダーゼ、フェノールオキ
   シダーゼ、リポキシゲナーゼ、リグニナーゼ、プルラナーゼ、タンナナーゼ、ペ
   ントサナーゼ、マラナーゼ、β―グルカナーゼ、アラビノシダーゼおよびそれら
   の混合物から成る群から選択される酵素をさらに特徴とする請求項１〜３のいず
   れかに記載の方法。
5. 【請求項５】 十分な時間が、１〜１０秒である請求項１〜４のいずれかに
   記載の方法。
6. 【請求項６】 液体洗剤吸収用具が、水で湿らされる請求項１〜５のいずれ
   かに記載の方法。
7. 【請求項７】 純液体食器洗浄用洗剤組成物が、水で９０％以下に稀釈され
   て支持体に適用される請求項１〜６のいずれかに記載の方法。
8. 【請求項８】 純液体食器洗浄用洗剤組成物が、水で５０％以下に稀釈され
   て支持体に適用される請求項１〜７のいずれかに記載の方法。
9. 【請求項９】 純液体食器洗浄用洗剤組成物が、水で２５％以下に稀釈され
   て支持体に適用される請求項１〜８のいずれかに記載の方法。
10. 【請求項１０】 過程（ｂ）が、物品又は支持体表面の同時スクラビングを
    伴う請求項１〜９のいずれかに記載の方法。