JP2000279502A - 消臭剤 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【課題】取り扱いが安全且つ容易で、また優れた消臭効
果を発揮する消臭剤の提供。口臭の除去、ペットの排泄
物の消臭並びに冷蔵・冷凍庫内の消臭に有用な消臭剤の
提供。 【解決手段】ラズベリー果汁成分を含有する消臭剤。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は、消臭剤に関する。
より詳細には、本発明は種々の果汁のなかでも特にラズ
ベリー果汁を含有することを特徴とする消臭剤に関す
る。

【０００２】

【従来の技術】従来から、消臭剤として各種の植物から
抽出して得られるエキスを消臭有効成分として含む消臭
剤が多数提案されている。

【０００３】これに対して、果物等といった食物に由来
する成分を消臭剤の有効成分として応用した例は少な
い。果物などの食物は、可食性であるため人体に安全で
あり、また廃棄しても化学物質のように環境を汚染する
ことがない。このため、これらの消臭剤への応用は、昨
今から環境ホルモンや化学アレルギーの問題が叫ばれて
いる現状において、きわめて有用と思われる。

【０００４】このように当該技術分野においては、日常
的に発生する臭いの解消手段として、人体への安全性が
高くて取り扱いが容易で、しかも消臭効果に優れた消臭
剤の開発が求められている。

【０００５】

【発明が解決しようとする課題】本発明は、安全性が高
くしかも消臭効果に優れる消臭剤を提供することを目的
とする。

【０００６】

【課題を解決するための手段】本発明者らは、上記課題
を解決すべく、種々の果物について消臭効果を検討して
いたところ、とりわけラズベリーの果汁成分に、アンモ
ニアなどのアルカリ系の悪臭に対して迅速且つ優れた消
臭効果があることを見いだした。更に、本発明者らはラ
ズベリーの果汁成分には、上記アルカリ系の悪臭の消臭
だけでなく、メルカプタンやなどの酸性系の悪臭に対し
ても有意な消臭作用があることを見いだした。本発明
は、かかる知見に基づいて開発されたものである。

【０００７】すなわち、本発明はラズベリー果汁を含有
する消臭剤である。

【０００８】

【発明の実施の形態】本発明の消臭剤の有効成分である
ラズベリー果汁は、ラズベリー果実を搾って得られる果
汁成分を含有するものであれば特に制限されず、例えば
ラズベリー果実をそのまま搾った搾汁若しくはその濃縮
物、ラズベリー果実から水性溶媒若しくは油性溶媒で抽
出して得られるエキス等を含むことができる。なお、エ
キスの抽出方法としては、ラズベリー搾汁の清澄化工程
において、ラズベリー果実を破砕して得られるラズベリ
ー果実ピューレにペクチナーゼを作用される際に加圧処
理を施す方法（特開平7-46971号公報）を利用すること
もできる。

【０００９】本発明の消臭剤は、上記の如くして得られ
るラズベリー果汁を含有するものであればその形態を問
うものではなく、例えば液状形態（噴霧形態で用いられ
るものを含む）、クリーム状、及び各種の固体形態（ゲ
ル状、ブロック状、粒状など）のいずれの形態を採るこ
とができる。

【００１０】本発明の消臭剤に配合されるラズベリー果
汁の割合は特に制限されないが、例えば、ラズベリー果
実搾汁の１０倍濃縮液の場合を例にすれば、消臭剤１０
０重量％あたり１〜１００重量％の範囲を挙げることが
できる。

【００１１】本発明の消臭剤は、有効成分であるラズベ
リー果汁に加えて、上記各種形態に応じて、通常使用さ
れる担体並びに防腐剤、安定剤、ｐＨ調整剤、香料、界
面活性剤等の各種添加剤を配合することができる。な
お、担体としては、例えば液状形態の場合は、水（例え
ばイオン交換水）、アルコール（例えばエタノール）、
並びに水溶性溶剤（例えばプロピレングリコールやグリ
セリン等）などを、また固体形態の場合は各種のゲル化
剤（例えば、カラギーナンやアルギン酸ナトリウム等の
海藻多糖類；グアーガムやタマリンドシードガム等の種
子多糖類；アラビアガムやトラガントガムなどの植物樹
液多糖類；キサンタンガムやジェランガム等の発酵多糖
類；ゼラチン等の蛋白質；カルボキシメチルセルロース
等のセルロース誘導体等）を挙げることができる。

【００１２】かかる担体並びに添加剤としては、人体に
安全なものが好ましく、より好ましくは食品添加物とし
ての使用が認められているものである。

【００１３】例えば、このような防腐剤としては、安息
香酸、ソルビン酸、プロピオン酸、デヒドロ酢酸及びそ
の塩；パラオキシ安息香酸ブチル、パラオキシ安息香酸
イソブチル等の有機酸エステル類；亜硫酸ナトリウム、
次亜硫酸ナトリウム、ピロ亜硫酸ナトリウム等の無機塩
類；ペクチン抽出物などの植物由来成分などを例示する
ことができる。またｐＨ調整剤としては、クエン酸、フ
マル酸、DL-リンゴ酸並びにその塩類；炭酸水素ナトリ
ウム、炭酸カリウムなどの炭酸塩類；リン酸、リン酸二
水素ナトリウム等のリン酸塩などを例示することができ
る。

【００１４】本発明の消臭剤は、後記実験例に記載する
ように、特にアルカリ系悪臭物質に由来する悪臭に対し
ての消臭効果に優れており、またメルカプタンなどの酸
性悪臭物質に対しても有意な消臭効果を備えている。

【００１５】本発明の消臭剤は、一般に悪臭とされるあ
らゆる臭い、例えば室内臭（トイレ、玄関を含む），車
内臭，生ゴミ臭，たばこ臭，冷蔵・冷凍庫内の臭い等の
日常的に発生する臭い；あるいはペット臭，体臭，足
臭、口臭並びに排泄物臭等の生体に由来する臭いに対し
て適用することができる。中でも特に、本発明の消臭剤
は、食品としての使用が可能なため、経口投与による口
臭に対する消臭剤として有用である。

【００１６】

【実施例】以下、本発明を実施例及び実験例などによっ
て更に詳細に説明するが、本発明はこれらの実施例など
によって何ら制限されるものではない。

【００１７】実施例１ アルカリ系悪臭物質に対するラ
ズベリー果汁含有消臭剤の消臭効果 下記表１に記載の組成を有する液剤を混合して、本発明
の消臭剤を調製した。なお、ラズベリー果汁として生の
ラズベリー果実からの搾汁を４倍濃縮した果汁（pH3.
1）を用いた。 ＜処方＞ ラズベリー果汁（４倍濃縮液） ９９．９０重量％ 食品添加物用安息香酸（防腐剤） ０．１０重量％ 合 計 １００．００重量％ また、後述する実験例１及び２における比較試験用に、
上記処方においてラズベリー果汁に代えてキーウイフル
ーツピューレ（pH3.2）（比較例１）、ブドウ果汁（５
倍濃縮液、pH3）（比較例２）、オレンジ果汁（pH4.3）
（比較例３）、リンゴ果汁（５倍濃縮液、pH3.7）（比
較例４）、グレープフルーツ果汁（pH3）（比較例５）
及びイオン交換水（対照例）をそれぞれを用いて、液剤
を調製した。

【００１８】実験例１ 実施例１で得られた本発明の液剤試料（実施例１）と比
較試料（比較例１〜５）を用いて、アルカリ系悪臭物質
（０．５％アンモニア水溶液）に対する消臭効果につい
て、下記の手順に従って検定し評価を行った。 ＜検定方法＞ (1) １０cc容量のミニビーカーを１０リットルのガラス
デシケータ中に静置した。 (2) 前記ミニビーカーに、前記液剤試料、比較試料（１
〜５）、及びコントロール試料（イオン交換水）のいず
れかを５ｍｌ、及びアルカリ系悪臭物質５ｍｌを注入し
た。 (3) ガラスデシケータを密閉し、５分、１５分及び３０
分後に、北川式検知管（No.3 La 検知管：ガステック社
製）を用いて、ガラスデシケータ内の悪臭物質濃度を測
定した。 (4) 得られた悪臭物質濃度から、下記の式に従って各試
料についての消臭効果（消臭率％）を求めた。

【００１９】

【数１】

【００２０】結果を表１に示す。

【００２１】

【表１】

【００２２】この結果から分かるように、本発明のラズ
ベリー果汁を有効成分とする消臭剤は、アルカリ系悪臭
物質に対してきわめて速やかに且つ非常に優れた消臭効
果を発揮し、またオレンジ果汁を有効成分とする比較試
料（比較例４）とは異なり、上記優れた消臭効果が持続
することが確認された。

【００２３】実験例２ 酸性系悪臭物質に対するラズベ
リー果汁含有消臭剤の消臭効果 実施例１で調製した本発明の消臭剤を用いて、酸性系悪
臭物質メルカプタンに対する消臭効果（ガラスデシケー
タ配置から３０分後の消臭効果）を、実験例１に記載す
る手順に従って検定し、評価した。なお、メルカプタン
は、０．２４１ＭのＣＨ₃ＳＮａを０．１ｍｌと０．２
４１ＭのＨＣｌを０．１ｍｌを１０ｍｌ容のビーカー内
で反応させてＣＨ₃ＳＨ気体を発生させることにより調
製した。また検知管としてNo.71H検知管（ガステック社
製）を用いた。

【００２４】また比較試料として、上記比較例２（ブド
ウ果汁）、並びに実施例１の処方において、ラズベリー
果汁に代えて、ストロベリー果汁の９倍濃縮液（pH3.
8；比較例６）、ブルーベリー果汁の６倍濃縮液（pH2.
8；比較例７）、クランベリー果汁の５倍濃縮液（pH2.
9；比較例８）、並びにイオン交換水（対照例）を９
９．９重量％用いて調製した液剤試料を用いて、同様に
酸性系悪臭物質に対する消臭効果を検定した。結果を表
２に示す。

【００２５】

【表２】

【００２６】この結果から分かるように、本発明のラズ
ベリー果汁を有効成分とする消臭剤は、アルカリ系悪臭
物質に対して迅速且つ優れた消臭作用を有するととも
に、酸性系悪臭物質であるメルカプタン及び硫化水素の
それじれに対しても適度な割合で消臭効果を発揮した。

【００２７】通常、悪臭は、アルカリ系悪臭物質及び酸
性系悪臭物質（メルカプタン及び硫化水素）のそれぞれ
に由来する単一臭ではなく、各物質に由来する臭いが種
々組み合わさって構成されるものである。実験例１及び
２の結果から、本発明の消臭剤は、アルカリ系悪臭物質
（アンモニア）に由来する臭いをほぼ完全に消臭すると
ともに、酸性系悪臭物質（メルカプタン）に由来する臭
いをそれぞれ適度な割合で消臭することができることが
判明した。これらのことから、本発明の消臭剤は、この
ような臭いの構成からなる悪臭に対する消臭に有用であ
ると思われる。

【００２８】実施例２ 下記の処方に従って、ラズベリー果汁を有効成分とする
液状の消臭剤（本発明品）を調製した。なお、下記処方
のうち、安息香酸、プロピレングリコール、クエン酸は
いすれも食品添加物用のグレードのものを使用した。 ＜処方＞ ラズベリー果汁（搾汁１０倍濃縮液） １０.００重量％ 安息香酸（防腐剤） ０.１０重量％ プロピレングリコール（安定剤） ９.６５重量％ クエン酸（ｐＨ調整剤） ０.２０重量％ イオン交換水 残 量 合 計 １００.００重量％ また、後述する実験例３における比較試験用に、上記処
方においてラズベリー果汁に代えてキーウイフルーツピ
ューレ（pH3.2）（比較例９）、ブドウ果汁（５倍濃縮
液、pH3）（比較例１０）、オレンジ果汁（pH4.3）（比
較例１１）、リンゴ果汁（５倍濃縮液、pH3.7）（比較
例１２）、グレープフルーツ果汁（pH3）（比較例１
３）及びイオン交換水（対照例）をそれぞれを用いて同
様にして液剤を調製した。この液剤をポンプスプレー容
器に充填し、噴霧形態で使用される消臭剤として調製し
た。

【００２９】実験例３ ラズベリー果汁含有消臭剤の消
臭効果（ネコ排泄物） 実施例２で得られた本発明の液剤試料（実施例２）と比
較用の液剤試料（比較例９〜１３）を用いて、ネコの尿
に対する消臭効果を調べた。具体的には、ネコの尿を１
０ｃｃほどティッシュを５枚敷いたシャーレに入れて、
そこから１０ｃｍ離れた距離から液剤試料を２．５ｃｃ
（５回塗出、噴霧パターン：噴霧直径１０ｃｍ）噴霧
し、ボランティア１０名に液剤噴霧直後の臭いの有無、
並びに臭いの程度（消臭程度）を官能試験により判断し
てもらった。なお臭いの程度（消臭程度）の評価は、液
剤噴霧前の臭いと噴霧直後の臭いとを比較することによ
って行った。結果を表３に示す。

【００３０】

【表３】

【００３１】実施例３ 下記の処方に従って、ラズベリー果汁を有効成分とする
固形（ゲル状）の消臭剤を調製した。なお、下記処方の
うち、安息香酸ナトリウム及びプロピレングリコールは
いすれも食品添加物用のグレードのものを使用した。 ＜処方＞ ラズベリー果汁（搾汁１０倍濃縮液） １．０重量％ カラギーナン（ゲル化剤） ２．０重量％ 安息香酸ナトリウム（防腐剤） １．０重量％ プロピレングリコール（安定剤） ５．０重量％ イオン交換水 残 量 合 計 １００．０重量％ 具体的には、イオン交換水とカラギーナンを７０℃にま
で加熱しながら混合し、次いで、５５℃まで自然冷却し
た時点で、プロピレングリコールに溶解した安息香酸ナ
トリウムを添加し、次いでラズベリー果汁を添加して各
成分を混合し、室温まで放冷した。得られた消臭剤溶液
を、２００ｍｌ容量のコニカルビーカーに１５０ｇいれ
て、室温に至るまで放冷して、ゲル状態の固体消臭剤を
調製、取得した。

【００３２】また、後述する実験例４における比較試験
用に、上記処方においてラズベリー果汁に代えてキーウ
イフルーツピューレ（pH3.2）（比較例１４）、ブドウ
果汁（５倍濃縮液、pH3）（比較例１５）、オレンジ果
汁（pH4.3）（比較例１６）、リンゴ果汁（５倍濃縮
液、pH3.7）（比較例１７）、グレープフルーツ果汁（p
H3）（比較例１８）及びイオン交換水（対照例）をそれ
ぞれを用いて同様にしてゲル状固体製剤を調製した。

【００３３】実験例４ ラズベリー果汁含有消臭剤の消
臭効果（冷蔵庫） 実施例３で得られた本発明の液剤試料（実施例３）と比
較用の液剤試料（比較例１４〜１８）を用いて、冷蔵庫
内での消臭効果を調べた。具体的には、上記各ゲル状固
体製剤を各家庭における冷蔵庫内に設置してもらい、in
House testを実施した（Ｎ＝１０）。経時的（〜２週
間）に冷蔵庫内の臭いを官能評価してもらった結果を表
４に示す。

【００３４】

【表４】

【００３５】

【発明の効果】本発明のラズベリー果汁を有効成分とす
る消臭剤は、特にアンモニア臭などアルカリ系悪臭物質
に由来する悪臭に対して優れた消臭効果を有するととも
にメルカプタンなどの酸性物質に由来する悪臭にも適度
な割合で有意な消臭効果を発揮する消臭剤である。

【００３６】また、本発明の消臭剤は有効成分が食品素
材であることから、他成分として食品素材を選択するこ
とによって食品素材のみからなる消臭剤として調製する
ことが可能である。かかる消臭剤によれば、優れた消臭
効果に加えて、取り扱いが容易で、口臭の除去や冷蔵・
冷凍庫内等の消臭に使用しても安全であり、更に廃棄に
伴う環境への悪影響もきわめて少ない等の有用な効果を
得ることができる。

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】ラズベリー果汁を含有する消臭剤。