IT8922367A1

IT8922367A1 - Apparecchio di cottura con almeno un campo di cottura.

Info

Publication number: IT8922367A1
Application number: IT1989A22367A
Authority: IT
Inventors: Helmut Diekmann; Gunter Krohn; Wilhelm Cramer
Original assignee: Cramer Gmbh & Co Kg
Priority date: 1988-12-28
Filing date: 1989-11-13
Publication date: 1991-05-13
Also published as: GB2227307B; GB2227307A; US4951646A; DE3844081C2; ES2018946A6; IT8922367A0; FR2641059B1; FR2641059A1; JPH02219918A; IT1236696B; DE3844081A1; GB8928689D0

Description

spinge nel pozzetto. Il pozzetto ? realizzato come canale di convogllamento in modo tale che l'aria primaria di raffreddamento aspiri aria secondaria di raffreddamento attraverso il vano distanziatore tra piastra di bruciatore e doppio fondo. I gas combusti fuoriuscenti dal vano presente tra piastra di bruciatore, con piastra o piastre ad ugelli, e lastra di ceramica pervengono nel pozzetto e vengono cosi raffreddati.

DESCRIZIONE

L'invenzione si riferisce ad un apparecchio di cottura con almeno un campo di cottura formato da: una tazza di bruciatore inserita in una piastra di bruciatore, una piastra ad ugelli ed una lastra di ceramica disposta a distanza al di sopra della piastra ad ugelli, essendo disposto al di sotto della tazza di bruciatore un doppio fondo ed essendo formato al di sotto del doppio fondo un vano per gruppi di comando e/o regolazione e/o controllo, ed in cui ? installato uno scarico dei gas combusti. Al riguardo si parla anche di apparecchio di cottura con bruciatori ad irraggiamento.

Nell'apparecchio di cottura noto, da cui prende le mosse l'invenzione, nella piastra di bruciatore sono inserite pi? tazze di bruciatore e la piastra di bruciat?re presenta, applicato su di essa, uno strato termoisolante relativamente spesso, con sedi per le tazze di bruciatore e, rispettivamente, le piastre ad ugelli, alle quali si collegano incavi di guida del gas che formano canali. Lo scarico del gas avviene per spinta termica, ed a tal fine i descritti incavi di guida del gas sono collegati ad un canale di scarico che ? realizzato, per esempio, come camino. Non ? prevista una ventilazione particolare mediante un ventilatore che lavora in modo attivo. Questi accorgimenti si sono imposti, ma sono suscettibili di essere migliorati sotto il profilo termotecnico.

L'invenzione si pone il compito di migliorare un apparecchio di cottura del tipo descritto, relativamente al controllo del calore perduto e quindi sotto il profilo termotecnico nel suo complesso.

Per risolvere questo compito l'invenzione insegna: che sul lato posteriore dell'apparecchio di cottura ? disposto un pozzetto sostanzialmente verticale, il quale ? collegabile ad un canale di scarico o ? realizzato come tale; che nel vano per i gruppi di comando e/o regolazione e/o controllo ? disposto un ventilatore che aspira aria primaria di raffreddamento attraverso questo vano dal lato frontale e la convoglia nel pozzetto, e che il pozzetto ? realizzato come canale di convogliamento in modo che l?aria primaria di raffreddamento aspiri aria secondaria di raffreddamento attraverso il vano intermedio tra piastra di bruciatore e doppio fondo e scarichi i gas combusti fuoriuscenti dal vano presente tra piastra di bruciatore e lastra di ceramica. I gas combusti subiscono un raffreddamento. Nell?ambito dell'invenzione, sia la piastra di bruciatore che il doppio fondo possono essere realizzati come lastre di lamiera. Non ? necessario un isolamento particolare. Si deve semplicemente prevedere una potenza del ventilatore tale che non abbia a verificarsi un aumento perturbatore della temperatura. Rientra tuttavia nell'ambito dell'invenzione realizzare la piastra di bruciatore, ma in particolare il doppio fondo, come lastra di materiale isolante, oppure di rivestirli con materiale isolante.

E' chiaro che in un apparecchio di cottura secondo l'invenzione il ventilatore ? opportunamente progettato in modo che la sua azione si estenda per l'intera larghezza del vano in cui sono disposti i gruppi di comando e/o regolazione e/o controllo. Quindi avviene in modo analogo anche l?aspirazione dell'aria secondaria ed il raffreddamento dei gas combusti nonch? un raffreddamento corrispondentemente uniforme dell'apparecchio. L'invenzione insegna inoltre a realizzare il ventilatore come ventilatore cilindrico, che si estende trasversalmente alla direzione di flusso dell'aria primaria di raffreddamento, sostanzialmente sull'intera larghezza del vano previsto per i gruppi di comando e/o regolazione e/o controllo. L'aria primaria di raffreddamento viene convogliata attraverso questo ventilatore. E' chiaro che l'apparecchio di cottura presenta frontalmente corrispondenti aperture d'aspirazione per l'aria primaria nonch? l'aria secondaria di raffreddamento, e che anche per il raffreddamento dei gas combusti pu? essere aspirata altra aria supplementare. Per attivare l'aspirazione dell'aria secondaria nonch? il raffreddamento dei gas combusti in modo semplice, l'invenzione insegna che nella zona di passaggio tra ventilatore e doppio fondo sia prevista una conformazione a Venturi che presenti una fessura di aspirazione per l'aria secondaria di raffreddamento. Corrispondentemente, nella zona dell'uscita dei gas combusti pu? essere disposta un'ulteriore conformazione a Venturi e precisamente in collegamento con mezzi deflettori di materiale isolante. Ci? migliora nel complesso il riscaldamento a cui il campo di cottura ? sottoposto. Rientra nell'ambito dell'invenzione disporre in questa zona uno strato termoisolante nel modo descritto inizialmente, anche se in forma ridotta.

Nell'apparecchio di cottura secondo l'invenzione si inserir? e disinserir? il ventilatore con l'interruttore principale. E' consigliabile tuttavia un mezzo di comando supplementare per il ventilatore. Questo ? caratterizzato dal fatto che nel vano dei gruppi di comando e/o regolazione e/o controllo ? disposto un interruttore termico e, quando l'interruttore principale ? disinserito, il ventilatore ? inseribile attraverso il relativo interruttore termico, non appena la temperatura ambiente dei gruppi di comando e/o regolazione e/o controllo supera una soglia prefissata, per esempio di 40?C.

L'invenzione viene illustrata pi? compiutamente nel seguito, con riferimento ai disegni che mostrano soltanto un esempio di realizzazione. Le figure mostrano in rappresentazione schematica:

la fig. 1 una sezione trasversale di un apparecchio di cottura secondo l'invenzione, e

la fig. 2 il particolare A ingrandito dell'oggetto di fig. 1.

Nell'apparecchio di cottura 1 mostrato nelle figure sono riconoscibili due campi di cottura t. Essi sono costituiti da una tazza 4 di bruciatore inserita in una piastra 3 di bruciatore, da una piastra ad ugelli 5 e da una lastra di ceramica 6, disposta a distanza al di sopra della piastra ad ugelli 5 ed estendentesi su pi? campi di cottura. Trattasi di bruciatori ad irraggiamento.

Si rileva che al di sotto della tazza 4 ? previsto un doppio fondo 7 ed al di sotto di quest'ultimo ? presente un vano 8, in cui si trovano i normali gruppi elettronici di comando e/o regolazione e-/o controllo 9.

Sul lato posteriore dell'apparecchio di cottura 1, dietro al campo di cottura, ovvero dietro ai campi di cottura, si trova un pozzetto 10 sostanzialmente verticale. Questo ? collegabile ad un canale di scarico oppure ? realizzato come tale. E? possibile anche una guida di ricircolazione dell'aria. Nel vano 8 dei.gruppi di comando e/o regolazione e/o controllo 9 ? disposto un ventilatore 11. Questo aspira attraverso questo vano 8 aria primaria di raffreddamento dal lato frontale e la convoglia nel pozzetto 10 il quale, per esempio, ? aperto verso il basso. E? cosi possibile ottenere che i gas combusti provenienti da altre zone dell'-apparecchio vengano trascinati dalla corrente'. Il pozzetto 10 ? realizzato secondo l'invenzione come un canale di convogliamento tale che l'aria primaria di raffreddamento aspiri aria secondaria di raffreddamento attraverso il vano intermedio 12 tra piastra 3 di bruciatore e doppio fondo 7. Inoltre, la corrente d'aria raffredda nel complesso i gas combusti fuoriuscenti dal vano 13 presente tra piastra ad ugelli 5 e lastra di ceramica 6. Il doppio fondo 7 pud essere di lamiera, ma pu? essere anche di materiale isolante, oppure la lastra di lamiera pu? essere rivestita con un tale strato isolante. Il ventilatore 11 ? un ventilatore cilindrico che si estende trasversalmente alla direzione di flusso dell'aria primaria di raffreddamento sull'intera larghezza del vano 8 dei gruppi di comando e/o regolazione e/o controllo 9. L'aria primaria di raffreddamento ? guidata attraverso il ventilatore 11, come indicano le frecce in fig. 2. Nel vano 8 pu? essere disposto un interruttore termico che disinserisce i gruppi di comando e/o regolazione e/o controllo 9 non appena la temperatura ambiente del vano 8 supera una soglia prefissata.

Nella zona di passaggio tra ventilatore 11 e doppio fondo 7 si trova una conformazione a Venturi 14. Ne fa parte una fessura d'aspirazione 15 per l'aria secondaria di raffreddamento. Nella zona dell'uscita dei gas combusti dal vano 13 si trova un'ulteriore conformazione a Venturi 16 e precisamente in collegamento con deflettori 17 di materiale isolante.

Claims

RIVENDICAZIONI 1. Apparecchio di cottura con almeno un campo di cottura costituito da: una tazza di bruciatore inserita in una piastra di bruciatore, una piastra ad ugelli ed una lastra di ceramica disposta a distanza al di sopra della piastra ad ugelli, in cui al di sotto della tazza di bruciatore ? disposto un doppio fondo ed al di sotto del doppio fondo ? presente un vano per gruppi di comando e/o regolazione e/o controllo, ed in cui ? installato uno scarico dei gas combusti, caratterizzato dal fatto: che sul lato posteriore dell'apparecchio (1) di cottura ? disposto un pozzetto (10) sostanzialmente verticale, che ? collegabile ad un canale di scarico oppure ? realizzato come tale; che nel vano (8) per i gruppi di comando e/o regolazione e/o controllo (9) ? disposto un ventilatore (11) che aspira attraverso questo vano (8) aria primaria di raffreddamento dal lato frontale e la convoglia nel pozzetto (10), e che il pozzetto (10) S realizzato come canale di convogliamento in modo che l'aria primaria di raffreddamento aspiri aria secondarla di raffreddamento attraverso il vano intermedio (12) tra piastra (3) di bruciatore e doppio fondo (7) e scarichi i gas combusti fuoriuscenti dal vano (13) presente tra piastra (3) di bruciatore e lastra d1 ceramica (6).
2. Apparecchio di cottura secondo la rivendicazione 1, caratterizzato dal fatto che il doppio fondo (7) ? realizzato come lastra di materiale 1-solante oppure ? rivestito con materiale isolante.
3. Apparecchio di cottura secondo una qualsiasi delle rivendicazioni 1 o 2, caratterizzato dal fatto che il ventilatore (11) ? realizzato come ventilatore cilindrico e si estende, trasversaImente alla direzione di flusso dell'aria primaria di raffreddamento, sostanzialmente sull'intera larghezza del vano (8) dei gruppi di comando e/o regolazione e/o controllo (9).
4. Apparecchio di cottura secondo una qualsiasi delle rivendicazioni da 1 a 3, caratterizzato dal fatto che l'aria primaria di raffreddamento ? guidata attraverso il ventilatore (11).
5. Apparecchio di cottura secondo una qualsiasi delle rivendicazioni da 1 a 4, caratterizzato dal fatto che nella zona di passaggio tra ventilatore (11) e doppio fondo (7) ? disposta una conformazione a Venturi (14) che presenta una fessura di aspirazione (15) per l'aria secondaria di raffreddamento.
6. Apparecchio di cottura secondo una qualsiasi delle rivendicazioni da 1 a 5, caratterizzato dal fatto che nella zona dell'uscita dei gas combusti ? disposta un'ulteriore conformazione a Venturi (16) e precisamente in collegamento con un deflettore (17) di materiale isolante.
7. Apparecchio di cottura secondo una qualsiasi delle rivendicazioni da 1 a 6, caratterizzato dal fatto che il ventilatore (11) ? inseribile e disinseribile con l'interruttore principale dell'apparecchio.
8. Apparecchio di cottura secondo una qualsiasi delle rivendicazioni da 1 a 7, caratterizzato dal fatto che nel vano (8) dei gruppi di comando e/o regolazione e/o controllo (9) ? disposto un interruttore termico e, quando 1'interruttore principale ? disinserito, il ventilatore (11) ? inseribile tramite l'associato interruttore termico, non appena la temperatura ambiente dei gruppi di comando e-/o regolazione e/o controllo (9) supera una soglia prefissata, per esempio di 40?C.