FR2747273A1 - Removal of roots, leaves and debris from vegetables and fruit - Google Patents

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Abstract

Device for the removal of any foreign material or waste matter from fruit and vegetables or similar products as they pass down an inclined surface, is new. The surface (2) is made up of a number of pairs of rollers fixed to a frame (1), between feed (3) and exit (4) points. The pairs of rollers are situated side-by-side and \- 1 of each pair is powered to draw waste matter between the pair for removal.

Description

DESCRIPTION
PROCEDE POUR ELIMINER LES FANES ET ANALOGUES
DE LEGUMES, DE FRUITS, ETC., ET DISPOSITIF
QUI MET EN OEUVRE CE PROCEDE
L'invention concerne un procédé pour éliminer des impuretés et des parties inutilisables telles que les fanes, la verdure, etc., de légumes, de fruits et analogues.DESCRIPTION
PROCESS FOR ELIMINATING FANS AND THE LIKE
OF VEGETABLES, FRUITS, ETC., AND DEVICE
WHO IMPLEMENTS THIS PROCESS
The invention relates to a method for removing impurities and unusable parts such as haulms, greenery, etc. from vegetables, fruits and the like.

L'invention s'applique principalement au transport et au traitement de légumes déracinés tels que des carottes, des pommes de terre, des scorsonères et analogues.The invention is mainly applicable to the transport and processing of uprooted vegetables such as carrots, potatoes, scorsonères and the like.

Dans la plupart des cas, des légumes qui viennent juste d'être déracinés sont encore munis de fanes. Ces fanes augmentent le volume des légumes à transporter et n'apportent, en outre, aucune valeur ajoutée au produit final.In most cases, vegetables that have just been uprooted still have tops. These haulms increase the volume of vegetables to be transported and do not add any added value to the final product.

Au contraire, il est souhaitable, pour la plus-value du produit final, d'éliminer les fanes pour pouvoir conditionner facilement les légumes dans des petits bacs ou dans des sacs. On the contrary, it is desirable, for the added value of the final product, to eliminate the tops so that the vegetables can be easily packaged in small tubs or bags.

Cette séparation des fanes prend souvent beaucoup 0e temps, surtout lorsqu'elle se fait manuellement.This separation of the haulms often takes a long time, especially when done manually.

Un problème identique se pose dans le cas de fruits cueillis dont les tiges, les branches qui ont gardé leurs feuillages et analogues doivent être éliminés.An identical problem arises in the case of picked fruit from which the stems, branches which have kept their leaves and the like must be removed.

L invention a pour objet d'éliminer les inconvénients susmentionnés, ainsi que d'autres et de créer un procédé par lequel on peut débarrasser des légumes, des fruits et analogues de leurs fanes, de leurs tiges, de leurs feuillages, etc. de manière efficace.The object of the invention is to eliminate the aforementioned drawbacks, as well as others, and to create a process by which vegetables, fruits and the like can be rid of their haulms, stems, leaves, etc. in an effective way.

A cet effet, le procédé pour le nettoyage des légumes, des fruits et analogues, consiste principalement à amener les légumes, les fruits et analogues sur un plan incliné, dans lequel, au cours du déplacement, les parties inutilisables des légumes, des fruits et analogues sont saisies et retirées.For this purpose, the method for cleaning vegetables, fruits and the like, mainly consists in bringing the vegetables, the fruits and the like on an inclined plane, in which, during movement, the unusable parts of the vegetables, fruits and analogues are seized and withdrawn.

En cas de nécessité, les légumes, les fruits et analogues à nettoyer peuvent être aspergés avec de l'eau lorsqu'ils dévalent la pente, ce qui rend le nettoyage encore plus efficace.If necessary, vegetables, fruits and the like to be cleaned can be sprayed with water when they roll down the slope, making cleaning even more effective.

L'invention a également pour objet un dispositif qui met en oeuvre le procédé susmentionné et qui est constitué principalement d'un plan incliné qui est constitué par un transporteur à rouleaux qui est fixé sur un bâti et qui est situé entre une entrée et une sortie, et qui possède plusieurs paires de rouleaux disposés côte à côte, dans lequel au moins un des rouleaux de chaque paire est couplé à un entraînement. The invention also relates to a device which implements the above-mentioned method and which consists mainly of an inclined plane which is constituted by a roller conveyor which is fixed on a frame and which is located between an inlet and an outlet , and which has several pairs of rollers arranged side by side, in which at least one of the rollers of each pair is coupled to a drive.

Grâce à ce dispositif, on peut éliminer les fanes, les tiges et analogues de légumes ou de fruits et, après leur récolte, les amener via une bande transporteuse.Thanks to this device, the haulms, stems and the like can be eliminated from vegetables or fruits and, after their harvest, brought them via a conveyor belt.

En outre, ce dispositif peut être aisément accouplé à d'autres dispositifs pour le traitement de légumes et de fruits, tels que des appareils de triage ou des séparateurs de la saleté entre autres.In addition, this device can be easily coupled to other devices for the treatment of vegetables and fruits, such as sorting devices or dirt separators among others.

Dans le but de mieux faire ressortir les caractéristiques de l'invention, on décrit ci-après, à titre d'exemple et sans aucun caractère limitatif, une forme de réalisation préférée d'un dispositif selon l'invention en se référant aux dessins annexés dans lesquels:
la figure 1 représente schématiquement une vue
latérale d'un dispositif selon l'invention;
la figure 2 représente une vue selon F2 en figure
1;
la figure 3 représente, à une plus grande échelle,
la partie de la figure 2 indiquée par F3;
la figure 4 représente, à une échelle encore plus
grande, une coupe prise le long de la ligne IV-IV
en figure 3.In order to better highlight the characteristics of the invention, a preferred embodiment of a device according to the invention is described below by way of example and without any limiting nature, with reference to the accompanying drawings. wherein:
Figure 1 schematically shows a view
lateral view of a device according to the invention;
Figure 2 shows a view along F2 in figure
1;
FIG. 3 represents, on a larger scale,
the part of Figure 2 indicated by F3;
Figure 4 shows, on an even larger scale
large, a section taken along line IV-IV
in figure 3.

Le procédé selon l'invention est destiné à éliminer des impuretés et des parties inutilisables telles que des fanes, des feuilles, etc., de légumes, de fruits et analogues.The method according to the invention is intended to remove impurities and unusable parts such as haulms, leaves, etc., from vegetables, fruits and the like.

En l'occurrence, on amène les légumes, les fruits et analogues à nettoyer sur un plan incliné par-dessus lequel ils peuvent se déplacer librement. In this case, the vegetables, fruits and the like are brought to be cleaned on an inclined plane over which they can move freely.

Au cours du déplacement vers le bas des le c umes, des fruits et analogues par-dessus le plan incliné précité, on peut les asperger avec de l'eau dans le but d'éliminer la terre et analogues. Simultanément, les parties inutilisables telles que les fanes, les feuillages, etc., des légumes, des fruits et analogues parviennent entre des rouleaux qui forment pour ainsi dire le plan incliné précité, les fanes et d'autres parties inutilisables, grâce à la rotation de ces rouleaux, étant saisies par ces derniers et sont retirées des légumes, des fruits et analogues en question.During the downward movement of the c umes, fruits and the like over the above inclined plane, they can be sprayed with water in order to remove the soil and the like. Simultaneously, unusable parts such as haulms, leaves, etc., of vegetables, fruit and the like arrive between rollers which form the above-mentioned inclined plane, haulms and other unusable parts, thanks to the rotation of these rolls, being gripped by them and are removed from the vegetables, fruit and the like in question.

Les impuretés et les parties inutilisables précitées tombent conjointement entre les rouleaux du plan incliné, après quoi, elles sont rassemblées et évacuées sous forme de déchets, tandis que les légumes, les fruits et analogues nettoyés sont transportés plus loin.The above-mentioned impurities and unusable parts jointly fall between the rollers of the inclined plane, after which they are collected and disposed of as waste, while the cleaned vegetables, fruits and the like are transported further.

Le dispositif qui met en oeuvre le procédé décrit cidessus est constitué principalement d'un bâti 1 sur lequel est prévu un plan incliné formé par un transporteur à rouleaux 2 qui est fixé entre une entrée 3 et une sortie 4.The device which implements the process described above mainly consists of a frame 1 on which is provided an inclined plane formed by a roller conveyor 2 which is fixed between an inlet 3 and an outlet 4.

L'entrée 3 est formée par une bande transporteuse ou par un plateau 5 sur lequel sont amenés les légumes et/ou les fruits à nettoyer et qui est fixé en vibration sur le bâti 1 au moyen de ressorts 6 ou d'autres systèmes vibratoires. Un support 7 qui est muni d'un appareil vibratoire 8 est fixé au plateau 5.The inlet 3 is formed by a conveyor belt or by a plate 5 on which the vegetables and / or the fruits to be cleaned are brought and which is fixed in vibration to the frame 1 by means of springs 6 or other vibratory systems. A support 7 which is provided with a vibrating device 8 is fixed to the plate 5.

Le transport à rouleaux 2 est fixé à une extrémité en articulation au bâti 1 au moyen d'un palier 9 et est fixé, à son autre extrémité, au bâti 1 en formant un angle réglable, au moyen de saillies 10 fixées au transporteur à rouleaux 2, qui viennent s'insérer en déplacement dans des rainures 11 du bâti 1 et qui sont munies d'écrous 12 à leurs extrémités.The roller conveyor 2 is fixed at one articulated end to the frame 1 by means of a bearing 9 and is fixed, at its other end, to the frame 1 by forming an adjustable angle, by means of projections 10 fixed to the roller conveyor 2, which are inserted in displacement in grooves 11 of the frame 1 and which are provided with nuts 12 at their ends.

Le réglage angulaire du transporteur à rouleaux 2 peut également être réalisé à l'aide de cylindres hydrauliques ou pneumatiques.The angular adjustment of the roller conveyor 2 can also be carried out using hydraulic or pneumatic cylinders.

Le transporteur à rouleaux 2 est constitué principalement par un cadre 13 dans lequel sont montées plusieurs paires de rouleaux 14 disposées côte à côte de telle sorte que, d'une part, les rouleaux individuels 15-16 de chaque paire 14 se touchent mutuellement et, d'autre part, une rainure étroite 17 est prévue entre des paires adjacentes de rouleaux 14.The roller conveyor 2 is mainly constituted by a frame 13 in which are mounted several pairs of rollers 14 arranged side by side so that, on the one hand, the individual rollers 15-16 of each pair 14 touch each other and, on the other hand, a narrow groove 17 is provided between adjacent pairs of rollers 14.

Tous les rouleaux 16 du transporteur à rouleaux 2 sont couplés l'un à l'autre à une extrémité au moyen de roues à chaînes 18 sur les arbres de ces rouleaux et d'une chaîne sans fin 19 qui défile par-dessus ces roues à chaînes 18, tandis que, de manière identique, tous les rouleaux 15 sont reliés l'un à l'autre à l'extrémité opposée au moyen de roues à chaînes 20 et d'une chaîne commune 21 de telle sorte que les rouleaux correspondants 15 de chaque paire 14 tournent tous dans le même sens et dans le sens de rotation contraire à celui des autres rouleaux 16. Les chaînes 19 et 21 sont entraînées par des dispositifs d'entraînement respectifs 22 et 23.All the rollers 16 of the roller conveyor 2 are coupled to each other at one end by means of chain wheels 18 on the shafts of these rollers and of an endless chain 19 which runs over these wheels. chains 18, while, identically, all the rollers 15 are connected to each other at the opposite end by means of chain wheels 20 and a common chain 21 so that the corresponding rollers 15 of each pair 14 all rotate in the same direction and in the opposite direction of rotation to that of the other rollers 16. The chains 19 and 21 are driven by respective driving devices 22 and 23.

On peut également utiliser d'autres moyens pour l'entraînement des rouleaux 15-16, tels qu'une transmission à roue dentée, des réducteurs de vitesse qui sont montés directement sur les arbres de ces rouleaux 15-16, et analogues.Other means can also be used for driving the rollers 15-16, such as a gear transmission, speed reducers which are mounted directly on the shafts of these rollers 15-16, and the like.

La propriété du rouleau 15 de chaque paire de rouleaux 14 présente réside dans le fait que sa surface externe possède un faible coefficient de friction. A cet effet, ce rouleau 15 est réalisé en ou revêtu d'une matière lisse telle que de l'acier, de l'inox, du Nylon ou analogues.The property of the roller 15 of each pair of rollers 14 present resides in the fact that its external surface has a low coefficient of friction. To this end, this roller 15 is made of or coated with a smooth material such as steel, stainless steel, nylon or the like.

L'autre rouleau 16 de chaque paire 14 présentera une surface rugueuse et est muni d'une spirale 24 qui est montée sous forme hélicoïdale sur la surface externe de ce rouleau 16.The other roller 16 of each pair 14 will have a rough surface and is provided with a spiral 24 which is mounted in helical form on the external surface of this roller 16.

Le diamètre externe du rouleau 16 à revêtement rugueux est de préférence légèrement supérieur à celui du rouleau 15.The outer diameter of the rough-coated roller 16 is preferably slightly greater than that of the roller 15.

Au-dessus du transporteur à rouleaux 2, on monte éventuellement un mécanisme d'aspersion 25, tandis que, sous le transporteur à rouleaux 2, on prévoit un entonnoir 26 qui débouche au-dessus d'un mécanisme de transport 27.Above the roller conveyor 2, a spraying mechanism 25 is optionally mounted, while, under the roller conveyor 2, a funnel 26 is provided which opens out above a transport mechanism 27.

La sortie 4 du dispositif est située plus bas que l'entrée 3 et se raccorde par exemple à un mécanisme de transport 28.The outlet 4 of the device is located lower than the inlet 3 and is connected for example to a transport mechanism 28.

Le fonctionnement du dispositif décrit ci-dessus est très simple et tel que décrit ci-après.The operation of the device described above is very simple and as described below.

Les légumes, les fruits et analogues qui sont amenés au dispositif aboutissent sur le plateau 5 où ils tombent automatiquement sur le transporteur à rouleaux 2 par la mise en marche de l'appareil vibratoire 8.The vegetables, fruits and the like which are brought to the device end up on the plate 5 where they automatically fall on the roller conveyor 2 by switching on the vibratory device 8.

Pendant qu'ils roulent vers le bas sur le transporteur à rouleaux 2 s'étendant en inclinaison, les légumes, les fruits et analogues sont éventuellement aspergés avec de l'eau, ce qui permet d'éliminer les impuretés. Dans le même temps, les parties inutilisables telles que les fanes et les feuillages aboutissent automatiquement entre les rouleaux rotatifs 15-16 d'une paire de rouleaux 14.As they roll down on the tilting roller conveyor 2, the vegetables, fruits and the like are optionally sprayed with water, thereby removing impurities. At the same time, the unusable parts such as the haulms and the leaves automatically end up between the rotary rollers 15-16 of a pair of rollers 14.

Par le fait que ces rouleaux 15-16 sont entraînés en rotation l'un vers l'autre, les parties inutilisables sont saisies de cette manière par les rouleaux 15-16 et arrachées des légumes, des fruits et analogues.By the fact that these rollers 15-16 are rotated towards one another, the unusable parts are gripped in this way by the rollers 15-16 and torn from vegetables, fruits and the like.

Ces parties inutilisables tomberont de manière conjointe avec les impuretés entre les rouleaux précités en étant guidées via l'entonnoir 26 en direction de la bande transporteuse 27 pour être évacuées plus loin sous forme de déchets.These unusable parts will fall together with the impurities between the aforementioned rollers by being guided via the funnel 26 in the direction of the conveyor belt 27 to be discharged further in the form of waste.

Les légumes, les fruits et analogues sont guidés ultérieurement sur le transporteur à rouleaux 2 vers la sortie 4 du dispositif où ils aboutissent sur le mécanisme de transport 28.Vegetables, fruits and the like are subsequently guided on the roller conveyor 2 towards the outlet 4 of the device where they end up on the transport mechanism 28.

L'invention n'est en aucune façon limitée à la forme de réalisation décrite à cet effet et représentée dans les figures; un procédé de ce type pour éliminer des fanes et analogues de légumes, de fruits, etc., ainsi qu'un dispositif qui met en oeuvre ce procédé peuvent être réalisés dans diverses formes et dans diverses dimensions et en fonction de différentes variantes sans sortir du cadre de l'invention. The invention is in no way limited to the embodiment described for this purpose and represented in the figures; a method of this type for removing tops and the like from vegetables, fruits, etc., as well as a device which implements this method can be produced in various shapes and in various dimensions and according to different variants without departing from the part of the invention.

Claims (18)

REVENDICATIONS 1. Procédé pour éliminer les fanes et analogues de légumes, de fruits, etc., caractérisé en ce que les légumes, les fruits et analogues sont amenés sur un plan incliné et en ce que, au cours du déplacement, les parties inutilisables des légumes, des fruits ou analogues sont saisies et retirées.1. Method for removing the tops and the like from vegetables, fruits, etc., characterized in that the vegetables, the fruits and the like are brought on an inclined plane and in that, during movement, the unusable parts of the vegetables , fruit or the like are seized and removed. 2. Procédé selon la revendication 1, caractérisé en ce qu'au cours du déplacement des légumes, des fruits et analogues vers le bas, on les asperge avec de l'eau.2. Method according to claim 1, characterized in that during the movement of vegetables, fruits and the like downwards, they are sprayed with water. 3. Dispositif qui met en oeuvre le procédé selon une des revendications ci-dessus, caractérisé en ce qu'il est constitué principalement d'un plan incliné qui est constitué par un transporteur à rouleaux (2) qui est fixé sur un bâti (1) et qui est situé entre une entrée (3) et une sortie (4), et qui possède plusieurs paires (14) de rouleaux (15-16) disposés côte à côte, dans lequel au moins un des rouleaux (15-16) de chaque paire (14) est couplé à un entraînement.3. Device which implements the method according to one of the above claims, characterized in that it consists mainly of an inclined plane which is constituted by a roller conveyor (2) which is fixed on a frame (1 ) and which is located between an inlet (3) and an outlet (4), and which has several pairs (14) of rollers (15-16) arranged side by side, in which at least one of the rollers (15-16) of each pair (14) is coupled to a drive. 4. Dispositif selon la revendication 3, caractérisé en ce qu'au-dessus du transporteur à rouleaux (2), on prévoit un mécanisme d'aspersion (25).4. Device according to claim 3, characterized in that above the roller conveyor (2), there is provided a spraying mechanism (25). 5. Dispositif selon la revendication 3 ou 4, caractérisé en ce que le plan incliné du transporteur à rouleaux (2) est réglable.5. Device according to claim 3 or 4, characterized in that the inclined plane of the roller conveyor (2) is adjustable. 6. Dispositif selon la revendication 5, caractérisé en ce que le transporteur à rouleaux (2) est fixé à une extrémité en articulation au bâti (1) au moyen d'un palier (9) et est muni, à l'extrémité opposée, de saillies (10) qui viennent s'insérer en déplacement dans des rainures (11) du batl (1) et qui sont munies d'écrous (12) à leurs extrémités.6. Device according to claim 5, characterized in that the roller conveyor (2) is fixed at one end in articulation to the frame (1) by means of a bearing (9) and is provided, at the opposite end, projections (10) which are inserted in displacement in grooves (11) of the batl (1) and which are provided with nuts (12) at their ends. 7. Dispositif selon une des revendications 3 à 6, caractérisé en ce que le transporteur à rouleaux (2) possède un cadre (13) dans lequel sont montées plusieurs paires de rouleaux (14) disposées côte à côte de telle sorte que, d'une part, les rouleaux individuels (15-16) de chaque paire (14) se touchent mutuellement et, d'autre part, on prévoit une rainure étroite (17) entre des paires adjacentes de rouleaux (14).7. Device according to one of claims 3 to 6, characterized in that the roller conveyor (2) has a frame (13) in which are mounted several pairs of rollers (14) arranged side by side so that, of on the one hand, the individual rollers (15-16) of each pair (14) touch each other and, on the other hand, a narrow groove (17) is provided between adjacent pairs of rollers (14). 8. Dispositif selon une des revendications 3 à 7, caractérisé en ce que les paires de rouleaux (14) sont couplées les unes aux autres par voie mécanique.8. Device according to one of claims 3 to 7, characterized in that the pairs of rollers (14) are coupled to each other by mechanical means. 9. Dispositif selon une des revendications 3 à 8, caractérisé en ce que les rouleaux (15) d'une part et les rouleaux (16) d'autre part de chaque paire (14) sont couplés les uns aux autres par voie mécanique.9. Device according to one of claims 3 to 8, characterized in that the rollers (15) on the one hand and the rollers (16) on the other hand of each pair (14) are coupled to each other mechanically. 10. Dispositif selon une des revendications 3 à 9, caractérisé en ce qu'un rouleau (15) de chaque paire de rouleaux (14) présente, sur sa surface externe, un faible coefficient de friction.10. Device according to one of claims 3 to 9, characterized in that a roller (15) of each pair of rollers (14) has, on its external surface, a low coefficient of friction. 11. Dispositif selon une des revendications 3 à 10, caractérisé en ce qu ' un rouleau (16) de chaque paire (14) présente une surface rugueuse.11. Device according to one of claims 3 to 10, characterized in that a roller (16) of each pair (14) has a rough surface. 12. Dispositif selon la revendication 11, caractérisé en ce que le rouleau (16) est muni d'une spirale (24) qui est appliquée sous forme hélicoïdale sur la surface externe du rouleau (16). 12. Device according to claim 11, characterized in that the roller (16) is provided with a spiral (24) which is applied in helical form to the external surface of the roller (16). 13. Dispositif selon les revendications 11 et 12, caractérisé en ce que le diamètre externe du rouleau (16) est supérieur à celui du rouleau (15).13. Device according to claims 11 and 12, characterized in that the external diameter of the roller (16) is greater than that of the roller (15). 14. Dispositif selon une des revendications 3 à 13, caractérisé en ce que les rouleaux (15-16) de chaque paire de rouleaux (14) tournent les uns vers les autres.14. Device according to one of claims 3 to 13, characterized in that the rollers (15-16) of each pair of rollers (14) rotate towards each other. 15. Dispositif selon une des revendications 3 à 14, caractérisé en ce que l'entrée (3) est formée par un plateau (5) qui est fixé en vibration sur le bâti (1) au moyen de ressorts (6), dans lequel un support (7) qui est muni d'un appareil vibratoire (8) est fixé au plateau (5).15. Device according to one of claims 3 to 14, characterized in that the inlet (3) is formed by a plate (5) which is fixed in vibration to the frame (1) by means of springs (6), in which a support (7) which is provided with a vibrating device (8) is fixed to the plate (5). 16. Dispositif selon une des revendications 3 à 15, caractérisé en ce que l'entrée (3) est une bande transporteuse.16. Device according to one of claims 3 to 15, characterized in that the inlet (3) is a conveyor belt. 17. Dispositif selon une des revendications 3 à 16, caractérisé en ce qu'on prévoit, en dessous du transporteur à rouleaux (2), un entonnoir (26) qui donne sur une bande transporteuse (27).17. Device according to one of claims 3 to 16, characterized in that there is provided, below the roller conveyor (2), a funnel (26) which gives onto a conveyor belt (27). 18. Dispositif selon une des revendications 3 à 17, caractérisé en ce que la sortie (4) est formée par une bande transporteuse (28). 18. Device according to one of claims 3 to 17, characterized in that the outlet (4) is formed by a conveyor belt (28).
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NL1005757C2 (en) 1999-06-24
FR2747273B1 (en) 2000-06-30
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BE1011670A5 (en) 1999-12-07

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