JP2002226313A

JP2002226313A - 穀物類の虫除け剤

Info

Publication number: JP2002226313A
Application number: JP2001060887A
Authority: JP
Inventors: Takayasu Okubo; 貴泰大久保
Original assignee: ARROMIC KK
Current assignee: ARROMIC KK
Priority date: 2001-01-30
Filing date: 2001-01-30
Publication date: 2002-08-14

Abstract

(57)【要約】【課題】貯蔵中の米や麦、そば、豆類、トウモロコシ
等の穀物、およびこれらの粉や加工品などに寄生するコ
クゾウムシなどを忌避するのに有効な穀物類の虫除け剤
を提洪する。【解決手段】ニンニク及び唐辛子を主成分とし、これ
にカルダモン、ナツメグ、シナモンから選ばれた１種以
上の香辛料を混合してなる虫除け剤６であり、穀物類に
寄生する害虫、特にコクゾウムシなどに対する忌避作用
を奏する。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【産業上の利用分野】本発明は、貯蔵中の米（精米及び
玄米を含む）や麦、そば、豆類、トウモロコシ等の穀
物、又はこれらの粉や加工品（例えば乾麺）などに寄生
する害虫を防除する虫除け剤に関する。

【０００２】

【従来の技術】香辛料は古くから抗菌、殺菌作用を有
し、害虫忌避作用を有することは経験的に知られてい
る。最近、食品添加物に対する毒性への不安や自然食品
志向から化学合成保存料を避ける傾向にあり、このため
食品の保存に天然香辛料又はその抽出物もしくは精油成
分を利用するという多くの提案がなされている。例え
ば、特開昭５８−１０１６７０号には、シナモン油、ガ
ーリック油、オニオン油、マスタード油、ピメントペリ
ー油、オレガノ油、カシア油等を袋などの容器に封装し
た食品の保存法が開示されており、又、特開昭５９−１
３２８７６号公報には、ローズマリー油、シソ油、クロ
ーブ、タイム、アリル辛子油等の精油とエチルアルコー
ルとを担体に担持させ、この担体を食品と共に食品容器
に収容するとした食品の保存手段が記載されている。し
かしながら、これら公報に記載の発明は、食品としてパ
ン、スポンジケーキ、カステラ、和菓子などの加工食
品、魚肉加工品、獣肉加工品等の腐敗性食品を対象とし
ており、しかもこれら腐敗性食品の防かび、抗菌を目的
とするものである。すなわち、穀物類を対象としておら
ず、かつ穀物に寄生する特有の害虫を防除することにつ
いては開示されていない。

【０００３】

【発明が解決しようとする課題】これに対し、最近、貯
蔵中の米（精米及び玄米を含む）や麦、そば、豆類、ト
ウモロコシ等の穀物、およびこれらの粉や加工品などに
害虫が寄生するのを防止する虫除け剤が要請されてい
る。この種穀物類に寄生する害虫の代表例はコクゾウム
シ、ココクゾウムシやメイガ類であるが、これら害虫は
穀物類を餌として寄生し、保存中の穀物の粒や粉に卵を
産み付けて繁殖する性質があり、特に、温度、湿度が高
くなる春先から繁殖が活発になり、暑中から秋口にかけ
て発生する確率が高くなる。前記公報に記載された香辛
料等は、上記コクゾウムシ、ココクゾウムシやメイガ類
等の、穀物類に寄生する特有の害虫を防除するに有効で
あるとの開示はない。

【０００４】一方、従来、米の虫除け剤に関する特許と
して本出願人の保有する特許第２６６０１９６号があ
る。この特許は、ニンニクに含まれるアリシンと、唐辛
子に含まれるカプサイシンを米の虫除け剤として使用し
たものである。本発明者は、上記特許に開示されたニン
ニクや唐辛子のほかに、穀物類の防虫作用を奏する香辛
料が存在しないか調査し、この結果本発明に至ったもの
である。すなわち、本発明は、貯蔵中の米や麦、そば、
豆類、トウモロコシ等の穀物、およびこれらの粉や加工
品などに寄生するコクゾウムシなどを忌避する虫除け剤
として、従来よりもさらに有効な穀物類の虫除け剤を提
供することを目的とする。なお、本発明において穀物類
というのは、上記した米や麦、そば、豆類、トウモロコ
シ等の貯蔵穀物、およびこれらの粉や加工品（例えば乾
麺）などを含む。

【０００５】

【課題を解決するための手段】上記目的を達成するため
請求項１の発明は、ニンニク及び唐辛子を主成分とし、
これにナツメグ及びカルダモン並びにシナモンから選ば
れた１種以上の香辛料を混合してなることを特徴とする
穀物類の虫除け剤を提供する。本発明者は、ニンニク及
び唐辛子を主成分とし、これにナツメグ、カルダモン、
シナモンから選ばれた１種以上の香辛料を混合すれば、
貯蔵穀物類の害虫、例えばコクゾウムシに対する忌避作
用が強いことを見い出した。また、ニンニク及び唐辛子
に、ナツメグ、カルダモン、シナモンから選ばれた２種
以上の香辛料を混合した場合は、さらに穀物の害虫に対
する忌避作用が強いことを見い出した。

【０００６】ニンニクの成分はアリシンであり、また唐
辛子にはカプサイシンが含まれる。ナツメグの香気成分
は、α−ピネン、サビネン、β−ピネン、テルピネル−
４−オール、ゲラニオール、ミリスチシン、エレミシ
ン、サフロール、オイゲノールなどである。カルダモン
の香気成分は、リモネン、サビネン、ミルセン、リナロ
ール、α−テルピニルアセテート、１，８−シネオール
などである。さらに、シナモンの香気成分は、シンナミ
ックアルデヒド、オイゲノール、ピネン、カルオフィレ
ン、ｏ−ヒドロキシなどである。しかしながら、これら
のどの成分が忌避作用に有効かは定かでなく、それぞれ
の香辛料の成分が複合的に作用して忌避効果を発揮する
ものと推察される。

【０００７】本発明に用いる香辛料は、粉末の形態で使
用してもよく、又は精油、抽出物として使用してもよ
い。上記香辛料を粉末として使用する場合、香辛料の混
合粉末を粉落ちしない通気性の袋に直接詰めて使用する
ことができる。また、香辛料の成分を精油又は抽出物と
して用いる場合は、担体に担持させることが望ましい。
担体としては紙、布、不織布、デンプン、サイクロデキ
ストリン、セルロース、活性炭、ゼオライト、セピオラ
イト、タルク、セラミック等を使用することができ、こ
れら担体に吸着、含侵、混練させて用いるとよい。

【０００８】本発明の好ましい態様は、セラミック固形
物に上記混合した香辛料を粉末、精油又は抽出物の形態
で保持させたことである。このような場合、虫除け剤を
固形物にすることができるので、分包時の計量や取り扱
いが容易になるとともに、セラミック固形物が多孔質構
造となるのでこのセラミック固形物に保持した香辛料か
ら揮発される成分の放出量を制御することができるなど
の利点がある。この場合、セラミック固形物が１５〜４
０重量％、ニンニク粉末が２０〜５０重量％、唐辛子粉
末が１０〜３０重量％、カルダモン、ナツメグ、シナモ
ンから選ばれた１種以上の香辛料粉末が１０〜３０重量
％であることが好ましく、このような組成比により有効
な忌避作用が得られる。そして、セラミック固形物を用
いて固形化された虫除け剤は、顆粒状、球状、板状、柱
状、円筒状、又はその他の成形体の形状をなしているこ
と望ましく、このようにすれば成形が容易であるととも
に、分包時の計量や取り扱いが容易になる。また、本発
明の穀物類の虫除け剤は通気性の入れ物に収容して用い
ると、虫除け剤から放出される揮発成分がこの入れ物を
通じて徐放される。好ましい使用例は、本発明の穀物類
の虫除け剤は、米びつ又は米袋に入れて米の虫除け剤と
して使用することである。

【０００９】

【発明の実施の形態】以下、本発明の実施例について、
図面を参照して説明する。図１は、米びつに取り付けら
れ、虫除け剤を収容した容器の分解した斜視図、図２は
正面図、図３は背面図である。図において、１は虫除け
剤容器に該当するプラスチックケースであり、このプラ
スチックケース１は、それぞれ浅皿形状の前面ケース１
ａと背面ケース１ｂを衝合して構成されており、これら
前面ケース１ａ及び背面ケース１ｂは、一方に設けた突
起２を他方に形成した嵌合穴３に圧入して接合されてい
る。これら前面ケース１ａ及び背面ケース１ｂには、そ
れぞれ複数の通気スリット４が形成されている。なお、
背面ケース１ｂの裏面には、図３に示すように係合溝５
が形成されており、この係合溝５に図示しない吸盤を取
り付け、この吸盤により上記ケース１が米びつ（図示し
ない）の内壁面に取り付けられるようになっている。上
記ケース１には虫除け剤６が、不織布又はメッシュなど
の通気性袋７に入れられた状態で収容されている。虫除
け剤６は、顆粒状、球状、板状、柱状、円筒状、又はそ
の他の成形体の形状をなしており、本例では柱状のペレ
ット形状をなしている。虫除け剤６は香辛料成分からな
り、本実施例ではニンニク、唐辛子、ナツメグ及びカル
ダモンのそれぞれ粉末を用いている。これら香辛料は、
上記ペレット形状に成形するため固形基材としてセラミ
ックを用いており、具体的にはセラミック原料となる鉱
物の粉末に、ニンニク粉末と、唐辛子粉末、ナツメグ粉
末及びカルダモン粉末を混ぜ、これに水を加えて粘土状
に練った後、これを押し出し機で押し出して紐状の粘土
を作り、これを所定の長さに切ってペレット状にし、こ
れを乾燥して作る。この場合、成分比は以下の通りとし
てある。セラミック原料粉末３０重量％ニンニク粉末４３重量％唐辛子粉末１０重量％ナツメグ粉末１０重量％カルダモン粉末７重量％このようなペレット状虫除け剤６は、数ｇ〜１０数ｇの
量で上記通気性袋７に収容されている。

【００１０】上記虫除け剤６を収容したケース１は、図
示しない米びつの内部に米と一緒に収容する。この場
合、ケース１は図示しない吸盤を用いて米びつの内壁
面、例えは内側面又は内天井面などに取り付けるものと
する。このような使用により、虫除け剤６から臭い成分
が揮発し、この揮発成分は通気性袋７およびケース１の
スリット２を通って米びつ内に拡散する。よって、米び
つ内の空間は香辛料の揮発成分が混ざった雰囲気にな
る。これにより、これらの揮発性分が米に寄生するコク
ゾウムシを寄せ付けず、又は逃がし、よって米びつ内に
貯蔵している米をコクゾウムシから守ることになる。次
に、虫除け剤について、コクゾウムシに対する忌避効果
を実験により確かめた結果を説明する。

【００１１】「実験装置」図４は試験装置を示し、１１
は天板の大きさが９０×１８０ｃｍの細長いテーブルで
ある。テーブル１１の長手方向両端部に、大きさが９０
×１２０ｍｍの開閉チャック付きポリ袋１２…、１３…
をそれぞれ５個ずつ並べ、一端側のポリ袋１２…を実験
区、他端側のポリ袋１３…を対照区とする。これら各ポ
リ袋１２…、１３…にはそれぞれ先端に直径６ｍｍの小
穴１４を開け、この小穴１４からコクゾウムシが自由に
出入りできるようにしてある。各ポリ袋１２…、１３…
は小穴１４の開いた端がテーブル１の中央に向くように
設置する。「実験方法」実験区の各ポリ袋１２…には、玄米と試料
を入れる。試料は香辛料の粉末を混合したものであり、
この混合粉末を不織布の袋に入れ、各香辛料から揮発さ
れる臭い成分が不織布の袋を透過してポリ袋１２内に拡
散するようにしてある。対照区のポリ袋１３…には玄米
のみを入れ、試料は入れない。テーブル１１の中央部に
コクゾウムシ１５の成虫を放し、このコクゾウムシが実
験区のポリ袋１２および対照区のポリ袋１３に入る数を
調べて忌避効果を確認する。さらに、テーブル１１の天
板を１０ｃｍ上方から黒色のビニールシート１６で覆
い、暗黒下でコクゾウムシ１５を活動させるものとす
る。そして、ビニールシート１６で覆われた空間の温度
を２５℃に保ち、テーブル１１の中央部にコクゾウムシ
１５の成虫を２５０匹放した後、２４時間後に実験区及
び対照区の各ポリ袋１２…、１３…に侵入した虫の数を
数える。これによりコクゾウムシの忌避効果を調べる。「評価方法」忌避効果を忌避率で示す。すなわち、忌避率＝（対照区に侵入した虫の数Ｂ−実験区に侵入し
た虫の数Ａ）×１００／（対照区に侵入した虫の数Ｂ＋
実験区に侵入した虫の数Ａ）で表す。忌避率が１００の場合は、全ての虫が実験区を
避け（忌避）、対照区のみに侵入したことを意味する。
忌避率が０の場合は、香辛料試料に何の反応も示さず、
実験区と対照区にそれぞれ同数の虫が侵入したことを示
す。忌避率がマイナス（−）の場合は、実験区に虫が誘
引されたことを示す。例えば忌避率が９０である場合
は、９５％の虫が対照区に侵入し、５％の虫が実験区に
侵入したことを意味する。なお、実験区、対照区のどち
らにも侵入しなかった虫の数は計算しない。評価として
は、従来のニンニク＋唐辛子を用いた虫除け剤に比べて
忌避率の高いものを有効とする。

【００１２】（実験１）実験区の各ポリ袋２…に玄米１
０ｇと試料として上記実施例の虫除け剤１０ｇを入れ
る。対照区の各ポリ袋３…には玄米１０ｇのみを入れ
る。その実験結果を表１に示す。

【００１３】

【表１】

【００１４】この場合、忌避率は７０であり、従来のニ
ンニク＋唐辛子を成分とした虫除け剤より高い忌避効果
が認められる。

【００１５】（実験２）実験１と同様な実験を、ニンニ
ク＋唐辛子を主成分とし、これに各種香辛料を混ぜて種
々の虫除け剤を作ってそれぞれ実験した。これらの実験
から、忌避率が従来のニンニク＋唐辛子を成分とした虫
除け剤よりも高い忌避率を示すものだけを下記表２に示
す。

【００１６】

【表２】

【００１７】表２より、忌避率が従来のニンニク＋唐辛
子を成分とした虫除け剤は、ニンニク＋唐辛子に、ナツ
メグ、カルダモン、シナモンの中から選ばれた１種以上
のものが有効であることを確認した。特に、ニンニク＋
唐辛子に、ナツメグ、カルダモン、シナモンの中から２
種以上を混合すると一層効果が高くなることが知見され
た。

【００１８】また、上記のようなペレット形虫除け剤６
は、固形物としての形状を保つためにセラミック成分を
１５重量％以上必要とし、これが５０重量％を越えると
香辛料成分が少なくなるので忌避能力が低下する。ニン
ニク成分は２０〜５０重量％がよく、２０重量％未満で
あると忌避作用が低下し、５０重量％を越えると他の香
辛料との相乗作用が低下するとともにニンニクの臭いが
強くなり過ぎ使用者が嫌がる臭いになる。唐辛子は１０
〜３０重量％が適量であり、１０重量％未満であると忌
避作用が低下し、３０重量％を越えると他の香辛料との
相乗作用が低下する。ナツメグ、カルダモン、シナモン
の中から選ばれる１種以上の香辛料は、合計で１０〜３
０重量％が適量であり、１０重量％未満であると従来の
ニンニク＋唐辛子を成分とした虫除け剤との差がなく、
また３０重量％を越えると相乗作用が低下するととも
に、特有の臭いが強くなり過ぎ、使用にあたり嫌悪感が
でる。

【００１９】

【発明の効果】以上説明した通り本発明によれば、穀物
類に寄生する害虫に対し従来の忌避剤に比べて高い忌避
作用を奏し、しかも使用している原料が香辛料であるか
ら安全性も高く、食べ物として用いられる穀物類に用い
ても安心である、などの利点がある。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の一実施例を示し、米びつに取り付けら
れる虫除け剤容器の分解した斜視図

【図２】同じく虫除け剤容器の正面図

【図３】同じく虫除け剤容器の背面図

【図４】香辛料の忌避作用を調べる実験装置を示す斜視
図

【符号の説明】

１…ケース（容器）４…スリット６…虫除け剤７…通気性袋

Claims

【特許請求の範囲】

【請求項１】ニンニク及び唐辛子を主成分とし、これ
にナツメグおよびカルダモン並びにシナモンから選ばれ
た１種以上の香辛料を混合してなることを特徴とする穀
物類の虫除け剤。
【請求項２】ニンニク及び唐辛子を主成分とし、これ
にナツメグおよびカルダモン並びにシナモンから選ばれ
た２種以上の香辛料を混合してなることを特徴とする穀
物類の虫除け剤。
【請求項３】セラミック固形物に、請求項１又は請求
項２に記載の香辛料を粉末、精油又は抽出物の形態で保
持させてなることを特徴とする穀物類の虫除け剤。
【請求項４】セラミック固形物が１５〜４０重量％、
ニンニク粉末が２０〜５０重量％、唐辛子粉末が１０〜
３０重量％、ナツメグ、カルダモン、シナモンから選ば
れた１種以上の香辛料粉末が１０〜３０重量％であるこ
とを特徴とする請求項３に記載の穀物類の虫除け剤。
【請求項５】請求項３又は請求項４のいずれか一に記
載の穀物類の虫除け剤は、顆粒状、球状、板状、柱状、
円筒状、又はその他の成形体の形状をなしていることを
特徴とする穀物類の虫除け剤。
【請求項６】請求項１ないし請求項５のいずれか一に
記載の穀物類の虫除け剤は、通気性の入れ物に収容され
ていることを特徴とする穀物類の虫除け剤。
【請求項７】請求項１ないし請求項６のいずれか一に
記載の穀物類の虫除け剤は、米びつ又は米袋に入れて米
の虫除け剤として使用されることを特徴とする穀物類の
虫除け剤。