JP2001271082A - 食品機械用潤滑部材の使用方法 - Google Patents

食品機械用潤滑部材の使用方法

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lubricating
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Yoshinori Mizumura
美典 水村
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Abstract

(57)【要約】 （修正有） 【課題】食品機械用潤滑部材の安全性を確保する。 【解決手段】ポリオレフィン樹脂と食品用として使用可
能な潤滑剤（例えば、流動パルフィン、ポリα−オレフ
ィン植物油、動物油、食品機械用グリスなど）とからな
る食品機械用潤滑部材を、潤滑剤の流動点以上且つ７０
℃以下の温度で使用する。

Description

【発明の詳細な説明】
【０００１】
【発明の属する技術分野】本発明は、食品機械用の転が
り軸受や直動装置（ボールねじやリニアガイド等）等の
潤滑に使用される潤滑部材に関する。
【０００２】
【従来の技術】特開平１０−１９０４７号公報および特
開平１０−３６８７５号公報には、食品機械用潤滑部材
とこれを用いた転がり軸受について記載されている。特
開平１０−１９０４７号公報には、食品機械用潤滑部材
として、熱可塑性樹脂と、食用油あるいは食品添加物用
流動パラフィンまたはそれらの混合物からなる潤滑油成
分とを混合したものを用意し、これを軸受内部で加熱、
固形化することが記載されている。
【０００３】特開平１０−３６８７５号公報には、食品
機械用潤滑部材として、超高分子量ポリオレフィンと、
流動性パラフィン、ポリαオレフィン油、植物油、およ
び動物油から選ばれる一種以上の油とからなるものが記
載されている。
【０００４】
【発明が解決しようとする課題】上記各公報に記載の食
品機械用潤滑部材において、ベースの樹脂は人体に接触
しても無害であるとされているものであり、潤滑剤の成
分は人体に対して無害であるか害の少ないものである。
しかしながら、このような食品機械用潤滑部材であって
も、使用温度が高くなるとベースの樹脂成分が溶出する
恐れがある。この溶出した樹脂成分は人体に害を及ぼす
場合がある。
【０００５】食品機械に使用される潤滑剤の安全性の基
準としては、例えばＦＤＡ（米国食品医薬品局）の規格
があり、ベースの樹脂成分が溶出するような食品機械用
潤滑部材は、この規格に適合しないものとなる。本発明
は、このような従来技術の問題点に着目してなされたも
のであり、食品機械用潤滑部材の安全性を確保すること
を課題とする。
【０００６】
【課題を解決するための手段】上記課題を解決するため
に、本発明は、ポリオレフィン樹脂と食品用として使用
可能な潤滑剤とからなる食品機械用潤滑部材を、潤滑剤
の流動点以上且つ７０℃以下の温度で使用することを特
徴とする食品機械用潤滑部材の使用方法を提供する。
【０００７】
【発明の実施の形態】以下、本発明の実施形態について
説明する。ＦＤＡの規格として、偶発的に食品と接触す
る可能性のある潤滑剤として使用できる潤滑剤に関する
規格がある。その規格は、色と紫外線吸光度についての
規格である。色については、「ＡＳＴＭ Ｄ１５６（Ｊ
ＩＳ Ｋ２５８０）」の方法で測定したセーボルト色度
が２０以上であることが規定されている。
【０００８】紫外線吸光度については、各波長範囲にお
ける光路長１ｃｍ当たりの吸光度が、それぞれ次に示す
所定値以下であることが規定されている。波長が２８０
〜２８９ｎｍの範囲では吸光度が４．０以下、波長が２
９０〜２９９ｎｍの範囲では吸光度が３．３以下、波長
が３００〜３２９ｎｍの範囲では吸光度が２．３以下、
波長が３３０〜３５０ｎｍの範囲では吸光度が０．８以
下であること。
【０００９】そこで、ポリオレフィン樹脂をベースとし
た食品機械用潤滑部材として、ポリオレフィン樹脂３０
重量％と流動性パラフィン７０重量％とからなるものを
用い、その温度を２０℃、５０℃、８０℃に変化させ
て、紫外線吸光度を測定した。その結果を図１にグラフ
で示す。なお、この測定器は吸光度の測定範囲が５．０
以下である。
【００１０】図１のグラフから分かるように、温度が２
０℃と５０℃の場合は、全ての波長範囲で吸光度がＦＤ
Ａの規格内となっているが、温度が８０℃の場合には、
ほとんどの波長範囲で吸光度がＦＤＡの規格外となって
いる。また、この測定結果から、波長が３３０ｎｍでの
吸光度と温度との関係を図２にグラフで示す。図２のグ
ラフから、温度が７０℃以下であれば吸光度がＦＤＡの
規格に適合する０．８以下となることが分かる。
【００１１】以上のことから、ポリオレフィン樹脂をベ
ースとした食品機械用潤滑部材の使用温度を７０℃以下
とすることにより、使用温度が７０℃を超えた場合より
も、食品機械用として安全に使用できることが分かる。
なお、食品機械用潤滑部材の使用温度が低いほど、ベー
ス樹脂成分の溶出が生じ難いため好ましいが、潤滑剤の
流動点未満であると、潤滑部材からの潤滑剤の滲み出し
が生じず、潤滑剤としての機能が発揮されないため、使
用温度の下限は潤滑剤の流動点以上とした。
【００１２】上記実施形態では、一例として、ポリオレ
フィン樹脂３０重量％と流動性パラフィン７０重量％と
からなる食品機械用潤滑部材について述べているが、本
発明の方法は、ポリオレフィン樹脂と食品用として使用
可能な潤滑剤とからなる食品機械用潤滑部材であれば全
てについて適用できる。食品機械用潤滑部材を構成する
食品用潤滑剤としては、例えば、流動性パラフィン、ポ
リαオレフィン油、植物油、動物油、食品機械用グリー
ス、食品機械用潤滑油から選択された一つまたは複数の
潤滑油が挙げられる。また、これらの食品用潤滑剤とポ
リオレフィン樹脂との比率は、例えば、ポリオレフィン
樹脂１０重量％〜９０重量％に対して食品用潤滑剤９０
重量％〜１０重量％とする。
【００１３】食品機械用潤滑部材を構成するポリオレフ
ィン樹脂としては、例えば、ポリエチレン、ポリプロピ
レン、ポリメチルペンテンが使用できる。
【００１４】
【発明の効果】以上説明したように、本発明の方法によ
れば、食品機械用潤滑部材の安全性を確保することがで
きる。
【図面の簡単な説明】
【図１】２０℃、５０℃、８０℃の各温度での、食品機
械用潤滑部材の紫外線吸光度と波長の関係を示すグラフ
である。
【図２】波長が３３０ｎｍでの吸光度と温度との関係を
示すグラフである。
───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (51)Int.Cl.7 識別記号 ＦＩ テーマコート゛(参考） Ｃ１０Ｎ 50:10 Ｃ１０Ｎ 50:10

Claims (1)

    【特許請求の範囲】
  1. 【請求項１】 ポリオレフィン樹脂と食品用として使用
    可能な潤滑剤とからなる食品機械用潤滑部材を、潤滑剤
    の流動点以上且つ７０℃以下の温度で使用することを特
    徴とする食品機械用潤滑部材の使用方法。
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