IT202000001555U1 - Utensile da cucina per la cottura di alimenti. - Google Patents

Description

UTENSILE DA CUCINA PER LA COTTURA DI ALIMENTI

DESCRIZIONE

Il presente trovato ha per oggetto un utensile da cucina per la cottura di alimenti.

Come ? noto, gli utensili da cucina per la cottura di alimenti, presentano un corpo contenitore, in materiale metallico, tipicamente formato da un fondo e da pareti laterali di contenimento che si estendono dal fondo verso l'alto, il quale ? destinato ad essere posto in rapporto di scambio termico con una fonte di calore, come un fornello o una piastra ad induzione, ed al cui interno ? definito un ricettacolo di cottura, superiormente aperto, destinato a ricevere gli alimenti da cuocere.

Usualmente, al di sopra del corpo contenitore viene posto un coperchio, che si impegna, in modo amovibile, con un bordo superiore del corpo contenitore, in modo da chiudere il ricettacolo di cottura definito dal corpo contenitore.

Tipicamente, il coperchio presenta centralmente un pomello di presa ed ? provvisto, talvolta, di una apertura di sfiato che permette la fuoriuscita dal vapore dall'interno del ricettacolo.

La presenza di tale apertura di sfiato nel coperchio comporta il rischio di scottature per la mano dell'utilizzatore, quando quest'ultimo afferra il pomello del coperchio.

Il compito del presente trovato ? quello di realizzare un utensile da cucina per la cottura di alimenti che sia in grado di migliorare la tecnica nota in uno o pi? degli aspetti sopra indicati.

Nell'ambito di tale compito, uno scopo del trovato ? quello di realizzare un utensile da cucina per la cottura di alimenti che non comporti rischi di scottatura quando l'utilizzatore afferra il coperchio.

Un altro scopo del trovato ? quello di fornire un utensile da cucina per la cottura di alimenti che sia di semplice e pratico impiego.

Un ulteriore ? quello di mettere a punto un un utensile da cucina per la cottura di alimenti che possa offrire le massime garanzie di sicurezza ed affidabilit? durante l'uso.

Inoltre, la presente invenzione si prefigge lo scopo di superare gli inconvenienti della tecnica nota in modo alternativo ad eventuali soluzioni esistenti.

Non ultimo scopo del trovato ? quello di realizzare un utensile da cucina per la cottura di alimenti, strutturalmente semplice e di facile realizzazione, in modo che possa essere prodotto con costi contenuti.

Questo compito, nonch? questi ed altri scopi che meglio appariranno in seguito, sono raggiunti da un un utensile da cucina per la cottura di alimenti secondo la rivendicazione 1, opzionalmente dotato di una o pi? delle caratteristiche delle rivendicazioni dipendenti.

Ulteriori caratteristiche e vantaggi del trovato risulteranno maggiormente dalla descrizione di una forma di esecuzione preferita, ma non esclusiva, dell'utensile da cucina per la cottura di alimenti secondo il trovato, illustrata, a titolo indicativo e non limitativo, negli uniti disegni, in cui:

la figura 1 illustra l'utensile da cucina per la cottura di alimenti secondo il trovato, in vista prospettica ed in esploso;

la figura 2 illustra un corpo contenitore dell'utensile da cucina secondo il trovato visto in pianta dall'alto;

la figura 3 mostra una vista in alzato laterale dell'utensile da cucina per la cottura di alimenti secondo il trovato, sezionato ed in esploso;

la figura 4 mostra una vista in sezione dell'utensile da cucina per la cottura di alimenti secondo il trovato;

la figura 5 illustra un'altra vista in sezione dell'utensile da cucina per la cottura di alimenti secondo il trovato;

la figura 6 mostra una vista in sezione ed in scala ingrandita di un particolare dell'utensile da cucina per la cottura di alimenti secondo il trovato;

la figura 7 illustra un particolare in scala ingrandita di figura 5.

Con riferimento alle figure citate, l'utensile da cucina per la cottura di alimenti secondo il trovato, indicato globalmente con il numero di riferimento 1, comprende un corpo contenitore 2, che presenta un fondo 3 ed almeno una parete laterale 4 che si estende verso l'alto dal fondo 3.

In particolare, il corpo contenitore 2 definisce, internamente, un ricettacolo di cottura 5, superiormente aperto, nel quale sono destinati ad essere inseriti gli alimenti che si desidera sottoporre a cottura.

L'utensile secondo il trovato comprende, inoltre, un coperchio 6, che ?, eventualmente, dotato, centralmente, di un pomello di presa 6a, sporgente verso l'alto, e che risulta amovibilmente impegnabile con un bordo superiore di appoggio 7 definito sul corpo contenitore 3, al di sopra del fondo 3, per consentire la possibilit? di chiudere il ricettacolo di cottura 5.

La peculiarit? del trovato consiste nel fatto di comprendere, lungo il bordo superiore di appoggio 7, una o pi? zone ribassate 8, rispetto alla parte restante del bordo superiore di appoggio 7, che formano rispettivi incavi, concavi verso l'alto, che consentono di definire, con il coperchio 6 in impegno con il bordo superiore di appoggio 7, un rispettivo passaggio per la fuoriuscita del vapore dal ricettacolo di cottura 5 verso l'esterno del corpo contenitore 2, come rappresentato in figura 7.

Opportunamente, sia il corpo contenitore 2 sia le zone ribassate 8 sono ottenuti per coniatura a freddo di materiale metallico.

Vantaggiosamente, il corpo contenitore 2 presenta, da parti opposte tra loro, una coppia di manici di impugnatura 9, che possono essere costituiti da elementi riportati o, come nell'esempio illustrato, possono essere realizzati integralmente con il corpo contenitore 2.

Opportunamente, le zone ribassate 8 sono disposte in una posizione distanziata dai manici di impugnatura 9 e, pi? in particolare, sono posizionate lungo tratti del bordo superiore di appoggio 7 che si estendono tra i due manici di impugnatura 9.

Vantaggiosamente, il corpo contenitore 2 presenta, superiormente, una bordatura perimetrale 10 che si estende verso l'alto e verso l'esterno rispetto al bordo superiore di appoggio 7.

In questo caso, i manici di impugnatura 9 sono, opportunamente, realizzati da appendici lateralmente sporgenti dalla bordatura perimetrale 10.

Preferibilmente, ciascuna zona ribassata 8 ? delimitata da una coppia di superfici piane laterali 8a, 8b, reciprocamente affacciate e sviluppantesi sostanzialmente perpendicolarmente dal bordo superiore di appoggio 7 in direzione del fondo 3 del corpo contenitore 2, e da una superficie piana inferiore 8c, distanziata inferiormente rispetto al bordo superiore di appoggio 7 e sostanzialmente perpendicolare alle suddette superfici piane laterali 8a, 8b.

Opportunamente, il coperchio 6 presenta una porzione perimetrale di riscontro 11, destinata ad impegnare per contatto il bordo superiore di appoggio 7 del corpo contenitore 2, ed una porzione centrale di chiusura 12, che risulta inseribile all'interno del ricettacolo di cottura 5, al di sotto del bordo superiore di appoggio 7.

In particolare, tale porzione centrale di chiusura 12 risulta disposta internamente, rispetto alla porzione perimetrale di riscontro 11, e risulta, inoltre, sporgente verso il basso, sempre rispetto alla porzione perimetrale di riscontro 11.

Come ? possibile vedere, in particolare, in figura 7, tra la porzione centrale di chiusura 12 e la superficie interna 4a della parete laterale 4 del corpo contenitore 2 risulta definita almeno una intercapedine 13 comunicante con le zone ribassate 8 e con l'interno del ricettacolo di cottura 5, per permettere al vapore di fluire dal ricettacolo di cottura 5 all'esterno del corpo contenitore 2, passando attraverso l'intercapedine 5 e le zone ribassate 8.

L'impiego dell'utensile di cottura, secondo il trovato, ? il seguente.

Gli alimenti da cuocere vengono disposti all'interno del ricettacolo di cottura del corpo contenitore 2, che viene posto su una fonte di calore.

Il coperchio 6 viene posizionato, con la sua porzione perimetrale di riscontro 11, sul bordo superiore di appoggio 7 ed inserito, con la sua porzione centrale di chiusura 12, all'interno del ricettacolo di cottura 5.

Il vapore prodotto all'interno del ricettacolo di cottura 5, durante il processo di cottura degli alimenti, lambisce la superficie interna 4a della parete laterale 4 del corpo contenitore 2 e, passando attraverso l'intercapedine 13, raggiunge le zone ribassate 8, attraverso le quali fuoriesce dal ricettacolo di cottura 5, incanalandosi nella zona compresa tra il coperchio 6 e la bordatura perimetrale 10, in modo da rimanere adeguatamente lontano sia dal pomello di presa 6a del coperchio 6 sia dai manici di impugnatura 9 del corpo contenitore 2, evitando cos? il rischio di scottature per l'utilizzatore.

Si ? in pratica constatato come l'utensile da cucina per la cottura di alimenti secondo il trovato raggiunga il compito e gli scopi preposti in quanto permette la fuoriuscita del vapore dal ricettacolo di cottura, in punti localizzati, senza che l'utilizzatore possa correre il rischio di scottarsi.

Il trovato, cos? concepito, ? suscettibile di numerose modifiche e varianti, tutte rientranti nell'ambito del concetto inventivo; inoltre, tutti i dettagli potranno essere sostituiti da altri elementi tecnicamente equivalenti.

In pratica, i materiali impiegati, purch? compatibili con l'uso specifico, nonch? le dimensioni e le forme contingenti, potranno essere qualsiasi a seconda delle esigenze e dello stato della tecnica.

Ove le caratteristiche e le tecniche menzionate in qualsiasi rivendicazione siano seguite da segni di riferimento, tali segni sono stati apposti al solo scopo di aumentare l'intelligibilit? delle rivendicazioni e di conseguenza tali segni di riferimento non hanno alcun effetto limitante sull'interpretazione di ciascun elemento identificato a titolo di esempio da tali segni di riferimento.

Claims (7)

1. RIVENDICAZIONI 1. Utensile da cucina per la cottura di alimenti comprendente un corpo contenitore (2), presentante un fondo (3) ed almeno una parete laterale (4) estendentesi verso l'alto da detto fondo (3) e definente, internamente, un ricettacolo di cottura (5), superiormente aperto, ed un coperchio (6) amovibilmente impegnabile con un bordo superiore di appoggio (7) definito su detto corpo contenitore (2), per chiudere detto ricettacolo di cottura (5), caratterizzato dal fatto di comprendere, lungo detto bordo superiore di appoggio (7), almeno una zona ribassata (8), rispetto alla parte restante di detto bordo superiore di appoggio (7), atta a definire, con detto coperchio (6) in impegno con detto bordo superiore di appoggio (7), un passaggio per la fuoriuscita del vapore da detto ricettacolo di cottura (5).
2. 2. Utensile da cucina, secondo la rivendicazione 1, caratterizzato dal fatto che detto corpo contenitore (2) e detta almeno una zona ribassata (8) sono ottenuti per coniatura a freddo.
3. 3. Utensile da cucina, secondo una o pi? delle rivendicazioni precedenti, caratterizzato dal fatto che detto corpo contenitore (2) presenta, da parti opposte tra loro, una coppia di manici di impugnatura (9), detta almeno una zona ribassata (8) essendo disposta in una posizione distanziata da detti manici di impugnatura (9).
4. 4. Utensile da cucina, secondo una o pi? delle rivendicazioni precedenti, caratterizzato dal fatto che detta almeno una zona ribassata (8) ? disposta lungo un tratto di detto bordo superiore di appoggio (7) estendentesi tra detti manici di impugnatura (9).
5. 5. Utensile da cucina, secondo una o pi? delle rivendicazioni precedenti, caratterizzato dal fatto che detto corpo contenitore (2) presenta, superiormente, una bordatura perimetrale (10) estendentesi verso l'alto e verso l'esterno rispetto a detto bordo superiore di appoggio (7).
6. 6. Utensile da cucina, secondo una o pi? delle rivendicazioni precedenti, caratterizzato dal fatto che detta almeno una zona ribassata (8) ? delimitata da una coppia di superfici piane laterali (8a, 8b), sviluppantesi perpendicolarmente da detto bordo superiore di appoggio (7) in direzione di detto fondo (3), e da una superficie piana inferiore (8c), distanziata inferiormente rispetto a detto bordo superiore di appoggio (7) e sostanzialmente perpendicolare a dette superfici piane laterali (8a, 8b).
7. 7. Utensile da cucina, secondo una o pi? delle rivendicazioni precedenti, caratterizzato dal fatto che detto coperchio (6) presenta una porzione perimetrale di riscontro (11), destinata ad impegnare per contatto detto bordo superiore di appoggio (7), ed una porzione centrale di chiusura (12), inseribile all'interno di detto ricettacolo di cottura (5), al di sotto di detto bordo superiore di appoggio (7), detta porzione centrale di chiusura (12) essendo disposta internamente ed essendo sporgente verso il basso, rispetto a detta porzione perimetrale di riscontro (11), tra detta porzione centrale di chiusura (12) e la superficie interna (4a) di detta parete laterale (4) di detto corpo contenitore (2) essendo definita almeno una intercapedine (13) comunicante con detta almeno una zona ribassata (8).