JP2000146407A - オープンショーケース - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【課題】 エアーカーテン形成用の送風ファンを備えた
オープンショーケースにおいて、送風ファンの風量をア
ップしても、陳列室下方のドレンパン上に溜まった水が
外部に確実に排水されるようにする。 【解決手段】 ドレンパン６Ａ上に風洞１３を形成する
隔壁板５を備える。隔壁板５の天部５Ａに通気穴５Ｃを
形成し、この通気穴５Ｃの位置に送風ファン１４を配置
する。ドレンパン６Ａの長手方向に排水溝９を形成し、
風洞１３内に位置すように排水溝９に排水孔１０を設け
る。隔壁板５に、風洞１３の前面側を閉鎖する前面壁５
Ｂを設け、この前面壁５Ｂの下部に、排水溝９を覆うよ
うに風洞１３の内方側に向けて延びる防風部５Ｄを形成
する。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】この発明は、陳列室の前面側
にエアーカーテンが形成されるオープンショーケースに
関する。

【０００２】

【従来の技術】食料品を陳列するオープンショーケース
には、陳列室の前面側にエアーカーテンを形成するよう
にしたものがある。この種のオープンショーケースは、
例えば図６に示すように、前面が開口されて内部に棚１
が多段に設けられる陳列室２と、陳列室２の背部および
天井部３Ａを形成する仕切板３と、陳列室２の下方に配
置された例えばスノコ状の底板４と、底板４の下方に設
けられた隔壁板５と、仕切板３および隔壁板５を取り囲
むように配置された断熱壁６とを有する。

【０００３】仕切板３の背部と断熱壁６との間は冷気の
循環路７とされ、途中に空気を冷却するための熱交換器
８が配置されている。また、仕切板３の天井部３Ａの先
端には、循環路７の上部吹出口７Ａが設けられている。
断熱壁６の底部の上面側は、熱交換器８で生じた除霜水
や陳列室２から落ちてくる水を溜めるドレンパン６Ａと
される。ドレンパン６Ａの上面は、前部側を低くした傾
斜面とされ、長さ方向（正面から見て左右方向）に排水
溝９が形成されている。排水溝９の１か所に排水孔１０
が設けられており、この排水孔１０には排水管（または
ホース）１１の一端が接続され、その他端がトラップ１
２を介して下水溝へ導かれる。

【０００４】隔壁板５は、図５および図７に示すよう
に、中央に通気穴５Ｃが形成された天部５Ａと、この天
部５Ａの前端および側端から下方にそれぞれ折り曲げ形
成された前面壁５Ｂおよび側面壁５Ｂ′とを有し、断熱
壁６のドレンパン６Ａとの間に閉鎖された空間である風
洞１３を形成している。隔壁板５の天部５Ａにおける通
気穴５Ｃの位置には、陳列室２内の冷気を風洞１３内に
吸い込み、循環路７の方へ流れる気流を起こすための送
風ファン１４が取り付けられている。

【０００５】上記のように構成されるオープンショーケ
ースは、循環路７内の熱交換器８で冷却された冷気が、
送風ファン１４によって起こされる気流によって、循環
路７内の上部吹出し口から陳列室２内へ吹き出される。
その冷気は、スノコ状の底板４の方へ吸引され、陳列室
２の開口した前面にエアーカーテンが作られる。そし
て、底板４の方へ吸い込まれた冷気は、送風ファン１４
によってスノコ状の底板４を通過して、隔壁板５の天部
５Ａに形成した通気穴５Ｃから風洞１３内に吸い込ま
れ、循環路７の方へ戻される。この冷気は、循環路７に
配置された熱交換器８によって冷却される。このとき、
除霜水が発生し、この除霜水（陳列室２側から流れ落ち
てくる水についても同様）はドレンパン６Ａ上から排水
溝９に集まり、排水孔１０から排水管１１を通って下水
溝へ排水される。

【０００６】

【発明が解決しようとする課題】陳列室２内の温度を低
温に維持するためには、陳列室２内の冷気が開口した前
面から流出しないように、エアーカーテンを強力にしな
ければならない。そのためには、エアーカーテンを形成
する送風ファン１４の風量をアップすることが効果的で
ある。

【０００７】しかし、送風ファン１４は、陳列室２内の
空気を隔壁の天部５Ａに形成した通気穴５Ｃから風洞１
３内に吸い込むようにするものであるため、送風ファン
１４の風量をアップすると、送風ファン１４によって風
洞１３内に吸い込まれた気流が排水溝９に集まった水を
図７に示す排水溝９の両端側（図７において符号Ｘ・
Ｘ′で示す部分）へ押し流してしまう。すると、ドレン
パン６Ａに溜まっている水が排水孔１０へ排水されなく
なり、排水不良が生じる。しかも、排水溝９の両端部に
除霜水などが溜められることになり、それらに含まれた
有機物などが腐敗し不衛生であり、また、溜められたド
レンパン６Ａの部分が腐蝕してくるといった問題も生じ
やすくなる。

【０００８】排水不良が生じないようにするため、除霜
水などが溜められる排水溝９の両端側（図７において符
号Ｘ・Ｘ′で示した部分）、すなわち風洞１３の外に排
水孔１０を設けるという手段も考えられる。しかし、排
水溝９は風洞１３の内外で通じており、風洞１３内の空
気が循環路７の方へ流れる気流が生じていることから、
排水溝９の両端側Ｘ・Ｘ′、すなわち風洞１３外に排水
孔１０があると、排水孔１０の周辺が負圧となり、その
結果、例えばトラップ１２の部分でトラップ切れが生じ
た場合に下水溝からの悪臭が排水孔１０を介して吸い込
まれ、その悪臭が陳列室２内に漂うといった不具合が生
じる。

【０００９】この発明の目的は、エアーカーテンを強力
にすべく送風ファンの風量をアップしても、ドレンパン
上の排水溝に集まった水が排水孔を介して外部に確実に
排水されるようにしたオープンショーケースを提供する
ことにある。

【００１０】

【課題を解決するための手段】この発明は、前面が開口
した陳列室２の背部および天井部３Ａを形成する仕切板
３と、仕切板３との間に冷気の循環路７を形成し且つ底
部の上面側をドレンパン６Ａとした断熱壁６と、仕切板
３の背部の下端縁に後端部が連続するように陳列室２の
底部側に設けられてドレンパン６Ａとの間に風洞１３を
形成し且つ天部５Ａに通気穴５Ｃを有する隔壁板５と、
隔壁板５の通気穴５Ｃの位置に取り付けられて風洞１３
内から循環路７の方へ流れる気流を生じさせる送風ファ
ン１４と、ドレンパン６Ａの長さ方向に形成された排水
溝９とを有するオープンショーケースにおいて、風洞１
３内に位置するように排水溝９の所定位置に排水孔１０
を設ける一方、隔壁板５には風洞１３の前面側を閉鎖す
る前面壁５Ｂを設け、この前面壁５Ｂの下部に、排水溝
９を覆うように風洞１３の内方側に向けて延びる防風部
５Ｄを形成したことを特徴とする。

【００１１】

【作用】この発明のオープンショーケースによれば、隔
壁板５の前面壁５Ｂの下部に防風部５Ｄが形成され、こ
の防風部５Ｄによって排水溝９が覆われるので、送風フ
ァン１４によって起こされた風は防風部５Ｄに当たり、
排水溝９およびこれに設けられた排水孔１０に直接当た
ることがない。したがって、エアーカーテンを強力にす
るべく送風ファン１４の風量をアップしても、排水溝９
内に溜まった水は排水溝９の両端側へ流されることな
く、排水孔１０から確実に排水されることとなる。

【００１２】

【発明の実施の形態】本発明のオープンショーケース
は、図１および図２に示すように、前面が開口し且つ内
部に棚１を多段に設けてなる陳列室２を有する。陳列室
２の背部および天井部３Ａは側面形状がほぼＬ字形の仕
切板３によって囲われており、底部にはスノコ状の底板
４が配置されている。底板４の下側には、仕切板３の背
部の下端縁に連続する例えば鋼板からなる隔壁板５が配
置されている。そして仕切板３の背部の背後側および隔
壁板５の下側には、側面形状がほぼコ字形の断熱壁６が
配置されている。

【００１３】仕切板３の背部と断熱壁６との間は冷気の
循環路７とされ、途中に空気を冷却するための熱交換器
８が配置されている。また、仕切板３の天井部５Ａの先
端には、循環路７の上部吹出口７Ａが設けられている。
断熱壁６の底部は、図３および図４に示すように、熱交
換器８で生じた除霜水や陳列室２側から落ちてくる水を
溜めるドレンパン６Ａとされている。ドレンパン６Ａの
上面は、前部側を低くした傾斜面とされ、ドレンパン６
Ａの長さ方向（図２および図３において紙面を貫く方
向）の全幅にわたって同方向に延びる排水溝９が形成さ
れている。排水溝９には、後述する風洞１３内に位置す
るように排水孔１０が設けられている。この排水孔１０
には排水管（またはホース、以下同様）１１が接続され
ている。排水管１１側には所定位置にトラップ１２が設
けられ、その下流側は下水溝へ導かれている。

【００１４】隔壁板５は、天部５Ａと、これの前端およ
び両側端を下方に折り曲げることにより形成された前面
壁５Ｂおよび側面壁５Ｂ′とを有し、断熱壁６のドレン
パン６Ａとの間に、閉鎖空間である風洞１３を形成して
いる。隔壁板５の天部５Ａの中央に通気穴５Ｃが形成さ
れている。この通気穴５Ｃの位置には、陳列室２内の冷
気を風洞１３内に吸い込み、循環路７の方へ流れる気流
を起こすために、従来よりも大きな風量を有する送風フ
ァン１４が取り付けられている。

【００１５】加えて、本発明のオープンショーケースに
おいては、隔壁板５における前面壁５Ｂの下部に、排水
溝９を覆うように風洞１３の内方側に向けて延びる防風
部５Ｄが形成されている。この防風部５Ｄは、本例で
は、風洞１３の長さ方向（左右方向）の全長にわたって
設けられている。防風部５Ｄの奥行き寸法は、少なくと
も排水溝９を覆い得るように設定されている必要があ
る。この例では、防風部５Ｄの奥行き寸法は、これの後
端が平面視で通気穴５Ｃの前半側１／３〜１／２の位置
に来るように設定されている。

【００１６】このような構成によれば、循環路７内の熱
交換器８で冷却された冷気が、比較的大きな風量を有す
る送風ファン１４によって起こされる気流によって、循
環路７内の上部吹出口７Ａから陳列室２内へ強く吹き出
される。この冷気は、スノコ状の底板４の方へ吸引さ
れ、陳列室２の開口した前面に強力なエアーカーテンが
作られる。そして、底板４の方へ吸い込まれた冷気は、
送風ファン１４によってスノコ状の底板４を通過して、
隔壁板５の天部５Ａに形成した通気穴５Ｃから風洞１３
内に吸い込まれ、循環路７の方へ戻されて熱交換器８に
より冷却される。このとき、除霜水が発生し、この除霜
水はドレンパン６Ａ上に溜まる。また、陳列室２から落
ちてきた水もドレンパン６Ａ上に溜まる。

【００１７】ドレンパン６Ａ上に溜まったこれらの水
は、本来ならば排水溝９に集まって排水孔１０から外部
に排出されるはずである。ところが、この例のオープン
ショーケースのように風量の大きな送風ファン１４を有
するものにおいて、送風ファン１４からの風が排水孔１
０に直接当たると、ドレンパン６Ａ上に溜まった水は、
その存在位置によっては風圧のために排水孔１０に近づ
けず、結果的に排水孔１０から排水されなくなるという
不具合が生じる。

【００１８】しかし、本発明によれば、隔壁板５の前面
壁５Ｂの下部に防風部５Ｄが形成され、この防風部５Ｄ
によって排水溝９が覆われているので、送風ファン１４
によって起こされた比較的強い風は防風部５Ｄに当た
り、排水溝９およびこれに設けられた排水孔１０に直接
当たることはない。したがって、エアーカーテンを強力
にするべく風量をアップしても、排水溝９内に溜まった
水は排水溝９の両端側へ流されることなく、排水孔１０
から確実に排水されることとなる。陳列室２からドレン
パン６Ａ上に流れ落ちてきた水も同様にして排水溝９に
集まり、排水孔１０から排水管１１を通って下水溝へ排
水される。なお、上記のようにして送風ファン１４の風
量をアップすると、循環路７内の熱交換器８で冷やされ
た冷気が強い勢いで循環路７の上部吹出口７Ａから吹き
出され、強いエアーカーテンが作られるので、陳列室２
内を従来よりも確実に低温に維持することができる。

【００１９】上記の例では、スノコ状の底部を備えたオ
ープンショーケースについて説明したが、底部を板状の
ものとし、陳列室２の開口側の下部に吸込口を設けたオ
ープンショーケースであっても同様に実施することがで
きる。

【００２０】

【発明の効果】この発明によれば、オープンショーケー
スにおける隔壁板５の前端側の下部が風洞１３内に折り
曲げられていることにより、排水溝９を覆う防風部５Ｄ
が形成されているので、エアーカーテンを強力にすべく
送風ファン１４の風量をアップしても送風ファン１４に
よって起こされた風が排水溝９に直接当たることがな
い。その結果、排水溝９内に溜まった水は、排水溝９の
両端側へ流れることなく排水孔１０から外部に確実に排
水されることとなる。

【００２１】したがって、ドレンパン６Ａに水が長時間
溜まったままになるといったことが生じなくなるから、
不衛生になることもなく、また、ドレンパン６Ａが腐蝕
することもなくなるから、オープンショーケースの耐用
年数を長くすることができる。さらに、排水孔１０が風
洞１３内に位置していることにより負圧になることもな
いから、排水孔１０の下流側でいわゆるトラップ切れが
生じた場合にも、下水溝から陳列室２内に悪臭が吸い込
まれるという不具合も生じない。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明のオープンショーケースの全体斜視図で
ある。

【図２】本発明のオープンショーケースの縦断側面図で
ある。

【図３】本発明のオープンショーケースの要部を示す縦
断側面図である。

【図４】本発明のオープンショーケースの要部を示す断
面斜視図である。

【図５】従来のオープンショーケースの部分断面斜視図
である。

【図６】従来のオープンショーケースの縦断側面図であ
る。

【図７】従来のオープンショーケースのドレンパン周辺
を示す横断平面図である。

【符号の説明】

２ 陳列室 ３ 仕切板 ５ 隔壁板 ５Ａ 天部 ５Ｂ 前面壁 ５Ｃ 通気穴 ５Ｄ 防風部 ６ 断熱壁 ６Ａ ドレンパン ７ 循環路 ９ 排水溝 １０ 排水孔 １３ 風洞 １４ 送風ファン

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 前面が開口した陳列室２の背部および天
   井部３Ａを形成する仕切板３と、 仕切板３との間に冷気の循環路７を形成し、底部の上面
   側をドレンパン６Ａとした断熱壁６と、 前記仕切板３の背部の下端縁に後端部が連続するように
   陳列室２の底部側に設けられてドレンパン６Ａとの間に
   風洞１３を形成し、かつ、天部５Ａに通気穴５Ｃを有す
   る隔壁板５と、 隔壁板５の通気穴５Ｃの位置に取り付けられ、風洞１３
   内から循環路７の方へ流れる気流を生じさせる送風ファ
   ン１４と、 ドレンパン６Ａの長さ方向に形成された排水溝９とを有
   するオープンショーケースであって、 風洞１３内に位置するように排水溝９の所定位置に排水
   孔１０が設けられており、 隔壁板５には風洞１３の前面側を閉鎖する前面壁５Ｂが
   設けられており、 この前面壁５Ｂの下部には、排水溝９を覆うように風洞
   １３の内方側に向けて延びる防風部５Ｄが形成されてい
   ることを特徴とするオープンショーケース。