JP2002273241A

JP2002273241A - 洗米装置

Info

Publication number: JP2002273241A
Application number: JP2001086289A
Authority: JP
Inventors: Yoshihisa Matsumoto; 好央松本; Keiichi Mihira; 恵一三平; Sadao Fukushima; 定生福島
Original assignee: Kubota Corp
Current assignee: Kubota Corp
Priority date: 2001-03-23
Filing date: 2001-03-23
Publication date: 2002-09-24

Abstract

(57)【要約】【課題】洗米槽全体として均一に洗米することができ
る洗米装置を提供する。【解決手段】下方先細り状の洗米槽２０の下部に排米
口２１を設け、該排米口２１を開閉する排米弁２２を設
け、洗米槽２０内に米を撹拌して洗う撹拌手段２４を設
け、この撹拌手段２４は、排米弁２２の上方近傍を撹拌
する下部撹拌体３８と、該下部撹拌体３８の上方範囲を
攪拌する主撹拌体３９とを有している。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は、洗米槽内に投入さ
れた米を自動的に洗う洗米装置に関するものである。

【０００２】

【従来の技術】従来より、下方先細り状の漏斗部を有し
た洗米槽と、この洗米槽の下端に形成した排米口を開閉
自在に閉鎖する排米弁と、洗米槽の上部から水を供給す
る給水手段と、攪拌棒を上下軸心回りに回転することに
よって米を攪拌する攪拌手段とを備えた洗米装置が、特
開平１０−１９２１３６号公報等により公知である。こ
の洗米装置では、計量した米を洗米槽に投入し、給水手
段により水を供給しながら攪拌棒で米を攪拌することに
よって洗米し、その後、給水手段からの水で水加減を
し、排米弁を開くことにより米と水加減水とを排米口か
ら排出する。

【０００３】排出された米及び水は、洗米装置の下方に
セットした炊飯器に投入され、続けて炊飯作業が行われ
るようになっている。

【０００４】

【発明が解決しようとする課題】前記攪拌棒は、水平方
向に配設された部分と、この水平部分の外端から下方に
屈曲し、洗米槽の内壁に略沿って上下方向に配設された
部分とによって略Ｌ字状に形成され、洗米槽内の上部に
設けられた回転軸に対して水平部分の内端が固定され、
上下方向部分の下端は自由端とされていた。そのため、
排米口から炊飯器へ米を排出する際に攪拌棒の抵抗が少
なくなり、残米を防止できるという利点があった。

【０００５】しかしながら、攪拌棒の下端を自由端とし
て上端のみを固定する構造であると回転軸との接合強度
が低下し、攪拌によって曲がる可能性がある。そのた
め、攪拌棒をそれほど下方に長く形成することができな
くなり、洗米槽下部の米を好適に攪拌できず、洗米が不
十分となる恐れがあった。また、上記問題を解決するた
め、攪拌棒の径を太くして回転軸との接合強度を高めた
うえで下方に延長することが考えられるが、これでは、
攪拌したときの抵抗が増大して砕米を発生する原因とな
るため、あまり好ましくない。

【０００６】本発明は、洗米槽全体として均一に洗米す
ることができる洗米装置を提供することを目的とする。

【０００７】

【課題を解決するための手段】本発明は、上記目的を達
成するために以下の技術的手段を講じている。すなわ
ち、本発明は、洗米槽２０の下部に排米口２１を設け、
該排米口２１を開閉する排米弁２２を設け、洗米槽２０
内に米を撹拌する撹拌手段２４を設けている洗米装置に
おいて、前記撹拌手段２４は、洗米槽２０の下部であっ
て排米弁２２の上方近傍を撹拌する下部撹拌体３８と、
該下部撹拌体３８の上方範囲を攪拌する主撹拌体３９と
を有していることを特徴としている。

【０００８】かかる構成によれば、洗米槽２０の下部に
おいて下部攪拌体３８により米を攪拌するため、上記主
攪拌体３９と併せて洗米槽２０全体として略均一に米を
攪拌することが可能となる。前記撹拌手段２４は、上下
方向の軸心回りに回転し下端が洗米槽２０の下部に配設
された回転軸３７を有し、この回転軸３７の下部に対し
て前記下部撹拌体３８の上部が固定され、該下部攪拌体
３８の下端が排米弁２２の上方近傍で自由端とされてい
るのが好ましい。

【０００９】この場合、下部攪拌体３８の下端を可及的
に排米弁２２に近づけることが可能となるし、排米口２
１から米を排出したとき、下部撹拌体３８による抵抗が
少なくなり、残米の発生を防止できる。下部撹拌体３８
は、上下方向の軸心回りに回転する回転軸３７に対し
て、その下端が回転方向の先行側に配設されるように傾
斜姿勢で設けるのが好ましい。この場合、下部撹拌体３
８は、上部よりも下端部が先行して回転し、その傾斜に
よって槽下部の米を持ち上げるように作用することとな
る。そのため、米の上下方向の循環が促され、洗米槽２
０の米全体を略均一に攪拌できるようになる。

【００１０】本発明は、洗米槽２０の下部に排米口２１
を設け、該排米口２１を開閉する排米弁２２を設け、洗
米槽２０内の米を撹拌する撹拌手段２４を設けている洗
米装置において、前記攪拌手段２４は、洗米槽２０下部
の米を上昇させる持上機構４０を有していることを特徴
としている。かかる構成によって、洗米槽２０下部の米
が持上機構４０により持ち上げられて上下方向の循環が
促され、洗米槽２０の米全体を略均一に攪拌できるよう
になる。

【００１１】

【発明の実施の形態】以下、本発明の実施の形態を図面
を参照して説明する。図６は、本発明の実施形態にかか
る洗米装置１を採用した自動炊飯装置２を示しており、
この自動炊飯装置２は、メインフレーム３に対して、貯
米装置４と、洗米装置１と、炊飯装置５とを上下方向に
並設して備えたものとなっている。貯米装置４は、箱型
のケース体６の内部に貯米庫７を備え、該貯米庫７の下
部に内部の米を計量して排出する計量器８を備えてい
る。ケース体６の前部には操作パネル９が設けられ、こ
の操作パネル９の裏面側に自動炊飯装置２の動作制御を
行う制御部が設けられている。

【００１２】炊飯装置５は、メインフレーム３下部の引
出し自在な架台１０上に搭載されており、ガス式、電気
式等のコンロ部１１と、該コンロ部１１上に設けられた
外釜１２と、該外釜１２に装着された内釜１３と、該内
釜１３を施蓋する蓋体１４とを備え、蓋体１４の中央に
は、開閉自在なシャッターが設けられていて、洗米装置
１から投入された米等を内釜１３内に受け入れ可能であ
る。洗米装置１は、上部が円筒形とされ、下部が下方先
細り状（倒立円錐形）の漏斗部とされた洗米槽２０と、
該洗米槽２０の下端に形成した排米口２１を開閉する排
米弁２２とを備え、更に、図１にも示すように、洗米槽
２０内に給水する給水手段２３と、洗米槽２０内で米を
攪拌する攪拌手段２４とを備えている。

【００１３】洗米槽２０の下部には、排水ジャケット２
５が設けられ、この排水ジャケット２５内には、糠分や
水を通過させるが米を通過させない網やパンチングメタ
ル等の濾体２６が設けられ、排水ジャケット２５には、
排水管２７を介して排水ボックス２８が接続されてい
る。洗米槽２０内の水は、濾体２６を通過して排水ジャ
ケット２５から排水管２７、排水ボックス２８を経て外
部へ排出可能であり、排水ボックス２８内には排水管２
７を開閉する排水弁が内蔵されている。

【００１４】洗米槽２０の上部側面には、オーバーフロ
ー口２９が形成され、該オーバーフロー口２９には上下
方向の排水管３０の上部が接続され、該排水管３０の下
端が排水ボックス２８に接続されている。したがって、
洗米槽２０内の水がオーバーフロー口２９まで達する
と、該オーバーフロー口２９から排水管３０、排水ボッ
クス２８を経て外部へ排出される。前記給水手段２３
は、洗米槽２０の上部に設けられたノズル、シャワー等
の給水器３２を備え、該給水器３２は、給水管３３を介
して水道、貯水タンク等の圧力水源に接続されている。

【００１５】排米弁２２は円錐形状に形成され、その上
端部が操作軸３５の下端に連結されている。操作軸３５
は、洗米槽２０の中心に上下方向に配設され、上端が洗
米槽２０から突出してカム、クランク機構、モータ等を
有する駆動機構（図示略）に接続され、該駆動機構によ
って上下動されるようになっている。この操作軸３５の
上下動によって排米弁２２も昇降し、上昇したときに排
米口２１を閉じ、下降したときに排米口２１を開放す
る。攪拌手段２４は、洗米槽２０の上部に上下軸心回り
に回転自在に支持された回転軸３７と、該回転軸３７に
取りつけられた攪拌体３８、３９とを有する。

【００１６】回転軸３７は、筒形状に形成されていて、
筒内部に前記操作軸３５を上下摺動自在で相対回転自在
に挿通している。また、回転軸３７は、ベベルギヤ機
構、モータ等を有する駆動機構（図示略）に接続され、
該駆動機構によって軸心回りに回転する。また、回転軸
３７は、その下端が洗米槽２０の下部にまで至る長さを
有している。攪拌体３８，３９は、回転軸３７の下部に
取りつけられていて洗米槽２０下部の米を攪拌する下部
攪拌体３８と、その上方範囲を攪拌する主攪拌体３９と
を有する。

【００１７】主攪拌体３９は、中実又は中空の棒材より
なり、回転軸３７に対して放射状に複数本設けられてい
る。また、概略的に示す図１において、水平方向に配設
された第１部材３９ａと、該第１部材３９ａの外端部か
ら下方に屈曲し、洗米槽２０の内壁に略沿って上下方向
に配設された第２部材３９ｂとを有し、第１部材３９ａ
の内端部が回転軸３７に固着され、第２部材３９ｂの下
端は自由端とされていて回転軸３７と間隔があけられて
いる。下部攪拌体３８も、中実又は中空の棒材よりな
り、水平方向に配設された第１部材３８ａと、該第１部
材３８ａの外端部から下方に屈曲して上下方向に配設さ
れた第２部材３８ｂとを有し、第１部材３８ａの内端部
が回転軸３７に固着されている。第２部材３８ｂの下端
部は、排米弁２２の上方近傍であって排水ジャケット２
５内に入り込む程度にまで延設され、やや内側に傾斜す
るように屈曲されている。

【００１８】この下部攪拌体３８の下端は自由端とされ
て操作軸３５又は回転軸３７と間隔があけられている。
また、下部攪拌体３８は、主攪拌体３９に比べて細く形
成されている。上記構成の自動炊飯装置２について一連
の動作を概説する。まず、操作パネル９によって所望の
炊飯量、水加減、浸漬時間、蒸らし時間、炊き上がり時
間等のデータを入力したのち、動作をスタートすると、
貯米装置４における計量器８が作動して所望量の米を計
量し、洗米槽２０に投入する。

【００１９】その後、洗米槽２０では、洗米工程が開始
し、攪拌手段２４が作動するとともに給水手段２３から
給水され、米をかき混ぜながら水洗いする。このとき、
同時に排水ジャケット２５から濁水が排出される。洗米
槽２０内では、主攪拌体３９と下部攪拌体３８とによっ
て上下略全体に亘って米をかき混ぜることができるた
め、槽内の米全体を略均一に洗うことができ、後工程と
しての炊飯作業でおいしいご飯が炊けるようになる。か
かる水洗動作を所定時間行ったのち給水を停止し、攪拌
手段２４により攪拌することで研米動作が行われ、これ
ら水洗動作と研米動作とが繰り返し行われる。

【００２０】この研米動作においても、下部攪拌体３８
と主攪拌体３９とによって、洗米槽２０の上下に亘って
略均一に研ぐことができる。その後、排水ジャケット２
５からの排水を停止し、給水手段２３から水を供給する
ことにより濁水をオーバーフロー口２９から排水させ、
洗米工程が終了する。洗米工程が終了すると、洗米槽２
０内の水が排水ジャケット２５から全部排水される。

【００２１】その後、所定のザル上げ工程を経て給水手
段２３により水加減がなされ、排米弁２２の開放により
米と水加減水とが炊飯装置４の内釜１３に投入され、炊
飯工程に移行する。上記の排米動作において攪拌手段２
４を駆動してやれば、下部攪拌体３８によって洗米槽２
０下部の米に隙間を形成することができ、米詰まりを生
じることなく短時間で排米できるようになる。上記下部
攪拌体３８は、図２に示す如く、その下端部が回転軸３
７の回転方向に関して先行側に配設されるような傾斜姿
勢に設けてもよい。

【００２２】これにより下部攪拌体３８は、その傾斜に
沿わせるかたちで洗米槽２０下部の米を持ち上げるよう
に作用し、これにより洗米槽２０内の米の上下循環が促
されるようになるため、槽内の米をより一層均一に洗う
ことが可能となる。このように下部攪拌体３８を傾斜姿
勢とする構成は、洗米槽２０下部の米を上昇させる持上
機構４０を構成するものとなっている。前記攪拌手段２
４としては、図３に示すものを採用することができる。
この例では、主攪拌体３９は、９０°ずつ位相をずらせ
て３つ設けられており、各主攪拌体３９は、第１及び第
２部材３９ａ、３９ｂと、更に第２部材３９ｂから水平
方向に屈曲する第３部材３９ｃを有し、該第３部材３９
ｃの内端も回転軸３７に固着している。

【００２３】この３つの主攪拌体３９は、回転軸３７の
上部に設けられた第１主攪拌体３９Ａと、この第１主攪
拌体３９Ａに対して９０°位相がずらされていて、回転
軸３７の上下中途部に設けられた第２主攪拌体３９Ｂ
と、この第２主攪拌体３９Ｂに対して９０°位相がずら
され且つ第１主攪拌体３９Ａと１８０°位相がずらされ
ていて、回転軸３７の上部から下部へ広範に設けられた
第３主攪拌体３９Ｃとを有する。また、第３主攪拌体３
９Ｃは、径方向に最も長く、次いで、第２主攪拌体３９
Ｂ、第１主攪拌体３９Ａがこの順で径方向に短く形成さ
れるようになっている。

【００２４】このように、回転軸３７回りの位相がずら
され、且つ上下方向の位置及び長さ、径方向の長さが異
なる複数の主攪拌体３９Ａ〜Ｃを設けることにより、洗
米槽２０内の米をまんべんなく攪拌することが可能とな
る。また、各主攪拌体３９Ａ〜Ｃは、上下両端部が回転
軸３７に固着されて強度が保たれているため、その径を
可及的に細く形成することができ、攪拌の際の抵抗を少
なくすることができる。ただし、排米の際に、各主攪拌
体３９Ａ〜Ｃの第３部材３９ｃ上に米がのることにより
残米が発生する可能性があるため、この点では、第３部
材３９ｃを備えていない図１の例の方が有利である。

【００２５】下部攪拌体３８は、図１の例と同様に第
１、第２部材３８ａ，３８ｂとを有し、第２部材３８ｂ
の下端部が排米弁２２の上方近傍に延設されて自由端と
されている。また、下部攪拌体３８は、前記第２主攪拌
体３９Ｂと１８０°位相がずらされ、第１主攪拌体３９
Ａよりも径方向に短く形成されている。この下部攪拌体
３８は、上記各主攪拌体３９Ａ〜Ｃと略同じ太さに形成
されている。図４及び図５は、本発明の他の実施形態を
示している。本実施形態にかかる攪拌手段２４では、上
記実施形態のような下部攪拌体３８を備えず、その代わ
りに別構成の持上機構４０を備えたものとなっている。

【００２６】この持上機構４０は、回転軸３７及び操作
軸３５回りに洗米槽２０の下部から上部に亘る範囲で設
けられた螺旋状の持上部材４２を有し、該持上部材４２
は、回転軸３７に連結されることによって共に上下軸心
回りに回転運動するようになっている。また、持上部材
４２は、図５（ａ）に示すように操作軸３５との間に隙
間を形成した状態で設けられている。そして、この持上
部材４２の螺旋方向は、その回転によって洗米槽２０下
部の米が螺旋に沿って持ち上げられるか、又は洗米槽２
０内の水が上昇流を生じるような方向に設定されてい
る。

【００２７】したがって、洗米槽２０下部の米は、持上
部材４２の螺旋に沿って上方へ持ち上げられ、又は、持
上部材４２の回転による洗米槽２０内の水の上昇流にの
って持ち上げられ、これにより洗米槽２０内の米の上下
循環がなされるようになっており、該槽内の米を略均一
に洗うことが可能となっている。なお、持上部材４２と
操作軸３５との間に隙間を形成することによって、排米
の際の抵抗を少なくし、残米を可及的に防止するものと
なっているが、図５（ｂ）に示すように、持上部材４２
の内周を、下方に延長した回転軸３７の外周面に接する
ように設けることも可能である。

【００２８】本発明は、上記実施形態に限ることなく適
宜設計変更可能である。例えば、上記実施形態では、攪
拌体３８，３９は棒状に形成されているが、羽根板状、
櫛状に形成することも可能である。また、上記実施形態
のように洗米装置１を自動炊飯装置２の一構成として採
用するに限らず、単独で使用する構成であってもよい。

【００２９】

【発明の効果】以上詳述したように本発明によれば、洗
米槽の上下に亘って略均一に米を攪拌することができる
ようになる。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の実施形態にかかる洗米槽の概略正面図
である。

【図２】下部攪拌体の他の形態を示す概略側面図であ
る。

【図３】攪拌手段の他の形態を示す斜視図である。

【図４】本発明の他の実施形態にかかる洗米槽の概略正
面図である。

【図５】持上機構の斜視図である。

【図６】本発明の実施形態にかかる洗米装置を採用した
自動炊飯装置の正面図である。

【符号の説明】

１洗米装置２０洗米槽２１排米口２２排米弁２３給水手段２４攪拌手段３７回転軸３８下部攪拌体３９主攪拌体４０持上機構

───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (72)発明者福島定生大阪府東大阪市水走２丁目２番27号大和精工株式会社内Ｆターム(参考） 4B053 AA01 BA17 BE06 BE13 BL20 4B054 AA02 AB01 AC02 CC02 CC12 CD03 CD06 CD07 CE15 4B055 AA03 CA75 EA01 EA02 EA03 4D043 AA04 BC17

Claims

【特許請求の範囲】

【請求項１】洗米槽（２０）の下部に排米口（２１）
を設け、該排米口（２１）を開閉する排米弁（２２）を
設け、前記洗米槽（２０）内に米を撹拌する撹拌手段
（２４）を設けている洗米装置において、前記撹拌手段（２４）は、前記洗米槽（２０）の下部で
あって前記排米弁（２２）の上方近傍を撹拌する下部撹
拌体（３８）と、該下部撹拌体（３８）の上方範囲を攪
拌する主撹拌体（３９）とを有していることを特徴とす
る洗米装置。
【請求項２】前記撹拌手段（２４）は、上下方向の軸
心回りに回転し下端が前記洗米槽（２０）の下部に配設
された回転軸（３７）を有し、この回転軸（３７）の下
部に対して前記下部撹拌体（３８）の上部が固定され、
該下部攪拌体（３８）の下端が前記排米弁（２２）の上
方近傍で自由端とされていることを特徴とする請求項１
に記載の洗米装置。
【請求項３】下部撹拌体（３８）は、上下方向の軸心
回りに回転する回転軸（３７）に対して、その下端が回
転方向の先行側に配設されるように傾斜姿勢で設けられ
ていることを特徴とする請求項１に記載の洗米装置。
【請求項４】洗米槽（２０）の下部に排米口（２１）
を設け、該排米口（２１）を開閉する排米弁（２２）を
設け、洗米槽（２０）内の米を撹拌する撹拌手段（２
４）を設けている洗米装置において、前記攪拌手段（２４）は、前記洗米槽（２０）下部の米
を上昇させる持上機構（４０）を有していることを特徴
とする洗米装置。