JP2001204634A - グリル装置 - Google Patents
グリル装置Info
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- JP2001204634A JP2001204634A JP2000020482A JP2000020482A JP2001204634A JP 2001204634 A JP2001204634 A JP 2001204634A JP 2000020482 A JP2000020482 A JP 2000020482A JP 2000020482 A JP2000020482 A JP 2000020482A JP 2001204634 A JP2001204634 A JP 2001204634A
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- cooking
- grill
- temperature
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-
- F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
- F24—HEATING; RANGES; VENTILATING
- F24C—DOMESTIC STOVES OR RANGES ; DETAILS OF DOMESTIC STOVES OR RANGES, OF GENERAL APPLICATION
- F24C3/00—Stoves or ranges for gaseous fuels
- F24C3/08—Arrangement or mounting of burners
- F24C3/085—Arrangement or mounting of burners on ranges
-
- F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
- F24—HEATING; RANGES; VENTILATING
- F24C—DOMESTIC STOVES OR RANGES ; DETAILS OF DOMESTIC STOVES OR RANGES, OF GENERAL APPLICATION
- F24C15/00—Details
- F24C15/18—Arrangement of compartments additional to cooking compartments, e.g. for warming or for storing utensils or fuel containers; Arrangement of additional heating or cooking apparatus, e.g. grills
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- Engineering & Computer Science (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Combustion & Propulsion (AREA)
- Mechanical Engineering (AREA)
- General Engineering & Computer Science (AREA)
- Baking, Grill, Roasting (AREA)
Abstract
(57)【要約】
【課題】 グリル庫内が常温の状態から調理を開始した
場合に被調理物が焼き過ぎにならない最長の調理時間を
グリルの最長調理時間とし、グリルの調理を手動で停止
する装置を作動させなくても調理の開始から最長調理時
間の経過時に強制的に調理を停止するグリル装置では、
グリルで一度調理した後それほど時間を置かずに次の調
理をする場合、グリル庫内に前回の調理の余熱が残って
いるので、調理者が手動で調理を停止するのを忘れると
調理物を焼きすぎてしまう。 【解決手段】 点火操作の直後に庫内温度が１３０度よ
りも低いかどうかを判定し（Ｓ４）、ガスグリルが調理
中であることをブザー７ａで調理者に知らせる時間間隔
であるお知らせ時間を、庫内温度が１３０度よりも低い
場合には３分とし（Ｓ５）、１３０度よりも高い場合に
は２分４８秒とする（Ｓ６）。調理開始からお知らせ時
間の５倍の時間が経過した時に調理を強制的に停止す
る。
場合に被調理物が焼き過ぎにならない最長の調理時間を
グリルの最長調理時間とし、グリルの調理を手動で停止
する装置を作動させなくても調理の開始から最長調理時
間の経過時に強制的に調理を停止するグリル装置では、
グリルで一度調理した後それほど時間を置かずに次の調
理をする場合、グリル庫内に前回の調理の余熱が残って
いるので、調理者が手動で調理を停止するのを忘れると
調理物を焼きすぎてしまう。 【解決手段】 点火操作の直後に庫内温度が１３０度よ
りも低いかどうかを判定し（Ｓ４）、ガスグリルが調理
中であることをブザー７ａで調理者に知らせる時間間隔
であるお知らせ時間を、庫内温度が１３０度よりも低い
場合には３分とし（Ｓ５）、１３０度よりも高い場合に
は２分４８秒とする（Ｓ６）。調理開始からお知らせ時
間の５倍の時間が経過した時に調理を強制的に停止す
る。
Description
【０００１】
【発明の属する技術分野】本発明は、所定調理時間の経
過時に強制的に調理を停止するグリル装置に関する。
過時に強制的に調理を停止するグリル装置に関する。
【０００２】
【従来の技術】上記従来のグリル装置として、グリルの
調理を手動で停止する停止手段を備え、該停止手段を作
動させなくても所定の時間経過時に強制的に調理を停止
するグリル装置であって、該所定の調理時間として、グ
リル庫内が常温の状態から調理を開始した場合、いわゆ
るコールドスタートで調理した場合（以下、「コールド
スタートで調理した場合」とする）に標準的な調理条件
で被調理物が焼き過ぎにならない最長の調理時間を設定
したものが知られている。ここで、標準的な調理条件と
は、標準的な量の標準的な被調理物を調理する場合（例
えば一般的に良く調理されるサンマやアジ等を２匹程度
調理する場合）をいう。
調理を手動で停止する停止手段を備え、該停止手段を作
動させなくても所定の時間経過時に強制的に調理を停止
するグリル装置であって、該所定の調理時間として、グ
リル庫内が常温の状態から調理を開始した場合、いわゆ
るコールドスタートで調理した場合（以下、「コールド
スタートで調理した場合」とする）に標準的な調理条件
で被調理物が焼き過ぎにならない最長の調理時間を設定
したものが知られている。ここで、標準的な調理条件と
は、標準的な量の標準的な被調理物を調理する場合（例
えば一般的に良く調理されるサンマやアジ等を２匹程度
調理する場合）をいう。
【０００３】また、グリルの調理時間を表示する時間表
示手段と、該時間表示手段によって表示された調理時間
を手動で変更して設定可能な時間設定手段とを備え、時
間表示手段によってグリルの調理開始時に表示される初
期表示時間が決められており、時間設定手段で設定され
た調理時間の経過時に強制的に調理を停止するグリル装
置であって、コールドスタートで調理した場合に標準的
な調理条件で被調理物が良好に調理される時間を前記初
期表示時間としたものが知られている。
示手段と、該時間表示手段によって表示された調理時間
を手動で変更して設定可能な時間設定手段とを備え、時
間表示手段によってグリルの調理開始時に表示される初
期表示時間が決められており、時間設定手段で設定され
た調理時間の経過時に強制的に調理を停止するグリル装
置であって、コールドスタートで調理した場合に標準的
な調理条件で被調理物が良好に調理される時間を前記初
期表示時間としたものが知られている。
【０００４】また、グリルの調理時間を手動で設定する
時間設定手段と、該時間設定手段で設定されたグリルの
調理時間を表示する時間表示手段とを備え、時間設定手
段で設定可能な調理時間の上限である最大表示時間が決
められており、時間設定手段で設定された調理時間の経
過時に強制的に調理を停止するグリル装置であって、コ
ールドスタートで調理した場合に標準的な調理条件で被
調理物が焼き過ぎにならない最長の調理時間を前記最大
表示時間としたものが知られている。
時間設定手段と、該時間設定手段で設定されたグリルの
調理時間を表示する時間表示手段とを備え、時間設定手
段で設定可能な調理時間の上限である最大表示時間が決
められており、時間設定手段で設定された調理時間の経
過時に強制的に調理を停止するグリル装置であって、コ
ールドスタートで調理した場合に標準的な調理条件で被
調理物が焼き過ぎにならない最長の調理時間を前記最大
表示時間としたものが知られている。
【０００５】
【発明が解決しようとする課題】上記従来の、グリルの
調理を手動で停止する停止手段を備え、該停止手段を作
動させなくてもコールドスタートで調理した場合を基準
に設定された所定の時間の経過時に強制的に調理を停止
するグリル装置では、基本的には調理者が前記停止手段
で調理の停止を行う。したがって、所定の時間経過時に
強制的に調理が停止するのは調理者が調理場所から離れ
る等でグリルの調理中であることを忘れ、グリルの調理
を停止し忘れた場合等である。ここで、コールドスター
トで調理した場合を基準に設定された所定の調理時間に
は、実際に被調理物を焼成する時間のほかに、グリル庫
内の温度を常温から被調理物を焼成可能な温度に上げる
までの時間が含まれている。一方、グリルで一度調理し
た後それほど時間を置かずに次の調理をする場合、いわ
ゆるホットスタートで調理した場合（以下、「ホットス
タートで調理した場合」とする）には、グリル庫内に前
回の調理の余熱が残っており、グリル庫内の温度を被調
理物を焼成可能な温度に上げるまでの時間は短くて済
む。そのため、ホットスタートで調理した場合に調理者
がグリルの調理を停止し忘れると、実際に被調理物を焼
成する時間が長くなるので調理物を焼き過ぎてしまう場
合がある。
調理を手動で停止する停止手段を備え、該停止手段を作
動させなくてもコールドスタートで調理した場合を基準
に設定された所定の時間の経過時に強制的に調理を停止
するグリル装置では、基本的には調理者が前記停止手段
で調理の停止を行う。したがって、所定の時間経過時に
強制的に調理が停止するのは調理者が調理場所から離れ
る等でグリルの調理中であることを忘れ、グリルの調理
を停止し忘れた場合等である。ここで、コールドスター
トで調理した場合を基準に設定された所定の調理時間に
は、実際に被調理物を焼成する時間のほかに、グリル庫
内の温度を常温から被調理物を焼成可能な温度に上げる
までの時間が含まれている。一方、グリルで一度調理し
た後それほど時間を置かずに次の調理をする場合、いわ
ゆるホットスタートで調理した場合（以下、「ホットス
タートで調理した場合」とする）には、グリル庫内に前
回の調理の余熱が残っており、グリル庫内の温度を被調
理物を焼成可能な温度に上げるまでの時間は短くて済
む。そのため、ホットスタートで調理した場合に調理者
がグリルの調理を停止し忘れると、実際に被調理物を焼
成する時間が長くなるので調理物を焼き過ぎてしまう場
合がある。
【０００６】また、上記従来の、コールドスタートで調
理した場合に標準的な調理条件で被調理物が良好に調理
される時間を初期表示時間とし、該初期表示時間を時間
表示手段によってグリルの調理開始時に表示するグリル
装置では、調理者は初期表示時間を参考にし、被調理物
の種類、量等を考慮して調理時間を適宜変更して設定す
る。この初期表示時間はコールドスタートで調理した場
合を基準に決められている。一方、ホットスタートで調
理した場合にはグリル庫内に前回の調理の余熱が残って
おり、グリル庫内の温度を被調理物を焼成可能な温度に
上げるまでの時間は短くて済む。そのため他の条件が同
じであればコールドスタートで調理した場合よりも調理
物が良好に調理される調理時間は短くなる。したがっ
て、コールドスタートで調理した場合を基準に決められ
ている初期表示時間を参考にすると、調理者は被調理物
の種類、量等を考慮するほかに調理開始時のグリルの庫
内温度を考慮して初期表示時間を変更しなければならな
いので、調理時間の設定が煩雑である。また、ホットス
タートでの調理が標準的な調理条件でされる場合でも、
グリルの庫内温度を考慮して初期表示時間を変更しなけ
ればならないので調理時間の設定が煩雑である。
理した場合に標準的な調理条件で被調理物が良好に調理
される時間を初期表示時間とし、該初期表示時間を時間
表示手段によってグリルの調理開始時に表示するグリル
装置では、調理者は初期表示時間を参考にし、被調理物
の種類、量等を考慮して調理時間を適宜変更して設定す
る。この初期表示時間はコールドスタートで調理した場
合を基準に決められている。一方、ホットスタートで調
理した場合にはグリル庫内に前回の調理の余熱が残って
おり、グリル庫内の温度を被調理物を焼成可能な温度に
上げるまでの時間は短くて済む。そのため他の条件が同
じであればコールドスタートで調理した場合よりも調理
物が良好に調理される調理時間は短くなる。したがっ
て、コールドスタートで調理した場合を基準に決められ
ている初期表示時間を参考にすると、調理者は被調理物
の種類、量等を考慮するほかに調理開始時のグリルの庫
内温度を考慮して初期表示時間を変更しなければならな
いので、調理時間の設定が煩雑である。また、ホットス
タートでの調理が標準的な調理条件でされる場合でも、
グリルの庫内温度を考慮して初期表示時間を変更しなけ
ればならないので調理時間の設定が煩雑である。
【０００７】また、上記従来の、コールドスタートで調
理した場合に標準的な調理条件で被調理物が焼き過ぎに
ならない最長の調理時間を最大表示時間とし、該最大表
示時間を時間設定手段で設定可能な調理時間の上限とす
るグリル装置では、調理者が調理時間の設定を大きくし
ようとしても、最大表示時間以上には設定することがで
きない。この最大表示時間はコールドスタートで調理し
た場合を基準に決められている。一方、ホットスタート
で調理した場合にはグリル庫内に前回の調理の余熱が残
っており、グリル庫内の温度を被調理物を焼成可能な温
度に上げるまでの時間は短くて済む。そのため、グリル
庫内に余熱が残っている場合に最大表示時間に調理時間
を設定すると、被調理物を焼きすぎてしまう場合があ
る。
理した場合に標準的な調理条件で被調理物が焼き過ぎに
ならない最長の調理時間を最大表示時間とし、該最大表
示時間を時間設定手段で設定可能な調理時間の上限とす
るグリル装置では、調理者が調理時間の設定を大きくし
ようとしても、最大表示時間以上には設定することがで
きない。この最大表示時間はコールドスタートで調理し
た場合を基準に決められている。一方、ホットスタート
で調理した場合にはグリル庫内に前回の調理の余熱が残
っており、グリル庫内の温度を被調理物を焼成可能な温
度に上げるまでの時間は短くて済む。そのため、グリル
庫内に余熱が残っている場合に最大表示時間に調理時間
を設定すると、被調理物を焼きすぎてしまう場合があ
る。
【０００８】そこで本発明は、上記の問題点に鑑み、グ
リルの調理を手動で停止する停止手段を備えたグリル装
置であって、ホットスタートで調理した場合で調理者が
停止手段で調理を停止し忘れた場合でも被調理物を焼き
過ぎることがないグリル装置を提供することを目的とす
る。また、手動で調理時間を設定する時間設定手段を備
えたグリル装置であって、ホットスタートで調理した場
合でも調理時間の設定が煩雑でなく、被調理物を焼き過
ぎることがないグリル装置を提供することを目的とす
る。
リルの調理を手動で停止する停止手段を備えたグリル装
置であって、ホットスタートで調理した場合で調理者が
停止手段で調理を停止し忘れた場合でも被調理物を焼き
過ぎることがないグリル装置を提供することを目的とす
る。また、手動で調理時間を設定する時間設定手段を備
えたグリル装置であって、ホットスタートで調理した場
合でも調理時間の設定が煩雑でなく、被調理物を焼き過
ぎることがないグリル装置を提供することを目的とす
る。
【０００９】
【課題を解決するための手段】上記課題を解決するため
に請求項１記載の発明は、グリルの調理を手動で停止す
る停止手段を備え、該停止手段を作動させなくてもグリ
ルの調理を強制的に停止する最長調理時間が設定されて
いるグリル装置において、調理開始時におけるグリル庫
内の温度の高さに応じ、最長調理時間を短くすることを
特徴とする。
に請求項１記載の発明は、グリルの調理を手動で停止す
る停止手段を備え、該停止手段を作動させなくてもグリ
ルの調理を強制的に停止する最長調理時間が設定されて
いるグリル装置において、調理開始時におけるグリル庫
内の温度の高さに応じ、最長調理時間を短くすることを
特徴とする。
【００１０】請求項１記載の発明によれば、グリル庫内
の温度の高さに応じて最長調理時間を短くするので、グ
リル庫内の温度が被調理物を焼成可能な温度に達してか
ら強制的に調理を停止するまでの時間が、調理開始時の
グリル庫内の温度にかかわらずほぼ一定となる。
の温度の高さに応じて最長調理時間を短くするので、グ
リル庫内の温度が被調理物を焼成可能な温度に達してか
ら強制的に調理を停止するまでの時間が、調理開始時の
グリル庫内の温度にかかわらずほぼ一定となる。
【００１１】請求項２記載の発明は、グリルの調理時間
を表示する時間表示手段と、該時間表示手段によって表
示された調理時間を手動で変更して設定可能な時間設定
手段とを備え、時間表示手段によってグリル装置の操作
開始時に表示される初期表示時間が決められており、時
間設定手段で設定された調理時間の経過時に強制的に調
理を停止するグリル装置において、グリル庫内の温度の
高さに応じ、初期表示時間を小さくすることを特徴とす
る。
を表示する時間表示手段と、該時間表示手段によって表
示された調理時間を手動で変更して設定可能な時間設定
手段とを備え、時間表示手段によってグリル装置の操作
開始時に表示される初期表示時間が決められており、時
間設定手段で設定された調理時間の経過時に強制的に調
理を停止するグリル装置において、グリル庫内の温度の
高さに応じ、初期表示時間を小さくすることを特徴とす
る。
【００１２】請求項２記載の発明によれば、グリル庫内
の温度の高さに応じて初期表示時間を小さくするので、
調理者はグリルの庫内温度を考慮せずに、被調理物の種
類、量等のみを考慮して調理時間の設定をすることがで
きる。
の温度の高さに応じて初期表示時間を小さくするので、
調理者はグリルの庫内温度を考慮せずに、被調理物の種
類、量等のみを考慮して調理時間の設定をすることがで
きる。
【００１３】請求項３記載の発明は、グリルの調理時間
を手動で設定する時間設定手段と、該時間設定手段で設
定されたグリルの調理時間を表示する時間表示手段とを
備え、時間設定手段で設定可能な調理時間の上限である
最大表示時間が決められており、時間設定手段で設定さ
れた調理時間の経過時に強制的に調理を停止するグリル
装置において、グリル庫内の温度の高さに応じ、最大表
示時間を小さくすることを特徴とする。
を手動で設定する時間設定手段と、該時間設定手段で設
定されたグリルの調理時間を表示する時間表示手段とを
備え、時間設定手段で設定可能な調理時間の上限である
最大表示時間が決められており、時間設定手段で設定さ
れた調理時間の経過時に強制的に調理を停止するグリル
装置において、グリル庫内の温度の高さに応じ、最大表
示時間を小さくすることを特徴とする。
【００１４】請求項３記載の発明によれば、グリル庫内
の温度の高さに応じて最大表示時間小さくするので、被
調理物が焼き過ぎになる時間に調理時間を設定するおそ
れがない。
の温度の高さに応じて最大表示時間小さくするので、被
調理物が焼き過ぎになる時間に調理時間を設定するおそ
れがない。
【００１５】
【発明の実施の形態】まず、本発明の第１の実施の形態
について説明する。図１及び図２を参照して、１はガス
テーブルであり、該ガステーブル１は、上面に２つのガ
スコンロを備え、内部に、ガスグリル２と、ガスグリル
２の点火及び消火等を制御する制御装置７と、ガスグリ
ル２の点火に用いられるイグナイタ８とを備える。ま
た、該ガステーブル１の前面にはガスグリル２の引出し
口２ｃと、ガスグリル２の点火及び消火を手動でするた
めの点・消火ボタン４と、ガスグリル２の上火バーナ２
ａのガス量を調節する上火バーナ調節レバー５と、ガス
グリル２の下火バーナ２ｂのガス量を調節する下火バー
ナ調節レバー６とを備える。
について説明する。図１及び図２を参照して、１はガス
テーブルであり、該ガステーブル１は、上面に２つのガ
スコンロを備え、内部に、ガスグリル２と、ガスグリル
２の点火及び消火等を制御する制御装置７と、ガスグリ
ル２の点火に用いられるイグナイタ８とを備える。ま
た、該ガステーブル１の前面にはガスグリル２の引出し
口２ｃと、ガスグリル２の点火及び消火を手動でするた
めの点・消火ボタン４と、ガスグリル２の上火バーナ２
ａのガス量を調節する上火バーナ調節レバー５と、ガス
グリル２の下火バーナ２ｂのガス量を調節する下火バー
ナ調節レバー６とを備える。
【００１６】ガスグリル２のグリル庫内には、上火バー
ナ２ａと、下火バーナ２ｂと、グリル庫内の温度を測定
するサーミスタ９と、イグナイタ８に接続され、上火バ
ーナ２ａ及び下火バーナ２ｂに点火するための放電をす
る点火用電極１０と、上火バーナ２ａ及び下火バーナ２
ｂの炎を検出するための熱電対ＴＣとが備えられてい
る。サーミスタ９はガスグリルの排気口付近に設置され
ている。
ナ２ａと、下火バーナ２ｂと、グリル庫内の温度を測定
するサーミスタ９と、イグナイタ８に接続され、上火バ
ーナ２ａ及び下火バーナ２ｂに点火するための放電をす
る点火用電極１０と、上火バーナ２ａ及び下火バーナ２
ｂの炎を検出するための熱電対ＴＣとが備えられてい
る。サーミスタ９はガスグリルの排気口付近に設置され
ている。
【００１７】なお、ガスグリルは、上火バーナ２ａと下
火バーナ２ｂとを有するいわゆる両面焼きガスグリルだ
けでなく、上火バーナのみを有する片面焼きガスグリル
であっても良い。また、下部に水を張って調理する汁受
け皿を備えたガスグリルであっても、水を張らずに調理
するグリルパンを備えたガスグリルであっても良い。
火バーナ２ｂとを有するいわゆる両面焼きガスグリルだ
けでなく、上火バーナのみを有する片面焼きガスグリル
であっても良い。また、下部に水を張って調理する汁受
け皿を備えたガスグリルであっても、水を張らずに調理
するグリルパンを備えたガスグリルであっても良い。
【００１８】上火バーナ２ａ及び下火バーナ２ｂには混
合管１１が接続され、混合管１１にはメインバルブＭＶ
とセーフティバルブＳＶとが設けられている。メインバ
ルブＭＶ及びセーフティバルブＳＶの双方が開いている
ときにはガスが混合管１１を通じて上火バーナ２ａ及び
下火バーナ２ｂに導かれ、メインバルブＭＶ及びセーフ
ティバルブＳＶの双方が閉じているとき、または、どち
らか一方のバルブが閉じているときにはガスが遮断され
る。
合管１１が接続され、混合管１１にはメインバルブＭＶ
とセーフティバルブＳＶとが設けられている。メインバ
ルブＭＶ及びセーフティバルブＳＶの双方が開いている
ときにはガスが混合管１１を通じて上火バーナ２ａ及び
下火バーナ２ｂに導かれ、メインバルブＭＶ及びセーフ
ティバルブＳＶの双方が閉じているとき、または、どち
らか一方のバルブが閉じているときにはガスが遮断され
る。
【００１９】制御装置７は、調理の終了やエラーを報知
するブザー７ａを有し、セーフティバルブＳＶを制御す
る。制御装置７はスイッチＳＷ１を介して電池１２と接
続され、イグナイタ８はスイッチＳＷ２を介して電池１
２と接続されている。スイッチＳＷ１は、ＯＮにするこ
とによって制御装置７と電池１２とが接続され、ＯＦＦ
にすることによって制御装置７と電池１２との接続が切
断される。スイッチＳＷ２は、ＯＮにすることによって
イグナイタ８と電池１２とが接続され、ＯＦＦにするこ
とによってイグナイタ８と制御装置７との接続が切断さ
れる。制御装置７と電池１２とが接続されると制御装置
７に電源が入る。イグナイタ８と電池１２とが接続され
るとイグナイタ８がＯＮとなり、点火用電極１０が放電
する。
するブザー７ａを有し、セーフティバルブＳＶを制御す
る。制御装置７はスイッチＳＷ１を介して電池１２と接
続され、イグナイタ８はスイッチＳＷ２を介して電池１
２と接続されている。スイッチＳＷ１は、ＯＮにするこ
とによって制御装置７と電池１２とが接続され、ＯＦＦ
にすることによって制御装置７と電池１２との接続が切
断される。スイッチＳＷ２は、ＯＮにすることによって
イグナイタ８と電池１２とが接続され、ＯＦＦにするこ
とによってイグナイタ８と制御装置７との接続が切断さ
れる。制御装置７と電池１２とが接続されると制御装置
７に電源が入る。イグナイタ８と電池１２とが接続され
るとイグナイタ８がＯＮとなり、点火用電極１０が放電
する。
【００２０】図３を参照して、点・消火ボタン４は、ガ
スグリル２の点火操作前は４1の位置にある。この状態
においてはスイッチＳＷ１、スイッチＳＷ２ともにＯＦ
Ｆになっている。ガスグリル２に点火するために点・消
火ボタン４を押すと、点・消火ボタン４は４3の位置ま
で押される。この際、点・消火ボタン４が４2の位置に
きたときに前記スイッチＳＷ１がＯＮになり、点・消火
ボタン４が４3の位置にきたときスイッチＳＷ２がＯＮ
となる。ガスグリル２への点火が終了し、点・消火ボタ
ン４の押圧を解除すると、点・消火ボタン４は４2の位
置まで戻り、その位置で保持される。この際、点・消火
ボタン４が４3の位置を離れるのでスイッチＳＷ２がＯ
ＦＦとなる。点・消火ボタン４が４2の位置で保持され
ている状態からガスグリル２を消火するために再度点・
消火ボタン４を押すと、点・消火ボタン４は４1の位置
まで戻り、点・消火ボタンが４2の位置を離れたときス
イッチＳＷ１がＯＦＦとなる。
スグリル２の点火操作前は４1の位置にある。この状態
においてはスイッチＳＷ１、スイッチＳＷ２ともにＯＦ
Ｆになっている。ガスグリル２に点火するために点・消
火ボタン４を押すと、点・消火ボタン４は４3の位置ま
で押される。この際、点・消火ボタン４が４2の位置に
きたときに前記スイッチＳＷ１がＯＮになり、点・消火
ボタン４が４3の位置にきたときスイッチＳＷ２がＯＮ
となる。ガスグリル２への点火が終了し、点・消火ボタ
ン４の押圧を解除すると、点・消火ボタン４は４2の位
置まで戻り、その位置で保持される。この際、点・消火
ボタン４が４3の位置を離れるのでスイッチＳＷ２がＯ
ＦＦとなる。点・消火ボタン４が４2の位置で保持され
ている状態からガスグリル２を消火するために再度点・
消火ボタン４を押すと、点・消火ボタン４は４1の位置
まで戻り、点・消火ボタンが４2の位置を離れたときス
イッチＳＷ１がＯＦＦとなる。
【００２１】また、点・消火ボタン４は、メインバルブ
ＭＶとセーフティバルブＳＶとにそれぞれ機械的に連動
しており、ガスグリル２に点火するために点・消火ボタ
ンを押すと、点・消火ボタン４は４3の位置まで押され
る。この際、点・消火ボタン４が４2の位置にきたとき
にメインバルブＭＶが開き、点・消火ボタン４が４3の
位置にきたときにセーフティバルブＳＶが開く。ガスグ
リル２への点火が終了し、点・消火ボタン４の押圧を解
除すると、点・消火ボタン４は４2の位置まで戻り、そ
の位置で保持される。正常に点火した場合、点・消火ボ
タン４が４3の位置を離れてもセーフティバルブＳＶは
保持電流により閉じないようになっている。点・消火ボ
タン４が４2の位置で保持されている状態からガスグリ
ル２を消火するために再度点・消火ボタン４を押すと、
点・消火ボタン４は４1の位置まで戻り、点・消火ボタ
ンが４2の位置を離れたときメインバルブＭＶが閉じ
る。
ＭＶとセーフティバルブＳＶとにそれぞれ機械的に連動
しており、ガスグリル２に点火するために点・消火ボタ
ンを押すと、点・消火ボタン４は４3の位置まで押され
る。この際、点・消火ボタン４が４2の位置にきたとき
にメインバルブＭＶが開き、点・消火ボタン４が４3の
位置にきたときにセーフティバルブＳＶが開く。ガスグ
リル２への点火が終了し、点・消火ボタン４の押圧を解
除すると、点・消火ボタン４は４2の位置まで戻り、そ
の位置で保持される。正常に点火した場合、点・消火ボ
タン４が４3の位置を離れてもセーフティバルブＳＶは
保持電流により閉じないようになっている。点・消火ボ
タン４が４2の位置で保持されている状態からガスグリ
ル２を消火するために再度点・消火ボタン４を押すと、
点・消火ボタン４は４1の位置まで戻り、点・消火ボタ
ンが４2の位置を離れたときメインバルブＭＶが閉じ
る。
【００２２】ここで、ガスグリル２の点火時及び消火時
の制御装置７による制御を図４に示すフローチャートを
用いて説明する。
の制御装置７による制御を図４に示すフローチャートを
用いて説明する。
【００２３】ガスグリル２に点火するために点・消火ボ
タン４を押すと（Ｓ１）、点・消火ボタン４が前記４1
の位置から４3の位置まで押され、その際、点・消火ボ
タン４が４2の位置まできたときにメインバルブＭＶが
開き、スイッチＳＷ１がＯＮになり（Ｓ２）制御装置７
に電源が入る。つづいて点・消火ボタン４が４3の位置
に達したときにセーフティバルブＳＶが開き、スイッチ
ＳＷ２がＯＮになりイグナイタ８がＯＮになる（Ｓ
３）。イグナイタ８がＯＮになるとイグナイタ８に接続
された点火用電極１０によって上火バーナ２ａ及び下火
バーナ２ｂに対して点火動作がされる。点火動作がされ
ると、次にサーミスタ９によって庫内温度が測定され、
制御装置７が、サーミスタ９によって測定された庫内温
度が１３０度よりも低いかどうかを判定し（Ｓ４）、そ
の判定に応じてお知らせ時間を設定する。お知らせ時間
とは、ガスグリル２が調理中であることをブザー７ａで
報知し調理者に知らせる時間間隔のことをいう。庫内温
度が１３０度よりも低い場合にはお知らせ時間を３分と
し（Ｓ５）、庫内温度が１３０度よりも高い場合にはお
知らせ時間を２分４８秒とする（Ｓ６）。続いてお知ら
せタイマが開始し、お知らせカウンタを１にセットする
（Ｓ７）。
タン４を押すと（Ｓ１）、点・消火ボタン４が前記４1
の位置から４3の位置まで押され、その際、点・消火ボ
タン４が４2の位置まできたときにメインバルブＭＶが
開き、スイッチＳＷ１がＯＮになり（Ｓ２）制御装置７
に電源が入る。つづいて点・消火ボタン４が４3の位置
に達したときにセーフティバルブＳＶが開き、スイッチ
ＳＷ２がＯＮになりイグナイタ８がＯＮになる（Ｓ
３）。イグナイタ８がＯＮになるとイグナイタ８に接続
された点火用電極１０によって上火バーナ２ａ及び下火
バーナ２ｂに対して点火動作がされる。点火動作がされ
ると、次にサーミスタ９によって庫内温度が測定され、
制御装置７が、サーミスタ９によって測定された庫内温
度が１３０度よりも低いかどうかを判定し（Ｓ４）、そ
の判定に応じてお知らせ時間を設定する。お知らせ時間
とは、ガスグリル２が調理中であることをブザー７ａで
報知し調理者に知らせる時間間隔のことをいう。庫内温
度が１３０度よりも低い場合にはお知らせ時間を３分と
し（Ｓ５）、庫内温度が１３０度よりも高い場合にはお
知らせ時間を２分４８秒とする（Ｓ６）。続いてお知ら
せタイマが開始し、お知らせカウンタを１にセットする
（Ｓ７）。
【００２４】次に、制御装置７が、熱電対ＴＣの電圧が
所定の点火レベル以上かどうかを判定する（Ｓ８）。熱
電対ＴＣの電圧が所定の点火レベル以上の場合には、セ
ーフティバルブＳＶの保持電流をＯＮにする。（Ｓ
９）。セーフティバルブＳＶの保持電流がＯＮになって
いると、セーフティバルブＳＶは開いたまま保持され
る。熱電対ＴＣの電圧が所定の点火レベルより小さい場
合には再度熱電対ＴＣの電圧が点火レベル以上かどうか
を判定する（Ｓ８）。
所定の点火レベル以上かどうかを判定する（Ｓ８）。熱
電対ＴＣの電圧が所定の点火レベル以上の場合には、セ
ーフティバルブＳＶの保持電流をＯＮにする。（Ｓ
９）。セーフティバルブＳＶの保持電流がＯＮになって
いると、セーフティバルブＳＶは開いたまま保持され
る。熱電対ＴＣの電圧が所定の点火レベルより小さい場
合には再度熱電対ＴＣの電圧が点火レベル以上かどうか
を判定する（Ｓ８）。
【００２５】そしてガスグリル２への点火が終了し、点
・消火ボタン４の押圧を解除すると（Ｓ１０）、点・消
火ボタン４は前記４2の位置まで戻り、スイッチＳＷ２
がＯＦＦとなり、イグナイタ８もＯＦＦとなる（Ｓ１
１）。
・消火ボタン４の押圧を解除すると（Ｓ１０）、点・消
火ボタン４は前記４2の位置まで戻り、スイッチＳＷ２
がＯＦＦとなり、イグナイタ８もＯＦＦとなる（Ｓ１
１）。
【００２６】続いて制御装置７は、お知らせ時間として
設定した時間がお知らせタイマの開始から経過している
かどうかを判定する（Ｓ１２）。お知らせ時間として設
定した時間がお知らせタイマの開始から経過している場
合には、次にお知らせカウンタが５かどうかを判定し
（Ｓ１３）、お知らせカウンタが５でない場合にはブザ
ー７ａで調理中であることを報知し、お知らせタイマを
再び開始し、お知らせカウンタを１加算する（Ｓ１
４）。お知らせカウンタが５の場合にはセーフティバル
ブＳＶの保持電流をＯＦＦにし、ブザー７ａで調理が終
了したことを報知する（Ｓ１５）。セーフティバルブＳ
Ｖの保持電流がＯＦＦになるとセーフティバルブＳＶが
閉じるのでガスグリル２は消火される。お知らせカウン
タが５になって調理が終了すると、サーミスタ９によっ
て測定された庫内温度が１３０度よりも低かった場合、
すなわちコールドスタートで調理した場合にはお知らせ
時間３分を５セット繰り返すので調理時間は合計１５分
となる。庫内温度が１３０度よりも高かった場合、すな
わちホットスタートで調理した場合にはお知らせ時間２
分４８秒を５セット繰り返すので調理時間は合計１４分
になる。
設定した時間がお知らせタイマの開始から経過している
かどうかを判定する（Ｓ１２）。お知らせ時間として設
定した時間がお知らせタイマの開始から経過している場
合には、次にお知らせカウンタが５かどうかを判定し
（Ｓ１３）、お知らせカウンタが５でない場合にはブザ
ー７ａで調理中であることを報知し、お知らせタイマを
再び開始し、お知らせカウンタを１加算する（Ｓ１
４）。お知らせカウンタが５の場合にはセーフティバル
ブＳＶの保持電流をＯＦＦにし、ブザー７ａで調理が終
了したことを報知する（Ｓ１５）。セーフティバルブＳ
Ｖの保持電流がＯＦＦになるとセーフティバルブＳＶが
閉じるのでガスグリル２は消火される。お知らせカウン
タが５になって調理が終了すると、サーミスタ９によっ
て測定された庫内温度が１３０度よりも低かった場合、
すなわちコールドスタートで調理した場合にはお知らせ
時間３分を５セット繰り返すので調理時間は合計１５分
となる。庫内温度が１３０度よりも高かった場合、すな
わちホットスタートで調理した場合にはお知らせ時間２
分４８秒を５セット繰り返すので調理時間は合計１４分
になる。
【００２７】お知らせ時間として設定した時間がお知ら
せタイマの開始から経過していない場合及びお知らせカ
ウンタを１加算した場合には、次にスイッチＳＷ１がＯ
ＦＦになっているかどうかを判定する（Ｓ１６）。スイ
ッチＳＷ１がＯＦＦになっている場合、すなわち調理中
に点・消火ボタンを押して消火操作した場合にはセーフ
ティバルブＳＶの保持電流をＯＦＦにする（Ｓ１７）。
セーフティバルブＳＶの保持電流がＯＦＦになるとセー
フティバルブＳＶが閉じるのでガスグリル２は消火され
る。スイッチＳＷ１がＯＦＦになっていない場合には、
再度、お知らせ時間として設定した時間がお知らせタイ
マの開始から経過しているかどうかを判定する（Ｓ１
２）。
せタイマの開始から経過していない場合及びお知らせカ
ウンタを１加算した場合には、次にスイッチＳＷ１がＯ
ＦＦになっているかどうかを判定する（Ｓ１６）。スイ
ッチＳＷ１がＯＦＦになっている場合、すなわち調理中
に点・消火ボタンを押して消火操作した場合にはセーフ
ティバルブＳＶの保持電流をＯＦＦにする（Ｓ１７）。
セーフティバルブＳＶの保持電流がＯＦＦになるとセー
フティバルブＳＶが閉じるのでガスグリル２は消火され
る。スイッチＳＷ１がＯＦＦになっていない場合には、
再度、お知らせ時間として設定した時間がお知らせタイ
マの開始から経過しているかどうかを判定する（Ｓ１
２）。
【００２８】このようにして、お知らせ時間の５倍の時
間の調理が終了し、お知らせカウンタが５になって調理
終了となるか、または点・消火ボタン４を調理中に押す
ことにより消火操作してガスグリルが消火するか、どち
らかの状態になるまで制御装置７による制御で調理が続
くこととなる。
間の調理が終了し、お知らせカウンタが５になって調理
終了となるか、または点・消火ボタン４を調理中に押す
ことにより消火操作してガスグリルが消火するか、どち
らかの状態になるまで制御装置７による制御で調理が続
くこととなる。
【００２９】次に、本発明の第２の実施の形態について
説明する。本実施の形態は、図５及び図６に示すよう
に、第１の実施の形態のグリル装置において、ガスグリ
ル２の調理開始から調理終了までの時間、すなわち調理
時間を表示し、かつ、該調理時間を手動で設定するため
のガスグリル操作部３を持つものである。以下、ガスグ
リル操作部３以外の部分については第１の実施の形態と
同じ符号を用いて説明する。
説明する。本実施の形態は、図５及び図６に示すよう
に、第１の実施の形態のグリル装置において、ガスグリ
ル２の調理開始から調理終了までの時間、すなわち調理
時間を表示し、かつ、該調理時間を手動で設定するため
のガスグリル操作部３を持つものである。以下、ガスグ
リル操作部３以外の部分については第１の実施の形態と
同じ符号を用いて説明する。
【００３０】ガスグリル操作部３は、図７に示すよう
に、グリルの調理時間を７セグで表示する調理時間表示
部３ａと、押すことによりグリルの調理時間を１分加算
する時間加算ボタン３ｂと、押すことによりグリルの調
理時間を１分減算する時間減算ボタン３ｃとを有する。
調理時間表示部３ａは調理時間として設定された時間か
ら実際に調理した時間を引いた時間を表示する。例え
ば、調理時間を１２分に設定し、調理が５分間経過した
ときには調理時間表示部３ａは７分を表示する。なお、
調理時間表示部は７セグによる表示でなくとも良く、例
えば液晶表示であっても良い。調理時間表示部３ｂは制
御装置７に制御される。
に、グリルの調理時間を７セグで表示する調理時間表示
部３ａと、押すことによりグリルの調理時間を１分加算
する時間加算ボタン３ｂと、押すことによりグリルの調
理時間を１分減算する時間減算ボタン３ｃとを有する。
調理時間表示部３ａは調理時間として設定された時間か
ら実際に調理した時間を引いた時間を表示する。例え
ば、調理時間を１２分に設定し、調理が５分間経過した
ときには調理時間表示部３ａは７分を表示する。なお、
調理時間表示部は７セグによる表示でなくとも良く、例
えば液晶表示であっても良い。調理時間表示部３ｂは制
御装置７に制御される。
【００３１】以下、ガスグリル２の点火時及び消火時の
制御装置７による制御を図８に示すフローチャートを用
いて説明する。
制御装置７による制御を図８に示すフローチャートを用
いて説明する。
【００３２】ガスグリル２に点火するために点・消火ボ
タン４を押すと（Ｓ３１）、点・消火ボタン４が前記４
1の位置から４3の位置まで押される。その際、点・消火
ボタン４が４2の位置まできたときにメインバルブＭＶ
が開き、スイッチＳＷ１がＯＮになり（Ｓ３２）制御装
置７に電源が入る。つづいて点・消火ボタン４が４3の
位置に達したときにセーフティバルブＳＶが開き、スイ
ッチＳＷ２がＯＮになりイグナイタ８がＯＮになる（Ｓ
３３）。イグナイタ８がＯＮになるとイグナイタ８に接
続された点火用電極１０によって上火バーナ２ａ及び下
火バーナ２ｂに対して点火動作がされる。点火動作がさ
れると、次にサーミスタ９によって庫内温度が測定さ
れ、制御装置７が、サーミスタ９によって測定された庫
内温度が１３０度よりも低いかどうかを判定し（Ｓ３
４）、その判定に応じて、調理時間の設定時に調理時間
表示部３ｂに初期値として表示する初期表示時間と、手
動で設定可能な最大表示時間とを決定する。庫内温度が
１３０度よりも低い場合には初期表示時間を９分、最大
表示時間を１５分とし（Ｓ３５）、庫内温度が１３０度
よりも高い場合には初期表示時間を８分、最大表示時間
を１４分とする（Ｓ３６）。初期表示時間は、標準的な
調理条件で調理した場合に被調理物を良好に焼き上げる
ための時間であり、最大表示時間は、標準的な調理条件
で調理した場合に被調理物が焼きすぎとならない最長の
時間である。
タン４を押すと（Ｓ３１）、点・消火ボタン４が前記４
1の位置から４3の位置まで押される。その際、点・消火
ボタン４が４2の位置まできたときにメインバルブＭＶ
が開き、スイッチＳＷ１がＯＮになり（Ｓ３２）制御装
置７に電源が入る。つづいて点・消火ボタン４が４3の
位置に達したときにセーフティバルブＳＶが開き、スイ
ッチＳＷ２がＯＮになりイグナイタ８がＯＮになる（Ｓ
３３）。イグナイタ８がＯＮになるとイグナイタ８に接
続された点火用電極１０によって上火バーナ２ａ及び下
火バーナ２ｂに対して点火動作がされる。点火動作がさ
れると、次にサーミスタ９によって庫内温度が測定さ
れ、制御装置７が、サーミスタ９によって測定された庫
内温度が１３０度よりも低いかどうかを判定し（Ｓ３
４）、その判定に応じて、調理時間の設定時に調理時間
表示部３ｂに初期値として表示する初期表示時間と、手
動で設定可能な最大表示時間とを決定する。庫内温度が
１３０度よりも低い場合には初期表示時間を９分、最大
表示時間を１５分とし（Ｓ３５）、庫内温度が１３０度
よりも高い場合には初期表示時間を８分、最大表示時間
を１４分とする（Ｓ３６）。初期表示時間は、標準的な
調理条件で調理した場合に被調理物を良好に焼き上げる
ための時間であり、最大表示時間は、標準的な調理条件
で調理した場合に被調理物が焼きすぎとならない最長の
時間である。
【００３３】次に、制御装置７が、熱電対ＴＣの電圧が
所定の点火レベル以上かどうかを判定する（Ｓ３７）。
熱電対ＴＣの電圧が所定の点火レベル以上の場合には、
初期表示時間を調理時間表示部３ａで表示し、セーフテ
ィバルブＳＶの保持電流をＯＮにする（Ｓ３８）。セー
フティバルブＳＶの保持電流がＯＮになっていると、セ
ーフティバルブＳＶは開いたまま保持される。熱電対Ｔ
Ｃの電圧が所定の点火レベルより小さい場合には再度熱
電対ＴＣの電圧が所定の点火レベル以上かどうかを判定
する（Ｓ３７）。
所定の点火レベル以上かどうかを判定する（Ｓ３７）。
熱電対ＴＣの電圧が所定の点火レベル以上の場合には、
初期表示時間を調理時間表示部３ａで表示し、セーフテ
ィバルブＳＶの保持電流をＯＮにする（Ｓ３８）。セー
フティバルブＳＶの保持電流がＯＮになっていると、セ
ーフティバルブＳＶは開いたまま保持される。熱電対Ｔ
Ｃの電圧が所定の点火レベルより小さい場合には再度熱
電対ＴＣの電圧が所定の点火レベル以上かどうかを判定
する（Ｓ３７）。
【００３４】ガスグリル２への点火が終了し、点・消火
ボタン４の押圧を解除すると（Ｓ３９）、点・消火ボタ
ン４前記４2の位置まで戻り、スイッチＳＷ２がＯＦＦ
になり、イグナイタ８もＯＦＦとなる（Ｓ４０）。
ボタン４の押圧を解除すると（Ｓ３９）、点・消火ボタ
ン４前記４2の位置まで戻り、スイッチＳＷ２がＯＦＦ
になり、イグナイタ８もＯＦＦとなる（Ｓ４０）。
【００３５】ガスグリル２の点火が終了すると、時間加
算ボタン３ｂと時間減算ボタン３ｃとにより手動で調理
時間を設定できるようになる（Ｓ４１〜Ｓ４６）。時間
加算ボタン３ｂを押すと（Ｓ４１）、制御装置７が、調
理時間表示部３ａに表示されている時間が最大表示時間
かどうかを判定する（Ｓ４２）。調理時間表示部３ａに
表示されている時間が最大表示時間の場合には調理時間
を加算せず、調理時間表示部３ａに表示されている時間
が最大表示時間でない場合には調理時間を１分加算する
（Ｓ４３）。時間減算ボタン３ｃを押すと（Ｓ４４）、
制御装置７が、調理時間表示部３ａに表示されている時
間が１分かどうかを判定する（Ｓ４５）。調理時間表示
部３ａに表示されている時間が１分の場合には調理時間
を減算せず、調理時間表示部３ａに表示されている時間
が１分でない場合には調理時間を１分減算する（Ｓ４
６）。なお、上述したように、調理時間表示部３ａは調
理時間として設定された時間から実際に調理した時間を
引いた時間を表示する。そのため、調理中に調理加算ボ
タン３ｂを押すと、調理時間を延長し、最大表示時間よ
りも長い時間調理することも可能である。例えば、コー
ルドスタートで調理して最大表示時間である１５分に調
理時間を設定し、７分間調理が進むと調理時間表示部３
ａの時間表示は８分となっている。このとき時間加算ボ
タン３ｂを７回押すことにより調理時間を７分延長し１
５分まで調理時間を設定することができ、全部で２２分
の調理をすることも可能である。最大表示時間には標準
的な調理条件で被調理物が焼き過ぎとならない時間が設
定されているので、被調理物が多い場合や調理に時間の
かかる被調理物の場合にはこのような時間の延長が有用
である。また、このような場合には調理者が被調理物の
焼き具合を考慮して時間を設定するので被調理物を焼き
すぎるおそれはない。
算ボタン３ｂと時間減算ボタン３ｃとにより手動で調理
時間を設定できるようになる（Ｓ４１〜Ｓ４６）。時間
加算ボタン３ｂを押すと（Ｓ４１）、制御装置７が、調
理時間表示部３ａに表示されている時間が最大表示時間
かどうかを判定する（Ｓ４２）。調理時間表示部３ａに
表示されている時間が最大表示時間の場合には調理時間
を加算せず、調理時間表示部３ａに表示されている時間
が最大表示時間でない場合には調理時間を１分加算する
（Ｓ４３）。時間減算ボタン３ｃを押すと（Ｓ４４）、
制御装置７が、調理時間表示部３ａに表示されている時
間が１分かどうかを判定する（Ｓ４５）。調理時間表示
部３ａに表示されている時間が１分の場合には調理時間
を減算せず、調理時間表示部３ａに表示されている時間
が１分でない場合には調理時間を１分減算する（Ｓ４
６）。なお、上述したように、調理時間表示部３ａは調
理時間として設定された時間から実際に調理した時間を
引いた時間を表示する。そのため、調理中に調理加算ボ
タン３ｂを押すと、調理時間を延長し、最大表示時間よ
りも長い時間調理することも可能である。例えば、コー
ルドスタートで調理して最大表示時間である１５分に調
理時間を設定し、７分間調理が進むと調理時間表示部３
ａの時間表示は８分となっている。このとき時間加算ボ
タン３ｂを７回押すことにより調理時間を７分延長し１
５分まで調理時間を設定することができ、全部で２２分
の調理をすることも可能である。最大表示時間には標準
的な調理条件で被調理物が焼き過ぎとならない時間が設
定されているので、被調理物が多い場合や調理に時間の
かかる被調理物の場合にはこのような時間の延長が有用
である。また、このような場合には調理者が被調理物の
焼き具合を考慮して時間を設定するので被調理物を焼き
すぎるおそれはない。
【００３６】続いて制御装置７は、調理時間として設定
した時間が経過しているかどうかを判定する（Ｓ４
７）。調理時間として設定した時間が経過している場合
にはセーフティバルブＳＶの保持電流をＯＦＦにし、ブ
ザー７ａの鳴動と調理時間表示部３ａの時間表示の点滅
とにより調理が終了したことを報知する（Ｓ４８）。セ
ーフティバルブＳＶの保持電流がＯＦＦになるとセーフ
ティバルブＳＶが閉じるのでガスグリル２は消火され
る。調理時間として設定した時間が経過していない場合
には、続いてスイッチＳＷ１がＯＦＦになっているかど
うかを判定し（Ｓ４９）、スイッチＳＷ１がＯＦＦにな
っている場合、すなわち調理中に点・消火ボタンを押し
て消火操作した場合にはセーフティバルブＳＶの保持電
流がＯＦＦになる（Ｓ５０）。セーフティバルブＳＶの
保持電流がＯＦＦになるとセーフティバルブＳＶが閉じ
るのでガスグリル２は消火される。スイッチＳＷ１がＯ
ＦＦになっていない場合には、再度、時間加算ボタン３
ｂと時間減算ボタン３ｃとにより手動で調理時間を設定
可能となる（Ｓ４１〜Ｓ４６）。
した時間が経過しているかどうかを判定する（Ｓ４
７）。調理時間として設定した時間が経過している場合
にはセーフティバルブＳＶの保持電流をＯＦＦにし、ブ
ザー７ａの鳴動と調理時間表示部３ａの時間表示の点滅
とにより調理が終了したことを報知する（Ｓ４８）。セ
ーフティバルブＳＶの保持電流がＯＦＦになるとセーフ
ティバルブＳＶが閉じるのでガスグリル２は消火され
る。調理時間として設定した時間が経過していない場合
には、続いてスイッチＳＷ１がＯＦＦになっているかど
うかを判定し（Ｓ４９）、スイッチＳＷ１がＯＦＦにな
っている場合、すなわち調理中に点・消火ボタンを押し
て消火操作した場合にはセーフティバルブＳＶの保持電
流がＯＦＦになる（Ｓ５０）。セーフティバルブＳＶの
保持電流がＯＦＦになるとセーフティバルブＳＶが閉じ
るのでガスグリル２は消火される。スイッチＳＷ１がＯ
ＦＦになっていない場合には、再度、時間加算ボタン３
ｂと時間減算ボタン３ｃとにより手動で調理時間を設定
可能となる（Ｓ４１〜Ｓ４６）。
【００３７】このようにして、調理時間として設定した
時間の調理が終了するか、または点・消火ボタン４を調
理中に押すことにより消火操作してガスグリルが消火す
るか、どちらかの状態になるまで制御装置７による制御
で調理が続くこととなる。
時間の調理が終了するか、または点・消火ボタン４を調
理中に押すことにより消火操作してガスグリルが消火す
るか、どちらかの状態になるまで制御装置７による制御
で調理が続くこととなる。
【００３８】なお、上記第１の実施の形態および第２の
実施の形態のグリル装置では、サーミスタ９をガスグリ
ル２の排気口付近に設置し、排気の温度を測ることによ
り庫内温度を間接的に測っているが、調理がコールドス
タートかホットスターとかを判別できれば良く、温度の
測定は上記実施の形態のように間接的に庫内温度を測る
ものでも、直接庫内温度を測るものでもよい。
実施の形態のグリル装置では、サーミスタ９をガスグリ
ル２の排気口付近に設置し、排気の温度を測ることによ
り庫内温度を間接的に測っているが、調理がコールドス
タートかホットスターとかを判別できれば良く、温度の
測定は上記実施の形態のように間接的に庫内温度を測る
ものでも、直接庫内温度を測るものでもよい。
【００３９】また、上記第２の実施の形態のグリル装置
ではガスグリル２の点火操作後にグリルの調理時間を手
動で設定が可能となるが、ガスグリル２の点火操作前に
グリルの調理時間を手動で設定できるものでもよい。こ
の場合、庫内温度の測定は調理時間の設定開始時に行う
こととなる。
ではガスグリル２の点火操作後にグリルの調理時間を手
動で設定が可能となるが、ガスグリル２の点火操作前に
グリルの調理時間を手動で設定できるものでもよい。こ
の場合、庫内温度の測定は調理時間の設定開始時に行う
こととなる。
【００４０】
【発明の効果】以上の説明から明らかなように、本発明
は、グリル庫内の温度の高さに応じ、グリルの最長調理
時間を短く設定するので、ホットスタートで調理する場
合であって、調理者が調理場所から離れる等でグリルの
調理中であることを忘れ、手動で調理を停止しなかった
場合でも被調理物を焼き過ぎることがない。
は、グリル庫内の温度の高さに応じ、グリルの最長調理
時間を短く設定するので、ホットスタートで調理する場
合であって、調理者が調理場所から離れる等でグリルの
調理中であることを忘れ、手動で調理を停止しなかった
場合でも被調理物を焼き過ぎることがない。
【００４１】また、手動で調理時間を設定できるグリル
装置にあっては、グリル庫内の温度の高さに応じ、時間
表示手段で表示する初期表示時間を小さくするので、ホ
ットスタートで調理する場合でも庫内温度を考慮せずに
被調理物の種類、量等のみを考慮して調理時間の設定が
できるので調理時間の設定が煩雑でない。また、標準的
な調理条件の場合には初期表示時間を設定しなおす必要
がないので使い勝手が良い。また、グリル庫内の温度の
高さに応じ、手動で設定できるグリルの最長の調理時間
を小さくするので、庫内に余熱が残っている場合に最長
の調理時間を設定しても被調理物を焼きすぎることがな
い。
装置にあっては、グリル庫内の温度の高さに応じ、時間
表示手段で表示する初期表示時間を小さくするので、ホ
ットスタートで調理する場合でも庫内温度を考慮せずに
被調理物の種類、量等のみを考慮して調理時間の設定が
できるので調理時間の設定が煩雑でない。また、標準的
な調理条件の場合には初期表示時間を設定しなおす必要
がないので使い勝手が良い。また、グリル庫内の温度の
高さに応じ、手動で設定できるグリルの最長の調理時間
を小さくするので、庫内に余熱が残っている場合に最長
の調理時間を設定しても被調理物を焼きすぎることがな
い。
【図１】第１の実施の形態の構成を示す図
【図２】ガスグリルのシステム図
【図３】点・消火ボタンの構成を示す図
【図４】ガスグリルの点火及び消火の制御を示すフロー
チャート
チャート
【図５】第２の実施の形態の構成を示す図
【図６】ガスグリルのシステム図
【図７】ガスグリル操作部を示す図
【図８】ガスグリルの点火及び消火の制御を示すフロー
チャート
チャート
２ ガスグリル ３ ガスグリル操作部 ７ 制御装置
───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (72)発明者 立松 徹雄 愛知県名古屋市中川区福住町２番26号 リ ンナイ株式会社内 Ｆターム(参考） 4B040 AA02 AC01 AD04 AE13 CA02 CB10 GD23 LA04 LA11
Claims (3)
- 【請求項１】 グリルの調理を手動で停止する停止手
段を備え、該停止手段を作動させなくてもグリルの調理
を強制的に停止する最長調理時間が設定されているグリ
ル装置において、調理開始時におけるグリル庫内の温度
の高さに応じ、最長調理時間を短くすることを特徴とす
るグリル装置。 - 【請求項２】 グリルの調理時間を表示する時間表示
手段と、該時間表示手段によって表示された調理時間を
手動で変更して設定可能な時間設定手段とを備え、時間
表示手段によってグリル装置の操作開始時に表示される
初期表示時間が決められており、時間設定手段で設定さ
れた調理時間の経過時に強制的に調理を停止するグリル
装置において、グリル庫内の温度の高さに応じ、初期表
示時間を小さくすることを特徴とするグリル装置。 - 【請求項３】 グリルの調理時間を手動で設定する時
間設定手段と、該時間設定手段で設定されたグリルの調
理時間を表示する時間表示手段とを備え、時間設定手段
で設定可能な調理時間の上限である最大表示時間が決め
られており、時間設定手段で設定された調理時間の経過
時に強制的に調理を停止するグリル装置において、グリ
ル庫内の温度の高さに応じ、最大表示時間を小さくする
ことを特徴とするグリル装置。
Priority Applications (2)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP2000020482A JP3795288B2 (ja) | 2000-01-28 | 2000-01-28 | グリル装置 |
| KR10-2001-0001569A KR100407565B1 (ko) | 2000-01-28 | 2001-01-11 | 그릴장치 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
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