GR1007809B - Προϊον και μεθοδος παρασκευης αλκοολουχου ποτου με χαμηλο ποσοστο αιθυλικης αλκοολης - Google Patents
Προϊον και μεθοδος παρασκευης αλκοολουχου ποτου με χαμηλο ποσοστο αιθυλικης αλκοοληςInfo
- Publication number
- GR1007809B GR1007809B GR20110100577A GR20110100577A GR1007809B GR 1007809 B GR1007809 B GR 1007809B GR 20110100577 A GR20110100577 A GR 20110100577A GR 20110100577 A GR20110100577 A GR 20110100577A GR 1007809 B GR1007809 B GR 1007809B
- Authority
- GR
- Greece
- Prior art keywords
- ethyl alcohol
- preparation
- alcoholic drink
- alcohol ratio
- low ethyl
- Prior art date
Links
- LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N Ethanol Chemical compound CCO LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 title abstract 6
- 235000019441 ethanol Nutrition 0.000 title abstract 3
- 235000013334 alcoholic beverage Nutrition 0.000 title abstract 2
- CURLTUGMZLYLDI-UHFFFAOYSA-N Carbon dioxide Chemical compound O=C=O CURLTUGMZLYLDI-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract 2
- 244000248349 Citrus limon Species 0.000 abstract 1
- 235000005979 Citrus limon Nutrition 0.000 abstract 1
- 229910002092 carbon dioxide Inorganic materials 0.000 abstract 1
- 239000001569 carbon dioxide Substances 0.000 abstract 1
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 abstract 1
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 abstract 1
- 239000008369 fruit flavor Substances 0.000 abstract 1
- 235000020075 ouzo Nutrition 0.000 abstract 1
Classifications
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
- C12G—WINE; PREPARATION THEREOF; ALCOHOLIC BEVERAGES; PREPARATION OF ALCOHOLIC BEVERAGES NOT PROVIDED FOR IN SUBCLASSES C12C OR C12H
- C12G3/00—Preparation of other alcoholic beverages
- C12G3/02—Preparation of other alcoholic beverages by fermentation
- C12G3/025—Low-alcohol beverages
Landscapes
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Organic Chemistry (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Biochemistry (AREA)
- Bioinformatics & Cheminformatics (AREA)
- General Engineering & Computer Science (AREA)
- General Health & Medical Sciences (AREA)
- Genetics & Genomics (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Wood Science & Technology (AREA)
- Zoology (AREA)
- Alcoholic Beverages (AREA)
Abstract
Η παρούσα εφεύρεση αναφέρεται σε ένα προϊόν και μια μέθοδο παρασκευής αλκοολούχου ποτού με χαμηλό ποσοστό αιθυλικής αλκοόλης (6-12 τοις εκατό ν/ν) και γεύση φρούτων όπως πορτοκάλι, λεμόνι, βύσσινο, μοσχολέμονο ή άλλα παρόμοια. Η καινοτομία της παρούσας εφεύρεσης συνίσταται στο ότι η αιθυλική αλκοόλη προέρχεται αποκλειστικά από ούζο ή τσίπουρο ή ηδύποτα ή τσικουδιά ή απόσταγμα οίνου. Τα χημικά χαρακτηριστικά του προϊόντος είναι ότι τα brix κυμαίνονται από 9,72 - 9,76 gr/gr, το διοξείδιο του άνθρακα κυμαίνεται από 4,92 - 4,95 gr/lt και το ρΗ του τελικού προϊόντος είναι μικρότερο του 3,5.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| GR20110100577A GR1007809B (el) | 2011-10-07 | 2011-10-07 | Προϊον και μεθοδος παρασκευης αλκοολουχου ποτου με χαμηλο ποσοστο αιθυλικης αλκοολης |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| GR20110100577A GR1007809B (el) | 2011-10-07 | 2011-10-07 | Προϊον και μεθοδος παρασκευης αλκοολουχου ποτου με χαμηλο ποσοστο αιθυλικης αλκοολης |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| GR1007809B true GR1007809B (el) | 2013-01-24 |
Family
ID=47747893
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| GR20110100577A GR1007809B (el) | 2011-10-07 | 2011-10-07 | Προϊον και μεθοδος παρασκευης αλκοολουχου ποτου με χαμηλο ποσοστο αιθυλικης αλκοολης |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| GR (1) | GR1007809B (el) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN108220071A (zh) * | 2018-03-20 | 2018-06-29 | 上海理工大学 | 一种羊肚菌黄酒的制备方法 |
-
2011
- 2011-10-07 GR GR20110100577A patent/GR1007809B/el active IP Right Grant
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN108220071A (zh) * | 2018-03-20 | 2018-06-29 | 上海理工大学 | 一种羊肚菌黄酒的制备方法 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| NZ603707A (en) | Beer-taste beverages with foam stabilized | |
| MX2020012576A (es) | Edulcorante de estevia altamente soluble. | |
| GB2479077A (en) | Ultrafast method for creating aged wood flavored alcoholic beverages | |
| WO2009017116A1 (ja) | 果汁含有アルコール飲料ベース及びこれを希釈して得られる飲料 | |
| MX2019004596A (es) | Composicion de estevia. | |
| WO2015110484A3 (en) | Production of a low-alcohol fruit beverage | |
| RU2014125240A (ru) | Безалкогольный напиток со вкусом пива, имеющий улучшенное послевкусие | |
| WO2009017115A1 (ja) | 高果汁含有アルコール飲料 | |
| MX2015004735A (es) | Composiciones y metodos para reducir los carbohidratos e incrementar el eritritol en las bebidas. | |
| NZ743193A (en) | Beverage, method for producing beverage, and method for suppressing foaming of beverage | |
| MX357639B (es) | Metodo para producir bebidas no alcoholicas carbonatadas de dieta endulzadas con rebaudiosido d. | |
| AR108153A1 (es) | Proceso para obtener una bebida alcohólica espumante donde se mezcla vino macerado en lúpulo con agua vegetal y/o agua, y adiciona concentrado de vino y jugo concentrado de frutas y/o vegetales | |
| WO2009016758A1 (ja) | ジュース又は果実酒の製造方法 | |
| MX2017015364A (es) | Levadura comprimida para inoculacion directa de un substrato de fruta o vegetal. | |
| CL2014000070A1 (es) | Metodo para producir una bebida alcoholica mediante fermentacion, de aroma y sabor a maracuya y pomelo, que comprende proveer una corriente de gas con sulfuro de hidrogeno, hacer burbujear dicha corriente en jugo de uva antes de la inoculacion con levadura; bebida alcoholica; y uso de una corriente que contiene sulfuro de hidrogeno. | |
| GR1007809B (el) | Προϊον και μεθοδος παρασκευης αλκοολουχου ποτου με χαμηλο ποσοστο αιθυλικης αλκοολης | |
| AU2014378332A1 (en) | Black tea beverage | |
| GR1008059B (el) | Παραγωγη αλκοολουχου ποτου με αναμειξη ζυμωθεντων χυμων σταφυλιου και ροδιου | |
| LT2011054A (lt) | Stipraus alkoholinio gėrimo gamybos būdas | |
| GR1008449B (el) | Παραγωγη αλκοολουχου ποτου με αποσταξη ζυμωθεντος χυμου ροδιου | |
| RO201700052U1 (ro) | Băutură combinată pe bază de vin şi suc de fructe | |
| GR1008312B (el) | Παραγωγη εμπορικου προϊοντος αλκοολουχου ποτου απο συκα με την ονομασια "σουμα". | |
| CN104799376A (zh) | 一种水果饮料 | |
| GR20120100180A (el) | Τσιπουρο με γευση φραουλα, συνθεση και μεθοδος παραγωγης αυτου | |
| UA94127C2 (ru) | Вино плодово-ягодное десертное "софиевское шелковичное" |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PG | Patent granted |
Effective date: 20130225 |