JP2002209757A - 無煙ロースター - Google Patents
無煙ロースターInfo
- Publication number
- JP2002209757A JP2002209757A JP2001007630A JP2001007630A JP2002209757A JP 2002209757 A JP2002209757 A JP 2002209757A JP 2001007630 A JP2001007630 A JP 2001007630A JP 2001007630 A JP2001007630 A JP 2001007630A JP 2002209757 A JP2002209757 A JP 2002209757A
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- JP
- Japan
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- water tank
- wind
- charcoal
- pot
- side wall
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Abstract
(57)【要約】
【課題】 内釜を廃止した簡易な構成とするとともに、
炭つぼの炭を均一に火起こしできる無煙ロースターを提
供する。 【解決手段】 炭つぼ１４に送給する火起こし風の送給
口１９を水槽９の側壁に開口し、該送給口１９に上面２
３ａ及び下面２３ｂと一方の側面２３ｃを塞ぐととも
に、送風ファン２０の送風口２１に対向させて風向板２
３ｄを設けたキャップ体２４を取り付けている。火起こ
し風は、送給口１９から水槽９に送給されると、風向板
２３ｄに当たり風向きを変えて該水槽９の側壁に沿って
旋回する。火起こし風は旋回しながら水槽９に支持した
炭つぼ１４の下端開口１６の周縁から流入するから、炭
つぼ１４の炭が均一に燃焼できる。また、火起こし風を
外釜に嵌装した水槽の側壁の略接線方向に送給して、火
起こし風を水槽の側壁に沿って旋回させてもよい。
炭つぼの炭を均一に火起こしできる無煙ロースターを提
供する。 【解決手段】 炭つぼ１４に送給する火起こし風の送給
口１９を水槽９の側壁に開口し、該送給口１９に上面２
３ａ及び下面２３ｂと一方の側面２３ｃを塞ぐととも
に、送風ファン２０の送風口２１に対向させて風向板２
３ｄを設けたキャップ体２４を取り付けている。火起こ
し風は、送給口１９から水槽９に送給されると、風向板
２３ｄに当たり風向きを変えて該水槽９の側壁に沿って
旋回する。火起こし風は旋回しながら水槽９に支持した
炭つぼ１４の下端開口１６の周縁から流入するから、炭
つぼ１４の炭が均一に燃焼できる。また、火起こし風を
外釜に嵌装した水槽の側壁の略接線方向に送給して、火
起こし風を水槽の側壁に沿って旋回させてもよい。
Description
【０００１】
【発明の属する技術分野】本発明は、無煙ロースターに
関するものである。
関するものである。
【０００２】
【従来の技術】従来の無煙ロースターは外釜と内釜とか
らなる二重構造として、外釜の径方向に向いた送給口か
ら送給される火起こし風を、内釜の複数の流入口から流
入させることにより、調理用開口に配置される炭つぼに
対して略均等に火起こし風を供給するようにしていた。
らなる二重構造として、外釜の径方向に向いた送給口か
ら送給される火起こし風を、内釜の複数の流入口から流
入させることにより、調理用開口に配置される炭つぼに
対して略均等に火起こし風を供給するようにしていた。
【０００３】
【発明が解決しようとする課題】しかしながら、火起こ
し風は外釜の送給口から径方向に向かって送給されるか
ら、該送給口から遠い位置の内釜の流入口と近い位置の
流入口では、流入する火起こし風の勢いが異なり、炭つ
ぼの炭が均一に燃焼できなく片焼けを生じてしまう場合
があった。本発明は、上記問題点を解決するためになさ
れたもので、内釜を廃止した簡易な構成とするととも
に、炭つぼの炭を均一に火起こしできる無煙ロースター
を提供することを目的とする。
し風は外釜の送給口から径方向に向かって送給されるか
ら、該送給口から遠い位置の内釜の流入口と近い位置の
流入口では、流入する火起こし風の勢いが異なり、炭つ
ぼの炭が均一に燃焼できなく片焼けを生じてしまう場合
があった。本発明は、上記問題点を解決するためになさ
れたもので、内釜を廃止した簡易な構成とするととも
に、炭つぼの炭を均一に火起こしできる無煙ロースター
を提供することを目的とする。
【０００４】
【課題を解決するための手段】上記目的を達成するため
に請求項１に記載された無煙ロースターは、天板に形成
した調理用開口に嵌着した外釜と、該外釜に嵌装した水
槽とにより、前記調理用開口と外釜の底部に形成した排
煙口を連通する排煙通路を区画形成するとともに、該排
煙通路に排気ダクトを接続して前記調理用開口部で発生
する焼煙、排ガス等を外部に吸引排気するようにし、さ
らに前記水槽に支持した炭つぼに送給する火起こし風の
送給口を、該水槽の側壁に開口するとともに該送給口に
風向板を配設して、火起こし風を水槽の側壁に沿って旋
回させ、前記炭つぼの下端開口の周縁から流入するよう
にしたことを特徴とする。
に請求項１に記載された無煙ロースターは、天板に形成
した調理用開口に嵌着した外釜と、該外釜に嵌装した水
槽とにより、前記調理用開口と外釜の底部に形成した排
煙口を連通する排煙通路を区画形成するとともに、該排
煙通路に排気ダクトを接続して前記調理用開口部で発生
する焼煙、排ガス等を外部に吸引排気するようにし、さ
らに前記水槽に支持した炭つぼに送給する火起こし風の
送給口を、該水槽の側壁に開口するとともに該送給口に
風向板を配設して、火起こし風を水槽の側壁に沿って旋
回させ、前記炭つぼの下端開口の周縁から流入するよう
にしたことを特徴とする。
【０００５】請求項２に記載された無煙ロースターは、
天板に形成した調理用開口に嵌着した外釜と、該外釜に
嵌装した水槽とにより、前記調理用開口と外釜の底部に
形成した排煙口を連通する排煙通路を区画形成するとと
もに、該排煙通路に排気ダクトを接続して前記調理用開
口部で発生する焼煙、排ガス等を外部に吸引排気するよ
うにし、さらに前記水槽に支持した炭つぼに送給する火
起こし風の送給口を該水槽に形成するとともに、該送給
口から火起こし風を水槽の側壁の略接線方向に送給し
て、火起こし風を該水槽の側壁に沿って旋回させ、前記
炭つぼの下端開口の周縁から流入するようにしたことを
特徴とする。
天板に形成した調理用開口に嵌着した外釜と、該外釜に
嵌装した水槽とにより、前記調理用開口と外釜の底部に
形成した排煙口を連通する排煙通路を区画形成するとと
もに、該排煙通路に排気ダクトを接続して前記調理用開
口部で発生する焼煙、排ガス等を外部に吸引排気するよ
うにし、さらに前記水槽に支持した炭つぼに送給する火
起こし風の送給口を該水槽に形成するとともに、該送給
口から火起こし風を水槽の側壁の略接線方向に送給し
て、火起こし風を該水槽の側壁に沿って旋回させ、前記
炭つぼの下端開口の周縁から流入するようにしたことを
特徴とする。
【０００６】
【発明の作用及び効果】請求項１に記載された無煙ロー
スターによれば、炭つぼに送給する火起こし風の送給口
を外釜に嵌装した水槽の側壁に開口し、該送給口に風向
板を配設して、火起こし風の風向きを水槽の側壁に沿う
方向に変更させる。これにより、火起こし風は水槽の側
壁に沿って旋回しながら水槽に支持した炭つぼの下端開
口の周縁から流入するから、炭つぼの炭が均一に燃焼で
きなく片焼けを生じてしまうことがない。また、外釜に
嵌装した水槽の側壁に火起こし風の送給口を形成して、
内釜を廃止したから構成が簡易となる。
スターによれば、炭つぼに送給する火起こし風の送給口
を外釜に嵌装した水槽の側壁に開口し、該送給口に風向
板を配設して、火起こし風の風向きを水槽の側壁に沿う
方向に変更させる。これにより、火起こし風は水槽の側
壁に沿って旋回しながら水槽に支持した炭つぼの下端開
口の周縁から流入するから、炭つぼの炭が均一に燃焼で
きなく片焼けを生じてしまうことがない。また、外釜に
嵌装した水槽の側壁に火起こし風の送給口を形成して、
内釜を廃止したから構成が簡易となる。
【０００７】請求項２に記載の無煙ロースターによれ
ば、炭つぼに送給する火起こし風を外釜に嵌装した水槽
の側壁の略接線方向に送給して、火起こし風を水槽の側
壁に沿って旋回させる。火起こし風は旋回しながら水槽
に支持した炭つぼの下端開口の周縁から流入するから、
炭つぼの炭が均一に燃焼できなく片焼けを生じてしまう
ことがない。また、外釜に嵌装した水槽の側壁に火起こ
し風の送給口を形成して、内釜を廃止したから構成が簡
易となる。
ば、炭つぼに送給する火起こし風を外釜に嵌装した水槽
の側壁の略接線方向に送給して、火起こし風を水槽の側
壁に沿って旋回させる。火起こし風は旋回しながら水槽
に支持した炭つぼの下端開口の周縁から流入するから、
炭つぼの炭が均一に燃焼できなく片焼けを生じてしまう
ことがない。また、外釜に嵌装した水槽の側壁に火起こ
し風の送給口を形成して、内釜を廃止したから構成が簡
易となる。
【０００８】
【発明の実施の形態】（第１実施形態）本発明の第１実
施形態について添付図面を参照して説明する。図１は本
実施形態に係る無煙ロースター１の断面図である。テー
ブル２の天板３の略中央には、円形の調理用開口４が形
成され、該調理用開口４を縁取るテーブル枠５が嵌着さ
れている。外釜６は、上端開口を調理用開口４とテーブ
ル枠５の下端間に挿し込んで、該調理用開口４に嵌着さ
れている。テーブル枠５の内周には、トップリング７が
嵌着されている。トップリング７の内周面には、多数の
吸引口８が形成されている。
施形態について添付図面を参照して説明する。図１は本
実施形態に係る無煙ロースター１の断面図である。テー
ブル２の天板３の略中央には、円形の調理用開口４が形
成され、該調理用開口４を縁取るテーブル枠５が嵌着さ
れている。外釜６は、上端開口を調理用開口４とテーブ
ル枠５の下端間に挿し込んで、該調理用開口４に嵌着さ
れている。テーブル枠５の内周には、トップリング７が
嵌着されている。トップリング７の内周面には、多数の
吸引口８が形成されている。
【０００９】上記トップリング７の内側に嵌装される水
槽９は、外釜６の底面中央に形成した排煙口１０の外周
に配置したリング状のフィルターユニット１１上に載置
されている。上記テーブル枠５と外釜６、テーブル枠５
とトップリング７及びトップリング７と水槽９間を略気
密に保持するとともに、該外釜６と水槽９とにより吸引
口８と排煙口１０が連通する排煙通路１２が区画形成さ
れる。フィルターユニット１１は、充填したグリスフィ
ルター１１ａにより、排煙中の油粒子を捕捉除去する。
槽９は、外釜６の底面中央に形成した排煙口１０の外周
に配置したリング状のフィルターユニット１１上に載置
されている。上記テーブル枠５と外釜６、テーブル枠５
とトップリング７及びトップリング７と水槽９間を略気
密に保持するとともに、該外釜６と水槽９とにより吸引
口８と排煙口１０が連通する排煙通路１２が区画形成さ
れる。フィルターユニット１１は、充填したグリスフィ
ルター１１ａにより、排煙中の油粒子を捕捉除去する。
【００１０】上記水槽９の上端部には支持段部１３が形
成され、該支持段部１３に炭つぼ１４が支持されてい
る。炭つぼ１４は、上端開口１５から下端開口１６に向
かって細くなる円筒形に形成されている。上端開口１５
には焼き網１７が載置され、下端開口１６には火格子１
８が着脱可能にセットされている。また、水槽９の側壁
には、炭つぼ１４の下方側部に対応させて火起こし風の
送給口１９が形成されている。外釜６には、該送給口１
９に対応させて送風ファン２０が取り付けられている。
送給口１９と送風ファン２０の送風口２１は、送風管２
２により接続されている。
成され、該支持段部１３に炭つぼ１４が支持されてい
る。炭つぼ１４は、上端開口１５から下端開口１６に向
かって細くなる円筒形に形成されている。上端開口１５
には焼き網１７が載置され、下端開口１６には火格子１
８が着脱可能にセットされている。また、水槽９の側壁
には、炭つぼ１４の下方側部に対応させて火起こし風の
送給口１９が形成されている。外釜６には、該送給口１
９に対応させて送風ファン２０が取り付けられている。
送給口１９と送風ファン２０の送風口２１は、送風管２
２により接続されている。
【００１１】図２に示すように水槽９の送給口１９に
は、上面２３ａ及び下面２３ｂと一方の側面２３ｃを塞
ぐとともに、送風ファン２０の送風口２１に対向させて
風向板２３ｄを設けたキャップ体２４が取り付けられて
いる。この風向板２３ｄは、送風ファン２０からの火起
こし風が当たるとその風向きを、水槽９の側壁に沿う方
向に変更させる。
は、上面２３ａ及び下面２３ｂと一方の側面２３ｃを塞
ぐとともに、送風ファン２０の送風口２１に対向させて
風向板２３ｄを設けたキャップ体２４が取り付けられて
いる。この風向板２３ｄは、送風ファン２０からの火起
こし風が当たるとその風向きを、水槽９の側壁に沿う方
向に変更させる。
【００１２】さらに、上記外釜６の排煙口１０には、吸
引口８から吸引される焼煙、排ガス等を室外に排気する
排気ダクト２５が接続されている。排気ダクト２５は、
温度ヒューズ２６及び排気量調節ダンパ２７が配置され
ている。温度ヒューズ２６は、グリスフィルター１１ａ
に付着した油粒子が着火する等により、排気ダクト２５
内の温度が上昇すると溶断して、排気量調節ダンパ２７
を図略のバネの付勢力により閉じ、炎が排気ダクト２５
内に吸引されるのを防止する。
引口８から吸引される焼煙、排ガス等を室外に排気する
排気ダクト２５が接続されている。排気ダクト２５は、
温度ヒューズ２６及び排気量調節ダンパ２７が配置され
ている。温度ヒューズ２６は、グリスフィルター１１ａ
に付着した油粒子が着火する等により、排気ダクト２５
内の温度が上昇すると溶断して、排気量調節ダンパ２７
を図略のバネの付勢力により閉じ、炎が排気ダクト２５
内に吸引されるのを防止する。
【００１３】上記構成の無煙ロースター１は、炭つぼ１
４に送給する火起こし風の送給口１９を外釜６に嵌装し
た水槽９の側壁に開口し、該送給口１９に上面２３ａ及
び下面２３ｂと一方の側面２３ｃを塞ぐとともに、送風
ファン２０の送風口２１に対向させて風向板２３ｄを設
けたキャップ体２４を取り付けている。送風ファン２０
から送風される火起こし風は、送給口１９から水槽９に
送給されると、キャップ体２４の風向板２３ｄに当た
り、風向きを該水槽９の側壁に沿う方向に変更する。こ
れにより、火起こし風は水槽９の側壁に沿って旋回しな
がら炭つぼ１４の下端開口１６の周縁から流入するか
ら、炭つぼ１４の炭が均一に燃焼でき片焼けを生じてし
まうことがない。また、水槽１９の側壁に火起こし風の
送給口１９を形成して、内釜を廃止したから構成が簡易
となる。
４に送給する火起こし風の送給口１９を外釜６に嵌装し
た水槽９の側壁に開口し、該送給口１９に上面２３ａ及
び下面２３ｂと一方の側面２３ｃを塞ぐとともに、送風
ファン２０の送風口２１に対向させて風向板２３ｄを設
けたキャップ体２４を取り付けている。送風ファン２０
から送風される火起こし風は、送給口１９から水槽９に
送給されると、キャップ体２４の風向板２３ｄに当た
り、風向きを該水槽９の側壁に沿う方向に変更する。こ
れにより、火起こし風は水槽９の側壁に沿って旋回しな
がら炭つぼ１４の下端開口１６の周縁から流入するか
ら、炭つぼ１４の炭が均一に燃焼でき片焼けを生じてし
まうことがない。また、水槽１９の側壁に火起こし風の
送給口１９を形成して、内釜を廃止したから構成が簡易
となる。
【００１４】（第２実施形態）第２実施形態に係る無煙
ロースターは、図３に示すように外釜６に取り付ける送
風ファン２０及び送風管２２の向きを該水槽９の側壁の
略接線方向Ｔに向けて、送給口１９に固定したものであ
る。これにより、送風ファン２０の送風口２１から送風
される火起こし風は、送風管２２を通って水槽９の側壁
に沿って旋回する。火起こし風は旋回しながら水槽９に
支持した炭つぼ１４の下端開口１６の周縁から流入する
から、炭つぼ１４の炭が均一に燃焼でき片焼けを生じて
しまうことがない。また、水槽９の側壁に形成した火起
こし風の送給口１９に、該水槽９の側壁の略接線方向に
向けた送風管２２を固定することにより、内釜を廃止で
き構成が簡易となる。、
ロースターは、図３に示すように外釜６に取り付ける送
風ファン２０及び送風管２２の向きを該水槽９の側壁の
略接線方向Ｔに向けて、送給口１９に固定したものであ
る。これにより、送風ファン２０の送風口２１から送風
される火起こし風は、送風管２２を通って水槽９の側壁
に沿って旋回する。火起こし風は旋回しながら水槽９に
支持した炭つぼ１４の下端開口１６の周縁から流入する
から、炭つぼ１４の炭が均一に燃焼でき片焼けを生じて
しまうことがない。また、水槽９の側壁に形成した火起
こし風の送給口１９に、該水槽９の側壁の略接線方向に
向けた送風管２２を固定することにより、内釜を廃止で
き構成が簡易となる。、
【図１】第１実施形態に係る無煙ロースターの要部の断
面図である。
面図である。
【図２】水槽及び該水槽に支持される炭つぼの一部切欠
平面図である。
平面図である。
【図３】第２実施形態に係る水槽及び該水槽に支持され
る炭つぼの一部切欠平面図である。
る炭つぼの一部切欠平面図である。
１...無煙ロースター ２...テーブル ３...天板 ４...調理用開口 ６...外釜 ８...吸引口 ９...水槽 １０...排煙口 １２...排煙通路 １４...炭つぼ １９...送給口 １６...下端開口 ２３ｄ...風向板 ２４...キャップ体 Ｔ...接線方向
Claims (2)
- 【請求項１】 天板に形成した調理用開口に嵌着した外
釜と、該外釜に嵌装した水槽とにより、前記調理用開口
と外釜の底部に形成した排煙口を連通する排煙通路を区
画形成するとともに、該排煙通路に排気ダクトを接続し
て前記調理用開口部で発生する焼煙、排ガス等を外部に
吸引排気するようにし、さらに前記水槽に支持した炭つ
ぼに送給する火起こし風の送給口を、該水槽の側壁に開
口するとともに該送給口に風向板を配設して、火起こし
風を水槽の側壁に沿って旋回させ、前記炭つぼの下端開
口の周縁から流入するようにしたことを特徴とする無煙
ロースター。 - 【請求項２】 天板に形成した調理用開口に嵌着した外
釜と、該外釜に嵌装した水槽とにより、前記調理用開口
と外釜の底部に形成した排煙口を連通する排煙通路を区
画形成するとともに、該排煙通路に排気ダクトを接続し
て前記調理用開口部で発生する焼煙、排ガス等を外部に
吸引排気するようにし、さらに前記水槽に支持した炭つ
ぼに送給する火起こし風の送給口を該水槽に形成すると
ともに、該送給口から火起こし風を水槽の側壁の略接線
方向に送給して、火起こし風を該水槽の側壁に沿って旋
回させ、前記炭つぼの下端開口の周縁から流入するよう
にしたことを特徴とする無煙ロースター。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP2001007630A JP2002209757A (ja) | 2001-01-16 | 2001-01-16 | 無煙ロースター |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP2001007630A JP2002209757A (ja) | 2001-01-16 | 2001-01-16 | 無煙ロースター |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JP2002209757A true JP2002209757A (ja) | 2002-07-30 |
Family
ID=18875356
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP2001007630A Withdrawn JP2002209757A (ja) | 2001-01-16 | 2001-01-16 | 無煙ロースター |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JP2002209757A (ja) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN106196180A (zh) * | 2016-08-31 | 2016-12-07 | 四川省焱森炉业有限公司 | 一种能够降低锅体温差的炉灶 |
| CN106724907A (zh) * | 2016-12-24 | 2017-05-31 | 信宜江东电器科技有限公司 | 一种碳烤炉 |
-
2001
- 2001-01-16 JP JP2001007630A patent/JP2002209757A/ja not_active Withdrawn
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN106196180A (zh) * | 2016-08-31 | 2016-12-07 | 四川省焱森炉业有限公司 | 一种能够降低锅体温差的炉灶 |
| CN106724907A (zh) * | 2016-12-24 | 2017-05-31 | 信宜江东电器科技有限公司 | 一种碳烤炉 |
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Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| A300 | Withdrawal of application because of no request for examination |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A300 Effective date: 20080401 |