JP2000175675A - 飼料製造装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【課題】 焦げがなく食品を均一に乾燥させて飼料化
することのできる飼料製造装置を提供する。 【解決手段】 シート４上に食品Ａをミンチ状に押し出
すミンチ部２と、押し出される食品Ａと連動してシート
４を移動させて食品Ａをマグネトロン１１により乾燥さ
せる乾燥部１４と、シート４の移動に伴って乾燥された
食品Ａが貯蔵される貯蔵部９を備えた。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は飼料製造装置に関
し、特にコンビニエンスストア等における賞味期限切れ
の食品等を飼料化する飼料製造装置に関する。

【０００２】

【従来の技術】コンビニエンスストア等で賞味期限切れ
となった弁当等の食品はメーカーが持ち帰って焼却処分
している。このような食品を飼料として利用できると資
源を有効に利用することができるが、食品を飼料化する
ためには雑菌の繁殖を防止するために乾燥させる必要が
ある。この食品を乾燥させる従来の技術として、特開平
４−１０３９８７号公報には生ゴミ等の塵芥を乾燥して
減量化及び腐敗防止を行う生ゴミ処理装置が開示されて
いる。この装置は、粉砕して粉状にした塵芥を受け皿上
に堆積させてマイクロ波によって乾燥するようになって
いる。

【０００３】

【発明が解決しようとする課題】しかしながら、特開平
４−１０３９８７号公報に開示された装置によると粉状
の塵芥の堆積した内部と表面部とで乾燥状態に差が生じ
る。このため内部を充分乾燥させると表面部に焦げが発
生する。塵芥はその後廃棄されるので焦げがあってもよ
いが、食品の乾燥に用いると焦げは発ガン性物質とされ
ているので飼料として利用することができない。

【０００４】本発明は、焦げがなく食品を均一に乾燥さ
せて飼料化することのできる飼料製造装置を提供するこ
とを目的とする。

【０００５】

【課題を解決するための手段】上記目的を達成するため
に請求項１に記載された発明は、シート上に食品をミン
チ状に押し出すミンチ部と、ミンチ状にされた食品を乾
燥手段により乾燥する乾燥部とを備えたことを特徴とし
ている。この構成によると、食品がミンチ状に押し出さ
れてシート上に配され、その状態で食品が乾燥される。

【０００６】また請求項２に記載された発明は、請求項
１に記載された飼料製造装置において、前記シートをミ
ンチ状に押し出される食品と連動して移動させる移動手
段を有したことを特徴としている。この構成によると、
シート上に食品がミンチ状に押し出されるとそれに伴っ
てシートが移動して一直線状に食品が載置される。そし
てその状態で食品が乾燥される。

【０００７】また請求項３に記載された発明は、請求項
２に記載された飼料製造装置において、前記シートの移
動中に前記乾燥手段を停止し、所定量の食品が前記シー
ト上に押し出された際に食品の押し出し及び前記シート
の移動を停止するとともに前記乾燥手段を稼働するよう
にしたことを特徴としている。この構成によると、シー
ト上に食品がミンチ状に押し出されるとそれに伴ってシ
ートが移動して一直線状に食品が載置される。そして所
定量の食品が押し出されると押し出しとシートの移動が
停止し、シート上で食品が乾燥される。乾燥が終了する
と乾燥した食料はシート上から取り除かれて新たに所定
量の食品がシート上に押し出される。

【０００８】また請求項４に記載された発明は、請求項
３に記載された飼料製造装置において、前記乾燥部に食
品の乾燥状態を検知する乾燥検知手段を設け、前記乾燥
検知手段の検知結果に基づいて前記シート上に新たに食
品を押し出すことを特徴としている。この構成による
と、所定量の食品がシート上にミンチ状に押し出されて
シート上で乾燥される。そして、乾燥検知手段によって
食品が乾燥したことを検知すると乾燥手段が停止され、
乾燥した食料はシート上から取り除かれて新たに所定量
の食品がシート上に押し出される。

【０００９】また請求項５に記載された発明は、請求項
１乃至請求項４のいづれかに記載された飼料製造装置に
おいて、前記乾燥手段を温風またはマイクロ波により乾
燥を行うようにしたことを特徴としている。この構成に
よると、食品がミンチ状に押し出されてシート上に配さ
れ、その状態で温風またはマイクロ波により食品が乾燥
される。

【００１０】また請求項６に記載された発明は、請求項
５に記載された飼料製造装置において、マイクロ波によ
り乾燥を行う際において前記シートをマイクロ波透過性
材料にしたことを特徴としている。

【００１１】また請求項７に記載された発明は、請求項
５または請求項６に記載された飼料製造装置において、
前記シートに複数の孔を設けたことを特徴としている。

【００１２】また請求項８に記載された発明は、請求項
２乃至請求項７のいづれかに記載された飼料製造装置に
おいて、前記シートの移動に伴って乾燥された食品が移
設される貯蔵部を備えたことを特徴としている。この構
成によると、食品がシート上にミンチ状に押し出される
とそれに伴ってシートが移動して一直線状に食品が載置
される。そしてその状態でシート上で食品が乾燥され
る。乾燥が終了した食品はシートの移動に伴って貯蔵部
に移設されて貯蔵される。

【００１３】また請求項９に記載された発明は、請求項
８に記載された飼料製造装置において、前記貯蔵部内の
食品の温度を５０℃乃至１００℃にしたことを特徴とし
ている。

【００１４】また請求項１０に記載された発明は、請求
項１乃至請求項９のいづれかに記載された飼料製造装置
において、前記ミンチ部内の食品の温度を５０℃乃至１
００℃にしたことを特徴としている。

【００１５】また請求項１１に記載された発明は、請求
項１０に記載された飼料製造装置において、前記ミンチ
部から押し出される食品がなくなった際に前記ミンチ部
内の温度を５０℃乃至１４０℃にしたことを特徴として
いる。この構成によると、ミンチ部から押し出される食
品がなくなってもまだミンチ部の内部に残留する食品を
昇温して乾燥する。

【００１６】

【発明の実施の形態】本発明の実施形態を図を参照して
説明する。図１は第１実施形態の飼料製造装置を示す概
略図である。飼料製造装置１の上部にはミンチ部２が配
されており、ミンチ部２は食品Ａを投入する容器２ａを
有し、駆動装置２ｂにより下方に食品Ａをミンチ状に押
し出すようになっている。

【００１７】ミンチ部２の下部には乾燥部１４が配され
ている。乾燥部１４には、モータ（不図示）により回転
するローラー１３（移動手段）によって移動可能なシー
ト４が傾斜して取り付けられ、図２に示すようにミンチ
部２から押し出される食品Ａの速度とシート４の移動速
度とを一致させることでシート４上に食品Ａが一直線状
に配されるようになっている。

【００１８】シート４に向けて開口するダクト１５内に
はヒータ５、送風機６及び整流器７が設置されている。
ヒータ５による熱量は送風機６によってダクト１５内を
温風となって進行し整流器７で整流されてシート４に均
一に吹き付けられるようになっている。

【００１９】乾燥部１４の下部には貯蔵部９が配されて
おり、貯蔵部９の底部には乾燥した飼料Ａ’が吸湿しな
いように通電により加熱される加熱板１０が設置されて
いる。また、本体側部には飼料製造装置１の運転起動及
び運転停止を行う起動スイッチ３及び停止スイッチ１２
が設けられている。

【００２０】この飼料製造装置１により飼料を製造する
方法を図３のフローチャートを用いて説明する。まず＃
１でミンチ部２の容器２ａに食品が投入されて起動スイ
ッチ３がオンされると、＃２でミンチ部２の駆動装置２
ｂが駆動されてシート４上にミンチ状の食品Ａが押し出
され、ローラー１３が回転してシート４が食品Ａととも
に移動する。そして、＃３でヒータ５、送風機６及び加
熱板１０が作動され、食品Ａに温風が吹き付けられる。
温風の温度は焦げが発生しないように１４０℃以下が望
ましい。

【００２１】ミンチ状の食品Ａの太さや押し出し速度、
温風の温度や風量及びシート４の長さはミンチ部２から
押し出された食品Ａがシート４の下端部４ａに到達する
までの時間で乾燥するような条件に決められている。こ
の状態で運転が継続されて食品Ａがシート４の下端部４
ａから一部が突出すると、食品Ａはその重量によって突
出部分が折れ、貯蔵部９の加熱板１０上に落下して貯蔵
される。これにより乾燥した飼料Ａ’が得られるように
なっている。

【００２２】＃４で停止スイッチ１２が押されると、＃
５でミンチ部２の駆動装置２ｂ及びシート４の移動が停
止される。＃６でヒータ５、送風機６及び加熱板１０の
運転が停止され、温風が停止される。そして貯蔵部９か
ら飼料Ａ’が取り出される。また、加熱板１０は飼料製
造装置１の運転停止後も加熱できるようにして貯蔵部９
内に飼料Ａ’を所望の期間貯蔵可能にしてもよい。

【００２３】このような飼料製造装置１によると、食品
Ａは乾燥に適した均一な太さでシート４上に一直線状に
配されて乾燥されるため、焦げを発生することなく均一
に食品の内部まで充分乾燥されて雑菌の繁殖を防止する
ことができる。従って、賞味期限の過ぎた食品等を栄養
価の高い飼料として有効に利用することが可能になる。

【００２４】また、ミンチ部２の容器２ａ内の食品Ａを
加熱する加熱手段を設けて、食品Ａの温度を５０℃乃至
１００℃にしておくと雑菌の繁殖を防止できるので望ま
しい。更に、容器２ａ内に押し出される食品Ａがなくな
って飼料製造装置１の運転を停止した際にも加熱手段に
より容器２ａ内を５０℃乃至１４０℃に加熱すると、雑
菌の繁殖を防止するとともに残留した食品を乾燥させて
目詰まりを防止することができるようになる。

【００２５】次に図４は第２実施形態の飼料製造装置１
を示す概略図である。図１の第１実施形態と同一の部材
には同一の符号を付している。第１実施形態と異なる点
はマグネトロン１５によるマイクロ波によってシート４
上の食品Ａを乾燥させることである。図６のフローチャ
ートに従って本実施形態の飼料製造装置１の動作を説明
する。

【００２６】まず＃１１でミンチ部２の容器２ａに食品
が投入されて起動スイッチ３がオンされると、＃１２で
ミンチ部２の駆動装置２ｂが駆動されてシート４上にミ
ンチ状の食品Ａが押し出され、ローラー１３が回転して
シート４が食品Ａとともに移動する。そして、＃１３で
マグネトロン１１及び加熱板１０が稼働され、食品Ａに
マイクロ波が照射される。

【００２７】マイクロ波の出力は食品Ａがシート４の下
端部４ａに到達するまでの時間で食品Ａが乾燥するよう
な条件に決められている。この状態で運転が継続されて
食品Ａがシート４の下端部４ａから一部が突出すると、
食品Ａはその重量によって突出部分が折れ、貯蔵部９の
加熱板１０上に落下して貯蔵される。これにより乾燥し
た飼料Ａ’が得られるようになっている。

【００２８】＃１４で停止スイッチ１２が押されると、
＃１５でミンチ部２の駆動装置２ｂ及びシート４の移動
が停止される。＃１６でマグネトロン１１及び加熱板１
０の運転が停止される。そして貯蔵部９から飼料Ａ’が
取り出される。第１実施形態と同様に、加熱板１０は飼
料製造装置１の運転停止後も加熱できるようにして貯蔵
部９内に飼料Ａ’を所望の期間貯蔵可能にしてもよい。

【００２９】このような飼料製造装置１によると、第１
実施形態と同様の効果を得ることができるとともに、マ
イクロ波により食品Ａの内部から乾燥されるので食品Ａ
の乾燥時間を速くすることができる。また、シート４を
ポリプロピレン等のマイクロ波透過性のよい耐熱材料に
してもよい。このようにすると、シート４がマイクロ波
を吸収してシート４の発熱を防止し、食品Ａの焦げをよ
り防止することができる。更に、図５に示すようにシー
ト４にミンチ状の食品が落下しない大きさの複数の孔４
ｂを設けると、食品Ａの周りの通気性がよくなって乾燥
時間を速くできるので望ましい。

【００３０】次に第３実施形態の飼料製造装置１につい
て説明する。本実施形態の飼料製造装置１はシート４上
の食品Ａの乾燥状態を検知する湿度センサ（乾燥検知手
段、不図示）を乾燥部１４内に備えており、その他は第
２実施形態の飼料製造装置１と同一の構造を成してい
る。図７のフローチャートに従って本実施形態の飼料製
造装置１の動作を説明する。

【００３１】まず＃２１でミンチ部２の容器２ａに食品
が投入されて起動スイッチ３がオンされると＃２２で加
熱板１０が加熱される。＃２３でミンチ部２の駆動装置
２ｂが駆動されてミンチ状の食品Ａの押し出しが開始さ
れ、ローラー１３が回転してシート４が移動開始する。
＃２４でミンチ状の食品Ａが正常にシート４上に押し出
されたかどうかをセンサ（不図示）等により検知し、＃
２５でタイマー（不図示）を作動させる。

【００３２】シート４の移動速度から食品Ａがシート４
の下端部４ａに到達するまでの時間を予め設定または演
算しておき、タイマーがその所定時間の経過を検知する
と、＃２６で駆動装置２ｂが停止されてミンチ部２から
の食品Ａの押し出しが停止されるとともに、シート４の
移動が停止される。

【００３３】そして、＃２７でマグネトロン１１及び加
熱板１０が稼働され、食品Ａにマイクロ波が照射され
る。＃２８でシート４上の食品Ａの乾燥状態を湿度セン
サにより検出し、乾燥部１４が所定の湿度に到達したこ
とを検知すると、＃２９でマグネトロン１１が停止され
る。

【００３４】＃３０で停止スイッチ１２が押されていな
ければ前述の＃２３に移行してシート４の移動により下
端部４ａから一部突出した食品Ａがその重量によって突
出部分が折れ、貯蔵部９の加熱板１０上に乾燥された食
品Ａが全て落下して貯蔵される。これにより乾燥した飼
料Ａ’が得られる。そして、新たにミンチ部２からミン
チ状の食品Ａが押し出されて同様の動作が繰り返され
る。

【００３５】＃３０で停止スイッチ１２が押されている
と＃３１で加熱板１０の運転が停止される。そして貯蔵
部９から飼料Ａ’が取り出される。第１、第２実施形態
と同様に、加熱板１０は飼料製造装置１の運転停止後も
加熱できるようにして貯蔵部９内に飼料Ａ’を所望の期
間貯蔵可能にしてもよい。

【００３６】このような飼料製造装置１によると、第２
実施形態と同様の効果を得ることができるとともに、食
品Ａの乾燥状態の検知結果に基づいてマグネトロン１１
を停止して乾燥終了するので乾燥状態の均一な飼料Ａ’
を得ることができるようになる。

【００３７】

【発明の効果】請求項１の発明によると、食品は乾燥に
適した均一な太さでシート上に配されて乾燥されるた
め、焦げを発生することなく均一に食品の内部まで充分
乾燥させて雑菌の繁殖を防止することができる。従っ
て、賞味期限の過ぎた食品等を栄養価の高い飼料として
有効に利用することが可能になる。

【００３８】請求項２、請求項３の発明によると、食品
は乾燥に適した均一な太さでシート上に一直線状に配さ
れて乾燥されるため、焦げを発生することなくより均一
に食品の内部まで充分乾燥させて雑菌の繁殖を防止する
ことができる。

【００３９】請求項４の発明によると、食品の乾燥状態
の検知結果に基づいて乾燥手段を停止するので乾燥状態
の均一な飼料を得ることができるようになる。

【００４０】請求項５の発明によると、食品を乾燥させ
る乾燥手段を簡単に実現することができる。

【００４１】請求項６の発明によると、シートをポリプ
ロピレン等のマイクロ波透過性のよい材料を使用するこ
とにより、シートがマイクロ波を吸収することによるシ
ートの発熱を防止し、食品の焦げをより防止することが
できる。

【００４２】請求項７の発明によると、シートにミンチ
状の食品が落下しない大きさの複数の孔を設けることに
より、食品の周りの通気性がよくなって乾燥時間を速く
できる。

【００４３】請求項８の発明によると、乾燥した食品
（飼料）をシート上から退避させて貯蔵部に貯蔵させる
ことにより、連続して食品を乾燥させて飼料を製造する
ことができるようになる。

【００４４】請求項９の発明によると、乾燥した飼料の
吸湿による雑菌の繁殖を防止して安全な飼料を得ること
ができる。

【００４５】請求項１０の発明によると、飼料製造前の
食品に雑菌が繁殖することを防止して安全な飼料を得る
ことができる。

【００４６】請求項１１の発明によると、食品を投入す
る容器内の雑菌の繁殖を防止するとともに、残留した食
品を乾燥させて目詰まりを防止してメンテナンスの負担
を軽減することができる。

【図面の簡単な説明】

【図１】 本発明の第１実施形態の飼料製造装置を示
す概略図である。

【図２】 本発明の第１実施形態の飼料製造装置の食
品をミンチ状に押し出した状態を示す図である。

【図３】 本発明の第１実施形態の飼料製造装置の動
作を示すフローチャートである。

【図４】 本発明の第２実施形態の飼料製造装置を示
す概略図である。

【図５】 本発明の第２実施形態の飼料製造装置のシ
ートを示す平面図である。

【図６】 本発明の第２実施形態の飼料製造装置の動
作を示すフローチャートである。

【図７】 本発明の第３実施形態の飼料製造装置の動
作を示すフローチャートである。

【符号の説明】

１ 飼料製造装置 ２ ミンチ部 ３ 起動スイッチ ４ シート ５ ヒータ ６ 送風器 ７ 整流器 ９ 貯蔵部 １０ 加熱板 １１ マグネトロン １２ 停止スイッチ １３ ローラー １４ 乾燥部 １５ ダクト

フロントページの続き Ｆターム(参考） 3L113 AA02 AB06 AC07 AC08 AC31 AC45 AC46 AC51 AC55 AC57 AC59 AC63 AC67 AC72 AC78 AC79 AC85 BA16 BA24 BA27 CA04 CA06 CA09 CB04 CB05 CB21 CB24 CB28 CB34 CB35 DA05 DA10 DA11 DA13 DA21 DA22 DA24 4B061 DA10 DB15 DB23

Claims (11)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 シート上に食品をミンチ状に押し出すミ
   ンチ部と、ミンチ状にされた食品を乾燥手段により乾燥
   する乾燥部とを備えたことを特徴とする飼料製造装置。
2. 【請求項２】 前記シートをミンチ状に押し出される食
   品と連動して移動させる移動手段を有したことを特徴と
   する請求項１に記載の飼料製造装置。
3. 【請求項３】 前記シートの移動中に前記乾燥手段を停
   止し、所定量の食品が前記シート上に押し出された際に
   食品の押し出し及び前記シートの移動を停止するととも
   に前記乾燥手段を稼働するようにしたことを特徴とする
   請求項２に記載の飼料製造装置。
4. 【請求項４】 前記乾燥部に食品の乾燥状態を検知する
   乾燥検知手段を設け、前記乾燥検知手段の検知結果に基
   づいて前記シート上に新たに食品を押し出すことを特徴
   とする請求項３に記載の飼料製造装置。
5. 【請求項５】 前記乾燥手段は温風またはマイクロ波に
   より乾燥を行うようにしたことを特徴とする請求項１乃
   至請求項４のいづれかに記載の飼料製造装置。
6. 【請求項６】 マイクロ波により乾燥を行う際において
   前記シートをマイクロ波透過性材料にしたことを特徴と
   する請求項５に記載の飼料製造装置。
7. 【請求項７】 前記シートに複数の孔を設けたことを特
   徴とする請求項５または請求項６に記載の飼料製造装
   置。
8. 【請求項８】 前記シートの移動に伴って乾燥された食
   品が移設される貯蔵部を備えたことを特徴とする請求項
   ２乃至請求項７のいづれかに記載の飼料製造装置。
9. 【請求項９】 前記貯蔵部内の食品の温度を５０℃乃至
   １００℃にしたことを特徴とする請求項８に記載の飼料
   製造装置。
10. 【請求項１０】 前記ミンチ部内の食品の温度を５０℃
    乃至１００℃にしたことを特徴とする請求項１乃至請求
    項９のいづれかに記載の飼料製造装置。
11. 【請求項１１】 前記ミンチ部から押し出される食品が
    なくなった際に前記ミンチ部内の温度を５０℃乃至１４
    ０℃にしたことを特徴とする請求項１０に記載の飼料製
    造装置。