JP2001029207A - 循環型飲食物搬送装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【課題】 飲食物容器の摺動抵抗を小さくすることに
より、搬送用磁石の吸着力を最小限とし、容器の取り出
しを容易に行う。 【解決手段】案内部材９の案内溝１０を挟む両側の上面
に、飲食物容器３の鍔部３ａの下面の両側部が摺接する
摩擦係数の小さい１対の滑り部材１１を設けたことによ
り、飲食物容器３の摺動抵抗が小さくなり、磁石１７の
吸着力が小さくてもスムーズに循環搬送される。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は、飲食カウンタに沿
って無端状に形成された搬送路により寿司等を循環搬送
し、これをお客に提供する循環型飲食物搬送装置に関す
る。

【０００２】

【従来の技術】通称、回転寿司と呼ばれている寿司店の
循環型飲食物搬送装置には、従来、図４に示すように、
平面視ほぼ半月状をなす多数のスタットａを、無端回走
するチェーンｂに相対回動可能に取付けたクレセントチ
ェーンコンベヤｃが用いられているのが一般的である。

【０００３】

【発明が解決しようとする課題】上述した従来のクレセ
ントチェーンコンベヤｃは、無端状の搬送路を形成して
循環させるために、屈曲部を有するのは避けられず、従
って、この屈曲部を各スタットａが円滑に走行しうるよ
うに、隣接するスタットａ同士の間に所要の隙間を設け
て、互いに相対回動可能にチェーンｂに連結している。

【０００４】そのため、その隙間にご飯粒やその他の異
物が入り込んでこびり付き易く、これを除去する作業が
面倒であるとともに、衛生的にも好ましくない。

【０００５】この問題を解決するために、本出願人は、
搬送路上の清掃を極めて容易に行うことができるように
した循環型搬送装置を案出し、先に特許出願している
（特開平１１−４６９５９号公報参照）。

【０００６】これは、不動のスライド板上に載置した飲
食物容器を、スライド板の直下を循環走行するマグネッ
トの吸引力により循環させるものであるが、次のような
課題が残されていた。

【０００７】すなわち、飲食物容器の底面全体がスライ
ド板の上面に接触しながら移動するため、摺動抵抗が大
きく、従ってマグネットの吸着力を大とする必要があっ
た。その結果、お客が容器を取り出す際に余計な力を要
し、取り出した反動で寿司等を落下させることがある。

【０００８】本発明は、上記課題に鑑みてなされたもの
で、先願のマグネットを用いた搬送装置に改良を加え、
飲食容器の摺動抵抗を小さくすることにより、マグネッ
トの吸着力を最小限とし、容器の取り出しを容易に行い
うるようにした循環型飲食物搬送装置を提供することを
目的としている。

【０００９】

【課題を解決するための手段】上記目的を達成するため
に、本発明の循環型飲食物搬送装置は、無端状の搬送路
上に載置された飲食物容器を、その下面の磁性材を前記
搬送路の下方を循環走行する磁石により吸引することに
より、循環搬送するようにした循環型飲食物搬送装置に
おいて、前記搬送路を、飲食物容器の下半部が遊嵌可能
な無端状の案内溝と、飲食物容器の上端部の鍔部の下面
を前記磁性材と磁石との間に所要の隙間が形成されるよ
うに受支可能な上面部とを有する案内部材により形成
し、この案内部材における前記案内溝を挟む両側の上面
部に、前記鍔部の下面の両側部が摺接する摩擦係数の小
さい１対の滑り部材を、案内部材の全周に亘って形成し
たことを特徴としている。上記構成の本発明によれば、
飲食物容器は、その上端部の鍔部の両側端部下面が、案
内部材の上面に設けた摩擦係数の小さな１対の滑り部材
に摺接して搬送されるため、摺動抵抗が小さく、従っ
て、例えば寿司皿等の搬送に適用した際、磁石の吸着力
を大きくしたりすることなく、寿司皿をスムーズに循環
搬送することができる。

【００１０】上記搬送装置において、滑り部材を、飲食
物容器の鍔部の下面にも設けて、案内部材側の滑り部材
と摺接させるようにすることが好ましい。このようにす
ると、摺動抵抗がさらに小さくなるので、磁石の吸着力
が小さくても、飲食物容器はより一層スムーズに搬送さ
れる。

【００１１】上記滑り部材を、フッ素系樹脂、アセター
ル系樹脂、ポリアミド系樹脂、ポリエチレン系樹脂のい
ずれかにより形成するのが好ましい。このようにする
と、上記の材料は、いずれも摩擦係数が小さく、かつ硬
質で耐摩耗性に優れているので、滑り部材の摩耗が抑え
られ、その寿命を大幅に伸ばすことができる。

【００１２】上記搬送装置において、搬送路の下方に、
他の飲食物容器の底面を倒立状態で吸着して循環走行す
る第２の磁石を設けるのが好ましい。このようにする
と、例えば湯呑み容器等をお客の飲食カウンタ前まで運
ぶ手間が省けるだけでなく、容器内に塵埃等の異物が入
り込む恐れがないので、極めて衛生的となる。

【００１３】

【発明の実施の形態】以下、本発明の実施例を図面に基
づいて説明する。

【００１４】図１は、本発明を寿司の搬送に適用した例
を示す一部の外観傾斜図であり、飲食カウンタ１の上面
上には、これに沿って本発明の循環型飲食物搬送装置
（以下、搬送装置と略称する）２が無端状に設けられて
いる。

【００１５】３は、搬送装置２上に載置されて搬送され
る合成樹脂又は瀬戸物製の飲食容器、すなわち寿司皿
で、この寿司皿３には飲食物である寿司４等が載せられ
る。

【００１６】搬送装置２は、図２及び図３に示すように
構成され、飲食カウンタ１の内端（図２の右端）に隣接
して立設された基台５の上面には、搬送装置２の支持ブ
ラケット６が固着されている。支持ブラケット６上に
は、縦断面形が横長矩形をなす角筒状の案内ダクト７の
右端部寄りが、飲食カウンタ１に沿って無端状に取付け
られている。

【００１７】案内ダクト７の両側面と上面には、ステン
レスの化粧パネル等のカバーを兼ねた案内部材９が固定
的に取付けられ、その上面中央には寿司皿３の下半部が
遊嵌可能な案内溝１０が、全周に亘って形成されてい
る。この案内溝１０と案内ダクト７の上面とにより、寿
司皿３の有底樋状の搬送路が形成される。

【００１８】なお、案内溝１０に沿って、後記するマグ
ネット式搬送機構１２により搬送される寿司皿３は、案
内溝１０内に手を挿し入れて掴むことにより手元に取出
すことができる。

【００１９】案内部材９の上面における案内溝１０を挟
む両側には、摩擦係数の小さい硬質の合成樹脂材、例え
ばフッ素系樹脂（商品名テフロン）、アセタール系樹
脂、ポリアミド系樹脂（ナイロン）、ポリエチレン系樹
脂等よりなる上面平滑な左右１対の滑り部材１１、１１
が、全周に亘って固嵌され、この上面には、寿司皿３の
上端の鍔部３ａのほぼ平坦をなす下面の両側部が摺接す
るようになっている。

【００２０】この摺接時において、寿司皿３の底面と案
内ダクト７の上面との間には、それらの接触を防止する
若干の隙間が形成されるようにしてある。

【００２１】案内ダクト７内には、寿司皿３のマグネッ
ト式の搬送機構１２が設けられている。この搬送機構１
２は、案内ダクト７内の上面に固着した支持基板１３上
にボルト止めされた無端状のチェーンレール１４と、こ
のチェーンレール１４に案内されて飲食カウンタ１の内
側を循環走行する無端状の駆動チェーン１５と、駆動チ
ェーン１５の上端部に一定間隔おきに固着されたブラケ
ット１６の上面に、上端面が案内ダクト７の中央部に位
置するようにして取付けられた永久磁石１７とからなっ
ている。

【００２２】ブラケット１６に固着された下向きの別の
ブラケット１８の下面には、別の永久磁石１９が下向き
に取付けられている。

【００２３】上記上方の永久磁石１７は、上記案内部材
９における案内溝１０内に遊嵌された寿司皿３における
底面中央に固着した磁性材、すなわち金属片２０と近接
し、永久磁石１７が駆動チェーン１５と共に移動するこ
とにより、寿司皿３は、永久磁石１７の磁力により吸引
されて循環搬送される。

【００２４】下方の永久磁石１９により、湯呑み容器２
１等が、その底面に固着された金属片（図示略）を吸着
することにより、倒立状態で循環搬送される。搬送中の
湯呑み容器２１は、お客が永久磁石１９より取外して飲
食カウンタ１上に取出すことができる。

【００２５】２２は、飲食カウンタ１の上面に立設され
た給湯器である。

【００２６】上記実施例の搬送装置２において、マグネ
ット式の搬送機構１２における駆動チェーン１５を循環
走行させた状態で、寿司４を載せた寿司皿３を案内溝１
０内に挿入すると、その下面の金属片２０を、チェーン
１５と共に走行する永久磁石１７が吸引することによ
り、寿司皿３は、その鍔部３ａが案内部材９に固嵌した
左右１対の滑り部材１１により支持された状態で搬送さ
れる。

【００２７】この搬送中の好みの寿司皿３をお客が手で
掴んで手元に取出すことができる。

【００２８】上記寿司皿３の搬送時において、その鍔部
３ａの下面の左右両側部が摩擦係数の小さい滑り部材１
１に摺接して滑動するため、摺動抵抗が小さく、スムー
ズに搬送される。従って、永久磁石１７の吸着力を大と
したり、金属片２０との隙間を小さくするなどして、寿
司皿３の吸引力を大きくする必要はなく、お客が寿司皿
３を取り出す際の力が小さくて済むので、従来によう
に、取り出した反動で寿司４が寿司皿３より落下するこ
とがなくなる。

【００２９】なお、上記実施例では、湯呑み容器２１も
下方の永久磁石１９に吸着されて倒立状態で搬送される
ようになっているため、容器２１内に塵埃等の異物が入
り込む恐れはなく、極めて衛生的である。また、容器２
１をお客の飲食カウンタ１の前まで運ぶ手間が省ける。

【００３０】本発明は、上記実施例に限定されるもので
はない。

【００３１】上記実施例では、案内部材９側に摩擦係数
の小さい滑り部材１１を設けているが、寿司皿３の鍔部
３ａの下面側に摩擦係数の小さな環状の滑り部材を設け
たり、あるいはそれらの両方に滑り部材を設けることも
ある。

【００３２】両方に滑り部材を設け、それらを摺接させ
ると、摺動抵抗がより低減する。

【００３３】上記実施例では、複雑な給電装置等を省略
して構成を簡素化するために、永久磁石１７、１９を用
いているが、それらを電磁石としてもよいことは勿論で
ある。

【００３４】

【発明の効果】本発明によれば、次のような効果が得ら
れる。

【００３５】（ａ）請求項１に記載の発明によれば、飲
食物容器は、その上端の鍔部の両側部下面が、案内部材
の上面に設けた摩擦係数の小さな１対の滑り部材に摺接
して搬送されるため、摺動抵抗が小さく、従って、例え
ば寿司皿等の搬送に適用した際、磁石の吸着力を最小限
としてスムーズに循環搬送することができる。また、寿
司皿を必要以上に大きい力で取り出すことがなくなるの
で、その反動で寿司等が皿より落下することもない。

【００３６】（ｂ）請求項２に記載の発明によれば、飲
食物容器の摺動抵抗がさらに小さくなるので、磁石の吸
着力が小さくても、飲食物容器はより一層スムーズに搬
送される。

【００３７】（ｃ）請求項３に記載の発明によれば、い
ずれの滑り部材も摩擦係数が小さく、かつ硬質で耐摩耗
性にも優れているので、滑り部材の摩耗が抑えられ、そ
の寿命が大幅に伸びる。

【００３８】（ｄ）請求項４に記載の発明によれば、例
えば回転寿司店において、湯呑み容器をお客の飲食カウ
ンタ前まで運ぶ手間が省けるだけでなく、容器内に塵埃
等の異物が入り込む恐れがないので、極めて衛生的とな
る。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明を寿司の搬送用に適用した例を示す一部
の外観斜視図である。

【図２】図１のII-II線の要部の拡大縦断正面図であ
る。

【図３】図２のIII−III線の縦断側面図である。

【図４】従来のクレセントコンベアを示す平面図であ
る。

【符号の説明】

１ 飲食カウンタ ２ 搬送装置 ３ 寿司皿（飲食物容器） ３ａ 鍔部 ４ 寿司 ５ 基台 ６ 支持ブラケット ７ 案内ダクト ９ 案内部材 １０ 案内溝（搬送路） １１ 滑り部材 １２ 搬送機構 １３ 支持基盤 １４ チェーンレール １５ 駆動チェーン １６、１８ ブラケット １７、１９ 永久磁石 ２０ 金属片（磁性材） ２１ 湯呑み容器 ２２ 給湯器

フロントページの続き (72)発明者 森下 邦夫 石川県金沢市増泉５丁目10番48号 株式会 社石野製作所内 (72)発明者 中野 隆 石川県金沢市増泉５丁目10番48号 株式会 社石野製作所内 Ｆターム(参考） 3B115 AA23 AA25 BB05 BB23 CB07 DA22

Claims (4)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 無端状の搬送路上に載置された飲食物容
   器を、その下面の磁性材を前記搬送路の下方を循環走行
   する磁石により吸引することにより、循環搬送するよう
   にした循環型飲食物搬送装置において、 前記搬送路を、飲食物容器の下半部が遊嵌可能な無端状
   の案内溝と、飲食物容器の上端部の鍔部の下面を前記磁
   性材と磁石との間に所要の隙間が形成されるように受支
   可能な上面部とを有する案内部材により形成し、この案
   内部材における前記案内溝を挟む両側の上面部に、前記
   鍔部の下面の両側部が摺接する摩擦係数の小さい１対の
   滑り部材を、案内部材の全周に亘って形成したことを特
   徴とする循環型飲食物搬送装置。
2. 【請求項２】 滑り部材を、飲食物容器の鍔部の下面に
   も設けて、案内部材側の滑り部材と摺接させるようにし
   た請求項１に記載の循環型飲食物搬送装置。
3. 【請求項３】 滑り部材を、フッ素系樹脂、アセタール
   系樹脂、ポリアミド系樹脂、ポリエチレン系樹脂のいず
   れかにより形成した請求項２に記載の循環型飲食物搬送
   装置。
4. 【請求項４】 搬送路の下方に、他の飲食物容器の底面
   を倒立状態で吸着して循環走行する第２の磁石を設けた
   請求項１ないし３のいずれかに記載の循環型飲食物搬送
   装置。