FR2897266A1 - Utilisation cosmetique d'un extrait de pichia anomala - Google Patents
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Abstract
L'objet de l'invention est l'utilisation d'au moins un extrait de Pichia anomala en tant que principe actif pour une application au traitement de la peau.L'invention se rapporte également à toute composition cosmétique et/ou dermopharmaceutique contenant un extrait de Pichia anomala.
Description
UTILISATION COSMETIQUE D'UN EXTRAIT DE PICHIA ANOMALA
La présente invention concerne l'utilisation d'un extrait de Pichia anomala en tant que principe actif pour une application cosmétique. L'invention se rapporte également à toute composition cosmétique et/ou dermopharmaceutique contenant un extrait de Pichia anomala.
Pichia anomala, décrite pour la première fois en 1925 par Redaeli, est une levure appartenant à la famille des Endomycetaceae, de l'ordre de Saccharomyces. Elle est non pigmentée, de forme variable ronde à allongée et se reproduit par bourgeonnement multilatéral. Pichia anomala est utilisée en alimentaire par exemple pour la production de Cachaça , boisson alcoolique d'origine Brésilienne à base de sucre de canne. L'utilisation de cette levure dans le domaine cosmétique et/ou dermopharmaceutique n'a jamais été envisagée. Or, de façon surprenante, Pichia anomala présente des propriétés remarquables au niveau de la peau.
La peau est un organe complexe qui couvre la surface totale du corps et exerce de nombreuses fonctions vitales. Elle est organisée en trois couches principales l'épiderme, le derme et l'hypoderme. La peau est constamment soumise à des agressions, tant externes qu'internes, qui peuvent menacer son équilibre et son aspect.
C'est pourquoi on recherche des principes actifs capables de protéger la peau contre ces agressions susceptibles d'altérer son bon fonctionnement et son aspect, et de lutter contre les manifestations qui en découlent.
Pour répondre à cette problématique, la présente invention vise à utiliser au moins un extrait de Pichia anomala en tant que principe actif au sein d'une composition destinée au traitement de la peau. L'extrait de Pichia anomala susceptible d'être utilisé selon l'invention peut être 5 obtenu par un procédé comprenant une ou plusieurs hydrolyse(s) enzymatique(s) successives ou simultanées. Un tel extrait est caractérisé par - un taux de matières sèches compris entre 5 et 300 g/I, - un pH compris entre 4 et 9, 10 - une teneur en protéines comprise entre 2 et 170 g/I, et - une teneur en sucres totaux comprise entre 1 et 100 g/I. De manière préférentielle, les compositions selon l'invention peuvent contenir de 0,1 à 20 % d'un extrait de Pichia anomala. L'administration d'une composition contenant un extrait de Pichia anomala selon 15 l'invention est de préférence effectuée par voie topique. La composition peut se présenter sous toutes les formes permettant l'application par voie topique. L'utilisation d'un principe actif issu de Pichia anomala selon l'invention permet de protéger la peau et de lutter contre toutes manifestations perturbant son 20 activité et son apparence. En particulier, l'utilisation d'un principe actif issu de Pichia anomala selon la présente invention permet de lutter contre le vieillissement cutané, notamment de prévenir et diminuer les rides, de restructurer la peau, d'hydrater et de protéger la couche cornée, de blanchir la peau, d'augmenter le renouvellement 25 cellulaire, de protéger les cellules des effets néfastes des radiations UVA et UVB et de limiter les phénomènes d'inflammation. Le vieillissement cutané se traduit par une peau, plus fine, plus lisse, sèche et moins élastique. Son expression la plus évidente se manifeste par l'apparition de rides qui correspondent à des changements dans la structure et la composition du derme. L'essentiel des propriétés mécaniques de résistance à la tension du derme est lié à un réseau fibreux de collagènes, éléments majoritaires de la matrice extracellulaire. Or, il s'avère qu'un des paramètres essentiels dans la lutte contre le vieillissement cutané et contre l'apparition des rides, est la régulation de la biosynthèse et de la dégradation de la matrice extracellulaire. L'extrait de Pichia anomala selon l'invention est capable de stimuler la synthèse de collagène I. L'extrait de Pichia anomala est donc utile en tant que principe actif pour la préparation d'une composition cosmétique destinée à prévenir et/ou à traiter les signes du vieillissement cutané, en particulier destinée à prévenir et/ou lutter contre l'apparition des rides. L'épiderme est la couche superficielle de la peau en contact avec l'extérieur. Formé par plusieurs couches de cellules ayant toutes une morphologie spécifique, il est constitué notamment de kératinocytes qui migrent vers la surface et se différencient pour se transformer progressivement en cornéocytes. La phase terminale de la différenciation conduit à la formation de la couche cornée, barrière résistante et imperméable qui protège la peau des agressions extérieures et assure la résistance mécanique du Stratum Corneum.
La cohésion de l'épiderme et le maintien de sa barrière fonctionnelle résultent de l'équilibre entre la différenciation des kératinocytes et le processus de desquamation. Cet équilibre est lié notamment à la caspase-14, protéase pro-apoptotique, qui intervient à la fois dans la dégradation du noyau lors de la transformation du kératinocyte en cornéocyte, dans la maturation des protéines impliquées dans la cornification du kératinocyte et dans le processus de desquamation. L'extrait de Pichia anomala selon l'invention est capable d'augmenter l'expression de la caspase-14 et ainsi de stimuler la différenciation épidermique.
L'extrait de Pichia anomala selon l'invention est également capable de stimuler la synthèse de protéines constitutives du stratum corneum, à savoir notamment l'involucrine et la suprabasine, et de diminuer l'expression de la filaggrine, ce qui favorise la kératinisation et préserve l'intégrité du stratum corneum.
L'extrait de Pichia anomala selon l'invention peut donc être utilisé en tant que principe actif pour la préparation d'une composition cosmétique destinée à favoriser la cohésion de l'épiderme et à restructurer la couche cornée, barrière résistante de la peau. En outre, lors d'agressions cutanées sévères chimiques ou physiques, les 10 systèmes de régulation sont saturés ou perturbés et le stratum corneum n'est plus correctement renouvelé. La peau devient sèche et rugueuse. L'utilisation de l'extrait de Pichia anomala selon l'invention en tant que principe actif est donc également particulièrement avantageuse pour la préparation d'une composition cosmétique destinée à hydrater et à protéger la couche cornée de la 15 peau. La peau est colorée par un pigment, les mélanines, synthétisées par des cellules spécialisées, les mélanocytes. La coloration de la peau varie en fonction du type et de la quantité de mélanines synthétisées. Plusieurs enzymes sont impliquées dans le processus de mélanogenèse, qui 20 transforment la tyrosine en pigments mélaniques. Parmi ces enzymes, la tyrosinase est une enzyme-clé qui catalyse l'hydroxylation de la tyrosine en dihydroxyphénylalanine (DOPA), ainsi que l'oxydation de cette DOPA en DOPAquinone. L'extrait de Pichia anomala selon l'invention est capable d'inhiber l'activité de la 25 tyrosinase et permet donc d'atténuer les pigmentations cutanées disgracieuses. L'extrait de Pichia anomala selon l'invention est donc également utile en tant que principe actif pour la préparation d'une composition cosmétique destinée à la dépigmentation et à l'éclaircissement de la peau.
De plus, l'extrait de Pichia anomala selon l'invention est capable de stimuler la prolifération des fibroblastes, cellules constitutives du derme. Ainsi, on peut avantageusement utiliser l'extrait de Pichia anomala selon l'invention pour la préparation d'une composition cosmétique destinée à favoriser le renouvellement cellulaire de la peau. La peau est régulièrement exposée aux rayons UV (ultraviolets) qui provoquent des dommages importants. Les radiations UV induisent un certain nombre de réponses inflammatoires de la part des cellules qui génèrent des radicaux libres par l'intermédiaire de médiateurs pro inflammatoires. Les principales cibles cellulaires sont l'ADN, les protéines et les lipides membranaires. En particulier, les lipides insaturés des membranes cellulaires, incluant les phospholipides, sont des cibles privilégiées de l'oxygène singulet ou des attaques des radicaux libres dans les cellules soumises à un stress oxydatif. L'extrait de Pichia anomala selon l'invention est capable de lutter contre les radicaux libres induits par les radiations UV. De fait, l'utilisation de l'extrait de Pichia anomala selon l'invention en tant que principe actif est donc également avantageuse pour la préparation d'une composition cosmétique destinée à protéger les cellules de la peau contre les effets néfastes des radiations UVA et UVB et à limiter les phénomènes d'inflammation. La présente invention est maintenant décrite en détail en s'appuyant sur des exemples non limitatifs de principes actifs et de compositions, ainsi que sur des résultats d'essais illustrant certaines actions d'un extrait de Pichia anomala. 1. EXEMPLES DE PREPARATION D'EXTRAITS DE PICHIA ANOMALA 1.1 Extrait A a/ Procédé de préparation de l'extrait A Le procédé de préparation de l'extrait A comprend les étapes suivantes - culture de levures de Pichia anomala dans un milieu adapté à leur développement, -centrifugation pour récupérer la biomasse, - solubilisation de la biomasse, - hydrolyse enzymatique à pH basique, - séparation des phases solubles et insolubles, - traitement thermique, - filtration, et -filtration stérilisante. b/ Caractérisation de l'extrait A L'extrait A obtenu est caractérisé par - un taux de matières sèches entre 48 et 84 g/I, - un pH entre 4 et 9, - une teneur en protéines entre 19 et 48 g/I, et - une teneur en sucres totaux entre 10 et 42 g/I. 1.2 Extrait B a/ Procédé de préparation de l'extrait B Le procédé de préparation de l'extrait B comprend les étapes suivantes : - culture de levures de Pichia anomala dans un milieu adapté à leur développement, - centrifugation pour récupérer la biomasse, - solubilisation de la biomasse, - hydrolyse enzymatique à pH acide, - séparation des phases solubles et insolubles, -traitement thermique, - filtration, et - filtration stérilisante. b/ Caractérisation de l'extrait B L'extrait B obtenu est caractérisé par : -un taux de matières sèches entre 58 et 95 g/I, - un pH entre 4 et 9, une teneur en protéines entre 23 et 54 g/I, et - une teneur en sucres totaux entre 12 et 32 g/I. 1.3 Extrait C a/ Procédé de préparation de l'extrait C Le procédé de préparation de l'extrait C comprend les étapes suivantes : -culture de levures de Pichia anomala dans un milieu adapté à leur développement, - centrifugation pour récupérer la biomasse, -solubilisation de la biomasse, - hydrolyses enzymatiques successives en milieu basique, - séparation des phases solubles et insolubles, -traitement thermique, - filtration, et - filtration stérilisante. b/ Caractérisation de l'extrait C L'extrait C obtenu est caractérisé par : -un taux de matières sèches entre 91 et 195 g/I, - un pH entre 4 et 9, -une teneur en protéines entre 36 et 111 g/I, et - une teneur en sucres totaux entre 18 et 65 g/I. 1.4 Extrait D a/ Procédé de préparation de l'extrait D Le procédé de préparation de l'extrait D comprend les étapes suivantes : - culture de levures de Pichia anomala dans un milieu adapté à leur développement, - centrifugation pour récupérer la biomasse, -solubilisation de la biomasse, - hydrolyses simultanées d'au moins deux enzymes à pH acide, - séparation des phases solubles et insolubles, -traitement thermique, - filtration, et - filtration stérilisante. b/ Caractérisation de l'extrait D L'extrait D obtenu est caractérisé par - un taux de matières sèches entre 5 et 53 g/I, - un pH entre 4 et 9, - une teneur en protéines entre 2 et 30 g/I, et - une teneur en sucres totaux entre 1 et 18 g/I. 1.5 Extrait E a/ Procédé de préparation de l'extrait E Le procédé de préparation de l'extrait E comprend les étapes suivantes : -culture de levures de Pichia anomala dans un milieu adapté à leur développement, - centrifugation pour récupérer la biomasse, -solubilisation de la biomasse dans un milieu hydroglycolique, hydrolyses simultanées d'au moins deux enzymes à pH acide, - séparation des phases solubles et insolubles, - traitement thermique, - filtration, et -filtration stérilisante. b/ Caractérisation de l'extrait E L'extrait E obtenu est caractérisé par : - un taux de matières sèches entre 172 et 300 g/I, - un pH entre 4 et 9, - une teneur en protéines entre 69 et 170 g/I, et - une teneur en sucres totaux entre 34 et 100 g/I. 2. EXEMPLES DE COMPOSITIONS La présente invention couvre aussi les compositions cosmétiques et/ou dermopharmaceutiques incluant un extrait de Pichia anomala selon la présente invention dans différentes formes galéniques, adaptées à l'administration par voie topique cutanée. Ces compositions peuvent se présenter notamment sous forme de crèmes, émulsions huile-dans-eau, émulsions eau-dans-huile, émulsions multiples, solutions, suspensions ou poudres. Elles peuvent être plus ou moins fluides et avoir l'aspect d'une crème, d'une lotion, d'un lait, d'un sérum, d'une pommade, d'un gel, d'une pâte ou d'une mousse, ou sous forme solide. Ces compositions contiennent entre 0,01 et 20% en poids de l'extrait de Pichia anomala selon la présente invention. Les exemples de compositions qui suivent sont obtenues par mélange des 20 différents composants. Les quantités indiquées sont données en pourcentage de poids. 2.1 Exemple de composition anti-rides La formulation est la suivante : - acide stéarique : 7,0% 25 - Myristate isopropyl : 7,0% - Extrait de Pichia anomala : 4,0% - Stearyl alcool/Ceteareth 20 : 3,0% - Stearyl stearate : 1,0% - Minerai oil/dibutyl lauryl glutamide : 1,0% - Phenoxyethanol/parabenes : 0,7% -Triethanolamine : 0,3% - Eau : 76% 2.2 Exemple de composition restructurante La formulation est la suivante : - Isohexadecane : 5,0% -Extrait de Pichia anomala : 4,0% - Arachidyl alcool/Behenyl Alcool/ Arachidyl glucoside : 3,0% - Butylène glycol : 3,0% - Isopropyl palmitate : 2,0% - Polyacrilamide/C-13-C14 paraffine/ laureth7: 1,5% - Cetearyl alcool : 1,0% - PEG-100 stearate : 1,0% - Glyceryl stearate : 1,0% -Phenonip : 0,7% - bimethicone/Cyclomethicone 0,5% - Eau : 77,3% 2.3 Exemple de composition hydratante La formulation est la suivante : -Cetearyl octonoate : 5,0% - Isopropyl palmitate : 4,0% - Extrait de Pichia anomala : 4,0% - Polyacrilamide/C13-C14 Isoparaffine/laureth7: 2, 0% -Montanox 60 : 1,7% - Sorbitan sesquioleate : 1,3% - Phenonip : 0,7% Eau : 80,3% 2.4 Exemple de composition dépigmentante La formulation est la suivante : - Arachidyl alcool / Behenyl alcool / Arachidyl glucoside : 3,0% - Isononyl isononanoate : 2,0% - Cetearyl octanoate : 10,0% -Polyacrylamide / C13-14 Isoparaffin / Laureth-7 : 2,0% - Extrait de Pichia anomala : 4,0% - Phenonip : 0,5% - Eau : 78,5% 3. EVALUATION DE L'EFFET DE L'EXTRAIT DE PICHIA ANOMALA SELON L'INVENTION 3.1 Etude de l'effet sur la synthèse de collagène Cette étude a pour objectif d'évaluer l'effet d'un extrait issu de Pichia anomala, par exemple l'extrait B, sur la synthèse de collagène I, composant majeur de la matrice extracellulaire du derme. L'étude est réalisée sur des fibroblastes humains normaux selon le protocole opératoire qui suit. A J1, les fibroblastes sont ensemencés dans un milieu complet contenant 10% de Sérum de Veau Foetal, puis sont incubés dans une étuve à 37 C.
A J2, les cellules sont traitées avec un extrait de Pichia anomala à 1% dilué dans le milieu de culture. L'incubation se fait 24h à l'étuve. A J3, les surnageants sont récupérés puis stockés à -80 C avant analyse. Les surnageants sont analysés par dosage ELISA.
Les résultats obtenus, présentés dans le tableau ci-dessous, sont exprimés en pourcentage de collagène I synthétisé par rapport à un témoin : Taux de collagène I (%) Témoin 100 Extrait B de Pichia Anomala à 1% 160 On constate que l'extrait de Pichia anomala à 1% stimule la synthèse de collagène I par fibroblastes humains normaux de 60%. 3.2 Etude de l'effet sur la différentiation kératinocytaire a/ Evaluation de l'expression des ARNm codant pour la caspase-14 Le but de cette étude est d'évaluer l'effet d'un actif issu de Pichia anomala, par exemple l'extrait E, sur sa capacité à augmenter l'expression des ARNm (Acide Ribonucléiques messagers) codant pour la caspase-14, protéine impliquée dans la différenciation terminale des kératinocytes. L'étude est réalisée sur kératinocytes humains normaux. Le protocole opératoire est le suivant. A JO, les kératinocytes humains normaux sont ensemencés, puis incubés dans une étuve à 37 C. A J3, les cellules sont traitées avec un extrait de Pichia anomala à 1%, puis sont de nouveau incubées. A J5, les cellules sont récupérées et on extrait les ARN totaux qui sont reverses-transcripts. Les ADN complémentaires obtenus sont ensuite analysés par PCR (Polymerase Chain Reaction) quantitative. Les résultats obtenus, exprimés en pourcentage par rapport au témoin de référence, sont présentés dans le tableau suivant : Taux d'ARNm de Caspase-14 (%) Témoin 100 Extrait E de Pichia Anomala à 1% 330 Ces résultats montrent que testé à 1%, l'extrait de Pichia anomala augmente la synthèse des ARNm de la Caspase-14 de 230% sur kératinocytes humains normaux. b/ Evaluation de l'expression des ARNm codant pour l'involucrine, la filaggrine et la suprabasine Le but de cette étude est d'évaluer l'effet d'un actif issu de Pichia anomala, par exemple l'extrait A, sur sa capacité à : - augmenter l'expression des ARNm codant pour l'involucrine et la suprabasine, et -diminuer l'expression des ARNm codant pour la filaggrine. L'étude est réalisée sur des kératinocytes humains normaux suivant un protocole opératoire particulier.
A JO, les kératinocytes humains normaux sont ensemencés, puis incubés dans une étuve à 37 C. A J3, les cellules sont traitées avec un extrait de Pichia anomala à 1%, puis sont de nouveau incubées. A J5, les cellules sont récupérées et on extrait les ARN totaux qui sont 20 reverses-transcripts. Les ADN complémentaires obtenus sont ensuite analysés par PCR (Polymerase Chain Reaction) quantitative. Les résultats obtenus, exprimés en pourcentage par rapport au témoin de référence, sont présentés dans le tableau suivant : Témoin Extrait A de Pichia anomala à 1% Taux d'ARNm de l'involucrine (%) 100 119 Taux d'ARNm de la f ilaggrine (%) 100 60 Taux d'ARNm de la suprabasine (%) 100 210 Ces résultats montrent que l'extrait de Pichia anomala testé à 1% sur kératinocytes humains normaux : - augmente la synthèse des ARNm de l'involucrine de 19%, - diminue la synthèse des ARNm de la filaggrine de 40%, et - augmente la synthèse des ARNm de la suprabasine de 110%. 3.3 Etude de l'activité dépigmentante Le but de l'étude est d'évaluer l'activité dépigmentante d'un extrait de Pichia anomala, par exemple l'extrait C, sur des cultures de mélanocytes B16F1 par mesure de l'activité anti-tyrosinase et du taux de mélanine synthétisée. Le protocole opératoire est le suivant. A J1, les mélanocytes B16F1 sont ensemencés dans un milieu complet enrichi par 10nM de a-MSH ( alpha melanocyte stimulated hormone) avec un extrait de Pichia anomala à 1%. Les cellules sont incubées pendant 48 heures à 37 C. A J3, on réalise une trypsinisation cellulaire. On observe la couleur des culots et on compte les cellules à l'aide de la cellule de Mallassez. Les culots sont ensuite lysés avec 1 mL de tampon sodium phosphate contenant 1% de Triton 100X. Le lysat cellulaire est centrifugé et le surnageant est récupéré pour le dosage de la tyrosinase et le culot pour le dosage du taux de mélanine. Les résultats du dosage de la tyrosinase montrent que l'extrait de Pichia anomala dosé à 1% inhibe l'activité de la tyrosinase, enzyme-clé de la mélanogenèse, de 26%.
Concernant le dosage du taux de mélanine synthétisée, les résultats montrent que l'extrait C de Pichia anomala à 1% réduit de 41% la synthèse de mélanine. 3.5 Etude de l'effet sur le renouvellement cellulaire L'objectif de cette étude est de déterminer l'effet d'un extrait de Pichia anomala, par exemple l'extrait D, sur la capacité de prolifération de fibroblastes humains normaux. Le protocole opératoire consiste à cultiver des fibroblastes humains normaux en milieu MEM additionné de 10% de sérum de veau foetal.
Après 24 heures, le milieu de culture est remplacé, puis additionné d'un extrait de Pichia anomala à 1%. Après 72 heures de traitement, on étudie la croissance cellulaire par mesure de coloration au M.T.T (Methyl Tiazol diphenyl Tetrazolium). On mesure la densité optique à 540nm.
Les résultats, exprimés en pourcentage de prolifération cellulaire, sont présentés dans le tableau qui suit : On constate qu'après 72 heures de traitement, l'extrait de Pichia anomala favorise le renouvellement cellulaire de fibroblastes humains de 120%. 20 3.6 Etude de l'activité anti-radicalaire Cette étude a pour but de déterminer l'effet d'un extrait de Pichia anomala, par exemple l'extrait A, sur sa capacité à protéger les fibroblastes et les kératinocytes des radiations UVA et UVB. Pourcentage de prolifération cellulaire Témoin 100 Extrait D de Pichia Anomala à 1% 220 10 Le protocole opératoire consiste à cultiver des kératinocytes et des fibroblastes humains normaux dans un milieu adapté contenant un extrait de Pichia anomala à 1%. Ces cellules sont ensuite irradiées à l'aide d'une lampe UV avec des intensités UVB de 0,25 joules/cm2 et des intensités UVA de 5 joules/cm2. 24 heures après l'irradiation, l'effet protecteur est déterminé par une mesure de viabilité cellulaire réalisée par la méthode au M.T.T. Les résultats obtenus, en pourcentage de l'activité anti-radicalaire sont présentés dans le tableau suivant Pourcentage de l'effet anti-radicalaire sur fibroblastes sur kératinocytes Témoin 100 100 Extrait A de Pichia Anomala à 1% 133 116 On constate que l'extrait de Pichia anomala présente une activité antiradicalaire vis-à-vis des radicaux libres UVA et UVB induits. Cet effet photoprotecteur est de 16% sur kératinocytes et de 33% sur fibroblastes.
Claims (11)
1. Utilisation d'au moins un extrait de Pichia anomala en tant que principe actif pour une application au traitement de la peau.
2. Utilisation d'au moins un extrait de Pichia anomala selon la revendication 1, pour la préparation d'une composition cosmétique destinée à prévenir et/ou à traiter le vieillissement cutané, en particulier à prévenir et/ou lutter contre l'apparition des rides.
3. Utilisation d'au moins un extrait de Pichia anomala selon la revendication 1, pour la préparation d'une composition cosmétique destinée à favoriser la cohésion de l'épiderme et à restructurer la couche cornée.
4. Utilisation d'au moins un extrait de Pichia anomala selon la revendication 1, pour la préparation d'une composition cosmétique destinée à hydrater et à protéger la couche cornée de la peau.
5. Utilisation d'au moins un extrait de Pichia anomala selon la revendication 1, pour la préparation d'une composition cosmétique destinée à la dépigmentation et à l'éclaircissement de la peau.
6. Utilisation d'au moins un extrait de Pichia anomala selon la revendication 1, pour la préparation d'une composition cosmétique destinée à augmenter le renouvellement cellulaire de la peau.
7. Utilisation d'au moins un extrait de Pichia anomala selon la revendication 1, pour la préparation d'une composition cosmétique destinée à lutter contre les radicaux libres, notamment induits par les radiations UV.
8. Composition cosmétique et/ou dermopharmaceutique adaptée pour l'utilisation selon l'une quelconque des revendications 1 à 7, caractérisée en ce qu'elle contient comme principe actif entre 0,01 et 20% d'au moins un extrait de Pichia anomala.
9. Composition cosmétique et/ou dermopharmaceutique selon la revendication 8, caractérisée en ce que l'extrait de Pichia anomala est obtenu par un procédé comprenant une ou plusieurs hydrolyse(s) enzymatique(s) successives ou simultanées.
10. Composition cosmétique et/ou dermopharmaceutique selon la revendication 8 ou 9, caractérisée en ce que l'extrait de Pichia anomala présente les caractéristiques suivantes - un taux de matières sèches compris entre 5g/l et 300g/l, - un pH compris entre 4 et 9, - une teneur en protéines comprise entre 2g/1 et 170 g/I, et - une teneur en sucres totaux comprise entre lg/l et 100g/l.
11. Composition cosmétique et/ou dermopharmaceutique selon l'une des revendications 8, 9 ou 10, caractérisée en ce qu'elle se présente sous forme de crèmes, émulsions huile-dans-eau, émulsions eau-dans-huile, émulsions multiples, solutions, suspensions ou poudres.
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