JP2002022178A - 高周波加熱装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【課題】 製造原価がコストダウンできる構成であると
ともに、形状が異なったり、あるいは保存状態が異なっ
た加熱物でも、仕上がり温度が一定になるような高周波
加熱装置を提供する。 【解決手段】 回転するターンテーブル６の少なくとも
半径以上の範囲の温度情報が検出できる赤外線センサー
８により、ターンテーブル６に置かれた加熱物１の加熱
状態を温度情報として、前記赤外線センサー８で検出
し、この検出した温度情報をもとにマイクロコンピュー
タ９と、マグネトロン３から発振されるマイクロ波の出
力を連続的に可変できるインバータ電源１０により、前
記赤外線センサー８の温度情報に対応したマグネトロン
３から発振されるマイクロ波を出力させて、加熱物１の
仕上がり温度を一定にする。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は、マイクロ波を発振
するマグネトロンと、赤外線センサーと、加熱物を回転
させるターンテーブルと、インバータ電源を備え、赤外
線センサーでターンテーブルに置かれた加熱物の温度情
報を検出して、この温度情報をもとにマイクロコンピュ
ータとインバータ電源で、マグネトロンから発振される
マイクロ波の出力を制御して、加熱物の仕上がり温度を
一定にする高周波加熱装置に関するものである。

【０００２】

【従来の技術】従来の高周波加熱装置では、加熱物の仕
上がり温度を均一にする手段として、図３で示すよう
に、マイクロ波で加熱物１が加熱される加熱室２と、前
記加熱室２にマイクロ波を発振する複数個のマグネトロ
ン１２と、前記加熱室２内で加熱される加熱物１の温度
状態を検知する複数個の赤外線センサー１１と、前記赤
外線センサー１１で得られた情報を処理するマイクロコ
ンピュータで実行する信号処理回路１５と、前記信号処
理回路１５の指示で前記マグネトロン１２から発振され
るマイクロ波を制御する制御回路１４とを備え、前記赤
外線センサー１１からの温度状態の情報に基づいて調理
加熱パターンを決定し、決定した信号により制御回路１
４で実行するとともに、前記赤外線センサー１１により
加熱物１の仕上がり状態を検出し、その状態を情報信号
処理回路１５に入力して制御回路１４でマグネトロン１
２のマイクロ波を制御、遮断するものであった。（例え
ば、特開昭６０−２３５３８８号公報参照）また、加熱
物をマグネトロンから発振されるマイクロ波で加熱する
場合、商用周波数電源のもとにおいては、マグネトロン
から発振されるマイクロ波の出力は一定であるため、出
力を可変するためには、マイクロ波の一定出力を秒単位
で断続させて、出力時間を変えることにより、出力の調
整を行っていたものであった。

【０００３】

【発明が解決しようとする課題】上記従来の技術では、
特開昭６０−２３５３８８号公報のように複数の赤外線
センサーとマグネトロンを使用しているため、部品単価
や組立工数など製造原価においてコストアップとなって
しまう問題があった。

【０００４】また、加熱物をマグネトロンから発振され
るマイクロ波で加熱する場合は、商用周波数電源のもと
においては、マグネトロンから発振されるマイクロ波の
出力は一定であるため、出力を可変するためには、マイ
クロ波の一定出力を秒単位で断続させて、出力時間を変
えることにより、出力調整を行っていたので、加熱時間
が多くかかってしまう問題があった。

【０００５】

【課題を解決するための手段】上記の問題点を解決する
ために、本発明は、加熱物を加熱する加熱室と、加熱物
を載せて回転するターンテーブルと、マイクロ波を発振
するマグネトロンと、マグネトロンから発振されるマイ
クロ波の出力を連続的に可変できるインバータ電源と、
加熱物の加熱状態を温度情報として検出する赤外線セン
サーと、前記赤外線センサーの温度情報により、加熱物
の加熱の制御を行うマイクロコンピュータを備え、回転
するターンテーブルの少なくとも半径以上の範囲の温度
情報を検出できる赤外センサーにより、ターンテーブル
に置かれた加熱物の加熱状態を温度情報として検出し、
この検出した温度情報をもとにマイクロコンピュータ
と、インバータ電源により、赤外線センサーの温度情報
に対応したマグネトロンから発振されるマイクロ波を出
力させて、加熱物の仕上がり温度を一定にしたものであ
る。

【０００６】

【発明の実施の形態】本発明は、加熱物を加熱する加熱
室と、加熱物を載せて回転するターンテーブルと、マイ
クロ波を発振するマグネトロンと、前記マグネトロンか
ら発振されるマイクロ波の出力を制御するインバータ電
源と、加熱物の加熱状態を温度情報として検出する赤外
線センサーと、前記赤外線センサーの温度情報により、
加熱物の加熱の制御をするマイクロコンピュータを備え
た高周波加熱装置において、回転するターンテーブルの
少なくとも半径以上の範囲の温度情報を検出できる赤外
センサーにより、ターンテーブルに置かれた加熱物の加
熱状態を温度情報として検出し、この検出した温度情報
をもとにマイクロコンピュータと、インバータ電源によ
り、赤外線センサーの温度情報に対応したマグネトロン
から発振されるマイクロ波を出力させて、加熱物の仕上
がり温度が一定になるように構成したものである。

【０００７】

【実施例】本発明の一実施例を図１、図２により説明す
る。

【０００８】図１は本発明の一実施例を示す高周波加熱
装置の電気系ブロック図で、１は加熱物である。２は加
熱物１が加熱される加熱室である。３はマイクロ波を発
振するマグネトロンである。４は加熱室２の外側に取り
付けられた導波管で、前記マグネトロン３はこの導波管
４に取り付けられている。５はマグネトロン３から発振
されるマイクロ波を加熱室２に放射する放射口である。
６は加熱物１を置き、回転するターンテーブルである。
７は加熱室２の下部外側に取り付けられ、ターンテーブ
ル６を回転させるターンテーブルモータである。８は赤
外センサーで、回転するターンテーブル６の少なくとも
半径以上の範囲の温度情報を検出できるように、加熱室
２内の上部に設けられている。１０はマグネトロン３か
ら発振されるマイクロ波の出力を連続的に可変するイン
バータ電源である。９は赤外線センサー８により、ター
ンテーブル６に置かれた加熱物の加熱状態を温度情報と
して検出し、この検出した温度情報をもとに、前記イン
バータ電源１０を介してマグネトロン３の制御を行うマ
イクロコンピュータである。

【０００９】図２は、図１の赤外線センサー８による加
熱物１の検出温度と、マグネトロン３から発振されるマ
イクロ波の出力の相関を表した図で、横軸に時間経過を
示し、縦軸はそれぞれ、赤外線センサー８で検出した加
熱物１の温度とマグネトロン３から発振されるマイクロ
波の出力を表している。

【００１０】次に本実施例の動作について説明をする。

【００１１】図１、図２において、ターンテーブル６に
加熱物１を置き、使用者が仕上がり温度を指示するか、
あるいは、あらかじめプログラムされた加熱物１のメニ
ュー内の仕上がり温度により指示され、加熱が開始され
る。ターンテーブル６上の加熱物１は、ターンテーブル
モータ７により回転され、ターンテーブル６の少なくと
も半径以上を、確実に温度検出ができる赤外線センサー
８により、加熱物１の温度情報が検出される。マイクロ
コンピュータ９は、この温度情報をもとに、マグネトロ
ン３から発振されるマイクロ波の出力情報をインバータ
電源１０に伝送することにより、インバータ電源１０
は、放射口５から加熱室２に放射するマグネトロン３か
ら発振されるマイクロ波の出力を、赤外線センサー８の
温度情報に対応させて、連続的に可変させる。

【００１２】具体的には図２より、加熱物１の温度が高
い場所（ａ部）には、マグネトロン３から発振されるマ
イクロ波の出力を少なくし、加熱物１の温度が低い場所
（ｂ部）には、マグネトロン３から発振されるマイクロ
波の出力を多くするようにする。

【００１３】次に、食品の加熱例について説明をする。

【００１４】加熱物１は一般的には常温、冷蔵、冷凍と
して保存される。ターンテーブル６に異なる保存状態で
ある約１０℃の冷蔵状態の加熱物１と、約２０℃の常温
状態の加熱物１を一度にのせ、食べ頃の約８０℃の仕上
がり温度にする場合、加熱をスタートすると、ターンテ
ーブル６が回転して、赤外線センサー８が加熱物１の温
度情報の検出を始める。これにより検出された温度情報
をもとにマイクロコンピュータ９と、インバータ電源１
０の制御により、マグネトロン３から発振されるマイク
ロ波の出力を、温度の低い加熱物１には強いマイクロ波
を、温度の高い加熱物１には弱いマイクロ波を放射口５
より放射させて加熱する。このように各々の加熱物１が
食べ頃の温度約８０℃になるまで、赤外線センサー８か
らの加熱物１の温度情報をもとにマイクロコンピュータ
９と、インバータ電源１０の制御により、マグネトロン
３からマイクロ波が連続して発振される。各々の加熱物
１の温度が約８０℃になると加熱が停止される。

【００１５】上記により、赤外線センサー８からの温度
情報をもとにマイクロコンピュータ９と、インバータ電
源１０の制御により、マグネトロン３から発振されるマ
イクロ波の出力を、赤外線センサー８の温度情報に対応
させて、連続的に可変させることによって、加熱物１の
各部の温度が均一になり、仕上がり温度に達したとき、
あるいは、複数の加熱物１の場合には、各々の温度が均
一になり、仕上がり温度に達したときに、マイクロコン
ピュータ９の指示でインバータ電源１０の動作が遮断す
ると同時にマグネトロン３から発振されるマイクロ波の
出力も停止して、加熱物１の加熱が終了する。

【００１６】また、赤外線センサー８はターンテーブル
６の少なくとも半径以上の範囲の温度情報を検出してい
るので、従来のように赤外線センサー８を、複数個設け
る必要がなく、１個で加熱物１の温度情報を検出するこ
とができる。

【００１７】

【発明の効果】本発明は、以上説明したように、回転す
るターンテーブルの、少なくとも半径以上の範囲の温度
情報を検出できる赤外線センサーにより、ターンテーブ
ルに置かれた加熱物の加熱状態を温度情報として検出
し、この検出した温度情報をもとにマイクロコンピュー
タと、インバータ電源により、赤外線センサーの温度情
報に対応したマグネトロンから発振されるマイクロ波を
出力させて、加熱物の仕上がり温度を一定にする高周波
加熱装置となったので、以下に記載されるような効果を
奏する。

【００１８】マグネトロンと赤外線センサーはそれぞれ
１個ですむため、部品単価だけでなく、部品を組み立て
る工数も減少するなど、製造原価面において、大幅なコ
ストダウンがはかられる。

【００１９】また、仕上がり温度を一定とした場合、加
熱物の冷凍、冷蔵、常温等、保存された状態により、加
熱物の仕上がり時間が異なるが、これら保存状態が異な
る加熱物でも一度に加熱できるため、保存状態により、
加熱物を分けて加熱する必要がなくなり、手間が省ける
とともに、何回かに分けて加熱した場合、最初に加熱し
たものが冷めてしまう等の不具合もなくなるため、保存
状態が違っている加熱物でも、同時においしく食べるこ
とができる。

【００２０】次に、インバータ電源はマグネトロンから
発振されるマイクロ波の出力調整が連続的に可変できる
ため、従来におけるマイクロ波の出力を断続で行う方式
と比べ、加熱時間の短縮がはかられる。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明一実施を示す高周波加熱装置の電気系ブ
ロック図である。

【図２】本発明一実施を示す高周波加熱装置における赤
外線センサー検出温度とマグネトロンから発振されるマ
イクロ波の出力の相関を表した図である。

【図３】複数個の赤外線センサーとマグネトロンを使用
した従来の高周波加熱装置の電気系ブロック図である。

【符号の説明】

１ 加熱物 ２ 加熱室 ３ マグネトロン ４ 導波管 ５ 放射口 ６ ターンテーブル ７ ターンテーブルモータ ８ 赤外線センサー ９ マイクロコンピュータ １０ インバータ電源 １１ 赤外線センサー １２ マグネトロン １３ 導波管 １４ 制御回路 １５ 信号処理回路

フロントページの続き Ｆターム(参考） 3K086 AA01 AA08 BA08 BB02 BB08 CA04 CA15 CB04 CB06 CB15 CC02 CC06 CD04 CD11 CD19 DA11 DB11 3L086 AA04 BB05 BF07 CB08 CB16 CC07 CC08 CC13 CC14 DA05 DA12 DA29

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 加熱物（１）が加熱される加熱室（２）
   と、加熱物（１）を載せて回転するターンテーブル
   （６）と、マイクロ波を発振するマグネトロン(３)と、
   前記マグネトロン（３）から発振されるマイクロ波の出
   力を連続的に可変できるインバータ電源（１０）と、加
   熱物（１）の加熱状態を温度情報として検出する赤外線
   センサー（８）と、前記赤外線センサー（８）により検
   出した加熱物（１）の温度情報をもとに、加熱物（１）
   の加熱の制御を行うマイクロコンピュータ（９）を備え
   た高周波加熱装置において、回転するターンテーブル
   （６）の少なくとも半径以上の範囲の温度情報を検出で
   きる赤外線センサー（８）により、ターンテーブル
   （６）に置かれた加熱物（１）の加熱状態を温度情報と
   して検出し、この検出した温度情報をもとにマイクロコ
   ンピュータ（９）と、インバータ電源（１０）により、
   赤外線センサー（８）の温度情報に対応したマグネトロ
   ン（３）から発振されるマイクロ波を出力させて、加熱
   物（１）の設定温度に対して、加熱物（１）の仕上がり
   温度が均一になったとき、マグネトロン（３）から発振
   されるマイクロ波の出力を遮断することを特徴とする高
   周波加熱装置。