JP2001187745A - 霊芝生理活性エキスおよびそれを用いる健康食品 - Google Patents
霊芝生理活性エキスおよびそれを用いる健康食品Info
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Abstract
(57)【要約】
【課題】 高度のＮＫ細胞活性化能および／または
活性酸素消去能を有する新規な霊芝エキスおよびそれを
用いる健康食品を提供する。 【解決手段】 霊芝の加圧熱水処理により抽出される生
理活性エキスであって、（１）該生理活性エキスが、温
度；１３０℃〜２３０℃において加圧下での制御された
処理条件にて得られる抽出物を少なくとも含有する液状
物であり、（２）該生理活性エキスが、５重量％以上の
β−Ｄ−グルカンを含有し、かつ（３）該生理活性エキ
スが図１の高速液体クロマトグラムパターンを示すこと
を特徴とする霊芝生理活性エキスアルゴ（ＡＲＧＯ）成
分およびアルゴ（ＡＲＧＯ）成分を主成分としラクリス
菌を含有する健康食品。
活性酸素消去能を有する新規な霊芝エキスおよびそれを
用いる健康食品を提供する。 【解決手段】 霊芝の加圧熱水処理により抽出される生
理活性エキスであって、（１）該生理活性エキスが、温
度；１３０℃〜２３０℃において加圧下での制御された
処理条件にて得られる抽出物を少なくとも含有する液状
物であり、（２）該生理活性エキスが、５重量％以上の
β−Ｄ−グルカンを含有し、かつ（３）該生理活性エキ
スが図１の高速液体クロマトグラムパターンを示すこと
を特徴とする霊芝生理活性エキスアルゴ（ＡＲＧＯ）成
分およびアルゴ（ＡＲＧＯ）成分を主成分としラクリス
菌を含有する健康食品。
Description
【０００１】
【発明の属する技術分野】本発明は、霊芝生理活性エキ
スおよびそれを用いる健康食品に関するものであり、さ
らに詳しくは、ナチュラルキラー細胞（以下、「ＮＫ細
胞」と称する。）活性化能および活性酸素消去能を有す
る成分を含有する霊芝生理活性エキス（以下、本明細書
において必要により「アルゴ（ＡＲＧＯ）成分」（担子
菌水溶性活性多糖類群＝Alternator Responding Ganode
rmic Organics ）と称する。）およびそれを主成分とす
る健康食品に関するものである。
スおよびそれを用いる健康食品に関するものであり、さ
らに詳しくは、ナチュラルキラー細胞（以下、「ＮＫ細
胞」と称する。）活性化能および活性酸素消去能を有す
る成分を含有する霊芝生理活性エキス（以下、本明細書
において必要により「アルゴ（ＡＲＧＯ）成分」（担子
菌水溶性活性多糖類群＝Alternator Responding Ganode
rmic Organics ）と称する。）およびそれを主成分とす
る健康食品に関するものである。
【０００２】
【従来の技術】霊芝（Ganoderas Lucidum,マンネンタ
ケ）は、主として広葉樹に寄生するハラタケ目サルノコ
シカケ科に属する茸類である。霊芝は、古くから漢方医
学において漢方薬の一種として使用されており、抗腫瘍
作用、血圧降下作用、血糖降下作用、抗血栓症作用、抗
アレルギー作用等の薬理活性を有することも報告されて
いるが、その有効成分については未だ十分分析されてい
なかった。
ケ）は、主として広葉樹に寄生するハラタケ目サルノコ
シカケ科に属する茸類である。霊芝は、古くから漢方医
学において漢方薬の一種として使用されており、抗腫瘍
作用、血圧降下作用、血糖降下作用、抗血栓症作用、抗
アレルギー作用等の薬理活性を有することも報告されて
いるが、その有効成分については未だ十分分析されてい
なかった。
【０００３】近年、人工栽培方法が開発されるに至り、
その成分および作用について種々の検討が行なわれてい
る。例えば、特開昭５６−５７８０１号公報によればマ
ンネンタケを水で熱抽出し、不溶分を除去した抽出液を
室温〜５０℃の低温で濃縮し、その濃縮液から分子量１
０万以上のフコース、フルクトースおよびグルコースを
含む成分を分離、回収する方法が開示されている。ま
た、霊芝から糖蛋白結合体含有の生理活性エキスを製造
する方法、殊に抗アレルギー性作用を有する成分を取得
する方法（特開昭６３−７２６２９号）等が開示されて
いる。
その成分および作用について種々の検討が行なわれてい
る。例えば、特開昭５６−５７８０１号公報によればマ
ンネンタケを水で熱抽出し、不溶分を除去した抽出液を
室温〜５０℃の低温で濃縮し、その濃縮液から分子量１
０万以上のフコース、フルクトースおよびグルコースを
含む成分を分離、回収する方法が開示されている。ま
た、霊芝から糖蛋白結合体含有の生理活性エキスを製造
する方法、殊に抗アレルギー性作用を有する成分を取得
する方法（特開昭６３−７２６２９号）等が開示されて
いる。
【０００４】しかしながら、従来から検討されてきた霊
芝成分の抽出方法は、熱水抽出についても常圧下で比較
的低温、例えば、４０℃〜８０℃の如き１００℃以下の
温度条件が採用され、また、含水アルコール、エーテル
等の有機溶媒を用いる方法であった。
芝成分の抽出方法は、熱水抽出についても常圧下で比較
的低温、例えば、４０℃〜８０℃の如き１００℃以下の
温度条件が採用され、また、含水アルコール、エーテル
等の有機溶媒を用いる方法であった。
【０００５】従って、このような抽出方法では霊芝中に
含有される有効成分が十分には抽出されず、極く一部の
成分が利用されていたにすぎなかった。また、有機溶媒
を使用した場合は、抽出処理後抽出物から有機溶媒を除
去する必要があり、操作上において煩雑であり、経済性
においても難点があった。このような状況下において、
未利用で有用な残余の霊芝成分の特定およびその利用を
可能とすることが切望されていた。
含有される有効成分が十分には抽出されず、極く一部の
成分が利用されていたにすぎなかった。また、有機溶媒
を使用した場合は、抽出処理後抽出物から有機溶媒を除
去する必要があり、操作上において煩雑であり、経済性
においても難点があった。このような状況下において、
未利用で有用な残余の霊芝成分の特定およびその利用を
可能とすることが切望されていた。
【０００６】
【発明が解決しようとする課題】従って、本発明の課題
は、前記のような従来の開発技術の問題点に鑑み、霊芝
に含有される未利用であって従来提案されている成分と
は別種であり、さらに有用な生理活性成分を提供すると
共に、該生理活性成分の高濃度抽出物の特性を利用する
方法および該生理活性成分を用いる健康食品を提供する
ことにある。
は、前記のような従来の開発技術の問題点に鑑み、霊芝
に含有される未利用であって従来提案されている成分と
は別種であり、さらに有用な生理活性成分を提供すると
共に、該生理活性成分の高濃度抽出物の特性を利用する
方法および該生理活性成分を用いる健康食品を提供する
ことにある。
【０００７】
【課題を解決するための手段】そこで、本発明者らは、
本発明の前記課題を解決するため、鋭意研究を重ねた結
果、霊芝を特定の加圧条件下における熱水処理により得
られる霊芝生理活性エキスが従来知られている霊芝エキ
スとは異なり、β−Ｄ−グルカンを高濃度で含有し、特
異な高速液体クロマトグラムパターンを示し、ＮＫ細胞
活性化能および活性酸素消去能を有する成分を含有する
ことを見い出し、これらの知見に基づいて本発明の完成
に到達した。
本発明の前記課題を解決するため、鋭意研究を重ねた結
果、霊芝を特定の加圧条件下における熱水処理により得
られる霊芝生理活性エキスが従来知られている霊芝エキ
スとは異なり、β−Ｄ−グルカンを高濃度で含有し、特
異な高速液体クロマトグラムパターンを示し、ＮＫ細胞
活性化能および活性酸素消去能を有する成分を含有する
ことを見い出し、これらの知見に基づいて本発明の完成
に到達した。
【０００８】すなわち、本発明の第一は、霊芝の加圧熱
水処理による霊芝生理活性エキスであって、（１）該生
理活性エキスが、霊芝を温度；１３０℃〜２３０℃にお
いて加圧条件下で熱水処理することにより得られる抽出
物を少なくとも含有する液状物であり、（２）該生理活
性エキスが、５重量％以上のβ−Ｄ−グルカンを含有
し、（３）該生理活性エキスが図１の高速液体クロマト
グラムパターンを示すことを特徴とするＮＫ細胞活性化
能を有する成分を含有する霊芝生理活性エキスに関する
ものである。
水処理による霊芝生理活性エキスであって、（１）該生
理活性エキスが、霊芝を温度；１３０℃〜２３０℃にお
いて加圧条件下で熱水処理することにより得られる抽出
物を少なくとも含有する液状物であり、（２）該生理活
性エキスが、５重量％以上のβ−Ｄ−グルカンを含有
し、（３）該生理活性エキスが図１の高速液体クロマト
グラムパターンを示すことを特徴とするＮＫ細胞活性化
能を有する成分を含有する霊芝生理活性エキスに関する
ものである。
【０００９】さらに、本発明の第二は、霊芝の加圧熱水
処理により抽出される生理活性エキスであって、（１）
該生理活性エキスが、温度；１３０℃〜２３０℃におい
て加圧条件下に制御された処理条件にて霊芝を熱水処理
することにより得られる抽出物を少なくとも含有する液
状物であり、（２）該生理活性エキスが、５重量％以上
のβ−Ｄ−グルカンを含有し、かつ（３）該生理活性エ
キスが、図１の高速液体クロマトグラムパターンを示す
霊芝生理活性エキスを主成分とすることを特徴とする健
康食品に関するものである。
処理により抽出される生理活性エキスであって、（１）
該生理活性エキスが、温度；１３０℃〜２３０℃におい
て加圧条件下に制御された処理条件にて霊芝を熱水処理
することにより得られる抽出物を少なくとも含有する液
状物であり、（２）該生理活性エキスが、５重量％以上
のβ−Ｄ−グルカンを含有し、かつ（３）該生理活性エ
キスが、図１の高速液体クロマトグラムパターンを示す
霊芝生理活性エキスを主成分とすることを特徴とする健
康食品に関するものである。
【００１０】
【発明の実施の形態】以下、本発明について詳細に説明
する。
する。
【００１１】霊芝生理活性エキス原料 霊芝生理活性エキスの原料としての霊芝は、野性霊芝、
天然霊芝、栽培霊芝のいずれでも使用することができる
が、野性霊芝は、品種、系統が不明であり、成分、品質
が一定しないという難点があるのに対し、天然霊芝は、
霊芝の生育条件に近い状態で栽培され、生育環境が野性
霊芝以上の条件に保持されるため、生理活性成分を採取
するには好適である。
天然霊芝、栽培霊芝のいずれでも使用することができる
が、野性霊芝は、品種、系統が不明であり、成分、品質
が一定しないという難点があるのに対し、天然霊芝は、
霊芝の生育条件に近い状態で栽培され、生育環境が野性
霊芝以上の条件に保持されるため、生理活性成分を採取
するには好適である。
【００１２】一方、栽培霊芝は、例えば、針葉樹を使用
したオガクズ栽培等により生育させたものであり、含有
成分も前記の霊芝とは相違するものである。従って、本
発明のアルゴ（ＡＲＧＯ）成分にとっては、特に限定す
るものではないが、前記天然霊芝が含有成分の制御も容
易であることから好適である。特に、ホダ木栽培により
生育させたものが好ましい。ホダ木としては、例えば、
硬質のブナおよびナラ等の広葉樹を使用することができ
る。また、生理活性エキスの効率的な抽出のためには、
加圧熱水処理工程の前処理工程として霊芝の粉砕工程お
よび粉砕物を水と接触させることにより含水霊芝粉砕物
を調製する工程を設けてもよい。霊芝中の含水量として
は３０重量％〜５０重量％が好ましい。
したオガクズ栽培等により生育させたものであり、含有
成分も前記の霊芝とは相違するものである。従って、本
発明のアルゴ（ＡＲＧＯ）成分にとっては、特に限定す
るものではないが、前記天然霊芝が含有成分の制御も容
易であることから好適である。特に、ホダ木栽培により
生育させたものが好ましい。ホダ木としては、例えば、
硬質のブナおよびナラ等の広葉樹を使用することができ
る。また、生理活性エキスの効率的な抽出のためには、
加圧熱水処理工程の前処理工程として霊芝の粉砕工程お
よび粉砕物を水と接触させることにより含水霊芝粉砕物
を調製する工程を設けてもよい。霊芝中の含水量として
は３０重量％〜５０重量％が好ましい。
【００１３】霊芝生理活性エキス（アルゴ（ＡＲＧＯ）
成分） 本発明の霊芝生理活性エキスは、霊芝の加圧熱水処理に
より得られる抽出物を少なくとも含有する液状物であ
る。霊芝の加圧熱水処理は、温度；１３０℃〜２３０℃
において加圧条件下に制御された処理条件にて、霊芝原
料を熱水処理する工程からなるものである。加圧熱水処
理は密閉容器内で行なわれるため圧力は、温度に応じた
自己圧となるが、約１ｋｇ／ｃｍ2 〜約１０ｋｇ／ｃｍ
2 の範囲でもよい。処理時間としては限定されるもので
はなく任意に選択することができるが、抽出物の生理活
性および収率の観点から、少なくとも５分確保すること
ができればよい。
成分） 本発明の霊芝生理活性エキスは、霊芝の加圧熱水処理に
より得られる抽出物を少なくとも含有する液状物であ
る。霊芝の加圧熱水処理は、温度；１３０℃〜２３０℃
において加圧条件下に制御された処理条件にて、霊芝原
料を熱水処理する工程からなるものである。加圧熱水処
理は密閉容器内で行なわれるため圧力は、温度に応じた
自己圧となるが、約１ｋｇ／ｃｍ2 〜約１０ｋｇ／ｃｍ
2 の範囲でもよい。処理時間としては限定されるもので
はなく任意に選択することができるが、抽出物の生理活
性および収率の観点から、少なくとも５分確保すること
ができればよい。
【００１４】前記処理条件は、ＮＫ細胞活性化能および
活性酸素消去能を有する所望成分を高濃度に抽出するに
は重要であり、処理温度が１３０℃未満の場合その抽出
が十分でなく、一方、２３０℃を超えても抽出物の収率
の向上は得られないばかりでなく、抽出物の品質の低下
が生じ所望成分の回収に難点が生ずる。本発明の加熱処
理の条件は、処理温度、処理圧力および処理時間の相互
の有機的な関連のもとに設定されるものであって、生理
活性成分の品質安定な抽出物を得るためには高温で短時
間の処理を行なうことが肝要である。
活性酸素消去能を有する所望成分を高濃度に抽出するに
は重要であり、処理温度が１３０℃未満の場合その抽出
が十分でなく、一方、２３０℃を超えても抽出物の収率
の向上は得られないばかりでなく、抽出物の品質の低下
が生じ所望成分の回収に難点が生ずる。本発明の加熱処
理の条件は、処理温度、処理圧力および処理時間の相互
の有機的な関連のもとに設定されるものであって、生理
活性成分の品質安定な抽出物を得るためには高温で短時
間の処理を行なうことが肝要である。
【００１５】加圧熱水処理は、具体的には密閉された加
圧処理帯域に充填した含水霊芝粉砕物を熱水と接触させ
ることからなる。この場合、水蒸気の共存下において熱
水処理を行なってもよい。熱水の量としては霊芝１ｋｇ
に対し、約１０リットル〜約６０リットル使用すればよ
い。また、加圧熱水処理はバッチ式または連続式のいず
れの方式を採用してもよく、種々の処理条件を勘案して
任意に決定すればよい。
圧処理帯域に充填した含水霊芝粉砕物を熱水と接触させ
ることからなる。この場合、水蒸気の共存下において熱
水処理を行なってもよい。熱水の量としては霊芝１ｋｇ
に対し、約１０リットル〜約６０リットル使用すればよ
い。また、加圧熱水処理はバッチ式または連続式のいず
れの方式を採用してもよく、種々の処理条件を勘案して
任意に決定すればよい。
【００１６】本発明の霊芝生理活性エキスは、前記温度
１３０℃〜２３０℃における加圧熱水処理により得られ
る抽出物（Ａ）に他の処理条件での熱水処理による抽出
物（Ｂ）および／または水蒸気加圧熱処理により得られ
た抽出物（Ｃ）を混合したものでもよい。具体的には、
加圧熱水処理として温度９０℃〜１３０℃を採用して得
られた抽出物（Ｂ）、水蒸気加圧熱処理としては温度１
９０℃〜２３０℃（Ｃ）を採用して得られた抽出物を前
記ＮＫ細胞活性化能および活性酸素消去能が最大水準に
達するように混合すればよい。通常、前記抽出物（Ａ）
に対し、抽出物（Ｂ）および（Ｃ）を、それぞれ３０重
量％以下および２０重量％以下混合することが好まし
い。
１３０℃〜２３０℃における加圧熱水処理により得られ
る抽出物（Ａ）に他の処理条件での熱水処理による抽出
物（Ｂ）および／または水蒸気加圧熱処理により得られ
た抽出物（Ｃ）を混合したものでもよい。具体的には、
加圧熱水処理として温度９０℃〜１３０℃を採用して得
られた抽出物（Ｂ）、水蒸気加圧熱処理としては温度１
９０℃〜２３０℃（Ｃ）を採用して得られた抽出物を前
記ＮＫ細胞活性化能および活性酸素消去能が最大水準に
達するように混合すればよい。通常、前記抽出物（Ａ）
に対し、抽出物（Ｂ）および（Ｃ）を、それぞれ３０重
量％以下および２０重量％以下混合することが好まし
い。
【００１７】前記ＮＫ細胞活性化能の特に高い生理活性
エキス（ａ）は、加圧条件下で処理温度が１５０℃〜２
２０℃の範囲での抽出物を主成分として含有する液状物
である。一方、活性酸素消去能の特に高い生理活性エキ
ス（ｂ）は、処理温度が、１３０℃〜２００℃の範囲で
の抽出物を主成分として含むものである。
エキス（ａ）は、加圧条件下で処理温度が１５０℃〜２
２０℃の範囲での抽出物を主成分として含有する液状物
である。一方、活性酸素消去能の特に高い生理活性エキ
ス（ｂ）は、処理温度が、１３０℃〜２００℃の範囲で
の抽出物を主成分として含むものである。
【００１８】このようにして得られた液状物は、さらに
固体吸着剤との接触による精製工程に供給することが好
ましい。固体吸着剤としてはセライト等を挙げることが
できる。セライトによる吸着処理は、一つの形態として
は該セライトの粒状体を吸着処理塔に充填し得られる充
填層に前記液状物を通過させる方法を採用することがで
きる。この精製工程により前記液状物から細胞残渣、繊
維質等を除去することができる。
固体吸着剤との接触による精製工程に供給することが好
ましい。固体吸着剤としてはセライト等を挙げることが
できる。セライトによる吸着処理は、一つの形態として
は該セライトの粒状体を吸着処理塔に充填し得られる充
填層に前記液状物を通過させる方法を採用することがで
きる。この精製工程により前記液状物から細胞残渣、繊
維質等を除去することができる。
【００１９】前記工程を経て得られる生理活性エキス
は、次の特性を有する。すなわち、（１）該生理活性エ
キスは、５重量％以上、好ましくは７重量％以上のβ−
Ｄ−グルカンを含有する。本発明者らの分析によれば、
本発明の霊芝生理活性エキスは、蛋白質、脂質、灰分、
繊維および炭水化物を含有し、炭水化物の主成分がβ−
Ｄ−グルカンであり、従来公知のものと別異の誘導体を
含有するものである。
は、次の特性を有する。すなわち、（１）該生理活性エ
キスは、５重量％以上、好ましくは７重量％以上のβ−
Ｄ−グルカンを含有する。本発明者らの分析によれば、
本発明の霊芝生理活性エキスは、蛋白質、脂質、灰分、
繊維および炭水化物を含有し、炭水化物の主成分がβ−
Ｄ−グルカンであり、従来公知のものと別異の誘導体を
含有するものである。
【００２０】（２）該生理活性エキスは、図１の高速液
体クロマトグラムパターンを示す。前記パターンにおい
て５．０７、９．６１および１４．１９のピークが従来
の霊芝エキスには観察できないものである。また、未知
の多くのピークが、既知の増大したピーク群のなかに出
現した。
体クロマトグラムパターンを示す。前記パターンにおい
て５．０７、９．６１および１４．１９のピークが従来
の霊芝エキスには観察できないものである。また、未知
の多くのピークが、既知の増大したピーク群のなかに出
現した。
【００２１】（３）該生理活性エキスは、ＮＫ細胞活性
化能を有する成分を高濃度で含有する。ＮＫ細胞は、リ
ンパ球の一種であり、ガン細胞、ウィルスに感染した細
胞を破壊する性質を有し、人体の免疫機能の中心的な役
割を果たす細胞である。本発明の霊芝生理活性エキス
は、このようなＮＫ細胞の活性化能に優れた成分を高濃
度に含有するものである。
化能を有する成分を高濃度で含有する。ＮＫ細胞は、リ
ンパ球の一種であり、ガン細胞、ウィルスに感染した細
胞を破壊する性質を有し、人体の免疫機能の中心的な役
割を果たす細胞である。本発明の霊芝生理活性エキス
は、このようなＮＫ細胞の活性化能に優れた成分を高濃
度に含有するものである。
【００２２】（４）該生理活性エキスは、活性酸素消去
能を有する成分を高濃度で含有する。活性酸素は人体に
おいて、血管内で血管壁に傷をつけ炎症を起こし、ま
た、血液中の不飽和脂肪酸と結合して過酸化脂質を生成
させ血流障害を起こすなどの弊害がある。従来、活性酸
素消去能を有する化合物についてはアスコルビン酸、グ
ルタチオン等が開示されているが、本発明の霊芝生理活
性エキスは、これらを凌駕する極めて大きい活性酸素の
消去能を有する成分を高濃度に含有するものである。
能を有する成分を高濃度で含有する。活性酸素は人体に
おいて、血管内で血管壁に傷をつけ炎症を起こし、ま
た、血液中の不飽和脂肪酸と結合して過酸化脂質を生成
させ血流障害を起こすなどの弊害がある。従来、活性酸
素消去能を有する化合物についてはアスコルビン酸、グ
ルタチオン等が開示されているが、本発明の霊芝生理活
性エキスは、これらを凌駕する極めて大きい活性酸素の
消去能を有する成分を高濃度に含有するものである。
【００２３】健康食品アルゴ（ＡＲＧＯ） 健康食品アルゴ（ＡＲＧＯ）は、前記の霊芝生理活性エ
キスを主成分とするものであり、ラクリス菌等を配合し
て調製したものが好ましい。ラクリス菌の配合量として
は錠剤１個当たり１ｍｇ〜５０ｍｇの範囲を採用するこ
とができる。ラクリス菌の配合により主として消化器内
での吸収速度を向上させる効果が得られる。また、安定
化剤としてデキストリンを１００ｍｇ〜５００ｍｇ添加
することができる。健康食品アルゴの形状は任意に決定
することができ、粉末状または顆粒状その他の成形体と
することができるが、通常、最大直径５ｍｍ〜１２ｍ
ｍ、厚さ３．５ｍｍの錠剤状で用いることが好ましい。
キスを主成分とするものであり、ラクリス菌等を配合し
て調製したものが好ましい。ラクリス菌の配合量として
は錠剤１個当たり１ｍｇ〜５０ｍｇの範囲を採用するこ
とができる。ラクリス菌の配合により主として消化器内
での吸収速度を向上させる効果が得られる。また、安定
化剤としてデキストリンを１００ｍｇ〜５００ｍｇ添加
することができる。健康食品アルゴの形状は任意に決定
することができ、粉末状または顆粒状その他の成形体と
することができるが、通常、最大直径５ｍｍ〜１２ｍ
ｍ、厚さ３．５ｍｍの錠剤状で用いることが好ましい。
【００２４】
【実施例】次に、本発明について実施例および比較例に
より具体的に説明する。もっとも本発明は実施例等によ
り限定されるものではない。
より具体的に説明する。もっとも本発明は実施例等によ
り限定されるものではない。
【００２５】実施例１ 乾燥した霊芝を破砕機で０．５ｃｍ〜１ｃｍに破砕した
原料を耐熱袋に充填し、５０℃に加熱した温水に２０時
間浸漬させた。霊芝の使用量は、温水１０００リットル
に対し４０ｋｇの割合とした。得られた含水霊芝の含水
量をプレスを用いて５０％に制御し、オートクレーブに
採り密閉し、１４０℃、２ｋｇ／ｃｍ2の条件下で５分
間熱水処理を行なった。ここで得られた抽出物を分離
し、含水抽残物を加圧熱水抽出タンクに供給し、１９０
℃の加熱水２０００リットルと加圧下で５分間接触させ
た。得られた抽出物を前工程にて得られた抽出物と混合
し濃縮後活性評価に供した。前記抽出物を混合して得ら
れたアルゴ（ＡＲＧＯ）成分中の炭水化物は、抽出物中
固体重量基準で２８％であり、β−Ｄ−グルカンの含有
量は１５％であった。ここで得られた抽出エキスの高速
液体クロマトグラムを図１に示す。図１において示され
る５．０７、９．６１および１４．１９の各ピークは従
来の霊芝抽出物では得られなかったピークである。
原料を耐熱袋に充填し、５０℃に加熱した温水に２０時
間浸漬させた。霊芝の使用量は、温水１０００リットル
に対し４０ｋｇの割合とした。得られた含水霊芝の含水
量をプレスを用いて５０％に制御し、オートクレーブに
採り密閉し、１４０℃、２ｋｇ／ｃｍ2の条件下で５分
間熱水処理を行なった。ここで得られた抽出物を分離
し、含水抽残物を加圧熱水抽出タンクに供給し、１９０
℃の加熱水２０００リットルと加圧下で５分間接触させ
た。得られた抽出物を前工程にて得られた抽出物と混合
し濃縮後活性評価に供した。前記抽出物を混合して得ら
れたアルゴ（ＡＲＧＯ）成分中の炭水化物は、抽出物中
固体重量基準で２８％であり、β−Ｄ−グルカンの含有
量は１５％であった。ここで得られた抽出エキスの高速
液体クロマトグラムを図１に示す。図１において示され
る５．０７、９．６１および１４．１９の各ピークは従
来の霊芝抽出物では得られなかったピークである。
【００２６】なお、高速液体クロマトグラム分析の測定
条件および吸着剤は次の通りである。 測定条件：カラムの流速を毎分０．７ｍｌとし、分光測
定は島津ＬＣ−１Ｄを使用し、波長を２５４ｎｍとし
た。 吸着剤 ：東ソー株式会社製逆層ＴＳＫゲルＯＤＳ( １
２ＯＴ)を使用した。
条件および吸着剤は次の通りである。 測定条件：カラムの流速を毎分０．７ｍｌとし、分光測
定は島津ＬＣ−１Ｄを使用し、波長を２５４ｎｍとし
た。 吸着剤 ：東ソー株式会社製逆層ＴＳＫゲルＯＤＳ( １
２ＯＴ)を使用した。
【００２７】実施例２ 実施例１と同様にして得られた含水霊芝粉砕物２０ｋｇ
を水５００リットルと共に耐圧タンクに採り、密閉し１
３０℃以上に昇温し、圧力１０ｋｇ／ｃｍ2 において同
温度で１０分間保持した。その後冷却し圧力を解除し
た。耐圧タンク内の内容物を濾過し抽出物を得た。抽残
物についてさらに同一操作を２回繰り返し、得られた各
抽出物を混合し濃縮し抽出物（Ａ）４．８ｋｇを調製し
た。これを固体吸着剤（セライト）層を通過させ生理活
性エキスａを得た。次に、含水抽残物をオートクレーブ
に採り、飽和水蒸気を導入し密閉し２００℃、１０ｋｇ
／ｃｍ2 の条件にて５分間熱処理した。熱処理後、オー
トクレーブ内の内容物を回収し、濾過して濃縮し抽出物
（Ｂ）３．９ｋｇを得た。前記同様精製に供し生理活性
エキスｂを得た。ここで得られた抽残物７ｋｇを水３０
０リットルと共に耐圧タンクに採り、密閉し１４０℃に
昇温し、同温度で１０分間保持した。内容物を濾過し濃
縮し抽出物（Ｃ）３．１ｋｇを得た。これを精製した
後、生理活性エキスｃを得た。
を水５００リットルと共に耐圧タンクに採り、密閉し１
３０℃以上に昇温し、圧力１０ｋｇ／ｃｍ2 において同
温度で１０分間保持した。その後冷却し圧力を解除し
た。耐圧タンク内の内容物を濾過し抽出物を得た。抽残
物についてさらに同一操作を２回繰り返し、得られた各
抽出物を混合し濃縮し抽出物（Ａ）４．８ｋｇを調製し
た。これを固体吸着剤（セライト）層を通過させ生理活
性エキスａを得た。次に、含水抽残物をオートクレーブ
に採り、飽和水蒸気を導入し密閉し２００℃、１０ｋｇ
／ｃｍ2 の条件にて５分間熱処理した。熱処理後、オー
トクレーブ内の内容物を回収し、濾過して濃縮し抽出物
（Ｂ）３．９ｋｇを得た。前記同様精製に供し生理活性
エキスｂを得た。ここで得られた抽残物７ｋｇを水３０
０リットルと共に耐圧タンクに採り、密閉し１４０℃に
昇温し、同温度で１０分間保持した。内容物を濾過し濃
縮し抽出物（Ｃ）３．１ｋｇを得た。これを精製した
後、生理活性エキスｃを得た。
【００２８】上記のようにして得られた生理活性エキス
ａ、ｂおよびｃのＤＰＰＨ法による活性酸素消去能の測
定結果の相対値を表１に示す。 表 １ ───────────────────────── 比活性 ％ 生理活性エキスａ １．１９ １２０ 生理活性エキスｂ １．５８ １６０ 生理活性エキスｃ １．００ １００ ─────────────────────────
ａ、ｂおよびｃのＤＰＰＨ法による活性酸素消去能の測
定結果の相対値を表１に示す。 表 １ ───────────────────────── 比活性 ％ 生理活性エキスａ １．１９ １２０ 生理活性エキスｂ １．５８ １６０ 生理活性エキスｃ １．００ １００ ─────────────────────────
【００２９】比較例１ （ＴＳ霊芝）霊芝を粉砕し０．５ｃｍ〜１ｃｍに破砕し
た原料を耐熱袋に充填し、１０ｋｇを温度８０℃の熱水
４リットルに浸漬し１時間保持した。抽出された霊芝エ
キスの高速液体クロマトグラムには図１に示す本発明の
生理活性エキスのピークは現われなかった。また、抽出
エキスをＮＫ細胞活性化能および活性酸素消去能の性能
評価に供した。評価結果を図２および図３に示す。
た原料を耐熱袋に充填し、１０ｋｇを温度８０℃の熱水
４リットルに浸漬し１時間保持した。抽出された霊芝エ
キスの高速液体クロマトグラムには図１に示す本発明の
生理活性エキスのピークは現われなかった。また、抽出
エキスをＮＫ細胞活性化能および活性酸素消去能の性能
評価に供した。評価結果を図２および図３に示す。
【００３０】比較例２ 加圧熱水処理の処理条件として温度；８０℃、圧力；自
己圧、処理時間；１０分間としたこと以外すべて実施例
１と同様にして霊芝エキスを得た。霊芝エキス中のβ−
Ｄ−グルカンの含有量は、エキス全重量基準で４．５重
量％であった。霊芝エキスのＮＫ細胞活性化能および活
性酸素消去能を実施例１と同様にして評価し図２および
図３に示した。
己圧、処理時間；１０分間としたこと以外すべて実施例
１と同様にして霊芝エキスを得た。霊芝エキス中のβ−
Ｄ−グルカンの含有量は、エキス全重量基準で４．５重
量％であった。霊芝エキスのＮＫ細胞活性化能および活
性酸素消去能を実施例１と同様にして評価し図２および
図３に示した。
【００３１】比較例３ ＳＯＤ−スーパーオキサイド ジスムスターゼ（supero
xide dismustase)を活性酸素消去能の評価に供した。評
価結果を図３に示す。
xide dismustase)を活性酸素消去能の評価に供した。評
価結果を図３に示す。
【００３２】霊芝生理活性エキスの性能評価 （１）ＮＫ細胞活性化能の評価 ・Target Cell 51Ｃｒ標識 マウス１０匹を実施例１の方法にて得られたアルゴ（Ａ
ＲＧＯ）成分（ｗ／ｖ）を含有する市販の乾燥試料で７
日間飼育した。また、対象のマウス１０匹はアルゴ（Ａ
ＲＧＯ）を含有しない市販の乾燥試料で飼育した。飼育
ののち、採血し、血液中のＮＫ活性（殺細胞数）を測定
した。血液３ｍｌを遠心分離し、ＮＫ細胞分画を集め
た。この分画に培養液を４００μｌを加え、Ｎａ2 51Ｃ
ｒＯ4 溶液５０〜１００μＣｉ相当を加えて混和した。
次いで、振盪水浴（３７℃）中で６０分間培養した。時
々手で振って攪拌した。これを、１％ウシ血清アルブミ
ン含有ＰＢＳまたはＨＢＳＳで３回洗浄し、培養液に浮
遊させた（１０×１０4 個／ｍｌ）。
ＲＧＯ）成分（ｗ／ｖ）を含有する市販の乾燥試料で７
日間飼育した。また、対象のマウス１０匹はアルゴ（Ａ
ＲＧＯ）を含有しない市販の乾燥試料で飼育した。飼育
ののち、採血し、血液中のＮＫ活性（殺細胞数）を測定
した。血液３ｍｌを遠心分離し、ＮＫ細胞分画を集め
た。この分画に培養液を４００μｌを加え、Ｎａ2 51Ｃ
ｒＯ4 溶液５０〜１００μＣｉ相当を加えて混和した。
次いで、振盪水浴（３７℃）中で６０分間培養した。時
々手で振って攪拌した。これを、１％ウシ血清アルブミ
ン含有ＰＢＳまたはＨＢＳＳで３回洗浄し、培養液に浮
遊させた（１０×１０4 個／ｍｌ）。
【００３３】・細胞毒性試験 採取したＮＫ細胞を、ＮＫ細胞と別途培養したＹＡＣ
−２細胞との比を考慮して１００μｌがＹＡＣ−２細胞
１×１０4 個に対応するように培養液に浮遊させた。 ＮＫ細胞浮遊液１００μｌ、ＹＡＣ−２細胞浮遊液１
００μｌを９６穴Ｕ底マイクロプレートに加えた。各検
体につき各々３サンプルで行なった。 自然解離用に培養液１００μｌとＹＡＣ−２細胞浮遊
液１００μｌの組合わせを最大解離用には０．２％ Tri
ton Ｘ−１００または０．１〜１ＮＨｃｌ１００μｌと
ＹＡＣ−２細胞浮遊液１００μｌの組合せをおいた。 マイクロプレートを８００ｒｐｍで５分間遠沈し、炭
酸ガス培養器中で４時間反応させた。
−２細胞との比を考慮して１００μｌがＹＡＣ−２細胞
１×１０4 個に対応するように培養液に浮遊させた。 ＮＫ細胞浮遊液１００μｌ、ＹＡＣ−２細胞浮遊液１
００μｌを９６穴Ｕ底マイクロプレートに加えた。各検
体につき各々３サンプルで行なった。 自然解離用に培養液１００μｌとＹＡＣ−２細胞浮遊
液１００μｌの組合わせを最大解離用には０．２％ Tri
ton Ｘ−１００または０．１〜１ＮＨｃｌ１００μｌと
ＹＡＣ−２細胞浮遊液１００μｌの組合せをおいた。 マイクロプレートを８００ｒｐｍで５分間遠沈し、炭
酸ガス培養器中で４時間反応させた。
【００３４】・培養上清の採取と放射活性の測定 マイクロプレートを１５００ｒｐｍ５分間遠沈した。 上清１００μｌを放射能測定用試験管に移し、ガンマ
ーカウンターで放射活性を測定した。
ーカウンターで放射活性を測定した。
【００３５】以上の測定の結果として、ＮＫ細胞の活性
化の結果を図２に示す。比較例１のＴＳ霊芝エキスにつ
いても同様にＮＫ細胞活性化能を図２に示す。実施例お
よび比較例の結果から、本発明のアルゴ（ＡＲＧＯ）成
分（符号１●印で示す。）のＮＫ細胞活性化能が無添加
の場合および市販品に比較して極めて優れていることが
わかる。
化の結果を図２に示す。比較例１のＴＳ霊芝エキスにつ
いても同様にＮＫ細胞活性化能を図２に示す。実施例お
よび比較例の結果から、本発明のアルゴ（ＡＲＧＯ）成
分（符号１●印で示す。）のＮＫ細胞活性化能が無添加
の場合および市販品に比較して極めて優れていることが
わかる。
【００３６】（２）活性酸素消去能の評価 実施例１の方法により抽出したアルゴ（ＡＲＧＯ）成分
をエタノール１０％で希釈した試料液０．３ｍｌをガラ
ス試験管に採り、０．３ｍｌの１０倍 ＤＰＰＨ（1,1-
Diphenyl-2-picrylhydrazyl)エタノール液を加えて反応
を開始した。２０分後の５１７ｎｍの吸光度の低下（Ｉ
Ｃ５０値）を３７℃静置条件で観察した。各濃度につい
て２回の平均値をとったが、ほとんど同値を示した。測
定結果を図３に示す。ＩＣ５０値は、活性酸素５０％阻
止可能な濃度（μｇ／ｍｌ）を示す。
をエタノール１０％で希釈した試料液０．３ｍｌをガラ
ス試験管に採り、０．３ｍｌの１０倍 ＤＰＰＨ（1,1-
Diphenyl-2-picrylhydrazyl)エタノール液を加えて反応
を開始した。２０分後の５１７ｎｍの吸光度の低下（Ｉ
Ｃ５０値）を３７℃静置条件で観察した。各濃度につい
て２回の平均値をとったが、ほとんど同値を示した。測
定結果を図３に示す。ＩＣ５０値は、活性酸素５０％阻
止可能な濃度（μｇ／ｍｌ）を示す。
【００３７】また、比較のために比較例１（ＴＳ霊芝抽
出物）、比較例２（ビタミンＣ）および比較例３（ＳＯ
Ｄ）についても各々ＤＰＰＨ法による活性酸素消去能を
測定し、図３に併記した。図３によると符号１のアルゴ
（ＡＲＧＯ）成分のＩＣ５０値は、３０μｇ／ｍｌであ
り、符号２の市販品ＴＳ霊芝の７０μｇ／ｍｌおよびビ
タミンＣの６００μｇ／ｍｌに比較して極めて優れてい
ることがわかる。
出物）、比較例２（ビタミンＣ）および比較例３（ＳＯ
Ｄ）についても各々ＤＰＰＨ法による活性酸素消去能を
測定し、図３に併記した。図３によると符号１のアルゴ
（ＡＲＧＯ）成分のＩＣ５０値は、３０μｇ／ｍｌであ
り、符号２の市販品ＴＳ霊芝の７０μｇ／ｍｌおよびビ
タミンＣの６００μｇ／ｍｌに比較して極めて優れてい
ることがわかる。
【００３８】
【発明の効果】特定条件にて抽出した霊芝生理活性エキ
スアルゴ（ＡＲＧＯ）成分は、ＮＫ細胞活性化能および
活性酸素消去能に高活性を示し、それを主成分とする健
康食品は健康保持にとって有用である。また、霊芝の加
圧熱水処理の特定画分は高濃度のアルゴ（ＡＲＧＯ）成
分を提供することができる。
スアルゴ（ＡＲＧＯ）成分は、ＮＫ細胞活性化能および
活性酸素消去能に高活性を示し、それを主成分とする健
康食品は健康保持にとって有用である。また、霊芝の加
圧熱水処理の特定画分は高濃度のアルゴ（ＡＲＧＯ）成
分を提供することができる。
【図１】 本発明の霊芝生理活性エキスアルゴ（ＡＲＧ
Ｏ）成分の高速液体クロマトグラムパターンを示す。
Ｏ）成分の高速液体クロマトグラムパターンを示す。
【図２】 本発明の霊芝生理活性エキスアルゴ（ＡＲＧ
Ｏ）成分および各試料のＮＫ細胞の活性化能を示す。
Ｏ）成分および各試料のＮＫ細胞の活性化能を示す。
【図３】 本発明の霊芝生理活性エキスアルゴ（ＡＲＧ
Ｏ）成分および各試料の活性酸素消去能（抗酸化力）を
示す。
Ｏ）成分および各試料の活性酸素消去能（抗酸化力）を
示す。
１・・・・・アルゴ（ＡＲＧＯ）成分 ２・・・・・ＴＳ霊芝エキス市販品 ３・・・・・ビタミンＣ ４・・・・・ＳＯＤ（スーパーオキサイド ジスムスタ
ーゼ） ５・・・・・無添加
ーゼ） ５・・・・・無添加
───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (51)Int.Cl.7 識別記号 ＦＩ テーマコート゛(参考） Ａ６１Ｐ 43/00 １０７ Ａ６１Ｐ 43/00 １０７ (72)発明者 菊地 眞吾 北海道雨竜郡幌加内町字振興 幌加内バイ オ企業組合内 Ｆターム(参考） 4B018 MD33 MD80 MD84 ME06 ME14 MF01 MF04 MF14 4C076 AA36 BB01 CC26 EE30 4C087 AA01 AA04 BC03 MA35 MA52 NA14 ZB22 4C088 AA04 AC17 BA09 CA05 MA04 MA35 MA52 NA14 ZB22
Claims (8)
- 【請求項１】 霊芝の加圧熱水処理により抽出され
る生理活性エキスであって、（１）該生理活性エキス
が、温度；１３０℃〜２３０℃において加圧条件下に制
御された処理条件にて霊芝を熱水処理することにより得
られる抽出物を少なくとも含有する液状物であり、
（２）該生理活性エキスが、５重量％以上のβ−Ｄ−グ
ルカンを含有し、かつ（３）該生理活性エキスが、図１
の高速液体クロマトグラムパターンを示すことを特徴と
する霊芝生理活性エキス。 - 【請求項２】 前記液状物が、さらに固体吸着剤と
の接触処理を経て得られた精製物である請求項１に記載
の霊芝生理活性エキス。 - 【請求項３】 前記霊芝生理活性エキスの含有成分
が、蛋白質、脂質、無機質、炭水化物および繊維である
請求項１ないし４のいずれかの１項に記載の霊芝生理活
性エキス。 - 【請求項４】 前記生理活性エキスが、ナチュラル
キラー細胞活性化能を有する請求項１に記載の霊芝生理
活性エキス。 - 【請求項５】 前記生理活性エキスが、活性酸素消
去能を有する請求項１に記載の霊芝生理活性エキス。 - 【請求項６】 霊芝の加圧熱水処理により抽出され
る生理活性エキスであって、（１）該生理活性エキス
が、温度；１３０℃〜２３０℃において加圧条件下に制
御された処理条件にて霊芝を熱水処理することにより得
られる抽出物を少なくとも含有する液状物であり、
（２）該生理活性エキスが、５重量％以上のβ−Ｄ−グ
ルカンを含有し、かつ（３）該生理活性エキスが、図１
の高速液体クロマトグラムパターンを示す霊芝生理活性
エキスを主成分とすることを特徴とする健康食品。 - 【請求項７】 前記霊芝生理活性エキスにさらに少
なくともラクリス菌が配合されてなる請求項６に記載の
健康食品。 - 【請求項８】 前記霊芝生理活性エキスにさらにサ
イクロデキストリンが配合されてなる請求項６または７
に記載の健康食品。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP37483599A JP2001187745A (ja) | 1999-12-28 | 1999-12-28 | 霊芝生理活性エキスおよびそれを用いる健康食品 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP37483599A JP2001187745A (ja) | 1999-12-28 | 1999-12-28 | 霊芝生理活性エキスおよびそれを用いる健康食品 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JP2001187745A true JP2001187745A (ja) | 2001-07-10 |
Family
ID=18504514
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP37483599A Pending JP2001187745A (ja) | 1999-12-28 | 1999-12-28 | 霊芝生理活性エキスおよびそれを用いる健康食品 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JP2001187745A (ja) |
Cited By (8)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2002173441A (ja) * | 2000-09-27 | 2002-06-21 | Nonogawa Shoji Kk | 生体の酸化防止または予防剤 |
| JP2003313139A (ja) * | 2002-04-19 | 2003-11-06 | Noji Kumiai Hojin Zenkoku Shintake Seisan Kumiai | 免疫担当細胞の活性の増強方法 |
| WO2005105128A1 (ja) * | 2004-04-28 | 2005-11-10 | Suntory Limited | 霊芝処理物および霊芝加工品の製造方法 |
| JP2006028128A (ja) * | 2004-07-21 | 2006-02-02 | Nippon Menaade Keshohin Kk | 血栓症改善剤 |
| JP2008138195A (ja) * | 2006-11-09 | 2008-06-19 | Mizota Corp | 鹿角霊芝からの有用物質の抽出方法とその装置 |
| JP2010163458A (ja) * | 2010-04-12 | 2010-07-29 | Geol Kagaku Kk | キノコ由来の組成物 |
| CN116035149A (zh) * | 2022-12-28 | 2023-05-02 | 南京中科药业有限公司 | 一种灵芝固体饮料的制备方法 |
| JP7372659B2 (ja) | 2019-09-05 | 2023-11-01 | 日本メナード化粧品株式会社 | 免疫賦活剤 |
-
1999
- 1999-12-28 JP JP37483599A patent/JP2001187745A/ja active Pending
Cited By (11)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2002173441A (ja) * | 2000-09-27 | 2002-06-21 | Nonogawa Shoji Kk | 生体の酸化防止または予防剤 |
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| JP4643936B2 (ja) * | 2004-07-21 | 2011-03-02 | 日本メナード化粧品株式会社 | 血栓症改善剤 |
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| KR101213270B1 (ko) | 2006-11-09 | 2012-12-17 | 가부시키가이샤 미죠타 | 녹각 영지로부터의 유용 물질의 추출 방법과 그 장치 |
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| JP7372659B2 (ja) | 2019-09-05 | 2023-11-01 | 日本メナード化粧品株式会社 | 免疫賦活剤 |
| CN116035149A (zh) * | 2022-12-28 | 2023-05-02 | 南京中科药业有限公司 | 一种灵芝固体饮料的制备方法 |
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