FR2649914A1

FR2649914A1 - Collector for kitchen ventilation

Info

Publication number: FR2649914A1
Application number: FR8909788A
Authority: FR
Inventors: Herve Durand; Michel Petit
Original assignee: PLUS AIR GROUPE
Current assignee: PLUS AIR GROUPE
Priority date: 1989-07-20
Filing date: 1989-07-20
Publication date: 1991-01-25
Anticipated expiration: 2009-07-20
Also published as: FR2649914B1

Abstract

The collector for kitchen ventilation comprises a number of panels 1, 2, 3, 4 assembled by fitting complementary edges 1b and 2b, 1a and 3a, 3b and 4b on their adjacent longitudinal sides into each other; at least one filter 5 and two end plates, in such a way as to form a rigid, self-supporting regular prism.

Description

CAPTEUR POUR VENTILATION DE CUISINE. SENSOR FOR KITCHEN VENTILATION.

La présente invention concerne un capteur pour ventilation de cuisine destiné å assainir, en amont d'une conduite d'évacuation d'air, l'air sortant de la cuisine charge de particules impropres, telles que des gouttelettes d'huile, de la vapeur d'eau et de la fugace. The present invention relates to a sensor for kitchen ventilation intended to purify, upstream of an air exhaust duct, the air leaving the kitchen loaded with improper particles, such as oil droplets, steam of water and fleeting.

Il existe de nombreux types de capteurs, avec ou sans hotte, pour ventilation de cuisine. Ils sont en général réalisés en acier inoxydable et constitues par plusieurs panneaux rigides assemblés entre eux au moyen de vis ou de boulons. There are many types of sensors, with or without hood, for kitchen ventilation. They are generally made of stainless steel and made up of several rigid panels assembled together by means of screws or bolts.

De tels capteurs présentent en pratique un certain nombre d'inconvénients. L'installation d'un capteur nécessite un grand nombre de vis ou de boulons qui exigent des précautions particulières pour éviter leur perte pendant l'assemblage dont la durée est relativement longue. De plus, les boulons montes font saillies a l'lntérleur du capteur et constituent un danger potentiel pour le personnel chargé du montage et du nettoyage du capteur. Such sensors have in practice a number of drawbacks. The installation of a sensor requires a large number of screws or bolts which require special precautions to avoid their loss during assembly, the duration of which is relatively long. In addition, the mounted bolts protrude from the sensor interior and pose a potential hazard to personnel responsible for mounting and cleaning the sensor.

La présente invention a pour objet de remédier aux inconvenients des capteurs classiques en realisant un capteur pour ventilation de cuisine Econosique, de montage simple et rapide et sans danger de blessure du personnel lors du montage et du nettoyage du capteur. The object of the present invention is to remedy the drawbacks of conventional sensors by producing a sensor for Econosic kitchen ventilation, which is simple and quick to assemble and without danger of injury to personnel during assembly and cleaning of the sensor.

L'invention a également pour objet de remplacer l'assemblage par boulons des systèmes classiques par un assemblage par embottement des panneaux entre eux.-
Le capteur pour ventilation de cuisine, selon l'invention, comprend plusieurs panneaux rectangulaires, au moins deux flasques et au moins un filtre rectangulaire. Le capteur est assemble sous forme d'un prisme creux dont une face supérieure et parallele au plafond de la cuisine et dont au moins une face inclinée est constituée au moins partiellement par le filtre. les extremites du prisme sont fermees par les flasques. L'un des panneaux du prisme peut presenter une ouverture qui se.raccorde à une conduite d'evacuation d'air de la cuisine, de façon a creer une aspiration permanente de l'air a travers le capteur.The invention also aims to replace the assembly by bolts of conventional systems by an assembly by embedding the panels together.
The sensor for kitchen ventilation, according to the invention, comprises several rectangular panels, at least two flanges and at least one rectangular filter. The sensor is assembled in the form of a hollow prism, one upper face of which is parallel to the kitchen ceiling and at least one inclined face of which is at least partially formed by the filter. the ends of the prism are closed by the flanges. One of the prism panels may have an opening which connects to a kitchen air exhaust line, so as to create a permanent suction of air through the sensor.

Selon l'invention, les panneaux constituant le prisme du capteur comportent sur leurs côtés longitudinaux adjacents des rebords de forme complementaire, de façon a permettre l'assemblage des panneaux entre eux par un simple emboltement desdits rebords. According to the invention, the panels constituting the prism of the sensor have on their adjacent longitudinal sides flanges of complementary shape, so as to allow the assembly of the panels together by a simple swelling of said flanges.

Selon un mode de realisation de l'invention, les rebords de forme complémentaire des panneaux sont constitués par un rebord a angle droit et un rebord en forme de U a angle droit egalement, de sorte qu'en position assemblée, le rebord a angle droit s'engage dans le rebord en forme de U. According to an embodiment of the invention, the flanges of complementary shape of the panels are constituted by a rim at right angles and a U-shaped rim at right angles also, so that in the assembled position, the rim at right angles engages in the U-shaped rim.

Selon un autre mode de realisation de l'invention, des rebords de forme complémentaire des panneaux sont constitués par un rebord a angle droit et un rebord en forme de V dont une branche est à angle droit, de sorte qu'en position assemblée le rebord à angle droit s'engage dans le rebord en forme de V parallèlement a la branche a angle droit. According to another embodiment of the invention, rims of complementary shape of the panels are constituted by a rim at a right angle and a V-shaped rim, one branch of which is at right angles, so that in assembled position the rim at right angles engages the V-shaped rim parallel to the branch at right angles.

De préférence, les panneaux comportent a leur extremite des rebords a angle droit rendus solidaires des flasques par des moyens de fixation, par exemple des boulons. Chaque flasque comporte de préférence un rebord en forme de L sur le pourtour et assemble avec des rebords d'extremite des panneau; par boulonnage. Preferably, the panels have at their ends right-angled flanges made integral with the flanges by fixing means, for example bolts. Each flange preferably has an L-shaped rim around the periphery and assembles with end rims of the panels; by bolting.

Le capteur peut etre monte avec une hotte qui est sous forme d'un caisson parallelepipedique avec un côté ouvert vers le bas pour permettre I'entrée de l'air de la cuisine dans le capteur de ventilation. Les panneaux de la hotte paraI le les au prisme du capteur sont assembles entre eux également par embottement des rebords complémentaires. The sensor can be mounted with a hood which is in the form of a parallelepiped box with an open side down to allow the entry of kitchen air into the ventilation sensor. The panels of the hood appearing on the prism of the sensor are also joined together by embedding the complementary flanges.

De préférence, l'ensemble formé par le capteur et la hotte est réalisé en talle d'acier inoxydable d'épaisseur environ l mm. Preferably, the assembly formed by the sensor and the hood is made of a stainless steel tiller with a thickness of about 1 mm.

L'ensemble ainsi forme est rigide et autoporteur et peut etre suspendu sans aucun renfort supplémentaire.The assembly thus formed is rigid and self-supporting and can be suspended without any additional reinforcement.

La suppression des boulons pour rendre solidaire des panneaux entre eux le long du capteur et de la hotte permet un gain de temps considérable à l'assemblage et une réduction de coût de réalisation du capteur. The removal of the bolts to make the panels integral with each other along the sensor and the hood allows considerable time savings during assembly and a reduction in the cost of producing the sensor.

L'invention sera mieux comprise à l'étude de la description détaillée d'un mode de réalisation particulier de l'invention pris à titre nullement limitatif et illustré par les dessins annexés, sur lesquels
la figure i est une vue schématique en perspective d'un capteur simple selon l'invention;
la figure 2 est une vue en coupe transversale du capteur simple de la figure 1; et
la figure 3 est une vue en coupe transversale du capteur simple de la figute 1 complété d'une hotte.The invention will be better understood on studying the detailed description of a particular embodiment of the invention taken without any limitation being implied and illustrated by the appended drawings, in which
Figure i is a schematic perspective view of a simple sensor according to the invention;
Figure 2 is a cross-sectional view of the simple sensor of Figure 1; and
Figure 3 is a cross-sectional view of the simple sensor of Figute 1 supplemented with a hood.

Dans la suite de la description, les parties identiques du capteur représentées sur les figures porteront les mêmes numéros de référence. In the following description, the identical parts of the sensor shown in the figures will bear the same reference numbers.

Tel qu'il est illustré sur les figures, le capteur pour ventilation de cuisine, selon l'invention, comporte un panneau superieure 1, un panneau frontal 2, un panneau arrière 3, un panneau inférieur 4, trois filtres 5, deux panneaux intermediaires 6 et deux flasques 7. Le capteur présente une forme prismatique creuse, de eection régulière, dont les extrémités sont constituées par les flasques 7. As illustrated in the figures, the kitchen ventilation sensor according to the invention comprises an upper panel 1, a front panel 2, a rear panel 3, a lower panel 4, three filters 5, two intermediate panels 6 and two flanges 7. The sensor has a hollow prismatic shape, of regular eection, the ends of which are formed by the flanges 7.

Le capteur est place horizontalement avec le panneau supérieur 1 appliqué Contre le plafond de la cuisine, non représenté. Les panneaux frontal 2 et arrière 3 sont verticaux et les panneaux supérieur l et inférieur 4 horizontaux. Les panneaux frontal et inférieur 4 sont de largeur inférieure à la moitie de la largeur des panneaux arrière 3 et supérieur 1 respectivement. Entre les extrémités libres du panneau frontal 2 et du panneau inférieur 4 sont montés des filtres 5 et des panneaux intermédiaires 6 entre les filtres, de façon à former une face inclinée du capteur. Dans cet exemple, l'inclinaison de cette face est de l'ordre de 450. The sensor is placed horizontally with the top panel 1 applied against the kitchen ceiling, not shown. The front 2 and rear 3 panels are vertical and the upper l and lower 4 panels horizontal. The front and bottom panels 4 are less than half the width of the back panels 3 and top 1 respectively. Between the free ends of the front panel 2 and of the bottom panel 4 are mounted filters 5 and intermediate panels 6 between the filters, so as to form an inclined face of the sensor. In this example, the inclination of this face is of the order of 450.

Comme on peut le voir plus clairement sur la figure 2, le panneau frontal 2 comporte un rebord inférieur 2a horizontal et un rebord supérieur 2b vertical en forme de U. Le panneau supérieur 1 présente deux rebords la et lb à angle droit dirigés vers le bas. Le panneau arrière 3 est muni d'un rebord supérieur 3a vertical en U et d'un rebord inférieur 3b horizontal en U. Le panneau inférieur 4 comporte un rebord arrière 4b horizontal à angle droit et un rebord de devant 4a horizontal. As can be seen more clearly in FIG. 2, the front panel 2 has a horizontal bottom edge 2a and a vertical U-shaped top edge 2b. The top panel 1 has two edges 1a and 1b at right angles pointing downwards . The rear panel 3 is provided with a vertical U-shaped upper rim 3a and a horizontal U-shaped lower rim 3b. The lower panel 4 has a horizontal right-angled rear rim 4b and a horizontal front rim 4a.

En position assemblée, les rebords la et lb à angle droit du panneau supérieur 1 s'engage respectivement vers le bas dans les rebords supérieurs 3a et 2b en U des panneaux arrière 3 et frontal 2. In the assembled position, the flanges 1a and 1b at right angles to the upper panel 1 respectively engage downward in the upper flanges 3a and 2b in U of the rear 3 and front 2 panels.

Le rebord arrière 4b du panneau inférieur 4 s'engage horizontalement vers l'avant dans le rebord inférieur 3b en U du panneau arrière 3.The rear edge 4b of the lower panel 4 engages horizontally forwards in the lower rim 3b in U of the rear panel 3.

L'embottement des rebords lb et 2b, la et 3a, 3b et 4b permet un assemblage facile des panneaux 1, 2, 3 et 4. The embedding of the edges 1b and 2b, 1a and 3a, 3b and 4b allows easy assembly of the panels 1, 2, 3 and 4.

Les panneaux 1, 2, 3 et 4 comportent chacun, aux extrémités, des rebords à angle droit coopérant avec un rebord a angle droit d'un flasque 7 pour etre assemblé par boulonnage. L'ensemble formé par les panneaux 1, 2, 3 et 4 et les flasques 7 constitue un ensemble rigide autoportant. The panels 1, 2, 3 and 4 each have, at the ends, right-angle flanges cooperating with a right-angle flange of a flange 7 to be assembled by bolting. The assembly formed by the panels 1, 2, 3 and 4 and the flanges 7 constitutes a self-supporting rigid assembly.

Les flasques 7 comportent a leur face intérieure et sur le côté incliné deux oeillets supérieur 7a et inférieur 7b respectivement, dans lesquels sont montés une barre- supérieure 8a et une barre inférieure 8b horizontales traversant toute la longueur du capteur. The flanges 7 have on their inner face and on the inclined side two upper eyelets 7a and lower 7b respectively, in which are mounted an upper bar 8a and a lower horizontal bar 8b crossing the entire length of the sensor.

Le plan formé par les deux barres 8a et 8b est sensiblement parallèle au plan formé par les extrémités des rebords 2a et 4a des panneaux frontal 2 et inférieur 4 avec un espacement entre les deux plans supérieur a l'épaisseur des filtres 5. En position de montage, les filtres 5 sont posés sur le fond du panneau inférieur 4 avec des points d'appui constitués par la barre inférieure 8b et l'extrémité du rebord inférieur 2a du panneau frontal 2. Pour faciliter le montage et le démontage des filtres 5, chaque filtre 5 comporte deux poignées Sa sur deux côtés opposés comme moyen de préhension.The plane formed by the two bars 8a and 8b is substantially parallel to the plane formed by the ends of the edges 2a and 4a of the front 2 and lower 4 panels with a spacing between the two planes greater than the thickness of the filters 5. In the position of mounting, the filters 5 are placed on the bottom of the lower panel 4 with support points constituted by the lower bar 8b and the end of the lower rim 2a of the front panel 2. To facilitate the mounting and dismounting of the filters 5, each filter 5 has two handles Sa on two opposite sides as a gripping means.

Les panneaux intermédiaires 6 placés entre les filtres 5 sont facultatifs, la face inclinée du capteur peut être entièrement recouverte par des filtres 5. The intermediate panels 6 placed between the filters 5 are optional, the inclined face of the sensor can be entirely covered by filters 5.

L'un des panneaux supérieur 1 et arriere 3 peut présenter une ouverture raccordée à une conduite d'évacuation d'air de la cuisine. One of the upper 1 and rear 3 panels may have an opening connected to an air exhaust duct from the kitchen.

Lorsque l'air chargé de gouttelettes d'huile par exemple est aspiré par la conduite d'évacuation d'air, les filtres 5 arrêtent la majeure partie des gouttelettes d'huile, l'air sortant du capteur, apres avoir traversé les filtres 5, étant assaini.When the air charged with oil droplets, for example, is sucked in through the air evacuation pipe, the filters 5 stop most of the oil droplets, the air leaving the sensor, after having passed through the filters 5 , being sanitized.

Les filtres peuvent être de types tres variés, par exemple en tricot d'acier inoxydable. L'inclinaison des filtres 5 permet un ruissellement des liquides, tels que des gouttelettes d'huile mélangées avec de la vapeur d'eau, déposés sur les filtres, vers la partie inférieure des filtres jusqu'au fond du panneau inférieur 4 qui est sous forme d'une cuvette. Le fond du panneau inférieur 4 peut présenter au moins un trou d'évacuation de liquide qui coopère avec un bouchon de vidange fileté par exemple. La forme en cuvette du panneau inférieur 4 favorise également le nettoyage de l'intérieur du capteur. The filters can be of very varied types, for example knitted stainless steel. The inclination of the filters 5 allows a flow of liquids, such as oil droplets mixed with water vapor, deposited on the filters, towards the lower part of the filters up to the bottom of the lower panel 4 which is under shaped like a bowl. The bottom of the lower panel 4 may have at least one liquid discharge hole which cooperates with a threaded drain plug, for example. The bowl shape of the lower panel 4 also promotes cleaning of the interior of the sensor.

Le mode de réalisation illustré dans cet exemple correspond a un capteur simple constitué par une seule face filtrante. On comprend que l'invention s'applique également pour le cas d'un capteur double avec deux faces filtrantes inclinées. Il suffit, dans ce cas là, de supprimer le panneau arrière 3 et d'accoler dos à dos deux capteurs simples disposés de façon symétrique et sans panneau arrière 3. The embodiment illustrated in this example corresponds to a simple sensor constituted by a single filtering face. It is understood that the invention also applies to the case of a double sensor with two inclined filter faces. In this case, it suffices to remove the rear panel 3 and to back-to-back two simple sensors arranged symmetrically and without a rear panel 3.

Comme le montre la figure 3, le capteur de l'invention peut être complété par une hotte forment un cadre autour du capteur. Le panneau supérieur 1 du capteur est alors prolongé par un panneau horizontal 9 du côté du panneau frontal 2 du capteur. La jonction entre le panneau de prolongement 9 et le panneau frontale 2, peut être réalisée à l'aide d'un profilé 10 en forme de L inversé dont l'aile horizontal est posée sur la face supérieure du panneau 2 et l'aile verticale présente un rebord lOa en U vers l'extérieur et vers le haut. Le rebord lOa du profilé 10 s'embatte avec un rebord 9a vertical a angle droit du panneau de prolongement 9. As shown in Figure 3, the sensor of the invention can be completed by a hood forming a frame around the sensor. The upper panel 1 of the sensor is then extended by a horizontal panel 9 on the side of the front panel 2 of the sensor. The junction between the extension panel 9 and the front panel 2 can be carried out using an inverted L-shaped profile 10, the horizontal wing of which is placed on the upper face of the panel 2 and the vertical wing has a U10 rim outward and upward. The rim 10a of the profile 10 engages with a vertical rim 9a at right angles to the extension panel 9.

La hotte comporte un panneau de devant il qui présente un rebord supérieur Ila vertical en U s'embottant avec un deuxième bord 9b vertical à angle droit du panneau de prolongement 9, et un rebord inférieur llb vertical plié vers l'intérieur. The hood has a front panel il which has a vertical upper edge Ila in U embedding with a second vertical edge 9b at right angles to the extension panel 9, and a vertical lower edge llb folded inwards.

La hotte comporte en outre deux panneaux latéraux dont la face intérieure sont rendues solidaires de la face extérieure des flasques 7 du capteur et sur lesquels sont montées des extrémités du panneau de prolongement 9 et du panneau de devant ll au moyen de boulons par exemple. The hood further comprises two side panels whose inner face are made integral with the outer face of the flanges 7 of the sensor and on which are mounted the ends of the extension panel 9 and the front panel ll by means of bolts for example.

La hotte permet un meilleur acheminement de l'air de la cuisine vers le capteur et augmente ainsi l'efficacité du traitement de l'air. The hood allows better routing of air from the kitchen to the sensor and thus increases the efficiency of the air treatment.

Dans le cas d'un capteur double, il suffit de compléter la hotte des deux côtés du capteur où son présents les filtres. In the case of a double sensor, it suffices to complete the hood on both sides of the sensor where the filters are present.

En général, la longueur des panneaux constituant les capteurs sont en pratique inférieurs à 2,5 m. Certains types de cuisine nécessitent des capteurs ayant une longueur plus importante pouvant atteindre 8 mètres de long. I1 est possible de réaliser des capteurs de longueur plus importante, selon l'invention, a l'aide d'au moins un cadre de connexion creux comportant des rebords a- angle droit et ayant une forme correspondant a un flasque. On peut ainsi raccorder deux extrémités consécutives de deux capteurs élémentaires par boutonnage sur deux côtés opposés du cadre de connexion. L'opération peut se renouveler pour obtenir un capteur de longueur plus importante. In general, the length of the panels constituting the sensors are in practice less than 2.5 m. Certain types of cuisine require sensors with a longer length of up to 8 meters in length. It is possible to produce sensors of greater length, according to the invention, using at least one hollow connection frame comprising rims at right angles and having a shape corresponding to a flange. It is thus possible to connect two consecutive ends of two elementary sensors by buttoning on two opposite sides of the connection frame. The operation can be repeated to obtain a longer length sensor.

Claims

1. Sensor for kitchen ventilation, comprising several rectangular panels (1, 2, 3, 4), at least two flanges (7) and at least one rectangular filter (5), the sensor being assembled in the form of a hollow prism an upper face of which is parallel to the kitchen ceiling and at least one inclined face of which is formed at least partially by the filter, the ends of the prism being closed by the flanges, one of the panels (1, 3) possibly having a opening connected to a kitchen air exhaust pipe, characterized in that the panels (1, 2, 3, 4) have ledges on their adjacent longitudinal sides (lb, 2b; la, 3a; 3b, 4b) of complementary shape, so as to allow the panels to be assembled together by a simple swelling of said flanges.

2. Sensor for kitchen ventilation according to claim 1, characterized in that the flanges of complementary shape consist of a right angle flange (la, lb, 4b) and a U-shaped flange (2b, 3a, 3b) also at a right angle, so that in the assembled position, the right angle flange engages in the U-shaped flange.

3. Sensor for kitchen ventilation according to claim 1, characterized in that the flanges of complementary shape are constituted by a flange at right angles and a V-shaped flange of which a branch is at right angles, so that in assembled position, the right angle ledge engages in the V-shaped ledge parallel to the right angle branch.

4. Sensor for kitchen ventilation according to any one of the preceding claims, characterized in that the panels (1, 2; 3, 4) have at their ends edges at right angles made integral with the flanges (7) by fixing means.

5. Sensor for kitchen ventilation according to claim 4, characterized in that each flange (7) has an L-shaped rim around the periphery made integral with the end flanges of the panels by; bolting.

6. Sensor for kitchen ventilation according to any one of the preceding claims, characterized in that it further comprises at least one extension panel (9) horizontal, at least one front panel (11) and at at least two side panels to form a hood around the sensor, the extension panel (9) being assembled to the front panel (2) of the sensor by means of an inverted L-shaped profile (10), a straight edge (9a ) of the extension panel. (9) is carried away in a ledge

U (10a) of one end of a wing of the profile (10).