JP2002213749A - コンロ - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【課題】 本発明は、主として調理に用いられる家庭用
又は業務用のコンロ１００であって、バーナ３を利用し
た直火加熱により熱効率と熱出力を高く維持しながら、
不使用時においてはフラットトップコンロと同等の美観
と掃除のし易さを有するコンロを提供することを目的と
する。 【解決手段】 天板１と、天板１に設けられた加熱口２
と、加熱口２の上方に離間させて被加熱物Ｎを搭載可能
な五徳４と、燃料ガスＧを燃焼させ加熱口２から上方に
燃焼ガス１０を排出して被加熱物Ｎを加熱するバーナ３
とを備え、加熱口２を閉鎖可能に形成された蓋部材１１
の姿勢を、加熱口２を開口させる姿勢と、加熱口２を閉
鎖させる姿勢とに択一的に切換可能な加熱口開閉手段１
２を備えたことを特徴とする。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は、主として調理に用
いられる家庭用又は業務用のコンロに関する。

【０００２】

【従来の技術】露出型のバーナにて鍋（被加熱物の一
例）を直火加熱する従来の調理用のコンロは、鍋を載せ
る五徳が天板に設けられ、その五徳により排ガスの排出
と二次空気の流通に必要な寸法だけ鍋を天板から浮かせ
て支えるように構成されている。このようなコンロによ
る直火加熱は、熱効率が比較的良く（４５％〜６０％程
度）、加熱の応答性に優れているという長所が有り、五
徳には鍋を安定して支えることができるという長所が有
った。しかしながら、天板から露出したバーナや五徳
は、美観を損ね、また掃除のし易さにおいても問題がな
いとは言えない。そこで、このような美観と掃除のし易
さに優れたコンロとして、天板が平面材料で構成される
フラットトップコンロが一部販売されており、このよう
な従来のフラットトップコンロとしては、熱源が燃料ガ
スの場合、耐熱ガラス製の天板の下方に設けられたセラ
ミック製の燃焼面部材を赤熱させ、放射される赤外線に
より被加熱物を加熱するセラミックバーナを利用したも
のがあり、熱源が電気の場合、誘導加熱（ＩＨ）を用い
たものや、抵抗線やハロゲンランプを用いたものがあ
る。

【０００３】

【発明が解決しようとする課題】しかし、上記のような
燃料ガスを熱源とするフラットトップコンロは、セラミ
ックバーナの単位面積当たりの燃焼負荷が小さく、さら
に燃焼面部材からの輻射による伝熱の熱効率が低いの
で、鍋等の被加熱物を加熱するコンロとして必要な熱出
力を充分に確保することが困難であった。また、上記の
ような電気を熱源とするフラットトップコンロにおいて
は、誘導加熱を用いるものは設備コストが高く、抵抗線
やハロゲンランプを用いるものは熱出力が低いという問
題があった。よって、本発明は、これらの課題を解決す
るためになされたもので、直火加熱によって熱効率と熱
出力を高く維持しながら、不使用時においてはフラット
トップコンロと同等の美観と掃除のし易さを有するコン
ロを提供することを目的とする。

【０００４】

【課題を解決するための手段】〔構成１〕本発明に係る
コンロは、請求項１に記載したごとく、天板と、前記天
板に設けられた加熱口と、前記加熱口の上方に離間させ
て被加熱物を搭載可能な五徳と、燃料ガスを燃焼させ前
記加熱口から上方に燃焼ガスを排出して前記被加熱物を
加熱するバーナとを備え、前記加熱口を閉鎖可能に形成
された蓋部材の姿勢を、前記加熱口を開口させる姿勢
と、前記加熱口を閉鎖させる姿勢とに択一的に切換可能
な加熱口開閉手段を備えたことを特徴とする。

【０００５】〔作用効果〕加熱調理に当たっては、熱応
答性が重要である。すばやく温度が上昇することは能率
よく調理することに必要であることは当然であるが、火
を小さくしたときに加熱量が速やかに追従して減少しな
いと料理を焦がす原因になる。また、経済性においても
熱効率が重要な因子である。以上の観点から、燃焼ガス
による直火加熱が調理に最適である。そこで、本発明の
コンロは、本構成の如く、天板に開口する加熱口から上
方に燃焼ガスを排出して、その排出された燃焼ガスによ
り五徳の上に搭載された被加熱物を加熱する直火加熱を
行うように構成されており、熱出力を大きく設定するこ
とができるうえに、熱応答性及び熱効率が優れている。
さらに、本発明のコンロは、バーナからの燃焼ガスが排
出される加熱口に嵌め込まれ又は組み合わせられて加熱
口を閉鎖することができるように形成された蓋部材を備
え、さらに、この蓋部材の位置又は向き等の姿勢を、前
記加熱口を開口させる姿勢と、前記加熱口を閉鎖させる
姿勢とに手動又は自動で択一的に切り換えて、前記加熱
口を開閉することができる加熱口開閉手段を備えてい
る。よって、本発明のコンロは、例えば、コンロの不使
用時においては、加熱口を閉鎖させ、天板を上面に凹凸
が少ない概略平面状として、掃除のし易さや美観を向上
させることができ、また、コンロの使用時においては、
加熱口を開口させ、バーナから加熱口の上方に向けて燃
焼ガスを排出させ、五徳に搭載された被加熱物を直火加
熱することができる。従って、直火加熱によって熱効率
と熱出力を高く維持しながら、不使用時においては天板
の加熱口を閉鎖して天板の平面性を向上させ、フラット
トップコンロと同等の美観と掃除のし易さを有するコン
ロを実現することができる。

【０００６】〔構成２〕本発明に係るコンロは、請求項
２に記載したごとく、上記構成１のコンロの構成に加え
て、前記加熱口開閉手段が、前記バーナの運転開始時に
前記加熱口を開口させ、前記バーナの運転停止時に前記
加熱口を閉鎖させる手段であることを特徴とする。

【０００７】〔作用効果〕加熱口開閉手段を本構成の如
く構成するこで、蓋部材の姿勢の切換操作を、バーナの
運転開始及び運転停止に連動させて自動的に行うことが
でき、バーナの運転開始時に、蓋部材の姿勢を切り換え
て加熱口を開口させ、バーナからの燃焼ガスを加熱口を
介して上方に排出して被加熱物の直火加熱を行うことが
でき、逆にバーナの運転停止時に、蓋部材の姿勢を切り
換えて加熱口を閉鎖させ、天板を美観及び掃除のし易さ
に優れた概略平面状とすることができる。また、上記の
ような加熱口開閉手段は、バーナの運転開始及び運転停
止に連動させて、前記蓋部材の姿勢を切り換えるもので
あるが、例えば、点火スイッチの点火操作や、バーナへ
燃料ガスを供給するガス流路の開閉を行う器具栓の開操
作等と連動させて蓋部材の姿勢を加熱口を開口させる姿
勢に切り換え、逆に器具栓の閉操作等に連動させて蓋部
材の姿勢を加熱口を閉鎖させる姿勢に切り換えるよう
に、前記加熱口開閉手段を構成することができる。さら
に、このような加熱口開閉手段は、点火スイッチの点火
操作や器具栓の開閉操作等に伴う人力を利用して、機械
的な機構により蓋部材の位置又は向き等の姿勢を変更す
るように構成しても良いし、前記操作に伴う電気信号に
より電気モータを運転してボールネジや歯車等で蓋部材
の位置又は向き等の姿勢を変更するように構成しても良
い。従って、熱効率と熱出力が高く美観と掃除のし易さ
に優れた本発明のコンロにおいて、バーナの運転開始及
び運転停止に基づいて自動的に蓋部材の姿勢を切り換え
ることができ、手間をかけずに蓋部材の姿勢を切り換え
て加熱口の開閉を行うことができる。

【０００８】〔構成３〕本発明に係るコンロは、請求項
３に記載したごとく、上記構成１又は２のコンロの構成
に加えて、前記バーナが、前記加熱口の下方に設けられ
て内部に燃料ガスが供給される環状ケーシング部材と、
前記環状ケーシング部材の内面に形成されて前記環状ケ
ーシング部材内の燃料ガスを噴出させる複数の炎口とを
有して構成され、前記加熱口開閉手段が、前記蓋部材の
姿勢を切り換えるに、前記蓋部材を上下移動させる手段
であることを特徴とする。

【０００９】〔作用効果〕本発明のコンロに設けられる
バーナを、本構成の如く、内部に燃料ガスが供給される
環状の部材として構成され、環状の内面に複数の炎口を
形成した環状ケーシング部材によって構成することで、
環状ケーシング部材内に供給された燃料ガスは炎口から
環状の内向きの概略水平方向に噴出され、その噴出され
た燃料ガスが燃焼した一次火炎は浮力により上方の加熱
口側に向きを変えて加熱口を良好に通過し、二次火炎が
加熱口から上方に向かって形成されることになる。この
ようにバーナを構成することで、燃焼ガスを加熱口を介
して被加熱物側に良好に排出することができる。また、
このような環状ケーシング部材によりバーナを構成する
場合、蓋部材の外径を環状ケーシング部材の内面の開口
径よりも小さくなるように構成すると共に、加熱口開閉
手段を、蓋部材の位置を環状ケーシング部材の開口を介
して加熱口の位置と環状ケーシング部材の開口の下方の
位置とに切り換えるように構成することで、加熱口開閉
手段を蓋部材を一軸の上下方向に移動するような単純な
ものとすることができる。

【００１０】〔構成４〕本発明に係るコンロは、請求項
４に記載したごとく、上記構成１から３の何れかのコン
ロの構成に加えて、前記蓋部材の前記加熱口を開口させ
る姿勢が、前記加熱口に対して上方に離間した姿勢であ
り、前記加熱口の上方に離間した姿勢の前記蓋部材が、
前記被加熱物が搭載される前記五徳として構成されてい
ることを特徴とする。

【００１１】〔作用効果〕本構成のごとく、バーナの運
転開始時等に加熱口開閉手段により切り換えられた加熱
口を開口させる蓋部材の姿勢を、前記加熱口に対して上
方に離間した姿勢とすると共に、前記蓋部材の上面を前
記被加熱物を搭載可能なように平面状等に形成して、加
熱口を開口させた姿勢である蓋部材を、前記五徳として
機能させることができる。即ち、別に五徳を設ける必要
がなく、加熱口を開口させた姿勢である蓋部材により被
加熱物を前記加熱口の上方の架空に支持することがで
き、五徳の機能である加熱口における燃焼ガスの排出及
び二次空気の取り入れを前記蓋部材により行い、さら
に、蓋部材を加熱口を閉鎖させる姿勢とすると、天板上
には五徳が存在しないことになるので、コンロの美観及
び掃除のし易さを向上することができる。従って、本発
明のコンロにおいて、一層美観と掃除のし易さを向上す
ることができる。

【００１２】〔構成５〕本発明に係るコンロは、請求項
５に記載したごとく、上記構成４のコンロの構成に加え
て、前記五徳として構成される前記蓋部材の前記被加熱
物との接触部に、前記被加熱物の温度を検出する接触式
の温度センサを備えたことを特徴とする。

【００１３】〔作用効果〕加熱調理においては、バーナ
の燃焼負荷制御を自動で行うと便利なことが多い。その
ためには、被加熱物としての鍋等の中の温度を検知する
必要があるが、これを鍋底外表面の温度の検知で代用
し、これをコンロに組み込んだ温度センサにて検知して
温度制御を行うことができる。また、天ぷら火災などを
防止するためにはバーナの緊急停止等の過昇温防止用の
温度検知も必要になる。このような温度センサーを可動
する蓋部材の移動を阻害しないように収容することが好
ましい。そこで、本発明のコンロにおいて、加熱口を開
口させた姿勢である蓋部材を五徳として機能させる場
合、前記蓋部材の前記被加熱物との接触部に前記被加熱
物の温度を検出する接触式の温度センサを設けることが
できる。また、このように接触式の温度センサを設ける
場合、前記蓋部材の接触部を熱伝導性が高いアルミニウ
ム又は銅製等の部材で構成し、その部材の温度を、蓋部
材を支持するシャフト等の内部に設けた接触式の温度セ
ンサで検出するように構成することが好ましく、温度セ
ンサが直接燃焼ガスに晒されることがないので、温度セ
ンサの過昇温による破損を防止することができる。従っ
て、本発明のコンロにおいて、簡単な構成で被加熱物の
温度を検知することができる。

【００１４】〔構成６〕本発明に係るコンロは、請求項
６に記載したごとく、上記構成１から３の何れかのコン
ロの構成に加えて、前記天板側に引退可能に構成された
五徳の姿勢を、前記天板から上方に突出する姿勢と、前
記天板側に引退する姿勢とに択一的に切換可能な五徳姿
勢切換手段を備えたことを特徴とする。

【００１５】〔作用効果〕バーナにおいて、燃料ガスを
燃焼させるうえでは、燃焼用空気を取り入れる構造と燃
焼ガスを排出する構造とが重要である。特に、ブンゼン
燃焼を利用したバーナにおいては、円滑な燃焼ガスの排
出に伴なうドラフト効果にて二次燃焼用空気を取り入れ
るように構成される。そこで、五徳は天板の上方に突出
姿勢とされて鍋等の被加熱物を架空に支持して、上記の
燃焼ガスの排出と二次空気の取り入れの機能を果たして
おり、このような五徳は、バーナにおける燃焼を良好に
保つためには必要なものである。しかし、この五徳は、
天板から突出した姿勢とされているので、このままでは
美観及び掃除のし易さの低下の原因となる。そこで、本
構成の如く、五徳を天板側に引退可能に構成すると共
に、五徳の姿勢を、天板の上方に突出した姿勢と天板側
に引退した姿勢とに手動又は自動で択一的に切り換える
五徳姿勢切換手段を設けることで、本発明のコンロは、
例えば、被加熱物を搭載していないときやコンロの不使
用時においては、五徳の姿勢を天板側に引退させた姿勢
として、天板の美観及び掃除のし易さを向上させ、ま
た、被加熱物を搭載しているときやコンロの使用時にお
いては、五徳の姿勢を天板の上方に突出した姿勢とし
て、被加熱物を天板の加熱口の上方の架空に支持し、燃
焼ガスの排出と二次空気の取り入れ状態を良好なものと
して、バーナの燃焼状態を好ましいものに保つことがで
きる。従って、不使用時には加熱口を閉鎖して天板の平
面性を向上させることができる本発明のコンロにおい
て、五徳姿勢切換手段により五徳をも天板側に引退させ
て、天板の平面性を一層向上することができる。

【００１６】〔構成７〕本発明に係るコンロは、請求項
７に記載したごとく、上記構成６のコンロの構成に加え
て、前記五徳姿勢切換手段が、前記バーナの運転開始時
に前記五徳の姿勢を前記天板の上方へ突出する姿勢に切
り換え、前記バーナの運転停止時に前記五徳の姿勢を前
記天板側に引退する姿勢に切り換える手段であることを
特徴とする。

【００１７】〔作用効果〕五徳姿勢切換手段を本構成の
如く構成するこで、五徳の姿勢の切換操作を、バーナの
運転開始及び運転停止に連動させて自動的に行うことが
でき、バーナの運転開始時に、五徳の姿勢を天板の上方
に突出した姿勢に切り換えて、被加熱物を天板の加熱口
の上方の架空に支持し、燃焼ガスの排出と二次空気の取
り入れ状態を良好なものとし、逆にバーナの運転停止時
に、五徳の姿勢を天板側に引退させた姿勢に切り換え
て、天板の美観及び掃除のし易さを向上させることがで
きる。また、上記のような五徳姿勢切換手段は、バーナ
の運転開始及び運転停止に連動させて、前記五徳の姿勢
を切り換えるものであるが、例えば、点火スイッチの点
火操作や、バーナへ燃料ガスを供給するガス流路の開閉
を行う器具栓の開操作等と連動させて五徳の姿勢を天板
上方に突出する姿勢に切り換え、逆に器具栓の閉操作等
に連動させて五徳の姿勢を天板側に引退する姿勢に切り
換えるように、五徳姿勢切換手段を構成することができ
る。さらに、このような五徳姿勢切換手段は、点火スイ
ッチの点火操作や器具栓の開閉操作等に伴う人力を利用
して、機械的な機構により五徳の姿勢を変更するように
構成しても良いし、前記操作に伴う電気信号により電気
モータを運転して五徳の姿勢を変更させるように構成し
ても良い。従って、熱効率と熱出力が高く美観と掃除の
し易さに優れた本発明のコンロにおいて、バーナの運転
開始及び運転停止に基づいて手間をかけずに自動的に五
徳の姿勢を切り換えることができる。

【００１８】また、本発明に係るコンロは、蓋部材の少
なくとも一部に、蓋部材の上下間で赤外線を透過可能な
透過部を備え、前記蓋部材の下方に、透過部を介して被
加熱物の温度を赤外線にて検知する赤外線式の温度セン
サを備えることができる。このように赤外線式の温度セ
ンサにより鍋底外表面から放射される赤外線の強度を前
記透過部を介して検出することで、蓋部材の移動を阻害
することなく、前記鍋底外表面の温度を検出することが
でき、検出した被加熱物の温度により被加熱物の温度制
御や過昇温防止等のバーナの運転制御を行うことができ
る。

【００１９】

【発明の実施の形態】〔第１実施形態〕本発明に係るコ
ンロの第１実施形態について、図面に基づいて説明す
る。図１は、本発明に係るコンロとして構成されたビル
トイン式のコンロ１００の概略図であり、コンロ１００
は、システムキッチンのカウンター１０１に開口された
設置部１０２に設けられる。また、コンロ１００には、
図２及び図３に示すように、天板１と、天板１に設けら
れた加熱口２と、加熱口２の上方に離間させて鍋等の被
加熱物Ｎを搭載可能な五徳４と、燃料ガスＧを燃焼させ
加熱口２から上方に燃焼ガス１０を排出して被加熱物Ｎ
を加熱するバーナ３とが設けられている。天板１は、平
面状の上面を有するものであり、その上面は前記カウン
ター１０１の上面とほぼ同一平面状にあるように構成さ
れている。また、加熱口２は、天板１に形成された円形
の開口であり、バーナ３からの燃焼ガス１０が良好に上
方に排出される大きさに形成されている。五徳４は、天
板１に形成されている開口に差し込まれ、天板１から容
易に取り外し可能な円柱状の部材である。バーナ３は、
通常のブンゼン燃焼式のバーナであり、ガスノズル６に
より燃料ガスＧの噴出により混合管５に供給された燃料
Ｇと空気との混合気を、複数の炎口３ａから外向き上方
に向けて噴出させて燃焼させて一次火炎を形成し、前記
加熱口２周囲の二次空気を取り込んで二次火炎を形成し
て、加熱口２を介して被加熱物Ｎ側に燃焼ガス１０を排
出するように構成されいている。

【００２０】また、本発明のコンロ１００には、加熱口
２を閉鎖可能に形成された２つの蓋部材１１が設けられ
ている。即ち、夫々の蓋部材１１は、加熱口２の半径よ
りも若干小さい半径の半円形状であり、両蓋部材１１
が、組み合わせられて前記加熱口２に嵌合され、加熱口
２を閉鎖可能に形成されている。さらに、この両蓋部材
１１の姿勢を、加熱口２を開口させる姿勢と、加熱口２
を閉鎖させる姿勢とに択一的に切換可能な加熱口開閉手
段１２が設けられている。即ち、加熱口開閉手段１２
は、両蓋部材１１を加熱口２を閉鎖させる姿勢に切り換
えるに、両蓋部材１１を組み合わせられて前記加熱口２
に嵌合されるように移動させ、前記加熱口２を閉鎖させ
る。また、前記加熱口開閉手段１２は、両蓋部材１１を
加熱口２を開口させる姿勢に切り換えるに、両蓋部材１
１を分割して、夫々を加熱口２の外側の天板１の下方に
移動させる。

【００２１】さらに、加熱口開閉手段１２は、バーナ３
の運転開始時に加熱口２を開口させ、バーナ３の運転停
止時に加熱口２を閉鎖させる手段である。即ち、バーナ
３の点火スイッチ（図示せず）の点火操作や、バーナ３
への燃料ガスＧの供給量の調整操作を行う器具栓９の操
作状態に応じて、前記加熱口開閉手段１２が働く。詳し
くは、加熱口開閉手段１２は、器具栓９が操作され、点
火スイッチが働くと共に、バーナ３への燃料ガスＧの供
給が開始されたときに、夫々の蓋部材１１を加熱口２の
外側の天板１の下方の位置に移動させて、加熱口２を開
口させ、逆に、器具栓９が操作され、燃料ガスＧの供給
が停止されたときに、夫々の蓋部材１１を加熱口２内に
移動させて、加熱口２を閉鎖させる。このような加熱口
開閉手段１２により、コンロ１００は、図１に示すよう
な、加熱口２を蓋部材１１により閉鎖したときに状態の
ように、不使用時においてフラットトップコンロと同等
の美観と掃除のし易さを有するものとなる。

【００２２】〔第２実施形態〕本発明に係るコンロの第
２実施形態について、図面に基づいて説明する。図４及
び図５に示すコンロ１００は、前述の実施形態と同様
に、ビルトイン式のコンロ１００であり、天板１と、天
板１に設けられた加熱口２と、加熱口２の上方に離間さ
せて被加熱物Ｎを搭載可能な五徳４と、燃料ガスＧを燃
焼させ加熱口２から上方に燃焼ガス１０を排出して被加
熱物Ｎを加熱するバーナ３とが設けられている。本実施
形態のコンロ１００の蓋部材１１は、円形状の１つの部
材により構成され、さらに、加熱口開閉手段１２によ
り、前述の実施の形態と同様に、器具栓９の操作状態に
応じてその蓋部材１１の姿勢が切り換えられる。即ち、
加熱口開閉手段１２は、器具栓９が操作され、点火スイ
ッチが働くと共に、バーナ３への燃料ガスＧの供給が開
始されたときに、蓋部材１１を加熱口２の側方で天板１
の下方の位置に移動させて、加熱口２を開口させ、逆
に、器具栓９が操作され、燃料ガスＧの供給が停止され
たときに、蓋部材１１を加熱口２内に移動させて、加熱
口２を閉鎖させる。

【００２３】さらに、本構成のコンロ１００のバーナ３
は、加熱口２の下方に設けられ燃料ガスＧが内部に供給
される環状ケーシング部材３ｂと、環状ケーシング部材
３ｂの環状の内面に形成され、燃料ガスＧを環状の内向
きに噴出させて燃焼させる複数の炎口３ａとを有して構
成されている。このようなバーナ３においては、混合管
５から環状ケーシング部材３ｂ内に供給された燃料ガス
Ｇは炎口３ａから環状の内向きの概略水平方向に噴出さ
れ、その噴出された燃料ガスＧが燃焼した一次火炎は浮
力により上方の加熱口２側に向きを変えて加熱口２を良
好に通過し、二次火炎が加熱口から上方に向かって形成
されることになり、燃焼ガス１０を加熱口２を介して被
加熱物Ｎ側に良好に排出することができる。

【００２４】〔第３実施形態〕本発明に係るコンロの第
３実施形態について、図面に基づいて説明する。前述の
第２実施形態と同様の構成については説明を省略する
が、図６に示すコンロ１００は、蓋部材１１がシャフト
１３の上方に固定され、前記蓋部材１１がシャフト１３
と共に加熱口開閉手段１２により上下移動可能に構成さ
れている。即ち、蓋部材１１の加熱口２を開口させる姿
勢が、加熱口に対して上方に離間した姿勢であり、加熱
口開閉手段１２は蓋部材１１を上下移動させることで、
加熱口を開閉させる。また、蓋部材１１は、図６に示す
ように、加熱口２の上方に離間した位置に移動した蓋部
材１１が、被加熱物Ｎを搭載するための五徳として機能
するように構成されており、別に五徳を設ける必要がな
く、加熱口２を開口させた姿勢である蓋部材１１により
被加熱物Ｎを加熱口２の上方の架空に支持することがで
きる。

【００２５】また、本実施形態のように加熱口２の上方
に離間した位置に移動した蓋部材１１を五徳として機能
させる場合において、被加熱物Ｎの温度を検出する構成
について以下に説明する。即ち、図７に示すように、蓋
部材１１の中心部の被加熱物Ｎとの接触部１８に被加熱
物Ｎの温度を検出する接触式の温度センサ１７を設ける
ことができる。また接触部１８は、熱伝導性が高いアル
ミニウム又は銅製等の部材で構成されており、その接触
部１８の温度をシャフト１３内部に設けられた接触式の
温度センサ１７で検出するように構成されている。さら
に、シャフト１３には、シャフト１３内を通気するため
の通気口２５が設けられており、バーナ３側から伝達さ
れた熱によるドラフト力を利用して、シャフト１３内の
空気を下方から上方の通気口２５に向かって流通させて
通気することができ、シャフト１３及びシャフト１３内
に設けられた温度センサ１７の過昇温を防止することが
できる。また、シャフト１３の通気口２５から出た空気
の少なくとも一部は、バーナ３の燃焼用の二次空気とし
て消費されることになる。

【００２６】〔第４実施形態〕本発明に係るコンロの第
４実施形態について、図面に基づいて説明する。前述の
第３実施形態と同様の構成については説明を省略する
が、図８に示すコンロ１００は、加熱口開閉手段１２
が、加熱口２を閉鎖する蓋部材１１を下降させて加熱口
２を開口するように構成されている。詳しくは、蓋部材
１１の外径がバーナ３の環状ケーシング部材３ｂの内面
の開口径よりも小さくなるように構成されており、加熱
口開閉手段１２は、蓋部材１１の位置を環状ケーシング
部材３ｂの開口の下方の位置とすることで、加熱口２を
開口させる。

【００２７】さらに、本構成のコンロ１００において
は、加熱口２の外周に等間隔で放射状に設けられている
４つの五徳４が、天板１側に引退可能に構成され、さら
に、この五徳４を天板１から上方に突出する姿勢と天板
１側に引退する姿勢とに択一的に切換可能な五徳姿勢切
換手段１５が設けられている。即ち、五徳４は、コの字
型の板状体で構成されており、五徳４は、軸部４ａによ
り天板１が設けられている本体に回転自在に接続されて
いる。そして、五徳４は、軸部４ｂを中心に回転して、
上部が天板１から上方に突出した姿勢と、前記天板１側
に引退する姿勢とを取ることができる。また、シャフト
１３には、シャフト１３が下降して蓋部材１１をバーナ
３の下方に移動させ加熱口２を開口させた時に、五徳４
の力点部４ａを下方に押し下げる円盤状の押部材１４が
設けられている。このように構成することで、加熱口開
閉手段１２が、シャフト１３を介して蓋部材１１をバー
ナ３の下方に移動させて加熱口２を開口させた時に、五
徳４の力点部４ａが押部材１４により下方に押し下げら
れ、五徳４は、軸部４ｂを支点として回転し、上部が天
板１の上方に突出する姿勢となり、その突出した上部に
より被加熱物Ｎを天板１の加熱口２の上方の架空に支持
し、燃焼ガス１０の排出と二次空気の取り入れ状態を良
好なものとして、バーナの燃焼状態を好ましいものに保
つことができる。また、加熱口開閉手段１２により、シ
ャフト１３を介して蓋部材１１を加熱口２側に上昇させ
て、加熱口２を閉鎖させた時は、五徳４は、自重により
軸部４ｂを中心に回転し、突出していた上部が天板１側
に引退して、天板１の美観及び掃除のし易さが向上され
る。上記のように、五徳４を姿勢を切り換えて、前記五
徳４の姿勢を天板１の上方に突出した姿勢と天板１側に
引退した姿勢とに択一的に切り換える手段を五徳姿勢切
換手段１５と呼ぶ。また、加熱口開閉手段１２は、器具
栓９の操作に連動して働くことで、バーナ３の運転開始
及び運転停止に連動して、蓋部材１１の姿勢を切り換え
るものであり、五徳４の姿勢はこの加熱口開閉手段１２
と連動させて切り換えられるので、五徳姿勢切換手段１
５は、バーナ３の運転開始時に五徳４の姿勢を天板の上
方へ突出する姿勢に切り換え、バーナ３の運転停止時に
五徳４の姿勢を天板１側に引退する姿勢に切り換える手
段といえる。

【００２８】また、本実施形態において、五徳姿勢切換
手段１５を、加熱口開閉手段１２の動作に連動させて働
かせるように構成したが、別に、単独で五徳４の姿勢を
自動若しくは手動で切り換えるように構成しても構わ
ず、例えば、被加熱物Ｎが天板上に搭載されたときに、
電気的に又は機械的に五徳４を天板１の上方に突出させ
るように構成することもできる。

【００２９】また、本実施形態のように、加熱口開閉手
段１２により加熱口２を開口させるときに、蓋部材１１
を加熱口２から下降させる場合において、被加熱物Ｎの
温度を検出する構成について以下に説明する。即ち、図
９に示すように、蓋部材１１の中心部に、蓋部材１１の
上下間で赤外線を透過可能な耐熱ガラス製等の透過部１
９と、被加熱物Ｎから放射され透過部１９を透過した赤
外線を集光するレンズ２０とを設け、蓋部材１１の下方
のシャフト１３内部に、透過部１９を介して被加熱物Ｎ
の底外表面の温度を赤外線にて検知する赤外線式の温度
センサ２１を設けている。即ち、温度センサ２１は、被
加熱物Ｎの底外表面から放射される赤外線を透過部１９
及びレンズ２０を介して受光して、その赤外線の強度測
定により被加熱物Ｎの底外表面の温度を検出する。尚、
シャフト１３内の温度センサ２１と透過部１９との間に
おいて、不要な波長の光を除去するフィルタを組み込ん
だり、レンズ２０を省略することは必要に応じて適宜行
うことができる。

【００３０】また、図９に示されているように、加熱口
開閉手段１２を、シャフト１３を上下移動させて蓋部材
１１を移動させ、加熱口２を開閉させるように構成する
場合、シャフト１３の下方外周に、蓋部材１１よりも外
径が大きい受け皿２６を設けることで、被加熱物Ｎから
加熱口２を介して下方に零れた煮こぼれやゴミ等を受け
皿２６により受け止めることができる。この受け皿２６
は、蓋部材１１を取り外して上方に抜き出して取り外す
ことができ、中に溜まった煮こぼれ等を容易に捨てるこ
とができる。

【００３１】〔第５実施形態〕本発明に係るコンロの第
５実施形態について、図面に基づいて説明する。前述の
実施形態と同様の構成については説明を省略するが、図
１０に示すコンロ１００は、蓋部材１１が複数の絞り羽
根２７により構成されている絞り構造となっている。即
ち、蓋部材１１は、図１２（イ）（ロ）にも示すよう
に、複数の絞り羽根２７の一方の端部２７ｂを、天板１
の下方に固定された固定リング２８に軸止めして、絞り
羽根２７の他方の端部２７ａを回転リング２９に軸止め
して構成されている。そして、加熱口開閉手段１２は、
回転リング２９を回転させて、絞り羽根２７の姿勢を変
更し、加熱口２を開閉させる。詳しくは、加熱口開閉手
段１２は、図１１（イ）に示すように、夫々の絞り羽根
２７を円周状に並ぶ姿勢とするように回転リング２９を
回転させて、加熱口２を閉状態とすることができ、逆
に、加熱口開閉手段１２は、夫々の絞り羽根２７の姿勢
を図１１（イ）の破線部に示すような姿勢とするように
回転リング２９を回転させて、夫々の絞り羽根２７の端
部２７ａを端部２７ｂを中心として回転させ、図１１
（ロ）に示すように加熱口２を閉状態とすることができ
る。

【００３２】これまで説明してきた実施形態において、
加熱口開閉手段１２及び五徳姿勢切換手段１５は、器具
栓９の操作に連動して蓋部材１１及び五徳４の姿勢を切
り換えるものであるが、蓋部材１１の姿勢を切り換える
ためのスイッチ又は五徳４の姿勢を切り換えるためのス
イッチ等を設けて、このスイッチにより加熱口２の開閉
操作及び五徳４の姿勢切換操作を行ってもよい。また、
蓋部材１１及び五徳４の移動等の姿勢切換は、器具栓９
の開閉操作や前記器具栓９とは別に設けたスイッチの操
作等に伴う人力を利用して機械的な機構により行った
り、前記操作に伴って発生する電気信号により運転され
る電気モータにより行うことができる。

【００３３】これまで説明してきた実施の形態において
は、加熱口２の形状を円形として説明したが、別に、加
熱口の形状は、円形に限らず、楕円や多角形やその他の
形状とすることもできる。また、加熱口の外周部におい
て天板から加熱口内側に突出する複数の突部を形成する
ように加熱口を形成して、その突部を、被加熱物を搭載
するための五徳として機能させることができ、この場
合、隣接する突部間の隙間において、燃焼ガスの排出及
び二次空気の取り入れを行うことができる。このように
構成することで、天板から上方に突出する五徳を設ける
必要が無いので、コンロの不使用時においては、天板の
加熱口をその加熱口の形状に合わせて形成された蓋部材
により閉鎖して天板の平面性を向上させ、優れた美観と
掃除のし易さを有するコンロを構成することができる。

【００３４】これまで説明してきた本発明に係るコンロ
において、蓋部材１１の姿勢が、加熱口２を開口させる
姿勢であるときのみ、バーナ３の運転が行えるように構
成したインターロック機構を設けることが好ましい。詳
しくは、このようなインターロック機構は、蓋部材１１
が加熱口２から取り除かれ、加熱口２が開口したときの
み、電気的又は機械的に、バーナ３への燃料の供給を遮
断可能な遮断弁を開状態とする、又は器具栓９の回転を
バーナ３の運転が停止する状態で抑制可能なストッパ等
を開放するように構成することができる。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明のコンロの設置状態を示す概略図

【図２】第１実施形態のコンロの部分側断面図

【図３】図２に示すコンロの平面図

【図４】第２実施形態のコンロの部分側断面図

【図５】図４に示すコンロの平面図

【図６】第３実施形態のコンロの部分側断面図

【図７】図６に示すコンロの温度センサの設置状態を示
す側断面図

【図８】第４実施形態のコンロの部分側断面図

【図９】図８に示すコンロの温度センサの設置状態を示
す側断面図

【図１０】第５実施形態のコンロの部分側断面図

【図１１】図１０に示すコンロの蓋部材の状態を示す平
面図

【符号の説明】

１ 天板 ２ 加熱口 ３ バーナ ３ａ 炎口 ３ｂ 環状ケーシング部材 ４ 五徳 ４ａ 力点部 ４ｂ 軸部 ５ 混合管 ６ ノズル ９ 器具栓 １０ 燃焼ガス １１ 蓋部材 １２ 加熱口開閉手段 １３ シャフト １４ 押部材 １７ 温度センサ １８ 接触部 １９ 透過部 ２０ レンズ ２１ 温度センサ ２５ 通気口 ２６ 受け皿 Ｇ 燃料ガス Ｎ 被加熱物

───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (72)発明者 松村 昌彦 大阪府大阪市中央区平野町四丁目１番２号 大阪瓦斯株式会社内 (72)発明者 西村 浩一 大阪府大阪市中央区平野町四丁目１番２号 大阪瓦斯株式会社内 (72)発明者 平岡 哲也 大阪府大阪市中央区平野町四丁目１番２号 大阪瓦斯株式会社内 Ｆターム(参考） 3K017 AA01 AA09 AB02 AB07 AB08

Claims (7)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 天板と、前記天板に設けられた加熱口
   と、前記加熱口の上方に離間させて被加熱物を搭載可能
   な五徳と、燃料ガスを燃焼させ前記加熱口から上方に燃
   焼ガスを排出して前記被加熱物を加熱するバーナとを備
   え、 前記加熱口を閉鎖可能に形成された蓋部材の姿勢を、前
   記加熱口を開口させる姿勢と、前記加熱口を閉鎖させる
   姿勢とに択一的に切換可能な加熱口開閉手段を備えたこ
   とを特徴とするコンロ。
2. 【請求項２】 前記加熱口開閉手段が、前記バーナの運
   転開始時に前記加熱口を開口させ、前記バーナの運転停
   止時に前記加熱口を閉鎖させる手段であることを特徴と
   する請求項１に記載のコンロ。
3. 【請求項３】 前記バーナが、前記加熱口の下方に設け
   られて内部に燃料ガスが供給される環状ケーシング部材
   と、前記環状ケーシング部材の内面に形成されて前記環
   状ケーシング部材内の燃料ガスを噴出させる複数の炎口
   とを有して構成され、 前記加熱口開閉手段が、前記蓋部材の姿勢を切り換える
   に、前記蓋部材を上下移動させる手段であることを特徴
   とする請求項１又は２に記載のコンロ。
4. 【請求項４】 前記蓋部材の前記加熱口を開口させる姿
   勢が、前記加熱口に対して上方に離間した姿勢であり、 前記加熱口の上方に離間した姿勢の前記蓋部材が、前記
   被加熱物が搭載される前記五徳として構成されているこ
   とを特徴とする請求項１から３の何れか１項に記載のコ
   ンロ。
5. 【請求項５】 前記五徳として構成される前記蓋部材の
   前記被加熱物との接触部に、前記被加熱物の温度を検出
   する接触式の温度センサを備えたことを特徴とする請求
   項４に記載のコンロ。
6. 【請求項６】 前記天板側に引退可能に構成された五徳
   の姿勢を、前記天板から上方に突出する姿勢と、前記天
   板側に引退する姿勢とに択一的に切換可能な五徳姿勢切
   換手段を備えたことを特徴とする請求項１から３の何れ
   か１項に記載のコンロ。
7. 【請求項７】 前記五徳姿勢切換手段が、前記バーナの
   運転開始時に前記五徳の姿勢を前記天板の上方へ突出す
   る姿勢に切り換え、前記バーナの運転停止時に前記五徳
   の姿勢を前記天板側に引退する姿勢に切り換える手段で
   あることを特徴とする請求項６に記載のコンロ。